水稻秸稈制作飼料技術(shù)模式

1、水稻秸稈制作飼料技術(shù)模式為加快推廣秸稈飼料化綜合利用，認(rèn)真落實循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念，進(jìn)一步提高 秸稈飼料化利用率，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，結(jié)合本市取得的水稻、油菜、芟白等 秸稈制作飼料的研究成果，本看優(yōu)化結(jié)構(gòu)、節(jié)約資源、環(huán)境友好、質(zhì)量安全” 的原則，探索總結(jié)出一些行之有效的經(jīng)驗和模式，現(xiàn)將相關(guān)的技術(shù)要點進(jìn)行歸納 總結(jié),以便于指導(dǎo)生產(chǎn)。一、技術(shù)概述秸稈飼料化綜合利用主要是通過秸稈青貯、黃貯、顆?；?、生物轉(zhuǎn)化及氨化 等技術(shù)模式，有效改變秸稈的組織結(jié)構(gòu)，降低秸稈粗纖維含量，提高營養(yǎng)價值, 可改善秸稈的適口性，使秸稈成為易于動物消化、口感性好的優(yōu)質(zhì)飼料。飼料化 利用可減少精料的投喂量，降低養(yǎng)殖成本，進(jìn)而提高秸

2、稈消化率。將秸稈植物纖 維性廢棄物進(jìn)行技術(shù)處理利用的過程，比如青貯法、黃貯法、生物轉(zhuǎn)化法、氨化 法等，所用的微生物菌劑及氨化劑，須在飼料添加劑品種目錄中的微生物類 別和非蛋白氮類別所列范圍中。二、技術(shù)方案(-)青貯詞料模式1、技術(shù)特點秸稈青貯是把作物收獲后尚保持青綠或部分青綠的秸稈經(jīng)粉碎后放入密閉 的青貯窖或青貯池，經(jīng)過微生物發(fā)酵，產(chǎn)生大量乳酸和芳香物質(zhì),可長期保存其 青綠多汁營養(yǎng)成分的一種技術(shù)模式。2、技術(shù)路線秸稈收割一鋤切粉碎T噴灑發(fā)酵劑T空封一發(fā)酵一飼料1、技術(shù)特點1、技術(shù)特點3、技術(shù)要點(1)青貯則在作物成熟、葉片未枯黃時收割，可用青貯收獲機連同粉碎環(huán) 節(jié)一起解決。(2 )秸稈收集后用

3、側(cè)草機或揉絲機粉碎成2-5cm的小段,并將其通過晾 曬或者干燥處理，控制其含水量為65%-75%?？扇∫话亚兴榈慕斩捨锪?手用 力抓壓擠后慢慢松開，注意手中原料團(tuán)球狀態(tài)，團(tuán)球展開緩慢,手中見水不滴水 時，原料水份含量適宜。低于或高于這個含水量,均不易青貯,水分高了可加糠 吸水,水分低了要加水。(3)根據(jù)發(fā)酵劑的使用說明,添加一定量到水中,均勻噴灑到粉碎后的秸 稈原料上，每20-25cm噴灑一層配制好的發(fā)酵劑。注意裝填于窖、缸、塔、池 及塑料袋中時，要逐層裝入，邊入料邊壓實，每裝10cm厚,可通過人踏、機 碾等方式壓實排出空氣，要盡量減少青貯飼料中的空氣，以便于微生物發(fā)酵,要 達(dá)到不進(jìn)氣、不進(jìn)水

4、的密封要求。(4 )經(jīng)過40-50天(20-35/天)的空閉發(fā)酵后，即可取用飼喂家畜。要注 意判定青貯料品質(zhì)的好壞，若呈青綠色或黃綠色，或接近青貯前原料的顏色；有 酸香味，質(zhì)地軟，略帶濕潤，莖葉仍保持原狀，壓得非常緊密，拿到手里卻松散， 均為品質(zhì)優(yōu)良，即可飼用。如變質(zhì)腐敗會有臭味，質(zhì)地粘軟等表現(xiàn)，切勿飼喂, 以防中毒。開始飼喂青貯飼料時，要由少到多，逐漸增加，使家畜有一個適應(yīng)過 程。(5)開窖后不可將青貯飼料全部暴露在空氣中，取完后立即封口壓實，防 止日曬、雨淋,避免養(yǎng)分流失。保存好的青貯詞料可以存貯幾年或十幾年的時間。(二)黃貯詞料(裹包)模式黃貯是利用干秸稈做原料，通過添加適量水和生物菌劑

5、，壓捆以后再袋裝儲 存的一種技術(shù)模式。由于黃貯不受秸稈含水率影響，可解決南方多雨潮濕導(dǎo)致秸 稈水分含量高、不易保存利用的難題，具有制作簡單、保存時間長、適口性好、 運輸方便等特點，是一項非常有推廣價值的詞料技術(shù)模式。2、技術(shù)路線秸稈收集晾曬一鋤切粉碎一添加發(fā)酵劑攪拌一壓縮裹包T堆放發(fā)酵3、技術(shù)要點(1在稻谷收割后稻草無明顯霉變情況下，將秸稈鋤切粉碎，長度3-5cmo(2 )將黃貯發(fā)酵劑稀釋10倍后加入秸稈進(jìn)行攪拌，每噸水分調(diào)制后的秸 稈需加發(fā)酵劑(乳酸菌)5克，為促進(jìn)乳酸菌發(fā)酵，可加入適量的糖蜜。(3 )常用機械制作的裹包青貯為圓柱形，直徑55cm ,高65cm ,重量約 55kg ;大型機械

6、制作的裹包青貯直徑120cm ,高120cm ,重量約500kg。打 捆好用裹包機緊緊的裹起來，根據(jù)重量選擇裹包層數(shù)，一般4-6層。(4)裹包后可以在自然環(huán)境下堆放在平整的地上或水泥地上,將發(fā)酵秸稈 根據(jù)需求按照不同階段添加豆腐渣、玉米粉等采用全日料攪拌機進(jìn)行攪拌調(diào)質(zhì), 經(jīng)過4-6周即可完成發(fā)酵過程，成為黃貯詞料。(三)秸稈飼料顆?；Ｊ絃技術(shù)特點該模式是將已打捆離田的水稻秸稈經(jīng)過粉碎或揉搓絲化后，根據(jù)各種反芻動 物的不同生長生產(chǎn)階段分別按30-60%的添加量,與其他飼料原料、飼料添加劑 混合搭配，添加維生素、微量元素等必要的營養(yǎng)物質(zhì)，再用壓塊機或制粒機制成塊狀或顆粒狀反芻動物所需全混合飼料的

7、技術(shù)模式。該模式可有效緩解飼料原料 緊缺壓力，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展。通過該模式的推廣既能夠?qū)斩掃M(jìn)行飼料化利用，又能夠利用秸稈富含的粗 纖維滿足反芻動物對粗纖維的需求。進(jìn)行壓塊或制成顆粒能使反芻動物均衡地攝 取各種營養(yǎng)，避免挑食造成的營養(yǎng)攝入不均衡，又可避免飼喂粉料對飼喂動物呼 吸道的影響，以及粉料對環(huán)境造成的二次污染。2、技術(shù)路線秸稈收集晾曬T粉碎揉絲一添加營養(yǎng)物質(zhì)T壓塊或制粒T打包一飼料3、技術(shù)要點(1)秸稈收集后要進(jìn)行晾曬，秸稈濕度一般控制在20%以內(nèi)，最佳為 16%-18%O(2 )除去秸稈中的金屬、石塊等雜物后,通過揉絲機將秸稈操絲成2-3cm 長然后用球磨式或錘片式粉碎機將上述秸稈用直徑

8、6.0mm篩片粉碎成粗粉狀。(3 )根據(jù)動物需要和用戶需求按比例添加玉米、豆粕、棉粕、秋皮等配料, 混合均勻。配料可采用自動配料秤(精度0.2% )進(jìn)行自動配料,混合可用雙軸 槳葉式混合機(CV5% )。(4 )根據(jù)需求選擇模具進(jìn)行壓塊造粒,羊用顆粒飼料直徑4-6cm ,牛用顆 粒飼料直徑6-8cm。(5 )將壓塊/顆粒飼料經(jīng)過逆流冷卻器去除水分，含水率一般在14%以下, 以便于長期保存。(6 )將成品壓塊/顆粒飼料按照要求進(jìn)行包裝，貯存。(四)秸稈生物轉(zhuǎn)化蛋白飼料模式1、技術(shù)特點3、技術(shù)要點1、技術(shù)特點3、技術(shù)要點該模式是在進(jìn)行黃貯詞料（裹包）模式前，對農(nóng)作物秸稈進(jìn)行前處理， 即利用農(nóng)作物秸

9、稈及各種下腳料培養(yǎng)生產(chǎn)紅菇菌、烏靈參等菌絲體蛋白飼料原料, 再進(jìn)一步用酵母與乳酸菌等發(fā)酵貯藏并備用，是一種新型秸稈飼料化技術(shù)轉(zhuǎn)化模 式。該模式發(fā)酵秸稈，可快速降解秸稈中的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，在高 蛋白菌絲體增殖的同時，積累大量的纖維素酶、半纖維素酶和木質(zhì)素降解相關(guān)酶 等，從而對秸稈持續(xù)降解。為了進(jìn)一步增加秸稈飼料的蛋白質(zhì)含量,并使氨基酸 組成保持平衡，可采用“兩步法，即在秸稈纖維充分降解的基礎(chǔ)上,再接入優(yōu) 選的酵母和乳酸等菌種進(jìn)行二次發(fā)酵。這樣制得的秸稈飼料產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量可達(dá) 20%以上，粗纖維降解率在30%以上，可以完全代替糧食組成的精料。利用微生物真菌降解秸稈并轉(zhuǎn)化為菌體蛋白的方法

10、，具有污染少、效率高、 成本低、利于工業(yè)化生產(chǎn)等特點，適用于所有的畜禽飼料,從而成為今后秸稈纖 維利用的方向與趨勢。2、技術(shù)路線第一步秸稈收集粉碎一加入豆渣、孰皮等有機氮源一攪拌混合一裝軟盤） 一滅菌一接種發(fā)菌絲體；第二步：在第一步基礎(chǔ)上，再添加優(yōu)選的酵母菌、乳酸菌等菌種,進(jìn)行二次 發(fā)酵，即接種酵母、乳酸菌等T攪拌一壓縮裹包T堆放發(fā)酵一干燥粉碎T包裝T 成品。2、技術(shù)路線(1)利用機械將秸稈粉碎至10-30目粉末,將秋皮、豆渣、豆粕等原料按 比例放入混合機內(nèi)混合(秸稈占配方總量的20%-30% ),含水量65%-70%o(2 )選用聚乙烯袋或盤,規(guī)格為32*45cm或裝料量為3千克左右,封口

11、為簡單折口模式。有條件的工廠可選用淺盤或袋流水化裝料自動化模式。培養(yǎng)耐 雜菌大型真菌，可以采用成本更低的堆積模式。(3)采用高溫高壓蒸汽滅菌方法。滅菌完成后,入冷卻室進(jìn)行冷卻，冷卻 溫度3(rc左右。培養(yǎng)耐雜菌的大型真菌，可以忽略此步。(4 )保持正壓無菌狀態(tài)下接種發(fā)菌絲體,溫度控制在20-30之間。菌包 或菌盤接種后，放入無菌室培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度保持在22-30之間，要注意適時通 風(fēng)，濕度保持在70%-85%之間，且二氧化碳濃度不超過3500ppmo(5)發(fā)菌絲體完成后,再接種酵母和乳酸菌等入池或壓縮裹包后,進(jìn)行二 次發(fā)酵。具體技術(shù)要點見黃貯詞料(裹包)模式。(6 )干燥后，進(jìn)行粉碎和包裝，制成

12、成品。烏靈參菌絲體周期為2-3天，其他菌為5-7天。(五)氨化秸稈飼料模式1、技術(shù)特點氨化是最為實用的化學(xué)處理方法，氨化秸稈飼料常用堆垛法和氨化爐法制取。 氨化處理的秸稈可提高粗纖維消化率，增加粗蛋白，且含有大量的胺鹽，胺鹽是 牛、羊反芻動物胃微生物的良好營養(yǎng)源。氨本身又是一種堿化劑，秸稈經(jīng)氨化后 變得柔軟，易于消化吸收，可以提高粗纖維的利用率,增加氮素。秸稈氨化后喂 牛、羊等不僅可以降彳氐精飼料的消耗，還可使牛羊的增重速度加快。秸稈收割T粉碎一晾曬T噴灑氨化劑一空封一解封T揮發(fā)一飼料3、技術(shù)要點(1)先將秸稈切成2-3cm長,然后晾曬，使秸稈含水量在30%左右。(2 )噴灑氨化劑。氨化劑主要有氨氣、尿素和液氨。這些試劑與秸稈中的 有機物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，可破壞木質(zhì)素與多糖間的酯鍵。不同試劑質(zhì)量分?jǐn)?shù)下對秸稈 中的木質(zhì)纖維影響也不同，其中尿素處理方式