機(jī)關(guān)幼兒園炊事人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)資料

1、硚口區(qū)機(jī)關(guān)幼兒園炊事人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)資料培訓(xùn)時(shí)間2010年 03月 -2010 年 06月 培訓(xùn)地點(diǎn)：食堂、保健室培訓(xùn)人員董戎、代美華、南春蓮、魏曉蘭、魏崇榮主講人胡娟、田永紅培 訓(xùn) 內(nèi) 容一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法。二、學(xué)習(xí)“五四”制。三、業(yè)務(wù)知識(shí)考核。（試卷附后）效果考核本學(xué)期重點(diǎn)組織炊事人員培訓(xùn)關(guān)于幼兒食品營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生方面的重點(diǎn)學(xué)習(xí)，分析食物營養(yǎng)的價(jià)值對(duì)人體需要的程度。幼兒食品的加工特征，并結(jié)合實(shí)際操作，進(jìn)行了練兵活動(dòng)，師傅們各展廚藝，每人各做幾道拿手的幼兒菜肴，讓老師們品嘗，并 請(qǐng)?zhí)嵋庖?，既調(diào)動(dòng)了工作積極性，又提高了烹飪技術(shù)。經(jīng)過期末業(yè)務(wù)考核顯示出了炊事人員的整體水平都得以提高。得到了領(lǐng)導(dǎo)的表

2、揚(yáng)。備注培訓(xùn)時(shí)間培訓(xùn)地點(diǎn)培訓(xùn)人員主講人徐平培 訓(xùn) 內(nèi) 容一、學(xué)習(xí)食品、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生“五四制”二、學(xué)習(xí)食堂衛(wèi)生常用的幾種消毒方法。三、業(yè)務(wù)知識(shí)考核。（試卷附后）效果考核備注培訓(xùn)時(shí)間培訓(xùn)地點(diǎn)培訓(xùn)人員主講人徐平培 訓(xùn)一、學(xué)習(xí)幼兒營養(yǎng)基礎(chǔ)第一節(jié)：兒童營養(yǎng)的重要性二、學(xué)習(xí)炊事員應(yīng)具備的素質(zhì)或履行內(nèi)三、業(yè)務(wù)知識(shí)考核。（試卷附后）容效果考核備注培訓(xùn)時(shí)間培訓(xùn)地點(diǎn)培訓(xùn)人員主講人徐平培 訓(xùn) 內(nèi) 容一、學(xué)習(xí)二、學(xué)習(xí)三、業(yè)務(wù)知識(shí)考核。（試卷附后）效果考核備注橋口區(qū)機(jī)關(guān)幼兒園保育員業(yè)務(wù)培訓(xùn)資料培訓(xùn)時(shí)間培訓(xùn)地點(diǎn)培訓(xùn)人員主講人徐平培 訓(xùn)一、學(xué)習(xí)當(dāng)今話題：兒童鉛中毒二、業(yè)務(wù)知識(shí)考核。（試卷附后）內(nèi) 容效果考核備注合同管理

3、制度1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了龍騰公司合同管理工作的管理機(jī)構(gòu)、職責(zé)、合同的授權(quán)委托、洽談、承辦、會(huì)簽、訂閱、履行和變更、終止及爭(zhēng)議處理和合同管理的處罰、獎(jiǎng)勵(lì)；本標(biāo)準(zhǔn)適用于龍騰公司項(xiàng)目建設(shè)期間的各類合同管理工作，廠內(nèi)各類合同的管理，廠內(nèi)所屬各具法人資格的部門，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2 規(guī)范性引用3 定義、符號(hào)、縮略語4 職責(zé)4.1 總經(jīng)理：龍騰公司經(jīng)營管理的法定代表人。負(fù)責(zé)對(duì)廠內(nèi)各類合同管理工作實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。以法人代表名義或授權(quán)委托他人簽訂各類合法合同，并對(duì)電廠負(fù)責(zé)。4.2 工程部：是發(fā)電廠建設(shè)施工安裝等工程合同簽訂管理部門；負(fù)責(zé)簽訂管理基建、安裝、人工技術(shù)的工程合同。4.3 經(jīng)營部：是合同簽訂管理部門，負(fù)

4、責(zé)管理設(shè)備、材料、物資的訂購合同。4.5 合同管理部門履行以下職責(zé)：4.5.1 建立健全合同管理辦法并逐步完善規(guī)范；4.5.2 參與合同的洽談、起草、審查、簽約、變更、解除以及合同的簽證、公證、調(diào)解、訴訟等活動(dòng)，全程跟蹤和檢查合同的履行質(zhì)量；4.5.3 審查、登記合同對(duì)方單位代表資格及單位資質(zhì)，包括營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營范圍、技術(shù)裝備、信譽(yù)、越區(qū)域經(jīng)營許可等證件及履約能力（必要時(shí)要求對(duì)方提供擔(dān)保），檢查合同的履行情況；4.5.4 保管法人代表授權(quán)委托書、合同專用章，并按編號(hào)歸口使用；4.5.5 建立合同管理臺(tái)帳，對(duì)合同文本資料進(jìn)行編號(hào)統(tǒng)計(jì)管理；4.5.6 組織對(duì)法規(guī)、制度的學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行，定期向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門報(bào)告工作；4.5.7 在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，做好合同管理的其他工作，4.6 工程技術(shù)部：專職合同管理員及材料、燃料供應(yīng)部兼職合同管理員履行以下職責(zé)：4.6.1 在主任領(lǐng)導(dǎo)下，做好本部門負(fù)責(zé)的各項(xiàng)合同的管理工作，負(fù)責(zé)保管“法人授權(quán)委托書”4.6.2 簽訂合同時(shí)，檢查對(duì)方的有關(guān)證件，對(duì)合同文本內(nèi)容依照法規(guī)進(jìn)行檢查，檢查合同標(biāo)的數(shù)量、金額、日期、地點(diǎn)、質(zhì)量要求、安全責(zé)任、違約責(zé)任是否明確，并提出補(bǔ)充及修改意見。重大問題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，提出解決方案；4.6.3 對(duì)專業(yè)對(duì)口的合同統(tǒng)一編號(hào)、登記、建立