食堂衛(wèi)生自查工作總結(jié)

1、第 PAGE11 頁 共 NUMPAGES11 頁食堂衛(wèi)生自查工作總結(jié)食堂衛(wèi)生自查工作總結(jié)四篇采購食品繼續(xù)堅持工會代表陪購制，及時索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證及安全認(rèn)證標(biāo)志。驗收食物堅持“三人制”。以下是和大家分享食堂衛(wèi)生自查工作總結(jié)參考資料，歡迎你的閱讀及借鑒。食堂衛(wèi)生自查工作總結(jié)一新的學(xué)期，新的開始，學(xué)校呈現(xiàn)出一派生機勃勃的新面貌。為了搞好本學(xué)期工作，茲制定如下教學(xué)工作計劃，希望各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同仁批評指正，并加以監(jiān)督一、指導(dǎo)思想認(rèn)真學(xué)習(xí)教師法、教育法、義務(wù)教育法、教師職業(yè)道德規(guī)范及未成年人保護法等法律法規(guī)，使自己對各項法律法規(guī)有更高的認(rèn)識，做到以法執(zhí)教。忠誠于黨的教育事業(yè)，立足

2、教壇，無私奉獻，全心全意地搞好教學(xué)工作，做一名合格的人民教師。同時，要關(guān)心學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活，做學(xué)生的良師益友。另外，要加強團結(jié)，與同事相處融洽，合作愉快，心往一處想，勁往一處使，組成一個團結(jié)協(xié)作的大家庭。二、素質(zhì)教育我注重推行素質(zhì)教育，堅決把實施素質(zhì)教育落實在行動上。關(guān)心愛護全體學(xué)生，尊重學(xué)生的人格，平等、公正對待學(xué)生。對學(xué)生嚴(yán)格要求，耐心教導(dǎo)，不諷刺、挖苦、歧視學(xué)生，不體罰或變相體罰學(xué)生，保護學(xué)生合法權(quán)益，促進學(xué)生全面、主動、健康發(fā)展。四、教研工作作為一名教師，除了要具備良好的思想品德，高尚的道德情操;還需要具備較高的業(yè)務(wù)技能與教研水平。本學(xué)年我將注重開拓視野，訂閱專業(yè)雜志，瀏覽相關(guān)教學(xué)網(wǎng)站

3、，隨時記下可借鑒的教學(xué)經(jīng)驗、優(yōu)秀案例等材料，以備參考。不斷為自己充電，每天安排一定的時間扎實提高基本功，努力使自己成為能隨時供給學(xué)生一杯水的自來水。再者必須向其他教師虛心求教，汲取他人的寶貴經(jīng)驗，活學(xué)活用到教學(xué)中來。甚至要不恥下問，深入學(xué)生，體會他們的學(xué)習(xí)認(rèn)識和接受能力，從而更好的服務(wù)于教學(xué)。五、教學(xué)常規(guī)課堂是教師“傳道、授業(yè)、解惑”的主陣地，是學(xué)生茁壯成長的快樂園。我將積極從提高課堂教學(xué)效益的各個側(cè)面探討提高課堂教學(xué)效益的因素。我將積極學(xué)習(xí)，翻閱有關(guān)資料，對教育理論、目標(biāo)教學(xué)、教學(xué)方法、學(xué)法指導(dǎo)、智力因素和非智力因素等進行再認(rèn)識，提高用理論來指導(dǎo)實踐的能力。積極實行學(xué)案導(dǎo)學(xué)教學(xué)，根據(jù)教材和學(xué)

4、情確定每節(jié)課的重難點。在具體的教學(xué)過程中，結(jié)合所學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生學(xué)習(xí)知識的同時，也吸取其它方面的“營養(yǎng)”，開闊他們的視野，拓展他們的知識面，培養(yǎng)實事求是和刻苦學(xué)習(xí)的科學(xué)態(tài)度。平時備好課，上好課，向45分鐘要質(zhì)量。堅持周前備課，努力做到備課標(biāo)、備教材、備學(xué)生、備教具，備教法學(xué)法。從知識與能力兩方面精心設(shè)計教案，并積極地使用各種電教器材，提高課堂教學(xué)效益，堅決杜絕課堂教學(xué)的盲目性和隨意性。爭課堂解決問題，在教學(xué)中抓關(guān)鍵，突重點，排疑點，講求教法，滲透學(xué)法，既教書更育人，使學(xué)生的身心得到全面和諧的發(fā)展。課堂上語言準(zhǔn)確簡潔，突出重點，突破難點，精講多練，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用，使學(xué)生的聽

5、、說、讀、寫、譯等綜合能力都得到提高。六、學(xué)期工作目標(biāo)通過本期教學(xué)，使學(xué)生形成一定的素質(zhì)，能自覺運用知識解決生活中的問題，形成扎實的基本功，為今后繼續(xù)學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。培養(yǎng)一批尖子，能掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，形成良好學(xué)風(fēng)，形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，形成融洽的師生關(guān)系，使學(xué)生在德、智、體各方面全面發(fā)展。食堂衛(wèi)生自查工作總結(jié)二為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好地促進教育教學(xué)工作。特制定本工作計劃。1.后勤.行政.工會的食堂工作管理人員要在思想.工作中進一步學(xué)習(xí)和貫徹落實市.縣衛(wèi)生局.教育局的有關(guān)食品衛(wèi)生安全知識，進一步提高認(rèn)識，高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生工作，管好食堂和小賣部等各項服務(wù)性工作。2.制

6、定和健全食堂.小賣部規(guī)章制度，對于違反規(guī)章制度的人或事除給予一定的思想教育外，還要進行經(jīng)濟上的處罰。3.本學(xué)期計劃召開四個類型會議，對食堂.小賣部的衛(wèi)生安全知識進行宣傳教育。第一，請防疫站的同志來我校作防疫保健知識講座;第二，組織全校學(xué)生學(xué)習(xí)我國的食品衛(wèi)生法;第三，組織召開食堂領(lǐng)導(dǎo)和工作人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法和學(xué)校衛(wèi)生工作條例，提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作態(tài)度;第四，召開學(xué)生生活委員會，收集學(xué)生的反饋意見，及時找出解決措施。4.制定采購單，做好采購記錄，把好質(zhì)量關(guān)。5.定點采購，雙方簽定采購合同，以保證食品.原料的質(zhì)量。6.由學(xué)生會設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對食堂.小賣部進行督促檢查。7.辭

7、退屢教不改的工作人員。8.堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。9.堅持每月召開一次食堂工作人員會議，經(jīng)驗，取長補短，時時刻刻強調(diào)安全問題，切實保證師生的飲食安全。食堂衛(wèi)生自查工作總結(jié)三一、指導(dǎo)思想：中心校綠化工作的指導(dǎo)思想是：認(rèn)真貫徹落實市局關(guān)于進一步做好學(xué)校綠化工作的通知指示精神，以“愛護環(huán)境，綠化校園”活動為載體，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，因地制宜，搞好校園的綠化美化工作，提升學(xué)校品位，美化育人環(huán)境，為迎接x年拾兩基復(fù)查奠定良好的基矗二、工作目標(biāo)：1、中心校計劃投資2.6萬元對轄區(qū)各中小學(xué)校園實施綠化美化，預(yù)計綠化面積960平方米，栽植龍爪槐100棵，絨花樹90棵，風(fēng)景綠化苗木1

8、00棵，力爭在年4月底使綠化率達(dá)到25%以上。2、加強宣傳、教育，使廣大師生具有較高的環(huán)境保護意識。三、主要措施：1、加強領(lǐng)導(dǎo)，做好規(guī)劃設(shè)計。為確保校園綠化工作高效、有序進行，我鄉(xiāng)成立由中心校長任組長，各中小學(xué)校長為成員的“校園綠化工作領(lǐng)導(dǎo)小組”;同時，結(jié)合我鄉(xiāng)校園綠化的實際狀況，本著“實用、經(jīng)濟、安全、美觀、整齊及具有教育意義”的原則，認(rèn)真做好規(guī)劃設(shè)計，確保每一分投入都有實效，體現(xiàn)特色。2、創(chuàng)造條件，擴大綠化規(guī)模。在原有綠化基礎(chǔ)上，盡量擴大綠化規(guī)模。投資2.6萬元，在各中小學(xué)栽植優(yōu)質(zhì)龍爪槐100棵，絨花樹90棵，風(fēng)景綠化苗木100棵，力爭在年4月底使我鄉(xiāng)校園綠化率達(dá)到25%以上。校園綠化不僅

9、終年要有綠，要有花，還要在花木種類、形式上上檔次，體現(xiàn)出校園高雅、美觀、大方的格局。3、強化護管，做好平時管理工作。各校將安排專人進行護管花木，并將聘請請一名有專業(yè)技術(shù)的花工作技術(shù)指導(dǎo)，做好施肥、除草、治蟲、造形、澆水、移栽等工作。同時，加強保護，不準(zhǔn)任何人擅自采摘、破壞花木和綠化設(shè)施，違者要進行教育處理。4、開展活動，加大教育宣傳力度。認(rèn)真組織開展“愛護環(huán)境，綠化校園”的宣傳教育活動。各校利用晨會、班會、櫥窗和板報，加強對學(xué)生的環(huán)境保護教育，增強學(xué)生的環(huán)保意識。同時，4月底中心校還將根據(jù)各學(xué)校相關(guān)活動開展情況，組織“我是環(huán)保小衛(wèi)士”征文活動，從而為學(xué)校綠化工作營造良好的氛圍。食堂衛(wèi)生自查工作

10、總結(jié)四為認(rèn)真貫徹落實中華人民共和國食品衛(wèi)生法，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法，學(xué)校衛(wèi)生工作條例，為了進一步加強食堂管理，提升服務(wù)質(zhì)量，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：一、食堂從業(yè)人員必須做到，政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，強烈責(zé)任感。能熱心、周到、文明、優(yōu)質(zhì)為廣大教職工服務(wù)。二、建立完整的食堂管理制度：1、組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法、學(xué)校食品衛(wèi)生安管理條例等相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。每學(xué)期對食堂從業(yè)人員參加縣衛(wèi)生知識培訓(xùn)二次，每年到法定機構(gòu)體檢一次，做到持證上崗，保持良好的個

11、人衛(wèi)生習(xí)慣。2、嚴(yán)格操作流程，做到生熟、葷素分開。分工明確，操作規(guī)范，責(zé)任到人。避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。操作間做到整潔、整齊、明亮。從業(yè)人員做到“三戴”“四勤”。保持食堂良好的衛(wèi)生環(huán)境。3、學(xué)校食堂公用餐具、容器、用具，定期進行物理消毒、化學(xué)消毒。按規(guī)定進入配餐間存放保潔。4、為了保證食品衛(wèi)生安全，進一步加強過程管理。采購食品繼續(xù)堅持工會代表陪購制，及時索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證及安全認(rèn)證標(biāo)志。驗收食物堅持“三人制”。做到“一看、二聞、三手感”。杜絕“三無”產(chǎn)品進庫。食品原材料進出庫房必須有完整的記錄。5、堅持行政值班人員飯菜先食制，并按食品留樣試嘗情況登記表逐項登記。飯菜留

12、樣堅持標(biāo)明菜名、日期、時間。6、堅持民主管理，每月召開一次師生代表座談會，廣泛征求整改意見。不斷提高伙食質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)特點，市場供應(yīng)情況和師生的承受能力，科學(xué)、合理安排膳食，不斷增加花色品種，努力做到經(jīng)濟、實惠、滿意。7、健全食堂財務(wù)管理制度，實行由教工代表參加的膳管會參與財務(wù)監(jiān)督管理的制度，堅持“統(tǒng)一管理，獨立建帳，成本核算，收支平衡”的原則。食堂財務(wù)由學(xué)?？倓?wù)處統(tǒng)一管理，設(shè)置食堂現(xiàn)金、總帳。單獨開設(shè)基本帳戶，實行專項成本核算，保持收支平衡。每年度進行一次財務(wù)審查，并列入校務(wù)公開項目。思想很好！需要我們靜下心來。食堂小賣部食品衛(wèi)生工作自查情況學(xué)校安全工作重于泰山，必須常抓不懈。接教育局10月

13、16日通知，我校對小賣部與食堂所售食品和衛(wèi)生迅速開展自查，情況如下：一、明確崗位職責(zé)沒有理清管理流程，任何一項工作都不可能得到有效落實。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長親自擔(dān)任組長任副組長，組員由學(xué)校中層領(lǐng)導(dǎo)組成。由總務(wù)主任沙光明具體負(fù)責(zé)食堂、小賣部的監(jiān)督管理，負(fù)責(zé)飲用水、飲用奶和食堂進貨渠道和工作的管理。要求食堂和小賣部負(fù)責(zé)人魏添富每日按要求對衛(wèi)生和食品進行報告。二、嚴(yán)把飲食衛(wèi)生四大關(guān)1、把好小賣部衛(wèi)生關(guān)學(xué)校重視對小賣部的監(jiān)控和管理，要求小賣部一定要把好進貨關(guān)，不進、不賣過期變質(zhì)或其它危害師生健康的食品，要求小賣部加強衛(wèi)生管理，保持小賣部內(nèi)及門前的衛(wèi)生，并要求小賣部人員利用上課時間清

14、理樓梯上的包裝袋等垃圾。政教處定期對小賣部進行飲食衛(wèi)生檢查并做好記錄，及時把檢查情況反饋給店方，監(jiān)督其整改。自查沒有發(fā)現(xiàn)問題。2、把好飲用水衛(wèi)生關(guān)學(xué)?？倓?wù)處定期對飲用水箱進行檢查，以保證水箱設(shè)施的安全性。工作人員能每人清洗水箱，保證水箱內(nèi)不斷水并及時加鎖，讓每一位學(xué)生都能喝上放心、安全的飲用水。自查沒有發(fā)現(xiàn)問題。3、把好食堂衛(wèi)生關(guān)。學(xué)校食堂管理制度健全，先后制定了食堂工作人員崗位職責(zé)、衛(wèi)生（勤雜員）崗位職責(zé)、學(xué)校公共衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂公開采購制度并每年與承包人簽訂安全、衛(wèi)生責(zé)任書。學(xué)校定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生條例，定期進行飲食安全衛(wèi)生教育。并對食堂工作嚴(yán)格要求，規(guī)范管理，保證食堂、餐廳整潔衛(wèi)生，堅持每天進行公共用具高溫消毒，做到無污垢、無油漬、不留隔夜的熟食品，炊事員每年定期檢查，有健康證、上班要求穿工作衣帽。自查沒有發(fā)現(xiàn)問題。對食品由原料到成品實行“兩不準(zhǔn)”：（1）采購員與驗收員不買不收腐爛變質(zhì)原料；（2）炊事員不用腐爛變質(zhì)的原料。對食品存放實行“三隔離”：（1）生與熟食品隔離；（2）成品與半成品隔離；（3）食品與雜物、藥物隔離。對工作人員要求做好“