超全的地參吃法大全

1、僅供個人參考超全的地參吃法大全:? 油炸地參、地參粥、 炳地參、地參汁等多種地參吃法極其 功效。特別介紹宮廷食療秘方地參烏雞湯。利九竅、通血脈、和氣養(yǎng)血、 補(bǔ)精固氣、治虛弱、補(bǔ)中氣消水療白帶，對女子虛弱面白有特效。?1、地參粥 原料：地參200g ,枸杞、冰糖少量、粳米 100g? 做法：將地參洗凈切生長條狀。同時放入砂鍋，慢火文煮。? 成效：此粥晶瑩剔透、口感細(xì)膩圓潤。適用于氣血雙虛，肉體疲憊、四肢無力、食欲減退、脾胃虛弱、貧血頭暈。尤適婦女產(chǎn)后食可和血養(yǎng)陰治瘀血不盡，心腹疼痛；蚓血、吐血。常食桃面盈腰、精氣神旺。?2、.炯地參：地參3060g ,斜切成塊，在炒鍋內(nèi)將食油煎沸，并加少許食鹽后

2、，放入鍋中端炒，再加水適量，以水火嫻熟。分作2次食。源于日華諸家本草。本品能活血瘀而止痛，原書用于 產(chǎn)后心腹痛”，并謂產(chǎn)婦可作蔬菜食，甚佳?3.地參汁：鮮地參3060g ,地參與洗凈搗爛，絞取汁液服。日 2次。?功用止血、活血化淤。適用于蚓血、吐血等。見食療本草學(xué)?4.龍蝦地參主料：地參，大蝦? 配料：洋蔥1/4個，大辣椒1/4個，黃辣椒1/3個，色拉油一大匙，醬油11/2大匙，糖稀1/2大匙，精鹽少許。制法：地參洗凈后切不得用于商業(yè)用途僅供個人參考成絲。大蝦放鹽水里洗凈，去皮、去頭后切丁。洋蔥和大辣椒恰當(dāng)切塊。 炒鍋置火上，待熱后放色拉油，開鍋放洋蔥、大辣椒炒一會，放地參和 醬油、糖稀炒熟。

3、大蝦和地參營養(yǎng)豐厚，此菜為滋補(bǔ)佳品。?5.麻仁地參? 主料：地參? 調(diào)料：辣椒粉、白芝麻、杏仁、蜂蜜、色拉油? 制法：（1）將地參截成5厘米長段或選擇5厘米左右粗細(xì)平均 的整參，清洗潔凈。鍋預(yù)熱不放油，用小火將白芝麻炒香后備用。（2） 在同一鍋內(nèi)參加色拉油，燒至五分熱，放入地參，轉(zhuǎn)中火，將地參炸至 體積收縮約1倍、呈金黃色時，撈出瀝干。（3）將調(diào)料放入鍋內(nèi)，炒 至完整融勻后，將地參放入，撒上白芝麻、杏仁，翻炒拌勻即可。?6.拔絲地參?地參創(chuàng)新菜肴，地參可促進(jìn)機(jī)體抗體的構(gòu)成，能進(jìn)步大腦的機(jī)能。采用拔絲烹調(diào)辦法烹制的地參，其菜肴色澤金黃，滋味甜香，食之可強(qiáng)身健體，具有較強(qiáng)的保健功用。? 用料：鮮地

4、參、熟芝麻、青紅絲、白糖、淀粉、面粉、雞蛋? 制法：將地參切生長方條，用面粉蘸勻；把淀粉、雞蛋調(diào)和成糊。 勺內(nèi)放入清油，燒至成熟時，將掛好糊的地參逐條放入油勺內(nèi)，炸至金 黃色 ？7.地參烏雞湯 中藥典籍記載，地參性味甘辛溫。利九竅、通血脈、不得用于商業(yè)用途僅供個人參考和氣養(yǎng)血、補(bǔ)精固氣、治虛弱、補(bǔ)中氣消水療白帶，對女子虛弱面白有 特效。雞肉性溫、味甘，入脾胃肝經(jīng)，主治脾胃陽氣虛弱，飲食減少， 產(chǎn)后缺乳、面色萎黃等癥。其中以烏雞為上品。將地參與烏雞同煲，效 果更為明顯。據(jù)傳，慈禧癡迷于飲湯，有8名御廚專為其研配美容養(yǎng)顏 湯。此湯即為魯籍御廚理論研配講究而成。他用當(dāng)?shù)厝顺Ｓ米鳛楫a(chǎn)后補(bǔ)藥的具有補(bǔ)氣養(yǎng)

5、血之成效的傳統(tǒng)植物地參搭配烏雞、紅棗、枸杞等用紫砂鍋文火慢煲而成，即慈禧太后常飲此湯致使容顏不老的養(yǎng)顏神湯 - 地參烏雞湯?，F(xiàn)將帶有宮廷神奇顏色的食療秘方發(fā)布于眾，供您一試。? 原料：地參，烏雞一只，紅棗，枸杞、生姜、黑木耳、百合適量。? 調(diào)味料：紹興酒少許，鹽適量。? 做法：?1選擇長相較為圓潤如蟲草狀地參， 洗凈備用。將烏雞宰殺后去毛和內(nèi)臟，用清水漂凈血水；?2把烏雞放入沸水鍋中氽一下；?3紫砂鍋洗凈置火上，摻入清水下烏雞，燒沸；?4打去浮沫，續(xù)下姜、料酒、地參、百合、枸杞、紅棗、并移至小火，燉至七成熟；?5調(diào)入鹽和味精，續(xù)用小火燉至軟透起鍋，裝入盛器內(nèi)即成。?地參烏雞湯的制造要訣：?1烏

6、雞要漂凈血水，地參要洗凈，否則湯色差；不得用于商業(yè)用途僅供個人參考?2燉制中途不能添水，枸杞不能加多，烏雞要燉制透，否則湯味差。? 8、油炸地參：(1)鮮地參：選擇圓潤豐滿地參，清洗潔凈，參 面切花，以便入味。雞蛋清參加濕淀粉打成糊。將地參炸泡呈金黃色時 撈出，待涼后，放入蛋糊穿衣復(fù)炸。撈出裝盤，撒上椒鹽上席。(2)干地參 一一主料：干地參80克。(干地參洗干凈晾干)調(diào)料：辣椒粉5克，白芝麻10克，食用油68ml。操作順序：?1:鍋不放油，用小火將白芝麻炒香起鍋后備用。? 2:在鍋內(nèi)加入食用油68ml,中火燒冒煙，放入地參，將地參炸至體積膨脹約1倍、呈金黃色時，撈出瀝干。(3)將辣椒粉全放入炒

7、鍋內(nèi)，炒均勻。將蒼山地參放入，灑上白芝麻， 翻炒拌勻即可裝盤。9、地參雞湯?美味的地參雞湯您吃過嗎？您知道美味的地參雞湯是如何做的嗎？純天然野生，無公害有機(jī)的地參搭配雞是怎樣的美味呢？準(zhǔn)備工作：洗干凈的砂鍋一個。? 活雞一只1.5kg左右，地參120g。? 紅棗、枸杞、黑木耳、百合各 80克，生姜30g。?調(diào)味料：紹興酒少許，鹽適量。做法：不得用于商業(yè)用途僅供個人參考第一1步：洗凈地參。?第二步：將活雞宰殺后去拔和去內(nèi)臟，用水清洗干凈。第三步：把雞放入沸水鍋中氽一下，將雞的血水濾出。（注意：一定要將血水濾干凈，否則影響味道和湯色）第四步：放入雞，加適量的水燒開；第五步：舀出漂浮在湯面的油泡，下

8、姜、料酒、地參、百合、枸杞、 紅棗、使用小火燉至七分熟。（注意：配料不要過多，否則影響地參雞湯的味道）第六步： 放入適量鹽和味精（根據(jù)個人口味），燉至雞肉用筷子 輕松能插入，起鍋就可以品嘗美味了。（注意：文火燉，燉至雞肉用筷子輕松能插入）5、干地參燉排骨?很多朋友通過媒體知道了地參這種綠色保健蔬菜，但還不知道地參該如何做?；蛘呤掷镉杏H朋好友贈送的地參，但不知道怎么做地參。目前在網(wǎng)上有很多都是保鮮地參的做法。當(dāng)干地參的吃法幾乎沒有，今天告訴您一種干地參的吃法。?很多朋友通過媒體知道了地參這種綠色保健蔬菜，但還不知道 地參該如何做?；蛘呤掷镉杏H朋好友贈送的地參， 但不知道怎么做地參。目前在網(wǎng)上有很

9、多都是保鮮地參的做法。當(dāng)干地參的吃法幾乎沒有，今天地參網(wǎng)告訴您一種干地參的吃法。干地參燉排骨前期準(zhǔn)備：不得用于商業(yè)用途僅供個人參考1、將干地參洗干凈后放在水中泡 2個小時以上的時間。2、大料1個（八角、茴香、花椒等的香料的統(tǒng)稱），可更具自己的 口味調(diào)整配料比例或者不要。然后備齊以下原料：排骨500克，地參300克、冬瓜200克、姜1塊、大料1個、鹽、胡 椒粉、味精各適量。做法：1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當(dāng)切塊；姜排破。2、把排骨沸水中焯一下，去掉其中的血水。3、將排骨、泡好的干地參、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改 用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大

10、料，再 加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。? 6、臘鴨燒地參? ?臘鴨制法：農(nóng)家制作臘鴨多在冬季，將鴨子宰殺去內(nèi)臟后，洗 凈將血水振干，將鹽和花椒放在凈鍋中一起小火炒香，均勻涂抹在鴨身上，鴨腹中填入生姜塊和蔥段，腌制約 1個星期。農(nóng)家腌制時，會將鴨 子放在大缸中塞緊，上面用大石塊壓住，以使肉質(zhì)緊密。腌好后要分別 掛在通風(fēng)陰涼處晾干，晾約四五天即可食用。大碗臘鴨燒地參的做法簡單是鴨肉做法大全的常見菜， 不一定要看大碗 臘鴨燒地參視頻才能學(xué)會，但怎么做大碗臘鴨燒地參最好吃，跟著食譜 大全的做法圖解來做這道大碗臘鴨燒地參吧。不得用于商業(yè)用途僅供個人參考大碗臘鴨燒地參的食材和調(diào)料：臘鴨200克，胡蘿卜（在武

11、漢地區(qū)，胡蘿卜因其營養(yǎng)價值高，又 稱地參）300克。調(diào)料高湯1000克，鹽5克，味精3克，雞精6克, 黑胡椒2克，蔥油2克，大蒜5克，老抽10克，色拉油30克。教您大碗臘鴨燒地參的家常做法，如何做大碗臘鴨燒地參才好吃1、將臘鴨改刀成4厘米見方的塊，胡蘿卜切兩段洗凈放入高湯中 小火煮15分鐘撈出備用。2、鍋中放色拉油燒至六成熱，下入大蒜瓣大火煽香，放入高湯700 克，將加工好的臘鴨和入味的胡蘿卜放入鍋中，加入鹽、味精、雞精、 黑胡椒、老抽，用文火燒沸后，大火收自然靈即可。營養(yǎng)常識小貼士：大碗臘鴨燒地參的特色：鴨油煨到湯中，色澤奶黃，鮮美中透出濃烈的臘香。臘鴨制法：農(nóng)家制作臘鴨多在冬季，將鴨子宰殺

12、去內(nèi)臟后，洗凈 將血水據(jù)干，將鹽和花椒放在凈鍋中一起小火炒香， 均勻涂抹在鴨身上， 鴨腹中填入生姜塊和蔥段， 腌制約1個星期。農(nóng)家腌制時，會將鴨子放 在大缸中塞緊，上面用大石塊壓住，以使肉質(zhì)緊密。腌好后要分別掛在 通風(fēng)陰涼處晾干，晾約四五天即可食用。自然靈：大碗菜提倡原味，不放生粉勾靈，多數(shù)是出鍋前將湯汁 用大火收稠，稱為 自然靈”。不得用于商業(yè)用途僅供個人參考僅供個人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途。For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f u r den pers?nlichen f u r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l e tude et la recherche uniquement