員工手冊(cè)初印

1、.：.；【內(nèi)部資料，制止外傳】總經(jīng)理致辭 ：親愛(ài)的同事:熱忱歡迎您參與北京九朝會(huì)餐飲!您的參與,為九朝會(huì)增添了一份力量,他們堅(jiān)信以您的才干及對(duì)餐飲行業(yè)的熱愛(ài),定能為九朝會(huì)未來(lái)的開(kāi)展作出奉獻(xiàn),與公司一同邁向餐飲新天地。他們懇請(qǐng)各位真誠(chéng)協(xié)作，忠于職守，并真實(shí)遵守本手冊(cè)內(nèi)的各項(xiàng)條款，本著愛(ài)崗、敬業(yè)、樂(lè)業(yè)的精神，充分發(fā)揚(yáng)本人的才干，為九朝會(huì)的開(kāi)展出謀獻(xiàn)策，共創(chuàng)輝煌！九朝會(huì)為您發(fā)揚(yáng)才干提供了寬廣的舞臺(tái)，只需您努力，明天是愉快的！最后，祝大家在九朝會(huì)生活愉快，任務(wù)提高！北京九朝會(huì)餐飲總經(jīng)理啟 第一章 總 那么本員工手冊(cè)根據(jù)北京九朝會(huì)餐飲部分規(guī)章制度而制定，它能指點(diǎn)您了解公司的有關(guān)任務(wù)準(zhǔn)那么和政策，明確您在

2、公司任職期間可享用的權(quán)益、應(yīng)承當(dāng)?shù)呢?zé)任和義務(wù)等。熟習(xí)了這些內(nèi)容后，您將更清楚地認(rèn)識(shí)公司的制度和管理風(fēng)格，包括他們對(duì)您的期望。北京九朝會(huì)餐飲的每一位員工都應(yīng)遵照本手冊(cè)。由于公司的開(kāi)展與運(yùn)營(yíng)環(huán)境的不斷變化，本手冊(cè)中規(guī)定的政策都有能夠隨之做相應(yīng)的修訂，不過(guò)任何政策的變動(dòng)他們都將及時(shí)通知您。如有不明確的地方，請(qǐng)?zhí)岢瞿囊蓡?wèn)。他們希望您作為北京九朝會(huì)餐飲的一員而感到愉快。第二章 公司概略一、公司簡(jiǎn)介：會(huì)所引見(jiàn)：九朝會(huì)會(huì)館：追求中國(guó)歷史上最美的文化、藝術(shù)、生活方式的當(dāng)代表現(xiàn)。是科寶博洛尼集團(tuán)九朝會(huì)品牌之下一家集粹歷代宴飲笙歌的中國(guó)文化主題會(huì)館，是京城首家文化設(shè)計(jì)創(chuàng)意綜合體驗(yàn)館。會(huì)館位于北京東北四環(huán)望，西臨

3、鳥(niǎo)巢，處于市中心通往由中央美院、草場(chǎng)地藝術(shù)區(qū)、藝術(shù)區(qū)、麗都商圈共同組成的經(jīng)濟(jì)文化藝術(shù)三角洲門戶地段。會(huì)館主要效力工程包括餐飲、會(huì)議、茶院、昆曲上演、SPA、評(píng)彈、電影、書(shū)店、畫(huà)廊以及文化沙龍。營(yíng)業(yè)面積六千平米，九朝十八景寫意歷代風(fēng)雅，從吳儂軟語(yǔ)、風(fēng)花雪月到推杯換盞、環(huán)顧恢宏。精工巧作的九朝宅門菜；晚間的昆曲評(píng)彈，食色相怡，以極致的低調(diào)奢華帶給您超越感官的宴飲體驗(yàn)。九朝會(huì)擁有兩個(gè)多功能宴會(huì)廳，大VIP套房，個(gè)特征包間，多個(gè)散座，適宜商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚會(huì)、公司年會(huì)、新聞發(fā)布、喜宴及壽宴等。會(huì)所稱號(hào)：北京九朝會(huì)餐飲公司法人：李夏青公司總經(jīng)理：張權(quán)開(kāi)業(yè)時(shí)間：年月日能提供的效力：品茶、用餐、咖啡、洋酒、上

4、網(wǎng)、三聯(lián)書(shū)店圖書(shū)借閱、評(píng)彈、茶藝扮演、昆曲扮演、宴會(huì)、婚宴、會(huì)議、夜宵、消費(fèi)群體：社會(huì)各界名流，如企業(yè)家、政府高官、明星、外賓等，可接待商務(wù)宴請(qǐng)，壽宴，喜宴，活動(dòng)包 間：個(gè)特征包間，個(gè)宴會(huì)廳會(huì)所地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)北四環(huán)東路-望京橋西北角宜家往西米郵 編：預(yù)定：-/ 總機(jī)交通訊息：城鐵號(hào)線太陽(yáng)宮站B口出，北行米或乘/路公交望京橋北下車即到營(yíng)業(yè)時(shí)間：:-:餐廳特征：中國(guó)文化主題會(huì)館，集粹歷代宴飲笙歌，是集餐飲、會(huì)議、茶院、昆曲上演、SPA、評(píng)彈、電影、書(shū)店、畫(huà)廊、文化沙龍于一體的綜合體驗(yàn)會(huì)館。停車情況：個(gè)車位主要菜系：官府菜、粵菜、魯菜、湘菜、川菜、長(zhǎng)江三鮮餐廳氣氛：情侶約會(huì) 朋友聚餐 商務(wù)宴請(qǐng)家

5、庭聚會(huì)埋一方式：刷卡、現(xiàn)金、支票、會(huì)員卡組織框架：第三章 企業(yè)文化一、企業(yè)文化：【企業(yè)使命】：為客戶發(fā)明價(jià)值，為同仁搭建平臺(tái)，為股東帶來(lái)收益，為社會(huì)做出奉獻(xiàn)?！緝r(jià)值觀】：真誠(chéng)報(bào)答社會(huì)、創(chuàng)建中國(guó)品牌。【公司目的】：發(fā)明和留住每一位顧客，把每一位員工塑呵斥有用之才 【精神】：行善、利他【作風(fēng)】：成果導(dǎo)向【文化觀念】：細(xì)節(jié)決議成敗，打動(dòng)顧客第一?！鹃_(kāi)展信心】：大舍必有大得【質(zhì)量觀念】：注重細(xì)節(jié)，追求完美【品德準(zhǔn)那么】：寧可企業(yè)吃虧，不讓顧客吃虧，寧可個(gè)人吃虧，不讓企業(yè)吃虧 【五個(gè)相互】：相互尊重，相互了解，相互關(guān)懷，相互協(xié)作，相互監(jiān)視【管理風(fēng)格】：方中有圓，圓中帶方，方圓結(jié)合?！拘Я芾韯倮E】：

6、細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)，再細(xì)節(jié)。檢查，檢查，再檢查。演練，演練，再演練。【大效力觀】：上級(jí)為下級(jí)效力，二線為一線效力，上道工序?yàn)橄碌拦ば蛐Я?，全員為顧客效力?！舅膫€(gè)指揮】：營(yíng)銷人員是一線指揮者，一線是二線指揮者，上道工序是下道工序指揮者，顧客是全員指揮者二、公司優(yōu)質(zhì)效力準(zhǔn)那么相互尊重，團(tuán)隊(duì)精神他們對(duì)待同事要一視同仁，相互尊重，相互支持。他們堅(jiān)信同事之間相互關(guān)懷照顧，必定能為客人提供更周到體恤的效力。他們?nèi)翰呷毫?，團(tuán)結(jié)協(xié)作。個(gè)性化效力熟知、尊重并掌握客人的喜好和特點(diǎn)，為每一位客人提供細(xì)致入微的個(gè)性化效力，爭(zhēng)取客人不斷再次光臨是他們的最高使命。淺笑和問(wèn)候以真誠(chéng)的淺笑迎接客人，親切招呼每位客人，以禮貌熱情、和藹

7、可親的態(tài)度與客人交流。盡量用客人的稱謂或名字來(lái)稱謂對(duì)方，在不清楚客人名字的情況下，謹(jǐn)記要稱其為“先生或“小姐。他們要永遠(yuǎn)對(duì)光臨公司的客人說(shuō)“歡迎光臨，*先生/*小姐，當(dāng)客人分開(kāi)公司時(shí)要說(shuō)“希望很快能再次見(jiàn)到您，*先生/*小姐，當(dāng)客人再次光臨公司時(shí)要說(shuō)“歡迎您再次光臨，*先生/*小姐。贊賞客人的光臨令客人在臨分開(kāi)之前對(duì)公司和他們提供的效力留下溫馨難忘的好印象。當(dāng)客人分開(kāi)公司時(shí)要說(shuō)“希望很快能再次見(jiàn)到您，在給客人提供效力時(shí)應(yīng)說(shuō)“我很高興能為您效力。積極有效的自動(dòng)待客預(yù)先估計(jì)客人的需求，靈敏配合。留心客人的神態(tài)，察看客人行為舉止的細(xì)節(jié)，以提供體恤周到的效力，令客人稱心、愉悅。熟知本職任務(wù)和公司和店鋪

8、信息參與一切任務(wù)所需的培訓(xùn)課程，全面了解與本職任務(wù)和公司店鋪的相關(guān)信息，并熟知店內(nèi)一切環(huán)境。回答客人的訊問(wèn)時(shí)，總能良好地引見(jiàn)公司的餐飲效力。親身為客人引路，不是簡(jiǎn)單的指出方向，假照真實(shí)走不開(kāi)，至少陪客人走前三步。L.E.A.R.N程序任何同事收到客人的贊揚(yáng)，都有責(zé)任盡力處置。了解不同客人的期望，運(yùn)用L.E.A.R.N 程序，即傾聽(tīng)、感同身受、估計(jì)客人的需求、行動(dòng)、通知/跟進(jìn)程序處置贊揚(yáng)。自動(dòng)問(wèn)候客人和避讓客人與客人目光接觸時(shí)應(yīng)淺笑表示。與客人間隔 步左右時(shí)，在能夠情況下暫停手頭的任務(wù)，站立一邊點(diǎn)頭招呼客人。當(dāng)與客人同向或反向行進(jìn)時(shí)，應(yīng)避讓方便客人先行。主人翁精神維護(hù)和維護(hù)公司的財(cái)富，資源要用得

9、其所，減少浪費(fèi)。確保堅(jiān)持不懈的妥善保養(yǎng)和維修公司的用品和設(shè)備。如發(fā)現(xiàn)用品和設(shè)備有損壞和缺乏時(shí)，要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。一絲不茍的執(zhí)行清潔規(guī)范一絲不茍的執(zhí)行清潔規(guī)范是每位員工的責(zé)任，所到之處均予清潔，包括對(duì)客效力區(qū)域和后勤區(qū)域。這里是一流的任務(wù)環(huán)境在任務(wù)中，擔(dān)當(dāng)公司的大使，堅(jiān)持良好的個(gè)人籠統(tǒng)。防止消極言論，切勿在客人面前埋怨?？偸强梢哉J(rèn)出公司的?？蛯?duì)公司的?？鸵\(yùn)用“歡迎再次光臨，“很高興再次為您效力等語(yǔ)句。誠(chéng)信原那么老實(shí)守信的品格很重要?；\統(tǒng)、技術(shù)和技巧會(huì)促成外表的勝利，真正的勝利是建立在良好的品格根底之上的。他們?cè)趦?nèi)外事務(wù)處置上一直遵守老實(shí)信譽(yù)的原那么禮儀和規(guī)范務(wù)必在鈴聲響起 聲內(nèi)接起，并說(shuō)：“早

10、上好/中午好/下午好/晚上好/，這里是*餐廳，我是*，有什么需求我為您效力的嗎？“讓客人在聲音中覺(jué)得到他的淺笑。運(yùn)用正確的言語(yǔ)問(wèn)候客人，例如“*先生/*小姐。仔細(xì)傾聽(tīng)客人的要求，假設(shè)要轉(zhuǎn)撥來(lái)電或要對(duì)方等候，必需先得到對(duì)方贊同。內(nèi)部接聽(tīng)規(guī)范：早上好/中午好/下午好/晚上好/，這里是*部門，我是*，有什么需求我協(xié)助 的嗎？?jī)x容儀表規(guī)范嚴(yán)厲遵守公司儀容儀表規(guī)范，時(shí)辰堅(jiān)持清潔、整齊的專業(yè)籠統(tǒng)，并且佩戴胸卡。平安與保證在任何時(shí)候都要采取平安和有保證的任務(wù)方式，遵守任務(wù)平安規(guī)那么和程序，嚴(yán)厲遵守有關(guān)設(shè)備設(shè)備的平安操作規(guī)程。當(dāng)遇到危險(xiǎn)事故和不測(cè)時(shí)，要及時(shí)報(bào)告主管/值班經(jīng)理，了解在緊急情況時(shí)本人應(yīng)負(fù)的責(zé)任，對(duì)

11、緊急情況采取必要和能夠的處置措施。不斷學(xué)習(xí)經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習(xí)了解本人的職責(zé)，本人部門和公司其他部門的信息，以便更好的給客人提供他們所需求的咨訊。我執(zhí)行使命我確保任務(wù)的每個(gè)程序都符合公司的品牌承諾和效力規(guī)范的要求，他們堅(jiān)信，假設(shè)他們員工之間可以相互照顧，他們就可以照顧和效力好他們的客人。了解公司和所屬部門的目的他有責(zé)任與同事分享他的意見(jiàn)和建議，盡他所能為公司的業(yè)績(jī)提高做出努力，并不斷提高客人稱心度和同事的士氣。授權(quán)和信任他們都得到公司的授權(quán)和信任，并盡我所能去處置好客人的需求。必要時(shí)，應(yīng)請(qǐng)同事協(xié)助 ，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神共同完成好義務(wù)。相互尊重公司員工之間也要一直相互了解、相互尊重。在初次見(jiàn)面、任務(wù)中碰面一直

12、堅(jiān)持問(wèn)候、親切地打招呼?？芍苯臃Q謂對(duì)方姓名或運(yùn)用“您好用語(yǔ)。在稱謂對(duì)方名字時(shí)，稱謂其中英文名字均可。 第四章 人事政策公司用人原那么：德才兼?zhèn)洌\(chéng)信為先；共同理想，團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；公平、公開(kāi)、公正；、到達(dá)公司甄選條件以學(xué)問(wèn)、才干、品德、體格及適宜任務(wù)所需求條件為準(zhǔn)。二、員工的招聘方式內(nèi)部調(diào)配網(wǎng)上招聘人才市場(chǎng)招聘員工引見(jiàn)學(xué)校協(xié)作廣告宣傳三、員工招聘和錄用人員填寫入職懇求表；人力資源部初試；用人部門復(fù)試決議試用，辦理入職手續(xù)；崗前培訓(xùn)新進(jìn)人員經(jīng)試用考核合格后予以正式任用。有以下情況者不得錄用：因個(gè)人緣由離任的，如需再回本公司任務(wù)，需重新應(yīng)聘入職；員工一經(jīng)被公司開(kāi)除，將永不錄用；剝奪政治權(quán)益尚未恢復(fù)者

13、； 被判有期徒刑或被通緝，尚未結(jié)案者； 吸食毒品或有其它不良嗜好者； 貪污、拖欠公款，有記錄在案者； 患有精神病或傳染病者； 因品行惡劣，曾被政府行政機(jī)關(guān)或以往公司懲罰者； 體格檢查不合格者或安康情況欠佳，難以勝任任務(wù)者；、未滿十八周歲者。 四、員工的權(quán)益和義務(wù)：?jiǎn)T工應(yīng)遵守本公司一切規(guī)章、通告及公告；具備主人翁認(rèn)識(shí)與行為，尊重公司信譽(yù)，凡個(gè)人意見(jiàn)涉及本公司利益者，非經(jīng)答應(yīng)不得對(duì)外發(fā)表；做好本職任務(wù)，遵守職責(zé)制約；盡忠職守，保守業(yè)務(wù)上的一切；不得運(yùn)營(yíng)與本公司類似或職務(wù)上有關(guān)的業(yè)務(wù)，不得兼任其它公司的職務(wù)；員工具有咨詢權(quán)、建議權(quán)、申訴權(quán)、保管意見(jiàn)權(quán)。五、入職引導(dǎo)、入職、報(bào)到部門公司人力資源部是詳細(xì)

14、擔(dān)任辦理入職報(bào)到手續(xù)的職能部門。、入職時(shí)間：人力資源部辦理入職時(shí)間為周一、四每天的上午：、入職時(shí)您必需出示以下有效證件并留復(fù)印件：身份證原件 安康證 一寸彩照張工商銀行卡回執(zhí)單可當(dāng)月月底交至人力資源部 資歷證明備注：?jiǎn)T工必需到指定的安康證辦證地點(diǎn)辦理體檢合格后方可錄用。員工在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，不能提交相關(guān)安康證明，公司可以解除與您的合同。六、試工與試用： 員工試工期為三天。前個(gè)月為試用期任務(wù)優(yōu)秀者可提早轉(zhuǎn)正，這是您與公司相互了解、相互順應(yīng)的時(shí)期。在試用期間您需盡快進(jìn)入任務(wù)形狀，充分展現(xiàn)您的才干。在此期間，您假設(shè)以為公司不適宜您，可以提早七天懇求辭職。同樣，如假設(shè)您的任務(wù)無(wú)法到達(dá)要求，公司也會(huì)終止對(duì)您

15、的試用。試用期滿，需填寫員工表現(xiàn)評(píng)價(jià)表并進(jìn)展業(yè)務(wù)考核，考核合格后即轉(zhuǎn)為正式員工。試用期考核不合格的員工，部門擔(dān)任人應(yīng)開(kāi)具人事變動(dòng)單及離任通知書(shū)，注明不合格緣由，提早一天通知員工停頓試用。七、 考核：一切員工的轉(zhuǎn)正、升職、調(diào)職、評(píng)價(jià)等均需進(jìn)展考核，由各部門遵照相應(yīng)的考核規(guī)范和詳細(xì)的任務(wù)目的考核規(guī)范進(jìn)展。考核分類及條件：考核分為試用期考核-個(gè)月和日常評(píng)價(jià)考核此考核系員工提升的條件之一；考核期間如有違反公司規(guī)章制度，如遲到/早退累計(jì)每月超越次以上含及曠工一天以內(nèi)含者均取消考核資歷。、員工考核程序：考核提名可由人力資源部提名、部門經(jīng)理提名、員工本人懇求并經(jīng)部門贊同等方式。填寫員工表現(xiàn)評(píng)價(jià)表，依次為員工

16、自評(píng)、直屬上司評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)合格，人力資源部安排考核，根據(jù)評(píng)價(jià)考核結(jié)果開(kāi)具人事變動(dòng)單，最后交公司總經(jīng)理同意后正式生效。如有任務(wù)需求，經(jīng)考核員工可被調(diào)職至其他職位或部門。經(jīng)接納部門及人力資源部考核評(píng)價(jià)確定工資檔次。如本人要求調(diào)整崗位并獲同意者，那么不能保管原有工資待遇，在新崗位上實(shí)習(xí)一個(gè)月，領(lǐng)取調(diào)整職位實(shí)習(xí)檔工資，實(shí)習(xí)期滿后再考核確定工資級(jí)別。全體員工均有被提升時(shí)機(jī)，提升以員工表現(xiàn)評(píng)價(jià)表及考核結(jié)果為準(zhǔn)。、員工調(diào)動(dòng)和提升按以下程序規(guī)定：?jiǎn)T工在不同部門之間的調(diào)動(dòng)，需兩部門擔(dān)任人簽署，并經(jīng)人力資源部簽批，正式調(diào)職前一天，員工需到人力資源部辦理有關(guān)手續(xù)方可上崗。公司新入職員工及調(diào)動(dòng)類、升職加薪類均需交總經(jīng)理

17、簽批。八、上班時(shí)間及薪酬作為公司的員工，您有義務(wù)和責(zé)任按公司規(guī)定的任務(wù)時(shí)間出勤。公司根據(jù)考勤管理制度結(jié)合實(shí)踐情況制定相關(guān)考勤管理方法。、任務(wù)時(shí)間休憩日根據(jù)勞動(dòng)法的規(guī)定，員工執(zhí)行每周小時(shí)任務(wù)時(shí)間該小時(shí)為在崗任務(wù)時(shí)間，進(jìn)崗前的必要預(yù)備時(shí)間不在其內(nèi)，例如更衣、用餐，他的詳細(xì)任務(wù)時(shí)間和排班取決于他所在部門的實(shí)踐需求。他必需每天檢查他的考勤排班表，以確保安排好本人的任務(wù)和休憩時(shí)間。不能安排休憩的進(jìn)展調(diào)休處置；如因任務(wù)需求適當(dāng)延伸任務(wù)時(shí)間，由所在部門指點(diǎn)安排，每位員工需自覺(jué)服從；對(duì)于完成任務(wù)義務(wù)之外的加班時(shí)間，公司給予補(bǔ)薪、補(bǔ)假或補(bǔ)休處置，遲到及早退或曠工按員工考勤有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。、薪酬工資構(gòu)造： 工資構(gòu)成

18、：崗位工資 +提成+工齡工資，每月日一并發(fā)放。公司結(jié)合當(dāng)月運(yùn)營(yíng)情況，根據(jù)公司獎(jiǎng)金制度，分配獎(jiǎng)金，并每月日發(fā)放。凡任務(wù)時(shí)間滿一年的員工均享有元/月，領(lǐng)班、主管享有元/月，經(jīng)理及經(jīng)理級(jí)以上副總級(jí)以下享用元/月的工齡工資，工齡每添加一年，工齡工資相應(yīng)添加倍，工齡工資最多不得超越原基數(shù)倍。工齡工資每月和工資一并發(fā)放?？记谌狈M月的將不發(fā)放工齡工資。薪金評(píng)定公司根據(jù)不同職務(wù)、不同等級(jí)設(shè)立假設(shè)干個(gè)薪資級(jí)別，同崗位人員將視個(gè)人才干確定不同級(jí)別。薪酬管理公司會(huì)及時(shí)準(zhǔn)確地支付員工的報(bào)酬和福利，并為員工代扣代繳個(gè)人所得稅和其他法定要求的費(fèi)用。公司實(shí)行密薪制，一切員工的薪酬為公司，任何員工不得告知他人本人的薪酬，也

19、不得探聽(tīng)他人的薪酬，如有此類事項(xiàng)發(fā)生，公司有權(quán)解除勞動(dòng)合同，并不予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。薪金包括以下名目： 根本工資、職務(wù)補(bǔ)貼和相應(yīng)津貼。 加班補(bǔ)助和適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)金。 由于提升、晉級(jí)等而產(chǎn)生的薪資等差。 符合管理規(guī)定的其他正當(dāng)收入。其他事項(xiàng)： 在工資發(fā)放天內(nèi)，員工應(yīng)核對(duì)本人薪金數(shù)額，如有疑問(wèn)應(yīng)向部門擔(dān)任人反響，由部門擔(dān)任人集中向人力資源部報(bào)告，以便檢查糾正。 解雇員工的薪金在其辦完離任手續(xù)后憑離任到財(cái)務(wù)部結(jié)算工資可發(fā)放現(xiàn)金。 正常辭職員工的薪金按正常發(fā)薪程序在下月號(hào)由銀行代發(fā)放，不發(fā)放現(xiàn)金。 各部門需在每月號(hào)前將考勤表、清點(diǎn)表、獎(jiǎng)罰單等單據(jù)交至人力資源部。以上薪金將按有關(guān)國(guó)家規(guī)定交納個(gè)人所得稅。如有不符合管理

20、規(guī)定和法定的不應(yīng)支付報(bào)酬的缺勤情況，上述薪金名目能夠減少。薪金經(jīng)過(guò)銀行支付。如薪金支付日為銀行非營(yíng)業(yè)日，通常會(huì)在非營(yíng)業(yè)日終了之后恢復(fù)營(yíng)業(yè)的第一天支付。如員工對(duì)薪資有疑問(wèn)，在向人力資源部提出異議前應(yīng)先與部門主管指點(diǎn)進(jìn)展溝通。九、福利制度、住宿本企業(yè)為一切員工提供免費(fèi)住宿不包括水電氣費(fèi)、網(wǎng)費(fèi)等其他費(fèi)用場(chǎng)地，員工應(yīng)自覺(jué)遵守宿舍管理制度。、任務(wù)餐公司為員工提供早、午、晚三餐任務(wù)餐,任何人必需在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)到指定地點(diǎn)進(jìn)餐,不可運(yùn)用客用餐具,在公休日員工也可到會(huì)所享用任務(wù)餐。 詳細(xì)時(shí)間如下：早餐：西餐：晚餐：、康樂(lè)活動(dòng)各員工可享用企業(yè)提供的文娛設(shè)備電視，錄像，卡拉OK等和體育設(shè)備，并參與公司組織的各種活動(dòng)

21、，調(diào)劑生活，陶冶情操。、檔案管理因公司目前尚未開(kāi)立檔案集體戶，員工人事檔案由員工自行擔(dān)任存放，費(fèi)用自理。員工應(yīng)將其檔案存放處職介部門、街道辦事處、人才中心和存檔號(hào)告知公司以備方便調(diào)閱。、內(nèi)部消費(fèi)優(yōu)惠凡公司員工本人在店消費(fèi)可享用全單六折免效力費(fèi)的優(yōu)惠。、社會(huì)保險(xiǎn)公司根據(jù)國(guó)家政策和北京市的相關(guān)規(guī)定為員工代扣代繳社會(huì)保險(xiǎn)，這也是對(duì)員工本身利益的極大保證，因此員工應(yīng)積極自動(dòng)配合公司，在入職時(shí)提交個(gè)人參與社會(huì)保險(xiǎn)的資料。如員工在公司三次提示下仍不履行參與社會(huì)保險(xiǎn)義務(wù)，公司將保管解除勞動(dòng)合同的權(quán)益。社會(huì)保險(xiǎn)的交納數(shù)額、規(guī)范和承當(dāng)比例按國(guó)家的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行、員工嘉許您和您的團(tuán)隊(duì)對(duì)公司有杰出表現(xiàn)或奉獻(xiàn)，能提供建

22、議或改善方案并被采用，將會(huì)獲得適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)與表?yè)P(yáng)。十、考勤管理考勤周期為每月日至日。各部門每月日將下月的排班表交人力資源部，作為每月考勤根據(jù)。員工必需遵守如下考勤制度：按時(shí)上班、下班，不得遲到、早退。每天由部門考勤員嚴(yán)厲登記本部門考勤情況。因公外出等特殊緣由，必需由部門經(jīng)理/總監(jiān)擔(dān)任人簽字方能生效。因事、因病必需向部門經(jīng)理請(qǐng)假，不得無(wú)故曠工；病假應(yīng)有醫(yī)生證明縣級(jí)以上醫(yī)院；在不得已的情況下，應(yīng)提早請(qǐng)假。未履行請(qǐng)假、續(xù)假、補(bǔ)假手續(xù)而暫不能到崗者，遇不可抗逆緣由例如上班途中遇交通事故等不能按時(shí)上班者，需及時(shí)通知部門主管并辦理考勤登記手續(xù)。遲到、早退：凡遲到早退分鐘以內(nèi)含扣元，半小時(shí)以上按一天曠工處置；

23、員工每月遲到或早退累計(jì)超越次扣當(dāng)月獎(jiǎng)金。未經(jīng)所屬部門指點(diǎn)同意在上班時(shí)間內(nèi)擅離任守者亦視為曠工處置。員工考勤必需由部門經(jīng)理簽字后，公司蓋公章方有效。員工平日加班，需填寫加班懇求表，由部門經(jīng)理簽字，公司蓋公章方為有效。當(dāng)月累計(jì)曠工三天含以上，公司可視員工自動(dòng)離任，解除勞動(dòng)合同關(guān)系。十一、休假及請(qǐng)假：一假期類別：、休憩日 員工休憩每月為天。原那么上員工不允許累積休假，假設(shè)公司有特殊安排，無(wú)法安排員工假期，需部門擔(dān)任人同意，人力資源部審核，方可予補(bǔ)休.各部門根據(jù)營(yíng)業(yè)需求按輪休方式安排休憩，每月排班表安排的休憩日，員工不得私自更改，部門擔(dān)任人不能安排在同一天休憩。、事假員工在某些情況下可以請(qǐng)事假，并扣除

24、相應(yīng)天數(shù)的薪水。天以下含天須經(jīng)過(guò)部門副總經(jīng)理和人力資源部經(jīng)理的贊同，天以上須經(jīng)總經(jīng)理贊同。請(qǐng)事假必需提早天懇求，如遇事情緊急，未及時(shí)提早懇求，過(guò)后必需寫詳細(xì)書(shū)面理由，報(bào)部門經(jīng)理、人力資源部，總經(jīng)理同意。事假當(dāng)月無(wú)獎(jiǎng)金。、曠工以下情形將被視為曠工行為：?jiǎn)T工凡超越. 小時(shí)未到崗或提早.小時(shí)脫離任務(wù)區(qū)而又無(wú)正當(dāng)理由者，將視作曠工一天處置。員工未按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)，或請(qǐng)假未被同意前即不到崗或離崗；未經(jīng)同意擅自離崗或串崗；公司依法調(diào)整員工任務(wù)崗位，員工未按照公司要求時(shí)間到新崗位報(bào)到上班；享用各類假期期滿而未回崗報(bào)到者；如特殊情況當(dāng)日未能請(qǐng)假，假后第一個(gè)任務(wù)日無(wú)正當(dāng)理由未及時(shí)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)的，也視為曠工；其

25、它未經(jīng)同意但不到崗上班的情形。員工進(jìn)出公司的打卡時(shí)間，不代表員工實(shí)踐的上、下班時(shí)間。上、下班時(shí)間以員工到達(dá)和分開(kāi)崗位的簽到簽離為準(zhǔn)。曠工除當(dāng)天無(wú)薪外，另扣除天工資，當(dāng)月無(wú)獎(jiǎng)金，當(dāng)月曠工累計(jì)天以上者不包括天公司將與該員工解除勞動(dòng)合同。曠工者當(dāng)月無(wú)獎(jiǎng)金、病假以書(shū)面方式向部門主管懇求。有縣級(jí)以上醫(yī)院診斷證明和病假條為根據(jù)，病假當(dāng)天不計(jì)薪。以下情況被看作是病假的不正當(dāng)理由，不能同意為病假：A) 員工參與打架斗毆而引起的損傷；B) 故意的或者自殘引起的損傷。假設(shè)員工的病情使得他/她無(wú)法任務(wù)的時(shí)間超出了中華人民共和國(guó)法律所規(guī)定的期限，公司能夠終止勞動(dòng)合同。有關(guān)病假，請(qǐng)參考人力資源的相關(guān)政策和程序。婚假按法

26、定結(jié)婚年齡(女周歲，男周歲)結(jié)婚的，可享用 天婚假。符合晚婚年齡(女周歲，男周歲)的，可享用晚婚假天(含天法定婚假)。再婚的可享用法定婚假，不能享用晚婚假。在婚假期間，工資照發(fā)。程程序如下：.員工應(yīng)提早兩周提交婚假懇求和證明文件。.結(jié)婚證復(fù)印件盡快轉(zhuǎn)交至人力資源部。.婚假必需一次休完，不能分開(kāi)休。.假設(shè)員工想離任或請(qǐng)病假，不允許倒休婚假。.員工休婚假必需在領(lǐng)取證件個(gè)月內(nèi)懇求。假設(shè)員工在規(guī)定的期限內(nèi)沒(méi)有休婚假，公司將視為員工自動(dòng)放棄其權(quán)益，公司不作任何補(bǔ)償或補(bǔ)休。、喪假 其三代以內(nèi)直系親屬包括配偶、子女、父母、配偶的父母去世，公司將給予三天有薪喪假。、工傷假員工在任務(wù)期間內(nèi)發(fā)生不測(cè)事故導(dǎo)致受傷的

27、，憑社保指定醫(yī)院證明及工傷事故報(bào)告懇求工傷假期。對(duì)于實(shí)習(xí)生、勞務(wù)工，憑公司工傷事故報(bào)告可以懇求工傷假期。員工因任務(wù)蒙受事故損傷或者患職業(yè)病需求暫停任務(wù)接受任務(wù)醫(yī)療的，享用國(guó)家規(guī)定的停工留薪等待遇。停工留薪期終了后仍需治療休假的，休假期間工資按病假工資處置。員工發(fā)生的損傷能否屬于工傷，以勞動(dòng)行政部門認(rèn)定結(jié)果為準(zhǔn)。工傷懇求程序當(dāng)發(fā)生工傷事故，第一時(shí)間告知上級(jí)主管/部門經(jīng)理，并有見(jiàn)證人在場(chǎng)。必需填寫，小時(shí)內(nèi)送到人力資源部。如是細(xì)微傷或輕傷，公司支付一切的治療費(fèi)用。如是中重傷或重傷，人力資源部將履行勞動(dòng)部門的工傷事故處置條例，正式員工經(jīng)勞動(dòng)部門審核確認(rèn)是工傷后，醫(yī)藥費(fèi)由勞動(dòng)部門支付。在此期間的工資全額

28、支付給員工。、年假規(guī)定 一、公司員工，每滿一年可享用天的有薪年假；任務(wù)每添加一年，年假相應(yīng)添加一天，年假累計(jì)不得超越天。二、年假的有關(guān)規(guī)定年假需在當(dāng)年休完，不得提早享用或累積，特殊情況需部門經(jīng)理贊同，人力資源部審核，總經(jīng)理同意，否那么視作自動(dòng)放棄享用該次年假。員工休年假需提早周懇求，各部門擔(dān)任人在不影響正常營(yíng)運(yùn)情況下方可簽字贊同，并抄送至人力資源部備案。領(lǐng)班以上含領(lǐng)班級(jí)別員工懇求年假需提早周經(jīng)部門擔(dān)任人、總經(jīng)理同意后方可休假。各部門擔(dān)任人應(yīng)合理安排，確保每位員工休假。年假時(shí)間安排由部門擔(dān)任人一致安排，員工假設(shè)不服從安排視作自動(dòng)放棄年假處置。未運(yùn)用的年假不可用支付薪水替代。員工可累計(jì)一定的調(diào)休與

29、年假一同并用，但一切員工年、休假合用以天為限。、無(wú)薪假任務(wù)未完成或行為散漫，情節(jié)較輕者，可視為無(wú)薪任務(wù)日。、連休假員工不同假期累計(jì)合并，最多可連休天數(shù)為天，不可提休或借休。法定節(jié)假日規(guī)定員工均享用國(guó)家規(guī)定的法定節(jié)假日公司可視營(yíng)業(yè)情況安排元 旦 天春 節(jié) 天端午節(jié) 天清明節(jié) 天勞動(dòng)節(jié) 天國(guó)慶節(jié)天中秋節(jié) 天二休假懇求假期超越天以上必需到人力資源部領(lǐng)取填寫，并由部門主管同意，上交人力資源部審核。事假超越不含天天假期需提早七日向總經(jīng)理懇求并同意。懇求連休假需結(jié)合根據(jù)部門實(shí)踐運(yùn)作情況，不得影響或耽擱正常任務(wù)，假設(shè)未獲批即連休，那么按曠工論處，并由休假人承當(dāng)相關(guān)責(zé)任。假期單需經(jīng)直屬上司-部門最高擔(dān)任人-人

30、力資源部審批-店最高擔(dān)任人審批。主管、經(jīng)理、總監(jiān)、廚師長(zhǎng)以上職位員工懇求連休假需經(jīng)總經(jīng)理審批，一切未經(jīng)同意自行休假的按曠工進(jìn)展處置。十二、員工培訓(xùn)與開(kāi)展、培訓(xùn)政策公司注重為員工提供培訓(xùn)和開(kāi)展的時(shí)機(jī)，發(fā)掘他的潛力，更新他的技藝和知識(shí)，提升他的應(yīng)變才干，為順應(yīng)新的變化而做好預(yù)備。、入職培訓(xùn)一切新員工自入職第一天起，均須參與天的綜合性入職培訓(xùn)，到達(dá)公司要求后方可上崗。在這里，他會(huì)獲得以下信息： 公司概略 崗位職責(zé)公司架構(gòu)員工通道消防平安培訓(xùn)公司規(guī)章制度儀容儀表和衛(wèi)生要求公司員工宿假設(shè)沒(méi)有參與該培訓(xùn)，就確定不了他的新崗位。、崗位培訓(xùn)在他開(kāi)場(chǎng)部門任務(wù)時(shí)，他的主管/經(jīng)理睬向他簡(jiǎn)明引見(jiàn)部門的規(guī)章制度。他應(yīng)該

31、留意這些規(guī)章制度，并確保遵守。、部門培訓(xùn)/記錄/文件一切的部門都必需定期為本人的員工提供各自的部門培訓(xùn)，以保證他們訓(xùn)練有素，技藝和知識(shí)不斷更新。一切的培訓(xùn)出勤情況/記錄/文件都要妥善歸檔。人力資源部會(huì)進(jìn)展定期核對(duì)，并對(duì)部門培訓(xùn)專員提供協(xié)助 。、言語(yǔ)培訓(xùn)公司要求員工能用流利的英語(yǔ)進(jìn)展任務(wù)交流與會(huì)話，能用英語(yǔ)與國(guó)外股東進(jìn)展良好的書(shū)面和口頭任務(wù)交流；店鋪員工要求有流利的效力英語(yǔ)會(huì)話才干，能用英語(yǔ)獨(dú)立的效力于外國(guó)顧客，在任務(wù)需求的根底上，他們將組織員工進(jìn)展英語(yǔ)和其他言語(yǔ)的培訓(xùn)。、其他培訓(xùn)根據(jù)崗位及員工個(gè)人開(kāi)展的需求，他們同時(shí)設(shè)有其他專業(yè)的培訓(xùn)，包括根本對(duì)客效力，主管技巧，培訓(xùn)他們的培訓(xùn)師，銷售技巧及管

32、理者技巧培訓(xùn)，以及廚藝、咖啡制造、雞尾酒制造、酒類品鑒等方面的培訓(xùn)。十三、加 班加班是指確因任務(wù)需求或特殊緣由要求員工在任務(wù)時(shí)間外、公休假日、法定節(jié)日期間從事消費(fèi)任務(wù)的。如員工在法定任務(wù)時(shí)間內(nèi)未完成定額或任務(wù)義務(wù)而延伸任務(wù)時(shí)間的，或未履行加班審批手續(xù)的情形都不屬于加班范圍。加班審批手續(xù)除緊急情況外，須在事前履行加班審批手續(xù)、填寫并事先獲得部門經(jīng)理同意。、加班后，應(yīng)由部門主管人員確認(rèn)加班時(shí)間并與當(dāng)月考勤表一并報(bào)送人力資源部審核蓋公章，方可按規(guī)定安排倒休或支付加班費(fèi)。、因緊急情況不能事前履行審批手續(xù)的，事后應(yīng)及時(shí)小時(shí)補(bǔ)辦審批手續(xù)，并闡明緣由方可視為加班。對(duì)已履行加班手續(xù)并經(jīng)同意的加班情形，為確保員

33、工得到充分的休憩，公司原那么上先安排員工同等時(shí)間的休憩，確因任務(wù)需求不能安排員工休憩的，公司將按國(guó)家規(guī)定支付員工加班費(fèi)。十四、離任引導(dǎo)、辭職、解雇辭職凡員工要求辭職的需提早天以書(shū)面方式向直屬擔(dān)任人提出懇求，辭職期限已到必需獲同意后方能停頓任務(wù)，否那么按自動(dòng)離任處置。員工當(dāng)日懇求離任，需補(bǔ)償公司天的代通知金，且必需獲得同意通知后方能停頓任務(wù)，做好任務(wù)移交及辦理離任手續(xù)，否那么按自動(dòng)離任處置。凡員工辭職不得以及轉(zhuǎn)告方式進(jìn)展。對(duì)于離任天含以上不辦理任務(wù)移交手續(xù)及離任手續(xù)的員工歸為自動(dòng)離任類，無(wú)論能否過(guò)試用期，均不計(jì)當(dāng)月薪資，公司保管清查其未任務(wù)交接帶來(lái)的責(zé)任。按正常離任程序辦理離任的員工需在離任到期

34、日至人力資源部辦理離任手續(xù)，否那么按相關(guān)規(guī)范收取住宿費(fèi)及水電費(fèi)。、離任任務(wù)交接及辦理時(shí)間離任任務(wù)交接： 辭職和解雇經(jīng)過(guò)審批后，必需在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)辦理離任手續(xù)。離任手續(xù)包括：原部門任務(wù)交接；交還一切任務(wù)資料、文件、任務(wù)證、手機(jī)卡及其他公物；退還宿舍及房?jī)?nèi)公物；退還相關(guān)服裝；報(bào)銷賬目，歸還欠款；假設(shè)與公司簽有其他協(xié)議，按其他協(xié)議商定辦理。離任手續(xù)辦理齊全后，公司會(huì)按規(guī)定為您結(jié)算工資。辦理離任時(shí)間：人力資源部辦理離任手續(xù)時(shí)間：每周一、四:；員工離任手續(xù)辦理后，其一切事務(wù)均與公司無(wú)關(guān)。關(guān)于各離任方式工資結(jié)算：、自動(dòng)離任者不結(jié)算任何工資.、勸退可按實(shí)踐考勤天數(shù)結(jié)算工資。、解雇可按實(shí)踐考勤天數(shù)結(jié)算工資。、

35、開(kāi)除不結(jié)算任何工資。第五章 員工行為規(guī)范 、任務(wù)態(tài)度服從上司：各級(jí)員工應(yīng)真實(shí)服從上司的任務(wù)安排與調(diào)配，按時(shí)完成義務(wù)，不得無(wú)故拖延、回絕或中止任務(wù)。假設(shè)遇疑問(wèn)或不滿，可直接向上司反映，做到有責(zé)任地完成并匯報(bào)任務(wù)。員工必需依時(shí)上下班，不得遲到、早退或曠工；必需依時(shí)按部門排班時(shí)間表當(dāng)值，不能擅離任守。如個(gè)人確需互換班，需先征得部門擔(dān)任人贊同，不得擅自互換。當(dāng)值時(shí)，應(yīng)嚴(yán)厲遵守酒樓及部門的各項(xiàng)規(guī)定與要求。耿直老實(shí)：?jiǎn)T工必需忠于職守，照實(shí)向上級(jí)匯報(bào)任務(wù)。堅(jiān)決杜絕盜竊、拾遺不報(bào)、欺騙等 不品德行為。勤勉擔(dān)任：?jiǎn)T工在任務(wù)中必需發(fā)揚(yáng)高效率和勤勉精神，對(duì)本人從事的任務(wù)仔細(xì)擔(dān)任，精益 求精，嚴(yán)厲按質(zhì)量規(guī)范操作。、尊

36、重備至堅(jiān)持禮貌和禮儀，做到儀表整潔和職業(yè)化，以示對(duì)客人及同事的尊重，任何缺乏尊重，如爭(zhēng)吵、毆斗或不向客人問(wèn)候等表現(xiàn)均屬過(guò)失行為。、高效率任務(wù)精神充沛、頭腦明晰地投入任務(wù)，堅(jiān)守任務(wù)崗位，盡職盡責(zé)，按上級(jí)指示辦事，堅(jiān)持一種良好的職業(yè)氣氛。任何懶惰、松散、消極怠工、不積極與同事協(xié)作的表現(xiàn)都將會(huì)影響酒樓的任務(wù)效率，屬過(guò)失行為。、拾金不昧，真誠(chéng)任務(wù)公平、坦誠(chéng)地與人交往，積極做好任務(wù)，不弄虛作假或降低任務(wù)規(guī)范；自動(dòng)上交揀、拾之客人、員工或酒樓財(cái)物。、老實(shí)謙虛傾聽(tīng)他人講話，恭稱客人的名字并淺笑致意?？腿擞肋h(yuǎn)優(yōu)先，協(xié)助 客人開(kāi)門、搬運(yùn)物品。謙虛使客人一直感到他們把客人放在首位。發(fā)自于內(nèi)心的真誠(chéng)，是人類美德的一

37、種表現(xiàn)，任何缺乏真誠(chéng)和謙虛的表現(xiàn)均屬過(guò)失行為。、維護(hù)財(cái)物和設(shè)備堅(jiān)持制服清潔無(wú)破損；堅(jiān)持任務(wù)環(huán)境整潔，堅(jiān)持公共場(chǎng)所如員工餐廳、員工更衣室的整潔衛(wèi)生；堅(jiān)持機(jī)器、設(shè)備和工具性能良好，運(yùn)轉(zhuǎn)正常；按照平安規(guī)那么運(yùn)用機(jī)器、設(shè)備；不正確運(yùn)用或破壞酒樓財(cái)物、亂涂亂畫(huà)或不遵守平安規(guī)那么均屬過(guò)失行為。、樂(lè)于助人協(xié)助 客人并滿足客人要求；協(xié)助 同事完成任務(wù)；樂(lè)于助人是為客效力的最根本要求。在任務(wù)中不與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作、給他人的任務(wù)帶來(lái)費(fèi)事均屬過(guò)失行為。、注重時(shí)間按時(shí)在指定位置打卡；點(diǎn)到前穿好制服、佩戴好員工工牌、儀表整潔；及時(shí)上崗任務(wù)，按時(shí)休憩、就餐，這是對(duì)同事、上司和客人表示尊重的表現(xiàn)。遲到、早退、曠工、上下班不打卡

38、、玩忽職守均屬過(guò)失行為。、人身平安和任務(wù)次序任務(wù)平安防止事故的發(fā)生是大家共同的責(zé)任。一直都要遵守平安條例和規(guī)章制度。如發(fā)現(xiàn)任何平安隱患，應(yīng)隨時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理。假設(shè)公司給他任務(wù)提供了平安設(shè)備，例如防滑鞋子、防凍防燙手套等，該當(dāng)穿戴。急救箱公司會(huì)給運(yùn)營(yíng)部配備急救箱。急救箱內(nèi)藥品的補(bǔ)充將由運(yùn)營(yíng)部指定專人擔(dān)任。事故報(bào)告發(fā)生任何事故，無(wú)論大小，都應(yīng)及時(shí)向當(dāng)班經(jīng)理匯報(bào)，當(dāng)班經(jīng)理予以處置的同時(shí)向運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理匯報(bào)。普通小事故由當(dāng)班經(jīng)理處置，小時(shí)內(nèi)向公司管理層匯報(bào)，較大事故運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理應(yīng)及時(shí)到場(chǎng)處置同時(shí)向公司管理層匯報(bào)，無(wú)論大小事故發(fā)生后，運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理須將事故發(fā)生緣由和處置結(jié)果以書(shū)面方式報(bào)公司備案。火災(zāi)和緊急情況處置程

39、序他應(yīng)該清楚公司和店鋪的火災(zāi)及緊急情況處置程序。他的主管/當(dāng)班經(jīng)理應(yīng)該在他上崗前就簡(jiǎn)要向他闡明這些程序。在發(fā)生緊急事故時(shí)，他應(yīng)該協(xié)助客人和其他員工的疏散任務(wù)，以維護(hù)人身平安，并遵守處置程序，聽(tīng)從經(jīng)理控制現(xiàn)場(chǎng)時(shí)發(fā)出的指令。見(jiàn)附錄四消防平安管理制度任務(wù)次序他必需配合保安人員的任務(wù)，為了執(zhí)行義務(wù)，他們能夠要求檢查他的背包或手提袋。店鋪一切員工在做好本職任務(wù)的同時(shí)要時(shí)常察看店內(nèi)人員活動(dòng)情況，如發(fā)現(xiàn)任何可疑人、物和事，必需警惕，及時(shí)報(bào)告給主管/當(dāng)班經(jīng)理，主管/當(dāng)班經(jīng)理應(yīng)即時(shí)指示保安和相關(guān)人員予以關(guān)注或處置。會(huì)客一切店鋪員工任務(wù)時(shí)間內(nèi)不得在店鋪內(nèi)私事會(huì)客，如遇特殊情況，需請(qǐng)示當(dāng)值經(jīng)理，經(jīng)同意后在藍(lán)色港灣商

40、區(qū)公共區(qū)域會(huì)客。因業(yè)務(wù)接洽會(huì)客，需經(jīng)當(dāng)值經(jīng)理贊同后并協(xié)調(diào)相關(guān)業(yè)務(wù)人員參與在店內(nèi)指定區(qū)域會(huì)客。失物招領(lǐng)程序假設(shè)發(fā)現(xiàn)客人或其他員工遺失物品或現(xiàn)金，該當(dāng)向他的主管/當(dāng)班經(jīng)理匯報(bào)，并及時(shí)將遺失物品交付當(dāng)班經(jīng)理。守時(shí)他必需準(zhǔn)時(shí)到崗，到崗是完好的任務(wù)姿態(tài)進(jìn)入他的崗位，他必需為完好的任務(wù)形狀留出必要的預(yù)備時(shí)間；必需在任務(wù)時(shí)間或輪班時(shí)間終了后才干分開(kāi)他的任務(wù)區(qū)。假設(shè)他對(duì)本人的任務(wù)時(shí)間有疑問(wèn)，必需跟他的主管或值班經(jīng)理確認(rèn)。出勤按時(shí)出勤是他們的職責(zé)。普通病/事假應(yīng)提早一日向部門經(jīng)理書(shū)面請(qǐng)假。獲得同意后方可休假。假設(shè)由于生病或其他個(gè)人緊急緣由不能到崗任務(wù)，必需在他班次時(shí)間前至少兩個(gè)小時(shí)提早通知他的值班經(jīng)理。個(gè)人財(cái)物

41、制止把貴重物品或其他個(gè)人重要財(cái)物帶進(jìn)公司，公司對(duì)員工個(gè)人財(cái)物的遺失或損壞概不擔(dān)任，如不慎發(fā)生貴重物品或重要財(cái)物遺失或損壞，可懇求公安部門調(diào)查處置。公司公共財(cái)富他應(yīng)該維護(hù)公司的一切設(shè)備和設(shè)備以及為他提供的各種設(shè)備，如更衣室、制服等。在搬移物品時(shí)要小心，不要碰損墻壁。未經(jīng)事先授權(quán)，制止搬移公司的任何財(cái)富和物品。個(gè)人舉止要求每一位員工在任務(wù)時(shí)間的任何時(shí)候的談吐舉止都要大方得體，以職業(yè)和專業(yè)的效力行為和言語(yǔ)效力賓客，樹(shù)立本人和公司的良好籠統(tǒng)。公眾言論/籠統(tǒng)不允許員工在任何時(shí)候以公司的名義發(fā)表任何言論。假設(shè)被問(wèn)到，他應(yīng)該把問(wèn)題轉(zhuǎn)給運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理或當(dāng)值經(jīng)理。參與公眾活動(dòng)包括商業(yè)資助的活動(dòng)、模特上演或模特秀和在

42、任何媒體上以公司員工身份曝光或露面，都須征得事先答應(yīng)。任務(wù)業(yè)績(jī)他必需盡心盡責(zé)完成好本人的任務(wù)，確保在他的任務(wù)時(shí)間內(nèi)一直如一地為客人提供最高質(zhì)量的效力。他每時(shí)每刻的任務(wù)表現(xiàn)都將對(duì)他本人和公司的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。第六章 員工禮貌禮儀、儀容 HYPERLINK hotel/ t _blank 、儀表儀容：指容貌，是員工本身素質(zhì)的表達(dá)，反映了企業(yè)的管理程度，也反映了寬廣員工的自尊自愛(ài)，同時(shí)也滿足了顧客受尊重的需求 HYPERLINK hotel/ t _blank 。儀表 HYPERLINK hotel/ t _blank ：指人的外表，包括人的服飾和姿態(tài)方面 HYPERLINK hotel/ t _bl

43、ank ，是個(gè)人精神容顏的外在表達(dá) HYPERLINK hotel/ t _blank 。、規(guī)范 HYPERLINK hotel/ t _blank ：整體：整齊清潔，自然，大方得體，精神奕奕，充溢活力。頭發(fā)：頭發(fā)整齊、清潔，不得披頭分發(fā)。短發(fā)前不及眉，旁不及耳，后不及衣領(lǐng)，長(zhǎng)發(fā)劉海不過(guò)眉，過(guò)肩要扎起運(yùn)用公司一致發(fā)夾，用發(fā)網(wǎng)網(wǎng)住，夾于腦后，整齊扎于頭花內(nèi)。耳飾：只可戴顏色淡雅、款式簡(jiǎn)單的小耳釘。容顏：精神豐滿，表情自然，不帶個(gè)人心情；面著淡妝，不用有濃郁氣味的化裝品；不可用顏色夸張的口紅、眼影、唇線，口紅零落 HYPERLINK hotel/ t _blank ，要及時(shí)補(bǔ)裝 HYPERLINK

44、 hotel/ t _blank 。手： 不留長(zhǎng)指甲，指甲長(zhǎng)度以不超越手指頭為規(guī)范，不得涂有色指甲油，經(jīng)常堅(jiān)持清潔，不允許佩戴任何手飾手表和結(jié)婚戒指除外。衣服：合身、燙平、清潔、無(wú)油污，員工工牌配戴于左胸上方 HYPERLINK hotel/ t _blank ；長(zhǎng)衣袖 HYPERLINK hotel/ t _blank 、褲管不能卷起，襯衣下擺需扎進(jìn)裙褲內(nèi)；佩戴項(xiàng)鏈，飾物不得顯露制服外。鞋：穿黑色皮鞋或布鞋，堅(jiān)持清潔，無(wú)破損，不得趿著鞋走路。襪子：襪子無(wú)勾絲，無(wú)破損，女員工只可穿無(wú)花 HYPERLINK hotel/ t _blank 、凈色的深色絲襪，男員工穿深色襪 HYPERLINK h

45、otel/ t _blank 。身體 HYPERLINK hotel/ t _blank ：勤洗澡，無(wú)體味 HYPERLINK hotel/ t _blank ，不得運(yùn)用濃郁香味的香水 HYPERLINK hotel/ t _blank 。 、禮貌 HYPERLINK hotel/ t _blank 、禮儀 待客熱情友好，說(shuō)話親切和藹；舉止穩(wěn)艱苦方，處事禮貌謹(jǐn)慎；尊重本人，尊重他人；團(tuán)結(jié)互助，忠實(shí)老實(shí) HYPERLINK hotel/ t _blank ；富有職業(yè)驕傲感和奉獻(xiàn)精神 HYPERLINK hotel/ t _blank 。、禮貌用語(yǔ) HYPERLINK hotel/ t _blan

46、k ： 遇到客人入店: “歡迎光臨，早晚上好,說(shuō)話時(shí)要求面帶淺笑，身體稍向前傾，并配以手勢(shì)，手勢(shì)必需有力，給客人非常明確的指示。客人離店時(shí)：“謝謝光臨，歡迎下次光臨，要求面帶淺笑，目送客人離店。在餐廳內(nèi)任何地方碰到客人都必需面帶淺笑，說(shuō)“您好。在餐廳內(nèi)不許和客人搶道，如確實(shí)需求客人讓道時(shí)，說(shuō)：“對(duì)不起，請(qǐng)您讓一下，讓道后，對(duì)客人說(shuō)“謝謝。在得到客人的協(xié)助 時(shí)必需說(shuō)“謝謝。給客人帶來(lái)不方便時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“對(duì)不起！當(dāng)客人叫效力員或打手勢(shì)時(shí)，應(yīng)該立刻上前 HYPERLINK hotel/ t _blank ，面帶淺笑地訊問(wèn)客人 HYPERLINK hotel/ t _blank ：“先生小姐，請(qǐng)問(wèn)有什么

47、需求？任何時(shí)候員工不得搶占客用洗手間。遇到公司指點(diǎn) HYPERLINK hotel/ t _blank ，必需自動(dòng) HYPERLINK hotel/ t _blank 、熱情打招呼 HYPERLINK hotel/ t _blank 。 留意 HYPERLINK hotel/ t _blank ：不講失禮的話 HYPERLINK hotel/ t _blank ，如“厭惡、“煩人等等；不講挖苦、挖苦的話；夸張、失實(shí)的話不講；敦促、埋怨的話不講；不得和客人發(fā)生爭(zhēng)論、爭(zhēng)吵 HYPERLINK hotel/ t _blank ；對(duì)待客人要一視同仁，不分貴賤 HYPERLINK hotel/ t _b

48、lank 、老少 HYPERLINK hotel/ t _blank 、美丑等 HYPERLINK hotel/ t _blank 。 、站位和行走要求 HYPERLINK hotel/ t _blank ：站位要求 HYPERLINK hotel/ t _blank ：站姿要求男員工 HYPERLINK hotel/ t _blank ：左腳向左橫邁一小步，兩腳之間間隔 不超越肩寬，以 厘米左右為適宜，兩腳尖向正前方，身體重心落于兩腳間，身體直立。雙手放背后交叉 HYPERLINK hotel/ t _blank ，挺胸收腹 HYPERLINK hotel/ t _blank 。女員工 HY

49、PERLINK hotel/ t _blank ：雙腳大致呈 V 寧型，腳尖開(kāi)度為 - 左右，右腳在前，將右腳跟靠于左腳內(nèi)側(cè)前端，身體重心可落于雙腳上，也可落于一只腳上 HYPERLINK hotel/ t _blank ，經(jīng)過(guò)變化身體的重心來(lái)減輕站立長(zhǎng)久后的疲勞。雙手交叉于腹前 HYPERLINK hotel/ t _blank 。站立時(shí)要防止身體重心偏左或偏右 HYPERLINK hotel/ t _blank ，站立時(shí)間長(zhǎng)久太累時(shí)，可變換為稍息的姿態(tài) HYPERLINK hotel/ t _blank ，其要求是 HYPERLINK hotel/ t _blank ：身體堅(jiān)持挺直，身體重

50、心偏移到左腳或右腳上。另一條腿微內(nèi)前屈 HYPERLINK hotel/ t _blank ，腳部肌肉放松 HYPERLINK hotel/ t _blank 。雙目平視前方，下頜微收，嘴微閉，面帶笑容 HYPERLINK hotel/ t _blank 。堅(jiān)持肩平，面帶淺笑，挺胸收腹；兩腿立正或稍稍分開(kāi)，兩手自然下垂，放在前面或背后；兩眼隨時(shí)留意察看餐廳內(nèi)客人就餐的情況，以便迅速作出反響；不準(zhǔn)靠墻、桌椅或邊柜 HYPERLINK hotel/ t _blank ，不準(zhǔn)交頭接耳或走神發(fā)呆 HYPERLINK hotel/ t _blank ；不準(zhǔn)吃東西、伸懶腰 HYPERLINK hotel/

51、 t _blank 、剔牙、挖鼻孔、搔頭發(fā) HYPERLINK hotel/ t _blank ，咬指頭等 HYPERLINK hotel/ t _blank 。 行走要求 HYPERLINK hotel/ t _blank ：面帶淺笑，精神抖擻，右手背后，動(dòng)作矯捷、利落；忌走路慢騰騰，無(wú)精打采 HYPERLINK hotel/ t _blank ，有氣無(wú)力 HYPERLINK hotel/ t _blank ；靠邊行走，為不防礙他人，要求走直行道路，忌走“S形道路； HYPERLINK hotel/ t _blank 手上拿東西時(shí)，要求快步行走，托盤里的東西要分類擺放，擺放整齊，并且要留意平

52、安 HYPERLINK hotel/ t _blank ，不要撞到客人或打爛餐具 HYPERLINK hotel/ t _blank ；路遇客人要自動(dòng)禮讓及淺笑問(wèn)候。第七章 公司管理制度、個(gè)人資料員工填寫各類表格時(shí)應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、清楚寫明各項(xiàng)內(nèi)容，入職后如個(gè)人資料和家庭情況住址、戶口、婚姻情況、聯(lián)絡(luò)等發(fā)生變卦應(yīng)及時(shí)通知行政行政人事部并填表備案。、員工任務(wù)服、工牌、員工手冊(cè)管理在新員工入職時(shí)，公司根據(jù)任務(wù)崗位對(duì)員工做相應(yīng)技藝培訓(xùn)，并向其發(fā)放員工工牌、任務(wù)服、員工手冊(cè)，并根據(jù)規(guī)定交納一定培訓(xùn)費(fèi)，培訓(xùn)費(fèi)按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。員工上班期間需著全套工服，將工牌佩戴于左胸適當(dāng)位置。部門主管和行政行政人事部有權(quán)

53、隨時(shí)檢查執(zhí)行情況。保證制服整潔完好，如有損壞應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)；不慎喪失、損壞或被竊需按喪失物品原價(jià)賠償。員工工牌應(yīng)妥善保管，喪失或遺失及運(yùn)用不當(dāng)呵斥的損壞，由員工本人照原價(jià)賠償，遺失員工工牌后應(yīng)立刻向行政行政人事部報(bào)告，并在三日內(nèi)到行政行政人事部辦理補(bǔ)辦手續(xù)；逾期按不佩帶工牌處置。員工手冊(cè)有助于他們了解公司的政策，是公司管理的根本準(zhǔn)那么，請(qǐng)您經(jīng)常重溫本手冊(cè)，仔細(xì)閱讀，充分了解員工手冊(cè)內(nèi)容，并遵照?qǐng)?zhí)行。員工手冊(cè)離任需上交，喪失按規(guī)定進(jìn)展處分。、員工宿舍制度員工必需按公司行政行政人事部指定的床位住宿，不得私自互換。員工應(yīng)經(jīng)常堅(jiān)持宿舍的清潔、安靜，不得大聲喧嘩，不得在宿舍內(nèi)運(yùn)用電爐等電用炊具。員工應(yīng)節(jié)約用

54、水用電，維護(hù)公共設(shè)備，不得亂張貼、亂擺放，損壞公物照價(jià)賠償。制止男女員工串訪宿舍，員工晚上十點(diǎn)以后一概不準(zhǔn)會(huì)客，十點(diǎn)半以前必需前往宿舍休憩；不得私自留宿。員工嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)聚眾賭博、酗酒、吸毒、看黃色錄像等，違者送交公安機(jī)關(guān)處置。員工放假或需分開(kāi)宿舍一天以上者，須提早通知宿舍管理人員，并填寫請(qǐng)假條。一經(jīng)查房不在者，須及時(shí)通知其部門主管，由部門主管上報(bào)行政行政人事部，月內(nèi)累計(jì)三次以上者將被取消住宿資歷，不再享有此福利。員工正常離任，需在二日內(nèi)攜帶私人物品分開(kāi)宿舍，經(jīng)行政行政人事部經(jīng)理特別同意可延伸，否那么將予以罰款或交有關(guān)部門處置。其它遵照宿舍管理詳細(xì)細(xì)那么。、員工更衣柜公司將為員工免費(fèi)配備更衣柜

55、。員工應(yīng)經(jīng)常堅(jiān)持更衣柜的清潔和整齊。假設(shè)更衣柜發(fā)生損壞，需立刻通知行政行政人事部進(jìn)展維修。更衣柜隨時(shí)鎖好，不得存放客用品和他人物品，不得存放違法、違紀(jì)、易燃易爆等物品。更衣柜要及時(shí)上鎖，制止存放貴重物品，如有物品喪失景象速報(bào)行政行政人事部，公司不負(fù)擔(dān)財(cái)物喪失責(zé)任。不得私自改換更衣柜，不得自行換鎖。未經(jīng)人事部同意，嚴(yán)禁員工私自共享、互換更衣柜。如忘帶更衣柜鑰匙，請(qǐng)及時(shí)懇求運(yùn)用備用鑰匙。員工離任時(shí)，須及時(shí)將更衣柜清理干凈、歸還鑰匙。員工如損壞更衣柜，須按公司有關(guān)規(guī)定予以賠償。員工喪失更衣柜鑰匙，需立刻向行政行政人事部報(bào)告。員工辭職、離任或被解雇，在辦理離任手續(xù)時(shí)需退還鑰匙。行政行政人事部要做好更衣

56、柜的分配管理任務(wù)，更衣柜鑰匙管理由行政人事部擔(dān)任。員工在入職后已收到本手冊(cè)的情況下，贊同運(yùn)營(yíng)部對(duì)員工更衣柜、更衣室進(jìn)展不定期平安、衛(wèi)生檢查、員工用餐員工須按公司安排按時(shí)在員工餐廳或公司指定地點(diǎn)用餐。用餐時(shí)間最長(zhǎng)不得超越三非常鐘。員工須遵守員工餐廳的衛(wèi)生、紀(jì)律規(guī)定。節(jié)約食品，杜絕浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)，按情節(jié)嚴(yán)重予 以處分。員工也不應(yīng)將任何食品飲料帶入酒店，存放辦公區(qū)域及更衣室。、吸 煙員工只可在吸煙區(qū)內(nèi)吸煙，公司其它區(qū)域嚴(yán)禁吸煙，上班期間制止攜帶香煙。、賓客設(shè)備、物品除經(jīng)理級(jí)管理人員外，經(jīng)理級(jí)以下員工不得運(yùn)用公司內(nèi)任何客用設(shè)備、物品：餐廳、酒吧、衛(wèi)生間、客用電梯、客用通道等；因任務(wù)需求或經(jīng)部門經(jīng)理特批

57、者除外。、保安檢查員工上下班必需走指定的出入口和員工通道。員工每日到餐廳上班時(shí)，制止攜帶食品。員工下班分開(kāi)餐廳時(shí)必需自動(dòng)翻開(kāi)包給當(dāng)班保安人員檢查，方可分開(kāi)餐廳。如必需攜帶餐廳內(nèi)物品離店時(shí)，要注明緣由，并由部門經(jīng)理審核開(kāi)具出入單。對(duì)于餐廳處置、淘汰各類物品，包括破損餐具，任何員工不得帶出餐廳做為私用。對(duì)于公司酒水售后的空瓶空蓋，公司一致回收處置，員工不得私自帶出公司。員工需攜帶非私人物品分開(kāi)公司時(shí)，必需出示由部門主管簽發(fā)之放行條，并經(jīng)值勤保安人員核實(shí)無(wú)誤后予以放行，否那么以偷竊論處。嚴(yán)禁攜帶任何易燃易爆品、危險(xiǎn)品或法律制止的物品進(jìn)入公司范圍，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，值勤保安人員有權(quán)當(dāng)場(chǎng)予以沒(méi)收。、拾遺、失物處

58、置員工在公司內(nèi)拾到任何財(cái)物或收到客人物品應(yīng)立刻報(bào)告本部門主管并交至咨客臺(tái)，由咨客臺(tái)一致招領(lǐng)保管。員工在公司或宿舍內(nèi)遺失個(gè)人物品應(yīng)立刻向行政行政人事部報(bào)告，由行政行政人事部協(xié)助調(diào)查，必要時(shí)向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)案。、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)公司環(huán)境衛(wèi)生，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。嚴(yán)禁隨地吐痰、亂丟渣滓雜物。全體員工見(jiàn)到渣滓、雜物都應(yīng)及時(shí)處置。、員工擔(dān)保公司根據(jù)員工不同的任務(wù)性質(zhì)，對(duì)部分職位實(shí)行擔(dān)保人制度，詳細(xì)崗位根據(jù)實(shí)踐情況確定。擔(dān)保人要求具有公司所在地常住戶口集體戶口不可作擔(dān)保，除非已購(gòu)買公司所在地住房或由公司指點(diǎn)擔(dān)保。擔(dān)保人需提供身份證原件及復(fù)印件一份、戶口本原件及復(fù)印件一份、集體戶口需提供購(gòu)房資料原件、近期一寸免

59、冠證件照片一張，被擔(dān)保人及擔(dān)保人本人須帶齊以上一切資料和證件的原件和復(fù)印件到行政行政人事部辦理?yè)?dān)保手續(xù)，由擔(dān)保人填寫擔(dān)保書(shū)，擔(dān)保人與被擔(dān)保人簽字，加蓋公司公章后生效。擔(dān)保書(shū)原件及其它復(fù)印件由行政行政人事部存檔。 、辦公制度員工須提早非常鐘到崗，改換工裝作好一切班前預(yù)備任務(wù)；下班前要完成當(dāng)天的一切善后任務(wù)后，才干離崗。上、下班應(yīng)走員工通道。遵守崗位責(zé)任，保質(zhì)、保量到達(dá)公司任務(wù)要求，完成各自職責(zé)，不勝任任務(wù)或受客人有效贊揚(yáng)者，公司按獎(jiǎng)懲條例處置。工具、機(jī)器、設(shè)備、文件不得恣意亂堆亂放，堅(jiān)持誰(shuí)領(lǐng)用誰(shuí)擔(dān)任的原那么，如故意損壞或遺失，由領(lǐng)用人擔(dān)任賠償。未經(jīng)部門主管贊同，不準(zhǔn)外借。不得恣意損壞公司內(nèi)公共設(shè)

60、備設(shè)備，劃分區(qū)域，責(zé)任到人，對(duì)外來(lái)人員的違規(guī)行為要加以制止；假設(shè)出現(xiàn)設(shè)備設(shè)備及財(cái)富非正常損失或報(bào)廢，當(dāng)事人照價(jià)賠償，區(qū)域責(zé)任人承當(dāng)連帶責(zé)任。、常用辦公設(shè)備的運(yùn)用及管理、電腦設(shè)備：A.正確運(yùn)用電腦，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題須向網(wǎng)絡(luò)管理員報(bào)告，及時(shí)進(jìn)展處置；B.電腦應(yīng)防止頻繁的開(kāi)關(guān)程序，暫時(shí)不用時(shí)，可將其轉(zhuǎn)換為休眠形狀；C.不得運(yùn)用電腦打游戲、聊天或處置個(gè)人事務(wù)等。、復(fù)印機(jī)：A.正確運(yùn)用復(fù)印機(jī)的程序按復(fù)印有關(guān)操作闡明書(shū)進(jìn)展操作；B.假設(shè)復(fù)印機(jī)出錯(cuò)，應(yīng)立刻通知網(wǎng)路管理員，讓其處置；C.每個(gè)部門都應(yīng)設(shè)有本人的密碼，運(yùn)用時(shí)按各自密碼啟動(dòng)，以明確核算本部門本錢。、機(jī):A.機(jī)正常情況下堅(jiān)持小時(shí)開(kāi)機(jī)，正確運(yùn)用機(jī)的程序按機(jī)有