浙江省2012年4季度飲料制造業(yè)中型企業(yè)運(yùn)行分析

1、浙江省2012年4季度飲料制造業(yè)中型企業(yè)運(yùn)行分析1行業(yè)基本情況分析根據(jù)國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類（GB_T 4754-2011），飲料制造業(yè)包括碳酸飲料制造、瓶（罐）裝飲用水制造、果菜汁及果菜汁飲料制造、含乳飲料和植物蛋白飲料制造、固體飲料制造、茶飲料及其他飲料制造。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示（見表1），2012年1-12月全國飲料制造業(yè)銷售產(chǎn)值達(dá)到4718.49億元，其中大型企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值為1537.34億元，中型為1358.59億元，小型為1822.56億元。作為浙江省的重要產(chǎn)業(yè)之一，2012年1-12月，浙江省飲料制造業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值294.99億元，其中大型企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值為128.67億元，中型企

2、業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值為65.85億元，小型100.46億元。從工業(yè)銷售產(chǎn)值的絕對量看，中型企業(yè)的工業(yè)銷售產(chǎn)值少于大型和小型企業(yè)；從占全國比重這個(gè)相對概念分析，浙江中型企業(yè)也是最低的。企業(yè)數(shù)量方面（見表2），2012年1-12月，浙江省規(guī)模以上飲料制造企業(yè)共有56家，占全國同行業(yè)企業(yè)比重為3.54%。從企業(yè)的絕對數(shù)來看，小型企業(yè)最多，中型企業(yè)次之，大型企業(yè)最少。從相對量來看，大型企業(yè)占比最高，中型其次，小型最少。表1：2012年1-12月全國和浙江省飲料制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及占全國比重情況單位：億元，%全部大型中型小型全國4718.491537.341358.591822.56浙江294.99128.6

3、765.85100.46浙江占比6.258.374.855.51數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。注：2011年9月起，大中小型企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變更。對工業(yè)企業(yè)而言，從業(yè)人員1000人以上，營業(yè)收入4億元以上，為大型企業(yè)；從業(yè)人員300-1000人，營業(yè)收入2千萬-4億元，為中型企業(yè)；從業(yè)人員20-300人，營業(yè)收入3百萬-2千萬，為小型企業(yè)；從業(yè)人員在20人以下，營業(yè)收入低于3百萬，為微型企業(yè)；大型、中型和小型企業(yè)須同時(shí)滿足所列指標(biāo)的下限，否則下劃一檔。（下同）表2：2012年1-12月全國和浙江省飲料制造業(yè)企業(yè)數(shù)量及浙江占全國比重情況單位：個(gè)，%全部大型中型小型全國158273210

4、1299浙江567841浙江占比3.549.593.813.16數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。從行業(yè)運(yùn)行情況看，2012年1-12月，浙江省飲料制造業(yè)中型企業(yè)銷售毛利率明顯高于全國中型企業(yè)和全國飲料制造業(yè)整體水平，利潤總額達(dá)10.63億元，占全省該行業(yè)利潤總額的27.76%。從運(yùn)行趨勢上分析，中型企業(yè)發(fā)展勢頭良好，不僅利潤總額同比上升52.44%，且繼續(xù)保持全部盈利。圖1：2012年1-12月全國和浙江省飲料制造業(yè)中小企業(yè)銷售毛利率比較數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。表3：2012年1-12月浙江省飲料制造業(yè)不同規(guī)模類型企業(yè)盈利和虧損情況全部大型中型小型虧損企業(yè)單位數(shù)（個(gè)）8

5、206虧損企業(yè)單位數(shù)同比增長（%）60100050虧損企業(yè)虧損總額（億元）2.021.680.000.33虧損企業(yè)虧損總額同比增長（%）19.99700-51.73利潤總額（億元）38.2910.2210.6317.45利潤總額同比增長（%）26.88-11.2252.4449.12數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。綜合分析，浙江省飲料制造業(yè)中型企業(yè)不僅在規(guī)模和盈利方面在區(qū)域內(nèi)占有重要地位，并且繼續(xù)保持了無虧損的良好態(tài)勢，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了利潤總額的同比上升，表明行業(yè)發(fā)展趨勢良好，符合區(qū)域重點(diǎn)優(yōu)質(zhì)行業(yè)的基本特征。2相關(guān)政策分析2.1食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)禁止飲料企業(yè)夸大食品中某一營養(yǎng)成分當(dāng)前，一

6、些企業(yè)為了迎合消費(fèi)者需求而熱衷生產(chǎn)并宣傳營養(yǎng)強(qiáng)化食品。所謂強(qiáng)化食品，是指食物在加工過程中，人為地添加一些人體所必需、但在日常膳食中容易缺乏的營養(yǎng)素，以保證人體對營養(yǎng)的需要食品。對于飲料產(chǎn)品而言，強(qiáng)化維生素最為普遍。2012年3月15日，由衛(wèi)生部發(fā)布，并將于2013年1月1日正式施行的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)禁止商家夸大食品中某一營養(yǎng)成分以誤導(dǎo)消費(fèi)者。此外，標(biāo)準(zhǔn)還詳細(xì)規(guī)定了營養(yǎng)素的種類、品種、使用范圍、每千克使用量等。2.2飲料企業(yè)廣告費(fèi)稅前扣除政策延續(xù)至2015年2009年，財(cái)政部、國家稅務(wù)總局發(fā)布通知，明確對飲料制造（不含酒類制造）企業(yè)發(fā)生的廣告費(fèi)和業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)支出，當(dāng)年準(zhǔn)予扣除的比例提高到

7、當(dāng)年銷售營業(yè)收入的30%，超出部分按原規(guī)定亦準(zhǔn)予在以后納稅年度結(jié)轉(zhuǎn)扣除，相關(guān)優(yōu)惠執(zhí)行至2010年12月31日。此后，對于飲料行業(yè)企業(yè)廣告費(fèi)和業(yè)務(wù)宣傳費(fèi)支出，恢復(fù)按企業(yè)所得稅法實(shí)施條例第四十四條規(guī)定的15%標(biāo)準(zhǔn)還是沿用30%標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行稅前扣除，一直未予明確。2012年6月14日，財(cái)政部和國稅總局發(fā)布通知，明確將兩費(fèi)支出優(yōu)惠政策追溯至2011年1月1日起實(shí)施，至2015年12月31日止執(zhí)行。廣告費(fèi)用作為飲料行業(yè)企業(yè)銷售費(fèi)用中當(dāng)仁不讓的大頭，優(yōu)惠政策的延續(xù)必將在一定程度上減輕企業(yè)稅負(fù)，為全行業(yè)發(fā)展提供一定支持。2.3多項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)飲料制造業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展2012年4月1日，正式實(shí)施工信部2011年第4

8、3號(hào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)合蛋白飲料（QBT 4222-2011）和谷物類飲料（QBT 4221-2011）。兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將有利于規(guī)范復(fù)合蛋白飲料和谷物類飲料的加工，提高這兩類產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)健康、穩(wěn)定的發(fā)展。濃縮蘋果汁標(biāo)準(zhǔn)于2012年6月29日由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布，2013年4月1日正式實(shí)施。這項(xiàng)新的國家標(biāo)準(zhǔn)將有力推動(dòng)我國果汁行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。固體飲料和咖啡類飲料標(biāo)準(zhǔn)已上報(bào)主管部門，待批準(zhǔn)發(fā)布。這兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將進(jìn)一步規(guī)范固體飲料和咖啡類飲料的生產(chǎn)及市場，有利于國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)對該類產(chǎn)品的監(jiān)管，有利于建立公平和有序的貿(mào)易環(huán)境，有利于促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高和行業(yè)

9、的健康發(fā)展。3行業(yè)市場運(yùn)行情況分析3.1市場銷售情況2012年1-12月，浙江飲料制造業(yè)中型企業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值累計(jì)達(dá)到65.85億元，同比上升45.52%，顯著高于浙江行業(yè)平均增速，也高于全國中型企業(yè)和全國全部企業(yè)增速。從2008年以來的發(fā)展走勢看，飲料制造業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值增速出現(xiàn)了一定起落，其中浙江中型企業(yè)波動(dòng)更為明顯，且變動(dòng)周期時(shí)常與行業(yè)整體不同步。表4：2012年1-12月全國和浙江省飲料制造業(yè)銷售產(chǎn)值情況單位：億元，%全部大型中型小型銷售產(chǎn)值全國4718.491537.341358.591822.56浙江294.99128.6765.85100.46同比增長全國16.2611.9713.6

10、622.3浙江12.258.9445.521.03數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。圖2：2008年4月-2012年12月全國和浙江中型飲料制造業(yè)銷售產(chǎn)值增長率趨勢比較單位：%數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。注：數(shù)據(jù)為累積同比增速。2012年以前統(tǒng)計(jì)分類依據(jù)國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類（GB/T4754-2002），2012年以后統(tǒng)計(jì)分類依據(jù)國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類（GB/T4754-2011）。對比新舊分類，飲料制造業(yè)名稱和定義基本不變，前后數(shù)據(jù)具備一致性。3.2出口情況2012年1-12月，浙江飲料制造業(yè)中型企業(yè)出口交貨值為0.12億元，同比減少-46.96%；出口交貨值占銷售產(chǎn)值比重為0.18

11、%，比全國同行業(yè)中型企業(yè)低3.59個(gè)百分點(diǎn)，表明浙江飲料制造中型企業(yè)主要針對國內(nèi)市場，出口份額極小。表5：2012年1-12月全國和浙江不同類型飲料制造業(yè)出口交貨值及銷售產(chǎn)值情況單位：億元，%全部大型中型小型出口交貨值全國115.2818.4651.1645.66浙江2.620.090.122.42同比增長全國13.89-11.129.435.55浙江-12.19-70.29-46.96-2.13銷售產(chǎn)值全國4718.491537.341358.591822.56浙江294.99128.6765.85100.46出口占比全國2.441.203.772.51浙江0.890.070.182.41數(shù)

12、據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。圖3：2008年4月-2012年12月全國和浙江中型飲料制造業(yè)出口交貨值增長趨勢比較單位：%數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。注：數(shù)據(jù)為累積同比增速。4行業(yè)經(jīng)營情況分析4.1盈利能力分析盈利能力是指企業(yè)獲取利潤的能力，盈利能力分析是財(cái)務(wù)分析中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。本部分主要通過企業(yè)利潤及收入增長、成本費(fèi)用利潤率、銷售毛利率財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行分析。4.1.1企業(yè)利潤及收入增長2012年1-12月，浙江省飲料制造業(yè)中型企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入為63.51億元，同比下降41.95%，分別占全國行業(yè)整體及全國同行業(yè)中型企業(yè)總額的1.35%和4.73%。在盈利方面，浙江中型企業(yè)表

13、現(xiàn)出良好的增長勢頭，實(shí)現(xiàn)利潤總額10.63億元，同比增長52.44%，占全國全行業(yè)及全國同行業(yè)中型企業(yè)比重的2.83%和10.54%，依次高出主營業(yè)務(wù)收入占比1.49個(gè)百分點(diǎn)和5.82個(gè)百分點(diǎn)，反映了浙江中型企業(yè)的盈利能力較強(qiáng)。表6：2012年1-12月全國和浙江省飲料制造業(yè)企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入及利潤總額情況單位：億元，%全部大型中型小型全國主營業(yè)務(wù)收入4715.921585.091343.051787.79主營業(yè)務(wù)收入同比增長10.173.945.120.99利潤總額375.15117.41100.84156.89利潤總額同比增長19.9813.056.937.05浙江主營業(yè)務(wù)收入280.771

14、26.1463.5191.12主營業(yè)務(wù)收入同比增長-14.61-2.64-41.951.4利潤總額38.2910.2210.6317.45利潤總額同比增長26.88-11.2252.4449.12數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。圖4：2012年1-12月浙江省飲料制造業(yè)全部及中型企業(yè)利潤、主營業(yè)務(wù)收入增速比較數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。4.1.2成本費(fèi)用利潤率成本費(fèi)用利潤率表明單位成本費(fèi)用可獲得利潤的情況，體現(xiàn)了經(jīng)營耗費(fèi)所帶來的經(jīng)營成果。該指標(biāo)數(shù)值越高，利潤就越大，反映企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益越好。2012年1-12月，浙江省飲料制造業(yè)中型企業(yè)成本費(fèi)用率為19.84%，高于浙江總體水

15、平，比全國同行業(yè)中型企業(yè)高11.37個(gè)百分點(diǎn)。圖5：2012年1-12月全國和浙江飲料制造業(yè)成本費(fèi)用利潤率比較數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。4.1.3銷售毛利率2012年1-12月，浙江飲料制造業(yè)中型企業(yè)銷售毛利率為37.51%，好于全國同行業(yè)中型企業(yè)情況，比浙江同行業(yè)總體水平高出9.41個(gè)百分點(diǎn)。圖6：2012年1-12月全國和浙江飲料制造業(yè)全部及中型企業(yè)銷售毛利率數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。以上分析表明，2012年1-12月，浙江飲料制造業(yè)中型企業(yè)銷售毛利率較高，并且利潤總額實(shí)現(xiàn)了較快增長，盈利能力突出，明顯好于全國及全國同行業(yè)中型企業(yè)，顯示出良好的發(fā)展態(tài)勢。4.2償

16、債能力分析償債能力是指企業(yè)償還到期債務(wù)的能力，下面通過資產(chǎn)負(fù)債率、利息保障倍數(shù)、企業(yè)虧損面、企業(yè)虧損度指標(biāo)進(jìn)行分析。4.2.1資產(chǎn)負(fù)債率從資產(chǎn)合計(jì)情況分析，2012年1-12月，浙江省飲料制造業(yè)資產(chǎn)合計(jì)達(dá)到226.86億元，占全國該行業(yè)總資產(chǎn)比重的7.05%。其中，中型企業(yè)資產(chǎn)為57.56億元，占全國同行業(yè)同類企業(yè)總資產(chǎn)的5.93%。從負(fù)債情況看，整個(gè)浙江飲料制造業(yè)負(fù)債合計(jì)達(dá)到108.23億元，占全國該行業(yè)總負(fù)債比重的6.97%。其中，中型企業(yè)負(fù)債31.72億元，占全國同行業(yè)同類企業(yè)負(fù)債總額的6.14%。從資產(chǎn)負(fù)債率情況看，2012年1-12月，浙江省飲料制造業(yè)中型企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率處于合理區(qū)間內(nèi)

17、，為55.11%，比同期浙江省全部企業(yè)及全國中型企業(yè)分別高7.4個(gè)百分點(diǎn)和1.85%個(gè)百分點(diǎn)。圖7：2012年1-12月全國和浙江飲料制造業(yè)全部和中型企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債情況比較數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。4.2.2利息保障倍數(shù)2012年1-12月，浙江省飲料制造業(yè)中型企業(yè)利息保障倍數(shù)是25.07，低于浙江飲料制造行業(yè)平均水平，但高于全國同行業(yè)同類型企業(yè)。圖8：2012年1-12月全國和浙江飲料制造業(yè)全部和中型企業(yè)利息保障倍數(shù)情況比較數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。4.2.3企業(yè)虧損面2012年1-12月，浙江省飲料制造業(yè)中型企業(yè)沒有一家虧損，顯著低于其他類型企業(yè)的虧損面。圖9：2

18、012年1-12月全國和浙江飲料制造業(yè)全部及中型企業(yè)虧損面比較數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。4.2.4企業(yè)虧損度2012年1-12月全國飲料制造業(yè)虧損總額同比上升70.31%，全國中型企業(yè)虧損更是增長了176.49%，但浙江飲料制造中型企業(yè)卻繼續(xù)保持無虧損狀態(tài)。圖10：2012年1-12月全國和浙江飲料制造業(yè)全部及中型企業(yè)虧損度情況比較數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫以上分析表明，浙江省飲料制造業(yè)中型企業(yè)的主要償債能力指標(biāo)完全處于合理范圍內(nèi)，加之繼續(xù)保持不虧損狀態(tài)、盈利狀況良好，企業(yè)因此具有較強(qiáng)的償債能力。4.3營運(yùn)能力分析營運(yùn)能力是通過企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營資金周轉(zhuǎn)速度的有關(guān)指標(biāo)所反映

19、出來的企業(yè)資金利用的效率，它表明企業(yè)管理人員經(jīng)營管理、運(yùn)用資金的能力。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營資金周轉(zhuǎn)的速度越快，表明企業(yè)資金利用的效果越好效率越高，企業(yè)管理人員的經(jīng)營能力越強(qiáng)。4.3.1應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)情況2012年1-12月，浙江省飲料制造業(yè)中型企業(yè)應(yīng)收賬款凈額達(dá)3.76億元，同比減少16.17%，低于同期浙江該行業(yè)整體6.05%的增速；主營業(yè)務(wù)收入63.51億元，同比減少41.95%，低于該行業(yè)全國中型企業(yè)和全國行業(yè)整體5.1%、10.17%的增長水平。表7：2012年1-12月全國和浙江飲料制造業(yè)全部及中型企業(yè)應(yīng)收帳款情況比較單位：億元，%全部中型全國應(yīng)收賬款額264.6882.12同比增長11.55

20、-2.3全國主營業(yè)務(wù)收入4715.921343.05同比增長10.175.1浙江應(yīng)收賬款額21.953.76同比增長6.04-16.17浙江主營業(yè)務(wù)收入280.7763.51同比增長-14.61-41.95數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。2012年1-12月，浙江省飲料制造業(yè)中型企業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率為17.27，高于全國同行業(yè)中型企業(yè)和全國行業(yè)整體應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率，也高于浙江省全部飲料制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率。圖11：2012年1-12月全國和浙江飲料制造業(yè)全部及中型企業(yè)應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率情況比較數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。4.3.2流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)情況2012年1-12月，浙江省飲料制造

21、業(yè)中型企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率為3.04，低于全國全部企業(yè)3.16的周轉(zhuǎn)率，但高于浙江全部企業(yè)2.38的周轉(zhuǎn)率和全國同行業(yè)中型企業(yè)2.71的周轉(zhuǎn)率。圖12：2012年1-12月全國和浙江飲料制造業(yè)全部及中型企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。上述數(shù)據(jù)表明，2012年1-12月，浙江飲料制造業(yè)中型企業(yè)的資金運(yùn)用效率較高，良好的運(yùn)營狀況需繼續(xù)保持。4.4成長能力分析行業(yè)成長能力是指行業(yè)發(fā)展趨勢與發(fā)展速度，包括行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大、所有者權(quán)益的增加等。本報(bào)告主要通過分析資產(chǎn)增長率和主營業(yè)務(wù)收入增長率來衡量行業(yè)成長能力。4.4.1資產(chǎn)增長率2012年1-12月，浙江省飲料制造業(yè)中型企

22、業(yè)資產(chǎn)增長率為5.88%，低于同期全國同行業(yè)中型企業(yè)12.99%的增速，也低于該行業(yè)全國全部企業(yè)和浙江全部企業(yè)的增長情況。圖13：2012年1-12月全國和浙江飲料制造業(yè)全部及中型企業(yè)總資產(chǎn)增長情況數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。4.4.2主營業(yè)務(wù)收入增長率2012年1-12月，浙江省飲料制造業(yè)中型企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增長率為-41.95%，低于浙江全部企業(yè)-14.61%的增速，也低于全國中型企業(yè)及全國行業(yè)整體5.1%和10.17%的增長水平。圖14：2012年1-12月全國和浙江飲料制造業(yè)全部及中型企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增長情況數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局，國研網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。2012年1-12月，浙江

23、省飲料制造業(yè)中型企業(yè)資產(chǎn)總額雖然增長較慢，并且主營業(yè)務(wù)收入有所下滑，但卻實(shí)現(xiàn)了利潤的大幅提升，屬于有質(zhì)量的穩(wěn)步成長，為長期可持續(xù)發(fā)展打下了一定基礎(chǔ)。5行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測5.1飲料行業(yè)將繼續(xù)保持較快增長趨勢2000-2012年，飲料行業(yè)總產(chǎn)量在13年間增長了7倍有余，年均增長率遠(yuǎn)高于同期國民經(jīng)濟(jì)和第二產(chǎn)業(yè)增速，表現(xiàn)出良好的成長性。根據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的中國飲料業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃建議預(yù)測，“十二五”期間，我國飲料行業(yè)產(chǎn)量增速將保持在10%-15%。這意味著，到2015年，我國飲料總產(chǎn)量將達(dá)到1.7-2.1億噸，有望成為全球最大的飲料市場。5.2飲料品類結(jié)構(gòu)更趨合理從近年品類結(jié)構(gòu)的變化趨勢來看，中國碳酸飲料市場份額繼續(xù)呈現(xiàn)下降態(tài)勢，含乳飲料和植物蛋白飲料市場份額表現(xiàn)出良好的成長性，果菜汁及果菜汁飲料的市場占有率有所提高，功能飲料與健康型飲料將有較快發(fā)展。在社會(huì)倡導(dǎo)飲用低熱量飲料、健康營養(yǎng)飲料、冷藏