超市管理制度（實(shí)用50篇）

1、Word - 57 -超市管理制度（實(shí)用50篇）寫寫幫會(huì)員為你細(xì)心整理了50篇超市管理制度的范文，但愿對(duì)你的工作學(xué)習(xí)帶來關(guān)心，盼望你能喜愛！篇一：超市管理制度（一）核查經(jīng)銷商倉庫庫存，向分店要貨單，核查分店庫存，分析賣場商品實(shí)際銷售狀況。（二）生成訂單，打印訂單，進(jìn)貨跟蹤。（三）新品進(jìn)店：審核商品收取進(jìn)店費(fèi)確定銷售價(jià)格建立商品資料。（四）原有商品：依據(jù)供應(yīng)商調(diào)價(jià)通知調(diào)整商品基本資料和價(jià)格。（五）連續(xù)銷售。篇二：超市管理制度組織架構(gòu)：開店、閉店時(shí)間：冬季（10月1日-4月30日） 夏季（5月1日-9月30日）開店時(shí)間：07：50閉店時(shí)間：冬季21：00（夏季：21：30）工作時(shí)間（兩班三倒）：員

2、工：早班：07：30-12：00（4小時(shí)30分）晚班：17：30-冬季21：00（3小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）中班：11：30-18：00（6小時(shí)30分）防損、生鮮蔬菜員工：早班：07：00-12：00（5小時(shí)）晚班：17：30-冬季21：00（3小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）中班：11：30-18：00（6小時(shí)30分）行政班：07：30-12：00（4小時(shí)30分） 13：30-18：00（4小時(shí)30分）吃飯時(shí)間：上三班倒的，無吃飯時(shí)間。上行政班的，12:0013:30為吃飯時(shí)間。工作時(shí)間（兩班倒）：員工：早班：07：30-15：00（7小時(shí)30分）晚班：14：30-冬季21：

3、00（6小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）防損、生鮮蔬菜員工：早班：07：00-15：00（8小時(shí)）晚班：14：30-冬季21：00（6小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）行政班：07：30-12：00（4小時(shí)30分） 13：30-18：00（4小時(shí)30分）吃飯時(shí)間：早班吃飯：10：40-11：20-12：00（40分鐘），或11：0011：4012：20（40分鐘）晚班吃飯：16：40-17：20-18：00（40分鐘），或17：0017：4018：20（40分鐘）收銀部、防損部吃飯時(shí)間可分為3批，每批30分鐘。薪資制度：日均工資=（基本工資+崗位工資）/當(dāng)月日歷天數(shù)。實(shí)際工作日：不包含休

4、假、法定節(jié)假日、請(qǐng)假的天數(shù)。計(jì)薪工作日：包含休假、法定節(jié)假日，不包含請(qǐng)假天數(shù)。應(yīng)發(fā)工資= 日均工資_計(jì)薪工作日+全勤獎(jiǎng)-缺勤應(yīng)扣+工齡工資+其他應(yīng)發(fā)-其他應(yīng)扣+績效工資基數(shù)_績效系數(shù)。全勤獎(jiǎng)：每月100元，請(qǐng)假或曠工超過一天（含），扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，正常休假不扣全勤獎(jiǎng)。新員工不是從每月1日開頭上班的不發(fā)全勤獎(jiǎng)。工齡工資：工作滿一年加50元，6年封頂。工資發(fā)放日期：每月15日之前發(fā)放上月工資，工資按自然月計(jì)算。工資、獎(jiǎng)金保密制度。試工期：3天（無薪）。試用期（實(shí)習(xí)期）：3個(gè)月，工作表現(xiàn)優(yōu)異者可提前轉(zhuǎn)正，但不得低于1個(gè)月，試用期執(zhí)行試用期工資標(biāo)準(zhǔn)，一般為：（基本工資+崗位工資）_80%+全勤獎(jiǎng)-缺勤

5、應(yīng)扣+其他應(yīng)發(fā)-其他應(yīng)扣。新員工工作不滿15天離職的，工資不予發(fā)放。員工工服押金：300元，工牌費(fèi)10元。員工離職時(shí)工服和工牌須交回。促銷員工服押金：300元，工牌費(fèi)10元。促銷員離職時(shí)工服和工牌須交回。入職滿6個(gè)月以上的，離職時(shí)全額退還工費(fèi)押金和工牌費(fèi)；未滿6個(gè)月的，離職時(shí)不予退還。員工健康證費(fèi)用：先自費(fèi)辦理，保留發(fā)票，工作滿1年賜予報(bào)銷。促銷員健康證費(fèi)用：先自費(fèi)辦理，由促銷員跟廠家協(xié)商能否賜予報(bào)銷。收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財(cái)務(wù)室，收銀員辭職時(shí)方可帶走。延時(shí)加班費(fèi)：工作未完成，延時(shí)2小時(shí)以內(nèi)不計(jì)算加班費(fèi)。超過2小時(shí)的部分，按小時(shí)計(jì)算加班費(fèi)，滿半小時(shí)的按半小時(shí)計(jì)算。加班前，

6、各部門經(jīng)理需填寫加班申請(qǐng)單，報(bào)店長、總經(jīng)理審批。法定節(jié)假日：春節(jié)休假3天，假如加班，按3倍工資計(jì)算（含當(dāng)日工資）。其他法定節(jié)假日不休假，不計(jì)加班費(fèi)。請(qǐng)假制度：1、員工請(qǐng)事假、病假請(qǐng)假1天的由部門經(jīng)理、人事批準(zhǔn)；2至3天的由部門經(jīng)理、人事、店長批準(zhǔn)；4天及以上由部門經(jīng)理、人事、店長、總經(jīng)理批準(zhǔn)。請(qǐng)假手續(xù)交人事存檔。2、助理及以上的管理人員請(qǐng)假1至3天的，由部門經(jīng)理、人事、店長審批；請(qǐng)假4天及以上的，由部門經(jīng)理、人事、店長、總經(jīng)理審批。請(qǐng)假手續(xù)交人事存檔。店長直管的部門，員工請(qǐng)假參照本條規(guī)定。3、請(qǐng)假規(guī)定（1）員工每月?lián)Q休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特別緣由不準(zhǔn)調(diào)班。調(diào)班的簽字權(quán)限參

7、照請(qǐng)假的簽字權(quán)限。（2）員工請(qǐng)假由部門經(jīng)理指派其他人作為其職務(wù)代理，代理人全權(quán)代理請(qǐng)假人的工作。（3）員工連續(xù)請(qǐng)假或休假超過7天（含），其所跨越的節(jié)假日將計(jì)入假期。（4）連續(xù)請(qǐng)假不得超過15天（含），特別狀況者，須先辦理離職手續(xù)，假期休完后至人事部辦理復(fù)工手續(xù)。（5）員工請(qǐng)假，應(yīng)于事前親自辦理請(qǐng)假手續(xù)。（6）凡未請(qǐng)假、請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)、假滿未經(jīng)批準(zhǔn)續(xù)假者視為曠工，按曠工有關(guān)規(guī)定處理。情節(jié)嚴(yán)峻者，予以辭退。（7）若有急病或急事，來不及填寫請(qǐng)假單者，須提前半小時(shí)打電話向部門經(jīng)理請(qǐng)假，事后準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，否則按曠工處理。情節(jié)嚴(yán)峻者，予以辭退。（8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進(jìn)員工，出勤滿14天（

8、2月份出勤滿13天），可休假1天。（9）上行政班的員工，每月休假3天。新進(jìn)員工，出勤滿9天（2月份出勤滿8、5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7、5）（28/2=14；28/3=9、33；28/4=7）（10）員工考勤卡一個(gè)月內(nèi)未打卡簽卡次數(shù)不能超過3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門經(jīng)理簽字。4、婚假（有薪假）法定婚假3天，假期內(nèi)工資按當(dāng)月的日平均工資計(jì)算?；榧僦幌抟淮涡菁?，須提前15天申請(qǐng)。工作不滿一年的員工，不享受婚假。5、員工產(chǎn)假（無薪假）須先辦理離職手續(xù)，假期休完后至人事部辦理復(fù)工手續(xù)。6、喪假（有薪假）員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，可批準(zhǔn)

9、3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批準(zhǔn)1天喪假。喪假假期內(nèi)工資按當(dāng)月日平均工資計(jì)算。7、事假（無薪假）員工不得無故請(qǐng)假，若因特別緣由需請(qǐng)假者，須提前填寫員工請(qǐng)假單經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。時(shí)間較長的假期，須提前15天申請(qǐng)。凡請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)或假滿未經(jīng)批準(zhǔn)續(xù)假者視為曠工，按曠工有關(guān)規(guī)定處理。8、病假（無薪假）申請(qǐng)程序與事假申請(qǐng)程序相同。若有急病，來不及填寫請(qǐng)假單者，須提前半小時(shí)打電話向部門經(jīng)理請(qǐng)假，事后憑醫(yī)院證明補(bǔ)辦手續(xù)，否則按曠工處理。篇三：超市管理制度篇一第一節(jié) 超市日常工作制度一、做好本職工作，樂觀、主動(dòng)、熱忱、周到為來賓服務(wù)。二、嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策，明碼標(biāo)價(jià)。三、誠懇守信

10、，保質(zhì)保量，不出售有害健康的食品。四、遵守紀(jì)律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。五、準(zhǔn)時(shí)對(duì)商品進(jìn)行整理，保持陳設(shè)整齊美觀。六、接受監(jiān)督，虛心聽取看法。七、交接班時(shí)，做好貨物的盤點(diǎn)工作。八、落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行講評(píng)。其次節(jié) 超市商品保管制度一、依據(jù)商品所需的存儲(chǔ)條件，分類進(jìn)行保管。二、統(tǒng)一貨物編碼，標(biāo)明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲(chǔ)存位置平面圖，以便全面反映庫存狀況。三、保持庫房的清潔衛(wèi)生，消退導(dǎo)致商品霉?fàn)€、變質(zhì)及蟲蛀、鼠咬等隱患。四、掌握庫房溫濕度，在庫房內(nèi)設(shè)置溫濕度計(jì)，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)整，以適應(yīng)保管商品的需要。五、常常檢

11、查庫存商品，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺在存儲(chǔ)過程中數(shù)量、質(zhì)量的變化狀況，實(shí)行措施加以預(yù)防。庫存商品發(fā)覺變質(zhì)、破損、超過保管期時(shí)，或消失滯存狀況，倉管員要準(zhǔn)時(shí)上報(bào)主管，提出處理看法。第三節(jié) 衛(wèi)生管理制度一、保持營業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生。二、依據(jù)商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵。三、清潔衛(wèi)生后，必需把商品快速整理、擺設(shè)、陳設(shè)好。四、服務(wù)人員按要求做好個(gè)人衛(wèi)生，避開吃生蔥，生姜等異味食品上崗。超市收貨員崗位職責(zé)：1.遵守新瑪特超市的經(jīng)營理念。2.著裝整齊潔凈，個(gè)人衛(wèi)生良好。3.平安留意自己、他人和商品的平安。4.工作時(shí)間不許打私人電話。5.工作時(shí)間不許佩帶手機(jī)，BP機(jī)。6.聽從管理人員的工作安排。7.上班前及工作期間不許喝酒。8

12、.工作期間不許吸煙，聚眾談天。9.工作期間不許擅自離開工作崗位。10.每個(gè)崗位在交接班時(shí)要認(rèn)真交接，要仔細(xì)填寫交班本。11.工作期間不許使用污辱性、損害性的語言，禁止散播謠言。12.對(duì)待同事和供應(yīng)商要保持公正、公正的態(tài)度。13.禁止與供應(yīng)商發(fā)生毆斗、謾罵。14.不許擅自換班。15.不許越權(quán)工作。16.嚴(yán)格根據(jù)收貨程序工作。17.未經(jīng)授權(quán)不許私自品嘗食物。18.具有團(tuán)隊(duì)合作的精神。19.做到順手區(qū)域整理。篇四：超市管理制度1.目的：企業(yè)是始于人而只于人的事業(yè)此說明企業(yè)非但由人所組成，由人所運(yùn)作，并且其目標(biāo)之有效達(dá)成，端賴全體人員之團(tuán)結(jié)合作，全力以赴，否則必難期有功，而組成或集合全體員工在一齊共同

13、行動(dòng)，視需有必需秩序與紀(jì)律，作為規(guī)范全體組成人員之行為準(zhǔn)則，方能避開團(tuán)體變成一盤散沙的烏合之眾。為保證公司各項(xiàng)生產(chǎn)與工作正常進(jìn)行，提高公司生產(chǎn)、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活環(huán)境，特制訂本制度。望全體員工自覺遵循。2.新進(jìn)人員報(bào)到：經(jīng)采納之員工于報(bào)到時(shí)，需繳交以下數(shù)據(jù)：2.1身份證影印本1份及相片2張。2.2辦公室人員需學(xué)歷證件影印本1份。2.3經(jīng)受證件影印本1份(如證照或技術(shù)檢定證明)。2.4其他應(yīng)繳交之體檢報(bào)告數(shù)據(jù)或證明文件或保證書。3.超市操作規(guī)范：3.1員工行為規(guī)范(1)不準(zhǔn)挪用和賒銷店內(nèi)財(cái)物。(2)上班時(shí)間不允許抽煙、喝酒、吃零食。(3)不脫崗、串崗、不談天、不上班睡覺，不

14、準(zhǔn)遲到、早退、任憑請(qǐng)假。(4)不打架罵人、不說笑、打鬧。(5)不準(zhǔn)亂蹲亂坐，不準(zhǔn)衣冠不整。(6)不準(zhǔn)怠慢顧客，更不允許與顧客爭吵。(7)不準(zhǔn)倚靠柜臺(tái)和貨架、手插進(jìn)衣袋、腳踏貨架，不準(zhǔn)趴、伏、坐于柜臺(tái)和賣場內(nèi)。(8)不準(zhǔn)放個(gè)人物品在收銀臺(tái)和賣場(如手提包、錢包、用餐飯盒、水杯等)。(9)不準(zhǔn)無理取鬧，頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不聽從支配。(10)不準(zhǔn)上班接、打私人電話不準(zhǔn)上班會(huì)客。(特別情景需經(jīng)當(dāng)班職責(zé)人同意)(11)不準(zhǔn)透露門店任何商業(yè)信息，如遇問題，須報(bào)備課長、處特長理。(12)提倡相互監(jiān)督，相互提示。3.2儀表規(guī)范(1)頭發(fā)潔凈，梳理整齊。(2)女士不披散頭發(fā)長發(fā)應(yīng)扎整齊。(5)面部干凈，女士不描眉紋眉。

15、(6)上班時(shí)間女士應(yīng)化淡妝不得濃妝艷抹。(11)不得留長指甲。(12)女士不得涂有色指甲油或染指。(14)衣服常換洗，不得有異味。(15)衣服潔凈整齊，上班要穿工作服。(16)當(dāng)班時(shí)間，不得穿短褲、裙子、超短裙等奇裝異服。3.3門店衛(wèi)生規(guī)范(1)店面干凈潔凈、光明、布局合理氣氛和諧。(2)貨架柜臺(tái)和商品潔凈干凈無積塵蜘蛛網(wǎng)，按規(guī)定陳設(shè)。(3)柜臺(tái)、地面等就每一天清潔，不得有污跡。(6)門口潔凈、干凈、無煙頭、雜物、垃圾、廢棄紙皮擺放整齊，垃圾筒定期清洗，地面無積塵、香口膠雜物等。(8)店內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備完好，功能正常。(10)消防設(shè)備完好，能正常使用。(11)衛(wèi)生間，長期堅(jiān)持潔凈、干凈、衛(wèi)生，

16、并留意防火、防電、防水、防盜。(12)倉庫陳設(shè)有序、干凈。3.4營業(yè)員標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范(1)崗位職責(zé)1、嚴(yán)格執(zhí)行門店服規(guī)范，做到儀容瑞正，儀表干凈，禮貌待客，誠懇服務(wù)，嚴(yán)格遵守門店的各項(xiàng)規(guī)章制度，聽從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支配。2、生疏店內(nèi)商品和商品包裝上應(yīng)有的標(biāo)志及自已職責(zé)區(qū)內(nèi)商品的基本學(xué)問，包括商品的名稱、規(guī)格、用途、保質(zhì)期限、消費(fèi)使用方法和日常銷量等。3、了解相關(guān)商業(yè)法規(guī)，生疏賣場內(nèi)的作業(yè)規(guī)范。4、把握商品標(biāo)價(jià)學(xué)問，正確打貼價(jià)格標(biāo)簽。5、留意查看商品有效期限正確維護(hù)商品，防止過期、變質(zhì)、破損商品上架銷售。6、洞察顧客進(jìn)場習(xí)慣和購買重心，了解商場的整體布局和商品陳設(shè)的基本方法和原則，并隨時(shí)對(duì)職責(zé)區(qū)域內(nèi)的

17、陳設(shè)商品進(jìn)行整理。7、隨時(shí)把握商品銷售的動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)時(shí)按規(guī)范作要求完成取貨和補(bǔ)貨上架作為并準(zhǔn)時(shí)提出補(bǔ)貨提議。8、要有劇烈的職責(zé)心，留意商品平安，努力防止商品損壞和失竊。9、了解賣場內(nèi)主要設(shè)備的性能、使用要求與維護(hù)學(xué)問，能夠排解一些小的故障。10、負(fù)責(zé)賣場、商品、貨架、通道的衛(wèi)生，保證門店的清潔度。11、負(fù)責(zé)賣場內(nèi)的顧客接待、導(dǎo)購。(2)作業(yè)要求1、理貨時(shí)要將不一樣的商品歸回原位堅(jiān)持衛(wèi)生化陳設(shè)。2、進(jìn)行加貨作業(yè)時(shí)要做到先進(jìn)先出原則，發(fā)覺接近保質(zhì)期的商品要馬上告知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行措施。發(fā)覺過期變質(zhì)破損的商品要馬上下貨架。并報(bào)備上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)作相應(yīng)處理。3、理貨時(shí)要檢查標(biāo)價(jià)牌與實(shí)物是否一一對(duì)應(yīng)，嚴(yán)格根據(jù)理貨作業(yè)

18、程序進(jìn)行。4、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的貨架商品要仔細(xì)管理做好防竊、防損。5、營業(yè)員在理貨過程中由于人為緣由造成的商品破損，由個(gè)人擔(dān)當(dāng)并且立即買單。6、對(duì)顧客要做到熱忱服務(wù)，見到顧客要點(diǎn)頭，微笑打招呼。7、對(duì)顧客的問題不能解決，需準(zhǔn)時(shí)移交給其他同事或告知當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)，并對(duì)相關(guān)問題做好記錄。8、推舉商品時(shí)，要敬重顧客意愿，不能誤導(dǎo)顧客更不能死纏爛打。3.5商品管理規(guī)范(1)商品收貨1、點(diǎn)清商品數(shù)量規(guī)格是否與貨單全都。2、商品包裝外觀是否完整(標(biāo)簽、日期、廠家)3、保質(zhì)期限是否合符行業(yè)要求。4、弄清供應(yīng)商名稱，門店內(nèi)是否有該供應(yīng)商以前的退貨。5、收貨人簽字并標(biāo)注收貨日期。6、如有短貨由送貨人在單上劃掉并簽名確認(rèn)方

19、可生效，不行私拘束單上涂改。7、如有退貨須填寫返廠單，由供貨商簽名確認(rèn)。(2)商品品質(zhì)1、無假冒偽劣商品。2、無過期變質(zhì)破損商品3、沒有“三無”商品(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無商標(biāo))。以上若有，相關(guān)職責(zé)人則受相關(guān)懲罰。(3)商品陳設(shè)1、按單品為存要求，暢銷商品豐富。2、利用有效貨架空間，商品整齊有序。3、醒目，讓顧客愉悅，有吸引力。4潔凈無積塵，外包裝或形狀完整。5、易放易拿，標(biāo)答對(duì)應(yīng)，陳設(shè)整齊完整。6堆頭惹眼、有量感、POP廣告牌醒目潔凈。(4)促銷商品1、促銷價(jià)格嚴(yán)格根據(jù)活動(dòng)要求。2、特價(jià)牌有顯特價(jià)提示、活動(dòng)時(shí)間。3、簡報(bào)派發(fā)，告之顧客活動(dòng)資料，打動(dòng)顧客。4、促銷按要求發(fā)放，不得出售或挪用

20、。(5)庫存1、目標(biāo)庫存量及單類商品適量。2，商品堅(jiān)持期不行超過限期的23。3、商品過期、積壓或商品嚴(yán)峻缺貨，職責(zé)人將受到相關(guān)懲罰。(6)商品信息1、定期對(duì)商圈的了解(競爭對(duì)手的動(dòng)態(tài)以及目標(biāo)顧客的消費(fèi)變化)，并提交書面報(bào)告。2、定期對(duì)業(yè)態(tài)的了解(本行業(yè)的進(jìn)展變化以及流行商品的變化)，并提交書面報(bào)告。(7)商品的報(bào)損1、失去商品價(jià)值和意義的商品(過期、變質(zhì)、陳舊、破損等)必需要報(bào)損。2、食品類的商品報(bào)損由店長簽名后方可有防損進(jìn)行處理。3、商品報(bào)損超出額定范圍應(yīng)由相關(guān)職責(zé)人擔(dān)當(dāng)相應(yīng)職責(zé)。3.6收銀員操作規(guī)范(1)崗位職責(zé)1、嚴(yán)格尊守門店的各項(xiàng)規(guī)章制度，聽從領(lǐng)導(dǎo)支配，正確快速結(jié)賬，做好對(duì)顧客的收銀服

21、務(wù)工作。2、保證收銀機(jī)的清潔衛(wèi)生及正常使用，學(xué)會(huì)日常的維護(hù)及簡潔的故障排解。(2)作業(yè)要求1、收銀員不得私自查看門店錄像資料或電腦中查看當(dāng)班的銷售金額。2、精確正確識(shí)別紙幣，收銀機(jī)操作訓(xùn)練。3、收銀員不得私自將當(dāng)日銷售貨款移作他用，收銀員每一天交班前或營業(yè)結(jié)束后必需清除掛帳單，交班后馬上將銷售款上交財(cái)務(wù)。4、收銀員“三聲”服務(wù)，唱收唱付，使用禮貌用語，如“您好”歡迎光臨共多少錢收您多少找您多少等，親自提示點(diǎn)清余款，若有少許顧客換商品交有服務(wù)臺(tái)處理。5、謹(jǐn)防高檔珍貴商品被調(diào)包，若有大單購物或顧客高峰，加多營業(yè)員幫助裝袋，并加強(qiáng)賣場看管。6、在上崗期間，收銀員不得擅自離開收銀臺(tái)。7、收銀員不得漏收

22、商品款項(xiàng)。8、如收銀員對(duì)帳時(shí)短款，由收銀員寫出緣由，對(duì)短部分進(jìn)行賠償，如收銀員對(duì)帳時(shí)多款超過千分之五，要對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)懲罰。如收銀員常常消失長短款現(xiàn)象，輕者調(diào)換工作崗位，重者予以辭退。9、收銀員每一天交班前或營業(yè)結(jié)束后，必需清除掛賬單。收銀員上崗時(shí)不允許在收銀區(qū)域存放私人物品及現(xiàn)金，如發(fā)覺作偷盜論處。10.任何收銀員不能私自外出換零錢。11、3.7平安操作規(guī)章(1)消防平安1、門店消防設(shè)施必需齊全。2、買場內(nèi)平常應(yīng)堅(jiān)持疏散通道的暢通，不準(zhǔn)堆放任何物品于疏散通道上。3、用電須遵守相關(guān)平安規(guī)定，不行用大功率電器。4、正確規(guī)范使用生活工作中的工具、用具、把握水、電、氣的使用常識(shí)。5、應(yīng)急燈必需能夠正常

23、使用。(2)門店平安1、貨架頂部不行放置較重的商品或物品。2、商品、貨架的擺放必需嚴(yán)格規(guī)定，附合要求。4、假如發(fā)覺任何可疑人員，應(yīng)親密留意，如有情景馬上向公安機(jī)關(guān)匯報(bào)。5、要嚴(yán)格遵守商品管理規(guī)范。4.出勤及考勤管理：4.1工作時(shí)間：1、本公司因業(yè)務(wù)需求，得依勞動(dòng)法有關(guān)規(guī)定調(diào)整休息日、上班時(shí)間工作班次及加班，從業(yè)人員應(yīng)予協(xié)作，不得借口拒絕。2、本公司從業(yè)人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上班，除規(guī)定免打卡人員外，均須按時(shí)親自打卡，有關(guān)上班遲到、早退、曠工規(guī)定如下：(1)從業(yè)人員每上下班各打一次卡凡逾規(guī)定上下班時(shí)間5分鐘者視為遲到或早退但偶發(fā)大事經(jīng)主管核準(zhǔn)當(dāng)日補(bǔ)假者視為請(qǐng)假否則依下表懲罰之：項(xiàng)次遲到早退懲罰方式1超過5分

24、以內(nèi)由主管口頭警告不行超兩次，超過者每次罰10元2超過6-15分罰10元由工資中扣款3超過16-29分罰20元由工資中扣款4超過30分鐘以上罰30元工資中扣款1.月累計(jì)遲到、早退3次或累計(jì)超過30分鐘，記小過一次并扣10%工資。2.遺忘打卡應(yīng)在隔日由部門主管簽字確認(rèn)，否則視同曠工。(1)如因公差等工作緣由而未能正常打卡時(shí)，依外出申請(qǐng)單或出差證明文件辦理。(2)拖延打卡以謊報(bào)加班者，予以記小過處分，再犯者予以記大過處理，第三次予以開除。(3)凡未經(jīng)辦理請(qǐng)假手續(xù)(填寫請(qǐng)假單)或假滿未經(jīng)續(xù)假或請(qǐng)假未準(zhǔn)，而擅不出勤者或其事假未先辦理請(qǐng)假手續(xù)者均以曠工論處。(4)托付他人打卡者經(jīng)查屬實(shí)，雙方處以曠工一日

25、并記大過一次論，再犯者則予以開除。(5)遲到、早退達(dá)14小時(shí)者，屬曠工半天，扣罰1天工資。(6)遲到、早退達(dá)48小時(shí)者，屬曠工一天，扣罰2天工資。(7)凡有遲到或早退者，當(dāng)月績效獎(jiǎng)金將不發(fā)放。(8)凡一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工2天或年累計(jì)5天者，公司有權(quán)開除之。5.工資計(jì)算方式5.1新進(jìn)同仁待遇，經(jīng)試用三個(gè)月合格，視表現(xiàn)情景調(diào)整之。5.2薪資之調(diào)整需視公司營運(yùn)及管理狀況、外界薪資水平、并斟酌個(gè)人所負(fù)職責(zé)與績效辦理之。5.3公司實(shí)行薪資保密制度，從業(yè)人員不得爭論、或泄露自我和他人之薪資情景，否則一律開除。6.請(qǐng)假規(guī)定：6.1給假之規(guī)定如下：6.1.1公假：依法規(guī)定應(yīng)賜予公假者，工資照給，其假期視實(shí)際需要訂

26、之。6.1.2事假：a.員工有要事必需親自處理者，得在事前請(qǐng)無薪之事假，薪資以日薪計(jì)算之。b.各部門主管應(yīng)留意掌握請(qǐng)假人數(shù);請(qǐng)假超過7天以上必需經(jīng)店長核準(zhǔn)。c.全年請(qǐng)事假不行超過15天，事假期間不發(fā)工資，超過規(guī)定天數(shù)不準(zhǔn)在請(qǐng)事假。d.連續(xù)請(qǐng)事假30天以上者，應(yīng)辦理退職或留職停薪手續(xù)。6.1.3病假：因一般損害、疾病或生理緣由必需治療或療養(yǎng)者(應(yīng)以電話或他人代請(qǐng)假)，凡超過1天以上，須附公立人民醫(yī)院開具之醫(yī)療證明，病假期間不發(fā)工資。6.1.4婚假：服務(wù)滿半年未滿一年的員工，如本人結(jié)婚賜予無薪婚假三天，滿一年者賜予7天，滿二年以上者賜予10天。6.1.5喪假：父母、養(yǎng)(繼)父母、配偶、子女賜予10

27、天無薪假，外祖父母或親兄弟姐妹者，賜予5天無薪事假，路程擔(dān)誤可另計(jì)，須附相關(guān)資料，否則以曠工論。6.1.6產(chǎn)假：女性同仁生育者，給假45天(含節(jié)假日)，難產(chǎn)者加給30天，均為無薪假。6.2請(qǐng)假手續(xù)：請(qǐng)假時(shí)，應(yīng)于事前親自以口頭或書面敘明請(qǐng)假理由及天數(shù)，但遇有緊急事故得托付他人代辦請(qǐng)假手續(xù)，辦理請(qǐng)假手續(xù)時(shí)得提出有關(guān)證明文件，一并隨假卡送審。6.3請(qǐng)假天數(shù)未滿七天者，請(qǐng)假流程如下：7.外出規(guī)定：7.1上班中，因故離開崗位者須向當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)備。7.2有特別事故因公外出時(shí)，需經(jīng)課長店長方可外出。8.服務(wù)手則：8.1從業(yè)人員均需遵守公司一切規(guī)章、制度、方法及規(guī)定，且須聽從主管人員之合理指揮，不得陽奉陰違或敷

28、衍了事之情行消失。8.2從業(yè)人員對(duì)所經(jīng)辦業(yè)務(wù)應(yīng)嚴(yán)守機(jī)密，且不得窺探非其經(jīng)辦之機(jī)密。篇五：超市管理制度一、超市員工1、超市員工每一天必需在開門之前把本柜組貨架的商品衛(wèi)生打掃潔凈，貨源擺放整齊。如在巡店經(jīng)理巡店時(shí)檢查出以上問題，將對(duì)其進(jìn)行懲罰。懲罰金額：20元50元2、超市貨架、堆頭、島柜、冷藏柜等等不準(zhǔn)消失閑雜物品，庫存商品不準(zhǔn)不封箱就陳設(shè)到貨架上頭，庫存箱或商品應(yīng)大小統(tǒng)一陳設(shè);懲罰金額20元100元。3、超市員工每一天在配送中心的貨源到超市以后，幫助超市微機(jī)員理貨，核對(duì)直配單數(shù)量和實(shí)際數(shù)量是否相符，檢查商品的包裝情景、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，杜絕過期商品進(jìn)入本柜組。否則將對(duì)超市經(jīng)理和柜組員工進(jìn)行

29、。懲罰金額：20元100元。4、超市員工每一天檢查本柜組的商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保質(zhì)期在三年的商品必需在離到期一年時(shí)通知超市經(jīng)理;保質(zhì)期在一年的商品必需在離到期半年時(shí)通知超市經(jīng)理;保質(zhì)期在半年的商品必需離到期三個(gè)月通知超市經(jīng)理。然后由超市經(jīng)理匯總報(bào)表上報(bào)選購經(jīng)理。如不上報(bào)所造成的損失由超市負(fù)責(zé)并罰款。懲罰金額：100元200元。5、超市員工應(yīng)準(zhǔn)時(shí)統(tǒng)計(jì)本柜組的全部缺貨和需要的退換的貨源，直接上報(bào)給部門經(jīng)理，不準(zhǔn)消失貨架缺貨現(xiàn)象，否則懲罰超市經(jīng)理和柜組員工。懲罰金額：50元200元。6、超市員工應(yīng)全心全意為顧客服務(wù)，不準(zhǔn)消失與顧客爭吵或態(tài)度惡劣現(xiàn)象，否則將進(jìn)行懲罰。懲罰金額：50元200元。7、

30、超市員工應(yīng)常常統(tǒng)計(jì)超市滯銷商品和暢銷商品，準(zhǔn)時(shí)上報(bào)超市經(jīng)理，所報(bào)結(jié)果由超市經(jīng)理匯總上報(bào)配送中心進(jìn)行處理，目的為增加超市柜組營業(yè)額。二、超市收款人員1、應(yīng)樹立超市良好形象，杜絕與顧客爭吵現(xiàn)象，如有突發(fā)大事應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知超市經(jīng)理進(jìn)行處理，否則將進(jìn)行懲罰。懲罰金額：50元200元。2、如消失收款或輸入錯(cuò)誤，顧客找回，否則將對(duì)超市經(jīng)理及收款員進(jìn)行懲罰。懲罰金額：20元100元3、在超市每一天結(jié)賬時(shí)，收款員必需仔細(xì)核對(duì)帳目，如消失假幣、賬目不符現(xiàn)象，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知配送中心辦公室人員，仔細(xì)核實(shí)是否屬于計(jì)算機(jī)故障，如屬人為失誤，將由超市經(jīng)理與收款員擔(dān)當(dāng)。4、在每一天的銷售過程中，如發(fā)覺超市收款員私自退貨(經(jīng)超市經(jīng)理

31、同意并簽字的除外)的現(xiàn)象。懲罰金額：20元100元5、收款機(jī)區(qū)域內(nèi)不得消失雜物如：私人購買物品、寄存物品或商品，收款員應(yīng)堅(jiān)持收款機(jī)區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔，不準(zhǔn)在收款機(jī)上張貼條碼、編碼，交班時(shí)應(yīng)正常操作，更換收款員用戶名。交班時(shí)應(yīng)留意財(cái)務(wù)的交接情景，確認(rèn)無誤后上崗。消失問題將進(jìn)行懲罰。懲罰金額：20元100元6、收款員當(dāng)天結(jié)賬時(shí)，超市經(jīng)理(或值班經(jīng)理)需在場，如結(jié)賬時(shí)消失短款或多款，數(shù)額較大的(低于5元以下的應(yīng)屬于人為現(xiàn)象)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)告知配送中心辦公室人員，核實(shí)求證是否屬于計(jì)算機(jī)故障，如屬人為緣由賬務(wù)不清的，將由超市經(jīng)理與收銀員共同擔(dān)當(dāng)職責(zé)。三、超市促銷人員及外賃區(qū)員工1、嚴(yán)格遵守永鑫超市規(guī)章制度，對(duì)于超市

32、內(nèi)更換更新制度，促銷人員及外賃區(qū)人員都將獲得一份規(guī)章制度。2、促銷人員及外賃區(qū)員工應(yīng)嚴(yán)格遵守永鑫超市規(guī)定的工作時(shí)間，全部登記點(diǎn)名，(和超市內(nèi)部員工一齊點(diǎn)名，上班、下班)如發(fā)覺上班時(shí)間發(fā)覺員工空崗、遲到、早退現(xiàn)象，巡店經(jīng)理發(fā)覺后進(jìn)進(jìn)行做來源罰。懲罰金額：50元200元3、促銷人員及外賃區(qū)員工工作時(shí)間內(nèi)必需穿工裝，不穿工裝一律不準(zhǔn)在賣場內(nèi);4、促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間不準(zhǔn)串崗，不允許長時(shí)間接待親戚、友人等或長時(shí)間通電話，冷落顧客，如有發(fā)覺，巡店經(jīng)理將進(jìn)行懲罰。懲罰金額：50元200元5、促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間，不準(zhǔn)做場外交易(以低于超市內(nèi)價(jià)格售與顧客或加贈(zèng)于顧客禮品)。懲罰金額：100元

33、500元6、促銷人員及外賃區(qū)員工工作時(shí)間或休班時(shí)間一律不準(zhǔn)在賣場內(nèi)吃飯，聽MP3、玩手機(jī)嬉戲、嬉鬧等。懲罰金額：50元200元7、銷人員及外賃區(qū)員工工作時(shí)間外出，需告知店長，店長在考勤表上登記，休班、休假應(yīng)書面寫休班、休假條，休班時(shí)間按超市規(guī)定與內(nèi)部員工休班制度一樣(休班條必需由龐經(jīng)理簽字與超市經(jīng)理簽字);特別外賃區(qū)員工如生肉柜組，銷售完商品后，如提貨等事宜，應(yīng)告知店長，需由店長同意后方可離店懲罰金額：50元200元8、超市內(nèi)部貨架牌面，除超市內(nèi)柜組人員，其他人無權(quán)更改牌面，如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商或促銷人員私自更改的。予以懲罰。懲罰金額：50元200元9、銷人員及外賃區(qū)員工工作期間，應(yīng)樹立超市整體形象，

34、堅(jiān)持站姿，久坐3分鐘以上者，超市經(jīng)理將予以懲罰。超市經(jīng)理不重視的，巡店經(jīng)理如發(fā)覺，超市經(jīng)理共同予以懲罰。懲罰金額：50元200元四、超市后臺(tái)微機(jī)管理員：1、嚴(yán)格根據(jù)配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數(shù)量單據(jù)點(diǎn)貨，嚴(yán)格檢查進(jìn)入超市商品的質(zhì)量(包裝情景、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)。懲罰金額：50元200元。2、當(dāng)天收到的直配單必需當(dāng)天入賬，新商品到超市必需準(zhǔn)時(shí)接收新商品信息和打印出標(biāo)價(jià)簽。懲罰金額：50元200元五、夜間值班人員1、超市夜間值班人員必需在每一天晚上八點(diǎn)之前到超市，由超市經(jīng)未經(jīng)配送中心通知，不允許私自退貨，如發(fā)覺罰款50元-200元。每一天結(jié)賬完畢后必需上傳數(shù)據(jù)，如工作不到位罰款20元-1

35、00元。理點(diǎn)名;如消失遲到現(xiàn)象罰款20元100元。2、夜間值班人員到達(dá)自我所值班地點(diǎn)之后不準(zhǔn)再離開。如擅自離開罰款100元。3、夜間值班人在值班期間不準(zhǔn)酗酒，不準(zhǔn)帶自我的伴侶進(jìn)入值班地點(diǎn)，值班期間不準(zhǔn)睡覺，消失重大人為問題，后果自負(fù)并罰款200元。篇六：超市管理制度一、在崗員工或新員工規(guī)定上班時(shí)間如下：11店：早6：30晚10：0022店：早7：30晚7：3033店：按商場規(guī)定的時(shí)間上下班44店：按商場規(guī)定的時(shí)間上下班以后開店待商榷，員工有事請(qǐng)假扣除當(dāng)天工資。二、員工必需聽從百源連鎖超市股東委員會(huì)制定的管理章程工作，有看法可明確提出，做到進(jìn)取肯干。早晨上班前先打掃衛(wèi)生，再整理商品做到室內(nèi)潔凈干

36、凈，貨物擺放整齊。對(duì)超市和服裝店的結(jié)賬進(jìn)貨由連鎖超市股委會(huì)共同制定的方案實(shí)施。1、當(dāng)天結(jié)算帳目，每一天經(jīng)營的數(shù)額照實(shí)報(bào)帳;2、11店由張書玉負(fù)責(zé)報(bào)帳、進(jìn)貨;3、22店由王文貴負(fù)責(zé)報(bào)帳進(jìn)貨，貨款自由支配;4、33店由于思涵負(fù)責(zé)報(bào)帳、進(jìn)貨;5、44店由孫明麗負(fù)責(zé)報(bào)帳。每位員工進(jìn)取工作照實(shí)報(bào)帳，每一天午時(shí)由超市指定人員去每個(gè)店結(jié)帳，工資統(tǒng)一發(fā)放，由店負(fù)責(zé)人要貨，股東委員會(huì)統(tǒng)一配送，每個(gè)店必需賣一些庫存削減批發(fā)總址積壓負(fù)擔(dān)。6、員工不準(zhǔn)挪用占有超市資金，每月一開支，結(jié)付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當(dāng)天結(jié)清，不準(zhǔn)干與百源連鎖超市以外的工作，一經(jīng)發(fā)覺辭退。挪用或占用資金數(shù)額大的，追究其法律職責(zé)。

37、新員工培訓(xùn)上崗合格者錄用，培訓(xùn)期三天，合格按正常上班開工資，不合格的按每一天10元賜予補(bǔ)償。員工月工資1200.00元，副食超市有獎(jiǎng)金和提成，服裝店每個(gè)店月銷售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。以上條款請(qǐng)員工仔細(xì)閱讀適當(dāng)自我的條件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個(gè)月一盤庫，掉庫由店負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)補(bǔ)償。店負(fù)責(zé)人簽字：篇七：超市管理制度就流程來說，一個(gè)商品入場應(yīng)當(dāng)經(jīng)過驗(yàn)貨、試銷、銷售、下架等過程，留意商品質(zhì)量檢驗(yàn)，防止假冒偽劣商品上架，過期商品準(zhǔn)時(shí)淘汰。陳設(shè)有許多原則，關(guān)鍵有同類陳設(shè)、同牌陳設(shè)、同價(jià)陳設(shè)，前進(jìn)陳設(shè)(新上架的商品陳設(shè)在貨價(jià)后部，使接近過期的商品先銷售完畢

38、)，黃金陳設(shè)(3-5層簡單被消費(fèi)者留意到的貨價(jià)應(yīng)當(dāng)陳設(shè)暢銷品和重點(diǎn)商品)等;商品促銷小超市也可以搞，多留意點(diǎn)大超市的促銷方式，選適合自己的用。品類管理很重要，由于80/20法則在超市行業(yè)特別靈驗(yàn)，80%的銷量、銷售額、毛利是由20%的商品帶來的。首先，做好商品定位，應(yīng)當(dāng)區(qū)分跑量商品和盈利商品，對(duì)每一類商品，每類商品中的每一個(gè)商品，做到差別定價(jià)，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價(jià)格敏感”商品應(yīng)當(dāng)?shù)兔?jīng)營，樹立低價(jià)形象，集聚人氣，帶動(dòng)銷量;家用日化、餅干小食品可以適當(dāng)提高毛利，保證經(jīng)營業(yè)績。然后(需要電腦管理，以將商品銷售數(shù)據(jù)輸入電腦為前提)，依據(jù)不同的商品定位，分別為每一類(當(dāng)然分類越細(xì)越有分析價(jià)

39、值)商品的銷量、銷售額、毛利設(shè)定權(quán)重，建立數(shù)學(xué)分析模型，計(jì)算每一個(gè)商品在該類商品、一類商品的各個(gè)價(jià)格段、規(guī)格段、乃至全部商品中的重要性，進(jìn)行取舍。當(dāng)然，光靠數(shù)學(xué)模型不行，還要依據(jù)市場調(diào)查和競爭狀況進(jìn)行閱歷推斷。以上方法靠你悟性了，漸漸探究吧。第三，滯銷品和高庫存商品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行分析、淘汰，例外情形:雖然滯銷、占庫存，但具有補(bǔ)齊品類，符合超市定位的商品應(yīng)當(dāng)保留。再次，新品引進(jìn)應(yīng)當(dāng)先經(jīng)過試銷，并運(yùn)用上述方法進(jìn)行保留和淘汰。季節(jié)性商品、節(jié)慶商品對(duì)銷售的影響是很大的，尤其是春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節(jié)日商品的選擇和促銷，對(duì)大超市來說甚至可以使?fàn)I業(yè)額數(shù)倍增加，小超市也不能忽視。超市管理制度

40、范文二:超市員工管理制度為使管理制度與人事考核制度有機(jī)的結(jié)合起來，特制定如下的行為標(biāo)準(zhǔn):1、三不進(jìn)賣場:不穿工作服不進(jìn)賣場;不佩戴工號(hào)牌不進(jìn)賣場;儀表不注意，衣帽不干凈不進(jìn)賣場。2、三條鐵法規(guī):商品必需上齊、豐滿、衛(wèi)生;顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和;定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。3、三個(gè)必需這樣做:待客必需有禮貌，有敬語，有五聲;說話誠懇，關(guān)心選擇，當(dāng)好顧客參謀;仔細(xì)執(zhí)行便民措施，保證顧客滿足。4、衣著要求a、個(gè)人衛(wèi)生:外表樸實(shí)、潔凈、干凈，發(fā)式要求樸實(shí)大方，并保持頭發(fā)清潔。b、制服:公司為全部員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必需保持制服的潔凈、干凈。c、工號(hào)牌:

41、公司將發(fā)給每位員工工號(hào)牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時(shí)未佩戴工號(hào)牌，將會(huì)受到公司的警告懲罰，若遺失，則必需重新補(bǔ)辦，并繳納工本費(fèi)五元。5、員工購物/包裝公司鼓舞全部員工成為風(fēng)采超市有限公司的會(huì)員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定:a、員工只可在非工作時(shí)間購物，也不行在用餐時(shí)間內(nèi)選購。b、全部員工的包袋在進(jìn)入和離開賣場時(shí)間均接受檢查(購物需在營業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行)。c、全部員工在未經(jīng)許可的狀況下不得購買損壞的商品。d、當(dāng)快訊商品緊缺時(shí)，全部員工必需把利益讓給廣闊顧客，而不得私占、多占緊銷商品。超市管理制度范文三:超市店面管理制度一、店面員工工作程序1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;2、參與班前

42、會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題;3、進(jìn)入工作現(xiàn)場，各部門安排工作;4、清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;5、逐一檢查貨架，確保整齊，平安;6、整理貨架，確保整齊，平安;7、預(yù)備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具;8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好;9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作;10、不斷整理貨架，補(bǔ)充商品;11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;12、處理破損索賠商品;13、做好樓面衛(wèi)生;14、做好交接班記錄;15、夜班員工，工作分派。二、商品布置，陳設(shè)，銷售1、一般商品的陳設(shè)(1)分類清楚;(2)價(jià)格從高至低挨次排列;(3)高價(jià)商品放在主信道四周;(4)展現(xiàn)面統(tǒng)一，整齊;(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在

43、下層。2、新穎商品的布置(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品;(2)商品交叉布置;(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。3、貨架頭商品布置(1)銷售量很大的商品;(2)新穎商品;(3)銷售呈上升趨勢的商品;(4)季節(jié)性商品。4、店內(nèi)商品補(bǔ)充(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;(2)一種商品快售完，且存貨不多，則支配其它商品;(3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳設(shè)出來;(4)應(yīng)盡量節(jié)約人力，時(shí)間。5、店面整理(1)隨時(shí)保證店面潔凈，干凈及清楚的面貌;(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨;(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則);(5)錯(cuò)置商品的收集。(2

44、)商品的計(jì)算機(jī)庫存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售;(3)商品無銷售報(bào)告。6、破損掌握(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收，陳設(shè)，溫度，保險(xiǎn))。7、退貨給供貨商(1)商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁結(jié)實(shí)，不破損搖擺;3)保持潔凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭60%布置新穎商品，40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時(shí)刻保持豐滿

45、且干凈。(3)清潔標(biāo)準(zhǔn):1)全部售貨區(qū)域保持潔凈，任何時(shí)候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘缺的東西;2)全部貨架及商品都不能有灰塵。篇八：超市管理制度1、目的為規(guī)范超市商品管理，保持超市商品良好的進(jìn) 銷 存秩序，保證每月盤點(diǎn)誤差率在可控范圍內(nèi)，特制訂本制度!2、適用范圍本制度適用于芒果KTV。3、收銀崗位設(shè)定實(shí)行專人專崗：超市收銀人員一律是經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)經(jīng)考核后方可上崗擔(dān)當(dāng)收銀，其他一切人員嚴(yán)禁入內(nèi)(超市負(fù)責(zé)人 主任階以上除外)4、盤點(diǎn)日期及誤差品種4.1每月1日為固定盤點(diǎn)日，遇特別假日順延(如1月1日順延至節(jié)后1月4日);4.2盤點(diǎn)誤差品種不得超過5種，盤虧盤盈相加金額不得大于100元;盤盈之商品

46、做充公入庫處理，盤虧之物品在規(guī)定品項(xiàng)和金額之內(nèi)門市汲取超出部分超市部門負(fù)責(zé)賠償。5、 人員培訓(xùn)及抽檢進(jìn)入超市人員都要經(jīng)考核合格后方可上崗(針對(duì)超市商品名稱 價(jià)格要熟記)，每月5日由班主管和超市負(fù)責(zé)人對(duì)人員進(jìn)行考核抽檢(誤差3個(gè)記警告處分)6、商品管理及出品方式6.1 全部商品按先進(jìn)先出原則擺放上架及庫存，防止商品超過保質(zhì)期影響質(zhì)量(如有人為緣由造成商品超過保質(zhì)期，造成惡劣影響的，相關(guān)人員將嚴(yán)峻懲處)。6.2 全部商品必需見單出貨，嚴(yán)禁私自不經(jīng)收銀臺(tái)就出品(水果吧臺(tái)要見紅單方可出品)，一經(jīng)發(fā)覺以飛單論處(辭退)。6.3 導(dǎo)購在報(bào)商品品名時(shí)肯定要聲音宏亮清楚，避開報(bào)錯(cuò)。6.4 超市商品嚴(yán)禁以任何形

47、式暫借，一經(jīng)發(fā)覺相關(guān)負(fù)責(zé)人將受到嚴(yán)峻懲處!7、 嘉獎(jiǎng)與懲處7.1 每月盤點(diǎn)誤差超過規(guī)定之品項(xiàng)，超市全員記警告處分 早晚班超市負(fù)責(zé)人加倍懲罰;店總將受連帶處分。7.2 超市連續(xù)三月盤點(diǎn)誤差在規(guī)定品項(xiàng)之內(nèi)，超市全員記嘉獎(jiǎng)。8、本制度從 年 月 日起實(shí)施。篇九：超市管理制度一、 工作態(tài)度1. 熱忱以熱忱的態(tài)度對(duì)待本職工作，對(duì)待客戶及同事。2. 勉勵(lì)對(duì)于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。3. 誠懇作風(fēng)誠懇，反對(duì)虛假作風(fēng)。4. 聽從員工應(yīng)聽從上級(jí)主管人員的指示及工作支配，按時(shí)完成本職工作。5. 干凈員工應(yīng)時(shí)刻留意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的干凈與美觀。二、開關(guān)門營業(yè)工作開門營業(yè)前的工作：1.工作區(qū)和

48、顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺(tái)，陳設(shè)商品，驗(yàn)貨區(qū)，倉庫。2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備堅(jiān)固。3.存活的補(bǔ)充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充分，整齊。4.辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。營業(yè)結(jié)束后的工作：1.向主管人員匯報(bào)設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于準(zhǔn)時(shí)精確的修理。2.補(bǔ)充購物袋。3.確保收款機(jī)有足夠的小票打印用的紙卷。4.整理收銀臺(tái)和銷售區(qū)。三、員工的行為準(zhǔn)則1.必需穿工作服進(jìn)入賣場，儀表要端莊。2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時(shí)不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。4.待客必需有禮貌，有敬語，說話誠懇，關(guān)心選擇，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿足

49、。5.個(gè)人衛(wèi)生：外表樸實(shí)，潔凈，干凈，并保持頭發(fā)清潔。6.員工只可在非工作時(shí)間購物。7.上班時(shí)間不允許打手機(jī)，玩手機(jī)，聽手機(jī)音樂。8.上班時(shí)間不允許吃零食。9.上班時(shí)不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。10.庫房若發(fā)覺偷吃貨物(按偷盜處理)。五、上班時(shí)1.上班時(shí)不能任憑離開工作崗位。2.上班時(shí)不能與親朋好友閑聊。3.員工不允許坐在貨物上。4.員工應(yīng)當(dāng)根據(jù)部門經(jīng)理制定的工作時(shí)間進(jìn)行工作,不遵守的員工將按曠職處理。】5.上半時(shí)上廁所不能超過15分鐘。6.上班時(shí)不允許睡覺。7.若發(fā)覺以上幾條輕者罰10元，重者開除。六、售貨員的職責(zé)1.負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。2.隨時(shí)問經(jīng)理并匯報(bào)缺貨狀況

50、，調(diào)查市場變化。3.準(zhǔn)時(shí)向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。4.若發(fā)覺過期產(chǎn)品未準(zhǔn)時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)者，請(qǐng)自動(dòng)買回。5.生疏產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本學(xué)問。6.要有劇烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。7.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。七、收銀員1. 收銀員要有一個(gè)良好的服務(wù)態(tài)度，收款快速，不要你推我讓。2. 收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅(jiān)決不能自己收款。3. 收銀員家人買東西，請(qǐng)自己回避，讓其他收銀員收款。4. 收銀員收款時(shí)不能與親朋好友閑談。5. 若發(fā)覺收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。6. 顧客要的貨物,要隨時(shí)登記在要貨單。7. 員工打爛貨物自動(dòng)交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。八、衛(wèi)生1. 值日人員

51、按時(shí)清理衛(wèi)生。2. 把衛(wèi)生間，宿舍衛(wèi)生打掃潔凈。3. 若發(fā)覺衛(wèi)生不合格者罰5塊。九、經(jīng)理崗位職責(zé)1. 全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。2. 負(fù)責(zé)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，監(jiān)督全體員工工作。3. 做一個(gè)經(jīng)營方案和管理目標(biāo)。4. 保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會(huì)效益。5. 保證超市平安，教育員工堅(jiān)固樹立法制觀念，增加平安意識(shí)。6. 兌現(xiàn)承諾的.經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，否則按協(xié)議懲罰。7. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。8. 負(fù)責(zé)超市的進(jìn)貨管理工作。9.負(fù)責(zé)送貨商，廠家進(jìn)店關(guān)(如證件)。10.負(fù)責(zé)進(jìn)貨方案，檢查售貨員商品銷售狀況。11.經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。12.準(zhǔn)時(shí)了解市場動(dòng)態(tài)，

52、解決進(jìn)貨與價(jià)格等問題。13.負(fù)責(zé)對(duì)員工執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的考核。十、平安規(guī)章1.禁止在賣場及其他工作場所吸煙。2.禁止將任何東西堆放在平安門及平安通道前，以免堵塞。3.全部員工必需保證自己及同事的平安，對(duì)任何可能引起危急的操作和大事要提出警告，嚴(yán)峻的應(yīng)報(bào)告部門主管。4.員工必需熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。5.員工應(yīng)遵守工具的平安操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。6.禁止員工移動(dòng)或拆除設(shè)備上的平安標(biāo)識(shí)，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。7.員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)樂觀參加處理意外事故，并聽從統(tǒng)一調(diào)度。8.員工有義務(wù)將任何平安事故上報(bào)。1開除者本月沒有工資。2 驗(yàn)貨時(shí)必

53、需兩人驗(yàn)，兩個(gè)人堅(jiān)守，兩個(gè)人簽字，并與供應(yīng)商搬貨物，若發(fā)覺無人搬扣5元，送貨票肯定不能重復(fù)打票，若發(fā)覺輕者罰10元重者開除。3 上班要點(diǎn)名考勤，遲到一次扣10元。4 下班要關(guān)機(jī)，若發(fā)覺為關(guān)機(jī)者罰10元，嚴(yán)峻者開除，5 收銀員若長短款都要賠償。篇十：超市管理制度一、超市員工1、 超市員工每天必需在開門之前把本柜組貨架的商品衛(wèi)生打掃潔凈，貨源擺放整齊。如在巡店經(jīng)理巡店時(shí)檢查出以上問題，將對(duì)其進(jìn)行懲罰。懲罰金額：20元50元2、 超市貨架、堆頭、島柜、冷藏柜等等不準(zhǔn)消失閑雜物品，庫存商品不準(zhǔn)不封箱就陳設(shè)到貨架上面，庫存箱或商品應(yīng)大小統(tǒng)一陳設(shè); 懲罰金額20元100元。3、 超市員工每天在配送中心的貨

54、源到超市以后，幫助超市微機(jī)員理貨，核對(duì)直配單數(shù)量和實(shí)際數(shù)量是否相符，檢查商品的包裝狀況、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，杜絕過期商品進(jìn)入本柜組。否則將對(duì)超市經(jīng)理和柜組員工進(jìn)行。懲罰金額：20元100元。4、 超市員工每天檢查本柜組的商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保質(zhì)期在三年的商品必需在離到期一年時(shí)通知超市經(jīng)理;保質(zhì)期在一年的商品必需在離到期半年時(shí)通知超市經(jīng)理;保質(zhì)期在半年的商品必需離到期三個(gè)月通知超市經(jīng)理。然后由超市經(jīng)理匯總報(bào)表上報(bào)選購經(jīng)理。如不上報(bào)所造成的損失由超市負(fù)責(zé)并罰款。懲罰金額：100元200元。5、 超市員工應(yīng)準(zhǔn)時(shí)統(tǒng)計(jì)本柜組的全部缺貨和需要的退換的貨源，直接上報(bào)給部門經(jīng)理，不準(zhǔn)消失貨架缺貨現(xiàn)象，否

55、則懲罰超市經(jīng)理和柜組員工。懲罰金額：50元200元。6、 超市員工應(yīng)全心全意為顧客服務(wù)，不準(zhǔn)消失與顧客爭吵或態(tài)度惡劣現(xiàn)象，否則將進(jìn)行懲罰。懲罰金額：50元200元。7、 超市員工應(yīng)常常統(tǒng)計(jì)超市滯銷商品和暢銷商品，準(zhǔn)時(shí)上報(bào)超市經(jīng)理，所報(bào)結(jié)果由超市經(jīng)理匯總上報(bào)配送中心進(jìn)行處理，目的為增加超市柜組營業(yè)額。二、超市收款人員1、 應(yīng)樹立超市良好形象，杜絕與顧客爭吵現(xiàn)象，如有突發(fā)大事應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知超市經(jīng)理進(jìn)行處理，否則將進(jìn)行懲罰。懲罰金額：50元200元。2、 如消失收款或輸入錯(cuò)誤，顧客找回，否則將對(duì)超市經(jīng)理及收款員進(jìn)行懲罰。懲罰金額：20元100元3、 在超市每天結(jié)賬時(shí)，收款員必需仔細(xì)核對(duì)帳目，如消失假幣、

56、賬目不符現(xiàn)象，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知配送中心辦公室人員，仔細(xì)核實(shí)是否屬于計(jì)算機(jī)故障，如屬人為失誤，將由超市經(jīng)理與收款員擔(dān)當(dāng)。4、 在每天的銷售過程中，如發(fā)覺超市收款員私自退貨(經(jīng)超市經(jīng)理同意并簽字的除外)的現(xiàn)象。懲罰金額：20元100元5、 收款機(jī)區(qū)域內(nèi)不得消失雜物如：私人購買物品、寄存物品或商品，收款員應(yīng)保持收款機(jī)區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔，不準(zhǔn)在收款機(jī)上張貼條碼、編碼，交班時(shí)應(yīng)正常操作，更換收款員用戶名。交班時(shí)應(yīng)留意財(cái)務(wù)的交接狀況，確認(rèn)無誤后上崗。消失問題將進(jìn)行懲罰。懲罰金額：20元100元6、 收款員當(dāng)天結(jié)賬時(shí)，超市經(jīng)理(或值班經(jīng)理)需在場，如結(jié)賬時(shí)消失短款或多款，數(shù)額較大的(低于5元以下的應(yīng)屬于人為現(xiàn)象)應(yīng)準(zhǔn)

57、時(shí)告知配送中心辦公室人員，核實(shí)求證是否屬于計(jì)算機(jī)故障，如屬人為緣由賬務(wù)不清的，將由超市經(jīng)理與收銀員共同擔(dān)當(dāng)責(zé)任。三、超市促銷人員及外賃區(qū)員工1、 嚴(yán)格遵守永鑫超市規(guī)章制度，對(duì)于超市內(nèi)更換更新制度，促銷人員及外賃區(qū)人員都將獲得一份規(guī)章制度。2、 促銷人員及外賃區(qū)員工應(yīng)嚴(yán)格遵守永鑫超市規(guī)定的工作時(shí)間，全部登記點(diǎn)名，(和超市內(nèi)部員工一起點(diǎn)名，上班、下班)如發(fā)覺 上班時(shí)間發(fā)覺員工空崗、遲到、早退現(xiàn)象，巡店經(jīng)理發(fā)覺后進(jìn)進(jìn)行做出懲罰。懲罰金額：50元200元3、 促銷人員及外賃區(qū)員工工作時(shí)間內(nèi)必需穿工裝，不穿工裝一律不準(zhǔn)在賣場內(nèi);4、 促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間不準(zhǔn)串崗，不允許長時(shí)間接待親戚、友人等或長

58、時(shí)間通電話，冷落顧客，如有發(fā)覺，巡店經(jīng)理將進(jìn)行懲罰。懲罰金額：50元200元5、 促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間，不準(zhǔn)做場外交易(以低于超市內(nèi)價(jià)格售與顧客或加贈(zèng)于顧客禮品)。懲罰金額：100元500元6、 促銷人員及外賃區(qū)員工工作時(shí)間或休班時(shí)間一律不準(zhǔn)在賣場內(nèi)吃飯，聽MP3、玩手機(jī)嬉戲、嬉鬧等。懲罰金額：50元200元7、 銷人員及外賃區(qū)員工工作時(shí)間外出，需告知店長，店長在考勤表上登記，休班、休假應(yīng)書面寫休班、休假條，休班時(shí)間按超市規(guī)定與內(nèi)部員工休班制度一樣(休班條必需由龐經(jīng)理簽字與超市經(jīng)理簽字);特別外賃區(qū)員工如生肉柜組，銷售完商品后，如提貨等事宜，應(yīng)告知店長，需由店長同意后方可離店懲罰金額：

59、50元200元8、 超市內(nèi)部貨架牌面，除超市內(nèi)柜組人員，其他人無權(quán)更改牌面，如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商或促銷人員私自更改的。予以懲罰。懲罰金額：50元200元9、 銷人員及外賃區(qū)員工工作期間，應(yīng)樹立超市整體形象，保持站姿，久坐3分鐘以上者，超市經(jīng)理將予以懲罰。超市經(jīng)理不重視的，巡店經(jīng)理如發(fā)覺，超市經(jīng)理共同予以懲罰。懲罰金額：50元200元四、超市后臺(tái)微機(jī)管理員：1、 嚴(yán)格根據(jù)配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數(shù)量單據(jù)點(diǎn)貨，嚴(yán)格檢查進(jìn)入超市商品的質(zhì)量(包裝狀況、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)。懲罰金額：50元200元。2、 當(dāng)天收到的直配單必需當(dāng)天入賬，新商品到超市必需準(zhǔn)時(shí)接收新商品信息和打印出標(biāo)價(jià)簽。懲罰金額：50元

60、200元五、夜間值班人員1、 超市夜間值班人員必需在每天晚上八點(diǎn)之前到超市，由超市經(jīng)未經(jīng)配送中心通知，不允許私自退貨，如發(fā)覺罰款50元-200元。 每天結(jié)賬完畢后必需上傳數(shù)據(jù)，如工作不到位罰款20元-100元。理點(diǎn)名;如消失遲到現(xiàn)象罰款20元100元。2、 夜間值班人員到達(dá)自己所值班地點(diǎn)之后不準(zhǔn)再離開。如擅自離開罰款100元。3、 夜間值班人在值班期間不準(zhǔn)酗酒，不準(zhǔn)帶自己的伴侶進(jìn)入值班地點(diǎn)，值班期間不準(zhǔn)睡覺，消失重大人為問題，后果自負(fù)并罰款200元。篇十一：超市管理制度員 工 行 為 規(guī) 范1. 目的：企業(yè)是始于人而只于人的事業(yè)此說明企業(yè)非但由人所組成，由人所運(yùn)作，而且其目標(biāo)之有效達(dá)成，端賴全