現(xiàn)代企業(yè)管理奶茶店分析報(bào)告

1、企業(yè)文化調(diào)查報(bào)告Lazy timeyour own lazy time 1一、lazy time的發(fā)展歷程開業(yè)引進(jìn)產(chǎn)品手工自制開連鎖店2（一）創(chuàng)造者 一個(gè)地方遇到懂的人 房子才會(huì)靈動(dòng)3（二）、市場(chǎng)定位 學(xué)大生4（三）、核心產(chǎn)品lazy time 奶茶 咖啡花茶5（四）、企業(yè)文化精神層6物質(zhì)文化層木質(zhì)裝潢 奶茶臺(tái)燈 田園風(fēng)情花茶 桌布 文藝格調(diào)7行為文化層用最貼心的服務(wù) 感受最溫馨的感動(dòng)8制度文化層Soft time店長(zhǎng)Lazy time店長(zhǎng)店員店員店員店員總店長(zhǎng)行政助理9精神文化層享受 工作享受 學(xué)習(xí)享受 生活10二、人本管理文化員工至上賓客至上顧客為主八條原則員工第一聯(lián)系統(tǒng)一文化影響文化內(nèi)涵

2、企業(yè)管理文化企業(yè)市場(chǎng)文化企業(yè)管理文化11（一）以“員工至上的企業(yè)管理文化” 賓客至上賓客至上與員工第一的關(guān)系小結(jié)每一個(gè)店鋪都不能回避其獲得利益的本質(zhì) 1.范疇不同相互并列2. 相互依托相輔相成1沒(méi)有顧客就沒(méi)有企業(yè)顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的2.員工是店鋪的核心價(jià)值成功的關(guān)鍵在于兩者協(xié)調(diào)（一）以“員工至上的企業(yè)管理文化” 賓客至上賓客至上與員工第一的關(guān)系小結(jié)每一個(gè)店鋪都不能回避其獲得利益的本質(zhì) 1.范疇不同相互并列2. 相互依托相輔相成1沒(méi)有顧客就沒(méi)有企業(yè)顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的2.員工是店鋪的核心價(jià)值成功的關(guān)鍵在于兩者協(xié)調(diào)12八條原則原則1：以顧客為主原則2：領(lǐng)導(dǎo)作用原則3：全員參與原則4：過(guò)程方法原則5：管理的系統(tǒng)

3、方法原則6：持續(xù)改進(jìn)原則7：基于事實(shí)的決策方法原則8：互利的供方關(guān)系13三、知識(shí)經(jīng)濟(jì)背景下的企業(yè)文化建(一)企業(yè)文化對(duì)提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的積極作用核心競(jìng)爭(zhēng)力戰(zhàn)略核心企業(yè)形象凝聚力競(jìng)爭(zhēng)力量創(chuàng)新能力14（二）提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的有效措施以誠(chéng)信、創(chuàng)新為核心企業(yè)文化lazy靈魂塑造人本管理 培養(yǎng)學(xué)習(xí)型企業(yè)15四、Lazy time 企業(yè)文化及管理的缺點(diǎn)及改進(jìn)方案161、創(chuàng)立核心企業(yè)文化的六項(xiàng)原則以人為本系統(tǒng)運(yùn)作追求卓越突出特色講求實(shí)效重在領(lǐng)導(dǎo)17（一）店員管理問(wèn)題培訓(xùn)問(wèn)題激勵(lì)問(wèn)題績(jī)效考評(píng)問(wèn)題記錄預(yù)計(jì)工作時(shí)間，提前培訓(xùn)物質(zhì)激勵(lì)與形象激勵(lì)有機(jī)地結(jié)合制作一般員工和試用員工績(jī)效考評(píng)表18（二）財(cái)務(wù)管理問(wèn)題（1）采取適

4、當(dāng)?shù)臅?huì)計(jì)軟件或手工記賬的方法 （2）日清月結(jié)，保證賬面收支與實(shí)際收支一致（2） 記賬流程不規(guī)范（1）財(cái)務(wù)管理制度散漫19（三）定價(jià)問(wèn)題Click to add TitleClick to add Title定價(jià)偏高How to do 降低 進(jìn)貨價(jià)格 減少 企業(yè)成本 降低賣價(jià)“喝一杯咖啡可以吃兩天食堂了?。　?0（四）促銷手段問(wèn)題生意冷淡知名度低促銷方式少更新速度慢價(jià)格高沒(méi)有促銷組合21改進(jìn)方案（1）在校園周邊大量投放廣告22（2）在醒目處放置招牌23（3）設(shè)置會(huì)員 降低會(huì)員費(fèi) 提高顧客忠誠(chéng)度24（4）推出各季新品并配備相應(yīng)的促銷組合25結(jié)語(yǔ)通過(guò)此次課程設(shè)計(jì) 我們不僅深入的掌握的學(xué)科的知識(shí) 也鍛煉了我們艱苦風(fēng)斗的