生物：25《加酶洗衣粉的使用條件和效果》課件1浙科版選修1

1、生物：25加酶洗衣粉的使用條件和效果課件1浙科版選修1加酶洗衣粉普通洗衣粉哪個(gè)洗滌效果好？為什么？一 普通洗衣粉表面活性劑，水軟化物質(zhì)，芳香物質(zhì)，增白物質(zhì)等成分，有的洗衣粉中還含有香精和色素，以及填充劑等1、洗衣粉主要成分：作用：洗衣粉的主要成分，優(yōu)先吸附在各種界面上，降低水的表面張力，改變體系界面的狀態(tài)，去除衣物的污漬表面活性劑種類：陰離子、陽離子、非離子和兩性離子等四大類，但用于洗滌的表面活性劑則以陰離子和非離子為主一般表面活性劑中含有疏水基團(tuán)和親水基團(tuán)，在洗滌過程中其乳化作用和通透作用，是衣服中的脂肪類物質(zhì)進(jìn)入水中應(yīng)用：表面活性劑有最普通、最傳統(tǒng)的陰離子表面活性劑就是人類使用了幾百年的肥

2、皂（高級(jí)脂肪酸鈉）。合成洗滌工業(yè)問世之后，使用最普遍的是十二烷基苯磺酸鈉，非離子表面活性劑應(yīng)用最廣泛的是聚氧乙烯醚類應(yīng)用：三聚磷酸鈉廣泛應(yīng)用于各種洗衣粉中，無磷洗衣粉中不含有三聚磷酸鈉作用：防止水中的鈣、鎂離子造成的陰離子表面活性劑失活，提高表面活性劑利用率種類：三聚磷酸鈉是最為常用的一種水軟化物質(zhì)，它具有軟化水質(zhì)、分散污垢、緩沖堿劑及抗結(jié)塊性能等特點(diǎn)水軟化物質(zhì)增白劑香精和色素絲、棉、毛類等天然纖維的淺色衣物容易變黃，加入增白劑后，它能夠留存在衣物上，吸收陽光中的紫外線，反射出與黃光互補(bǔ)的藍(lán)色光線，從而掩蓋了衣物上的黃色。改善洗衣粉的氣味和外觀，給人清新愉悅的感受，并掩蓋某些化學(xué)成分的異味1、

3、定義：二、加酶洗衣粉含有酶制劑的洗衣粉2、成分除含有普通洗衣粉的成分外，還含有多種酶制劑：蛋白酶，脂肪酶，淀粉酶，纖維素酶等蛋白酶：應(yīng)用：有助于取出例如汗?jié)n，血漬，青草，粘液，糞便以及各種食品類的蛋白質(zhì)污垢作用：堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解成可溶于水的多肽和氨基酸種類：我國在洗衣粉中添加的酶最主要的是堿性蛋白酶產(chǎn)生：主要產(chǎn)生菌是某些芽孢桿菌脂肪酶應(yīng)用：可以催化水解各類動(dòng)植物油脂和人體皮脂腺分泌物及化妝品污垢，種類：堿性脂肪酶作用：堿性脂肪酶能使甘油三脂水解成容易用水沖洗掉的甘油二脂、甘油單脂和游離脂肪酸。從而達(dá)到清除衣物上脂質(zhì)污垢的作用產(chǎn)生：產(chǎn)生菌是某些青霉脂肪 甘油 + 脂肪酸脂肪酶方程式：淀粉

4、酶應(yīng)用：可以去除例如來自面條、巧克力、肉汁和嬰兒食品中含有淀粉的污垢作用：水解直鏈淀粉中的1，4a糖苷鍵，使糊化淀粉迅速分解為可溶解的糊精和低聚糖淀粉 麥芽糖淀粉酶方程式：三、普通洗衣粉和加酶洗衣粉異同相同點(diǎn)：不同點(diǎn)：表面活性劑可以產(chǎn)生泡沫，可以將油脂分子分散開；水軟化劑可以分散污垢；等等酶可以將大分子有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物，小分子有機(jī)物易于溶于水，從而與纖維分開四、影響酶活性的因素 溫度、pH等成分：略用法：洗滌前先將衣物浸于加有適量洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)，用溫水浸泡效果更佳,切勿用60以上的水.注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料，用后須徹底清洗雙手。五、資料分析一般洗衣粉不易清除衣物的血漬和奶漬，

5、但加酶洗衣粉則可以。 一生物活性洗衣粉包裝盒上印有以下材料：1、該洗衣粉較易清除衣物的血漬和奶漬，說明該洗衣粉中加入的是什么酶？為什么？蛋白酶，因?yàn)檠獫n和奶漬的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白酶能分解血漬和奶漬中的蛋白質(zhì)。2、為什么洗滌前先將衣物浸于加有適量洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)？如何縮短衣物的浸泡時(shí)間？是為了使洗衣粉中的蛋白酶充分的分解衣物中的蛋白質(zhì)污漬；用溫水浸泡衣物，因?yàn)槊傅拇呋饔眯枰m宜的溫度。3、為什么不能在60以上的水中使用此洗衣粉？使用加酶洗衣粉時(shí)，必須注意洗滌用水的溫度，溫度過高會(huì)使酶變性失活。在低溫下也會(huì)失效；4、試解釋為什么此洗衣粉不能用于絲質(zhì)及羊毛衣料？因?yàn)榈鞍酌改苁沟鞍踪|(zhì)水解，而絲

6、質(zhì)及羊毛衣料中含有蛋白質(zhì)，這樣會(huì)損壞衣物5.為什么用后須徹底清洗雙手？人體皮膚細(xì)胞有蛋白質(zhì)，如不徹底清洗雙手，就會(huì)使手的皮膚受到腐蝕。而使人患過敏性皮炎、濕疹等，因此，應(yīng)避免與這類洗衣粉長時(shí)間地接觸。此外：加酶洗衣粉也不宜長期存放，存放時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致酶活力損失六、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對(duì)衣物污漬的洗滌效果1、實(shí)驗(yàn)原理生活中的各種污漬主要是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、淀粉等多種不溶于水的有機(jī)物，這些有機(jī)物能在相應(yīng)的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的作用下水解成易溶于水的小分子有機(jī)物2、遵循原則實(shí)驗(yàn)變量為洗滌劑，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵循單一變量原則、對(duì)照性原則有效的控制其他變量，如水的用量、污染物的量，所用實(shí)驗(yàn)用布的質(zhì)地

7、大小、兩種洗衣粉的用量，攪拌及洗滌時(shí)間，3、實(shí)驗(yàn)操作流程（1）實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備帶有污染物的實(shí)驗(yàn)用布的制取：制作沾有雞血的放置一天以上的棉布稱取等量的洗衣粉：用天平準(zhǔn)確稱取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉（2）實(shí)驗(yàn)過程取3個(gè)100ml錐形瓶并編號(hào)，各加水100ml。放入400C和800C 的水浴鍋保溫，或200C室溫下等錐形瓶內(nèi)的溫度達(dá)到預(yù)定溫度。將制好的帶有雞血的棉布分別放入3個(gè)錐形瓶中。不時(shí)搖動(dòng)，觀察水的顏色和棉布去污的速度。組間進(jìn)行不同溫度的洗滌效果的比較。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論 觀察哪種洗衣粉的效果好？板書設(shè)計(jì) 1、普通洗衣粉2、加酶洗衣粉3、兩者異同4、影響酶活性的因素5、資料分析6、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)； 票選第一資

8、訊平臺(tái) suc52rvt爹聽了哈哈大笑，高興地把小尚武摟在懷里，在他的額頭上親了一口，說：“誰說爹不相信了？爹相信！我的小直子是最聰明的娃兒！”于是乎，尚文兄妹三人除了干活兒之外，就跟著這個(gè)“爹爹”認(rèn)字、寫字。兄妹三人你追我趕比著學(xué)，進(jìn)步很快。至于吹笛子、拉二胡、唱曲兒什么的，他們也都多多少少地學(xué)會(huì)了一些。哪天如果有興致了，這“父子們”就吹奏、吹拉、哼唱一會(huì)兒，逗得李長善夫婦樂呵一番，也引來了鄰里不少娃娃們無比羨慕的目光。86第五十六回 李家人感恩助恩人|（李長善家仨兒女，如今都成耿家人；“慈父”真情倍感人，李家感恩助恩人。）耿老爹救的這個(gè)和耿直年齡相仿，長得也頗有幾分相似的男娃兒的家，就在耿

9、老爹誤認(rèn)為長高了的“三六九鎮(zhèn)”的這個(gè)山鎮(zhèn)上。這里離鄱陽湖不是太遠(yuǎn)，地勢(shì)較高，加之距離碧山潰壩的地方已經(jīng)很遠(yuǎn)了，所以盛夏期間發(fā)生的潰壩之災(zāi)，對(duì)這里的影響不是很大。這個(gè)男娃兒的父親姓李名長善，家有妻子和三個(gè)孩子。耿老爹救起的這個(gè)男娃兒正是他的小兒子李尚武。一聽回去報(bào)信的那個(gè)男娃兒說尚武落到水塘里了，他夫妻二人和大兒子李尚文、女兒李尚英就拼著命跑來了。在李家的三個(gè)孩子中，尚文最大，是年十九歲；他老實(shí)憨厚，已經(jīng)能幫著父親種田干活兒了。愛女尚英十五歲了，聰明懂事，夫妻倆愛若珍寶。小兒子尚武還不滿十歲，雖然也相當(dāng)聰明伶俐挺惹人喜愛，但卻很是貪玩兒，也免不了淘氣惹事兒?？傊?，這老疙瘩非常讓父母操心。這不，一

10、個(gè)不留神，差點(diǎn)兒就釀成大禍。不過話又說回來，盡管淘氣包李尚武這一出著實(shí)把他的爹娘和兄姐嚇了個(gè)半死，但卻也恰恰地成就了他與耿老爹之間一場感人的父子緣分。這是后話且不多述，只說眼下發(fā)生的事情。李長善夫妻倆把耿老爹攙扶到自己家里后，全家人一起動(dòng)手，很快就收拾出一個(gè)向陽的大屋子來。然后，李長善和大兒子又忙著照顧耿老爹在家里的洗浴房間里洗澡，李妻則找出丈夫日常穿的干凈衣服來，讓小兒子送去給耿老爹換上。然后大家圍坐在一起吃了晚飯。晚飯后，夫婦倆把耿老爹領(lǐng)到給他收拾出來的屋子里來。耿老爹回頭看看，發(fā)現(xiàn)尚文兄妹三人沒有跟來，就說：“我的娃兒們呢？”李妻趕快出來招呼兄妹三人：“文兒，你們也都過來吧！”耿老爹趕快糾正：“大嫂你叫錯(cuò)了，是正兒！”尚文兄妹三人也過來了。李長