食品安全知識進校園主題班會

1、食品安全知識進校園主題班會考考你：什么是食品安全食品安全什么是食品安全（food safety）？ 是指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 小吃大揭密！危害度： 公眾喜歡度： 關鍵詞：薯粉丸 臭雞翅罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成女孩每天吃炸雞，結果導致腎衰竭辣條小孩吃辣條嘴巴潰爛十大垃圾食品 你知道嗎？第一：油炸食品 導致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 第二：腌制類食品 導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌等。 第三：加工類肉食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 第四：餅干類食品 食用香精和色素過多,嚴重破壞維生素；營養(yǎng)成分低

2、。 第五：汽水可樂類食品 含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。 第六：方便類食品 鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。 第七：罐頭類食品 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。 第八：話梅蜜餞類食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。 第九：冷凍甜品類食品 含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。 第十：燒烤類食品 含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導致蛋白質(zhì)碳化變性。 垃圾食品的危害油脂 4%奶豆類12%肉蛋類20%果蔬類31%糧食 33%中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對中小學生的要求1 許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學生經(jīng)常飲用這

3、樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水。2 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。3 生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。4 選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。5 盡量少吃時間過長的剩菜、剩飯。如果吃，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。6 不吃沒有衛(wèi)生保證的生食，如生魚片、生荸薺。7 不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品。8 盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品，這是因為這類食品往往含有比較多的污染物。區(qū)分有毒的食物河豚食物相克白酒+柿子，會引起中毒；狗肉+綠豆，會引起中毒； 甲魚+莧菜，會中毒； 鯉魚+甘草，會引起中毒； 白酒+胡蘿卜，肝臟易中毒； 對蝦+維生素C，可致砷中毒； 據(jù)婦幼保健院婦保所林祖榮所長介紹，一般來說，肥胖容易引起高血壓、高血脂等多項疾病，對身體的危害性較大，易被重視，目前由于以瘦為美的審美觀念影響，少女盲目減肥的現(xiàn)象非常嚴重。調(diào)查的主要完成人葛寧醫(yī)生說，由節(jié)食引起的身體偏瘦，通常和營養(yǎng)不良相聯(lián)系，容易患上貧血、低血糖疾病。 合理營養(yǎng) 平衡膳食即指食物含有人體所需要的一定質(zhì)量的營養(yǎng)素，各營養(yǎng)素比例適宜，膳食營養(yǎng)供給量達到標準，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳食。保證每日三餐，按時進餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。每餐動植