八年級生物真菌1

1、第 三 節(jié) 真 菌1一、各種各樣的真菌 質(zhì)地細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和16種氨基酸，為食用菌之冠。清代，竹蓀是地方官吏向皇帝進貢的山珍，被譽為京果 之王。 竹 蓀真菌皇后1、大型真菌2 肉質(zhì)潔白，柔軟細嫩，清香可口，營養(yǎng)豐富，是著名的“山珍”，歷來是筵席上的名貴菜肴。我國山珍海味的排列中，在上八珍里就列有猴頭。據(jù)記載，在清代猴頭菌曾是進獻給慈禧太后的貢品之一。過于成熟的猴頭菌黃色有苦味，故需浸洗后再食用。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍及慢性胃炎有較好的治療效果 猴頭著名山珍3 有的人認(rèn)為，毒蘑菇色澤鮮艷，外形美觀，具有麻、辣、酸、苦的味道，毒蘑菇能使銀器變黑，毒蘑菇不容易生蛆長蟲有的毒蘑菇有乳

2、汁，毒蘑菇子實體受傷后傷面變色。這些經(jīng)驗有其可取之處，但也不是任何一種毒蘑菇都具有這樣的特征。 毒蘑菇的鑒別4毒蠅鵝膏菌 我國東北地區(qū)將此毒菌破碎后拌入飯中用來毒死蒼蠅，甚至毒死老鼠及其它有害動物。 此蘑菇極毒。中毒癥狀主要以肝損害型為主，死亡率很高。 白毒鵝膏菌52、霉菌生長在橘子皮上的青霉青霉的孢子顯微鏡下的青霉1928年夏季的一天，弗萊明正準(zhǔn)備用顯微鏡觀察培養(yǎng)皿中的葡萄球菌時，目光落到了一支被污染的培養(yǎng)皿上，一種綠色霉菌已開始繁殖，而綠色霉菌的周圍，原來生長的葡萄球菌全部消失了。他把這一奇怪現(xiàn)象記錄下來，并小心的將這種霉菌培養(yǎng)起來。他推斷，這種霉菌一定產(chǎn)生了某種具有強大殺菌作用的物質(zhì)。

3、6生長在面包上的曲霉電鏡下的曲霉 黃曲霉毒素的毒性是已知100余種霉菌毒素中毒性最大的毒物之一，其中尤以黃曲霉毒素B1產(chǎn)量最高、毒性最大、致癌性最強。國內(nèi)外均有因食用霉變食品引起人類中毒的報道。如1974年印度西部曾發(fā)生一次急性黃曲霉毒素中毒事件。居民吃了發(fā)霉（黃曲霉菌感染）的玉米后，有397人發(fā)生急性中毒肝炎，死亡106人。實驗表明，長期攝入低濃度黃曲霉毒素或短期攝入高濃度后均可誘發(fā)肝癌。 7人們幾乎天天都在享受著酵母菌的好處。因為我們每天吃的面包和饅頭就是有酵母菌的參與制成的；我們喝的啤酒，也離不開酵母菌的貢獻，酵母菌是人類實踐中應(yīng)用比較早的一類微生物 單細胞霉菌酵母菌正在進行出芽生殖的酵

4、母菌8 霉菌的孢子具有小、輕、干、多，以及形態(tài)色澤各異、休眠期長和抗逆性強等特點，每個個體所產(chǎn)生的孢子數(shù)，經(jīng)常是成千上萬的，有時竟達幾百億、幾千億甚至更多。這些特點有助于霉菌在自然界中隨處散播和繁殖。對人類的實踐來說，孢子的這些特點有利于接種、擴大培養(yǎng)、菌種選育、保藏和鑒定等工作，對人類的不利之處則是易于造成污染、霉變和易于傳播動植物的霉菌病害。 真菌主要依靠產(chǎn)生形形色色的孢子進行繁殖。孢子有點像植物的種子，不過數(shù)量特別多，特別小。 二、真菌的繁殖910； 機房監(jiān)控 機房環(huán)境監(jiān)控 djm948ach 來到集市上，我擺上新鮮的蔬菜。三三兩兩的人開始光顧我的菜攤兒，漸漸地人越來越多，他們觀賞起每一

5、樣新鮮的蔬菜來。有的人拿起圓圓的大菜椒看來看去，也有的人拿起長長的辣椒臉上露出疑惑不解的神態(tài)。村里的馬老爺子卻拿起又嫩又鮮的蒜薹好奇地問：“蘇林，這蒜薹是哪兒來的？這樣的季節(jié)怎么會有這種又鮮又嫩的蔬菜？”說起馬老爺子，他是我們這一帶最早的中學(xué)教師，教過一級又一級的山里孩子，我也跟他上過三年高中，深知他的為人。俗話說秀才不出門全知天下事，馬老爺子見多識廣，為人正直，大家都很尊敬他。我看著馬大伯，所有人的眼光卻投向了我，期待我的回答。 “馬大伯，你是中學(xué)教師，想必你一定知道冷庫的儲存與保鮮作用”馬老爺子立即打斷了我的話，發(fā)自肺腑的感嘆，“只在書上看過，實物還是第一次見，真沒想到冷庫的保鮮效果如此得

6、好，簡直就像剛剛從地里打出來似的。”馬老爺子抽出一根蒜薹，用手折斷放到嘴里慢慢地嚼了嚼，“好！味道不錯，稱上二斤!”在馬老爺子的帶頭下，人們開始各自稱起他們需要的菜來，我頓時忙得不亦樂乎。妻子知道我是個門外漢，掌起稱來遠遠不及她靈活，所以她讓我去收錢，自己一個人應(yīng)付起所有的顧客來。從談菜價到稱稱，無論是對待年輕的還是上了歲數(shù)的，她總是面帶微笑百問不厭，她的耐心使我感到她很偉大，她的胸懷很寬廣這時，來了兩個中年人，把摩托車停在菜攤兒前，他們急急火火地拿上了青椒、辣椒、芫荽和蒜薹等蔬菜，順便打了個欠條遞給我，騎上摩托車笑著對我說：“掌柜的，明天進貨時要進些新鮮的南方菜我到集上去找你?！边€沒等我回過神兒來，他們便驅(qū)車而去。 “攤上這樣的大客戶