育嬰師培訓(xùn)課程課件

1、育嬰師培訓(xùn)課程2022/7/29育嬰師培訓(xùn)課程課程目錄一、育嬰師概述二、基礎(chǔ)知識(shí)三、嬰幼兒的生活照料 四、嬰幼兒護(hù)理與保健五、03歲嬰幼兒的早教與訓(xùn)練育嬰師培訓(xùn)課程一、育嬰師概述1.1育嬰師定義和等級1.2職業(yè)特點(diǎn)1.3職業(yè)道德1.4上崗須知育嬰員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)有關(guān)規(guī)定，將育嬰職業(yè)劃分為三個(gè)等級：五級育嬰員、四級育嬰師、三級高級育嬰師。育嬰師培訓(xùn)課程1.1育嬰師的定義育嬰師是用現(xiàn)代教育觀念和科學(xué)方法為0-3歲嬰幼兒綜合發(fā)展提供全方位（生活照料、日常生活保健和護(hù)理、教育）指導(dǎo)和服務(wù)的專業(yè)人員。根據(jù)嬰兒發(fā)展水平制定個(gè)性化的教學(xué)計(jì)劃，鍛煉孩子的運(yùn)動(dòng)、認(rèn)知、語言、社會(huì)交往等各方面能力，完成其動(dòng)作技能

2、訓(xùn)練、智力開發(fā)、社會(huì)行為及人格培養(yǎng)等多方面的任務(wù)。育嬰師應(yīng)掌握的專業(yè)技能主要分為生活照料、日常生活保健與護(hù)理和教育三個(gè)部分。基礎(chǔ)知識(shí)方面內(nèi)容為：03歲嬰幼兒生理發(fā)育特點(diǎn)，心理發(fā)育的特點(diǎn)、嬰幼兒營養(yǎng)、嬰幼兒教育等。育嬰師培訓(xùn)課程職業(yè)等級 育嬰員（國家職業(yè)資格五級）： 了解03歲兒童生活照料、護(hù)理及教育方面的知識(shí),能夠運(yùn)用科學(xué)的方法對03歲兒童的飲食、睡眠、動(dòng)作技能、智力開發(fā)、社會(huì)行為等進(jìn)行訓(xùn)練。 育嬰師（國家職業(yè)資格四級）： 全面了解03歲兒童生活照料，護(hù)理及教育方面的知識(shí)，能夠根據(jù)嬰兒發(fā)展水平設(shè)計(jì)、選擇和制定教育訓(xùn)練方案。 高級育嬰師（國家職業(yè)資格三級）： 掌握03歲兒童科學(xué)評價(jià)的方法，提出個(gè)

3、別化教育的建議，為嬰兒全面發(fā)展設(shè)計(jì)成長方案并提供全面咨詢和服務(wù)。定位： 注重實(shí)操，兼顧家政服務(wù)，入戶服務(wù)為主。定位： 技能實(shí)操和理論知識(shí)平衡，入戶和個(gè)別指導(dǎo)兼顧。定位： 偏重理論知識(shí)，入戶為輔，個(gè)性化為主，自主創(chuàng)業(yè)。育嬰師培訓(xùn)課程1.2職業(yè)特點(diǎn)由于面向0-3歲嬰幼兒的特點(diǎn)，所以要掌握很多相關(guān)知識(shí)，如:教育學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生物醫(yī)學(xué)、遺傳學(xué)、腦科學(xué)、心理行為學(xué)、兒童保健、婦產(chǎn)科和兒科相關(guān)知識(shí)、統(tǒng)計(jì)學(xué)等。在國外，育嬰師不僅是作為“聰明和忠誠的母親”在工作,而且是作為“兒童教育專家、心理學(xué)專家”在工作 。育嬰師（有別于其他嬰幼兒看護(hù)人員）承擔(dān)著一種社會(huì)責(zé)任。是為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要而產(chǎn)生的一種新的職業(yè)。育嬰師

4、職業(yè)具有專業(yè)性強(qiáng)但又跨學(xué)科領(lǐng)域、社會(huì)性強(qiáng)的特點(diǎn)，是一項(xiàng)全新的、具有鮮明時(shí)代性和廣泛群眾性的社會(huì)事業(yè)、是一項(xiàng)蓬勃發(fā)展的朝陽事業(yè)。育嬰師培訓(xùn)課程選擇育嬰師職業(yè)的10個(gè)理由1、收入高 2、發(fā)展空間大 3、越老越有資本 4、和最可愛的孩子們在一起5、受到尊重6、社交范圍廣7、培養(yǎng)你有好的情感特征8、接觸的都是有愛心的人9、工作穩(wěn)定 10、改變我們的未來社會(huì)育嬰師培訓(xùn)課程育嬰師的重要性0-3歲時(shí)人體生長發(fā)育最快速度時(shí)期，對人一生的生長發(fā)育、身體素質(zhì)、智力和人格發(fā)展將產(chǎn)生重要的影響。父母和教師的教育觀念及綜合素質(zhì)將直接影響嬰兒的生理健康、行為模式、智力發(fā)展、人格結(jié)構(gòu)和未來成就?！叭松^三年勝過以后發(fā)展的各

5、個(gè)階段。” 意大利教育家蒙臺(tái)梭利“嬰兒從降生的第三天開始教育，就遲了兩天。” 前蘇聯(lián)心理學(xué)家巴甫洛夫育嬰師培訓(xùn)課程育嬰師的使命讓每個(gè)兒童都享有一個(gè)最佳的人生開端；接受良好教育；充分發(fā)掘自身潛力，成為一名有益于社會(huì)的人。育嬰師培訓(xùn)課程1.3道德和職業(yè)道德道德是調(diào)整人們之間以及個(gè)人與社會(huì)之間關(guān)系的一種特殊的行為規(guī)范的總和。包括兩個(gè)方面：道德觀念和行為規(guī)范。正確的道德觀念對于協(xié)調(diào)人與人之間、人與社會(huì)之間的關(guān)系，維持社會(huì)生活的穩(wěn)定和促進(jìn)人類文明的發(fā)展具有重要作用。道德的職能：1、認(rèn)識(shí)職能：道德是人們認(rèn)識(shí)世界的一種特殊方式。能幫助人們正確的認(rèn)識(shí)個(gè)人與他人、集體、國家、社會(huì)之間的關(guān)系。2、調(diào)節(jié)職能：是一種

6、內(nèi)在的強(qiáng)制力即社會(huì)輿論、傳統(tǒng)習(xí)慣和內(nèi)心信念。有社會(huì)調(diào)節(jié)和自我調(diào)節(jié)兩種形式。社會(huì)調(diào)節(jié)是最基本的調(diào)節(jié)形式。兩者互相影響和互相聯(lián)系。3、教育職能：主要是通過社會(huì)激勵(lì)和自我激勵(lì)的手段來實(shí)現(xiàn)。育嬰師培訓(xùn)課程育嬰師的道德建設(shè)人們的生活可以分為三大領(lǐng)域：社會(huì)生活領(lǐng)域-社會(huì)公德職業(yè)生活領(lǐng)域-職業(yè)道德家庭生活領(lǐng)域-家庭美德道德建設(shè)的主要體現(xiàn)：1、模范遵守社會(huì)公德，做一個(gè)合格的公民。2、認(rèn)真履行職業(yè)道德，牢固樹立主人翁意識(shí)。3、積極實(shí)踐家庭美德，倡導(dǎo)文明、健康的生活方式。4、自覺加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，做一個(gè)品德高尚的人。育嬰師培訓(xùn)課程育嬰師的職業(yè)道德職業(yè)道德：是從事一定職業(yè)的人，在工作或勞動(dòng)過程中，所應(yīng)該遵循的與其職業(yè)活

7、動(dòng)緊密聯(lián)系的道德規(guī)范的總和。職業(yè)集中體現(xiàn)著社會(huì)關(guān)系中的“責(zé)、權(quán)、利”三大要素，每種職業(yè)都要承擔(dān)一定的社會(huì)責(zé)任。職業(yè)道德的職能與特點(diǎn)：1、職業(yè)性2、從屬性和強(qiáng)制性3、穩(wěn)定性和繼承性4、實(shí)踐性和實(shí)用性5、多樣性和具體性育嬰師培訓(xùn)課程育嬰師的職業(yè)道德社會(huì)主義職業(yè)道德的基本原則：1、要體現(xiàn)為人民服務(wù)這個(gè)核心。為人民服務(wù)是社會(huì)主義職業(yè)道德的集中體現(xiàn)，是職業(yè)道德的核心。2、要體現(xiàn)集體主義原則。3、要體現(xiàn)社會(huì)主義責(zé)任感。育嬰職業(yè)的產(chǎn)生是社會(huì)發(fā)展的結(jié)果社會(huì)的發(fā)展使人們對物質(zhì)生活和精神生活產(chǎn)生了新的需要。各行各業(yè)的出現(xiàn)是滿足這些需求不可缺少的手段。育嬰師培訓(xùn)課程育嬰師的職業(yè)道德規(guī)范1、愛崗敬業(yè)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2、熱

8、愛兒童，尊重兒童。3、遵紀(jì)守法，誠實(shí)守信。育嬰師培訓(xùn)課程1.4工作守則認(rèn)真履行工作職責(zé)，具有服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)精神。平等地對待每一個(gè)嬰兒，讓他們充分享有安全感、自信心和自尊心。掌握嬰兒身心發(fā)育的特點(diǎn)和規(guī)律，用科學(xué)的方法進(jìn)行喂養(yǎng)和教育。堅(jiān)持保教并重的原則，注重培養(yǎng)嬰兒的個(gè)性、品德和行為習(xí)慣。尊重嬰兒的個(gè)性差異，促進(jìn)其潛能的充分發(fā)展。掌握嬰兒生活照料、護(hù)理和教育的專業(yè)知識(shí)和操作技能。宣傳科學(xué)育嬰、保教并重的基本理念。對嬰兒家庭的有關(guān)資料保密，保護(hù)個(gè)人隱私。根據(jù)家長和社會(huì)有關(guān)方面的意見，改進(jìn)和提高工作質(zhì)量。與衛(wèi)生保健、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)密切配合，協(xié)調(diào)一致，為嬰兒健康成長創(chuàng)造良好的社會(huì)環(huán)境。育嬰師培訓(xùn)課程1.5

9、專業(yè)修養(yǎng)學(xué)習(xí)勤奮富有愛心、耐心、誠心和責(zé)任心。熱愛兒童并尊重兒童。具有現(xiàn)代教育觀念及科學(xué)育嬰的專業(yè)知識(shí)。具有廣泛的興趣及寬廣的知識(shí)。善于溝通，具有與人合作的能力。具有解決問題和研究問題的能力。身心健康。愛好清潔，做事有條理性。有進(jìn)取精神。育嬰師培訓(xùn)課程二、基礎(chǔ)知識(shí)2.1生長發(fā)育 2.1.1定義、特征及任務(wù) 2.1.2嬰兒發(fā)展的主要特點(diǎn)2.2嬰幼兒營養(yǎng) 2.2.1營養(yǎng)代謝特點(diǎn)和需要 2.2.2營養(yǎng)素的基本知識(shí)育嬰師培訓(xùn)課程2.1生長發(fā)育 生長：指細(xì)胞的繁殖和增大，細(xì)胞間質(zhì)增加，屬于量變，表現(xiàn)為組織器官、身體大小、長短、重量的增加，這些都是可以測量的。 發(fā)育：是指人體從有生命開始，受遺傳、環(huán)境、學(xué)

10、習(xí)等因素影響，進(jìn)行有順序的、連續(xù)的、階段性的、漸進(jìn)的、有方向性的、由分化到完整的生理心理變化的過程。新生兒期12個(gè)月幼兒期36個(gè)月嬰兒期24個(gè)月2個(gè)月0-28天育嬰師培訓(xùn)課程年齡段劃分： 胎兒期：從受精開始到出生，280天（40周） 新生兒期：出生后28天內(nèi)。 嬰兒期：生后28天到滿一周歲，又稱乳兒期。(以奶為主的時(shí)期) 幼兒期：1周歲后到3周歲。 學(xué)齡前期：3周歲后到入學(xué)前（6到7歲）為學(xué)齡前期。 學(xué)齡期：67歲到青春期到女12歲，男13歲。 青春期：女孩1112歲開始到1718歲。男孩1314歲到1820歲?；咎攸c(diǎn)：小兒總是處在生長發(fā)育的動(dòng)態(tài)變化過程之中育嬰師培訓(xùn)課程2.1生長發(fā)育1、基

11、本規(guī)律： 年齡越小，生長速度越快 嬰兒身長=頭+脊柱+下肢 胎兒頭長占身長的二分之一 嬰兒頭長占身長的四分之一 成人頭長占身長的八分之一育嬰師培訓(xùn)課程2.1生長發(fā)育有一定的順序與方向，不會(huì)越級發(fā)展: 1.從整體到分化； 2.從不隨意向隨意； 3.方向與順序 頭尾原則 近遠(yuǎn)原則 大小原則發(fā)展的任務(wù)： 學(xué)習(xí)走路、學(xué)習(xí)食用固體食物、學(xué)習(xí)說話、學(xué)習(xí)控制排泄機(jī)能、學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)自身器官和有關(guān)性別的行為、學(xué)習(xí)與人交往和控制情緒、學(xué)習(xí)判斷是非、完成生理機(jī)能的穩(wěn)定、形成社會(huì)和個(gè)體的簡單概念嬰兒時(shí)期要完成自然人到社會(huì)人的轉(zhuǎn)變育嬰師培訓(xùn)課程2、嬰兒發(fā)展變化特征舊特征的消失在個(gè)體發(fā)展過程中，會(huì)因?yàn)槌墒斐霈F(xiàn)舊特征消失的現(xiàn)象

12、，如乳牙的消失。新特征的獲得嬰兒逐漸會(huì)有一些新的能力，如好奇、好問、出現(xiàn)恒壓、會(huì)說會(huì)跳等等。育嬰師培訓(xùn)課程衡量健康的主要指標(biāo)：體重、身高、頭圍和胸圍、神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育1、體重：一般足月嬰兒出生時(shí)體重約2.54千克。新生兒出生后一周內(nèi)，可出現(xiàn)生理性的體重下降，下降的幅度為69，正常情況下，到出生后第十天體重可恢復(fù)到出生時(shí)的水平。正常的規(guī)律是年齡越小，體重增長越快。出生三個(gè)月以內(nèi)體重增加最迅速，平均每月可增加800克，第46個(gè)月平均增加600克，712個(gè)月平均增加500克，一歲時(shí)體重可達(dá)出生時(shí)的三倍。2、身高：足月新生兒出生時(shí)身長約為50公分，出生后第一年變化最大，一年可增長25公分。一般前半年每月

13、長2.5公分，后半年每月增長1.5厘米，一周歲時(shí)75厘米左右，2周歲時(shí)85厘米左右。育嬰師培訓(xùn)課程3、頭圍和胸圍：新生兒頭圍約34厘米，一周歲時(shí)可達(dá)到46 厘米，以后長速漸漸減慢，每隔兩三年長1厘米，直至成人為57厘米左右。胸圍，出生時(shí)約32厘米，比頭圍小2厘米，一歲時(shí)胸圍已趕上頭圍，約46厘米，與頭圍相等，以后胸圍超過頭圍。4、神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育：胎兒期，神經(jīng)系統(tǒng)是最先發(fā)育的，所以孕期會(huì)注意用藥和休息。新生兒大腦重量是成人的1/4，腦細(xì)胞數(shù)量接近成人水平，在3歲的時(shí)候，孩子腦發(fā)育接近成人，7歲的時(shí)候，近乎成人。小嬰兒行為不容易固定，且不容易注意力集中，興奮比較低，易于睡眠。隨著大腦發(fā)育成熟，睡眠

14、減少。育嬰師培訓(xùn)課程八大系統(tǒng)的發(fā)育呼吸系統(tǒng)氣體交換站心血管人體運(yùn)輸管道消化系統(tǒng)人體食物加工廠泌尿系統(tǒng)人體廢物處理廠運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)人體動(dòng)力裝置內(nèi)分泌系統(tǒng)人體化學(xué)信使神經(jīng)系統(tǒng)人體指揮中心感覺系統(tǒng)人體與外界溝通的途徑育嬰師培訓(xùn)課程消化系統(tǒng)人體食物加工廠包括：口腔，食管，胃，腸，肝，膽，胰，脾口腔：1、口腔容量小，齒槽突（牙床骨）發(fā)育較差，口腔淺，舌短，寬，厚；唇肌及咀嚼肌發(fā)育良好，且牙床寬大，頰部有堅(jiān)厚的脂肪墊。這些特點(diǎn)為吸吮動(dòng)作提供了良好的條件，新生兒出生已具有吸吮及吞咽反射，盡早開奶。2、新生兒及嬰幼兒口腔黏膜非常細(xì)嫩，血管豐富，容易受傷，清潔口腔時(shí)注意力度。育嬰師培訓(xùn)課程口腔-消化系統(tǒng)3、嬰兒唾液腺

15、發(fā)育差，分泌量少，口腔比較干燥。3-4個(gè)月是唾液分泌開始增加，5-6個(gè)月顯著增多，由于口底淺，常發(fā)生流涎。又稱生理性流涎。4、牙齒發(fā)育變化大，出生時(shí)乳牙尚未發(fā)育，乳牙410個(gè)月萌出， 12個(gè)月尚未出牙可視為異常，最晚2.5歲出齊，共20顆。2歲以內(nèi)乳牙的數(shù)目為月齡減46。乳牙特點(diǎn)：牙釉質(zhì)薄，牙本質(zhì)松脆，容易被腐蝕形成齲齒。一旦發(fā)生齲齒，短時(shí)間即可穿透牙髓腔引起疼痛。牙齒出得早晚與骨骼發(fā)育有一定得關(guān)系，不一定就是缺鈣引起的，也有可能是疾病所致，如甲狀腺功能低下，先天性骨骼發(fā)育不全，牙齦增生肥厚使乳牙萌發(fā)不出等。育嬰師培訓(xùn)課程乳牙萌出時(shí)間順序乳牙分類萌出時(shí)間（月）出牙數(shù)（顆）乳牙總數(shù)（顆）中切牙下

16、6822上91024側(cè)切牙下91026上101228第一乳磨牙1214412尖牙1618416第二乳磨牙2030420育嬰師培訓(xùn)課程胃-消化系統(tǒng)胃：嬰兒胃呈水平位，開始會(huì)走時(shí)位置逐漸變直。新生兒胃容量約3035ml，13個(gè)月90150ml，1歲時(shí)250300ml.胃平滑肌發(fā)育不完善，胃底部肌張力低而幽門括約肌發(fā)育好，故易致幽門痙攣出現(xiàn)嘔吐。育嬰師培訓(xùn)課程運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)人體動(dòng)力裝置特點(diǎn)：1、骨骼生長迅速，骨骼生長迅速，同時(shí)骨骼外層骨膜比較厚，血管豐富，有利于骨骼生長和骨組織的再生和修復(fù)。2、骨骼數(shù)量多于成人，髓骨總數(shù)比成人多，主要是一些骨骼尚未融合連接成一個(gè) 整體。到七歲左右才逐漸骨化融合成為一塊完整

17、的骨頭。髓骨：由髂骨、坐骨、和恥骨連接在一起。3、骨骼柔軟易彎曲：骨骼含膠原蛋白等有機(jī)物多，骨骼柔軟，彈性大，可塑性強(qiáng)。育嬰師培訓(xùn)課程運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)4、頭部骨骼尚未發(fā)育好：新生兒出生時(shí)頭部骨頭之間有很大縫隙，在顱頂前后囟只有一層結(jié)締組織膜覆蓋。囟門雖小，但是可以反應(yīng)孩子的健康狀況嬰兒出生時(shí)頭上有兩個(gè)囟門，前囟門和后囟門骨縫閉合：46個(gè)月后囟閉合：3個(gè)月前囟閉合，前囟門俗稱“天門蓋”，位于頭頂前中央，內(nèi)徑約2.5公分，觸摸柔軟，時(shí)有跳動(dòng)感：11.5歲囟門早閉，常見小頭畸形；囟門遲閉，常見佝僂病囟門像個(gè)小天窗，正常情況下是平坦的；嚴(yán)重腹瀉時(shí)，因全身脫水，使前囟凹陷；顱內(nèi)壓增高時(shí)，囟門隆起哭鬧時(shí)囟門隆起，

18、安靜后很快恢復(fù)，這是正常現(xiàn)象育嬰師培訓(xùn)課程運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)5、脊柱的生理彎曲：嬰兒出生時(shí)脊柱是直的，隨著動(dòng)作發(fā)育彎曲逐漸形成。 3個(gè)月抬頭-頸曲 6個(gè)月能坐出現(xiàn)胸曲 1012個(gè)月學(xué)走出現(xiàn)腰曲 7歲前彎曲不固定，7歲后隨著韌帶發(fā)育完善后，彎曲才固定6、腕骨的鈣化出生時(shí)腕骨都是軟骨，6個(gè)月才逐漸出現(xiàn)骨化中心，10歲左右才全部鈣化完成。因此嬰兒手部力量小，不能拿重物。7、關(guān)節(jié)發(fā)育不全：關(guān)節(jié)窩淺，關(guān)節(jié)韌帶松弛，容易發(fā)生脫臼。8、足弓尚未形成：出生時(shí)腳沒有腳弓，到站立和行走時(shí)才開始出現(xiàn)腳弓。由于嬰兒的肌肉力度小、 韌帶發(fā)育不完善，容易導(dǎo)致腳底的肌肉疲勞，韌帶松弛，出現(xiàn)扁平腳。育嬰師培訓(xùn)課程神經(jīng)系統(tǒng)-人體指揮中心

19、03歲是大腦發(fā)展的黃金時(shí)期出生6個(gè)月腦體積相當(dāng)于成人的50%2歲時(shí)腦體積相當(dāng)于成人的80%育嬰師培訓(xùn)課程神經(jīng)系統(tǒng)1、腦發(fā)育迅速：大腦發(fā)育迅速，腦重量增長很快，出生時(shí)350克1歲950克6歲接近成人水平，達(dá)1200克成人1400-1500克2、肌肉發(fā)育順序：從上到下，從大到小。先頸部肌肉，然后軀干，再四肢。先發(fā)展大肌肉群如腿部，胳膊；再發(fā)展小肌肉群如手部小肌肉。嬰兒先學(xué)會(huì)抬頭、坐、立、行、跑、跳等，手部的精細(xì)動(dòng)作到5歲左右才能完成。3、大腦容易興奮、易疲勞：大腦皮層發(fā)育不完善，興奮占優(yōu)勢，抑制過程形成緩慢，大腦對外界刺激非常敏感，容易興奮。因此嬰兒容易激動(dòng)，注意力不集中，容易疲勞。育嬰師培訓(xùn)課程

20、神經(jīng)系統(tǒng)4、大腦功能發(fā)育不全：嬰幼兒時(shí)期各種神經(jīng)反射尚未完全建立，所以在運(yùn)動(dòng)、語言、思維等方面不及成人。6歲大腦重量雖然接近成人，但功能不完善，需要大量的信息刺激，來幫助嬰兒建立各種感覺通道。5、小腦發(fā)育晚：出生時(shí)腦干、脊髓已發(fā)育成熟，但小腦發(fā)育較晚。3歲左右嬰兒小腦功能才逐漸完善。13歲左右平衡能力差，走路不穩(wěn)，動(dòng)作協(xié)調(diào)性差，容易摔倒。育嬰師培訓(xùn)課程感覺系統(tǒng)人體與外界溝通的途徑皮膚的特點(diǎn)：1、皮膚保護(hù)功能差：皮膚細(xì)嫩，角質(zhì)層?。徽嫫拥哪z原纖維和彈性纖維少，細(xì)菌容易入侵，易感染2、代謝活躍：皮膚新陳代謝快，分泌物多，需要經(jīng)常清洗。3、體溫調(diào)節(jié)能力差：皮膚的散熱和保溫能力都不及成人，容易受涼或

21、中暑。4、皮膚滲透性強(qiáng)：皮膚薄嫩，滲透性強(qiáng)，一些有害物質(zhì)容易通過皮膚被機(jī)體吸收，引起中毒。眼睛的發(fā)育特點(diǎn)：1、眼睛發(fā)育不良：5歲前由于眼睛發(fā)育不良，眼球前后徑短，物像往往落在視網(wǎng)膜后面容易造成兒童的生理性遠(yuǎn)視。育嬰師培訓(xùn)課程感覺系統(tǒng)2、眼睛調(diào)節(jié)能力強(qiáng)：晶狀體彈性好，調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，盡管是生理性遠(yuǎn)視，但對于較近的物體仍能看得比較清楚。3、眼睛容易近視：由于遠(yuǎn)視，看近物時(shí)需要收縮睫狀體使晶狀體突出，容易造成睫狀體疲勞，眼睛調(diào)節(jié)能力下降，晶狀體突度增大，使物象聚焦在視網(wǎng)膜前，看遠(yuǎn)物不清。耳的發(fā)育特點(diǎn)：1、咽鼓管短、平：嬰兒咽鼓管短、管徑寬、呈水平位、上呼吸道的細(xì)菌、病毒等病原體十分容易進(jìn)入中耳引發(fā)中耳炎

22、。咽鼓管：人體中耳內(nèi)有一管道與咽部相通。2、對噪音敏感：當(dāng)噪音達(dá)到60分貝時(shí)，就會(huì)影響其睡眠和休息。育嬰師培訓(xùn)課程2.2嬰幼兒營養(yǎng)0-3歲嬰兒正處于快速生長發(fā)育階段，營養(yǎng)是保證嬰兒正常生長發(fā)育、身心健康的重要因素。1、營養(yǎng)素指維持人類生存的六大類主要營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水熱能不是一種營養(yǎng)素。機(jī)體靠熱能維持各種生理功能并從事各項(xiàng)體力活動(dòng)。熱能的來源：食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪。嬰兒熱能的消耗：基礎(chǔ)代謝、食物特殊動(dòng)力作用、生長消耗、運(yùn)動(dòng)消耗四個(gè)方面。育嬰師培訓(xùn)課程目前已知的人體必需營養(yǎng)素約41種。包括9種必需氨基酸、 2種必需脂肪酸、糖類和水各一種、 14種必

23、需維生素、 8種必需微量元素、 6種礦物質(zhì)。嬰兒 必需營養(yǎng)素另外有：?；撬岷腿鈮A兩種。育嬰師培訓(xùn)課程蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)作用:1、蛋白質(zhì)是細(xì)胞的基本構(gòu)成部分之一。能量的“金庫”。2、構(gòu)成酶、激素、抗體等生理活性物質(zhì)。3、維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。蛋白質(zhì)缺乏將造成生長發(fā)育遲緩，免疫力低下。嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致酸堿平衡、滲透壓平衡失調(diào)。蛋白質(zhì)缺乏所致營養(yǎng)不良嚴(yán)重時(shí)會(huì)使嬰兒有生命危險(xiǎn)。來源于蛋、奶、瘦肉、魚、豆制品及小麥、大米、干果、玉米等。育嬰師培訓(xùn)課程脂肪生理作用：1、儲(chǔ)存熱能。2、保溫保護(hù)。3、促進(jìn)生長發(fā)育4、溶劑作用。5、含有脂肪的膳食一般比較香，口感好增加食欲并延緩胃排空時(shí)間，維持飽腹感，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。脂肪育嬰

24、師培訓(xùn)課程脂肪脂肪的缺乏將影響大腦發(fā)育，引起某些皮膚病（如濕疹）、脂溶性維生素缺乏癥及嬰兒生長遲緩。過量會(huì)引起肥胖，增加心臟和其他器官的負(fù)擔(dān)。來源于植物油、動(dòng)物油等。嬰兒每日每公斤體重4克。植物油含必需脂肪酸較動(dòng)物脂肪豐富。植物油比動(dòng)物油脂好，含大量維C(消化率95%)，但動(dòng)物脂肪中，奶油、魚油消化率高，富含維A、維D,這恰是植物油中缺乏的。育嬰師培訓(xùn)課程碳水化合物碳水化合物生理作用供給能量：其是體內(nèi)主要供能物質(zhì)。是熱量的“加油站”。神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能活動(dòng)所需的能量全部由碳水化合物提供。其缺乏會(huì)造成生長發(fā)育遲緩或停滯，體重輕。攝入過量會(huì)引起肥胖。主要來源谷物類、根莖類食物及食糖。碳水化合物供能占全天

25、總熱量需求的5560%育嬰師培訓(xùn)課程礦物質(zhì)礦物質(zhì)是人體代謝的“管家”，有維持和調(diào)節(jié)機(jī)體的功能。宏量元素 占機(jī)體體重的0.01%以上。包括C、H、O、N、P、S、Cl、K、Na、Ca、Mg。微量元素 占機(jī)體體重的0.01%以下。Fe、 Zn、 I、 Cu、Mn、Cr。容易缺乏的對嬰兒生長發(fā)育影響較大的礦物質(zhì)有：鈣、鐵、鋅、碘。育嬰師培訓(xùn)課程礦物質(zhì)-鈣鈣的生理作用鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的重要組成部分，參與凝血，參與心臟和肌肉收縮與舒張，完成神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)，維持細(xì)胞膜的穩(wěn)定，對多種酶有激活作用。鈣的代謝受維生素D、甲狀腺素和降鈣素的調(diào)節(jié)。缺乏維生素D,影響Ca吸收。鈣缺乏：會(huì)引起骨骼、牙齒發(fā)育不正常

26、，可引起佝僂病和手足抽搐。來源：服用奶及奶制品是補(bǔ)鈣的最自然有效途徑，且吸收率高。食物中鈣磷比例1:1時(shí)，鈣吸收率最高。0-6月嬰兒每日需鈣400毫克，7月-2歲為600毫克，3-9歲為800毫克。食物中的鈣只有1030%被吸收。所以兒童需要補(bǔ)鈣。育嬰師培訓(xùn)課程礦物質(zhì)-鐵鐵缺乏引起血紅細(xì)胞減少，產(chǎn)生缺鐵性貧血，使體格和智能發(fā)育受到影響。動(dòng)物性食物如肝臟、血和瘦肉內(nèi)含的是血紅素鐵，含量高，最易被人體吸收。豆類、綠葉蔬菜、蛋中的鐵也高，但屬非血紅素鐵。乳類最低，但人乳中鐵的吸收率高達(dá)5080%，對嬰兒十分有益。嬰兒對鐵的需要量比成人多，新生兒從母體中獲得的鐵只夠出生后約4個(gè)月生長發(fā)育的需要，應(yīng)及時(shí)

27、補(bǔ)充。來源：豬肝 、雞血 、蛋黃 、牛肉 、豬肉 、雞肝 、豬腎 、大豆 。9歲以前每日需鈣10毫克。育嬰師培訓(xùn)課程礦物質(zhì)-鋅鋅是體內(nèi)多種酶的組成部分，又是多種酶的激活劑。具有促進(jìn)細(xì)胞分裂、生長的作用，是促進(jìn)嬰兒生長發(fā)育的重要元素。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。鋅對人體味覺功能也起重要作用。鋅缺乏會(huì)引起食欲減退、口味異常、生長遲緩，出現(xiàn)矮小1歲以內(nèi)嬰兒每日需3-5毫克，1-9歲為10毫克。來源：初乳、海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。 育嬰師培訓(xùn)課程礦物質(zhì)-碘碘主要用于制造甲狀腺素。碘缺乏會(huì)引起甲狀腺功能不足（地方性甲狀腺腫）、小兒發(fā)育遲緩、智力低下、呆傻等。海產(chǎn)品碘含量高，如紫

28、菜、海帶和海鹽等。1歲以內(nèi)嬰兒每日需40-50微克，1-6歲為70微克。育嬰師培訓(xùn)課程維生素維生素 僅用少量即可發(fā)揮代謝功能的有機(jī)物質(zhì)。是生命活動(dòng)的“動(dòng)力”。脂溶性 A、D、E、K。水溶性 B族，Vit-C育嬰師培訓(xùn)課程維生素A維生素A 維持正常的視覺功能，維持皮膚、眼睛、口腔、呼吸道、泌尿生殖道等正常生理功能，促進(jìn)生長發(fā)育。缺乏引起夜盲、干眼病、角膜潰瘍、兒童生長發(fā)育遲緩；攝入過多導(dǎo)致中毒，表現(xiàn)為四肢疼痛、過度興奮、生長停滯、脫發(fā)、顱內(nèi)壓增高。存在于動(dòng)物性食品中，肝臟、魚肝油、蛋黃、奶類含量豐富。橙色或深綠色蔬果中含胡蘿卜素，可在人體中轉(zhuǎn)化為維生素A1歲以內(nèi)嬰兒每日需200微克當(dāng)量，1-4歲

29、為300-500微克當(dāng)量。育嬰師培訓(xùn)課程維生素B1維生素B1 缺乏引起食欲差、精神不振、惡心、嘔吐、腹脹，嚴(yán)重者可有驚厥、昏迷。易溶于水，影響其吸收。（溶于菜湯、米湯，米不宜過分淘洗、浸泡。）來源：瘦肉、牛肉、肝臟、粗制谷物食品及豆類，雞蛋、魚及一些新鮮蔬菜（芹菜葉）。1歲以內(nèi)嬰兒每日需0.4毫克，1-7歲為0.6-1.0毫克。育嬰師培訓(xùn)課程維生素B2維生素B2引起角膜充血和畏光，口唇干裂、口角炎、舌乳頭增大、陰囊或會(huì)陰炎和生長發(fā)育遲緩等癥狀。來源：心、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟、蛋、乳類、綠葉蔬菜、全麥、豆類等含量豐富。1歲以內(nèi)嬰兒每日需0.4毫克，1-7歲為0.6-1.0毫克。育嬰師培訓(xùn)課程維生素C

30、生理作用：促進(jìn)組織膠原蛋白合成，維持血管、肌肉、骨、牙正常功能，大劑量使用可抵抗感冒，助傷口愈合，提高應(yīng)激能力。缺乏易患壞血癥。維生素C性質(zhì)不穩(wěn)定，受熱易氧化，遇光、加熱、速凍、儲(chǔ)存等易被破壞。故洗菜及加熱時(shí)間不宜長，溫度不宜高。水果隨吃隨切。存在于新鮮水果、蔬菜和植物葉子中。1歲以內(nèi)嬰兒每日需30毫克，1-7歲為30-45毫克.育嬰師培訓(xùn)課程維生素D生理作用：促進(jìn)鈣和磷的吸收和骨骼中鈣的沉淀，有利于骨的鈣化，促進(jìn)牙齒和骨骼的生長。缺乏引起兒童佝僂病。過量維生素D中毒，癥狀是厭食、嘔吐、腹瀉、頭痛、嗜睡、多尿、血鈣升高等。來源于動(dòng)物肝臟、魚肝油、禽蛋類食物。奶中含量不高，但人奶的鈣、磷比例合適

31、，鈣的吸收率高。（人工喂養(yǎng)需補(bǔ)充維生素D）維生素D由人體經(jīng)紫外線照射后生成，故日光浴是取得維生素D的經(jīng)濟(jì)可靠來源。（紫外線不能穿透玻璃和衣服）嬰兒每天需要10微克。育嬰師培訓(xùn)課程維生素E生理作用：抗氧化，可以保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，具有防止細(xì)胞老化及被破壞的作用。缺乏可引起新生兒、早產(chǎn)兒紅細(xì)胞溶血性貧血。存在于植物胚芽油，如花生油、玉米油。綠色蔬菜和豆類中含量也多。人乳含量較牛乳多6倍，初乳為成熟乳3倍，特別適合于早產(chǎn)兒。新生兒尤其是早產(chǎn)兒對維生素E需求量大。1歲以內(nèi)嬰兒每日需3-4毫克，1-3歲為4毫克.4-6歲兒童需6毫克。育嬰師培訓(xùn)課程水生理作用：水是維持生命的必需物質(zhì)，是生命的“源泉”。是

32、營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運(yùn)輸載體，還有調(diào)節(jié)體溫的作用。嬰兒脫水達(dá)體重20%時(shí)即有生命危險(xiǎn)。缺乏與過量：引起代謝紊亂，電解質(zhì)平衡失調(diào)。（飯前飯后不宜大量飲水，揮稀釋消化液，引起消化不良）嬰幼兒供水量60 ml/kgd，可導(dǎo)致脫水。輸水量過多，因腎功不良（尤其是新生兒）易致水中毒。1歲以內(nèi)嬰兒每日每公斤體重需120-160毫升，2-3歲為100-140毫升。育嬰師培訓(xùn)課程營養(yǎng)需要和合理膳食合理營養(yǎng)能夠促進(jìn)嬰兒生長發(fā)育，有助于預(yù)防急慢性疾病，促進(jìn)嬰兒身心潛能發(fā)展，提高機(jī)體應(yīng)激能力。營養(yǎng)狀況是評價(jià)嬰兒健康水平的重要組成部分。營養(yǎng)狀況評價(jià)包括：膳食調(diào)查結(jié)果評價(jià)、體格檢查結(jié)果評價(jià)和健康檢查。平衡膳食是指：各類

33、食物的平衡和膳食中各種營養(yǎng)素的平衡。合理地膳食應(yīng)遵循：熱量適宜、營養(yǎng)素均衡、自然食物、價(jià)廉物美的原則。育嬰師培訓(xùn)課程三、嬰幼兒的生活照料3.1飲食及營養(yǎng)3.1.1母乳喂養(yǎng)3.1.2混合喂養(yǎng)3.1.3人工喂養(yǎng)3.1.4合理添加輔食3.2起居照顧的基本技巧3.2.1如何抱寶寶3.2.2衣服的選擇和穿脫技巧3.2.3照料嬰幼兒的大小便3.2.4睡眠3.2.5洗澡育嬰師培訓(xùn)課程3.1飲食及營養(yǎng)喂養(yǎng)新生兒的方式分為母乳喂養(yǎng)、人工喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)。出生后56個(gè)月以內(nèi)的嬰兒以母乳為主要食物的是母乳喂養(yǎng);因無母乳或其他原因不能喂奶，而用牛奶、奶粉等食物喂養(yǎng)的是人工喂養(yǎng);以母乳和牛奶一起喂養(yǎng)的，是混合喂養(yǎng)。育嬰師

34、培訓(xùn)課程3.1.1母乳喂養(yǎng)1、母乳喂養(yǎng)的好處營養(yǎng)全面：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水易于消化吸收富含抗體，提高抵抗力、免疫力經(jīng)濟(jì)方便增進(jìn)母嬰感情有助于產(chǎn)婦形體恢復(fù)利于子宮復(fù)舊降低乳腺癌和卵巢癌的發(fā)生母乳喂養(yǎng)是按需哺乳，不定時(shí)不定量的根據(jù)嬰兒需要隨時(shí)哺乳；產(chǎn)婦產(chǎn)后至6個(gè)月，乳汁分泌的量逐日增多，正常的產(chǎn)婦，產(chǎn)后第二天就有幾十毫升的乳汁分泌。第一周：250-300毫升第二周：500毫升左右第二個(gè)月：700毫升左右第四個(gè)月：800-900毫升第六個(gè)月：1000毫升第九個(gè)月：乳汁分泌開始減少育嬰師培訓(xùn)課程母乳喂養(yǎng)的好處若從熱量上講，母乳和牛奶并沒有多大的區(qū)別。但是當(dāng)進(jìn)入孩子體內(nèi)以后，母乳

35、和牛奶就有了很大的不同。母乳的蛋白比牛奶的蛋白容易消化，孩子在3個(gè)月之后才能很好地消化牛奶中的蛋白，所以，至少在3個(gè)月以內(nèi)應(yīng)喂母乳。母乳和牛奶都含有鐵，但母乳中的鐵可以被吸收50%，而牛奶要低一些。在吃母乳的過程中，母乳成分會(huì)發(fā)生變化。越吃到最后，脂肪越多，味道也變了，孩子會(huì)滿足地離開奶頭，這樣就不會(huì)使孩子吃得過多。而用牛奶喂養(yǎng)的孩子往往比較胖。肥胖的孩子不能說是很健康的，因?yàn)榕謨H僅是由于脂肪積存過多造成的。肥胖兒的心臟需要加倍地工作，而從孩子時(shí)起心臟負(fù)擔(dān)就過重是很不利于健康的。育嬰師培訓(xùn)課程母乳喂養(yǎng)的好處吃母乳并不是單純?yōu)榱私o孩子營養(yǎng)，最重要的是建立母子感情。心理學(xué)家認(rèn)為在出生后3天內(nèi)被母親

36、抱過的嬰兒，其后“情緒”容易安定。通過將嬰兒抱在胸前授乳，母親比任何人都能在最近處觀察嬰兒的臉色、接觸孩子的體膚。在授乳的過程中，母親就可能觀察到孩子高興和不高興時(shí)的變化及身體發(fā)育是否順利。喂母乳的母親產(chǎn)后恢復(fù)快，因?yàn)楹⒆映阅虝?huì)刺激子宮收縮。不喂奶的母親產(chǎn)后更容易懷孕，而哺乳的母親，由于在10周內(nèi)(長的有6個(gè)月的)不會(huì)排卵，所以下一次的妊娠就晚。最為重要的是，喂母乳的母親比不喂母乳的母親患乳腺癌的機(jī)會(huì)要少。育嬰師培訓(xùn)課程思考：什么情況下不能吃母乳？在某些情況下，乳汁是不適宜喂給孩子的，因?yàn)槿槟傅纳眢w情況與孩子健康息息相關(guān)。乳汁為母體氣血所化，乳母的精神、營養(yǎng)以及健康狀況直接影響著乳汁的分泌和質(zhì)

37、量。因此，乳母應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持精神愉快，特別在產(chǎn)后，一定要慎戒惱怒、悲傷等不良情緒，避免過度的精神刺激；飲食應(yīng)以富于營養(yǎng)、多樣化、易消化者為宜，以保持乳汁的營養(yǎng)成分，對于辛辣厚味煎炸的食物，更當(dāng)慎忌。同時(shí)，乳母應(yīng)注意生活起居的衛(wèi)生、穩(wěn)定和保持精神愉快，有了疾病要及時(shí)治療。如果母乳減少，可采用豬蹄湯、鯽魚湯促進(jìn)母乳的分泌。乳母在哺乳期間，還應(yīng)慎服藥物。因?yàn)樗幬锉旧頌檠a(bǔ)偏救弊所設(shè)，不少藥物都可以從乳汁排出，孩子吃乳后也可引起陰陽不和，有傷脾胃，甚至引發(fā)疾病。若乳母有病，非得服藥不可時(shí)，且藥物含有大寒、大熱或有毒的成分，則應(yīng)暫時(shí)斷奶，待乳母病愈后再給嬰兒喂奶。若乳母患有乳病或全身性傳染病，則更應(yīng)馬上斷奶

38、。育嬰師培訓(xùn)課程2、指導(dǎo)母乳喂養(yǎng)的方法（1）幫助母親做好喂哺的心理準(zhǔn)備嬰兒行為受母親哺乳行為及乳汁成分的影響，嬰兒的性格塑造、氣質(zhì)和潛能與母嬰間通過母乳喂養(yǎng)時(shí)的心理交流、情緒傳遞和行為滲透有密切關(guān)系。育嬰師培訓(xùn)課程2、指導(dǎo)母乳喂養(yǎng)的方法（2）掌握母乳喂養(yǎng)的時(shí)間、次數(shù)和數(shù)量盡早開奶：提倡“三早”（半小時(shí)）：早接觸、早吸吮、早開奶。嬰兒出生后立即開始母乳喂養(yǎng)。按需哺乳：按小兒需要哺乳，不規(guī)定次數(shù)和時(shí)間。但要做到勤吸吮。當(dāng)嬰兒睡眠時(shí)間較長，嬰兒啼哭或母親奶脹時(shí)，要喂奶。能促進(jìn)乳汁分泌，保持有足夠的母乳，預(yù)防奶脹。出生后2-7天，每1-2小時(shí)喂哺一次，每次約10分鐘。喂哺時(shí)間：最好選擇在母嬰雙方都是精

39、神飽滿、愉快的時(shí)候。滿月時(shí)90%的嬰兒可以建立起適合自己規(guī)律的、基本穩(wěn)定的喂養(yǎng)習(xí)慣和時(shí)間。育嬰師培訓(xùn)課程3、指導(dǎo)母親做好哺乳準(zhǔn)備（1）準(zhǔn)備母親在哺乳前應(yīng)先洗凈雙手，用毛巾蘸清水擦凈乳頭及乳暈，保持乳頭清潔、干燥。（2）正確的哺乳姿勢母親倚靠著軟墊或墻壁等，感到放松和舒適。母親與嬰兒腹部緊密相貼，嬰兒的耳朵、肩膀和后腰形成一條直線，面向母親的乳房。用單手托起整個(gè)乳房，拇指和其余四指分別張開呈“八字形”貼于右側(cè)乳頭乳暈的上、下方使其成圓錐樣向前挺。育嬰師培訓(xùn)課程哺乳姿勢1、環(huán)抱式傳統(tǒng)的哺乳姿勢嬰兒的頭部依靠在母親右側(cè)上肢屈曲的肘窩內(nèi)，右手掌摟住嬰兒的腰臀或大腿上部。嬰兒左側(cè)肢體夾在母親臂下大約平腰

40、部，嬰兒腹部與母親的腹部相貼。母親的左手指呈“八字形”扶托右側(cè)乳房。2、側(cè)臥式母親身體側(cè)臥，頭下墊枕頭。嬰兒側(cè)身與母親正面相對，母嬰腹部相貼，嬰兒小嘴與母親乳頭處在同一平面。母親的左手指呈“八字形”扶托右側(cè)乳房。夜晚或者需要休息時(shí)哺乳的最佳選擇。育嬰師培訓(xùn)課程哺乳姿勢3、交叉環(huán)抱式左手從下面握住嬰兒的頭枕部，手腕放在嬰兒兩肩胛之間，大拇指和其余四指張開分別貼放在頭部兩側(cè)的耳后。母親的右手指呈“八字形”扶托右側(cè)乳房。適合于：吮吸困難的嬰兒和出生低體重的嬰兒。當(dāng)嬰兒能順利喝上母乳后，就可以轉(zhuǎn)換成其它常用姿勢。4、橄欖球抱式用枕頭適當(dāng)墊高嬰兒達(dá)乳頭水平，右手臂支撐嬰兒的頭部和身體，右手掌托于嬰兒頭枕

41、部，嬰兒上身呈半坐臥位姿勢正對母親胸前，嬰兒雙腿向后夾于右側(cè)腋下。母親的左手指呈“八字形”扶托右側(cè)乳房。適合于：不能正確吮吸的嬰兒、體弱的嬰兒，或母親乳頭疼痛，剖腹產(chǎn)等。育嬰師培訓(xùn)課程3、指導(dǎo)母親做好哺乳準(zhǔn)備（3）正確的含乳方式123育嬰師培訓(xùn)課程4、母乳的成分變化母乳分類：初乳：最初7天所分泌的乳汁過渡乳：1-2周所分泌的乳汁成熟乳：3周后晚期乳：10-20個(gè)月前奶：每次哺乳開始時(shí)的奶外觀比較清淡、稀薄，帶藍(lán)色。水的含量比較大，另外，含有豐富的蛋白、糖份、維生素和抗癌免疫球蛋白等。后奶：每次喂乳結(jié)束時(shí)的奶外觀呈白色，比較濃稠。含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖，提供嬰兒發(fā)育所必須的能量。初乳的特點(diǎn)

42、：色黃、稠、蛋白質(zhì)量高；富含抗體，對多種細(xì)菌病毒具有抵抗作用；礦物質(zhì)含量高，有助于胎便排出（乳鐵蛋白、免疫球蛋白）育嬰師培訓(xùn)課程3.1.2混合喂養(yǎng)在母乳不能滿足嬰兒需要時(shí)，增加一些代乳品的喂養(yǎng)方式稱之為混合喂養(yǎng)。1、判斷母乳是否充足喂奶時(shí)伴隨著嬰兒的吸吮動(dòng)作，你可聽見嬰兒“咕嚕咕嚕”的吞咽聲。 哺乳前母親感覺到乳房脹滿，哺乳時(shí)有下乳感，哺乳后乳房變?nèi)彳洝?兩次哺乳之間，嬰兒感到很滿足，表情快樂，眼睛很亮，反應(yīng)靈敏。入睡時(shí)安靜、踏實(shí)。 嬰兒每天更換尿布6次以上，大便每天3-4次，呈金黃色糊狀。 嬰兒體重平均每周增加150克左右，每日25-30克（長的好的可到50g/天）。滿月時(shí)可增加600克（最

43、低標(biāo)準(zhǔn)）以上。 育嬰師培訓(xùn)課程3.1.2混合喂養(yǎng)2、怎樣判斷母乳不夠吃喂奶時(shí)聽不到嬰兒的吞咽聲，吃奶時(shí)間長，并且不好好吸吮乳頭，常常會(huì)突然放開乳頭大哭不止。 母親常感覺不到乳房脹滿，也很少見乳汁如泉涌往外噴。 哺乳后，嬰兒常哭鬧不止，入睡不踏實(shí)，不一會(huì)又出現(xiàn)覓食反射。 嬰兒大小便次數(shù)減少，量少，（每日正常應(yīng)在6次以上）。 嬰兒體重增長緩慢或停滯。育嬰師培訓(xùn)課程3.1.3人工喂養(yǎng)由于多種因素不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)而使用配方奶粉、牛奶和其他奶或奶制品進(jìn)行喂養(yǎng)的方式稱之為人工喂養(yǎng)。1、人工喂養(yǎng)步驟喂奶前須洗凈雙手喂奶前將奶液滴在手腕處試溫度，以不燙，不涼為宜喂奶時(shí)將奶瓶豎起，是奶液充滿奶嘴，以嬰兒吸入空氣

44、喂奶后抱起嬰兒輕拍背部，打嗝，排出空氣如有多余的奶液，立即倒掉，不可留到下次再喂奶瓶（玻璃奶瓶為首選），奶嘴每次用完都要清洗消毒備用奶洞大小要選好，否則不是奶吸不到就是容易嗆到不能用滾燙的開水沖泡奶粉，易結(jié)成凝塊，可能造成嬰兒消化不良人工喂奶正確姿勢育嬰師培訓(xùn)課程人工喂養(yǎng)2、奶粉日常喂養(yǎng)量： 按奶粉建議喂養(yǎng)表喂養(yǎng) 4個(gè)月前按體重計(jì)算方法喂養(yǎng)：(120-150)毫升*體重/KG 4個(gè)月時(shí)800-1000毫升 4個(gè)月后每月減100毫升，減至700毫升，持續(xù)喂養(yǎng)到1歲 1歲至2歲 建議不少于600毫升 2歲至3歲 建議不少于500毫升 3歲以上 建議不少于350毫升育嬰師培訓(xùn)課程人工喂養(yǎng) 3、奶粉喂

45、養(yǎng)注意點(diǎn)： （1）按比例沖調(diào) （2）兩餐間加喂開水 （3）建議單獨(dú)沖調(diào)不可與其它混合沖調(diào) （4）40-60度溫開水沖調(diào) （5）四個(gè)月后即時(shí)添加輔食 4、科學(xué)轉(zhuǎn)奶法 無論是母乳轉(zhuǎn)奶粉、羊奶轉(zhuǎn)牛奶，或不同品牌間的奶粉轉(zhuǎn)換、不同階段奶粉轉(zhuǎn)換、不同品項(xiàng)奶粉間轉(zhuǎn)換，都必須是逐漸轉(zhuǎn)換,不可突然轉(zhuǎn)換，因?yàn)檗D(zhuǎn)換不當(dāng)會(huì)出現(xiàn)兩種情況，一是寶寶不吃，二是寶寶腸道無法適應(yīng)而發(fā)生腹瀉，轉(zhuǎn)奶過程中還要及時(shí)觀察大便情況。育嬰師培訓(xùn)課程牛奶、羊奶與鮮奶的區(qū)別母乳羊奶牛奶鮮奶蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)主要為乳白蛋白，易于吸收接近母乳化，89%的營養(yǎng)物質(zhì)都可以被人體吸收相對于鮮奶更易吸收，而相對母乳仍有距離，只有50%的營養(yǎng)物質(zhì)可被人體吸收酪

46、蛋白占80%，人體不吸收酪蛋白鈣磷 比例鈣磷比例合適2：1，鈣易于吸收按近母乳按近母乳鈣磷比例1：1，不利于鈣的吸收，易引起高磷血癥脂肪不飽和脂肪酸多，脂肪球小易于吸收不飽和脂肪酸多，脂肪球小易于吸收去除鮮奶中的飽合脂肪，用不飽合脂肪酸代替脂肪顆粒大，不易吸收 育嬰師培訓(xùn)課程3.1.4合理添加輔食輔食添加原則輔食添加順序培養(yǎng)寶寶進(jìn)食技能輔食制作實(shí)例育嬰師培訓(xùn)課程3.1.4合理添加輔食46月為味覺發(fā)育關(guān)鍵期，嬰兒對食物的微小改變已很敏感。嬰兒早期的味覺經(jīng)歷的變化對以后接受食物有特殊作用。1、添加輔食的原則2、添加的食物這5類食物在一個(gè)月內(nèi)都可以適應(yīng)，具體每種食物的適應(yīng)時(shí)間要看具體的過程，不宜激進(jìn)

47、和輕易放棄4-6個(gè)月輔食添加的原則：由少到多，由稀到稠，由細(xì)到粗，從流質(zhì)到半流質(zhì)、糊狀、半固體、再到固體習(xí)慣一種食物后，再添加另一種，一般是5-7天身體健康，情緒良好時(shí)添加，多次嘗試，注意過敏（皮疹、嘔吐、腹瀉等）由營養(yǎng)簡單易消化到營養(yǎng)豐富1米粉（B族鐵元素）2根莖類蔬菜（胡蘿卜、南瓜、土豆等）葉類蔬菜3水果4肉（Fe）蛋類5海產(chǎn)品、魚蝦類（容易過敏）育嬰師培訓(xùn)課程4-6個(gè)月添加輔食判斷何時(shí)添加？0-4個(gè)月母乳&奶粉2-3歲自己動(dòng)手育嬰師培訓(xùn)課程3.1.4合理添加輔食3、添加食物的順序4-6個(gè)月：添加流質(zhì)，如米糊(粉)、蛋黃（不能吃蛋清）；6個(gè)月后可以添加菜泥和青菜粥、水果泥、混合果汁、豆?jié){和

48、魚肝油等(鮮榨果汁要1:1兌水稀釋)；7-9個(gè)月：可以加肉泥、肝泥、豆腐、軟面片、菜粥（勿添加任何佐料，包括鹽和糖）； 10-12個(gè)月：斷母乳、添加稠粥、各種軟飯、碎肉、碎菜、豆制品、帶餡的食品、水果等。1周歲后：食物種類應(yīng)多樣化，慢慢過渡到成人食品，要清淡且循序漸進(jìn)。 12歲：每天保證喝奶300500ml 23歲：每天保證喝奶250ml育嬰師培訓(xùn)課程3.1.4合理添加輔食4、添加輔食的常見問題為什么要添加輔食？乳汁已經(jīng)無法滿足寶寶的生長需求為“斷奶”做好準(zhǔn)備訓(xùn)練吞咽能力培養(yǎng)咀嚼能力何時(shí)開始添加輔食？對輔食不感興趣怎么辦？ 讓寶寶開始接觸來自于各種食物的蛋白質(zhì)，減少食物過敏的發(fā)生幾率，同時(shí)及時(shí)

49、發(fā)現(xiàn)可能讓寶寶過敏的食物，因此，不要試圖讓寶寶吃入太大量，一般一兩口即可，也不要期望寶寶一下子就能順利接受輔食，有的食物往往要嘗試十多二十次才能讓寶寶完全接受。4-6個(gè)月以上體重為出生時(shí)2倍表現(xiàn)對食物的興趣吐舌反射育嬰師培訓(xùn)課程3.1.4合理添加輔食5、培養(yǎng)寶寶進(jìn)食技能添加輔食開始媽媽們切記不要偷懶用奶瓶喂，要用勺喂養(yǎng)（米糊）7m+ 用杯子喝水、喝奶（嘴唇控制的能力）10m+ 用手抓食物吃（手眼協(xié)調(diào)能力）12m+ 用餐具自己吃6、注意事項(xiàng)：喂養(yǎng)時(shí)要面對面以便于觀察孩子和交流要養(yǎng)成孩子定點(diǎn)、定時(shí)進(jìn)食的習(xí)慣育嬰師培訓(xùn)課程3.1.4合理添加輔食6、注意事項(xiàng)：喂養(yǎng)時(shí)要面對面以便于觀察孩子和交流要養(yǎng)成孩

50、子定點(diǎn)、定時(shí)進(jìn)食的習(xí)慣進(jìn)食時(shí)避免分心（TV、故事、玩具）規(guī)定進(jìn)食時(shí)間（25分鐘）逐步引入新食物（15次）鼓勵(lì)自己進(jìn)食（1歲）體驗(yàn)饑餓，獲得飽感限制兩餐之間的零食餐前不喝飲料兩餐之間隔一定時(shí)間（3小時(shí)）提供適合各年齡的食物保持中立態(tài)度，父母示范允許和年齡相符的進(jìn)食狼藉營造快樂的進(jìn)食不強(qiáng)制進(jìn)食不威逼懲罰不提供不希望吃的食物育嬰師培訓(xùn)課程育嬰師培訓(xùn)課程03月齡 乳類：純母乳、或部分母乳、或配方奶；3月齡嬰兒應(yīng)按需喂哺，812次，乳量約500750ml/d；3月齡后逐漸定時(shí)，6-8次，乳量約600800ml/d。（注：母乳喂養(yǎng)兒每日約6-8次小便提示液體量充足；不必另加水或其他果汁。配方奶喂養(yǎng)兒兩餐之

51、間適當(dāng)喂水。） 育嬰師培訓(xùn)課程46月齡乳類：母乳或配方奶；定時(shí)（34 h）哺乳，56次，約600800ml/d，逐漸停夜間哺乳。強(qiáng)化鐵的谷類：可用母乳或配方奶調(diào)配，開始少量（1勺），逐漸增加。水果、蔬菜類：開始引入水果泥1-2勺、蔬菜泥（瓜類、根塊類、豆莢類）12勺，每日12次。進(jìn)食能力訓(xùn)練：用勺；5個(gè)月齡左右開始學(xué)習(xí)用杯喝。育嬰師培訓(xùn)課程67月齡 乳類：部分母乳或配方奶；45次，約8001000ml/d；強(qiáng)化鐵的谷類：1/2餐；稠粥或面條：1餐；水果、蔬菜類：每日水果1/2個(gè)、碎菜25-50g；魚類、肉類：可開始引入少量；蛋黃：可開始引入；進(jìn)食能力訓(xùn)練：訓(xùn)練咀嚼功能，與成人共進(jìn)餐。 育嬰師培

52、訓(xùn)課程812月齡 乳類：逐漸以配方奶替代母乳，乳類約4次，乳量約8001000ml/d；軟食（軟飯、面食）：12餐(100150g)；水果、蔬菜類：每日水果50g、碎菜50-100g；魚類、肉類：25g-50g；蛋黃：逐漸增加到一只。進(jìn)食能力訓(xùn)練：學(xué)習(xí)自己用勺進(jìn)食，用杯喝奶；和成人同桌進(jìn)餐2次 。育嬰師培訓(xùn)課程13歲幼兒飲食建議乳類： 400600ml/d（23次）主食：3餐（ 150200g ）蔬菜：100-200g，水果：75-150g魚肉禽畜類50-100g，蛋類：50g（1只）豆制品25-50g進(jìn)食能力訓(xùn)練：學(xué)會(huì)自己用勺進(jìn)食，用杯喝奶；和成人同桌進(jìn)餐3次。2周歲開始完全獨(dú)立進(jìn)餐，學(xué)習(xí)餐

53、桌禮儀。育嬰師培訓(xùn)課程3.2.1如何抱寶寶懷抱的技巧注意要點(diǎn)不同姿勢的抱法各種懷抱姿勢嬉戲中的幾種抱法育嬰師培訓(xùn)課程3.2.1如何抱寶寶1、抱寶寶的技巧注意點(diǎn)嬰兒出生后的8周內(nèi)，還不能自己控制頭頸部的肌肉。因此，在搬動(dòng)寶寶時(shí)要一定注意安全，扶住寶寶的身體，不要讓他的頭向下耷拉，也不要讓寶寶四肢任意的向下垂著。在準(zhǔn)備抱嬰兒時(shí)，要先和寶寶說說話，熟悉的聲音會(huì)使她感到安全，放心，否則，冒然的抱會(huì)引起嬰兒的不安和緊張，甚至哭鬧。嬰兒生長發(fā)育的特點(diǎn)是頭大、頭重、骨骼的膠質(zhì)多，肌肉還不發(fā)達(dá)，肌肉力量較弱。因此，1個(gè)月的嬰兒只能稍稍抬頭片刻，3個(gè)月時(shí)頭才能初步直立。由于頸部和背部肌肉發(fā)育還不完善，13個(gè)月的

54、嬰兒不能較長時(shí)間支撐頭的重量。因此，抱13個(gè)月的嬰兒的姿勢是很講究的，關(guān)鍵是要托住嬰兒的頭部。育嬰師培訓(xùn)課程3.2.1如何抱寶寶12個(gè)月的嬰兒，主要是平抱，也可采用角度較小的斜抱。平抱時(shí)讓嬰兒平躺在成人的懷里、斜抱時(shí)讓小兒斜躺在成人的懷里。不論是平抱或斜抱，成人的一只前臂均要托住嬰兒的頭部。另一只手臂則托住嬰兒的臀部和腰部。對于易吐奶的小兒則應(yīng)采取斜抱，這樣可防止吐奶或減輕吐奶的程度。3個(gè)月的嬰兒主要采取斜抱或直立抱。斜抱時(shí)小兒向上傾斜的角度可稍大些。小兒采取直立抱時(shí)，有兩種姿勢可供選擇。一種直立抱姿勢是嬰兒背朝成人坐在成人的一只前臂上，成人的另一只手?jǐn)r住嬰兒的胸部，讓嬰兒的頭和背貼靠在成人的

55、前胸；另一種直立抱姿勢是讓嬰兒面朝成人坐在成人的一只前臂上，成人的另一只手托住嬰兒的頭頸、背部，讓嬰兒的胸部緊貼在成人的前胸和肩部。育嬰師培訓(xùn)課程3.2.1如何抱寶寶2、不同姿勢的抱法抱起仰臥的嬰兒把嬰兒放在床上抱起側(cè)睡的嬰兒直接側(cè)著放下嬰兒抱起俯臥的嬰兒育嬰師培訓(xùn)課程3.2.1如何抱寶寶3、各種懷抱姿勢抱嬰兒的姿勢也有很多種，其實(shí)不同月齡的嬰兒有多種抱法，越大的嬰兒抱姿越簡單，因?yàn)樗軌蛴凶銐虻牧α恐巫约旱纳眢w。但是嬰兒越大，抱著越費(fèi)力，因?yàn)殡S著他的成長，體重在不斷的增加。但是你依然可以找出抱嬰兒的技巧，讓嬰兒很舒服，自己也非常省力。1）將嬰兒靠在肩膀上抱，一只手放在他的臀下，支持他的身體

56、的重量，另一只手扶住他的頭，將嬰兒抱直，靠在身上，這樣直著抱，嬰兒也會(huì)感到安全。2）將嬰兒抱在臂彎里，讓嬰兒的頭部和肢體得到很好的支撐，嬰兒會(huì)很舒適。3）將嬰兒面向下抱著，嬰兒可能喜歡面向下，讓他的身體橫躺在一只手上，下巴、臉頰靠在前臂，用這只手托住他的腹部，另一只手在他身體的外側(cè)扶著他，這種抱法嬰兒會(huì)感到很舒適。育嬰師培訓(xùn)課程各種懷抱姿勢搖籃式面對面抱趴式抱橄欖球式抱向前抱育嬰師培訓(xùn)課程3.2.1如何抱寶寶4、嘻戲中的抱法當(dāng)嬰兒長到3個(gè)月以上時(shí)，已經(jīng)變得很機(jī)靈，對周圍的一切很好奇，喜歡與大人玩耍、游戲。1）搖搖嬰兒，將嬰兒抱在臂彎里，抱緊他，然后身體左右來回?fù)u擺嬰兒，如果他喜歡的話，可以越搖

57、越高，這種搖擺動(dòng)力是哄孩子的好方法。切記：必須緩慢，不可大力搖晃2）面前抱嬰兒，3個(gè)月大時(shí)，嬰兒已經(jīng)能很好的看清周圍的一切了，如果把他面向前抱著，他會(huì)很高興，因?yàn)樗芎芎玫目辞迕媲暗囊磺小M足他對這個(gè)世界的好奇，面向前抱著能自己控制頭頸部的肌肉，所以不用去扶他的頭部了。3）坐在膝蓋上，6個(gè)月大的嬰兒如果能坐在膝蓋上，他會(huì)很高興，從高處看周圍的一切，這種視角的轉(zhuǎn)換會(huì)令他興奮無比。4）把嬰兒舉高，嬰兒長大8個(gè)月后，可以把嬰兒舉高，剛剛開始時(shí)，不要舉得抬太高，讓他適應(yīng)以后，再慢慢一點(diǎn)點(diǎn)的增高，嬰兒會(huì)很喜歡這種悠高的。切忌要小心！育嬰師培訓(xùn)課程3.2.2衣服的選擇和穿脫技巧1、嬰兒衣服的選擇新生兒離開

58、母體后，需要逐漸適應(yīng)外界寒暖的變化，需要自己調(diào)節(jié)體溫。足月兒最適室溫：2224度C?！俺跎鷥撼鲈拢仨毴腭唏?，襁褓之道，必須得宜。”選擇舒適、寬大，穿脫方便，如前面開口打結(jié)的衣服就易穿脫；天然纖維織物；為減少對新生兒皮膚的刺激，衣服接縫在外或者無縫的，避免過多飾物；選擇可機(jī)洗、不褪色且淺色的衣物，以免刺激新生兒皮膚引起皮炎；嬰兒頭部易出汗，應(yīng)戴吸汗的純棉帽；襪子松軟舒適，松緊合適，反面無線頭。純棉衣物：具備柔軟、有彈性，透氣性和吸水性好；無刺激性，寬松、方便、保暖；耐洗耐搓育嬰師培訓(xùn)課程3.2.2衣服的選擇和穿脫技巧2、穿脫的技巧 在比較大的平面上為嬰兒穿脫；在換衣服前，先把干凈的準(zhǔn)備好；純棉

59、衣物：具備柔軟、有彈性，透氣性和吸水性好；無刺激性，寬松、方便、保暖；耐洗耐搓育嬰師培訓(xùn)課程新生兒的衣著“三暖二涼”一要背暖: 背部為俞穴所在之處，病邪亦容易由此而入。背部適當(dāng)保持溫暖可以預(yù)防疾病，減少感冒的機(jī)會(huì)。 二要肚暖 : “脾胃為氣血生化之源”，是“后天之本”。睡覺時(shí)常圍上“肚兜”，就是保持肚暖的好方法。三要足暖:足部是身體最低的部位，足部的保健與健康有很重要的關(guān)系。保持嬰兒足部的溫暖，熱水袋、穿襪等等都可以達(dá)到保健的效果。四要頭涼:小兒經(jīng)由體表散熱的熱量中，其中有1/3是經(jīng)由頭部發(fā)散出去，“頭熱”令人心煩神昏。保持“頭涼”，嬰兒則神清氣爽，氣血循環(huán)順暢。五要心胸涼:所謂心胸宜涼，指的

60、是穿著不要過于厚重臃腫，壓迫到胸部，影響正常的呼吸與心臟的功能。育嬰師培訓(xùn)課程3.2.3照料嬰幼兒的大小便1、嬰幼兒大便種類胎便：新生兒最初3天內(nèi)排胎便，粘稠,深綠色或黑綠色，無臭。由脫落的細(xì)胞，濃縮的消化液及胎兒 時(shí)期吞入的羊水、毳毛所組成。約2-3天后即轉(zhuǎn)變?yōu)槠胀▼雰杭S便。母乳喂養(yǎng)兒糞便：金黃色，粘度均勻如膏狀，有時(shí)微帶綠色，呈酸性反應(yīng)，且無明顯臭味，每天排便24次以上。人工喂養(yǎng)兒糞便：奶粉喂養(yǎng)的嬰兒，大便色淡黃或是土灰色，質(zhì)較干結(jié)較硬，常帶奶瓣，有臭味，每天排便12次。混合喂養(yǎng)兒糞便：乳類同時(shí)加淀粉類食物喂養(yǎng)的嬰兒，大便量多，質(zhì)稍柔軟，有明顯臭味，一般為暗褐色，吃蔬菜多者大便可有菜色。育