長清區(qū) 張夏鎮(zhèn)桃園村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游休閑觀光園項(xiàng)目可行性規(guī)劃書

1、長清區(qū)張夏鎮(zhèn)桃園村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游養(yǎng)生文化觀光園工程可行性規(guī)劃書工程設(shè)計(jì)人：姜立國目錄一、鄉(xiāng)村旅游附：張夏鎮(zhèn)簡介二、農(nóng)家樂三、生態(tài)養(yǎng)生文化觀光園一、鄉(xiāng)村旅游要想搞好這個工程，首先，我們要了解一下鄉(xiāng)村旅游的國內(nèi)外目前的現(xiàn)狀和開展趨勢，通過對這些情況的了解，我們再根據(jù)自己的實(shí)際情況，以及我們自己的優(yōu)劣勢，尋找和實(shí)踐出符合我們長清區(qū)張夏鎮(zhèn)桃園村獨(dú)特的模式，對于這種模式，我希望主要突出中國養(yǎng)生和傳統(tǒng)文化的這一主題。主要開展思路是：做自己的品牌，開展自己獨(dú)特的企業(yè)文化。鄉(xiāng)村旅游中外鄉(xiāng)村旅游開展比較概念界定分類特點(diǎn)存在問題現(xiàn)存模式開展方向基 本 框 架一、鄉(xiāng)村旅游的概念界定 目前關(guān)于鄉(xiāng)村旅游這種旅游方式，國內(nèi)

2、外學(xué)者的認(rèn)識并不統(tǒng)一，有：農(nóng)村旅游、綠色旅游、鄉(xiāng)村旅游、民俗旅游、鄉(xiāng)村生態(tài)游、農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)家樂等多種名稱?；趯︵l(xiāng)村和旅游的理解分析，可以從以下幾個方面把握： 首先，鄉(xiāng)村旅游的吸引物是鄉(xiāng)村本身。由于鄉(xiāng)村內(nèi)涵多樣性、廣泛性特點(diǎn)，包括自然、人文、社會等多種形式的資源，涵蓋鄉(xiāng)村的農(nóng)事生產(chǎn)活動、農(nóng)業(yè)景觀、文化傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣、居住環(huán)境、自然景觀等各方面。因此鄉(xiāng)村內(nèi)部一切有吸引力的事物，都可以被視為鄉(xiāng)村旅游的憑借。 其次，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)生的動機(jī)，即旅游動機(jī)，是人們求新、求異，追求不同文化體驗(yàn)的一種心理訴求，當(dāng)都市人厭倦了緊張、枯燥、嘈雜的城市生活，以及被工業(yè)氣體嚴(yán)重污染的城市環(huán)境后，而清新、悠閑、寧靜的鄉(xiāng)村生

3、活與之形成鮮明比照，使人內(nèi)心向往，鄉(xiāng)村旅游為此提供良好途徑。 第三，鄉(xiāng)村旅游的游客群體以都市人為主，既包括國內(nèi)旅游者，又包括國際旅游者。鄉(xiāng)村與城市生活狀態(tài)、生產(chǎn)方式、自然環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣的差異性構(gòu)成了對都市人群的吸引。 綜上所述，在考察“鄉(xiāng)村旅游這一概念時(shí)，不能簡單地依據(jù)某一種形式來定義其名稱，應(yīng)從這些現(xiàn)象中找出共同點(diǎn)。由此認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游是一個廣義的概念，是在以鄉(xiāng)村為旅游目的地，以鄉(xiāng)村內(nèi)部的一切事物為旅游吸引物，以都市居民為主要客源，其目的在于欣賞、享受、體驗(yàn)與鄉(xiāng)村生活有關(guān)的各類動態(tài)和靜態(tài)事物的旅游活動。與相關(guān)概念的區(qū)別一鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)旅游1、什么是農(nóng)業(yè)旅游 農(nóng)業(yè)旅游是對應(yīng)于工業(yè)旅游而言的，是農(nóng)業(yè)

4、功能拓展的一種形式。它把農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合在一起，利用農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)村空間吸引游客前來欣賞、游覽、休閑、體驗(yàn)、購物的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)，即以農(nóng)、林、牧、副、魚等廣泛的農(nóng)業(yè)資源為根底開發(fā)旅游產(chǎn)品，并為游客提供特色效勞的旅游業(yè)的統(tǒng)稱。2、兩者的區(qū)別聯(lián)系 鄉(xiāng)村旅游是從廣義的范圍來界定的，內(nèi)容涵蓋了鄉(xiāng)村生活和生產(chǎn)的各個方面，而農(nóng)業(yè)旅游是從產(chǎn)業(yè)的角度來界定的，是對農(nóng)業(yè)功能的再挖掘，是農(nóng)業(yè)多功能特性的一個表現(xiàn)。 兩者不是等同關(guān)系，也不是互屬關(guān)系，而是交叉關(guān)系，其交叉的局部是鄉(xiāng)村類農(nóng)業(yè)旅游。鄉(xiāng)村旅游中有農(nóng)業(yè)旅游形式，農(nóng)業(yè)旅游包括鄉(xiāng)村類農(nóng)業(yè)旅游與都市類農(nóng)業(yè)旅游。二鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)旅游1、什么是生態(tài)旅游 生態(tài)旅游開

5、展于上世紀(jì)90年代，在過去的20年間已在全球范圍內(nèi)迅速開展，并呈現(xiàn)持續(xù)增長的態(tài)勢。 1983年國際自然保護(hù)聯(lián)盟特別參謀謝貝洛斯.拉斯喀瑞首次提出“生態(tài)旅游，其中包括兩個要點(diǎn)：其一，生態(tài)旅游的對象是自然景物；其二，生態(tài)旅游的對象不應(yīng)受到破壞。 1993年國際生態(tài)旅游協(xié)會把生態(tài)旅游定義為：具有保護(hù)自然環(huán)境和維護(hù)當(dāng)?shù)厝嗣裆铍p重責(zé)任的旅游活動。 關(guān)于生態(tài)旅游的確實(shí)切定義國內(nèi)還沒有形成共識，可以從兩個角度分析理解：從宏觀角度看，是一種可持續(xù)開展的生態(tài)管理系統(tǒng)，以可持續(xù)開展、生態(tài)學(xué)、系統(tǒng)論思想為根底實(shí)現(xiàn)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、社會三方面綜合效益的最大化；從微觀角度看，生態(tài)旅游是一種旅游活動形式或 旅游產(chǎn)品，通過開發(fā)

6、、保護(hù)和消費(fèi)等活動實(shí)現(xiàn)政府、開發(fā)商、旅游者及社區(qū)居民等相關(guān)主題行為的協(xié)調(diào)開展。2、二者的區(qū)別與聯(lián)系 鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)旅游都十分注重生態(tài)的開展和保護(hù)，但是生態(tài)旅游不僅是指在旅游過程中欣賞美麗的景色，更強(qiáng)調(diào)的是一種行為和思維方式，即保護(hù)性的旅游。參加生態(tài)旅游的人們在欣賞自然美色的同時(shí)，要注意不以個人一己意志強(qiáng)加于自然和其他生命，敬天惜物。生態(tài)旅游對游客知識層面的要求層次較高，是一種較為小眾的旅游形式。是一種專業(yè)性質(zhì)的旅游，強(qiáng)調(diào)生態(tài)的自我開展。 鄉(xiāng)村旅游對游客的知識層次沒有過高的要求，是一種較為普遍的群眾旅游形式。鄉(xiāng)村 對于生態(tài)環(huán)境是保護(hù)，即不破壞，生態(tài)是鄉(xiāng)村旅游開展的條件和根底，保護(hù)是為了更好的開展

7、。三鄉(xiāng)村旅游與民俗旅游 “民俗作為獨(dú)立人文學(xué)科的專有名稱，自英國民俗學(xué)會創(chuàng)始人湯姆斯于1846年正式提出。民俗學(xué)者對民俗的概念界定歸納起來即為：民俗是創(chuàng)造于民居又傳承于民居的與人類生活關(guān)系密切的傳統(tǒng)文化現(xiàn)象。其包涵三層意思：民俗的創(chuàng)造者是民間群眾；二是民俗是一種傳統(tǒng)文化；三是民俗存在于我們生活當(dāng)中。 從民俗的定義來看，民俗旅游就應(yīng)該是與城鄉(xiāng)民眾密切相關(guān)的民俗傳承事項(xiàng)為旅游對象的旅游活動。它是指人們離開慣常住地，到異地去以地域民俗事象為主要欣賞內(nèi)容而進(jìn)行的文化旅游活動的總和。形成時(shí)間上有傳統(tǒng)與現(xiàn)代之分，地域上有城市和鄉(xiāng)村之分。鄉(xiāng)村旅游四者之間的關(guān)系：不等同，不互屬，交叉關(guān)系農(nóng)業(yè)旅游生態(tài)旅游民俗旅

8、游二、中外鄉(xiāng)村旅游開展、比較中國鄉(xiāng)村旅游的起源 關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的起源在我國存在不同的說法：一種說法認(rèn)為是從1987年四川郫縣友愛鎮(zhèn)農(nóng)科村開展中國最早的“農(nóng)家樂旅游開始；一種說法認(rèn)為是萌芽與20世紀(jì)50年代，出于外事接待的需要，在山東石家莊率先展開鄉(xiāng)村旅游；一種說法認(rèn)為在20世紀(jì)80年代后期，為招商引資，深圳首先舉辦了國內(nèi)第一屆荔枝節(jié)，隨后又開辦采摘園，各地紛紛效仿；北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院劉德謙教授那么以1984年開業(yè)的珠海白藤湖旅游農(nóng)民度假村為鄉(xiāng)村旅游開展的主要標(biāo)志。 目前國內(nèi)學(xué)者較統(tǒng)一的認(rèn)識是我國鄉(xiāng)村旅游開始于上世紀(jì)80年代。中國鄉(xiāng)村旅游的開展初始階段：上世紀(jì)80年代快速開展階段：90年代到21

9、世紀(jì)初 1998年國家旅游局推出“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景，與大自然親近為主題的“華夏城鄉(xiāng)游，鄉(xiāng)村旅游在全國范圍內(nèi)廣泛開展起來。 2001年國家旅游局把推進(jìn)工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游列為本年的工作重點(diǎn)，在全國推行農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。 2005年1月公布了首批全國工農(nóng)業(yè)旅游306個示范點(diǎn)名單，其中農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)就有203個，2006年底達(dá)359個。 2006年國家旅游局確定該年度宣傳主題為“2006中國鄉(xiāng)村游，提出了“新農(nóng)村、新旅游、新體驗(yàn)、新風(fēng)氣的開展口號。 2007年國家旅游局又確定了“2007.中國和諧城鄉(xiāng)游的主題，進(jìn)一步豐富、深化和延展了“2006.中國鄉(xiāng)村游的內(nèi)涵，3月，國家旅游局聯(lián)合農(nóng)

10、業(yè)部下發(fā)“國家旅游局農(nóng)業(yè)部關(guān)于大力推進(jìn)全國鄉(xiāng)村旅游開展的通知，協(xié)調(diào)全國鄉(xiāng)村旅游工作的開展。2007年是鄉(xiāng)村旅游步入大開展、快速開展軌道的一年。 據(jù)測算，全國鄉(xiāng)村旅游景區(qū)點(diǎn)每年接待游客超過3億人次，旅游收入超過400億元人民幣；“五一、“十一和春節(jié)三個黃金周，全國城市居民出游選擇鄉(xiāng)村旅游的占70%，每個黃金周形成大約6000萬人次的鄉(xiāng)村旅游市場。國外鄉(xiāng)村旅游的開展以英國為例 國外的鄉(xiāng)村旅游業(yè)開展較早，在歐洲19世紀(jì)就已出現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游，但真正意義上群眾化的鄉(xiāng)村旅游那么起源于20世紀(jì)60年代的西班牙。將村落中荒蕪的貴族城堡改成簡單農(nóng)舍，跟農(nóng)莊農(nóng)場一起列入?yún)⒂^接待的范圍，鄉(xiāng)村旅游自此開始。 英國是鄉(xiāng)村休

11、閑游開展較早的國家之一。在18世紀(jì)下半葉，英國率先完成工業(yè)革命，擴(kuò)張海外殖民地，加速了資本原始積累。在此期間，一批“英國鄉(xiāng)村庭園應(yīng)運(yùn)而生，他追求以自然美為核心的風(fēng)景庭院，把綠地、池塘、森林、花卉、山川等自然景物，融入庭院的造園法中，最具代表性的是柯伯比力提.布朗，設(shè)計(jì)出獨(dú)特的庭院風(fēng)格，確立了“英國鄉(xiāng)村庭園的地位，使之成為貴族財(cái)富和權(quán)力的象征。 英國鄉(xiāng)村旅游興起于20世紀(jì)六七十年代，到80年代末90處，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)類旅游景點(diǎn)已成為當(dāng)時(shí)與手工藝品中心、主題公園、文化遺產(chǎn)、工廠景點(diǎn)齊名的時(shí)髦景點(diǎn)。 1992年英國官方統(tǒng)計(jì)以人造景點(diǎn)為主的旅游景點(diǎn)英國有5552個，其中農(nóng)場景點(diǎn)186個，葡萄園81個，鄉(xiāng)

12、村公園209個，共476個，達(dá)人造景點(diǎn)的十分之一。 1995年農(nóng)場景點(diǎn)、主題公園、工業(yè)旅游景點(diǎn)成為英國最受歡送的三大類景點(diǎn)。 2001年針對英國農(nóng)村振興所面臨的問題，英國于大選后將原農(nóng)業(yè)、漁業(yè)及食品部改為環(huán)境、食品和農(nóng)業(yè)事務(wù)部。每年撥款支持農(nóng)村根底設(shè)施、環(huán)境保護(hù)等方面建設(shè)。這使得田莊生態(tài)、根底設(shè)施得以很大改善，為鄉(xiāng)村旅游開展提供良好開展空間。中外比照在比較我國與國外鄉(xiāng)村旅游開展的差異時(shí)，我們看到的形式上的不同，如英國開展鄉(xiāng)村旅游以貴族古堡、鄉(xiāng)村莊園為主，使其鄉(xiāng)村旅游帶有濃濃的貴族浪漫氣息，而美國以農(nóng)場為主，它的鄉(xiāng)村旅游那么顯得自由奔放。這些是由根本面不同而引起的，但差距的產(chǎn)生那么是開展質(zhì)量比較

13、的結(jié)果。首先，國外鄉(xiāng)村旅游環(huán)境更勝一籌。包括人文環(huán)境和自然環(huán)境。國外的鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)將優(yōu)美的自然環(huán)境與多彩的本地鄉(xiāng)土文化有效地結(jié)合在一起。在我國，鄉(xiāng)村旅游雖然在文化獨(dú)特性、多樣性等方面毫不遜色，但在環(huán)境建設(shè)、氣氛營造、景觀協(xié)調(diào)等方面還存在差距。其次，在開發(fā)深度上，國外鄉(xiāng)村旅游走在了前列。已經(jīng)完成了從最初簡單的利用資源向資源的深度挖掘和創(chuàng)造資源的階段轉(zhuǎn)變。突破單一、傳統(tǒng)、放松、低技術(shù)的早期開展特點(diǎn)，逐漸具有了時(shí)尚、高技術(shù)、現(xiàn)代、主動、快節(jié)奏的需求特征。第三，在開展方向上，國外鄉(xiāng)村旅游經(jīng)歷了初級階段的簡單化開展后，逐步向多樣化和自助式開展。最初階段，是以觀光、度假、體驗(yàn)為主，但是隨著游客的成熟，越來

14、越不滿足與已經(jīng)模式化、程序化和泛化的鄉(xiāng)村旅游工程，更傾向于采用自駕車、單車甚至徒步出行，設(shè)計(jì)自己的路線，自主性和多元性成為旅游開展的重點(diǎn)。第四，在旅游范圍上，國外鄉(xiāng)村旅游突破開展初期以城市周邊客源為主的開展模式，吸引中遠(yuǎn)程的國內(nèi)游客及境外游客?？鐓^(qū)域化、國際化成為開展重點(diǎn)。第五，在旅游人群方面，國外鄉(xiāng)村旅游最穩(wěn)定的客源是受教育水平較高，經(jīng)濟(jì)條件也很好的人。他們選擇鄉(xiāng)村旅游，不是為了旅游消費(fèi)低廉，而是出于精神文化的需要，是一種高層次旅游行為。我國鄉(xiāng)村旅游雖不乏較高群體，但總體層次還沒能普遍提升。三、鄉(xiāng)村旅游的類型按照旅游目的劃分1按照資源類型劃分2按照區(qū)位條件劃分3按照產(chǎn)品類型劃分41、按照旅游

15、目的劃分 可以分為觀光、商務(wù)、度假、學(xué)習(xí)、探險(xiǎn)等不同形式。例如：農(nóng)業(yè)觀光、城市郊區(qū)的鄉(xiāng)村度假休閑游、鄉(xiāng)村考察旅游、少數(shù)民族村寨觀光游等等2、按資源類型劃分分為自然資源型、人文資源型、社會資源型，以及各種資源類型的交叉形態(tài)。例如江西婺源鄉(xiāng)村旅游就屬于自然資源型與人文資源型相結(jié)合的旅游形式；成都“五朵金花屬于自然資源類型的旅游；河南南街村傾向于社會資源類型的鄉(xiāng)村游等等。3、按照區(qū)位條件劃分可以分為景區(qū)周邊型和都市周邊型都市周邊型 主要是依托大、中城市，以城市居民為主要目標(biāo)市場，交通較為便利，具有極強(qiáng)都的區(qū)位優(yōu)勢，呈現(xiàn)環(huán)城市休閑帶開展特點(diǎn)。景區(qū)周邊型 主要依托于某一國家級或世界級、省級風(fēng)景名勝區(qū)，以

16、景區(qū)游客為主要的目標(biāo)市場，開發(fā)中較多的保存著鄉(xiāng)村的原生態(tài)，如江西井岡山的公社食堂、安徽黃山的宏村。3、按產(chǎn)品的類型劃分五種根本形式：農(nóng)家樂高科技農(nóng)業(yè)觀光園農(nóng)業(yè)新村古村落、村寨農(nóng)業(yè)勝景三種延伸形式：林業(yè)旅游休閑漁業(yè)房產(chǎn)開發(fā)鄉(xiāng)村旅游五種根本形式主要包括：農(nóng)家樂 這是一種最廣泛的模式。被人們總結(jié)為“吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家院、干農(nóng)家活。最典型的就是成都郊區(qū)的農(nóng)家樂，2006年4月，在成都舉辦的首屆中國鄉(xiāng)村旅游節(jié)的開幕式上，國家旅游局把“中國農(nóng)家樂旅游發(fā)源地的牌匾授予成都市。北京郊區(qū)開展鄉(xiāng)村旅游的民俗戶，從本質(zhì)上來說也屬于農(nóng)家樂。高科技農(nóng)業(yè)觀光園 此模式的特點(diǎn)是高科技加農(nóng)業(yè)再加觀光，產(chǎn)品新奇，現(xiàn)代感突出。比較

17、突出的有北京的錦繡大地、珠海的高科技農(nóng)業(yè)觀光園。 農(nóng)業(yè)新村 主要在經(jīng)濟(jì)較興旺地區(qū)，鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化，而且在開展中有意識的使本村成為有特色的目的地。農(nóng)業(yè)新村現(xiàn)在有三個典型：江蘇的華西村、寧波藤頭村、河南南街村。古村落、村寨 特點(diǎn)是整體性較強(qiáng)，文化價(jià)值突出，特色化鮮明，許多都是稀有的文化遺產(chǎn)。例如，福建連城縣的培田村、西遞宏村、貴州黔東南州南花苗寨等等。農(nóng)業(yè)絕景、勝景 表達(dá)人類改造自然的成就，現(xiàn)在成為蜚聲海內(nèi)外的旅游熱點(diǎn)。如桂林龍勝梯田、云南的元陽梯田。三種延伸形式林業(yè)開展 把傳統(tǒng)的采伐林業(yè)向欣賞林業(yè)轉(zhuǎn)化，有些地方已經(jīng)到達(dá)了欣賞林業(yè)與采摘林業(yè)的相結(jié)合。北京、天津等大城市的郊縣年年組織“金秋山野采摘節(jié)等，

18、把采摘、觀秋景、采山貨，天倫之樂溶于自然之中。休閑漁業(yè) 通過漁業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合，漁民變成了教練員和效勞員。較為普遍的是一些城市郊縣的池塘垂釣，沿海地區(qū)的海上養(yǎng)殖業(yè)成為觀光點(diǎn)在房地產(chǎn)開發(fā)的過程中滲透農(nóng)業(yè)文化 在賣別墅的同時(shí)，賣出一塊地，吸引城市人群，在市場發(fā)育的過程中形成了教授村、畫家村這些專業(yè)村，既成為鄉(xiāng)村開展的特色，也成為特色旅游地。四、鄉(xiāng)村旅游開展特點(diǎn)第一，增長速度快，總體規(guī)模較大，單體規(guī)模較小。 從上世紀(jì)80年代鄉(xiāng)村旅游開始萌芽算起，時(shí)至今日，鄉(xiāng)村旅游在我國開展缺乏三十年，在短短的時(shí)間內(nèi)，我國鄉(xiāng)村旅游的開展已普及全國。目前國內(nèi)關(guān)于鄉(xiāng)村游的統(tǒng)計(jì)還不成熟，缺乏科學(xué)依據(jù)支持。據(jù)保守估算，全國各

19、類鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營點(diǎn)至少數(shù)以萬計(jì)，旅游形式幾乎涵蓋了鄉(xiāng)村所有內(nèi)容。但同時(shí)應(yīng)看到，鄉(xiāng)村旅游的單位規(guī)模較小，到目前為止，農(nóng)戶的經(jīng)營方式還是較普遍的經(jīng)營方式。很多地方，一個家庭小院，一個農(nóng)村婦女，就能開辦一個農(nóng)家樂的旅游點(diǎn)。第二、品種繁多，形式多樣。 我國是一個資源種類比較豐富的國家，地理環(huán)境的復(fù)雜，高山林立，湖泊縱橫，平原廣闊，各種地貌特征種類齊全，而且還有悠久的歷史，眾多民族，文化多元。 最重要的是農(nóng)村地域占國土面積的主要局部，許多資源都位于農(nóng)村。再加上，目前鄉(xiāng)村旅游的開展還處于對資源的粗放利用階段，有什么就干什么，游客需要什么樣的產(chǎn)品就開發(fā)什么樣的產(chǎn)品，因此鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)出種類繁多，形式多樣，豐富多

20、彩的格局。第三，市場對應(yīng)性強(qiáng)，消費(fèi)水平低。 鄉(xiāng)村旅游的開展是由市場需求直接產(chǎn)生的旅游式，在市場經(jīng)濟(jì)高度興旺的今天，沒有市場就沒有開展前途，鄉(xiāng)村旅游在短短時(shí)間內(nèi)迅速壯大，與市場的緊密結(jié)合是分不開的，市場對應(yīng)性強(qiáng)是其顯著特點(diǎn)。鄉(xiāng)村旅游總量大，個體小的特點(diǎn)同時(shí)產(chǎn)生另一結(jié)果就是消費(fèi)水平較低。第四，近距離，本地化、重復(fù)性消費(fèi)。 目前，受我國城市居民收入不斷提高，休閑意識逐步增強(qiáng)以及法定假日增多等因素的影響，城市居民旅游的意愿呈逐年上升趨勢。在長假有限、長線旅游花費(fèi)本錢高、交通不便的情況下，利用雙休日和節(jié)假日近距離旅游的人數(shù)越來越多，交通便利的城市周邊的近郊和遠(yuǎn)郊地區(qū)的農(nóng)村成為人們觀光、休閑、度假、放松的

21、首選之地。 鄉(xiāng)村游的近距離、本地化特點(diǎn)多適合于自駕游、自由行的游客，在旅行過程中隨意、放松，再加上鄉(xiāng)村旅游本錢不高，因此鄉(xiāng)村旅游重游率較高。具有重復(fù)消費(fèi)特征。五、鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)有經(jīng)營開發(fā)模式 由于我國地域廣闊，經(jīng)濟(jì)開展水平極不平衡，鄉(xiāng)村旅游業(yè)在全國開展也呈現(xiàn)不均衡狀態(tài)，鄉(xiāng)村旅游開展模式也存在差異。1、個體農(nóng)戶經(jīng)營模式個體農(nóng)戶經(jīng)營模式是最簡單最初級的一種模式，它主要以農(nóng)民為經(jīng)營主體，農(nóng)民自主經(jīng)營，通過對自己經(jīng)營的農(nóng)牧果場進(jìn)行改造和旅游工程的建設(shè)，使之成為一個完整意義的旅游景區(qū)點(diǎn)，能完成旅游接待和效勞工作。通常呈規(guī)模小、功能單一、產(chǎn)品初級等特點(diǎn)。通過個體農(nóng)莊的開展，吸納附近閑散勞動力，通過手工藝、表演

22、、生產(chǎn)等形式參加到效勞業(yè)中，形成以點(diǎn)帶面的開展模式。2、農(nóng)戶農(nóng)戶模式 此種模式是由農(nóng)戶帶動農(nóng)戶，農(nóng)戶之間自由合作，共同參與鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)經(jīng)營。這也是一種初級的早期模式，通過農(nóng)戶之間的合作，到達(dá)資源共享的目的。在遠(yuǎn)離市場的鄉(xiāng)村，農(nóng)民對于企業(yè)介入鄉(xiāng)村旅游存在顧慮，大多數(shù)農(nóng)民不愿把自己的土地或資金交給企業(yè)管理，他們更信任“示范戶。通常是“開拓戶，首先開發(fā)鄉(xiāng)村旅游并獲得成功，在他們的示范帶動下，農(nóng)戶紛紛參加旅游接待的行列。這種模式投入較少，接待量有限，但鄉(xiāng)村文化保存最真實(shí)，游客花費(fèi)少還能體驗(yàn)最真的本地習(xí)俗和文化。但受管理水平和資金投入的影響，通常旅游帶動效應(yīng)有限。3、公司農(nóng)戶模式 此模式的主要特點(diǎn)是公

23、司開發(fā)，經(jīng)營與管理，農(nóng)戶參與，公司直接與農(nóng)戶聯(lián)系合作。這種模式的形成通常是以公司買斷農(nóng)戶的土地經(jīng)營權(quán)，通過分紅的形式讓農(nóng)戶受益。它是在開展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的實(shí)踐中，由高科技種養(yǎng)業(yè)推出的經(jīng)營模式，因其充分考慮了農(nóng)戶利益，在社區(qū)全方位參與中帶動了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)開展。它在開發(fā)濃厚的鄉(xiāng)村旅游資源時(shí)，充分利用了農(nóng)戶的閑置資產(chǎn)、富裕勞動力，豐富的農(nóng)事活動，向游客展示了真實(shí)的鄉(xiāng)村文化。同時(shí)，通過引進(jìn)旅游公司的管理，對農(nóng)戶的接待效勞進(jìn)行示范，防止不良競爭損害游客的利益。但這種模式也存在一定的缺點(diǎn)。4、公司社區(qū)農(nóng)戶模式 特點(diǎn)是公司只與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)，即村委會合作，由村委會組織農(nóng)戶參與鄉(xiāng)村旅游。同時(shí)公司負(fù)責(zé)農(nóng)戶的專業(yè)培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)戶的

24、旅游經(jīng)營行為。典型代表是湖南省瀏陽市“中源農(nóng)家。5、政府公司農(nóng)民旅游協(xié)會旅行社模式 這種模式的特點(diǎn)是發(fā)揮旅游產(chǎn)業(yè)鏈中各個環(huán)節(jié)的優(yōu)勢，通過合理分享利益，防止鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過度商業(yè)化，保護(hù)了外鄉(xiāng)文化，增強(qiáng)當(dāng)?shù)鼐用竦淖院栏?，從而為旅游可持續(xù)開展鑒定根底。同時(shí)推進(jìn)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為農(nóng)村弱勢群體提供就業(yè)時(shí)機(jī)。6、股份制模式 為了合理開發(fā)旅游資源，保護(hù)鄉(xiāng)村旅游的生態(tài)環(huán)境，可以根據(jù)資源的產(chǎn)權(quán)將鄉(xiāng)村旅游資源界定為國家產(chǎn)權(quán)、鄉(xiāng)村集體產(chǎn)權(quán)、村民小組產(chǎn)權(quán)和農(nóng)戶個人產(chǎn)權(quán)四種產(chǎn)權(quán)主體。在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游時(shí)可以采取國家、集體和農(nóng)戶個體合作，把旅游資源、特殊技術(shù)、勞動力轉(zhuǎn)化為股本，受益按股份紅與按勞分紅相結(jié)合，進(jìn)行股份合作制

25、經(jīng)營。 企業(yè)通過公積金的積累完成擴(kuò)大再生產(chǎn)和鄉(xiāng)村生態(tài)保護(hù)與恢復(fù)，以及相應(yīng)設(shè)施的建設(shè)。通過公益基金的形式鄉(xiāng)村的公益事業(yè)，以及維持居民參與機(jī)制的運(yùn)行等。通過股份制鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)，把居民的責(zé)、權(quán)、利有機(jī)結(jié)合，引發(fā)居民自覺參與生態(tài)資源的保護(hù)，保證鄉(xiāng)村旅游的良性開展。六、我國鄉(xiāng)村旅游開展存在的問題1、開發(fā)同質(zhì)化 開發(fā)同質(zhì)化是一種開展初級階段的表現(xiàn)，主要是指對現(xiàn)有旅游資源的簡單利用和產(chǎn)品的重復(fù)性建設(shè)。 從資源角度來講，由于鄉(xiāng)村的旅游資源主要以自然資源和人文資源為主，首先就自然資源而言，其主要構(gòu)成要件是山地、平原、丘陵、河流等等，這些資源從本質(zhì)上來說差異不大；其次是人文資源，把鄉(xiāng)村的生產(chǎn)生活內(nèi)容作為一種資源

26、看待，我國農(nóng)業(yè)開展歷史較長，農(nóng)作物品種、栽培技術(shù)流傳廣泛，除了存在南北差異外，其他差異不大，主要差異在文化習(xí)俗上，但習(xí)俗大多不具備實(shí)體性質(zhì)，在開發(fā)的初級階段不能很好的借助有形產(chǎn)品詮釋出來。因此差異較小。 從建設(shè)的角度來講，同質(zhì)化問題嚴(yán)重的另一個方面那么是近距離的重復(fù)性建設(shè)?；卩l(xiāng)村旅游相對較低的準(zhǔn)入門檻，良好的市場前景和豐厚的市場回報(bào)，不可防止的出現(xiàn)了一哄而上的狀況，出現(xiàn)全國各地遍地開花的局面。，在鄉(xiāng)村旅游市場這個大蛋糕面前，人人都想分杯羹。這種在地理環(huán)境、人文環(huán)境、歷史傳承等方面根本相似的產(chǎn)品，其最終結(jié)果只會加劇市場競爭，造成產(chǎn)品整體水平的底下。2、產(chǎn)品初級化 首先，由于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品仍處于賣

27、方市場，導(dǎo)致經(jīng)營者的經(jīng)營意識淡薄，以及經(jīng)營管理中的隨意性和混亂性：1各部門、各級政府一哄而上辦旅游，只重規(guī)模，不講質(zhì)量，片面追求利潤，無視游客的需求和滿意度2整體接待水平低下，配套設(shè)施不完善，影響市民出游熱情。 其次，旅游業(yè)是一個綜合性強(qiáng)的行業(yè)，涉及吃、住、行、游、購、娛六大要素。除了必備的根底設(shè)施外，還需許多支撐設(shè)施，鄉(xiāng)村在這些方面都不完善，無法與城市相媲美，在整合產(chǎn)品時(shí)必然會存在先天缺乏，以初級產(chǎn)品為主。當(dāng)然不排除有些興旺地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游具較高水平。3、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化 標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)就其本身來說不是壞事，但是如果將它樣板化，那么會對鄉(xiāng)村旅游的開展帶來不良影響。 第一個是外力形成的新村莊建設(shè)。2006

28、年中央1號文件對新農(nóng)村建設(shè)提出明確要求，新農(nóng)村建設(shè)一經(jīng)提出，立即引起全國上下的共同關(guān)注，建設(shè)之初，不少地方走進(jìn)一個誤區(qū)，把新農(nóng)村建設(shè)停留在建公園，修廣場，“扒舊房，建新房的“顯績工程上，不少地方是“只見新房子，不見新農(nóng)村。 第二個是內(nèi)力形成的模仿性建設(shè)。俗話說“跟風(fēng)，跟來跟去最終變成一種標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)模式。例如南街村、華西村被推為新農(nóng)村建設(shè)的模板，這樣就抹殺了鄉(xiāng)村的獨(dú)特性，使之失去吸引力。4、模式單一化 模式單一化主要表現(xiàn)為開發(fā)模式、經(jīng)營模式、市場模式的單一。開發(fā)的同質(zhì)性，產(chǎn)品的初級性，必然會引起模式的單一化。目前，我國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品單一，可以說90%以上還停留在提供簡單的吃、住家庭接待效勞和季節(jié)性

29、采摘活動上?！俺赞r(nóng)家飯、住農(nóng)家院、干農(nóng)家活根本成為鄉(xiāng)村旅游的定式，“千村一面的產(chǎn)品太多。 隨著游客的成熟，消費(fèi)需求進(jìn)一步深入，這種簡單模式不能使用需求。從心理學(xué)角度而言，求新、求異是旅游的動力，游客需要更新鮮、深刻的體驗(yàn)和感受。5、文化空心化迎 合扭 曲錯 位文化空心化一是迎合。犧牲自己的文化特質(zhì)來迎合城市人的某些低俗文化需求。二是扭曲。在迎合的過程當(dāng)中自然會造成扭曲。所謂“不土不洋、不城不鄉(xiāng)，說不清楚到底哪種好，時(shí)間長了就會把自己的根徹底忘掉。三是錯位。扭曲的進(jìn)一步演變就是文化錯位。文化錯位的直接后果就是喪失自己的文化本體，形成了一套對應(yīng)城里人的庸俗文化，所謂東一榔頭，西一棒子，自己都找不到

30、北。6、環(huán)境沙漠化 首先，自然環(huán)境的破壞。一方面是游客太多導(dǎo)致的破壞，另一方面當(dāng)?shù)鼐用竦纳钤斐傻囊恍┢茐?，這些都對自然環(huán)境產(chǎn)生影響。 其次，原生產(chǎn)物缺乏。一說到農(nóng)家就是吃土雞、土雞蛋，當(dāng)?shù)乩嫌衩椎鹊?，如果人來多了，不夠吃怎么辦，于是就產(chǎn)生了一種替代，就弄出了一堆工業(yè)化生產(chǎn)的雞，來替代農(nóng)家雞。 第三，人文環(huán)境的緊張。原本鄉(xiāng)村的環(huán)境是比較悠閑、寬松的，人與人之間關(guān)系較簡單，由于外來游客的增多，加上商業(yè)化因素影響，造成一種人文關(guān)系的緊張，包括一些鄉(xiāng)俗的變化，以及外來人與本地人文化上的沖突等。7、競爭惡性化 第一、圍追堵截。這種現(xiàn)象幾乎每個地方都有發(fā)生，情況好的示意一下，情況不好的就直接圍追堵截，從

31、火車站開始拽，或在公路上不斷吆喝，客人剛剛到這個地區(qū)，就產(chǎn)生一種極壞的感覺。 第二、削價(jià)競爭。誠然，市場競爭本身會促使價(jià)格下降，但這里說的是惡性削價(jià)競爭。所謂惡性削價(jià)競爭就是低于本錢買賣以到達(dá)擠走競爭對手的目的。 第三、假冒偽劣。削價(jià)必然導(dǎo)致削質(zhì)，就算是本錢幾乎為零的買賣也會在削價(jià)的壓力下通過降低質(zhì)量的方式，到達(dá)維持利潤的目的。它不僅侵犯了消費(fèi)者權(quán)益，最終導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量和品牌的下降。8、公地悲劇化 “工地悲劇的產(chǎn)生是在人們使用具有消費(fèi)的非排他性和消費(fèi)的競爭性的公共資源時(shí)，缺乏制度約束的情況下，個體行為容易給公共資源的使用帶來外部性的現(xiàn)象。 公共資源有以下特性：首先，具有負(fù)外部性。人們過度使用公共

32、資源幾乎不用承擔(dān)本錢，而限制自己使用所產(chǎn)生的收益卻分散到所有使用公共資源的人身上。其次，公共資源具有強(qiáng)烈的責(zé)任躲避與搭便車誘惑公共資源的使用者從中受益，卻未承擔(dān)相應(yīng)的本錢或奉獻(xiàn)，因此責(zé)任躲避者成為搭便車者。例如，鄉(xiāng)村公共設(shè)施匱乏，一些公共性的設(shè)施根本沒有人管，設(shè)施破壞、侵占現(xiàn)象嚴(yán)重。對旅游的良性開展產(chǎn)生阻礙。9、管理過度化 鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)在面臨的問題是缺乏管理，又過度管理。缺乏管理是指公共性產(chǎn)品沒有提供者，或是提供的主體不接受、不認(rèn)賬。同時(shí)還存在著一些管理過度的問題，表現(xiàn)為鄉(xiāng)村干部的利益在鄉(xiāng)村旅游開展過程中起到關(guān)鍵性制約作用。好的方面鄉(xiāng)村干部有帶動積極性作用，但是鄉(xiāng)村干部帶頭所獲利益迅速轉(zhuǎn)變?yōu)閭€人

33、利益。還有，比方某個村小局部人由于經(jīng)營得當(dāng)，先富起來，而村里由于某些理由，以管理的名義，將其扼殺。10、市場飽和化 在一些鄉(xiāng)村旅游起步較早，開展較快地區(qū)出現(xiàn)，主要表現(xiàn)為： 第一，需求的限度。究竟多少鄉(xiāng)村旅游才能滿足需求，按照目前的情況，很容易在短期內(nèi)形成供過于求的局面。 第二，市場的分流?，F(xiàn)在的旅游方式，尤其是休閑方式越來越多，鄉(xiāng)村旅游并不是唯一的選擇，隨著其它旅游方式的開展，必然產(chǎn)生需求的分流。 第三、消費(fèi)的成熟。一個地方去一次覺得很好玩，第二次就一般了，第三次可能就不想去了。消費(fèi)者越來越成熟，要求也會越來越高，如何應(yīng)對這一態(tài)勢也有待進(jìn)一步思考。七、鄉(xiāng)村旅游的開展方向一樹立新理念1、平等的視

34、角，均衡的開展 城市旅游者到鄉(xiāng)村去體驗(yàn)生活，尋找一種休閑的感受，首先應(yīng)該有一種平等的視角，而不是一種恩賜的視角，不是一種居高臨下的俯視。反過來說，農(nóng)民作為經(jīng)營者，也應(yīng)該是一種平等的理念，謀求均衡開展。這個均衡的開展在一個村落、一個社區(qū)、一個縣甚至一個鄉(xiāng)，都應(yīng)該努力地追求。2、生活點(diǎn)新體驗(yàn) 人們到鄉(xiāng)下感受到休閑、隨意，形成一種新的生活體驗(yàn)，這種體驗(yàn)有別于他的日常生活和城市壓迫。3、城鄉(xiāng)的互動 城里人下鄉(xiāng)，鄉(xiāng)里人也要進(jìn)城，這個過程中感受城鄉(xiāng)互動，到達(dá)一種新的均衡。同時(shí)在這個過程中，有了更多的交流，也有另一種推動，包括理念和觀念的變化。4、莊園文化的培育。 鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步提升，需要培育一種莊園文化

35、。這種文化鄉(xiāng)村游、鄉(xiāng)村休閑服裝到達(dá)的一種極致。在歐洲莊園文化普遍，在歷史上歐洲就形成了領(lǐng)主經(jīng)濟(jì)，每個領(lǐng)主都有自己的莊園，所以培育了自己的一套獨(dú)特文化。有的莊園專門有自己的葡萄園，酒廠，經(jīng)營下來，形成品牌性莊園。二開展的核心 首先，新開展的核心是差異化經(jīng)營，特色化競爭，體系化開展。所以要從市場入手，圍繞需求促進(jìn)旅游，圍繞旅游形成市場，圍繞市場開發(fā)產(chǎn)品，圍繞產(chǎn)品組織產(chǎn)業(yè)，圍繞產(chǎn)業(yè)合理分工，圍繞分工全面開展。 其次，形成共建。這種共建既包括本村村民之間的共建，也包括鄉(xiāng)村旅游者與旅游提供者之間的共建。這種共建主要表達(dá)在對環(huán)境的珍惜與保護(hù)上，同時(shí)研究一些其它方面的措施。 第三，創(chuàng)造機(jī)制。創(chuàng)造有利于可持續(xù)

36、開展的機(jī)制，一個旅游景點(diǎn)經(jīng)營不好吸引不了游客，經(jīng)營的好就還游客如織，這其中首先是一個利益機(jī)制，有了利 益機(jī)制，才會形成動力機(jī)制，要把環(huán)境保護(hù)，文化保護(hù)，包括農(nóng)村社區(qū)人際關(guān)系保護(hù)，建立在這個根底知識。同時(shí)要有相應(yīng)的組織方式。 第四是形成新變化。如果總是維持原有狀況，那么很難形成穩(wěn)定的客戶，更難形成持久的需求，所以鄉(xiāng)村旅游也需要相應(yīng)的變化。當(dāng)然不斷地變化，不斷出新把戲，很難做到，也沒有必要，但適度的變化是必須形成的。三具體方式34 2 1規(guī)?；⒍嘣厣?、品牌化產(chǎn)業(yè)化、體系化提升文化內(nèi)涵1、規(guī)?；?、多元化 我國鄉(xiāng)村旅游的開展要形成規(guī)?；拈_展方向，單靠目前數(shù)量眾多還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，其規(guī)模化方向應(yīng)該是

37、單體規(guī)模大，規(guī)?；_展最大優(yōu)勢在于形成集群效應(yīng)。 在設(shè)施設(shè)備條件建設(shè)上，要完善相關(guān)設(shè)施，全方位、綜合性的開發(fā)各種鄉(xiāng)村旅游工程，加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游地公共設(shè)施與食宿設(shè)施建設(shè)，解決好交通、通訊、衛(wèi)生等問題。將鄉(xiāng)村旅游開發(fā)納入城市旅游大系統(tǒng)中統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)，是形成規(guī)模化的重要手段。 從資源角度說，深入挖掘當(dāng)?shù)氐奈幕滋N(yùn)和民俗資源，并把不同旅游資源整合在一起。旅游內(nèi)容要從一般的吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院中擺脫出來，而是將農(nóng)村各方面資源做全方位的整合。 從產(chǎn)品的角度來說，應(yīng)形成多樣化的格局。盡管現(xiàn)在很多鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品檔次不高，但是仍要研究產(chǎn)品的多樣化。多樣化產(chǎn)品的形成依靠對當(dāng)?shù)匚幕纳钊胪诰?。在多樣化的根底上追求精品化產(chǎn)

38、品升級。 從功能的角度來說，我國鄉(xiāng)村度假旅游的多元化趨勢，一是指旅游功能的多元化，即主要指觀光、休閑度假、康體、娛樂、療養(yǎng)等多功能的有機(jī)結(jié)合。二是指旅游產(chǎn)品類型的多樣化，即鄉(xiāng)村社區(qū)的農(nóng)業(yè)活動、商品和效勞的多元化。 從產(chǎn)業(yè)分工的角度來看，必須培育多元化模式。首先借助自身的地理?xiàng)l件、文化條件、生活條件，形成一個多元化模式，形成一村一品，一戶一特。一村一品是專業(yè)化的開展，對于一個鄉(xiāng)、縣來說，就構(gòu)成一種多元化模式。一戶一特，那么一個村就百花齊放。2、特色化、品牌化 在特色建設(shè)方面，很多農(nóng)村都走過一段彎路。很多農(nóng)民有錢的第一件事就是將房子裝修成城里的樣子，認(rèn)為搞得像城市一樣，就可以吸引城里人，但是城里人

39、恰恰是厭倦了城市的鋼筋混凝土，才追求鄉(xiāng)村旅游。當(dāng)然有些差異，在旅游接待過程中應(yīng)適當(dāng)取舍。例如山東等地的勸酒習(xí)俗。 目前，鄉(xiāng)村旅游成為一種潮流，爭奪客源的競爭非常劇烈。在這種情況下，鄉(xiāng)村旅游必須重視品牌效應(yīng)，通過突出重點(diǎn)，創(chuàng)立一批品牌，以增強(qiáng)市場競爭力。貴州省第一個由中外專家聯(lián)合編制鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品規(guī)劃巴拉河鄉(xiāng)村旅游示范工程，設(shè)計(jì)了包括徒步旅行、漂流泛舟、娛樂休閑、民族藝術(shù)欣賞、鄉(xiāng)村旅館、旅游接待、社區(qū)培訓(xùn)、投資管理、監(jiān)督等配套規(guī)劃，創(chuàng)立巴拉河旅游品牌。 旅游本身包含著兩種矛盾：一方面，由于游客來自世界各地，在旅游設(shè)施管理方面必須最大限度的標(biāo)準(zhǔn)化，這本身是旅游行業(yè)的一種要求。另一方面，游客的旅游活動

40、正好追求的是 “差異性 ，即“反標(biāo)準(zhǔn)化。鄉(xiāng)村旅游特色在鄉(xiāng)村“，即農(nóng)業(yè)特色、農(nóng)村特色和農(nóng)民特色，是以鄉(xiāng)村風(fēng)情為吸引物，與農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民息息相關(guān)的鄉(xiāng)村原有風(fēng)土、人物、風(fēng)景、風(fēng)俗的組合，是鄉(xiāng)村旅游開展的根底和優(yōu)勢。抓住特色，凸顯優(yōu)勢，而不是盲目追趕潮流。 有了特色之后，才會有品牌內(nèi)涵，特色化開展是競爭的一個有效手段。那么品牌化的開展那么是保持持久競爭力的源泉3、產(chǎn)業(yè)化、體系化 產(chǎn)業(yè)化和體系化是鄉(xiāng)村旅游橫向和縱向開展的趨勢。 從橫向開展來看，目前我國鄉(xiāng)村旅游工程類型雖多，但規(guī)模小，未能形成食、住、行、游、購、娛一條龍的產(chǎn)業(yè)體系。不少人把鄉(xiāng)村旅游簡單理解為農(nóng)家樂，人為一個農(nóng)家院，一頓農(nóng)家飯就構(gòu)成了鄉(xiāng)村

41、旅游的全部。鄉(xiāng)村旅游不僅僅是一個產(chǎn)品的概念，它是在全面整合鄉(xiāng)村旅游資源的根底上，面向國內(nèi)、國際市場的新型旅游方式。旅游產(chǎn)業(yè)化，以農(nóng)業(yè)為根底，利用農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村資源，興辦鄉(xiāng)村旅游事業(yè)，然后逐步過渡到旅、農(nóng)、工、貿(mào)綜合開展。 從縱向開展看，農(nóng)家樂只是一種比較普遍的初級產(chǎn)品，在此根底上鄉(xiāng)村旅游還可以通過一步步升級，衍生出更多的產(chǎn)品模式，使鄉(xiāng)村旅游從農(nóng)家樂向鄉(xiāng)村酒店、鄉(xiāng)村俱樂部、鄉(xiāng)村旅游社區(qū)和鄉(xiāng)村度假區(qū)方向開展。4、提升文化內(nèi)涵 鄉(xiāng)村旅游開展的實(shí)踐證明，只有依托當(dāng)?shù)匚幕?，突出特色，鄉(xiāng)村旅游才能充滿魅力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)開展。 首先，增加文化自信心。這是一個根本性問題，文化自信心除了依靠一些文化傳承者外，更重要的

42、是在商業(yè)化過程中凸顯自己的文化。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，能夠形成商業(yè)價(jià)值的東西就是寶。另一方面是對鄉(xiāng)土文化的傳承能力，要有充分的自信。 其次，增加文化吸引力。每種文化都有其歷史淵源，要增強(qiáng)其吸引力，就需要研究這種文化的來龍去脈，并在此過程中，把特色發(fā)揮的更充分，隨之產(chǎn)生的文化表達(dá)就越大。第三，促進(jìn)文化提升。在現(xiàn)有文化資源之上，研究怎么提升自己的文化，而不是貶低、破壞自己的文化，提升的過程就是自信回復(fù)的過程，也是文化吸引的增長過程。完全的按傳統(tǒng)沿襲民俗不叫提升，就民俗在新時(shí)期有新表現(xiàn)，這種表現(xiàn)就會產(chǎn)生文化提升。例如膠東秧歌的日?；?。案 例 一：四川郫縣農(nóng)科村 四川省成都近郊的郫縣是中國“農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游

43、開展的典范，通過旅游興村，走出了一條一、三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，自主經(jīng)營與本地務(wù)工相互補(bǔ)充，依靠開展特色產(chǎn)業(yè)推動鄉(xiāng)村全面建設(shè)的新路。 農(nóng)科村位于成都平原腹地，全村幅員面積平方公里。轄11個社，686戶，2310人，現(xiàn)有耕地2400余畝，人均耕地畝。 農(nóng)科村最初是一個從事花卉養(yǎng)殖的村莊，1979年當(dāng)時(shí)的村支部書記稅國揚(yáng)帶頭在自家的田坎上種植花木，每棵花木花木賣到4元錢，比種植糧食利潤高很多，隨后村里人紛紛效仿，幾乎每家都種花木，1986年時(shí)，全村人均收入達(dá)950元，這在當(dāng)時(shí)成為農(nóng)民致富的典范，吸引附近及全國各地人士參觀考察，剛開始都是免費(fèi)招待，后來隨著人數(shù)的增多，農(nóng)民市場意識的覺醒，開始收少量伙食費(fèi)，農(nóng)

44、家樂的雛形也就形成了。80年代農(nóng)科村的農(nóng)家樂旅游是一種自發(fā)狀態(tài)。進(jìn)入90年代以后，農(nóng)科村農(nóng)家樂旅游是政府主導(dǎo)下的自覺開展，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)追求逐漸由物質(zhì)層面向精神層面提升，旅游成為人們精神消費(fèi)的首選，面對市場的巨大需求，省市旅游部門和各級政府充分發(fā)揮主導(dǎo)作用，積極引導(dǎo)農(nóng)科村的花卉種職業(yè)大戶率先接待游客，帶動其他種植戶開展旅游接待，由點(diǎn)到面，全面開展農(nóng)家旅游接待，使農(nóng)科村成為了一個農(nóng)家樂旅游專業(yè)村。 2000年以后，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)家樂旅游突破式開展，壯大鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級，在縣、鎮(zhèn)政府統(tǒng)一規(guī)劃指導(dǎo)下，農(nóng)科村形成縣和鎮(zhèn)的新村建設(shè)合力。一方面，縣鎮(zhèn)投入一定資金，用于

45、改善農(nóng)科村根底設(shè)施建設(shè)，完善旅游功能；另一方面成立縣旅游局，加強(qiáng)對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)開展的宏觀指導(dǎo)。農(nóng)科村再多方面建設(shè)下，從一個默默無聞的小鄉(xiāng)村成為中國鄉(xiāng)村旅游的典范，中國 盆景之鄉(xiāng)，全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，國家AAA級景區(qū)。 2005年過半數(shù)的農(nóng)民總資產(chǎn)超過100萬。旅游業(yè)的帶動作用在農(nóng)科村的開展中得到了充分的發(fā)揮。，農(nóng)科村旅游收入達(dá)1800萬。目前，村內(nèi)有鄉(xiāng)村酒店一家，常年經(jīng)營農(nóng)家樂37家，星級農(nóng)家樂17家，日接待量上萬人次。全村人均年收入2萬元，核心區(qū)農(nóng)民收入高達(dá)4萬元，農(nóng)科村過半數(shù)農(nóng)民總產(chǎn)值達(dá)100萬元。旅游業(yè)的帶動作用得以很好的發(fā)揮。 縱觀農(nóng)科村開展的歷程，與所有事物的開展一樣，經(jīng)歷了不斷的創(chuàng)

46、新，是一個從認(rèn)識再到認(rèn)識的過程： 1、對資源的認(rèn)識，利用優(yōu)勢資源開展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。 農(nóng)科村從一般的糧食作物的種植到開展花卉產(chǎn)業(yè)，在拓展到旅游產(chǎn)業(yè)，就是在市場經(jīng)濟(jì)條件下，逐步認(rèn)識和發(fā)揮自身資源的認(rèn)識過程，完成其產(chǎn)業(yè)開展的三步走。成 農(nóng)科村成立了花木協(xié)會，幫助農(nóng)民及時(shí)掌握市場信息，組織花木生產(chǎn)和銷售?！敖M織協(xié)會幫助農(nóng)民致富，不僅取得較高收入回報(bào)，還形成了一戶一品，一品一景“的特色，客觀上為農(nóng)科村開展鄉(xiāng)村公園型的旅游業(yè)奠定了根底。2、對區(qū)位條件的認(rèn)識 除了良好的自然環(huán)境外，農(nóng)科村還具有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢，近距離成都市20公里，成灌高速、溫彭快速通道、縣道公里貫穿全境，具有方便快捷的交通優(yōu)勢。這使得農(nóng)科村

47、旅游有了廣闊的空間和消費(fèi)人群。3、政府自身的認(rèn)識 農(nóng)科村鄉(xiāng)村旅游開展離不開政府的大力支持和積極推進(jìn)。1加強(qiáng)規(guī)劃和指導(dǎo) 縣政府聘請專業(yè)規(guī)劃定位，編制農(nóng)科村改造建設(shè)總體規(guī)劃，表達(dá)古蜀文化之鄉(xiāng)、川西民居風(fēng)格“兩大特色，突出國家農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、中國盆景之鄉(xiāng)、東方蘭花藝術(shù)“三大主題。按照食、住、行、游、購、娛“六要素進(jìn)行功能配套，伙食上突出農(nóng)家特色、鄉(xiāng)村風(fēng)味；環(huán)境營造突出綠化、美化；配套設(shè)施和住宿條件盡量與酒店接軌。 2實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理 縣旅游局制定了?農(nóng)家樂星級評定標(biāo)準(zhǔn)?，在國內(nèi)率先推行了農(nóng)家樂星級評定。村里成立農(nóng)家樂旅游協(xié)會，制定了行業(yè)自律管理標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢整合、資源共享，提高農(nóng)家旅游的組織化程度。3

48、爭優(yōu)創(chuàng)強(qiáng) 在縣政府組織下，農(nóng)科村積極創(chuàng)立國家AAA級景區(qū)，促進(jìn)了各農(nóng)家樂根底設(shè)施、效勞質(zhì)量、文化品位全面提升。實(shí)行政府農(nóng)戶“的經(jīng)營模式，開創(chuàng)了鄉(xiāng)村旅游開展的新模式，并在全國廣泛推廣。2005年，在原有農(nóng)家樂根底上，選擇檔次較高、富有個性的鄉(xiāng)野莊園進(jìn)行升級改版，在國內(nèi)率先推行鄉(xiāng)村酒店星級評定，推出了首批11家鄉(xiāng)村酒店。這對農(nóng)科村鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型和升級起到積極促進(jìn)作用。4加強(qiáng)根底設(shè)施建設(shè) 要提高鄉(xiāng)村旅游的質(zhì)量、品質(zhì)，必須加強(qiáng)根底設(shè)施建設(shè)，改善公共設(shè)施。為此，縣里建立多元投資機(jī)制，縣政府集中交通、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)保等部門的工程資金 先后投入2600萬，改擴(kuò)建等級等級旅游環(huán)線公路13公里，完成公里供水、供

49、氣、排污等管網(wǎng)建設(shè)和公里旅游干線綠化、亮化、美化等景觀營造。在政府的大力引導(dǎo)下，農(nóng)家樂經(jīng)營業(yè)主不斷加大投資，鎮(zhèn)政府和農(nóng)戶按7：3的比例共同出資1000多萬元，對農(nóng)科村建筑單體和農(nóng)家院落進(jìn)行風(fēng)貌綜合整治改造，提升了農(nóng)科村的整體形象和品牌效應(yīng)。同時(shí)，通過招商引資引進(jìn)天津凱立中華盆景園、今日田園和天津杰諾康集團(tuán)等10個工程。 5建立農(nóng)戶參與機(jī)制 為調(diào)動廣闊村民的積極性，農(nóng)科村通過公推直選方式，把能夠帶著農(nóng)民致富的人選拔到領(lǐng)導(dǎo)班子，充分發(fā)揮基層組織的作用，有效激發(fā)內(nèi)部活力，調(diào)動村社和農(nóng)戶的積極性，推動鄉(xiāng)村旅游的開展。6重塑鄉(xiāng)村文化 郫縣是古蜀國都城，歷史悠久，人杰地靈，作為西漢大儒揚(yáng)雄字子云故里的農(nóng)科

50、村，具有底蘊(yùn)文化深厚的優(yōu)勢在挖掘歷史同時(shí)，村民在鎮(zhèn)政府的鼓勵下成立了秧歌隊(duì)、腰鼓隊(duì)、拉丁舞隊(duì)等。自編自演節(jié)目，呈現(xiàn)出一派繁榮的文化景象，村民的文化自信心得到很大提升，生活品質(zhì)也實(shí)現(xiàn)了飛躍開展。 總之，農(nóng)科村在20多年的成長過程中，經(jīng)歷了上世紀(jì)80年代的自然開展階段，到90年代中后期自覺開展階段，再到2003年以后的競爭開展階段，實(shí)現(xiàn)了個體經(jīng)營到合戶經(jīng)營、承包經(jīng)營、租賃經(jīng)營的轉(zhuǎn)變；經(jīng)營的內(nèi)容由為游客提供簡單的吃住和棋牌設(shè)施開展到提供休閑、度假、娛樂、養(yǎng)生、會議等多功能的效勞；投資經(jīng)營主體由以農(nóng)戶為主逐步開展為企業(yè)、團(tuán)體、機(jī)構(gòu)大 量投資；效勞方式由粗放式向標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向開展。形成了以農(nóng)家樂、

51、國家級農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地等為主要形式的鄉(xiāng)村旅游開展格局。為我國鄉(xiāng)村旅游開展樹立了典范和典范。長清區(qū)張夏鎮(zhèn)簡介張夏鎮(zhèn)地處長清區(qū)東南19公里，南臨旅游城市泰安23公里，北距省會濟(jì)南25公里，104國道、京滬鐵路、京福高速公路貫穿南北，有著良好的區(qū)位交通優(yōu)勢。又是以豐厚的文化底蘊(yùn)和旖旎的自然風(fēng)貌而聞名的名勝區(qū)。 張夏鎮(zhèn)原名清國、景茲、茌縣、山茌、張下，因在張山漢留侯張良在此隱居故名之下而得名，全鎮(zhèn)總面積平方公里，現(xiàn)有耕地3040公頃，下轄53個行政村，總?cè)丝谌f人。歷經(jīng)千百年的歷史變遷和磨礪，造就了張夏鎮(zhèn)獨(dú)特的自然人文景觀。張夏鎮(zhèn)山青水秀，林茂景幽，歷史淵源流長, 周武王統(tǒng)一中原后，大封功臣

52、和古帝王后裔,建立諸多諸侯國，其中，封黃帝后裔于清，地域包括：張夏、萬德、五峰、馬山和平安東部地區(qū)。后人在今天的張夏建亭以垂永久，史稱“清亭, 張夏就是清國的國都, 因此張夏一帶的居民都是黃帝的后裔；秦朝在此設(shè)茌縣，漢朝在此設(shè)茌縣，后改為山茌縣，歸屬泰山郡；張夏自春秋以來就是南北通衢的御道要地， 周朝至唐歷代在此設(shè)諸侯國、郡、縣治所，歷經(jīng)數(shù)千年的滄桑，遺存下大量的文化古跡：婁敬的古墓群，有唐朝三藏法師義凈出家修行之地四禪寺原名土窟寺；世界地質(zhì)文化遺產(chǎn)饅頭山；世外桃園蓮臺山；隋唐摩崖造像五十三參以及雙泉庵、龍華寺、琉璃宮泰山行宮、真武閣、黃巢寺、神寶寺等文化遺跡，還有婁敬洞、王母洞、朝陽洞、八卦

53、洞等“七十二洞天等自然人文景觀，其中饅頭山于2004年6月批準(zhǔn)為省級地質(zhì)公園，是濟(jì)南市唯一一處省級地質(zhì)公園。張夏鎮(zhèn)境內(nèi)自然資源豐富，有萬畝玉杏、萬畝泰山小白梨、萬畝干雜果、萬米葡萄長廊“四個一萬林果基地。主要產(chǎn)品有玉杏、小白梨、核桃、板栗、葡萄等，其中萬畝玉杏基地被列入“市長三號工程和“全市八大林果基地之一，在萬畝玉杏基地已連續(xù)成功舉辦了濟(jì)南市三屆杏花節(jié)和采摘節(jié)，有泉城“新春第一游的美譽(yù)。張夏古鎮(zhèn)，山川毓秀，地靈人杰，春秋戰(zhàn)國名臣晏嬰、范蠡，西漢政治家留侯張良，關(guān)內(nèi)侯婁敬均在功成名就后來這里隱居或死后葬在此地。一那么看中了張夏這塊風(fēng)水寶地，再那么他們都是黃帝之后， “落葉歸根 來張夏，這也就是

54、他們理想的歸宿。西漢婁敬、晉朝名士張忠、唐朝與陳玄奘法師齊名的高僧三藏法師義凈、宋朝仙人靳八公都出生在此地，并在此修行。隋朝農(nóng)民起義領(lǐng)袖李密、唐末農(nóng)民起義首領(lǐng)黃巢都曾在這里為自己修筑宮室，建立他們舉大計(jì)成大業(yè)的根據(jù)地；唐代大詩人杜甫曾游覽張夏住在小寺的神寶寺，留下了流傳千古的名詩佳句。這些文臣武將、雅人騷客都在張夏留下了眾多美麗的傳說和文化遺跡。張夏鎮(zhèn)清山環(huán)抱，碧水縈回，水資源豐富，有中小型水庫四座，有李密泉、段家泉、白鶴泉、靈泉、曉露泉等歷史名泉56處，其中 曉露泉被評為濟(jì)南市72名泉之一?！澳爵~石美名傳天下，木魚奇石產(chǎn)張夏，木魚石是張夏鎮(zhèn)的獨(dú)有資源，目前已研制出茶具、酒具、文房四寶等保健品

55、及工藝品，40多個系列400多個品種，產(chǎn)品銷往美國、加拿大、韓國、俄羅斯、泰國、日本等國家，還有花崗石、鉀長石等礦產(chǎn)資源。張夏鎮(zhèn)是一山一水一圣人旅游熱線上一顆璀璨的明珠。張夏鎮(zhèn)人沐浴著蓬勃的朝陽，意氣風(fēng)發(fā)，開拓創(chuàng)新，敞開大門，提供優(yōu)惠的政策，歡送國內(nèi)外有識之士，進(jìn)行各種形式的合作，開發(fā)熱土，共鑄輝煌。熱情歡送中外游客到張夏觀光，度假。特別是黃家峪生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光區(qū)規(guī)劃科學(xué)，布局合理。山峪北側(cè)以玉杏園栽植為主，山峪南側(cè)以黃金梨、泰山小白梨為主，峪中以攔水截水、村莊規(guī)劃、“農(nóng)家樂接待處效勞為主線，有農(nóng)業(yè)旅游管理機(jī)構(gòu)，在這里可觀光、瀏覽、避暑、歌舞、垂釣、劃船、登山、攝影、科學(xué)考察，還可以隨時(shí)體驗(yàn)農(nóng)

56、家生活。不僅能感受到大自然的親切，而且能陶冶情操，十分有益身心健康。二、農(nóng)家樂農(nóng)民利用自家院落以及依傍的田園風(fēng)光或是自然景觀，以低廉的價(jià)格吸引城市居民前來吃、住、游、玩、購的旅游形式?，F(xiàn)代都市人最關(guān)心的是健康和自然，農(nóng)家樂就為他們提供了回歸自然的條件，讓他們體驗(yàn)到一種淳樸、天然的生活情趣。二、五在“農(nóng)家吃農(nóng)家飯住農(nóng)家屋干農(nóng)家活購農(nóng)家物享農(nóng)家樂吃農(nóng)家飯統(tǒng)計(jì)說明：餐飲效勞是鄉(xiāng)村旅游的重要組成局部；鄉(xiāng)村旅游餐飲突出：原汁原味、材料新鮮、鄉(xiāng)土氣息、綠色健康；農(nóng)家飯強(qiáng)調(diào)：田園生活，寧靜，回歸自然對住宿條件的要求：干凈衛(wèi)生、舒適平安目的：解壓、放松、追求“懶散住農(nóng)家屋鄉(xiāng)村旅舍干農(nóng)家活換一種方式勞動，也是放

57、松享受田園勞動帶來的快樂，是中國人文化的追求注意“干農(nóng)家活的經(jīng)營方式：消費(fèi)者樂于接受的，比方農(nóng)活競賽等。插秧體驗(yàn)購農(nóng)家物鄉(xiāng)村旅游商品富有民族風(fēng)情，鄉(xiāng)土氣息濃郁、綠色健康、文化底蘊(yùn)深厚對城市的工業(yè)化產(chǎn)品而言，具有強(qiáng)烈的個性化價(jià)格上具有吸引力農(nóng)家臘肉三、農(nóng)家樂的設(shè)計(jì)站在游客的角度，進(jìn)入鄉(xiāng)村，最直接的體驗(yàn)來自以下五個方面看視覺設(shè)計(jì)摸觸覺設(shè)計(jì)聽聽覺設(shè)計(jì)聞嗅覺設(shè)計(jì)動肢體活動設(shè)計(jì)這五個方面是農(nóng)家樂設(shè)計(jì)的依據(jù)農(nóng)家樂設(shè)計(jì)效果圖看視覺設(shè)計(jì)建筑景觀：豐富多樣，同時(shí)和諧統(tǒng)一文化景觀：減少標(biāo)語口號，保存歷史遺跡環(huán)境景觀：注意協(xié)調(diào)，注重細(xì)節(jié)視線走廊：把漂亮的地方連接起來，回避或遮蔽破壞景觀的地方文化景觀視覺走廊摸觸覺設(shè)

58、計(jì)觸覺深入：年代久遠(yuǎn)的青石板路、鵝卵石路是能帶來很好的觸覺體驗(yàn)的，不能丟觸覺興奮：讓游客摸一摸農(nóng)作物、牲畜，是一種新鮮刺激的體驗(yàn)觸覺特色：為游客搞“掏雞蛋、“捏糍粑的比賽，也是一種特色的觸覺體驗(yàn)觸摸古樸聽聽覺設(shè)計(jì)防止噪聲：旅游地人多嘈雜，最好將游客分散到幾個地方集中，再做疏導(dǎo)分散的工作制造背景聲：農(nóng)家樂在經(jīng)營接待過程中，適當(dāng)?shù)臅r(shí)間應(yīng)該有一定的音樂，但選曲和音量必須恰當(dāng)表演性聲音：雞鳴、鳥叫、蛙聲、流水聲通常是不可缺少的自然的聲音聞嗅覺設(shè)計(jì)制造清香氣味：種花種樹，布局得當(dāng)制造鄉(xiāng)野氣味：鄉(xiāng)村必須有點(diǎn)鄉(xiāng)村的味道，才叫鄉(xiāng)村，比方柴草味、炊煙味、甚至肥料味等，但鄉(xiāng)野氣味必須控制得淡一點(diǎn)，過濃會招致游客反

59、感一地清香動肢體活動設(shè)計(jì)僅僅是吃飯和打麻將的農(nóng)家樂，是失敗的。游客來到鄉(xiāng)村，就要有鄉(xiāng)村的體驗(yàn)，挑水、翻土、插秧等活動，都可以讓游客試一試讓游客活動起來四、農(nóng)家樂設(shè)施建設(shè)農(nóng)家旅舍的建設(shè)農(nóng)家餐廳的建設(shè)農(nóng)家?guī)慕ㄔO(shè)農(nóng)家樂農(nóng)家旅舍的建設(shè)農(nóng)家旅舍應(yīng)該具有以下特點(diǎn)：價(jià)格低廉自助性高主人魅力人情味濃風(fēng)格獨(dú)特主人與游客互動農(nóng)家旅舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)房間：以雙人房為主，分一張大床或兩張小床兩種，面積約為1012平方米；內(nèi)部設(shè)施：簡約樸素，一般配兩把椅子，一個小茶幾，一個小衣柜，一臺電視；床上用品：強(qiáng)調(diào)地方文化氣息，干凈舒適；公共場所：以傳統(tǒng)庭院、大廳為宜。建設(shè)必須符合消防平安要求。農(nóng)家旅舍農(nóng)家餐廳的建設(shè)廚房布置：最好按

60、“U型布局，器具沿四周擺放餐廳布置：強(qiáng)調(diào)以當(dāng)?shù)靥厣酪蔚葋聿贾貌蛷d，燈光明亮，通風(fēng)效果好，防止廚房的雜聲和味道傳入廚物管理：餐具統(tǒng)一化，并能體系鄉(xiāng)土氣息；食品儲存完善、新鮮；飲用水符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求農(nóng)家餐廳農(nóng)家?guī)慕ㄔO(shè)設(shè)計(jì)原那么:處于下風(fēng)處，防止異味散布遠(yuǎn)離水源，防止污染具防滑效果，以蹲坑為宜以室內(nèi)設(shè)計(jì)為宜根據(jù)接待人數(shù)合理設(shè)置廁所數(shù)量采用沖水式，配套排污處理采取除臭措施，使用傳統(tǒng)方法熏香農(nóng)家樂配套廁所五、根本配套設(shè)施建設(shè)交通綠化解說農(nóng)家樂配套設(shè)施交通設(shè)施步道：盡量利用原有道路及田埂，道路建設(shè)不能破壞原有生態(tài)環(huán)境，最好就地取材，天然環(huán)保，還須做耐久性和防滑性處理，步道兩邊可用座椅、水池、噴泉等增