《飼料原料 噴漿玉米皮》

1、飼料原料噴漿玉米皮標(biāo)準(zhǔn)編制說明送審稿）主要完成單位：山東省飼料質(zhì)量檢驗所農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)飼料原料噴漿玉米皮編制說明一、標(biāo)準(zhǔn)制定背景及任務(wù)來源1、項目背景和意義我國是世界第二大玉米生產(chǎn)國。2016年我國玉米產(chǎn)量為2.19億噸，占世界玉米總產(chǎn)量的20%左右。我國的玉米的需求狀況按用途可分為食用、飼料、工業(yè)、種用及部分消耗。據(jù)中國淀粉工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計的數(shù)字，2016年全國年生產(chǎn)玉米淀粉2258.59萬噸，生產(chǎn)淀粉糖686萬噸結(jié)晶葡萄糖336.9萬噸折算年加工玉米量約3300萬噸。噴漿玉米皮產(chǎn)品是將玉米加濕后生產(chǎn)淀粉及胚芽后的副產(chǎn)品,產(chǎn)量約占玉米深加工總數(shù)的12%左右，約計400萬噸。經(jīng)核算，蛋白含量22%左

2、右的玉米皮噴漿量0.81m3,即1噸玉米皮噴涂的玉米漿約為0.81m3。噴漿玉米皮的主要成分為玉米皮及蛋白質(zhì)和能量含量高的玉米黃漿。噴漿玉米皮的生產(chǎn)提高了玉米的利用率，變廢為寶，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加了產(chǎn)品的附加值，同時減少了氨氮等污染物的排放，有利于保護(hù)環(huán)境。噴漿玉米皮作為飼料原料主要用作鴨料、蛋雞料及肉用反芻動物飼料，少用于魚料。出口與內(nèi)銷的比例約為1：1。2012年6月1日，農(nóng)業(yè)部制定并發(fā)布的飼料原料目錄中，噴漿玉米皮被納入行政許可范圍。對其特征描述為將玉米浸泡液噴到玉米皮上并經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品”，強(qiáng)制性標(biāo)識要求為“粗蛋白質(zhì)、粗纖維。噴漿玉米皮作為玉米深加工行業(yè)的重要副產(chǎn)品屆家及行業(yè)均未出臺相

3、關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，造成產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。目前國內(nèi)生產(chǎn)噴漿玉米皮的企業(yè)主要有兩種，一種是玉米深加工企業(yè)，一般這種企業(yè)規(guī)模較大，生產(chǎn)設(shè)施完善，工藝完整，產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定。還有一種就是通過購買其他企業(yè)剩余的玉米黃漿，噴涂到購買的玉米皮上，或者使用麩皮等成本更低的類似產(chǎn)品，以獲得利潤。在這種情況下，盡快規(guī)范噴漿玉米皮產(chǎn)品質(zhì)量，出臺相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就顯得格外重要。噴漿玉米皮標(biāo)準(zhǔn)的制定，可以有效地規(guī)避不良競爭，淘汰不符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，提高競爭門檻，規(guī)范產(chǎn)品市場，促進(jìn)本行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。該標(biāo)準(zhǔn)的制定對于進(jìn)一步規(guī)范飼料原料噴漿玉米皮的產(chǎn)品品質(zhì)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，保障飼料安全具有重要意義。2、任務(wù)來源年全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員

4、會下達(dá)了飼料原料噴漿玉米皮標(biāo)準(zhǔn)制訂任務(wù)，項目編號為2015-39，承擔(dān)任務(wù)單位為山東省飼料質(zhì)量檢驗所。二、主要工作過程1、起草過程2015年11月-2016年7月，編制單位廣泛查閱國內(nèi)外資料，通過多種渠道查詢國內(nèi)噴漿玉米皮生產(chǎn)廠家詳細(xì)情況，制標(biāo)小組自接到任務(wù)后，先后對山東西王糖業(yè)有限公司、諸城源發(fā)生物科技有限公司、壽光市新豐淀粉有限公司、山東壽光巨能金玉米開發(fā)有限公司、山東諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司、希杰（聊城）生物科技有限公司及中糧生物化學(xué)（安徽）股份有限公司的噴漿玉米皮生產(chǎn)線進(jìn)行了實地考察，并與企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行了座談。年8月3日-4日，我們在山東濰坊組織了省內(nèi)外十余家大型噴漿玉米皮的生產(chǎn)

5、企業(yè)代表及山東省內(nèi)十幾家大型飼料企業(yè)（使用單位）及產(chǎn)品經(jīng)銷商對標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行了討論。我們從生產(chǎn)、使用、銷售的不同角度，對“規(guī)范性引用文件”、“要求”、“試驗方法”、“檢驗規(guī)則”、“標(biāo)簽、標(biāo)識、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期”等內(nèi)容的部分項目提出了初步意見。2016年9月-2017年4月，我們陸續(xù)收集了50多個生產(chǎn)廠家的樣品，并對樣品的主要技術(shù)指標(biāo)、部分真菌毒素指標(biāo)及部分衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行了檢測。年5月-10月，起草小組在標(biāo)準(zhǔn)草案的基礎(chǔ)上，對收集的數(shù)據(jù)及自測的樣品數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析和總結(jié)，對標(biāo)準(zhǔn)的總體框架和具體內(nèi)容進(jìn)行了完善，形成了標(biāo)準(zhǔn)和編制說明的征求意見稿草稿。并于10月份在濟(jì)南再次召開標(biāo)準(zhǔn)會議，召集國內(nèi)部分生

6、產(chǎn)廠家及飼料生產(chǎn)廠家近20家企業(yè)對標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿進(jìn)行了溝通和改進(jìn)。2017年11月-2018年1月，廣泛征求行業(yè)專家、技術(shù)人員、生產(chǎn)廠家的意見，匯集并修改原稿，修改征求意見稿。2018年3月-4月，根據(jù)即將頒布的GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱“GB13078），收集部分樣品，對伏馬毒素、T-2毒素及其他衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行了檢測。2018年4月28日，本標(biāo)準(zhǔn)順利通過預(yù)審。2.起草小組和分工2015年10月計劃任務(wù)下達(dá)后，為確保項目的順利實施，成立標(biāo)準(zhǔn)起草小組（表1），同時對標(biāo)準(zhǔn)起草工作進(jìn)行分工，明確各自任務(wù)和職責(zé)。表1起草小組成員一覽表姓名職稱/職務(wù)現(xiàn)從事專業(yè)單位梁萌畜牧師飼料質(zhì)檢山東省飼料質(zhì)量

7、檢驗所劉繼明高級畜牧師飼料質(zhì)檢山東省飼料質(zhì)量檢驗所戰(zhàn)余銘畜牧師飼料質(zhì)檢山東省飼料質(zhì)量檢驗所門曉冬高級畜牧師飼料質(zhì)檢山東省飼料質(zhì)量檢驗所楊志強(qiáng)畜牧師飼料質(zhì)檢山東省飼料質(zhì)量檢驗所三、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和主要技術(shù)內(nèi)容確定的依據(jù)1.標(biāo)準(zhǔn)編制原則本標(biāo)準(zhǔn)的編制原則是：在其適用范圍內(nèi)，內(nèi)容力求完整準(zhǔn)確，易于理解，并具備先進(jìn)性、實用性（可操作性）和權(quán)威性。本標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中嚴(yán)格遵循GB/T1.1-2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)從內(nèi)容上涵蓋了范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語與定義、檢驗方法等。2.主要技術(shù)內(nèi)容確定的依據(jù)噴漿玉米皮的產(chǎn)品品質(zhì)與原料玉米密切相關(guān)，我們收集了山東省內(nèi)7家

8、規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)53個噴漿玉米皮樣品（見表2）樣品來源包括山東、內(nèi)蒙古、黑龍江、河南以及四川等省份，其玉米來源以當(dāng)?shù)貫橹?，兼有山東、東北、河南、河北等省份的玉米。表2噴漿玉米皮樣品信息編號廠家樣品來源玉米來源個數(shù)1諸城源發(fā)生物科技有限公司山東山東、河北62壽光巨能金玉米有限公司山東山東、河北、東北93西土淀粉有限公司山東山東、河南、河北104山東中谷淀粉糖有限公司山東山東、河南、河北35希杰（聊城）生物科技有限公司山東山東、河南、河北、96魯洲生物科技（山東）有限公司山東、河南、四川當(dāng)?shù)貫橹?7諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司山東、內(nèi)蒙古、黑龍江當(dāng)?shù)貫橹?，兼有河?注：樣品來源是該公司在當(dāng)?shù)胤止镜漠a(chǎn)品。

9、在分別對收集的噴漿玉米皮的水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗灰分及亞硫酸鹽等進(jìn)行了檢測的同時,還收集了部分噴漿玉米皮生產(chǎn)企業(yè)近1-2年間的檢測數(shù)據(jù)，以及12家企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為參考（見表3）。綜合所有檢測數(shù)據(jù)和相關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確立了飼料原料噴漿玉米皮產(chǎn)品的感官性狀和技術(shù)指標(biāo)。我們也對衛(wèi)生指標(biāo)黃曲霉毒素玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬毒素、T-2毒素、砷、鉛、汞、鎘、鉻等進(jìn)行了檢測，以驗證噴漿玉米皮產(chǎn)品與GB13078的符合程度。表3噴漿玉米皮企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯總序號企業(yè)名稱標(biāo)準(zhǔn)編號1魯洲生物科技（山東）有限公司Q/1300LLZ002-20172希杰（聊城）生物科技有限公司Q/1500CJB006-2016

10、3諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司Q/0782ZXM007-20164山東壽光巨能金玉米開發(fā)有限公司Q/0783JYM002-20165山東中谷淀粉糖有限公司Q/1481BZG003-20176成武大地玉米開發(fā)有限公司Q/1723WDD002-20167曲沃縣天泉淀粉加工有限公司Q/141000TQD002-20188中糧生化能源（榆樹）有限公司Q/BCBE002-20169沈陽金海隆興農(nóng)牧科技有限公司Q/JHLX09-201310內(nèi)蒙古玉王生物科技有限公司Q/KYW003-201511中糧生化能源（龍江）有限公司Q/ZSN002-201512西王集團(tuán)有限公司Q/1626SXW001-20163、標(biāo)準(zhǔn)

11、內(nèi)容噴漿玉米皮生產(chǎn)工藝見附件1。簡單描述如下:1、清潔后的玉米經(jīng)過一定時間的浸泡（一般是0.2%0.3%亞硫酸）后進(jìn)行破碎，破碎的玉米分離出玉米胚芽后再進(jìn)行細(xì)磨。2、細(xì)磨后的漿料經(jīng)壓力分篩分離，篩上面的部分就是濕纖維渣皮。篩上物（纖維渣皮）進(jìn)入螺旋榨水機(jī)擠掉一部分水分。3、經(jīng)榨水機(jī)壓榨后的渣皮先用管束干燥器進(jìn)行烘干，烘干后與濃縮的玉米濃縮漿（浸泡液）混合攪拌，也可直接將濃縮玉米漿與榨水后的纖維渣皮混合攪拌，再將混合好的物料送入管束干燥機(jī)進(jìn)行物料的烘干。4、烘干的物料，在風(fēng)機(jī)的作用下，輸送到破碎機(jī)進(jìn)行物料的破碎后稱重、包裝，生產(chǎn)出噴漿玉米皮成品。3.1范|表4中企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對范圍的描述，多數(shù)是以噴漿

12、玉米皮的生產(chǎn)工藝為準(zhǔn)的。根據(jù)農(nóng)業(yè)部1773號公告飼料原料目錄（下稱“目錄”）對噴漿玉米皮的特征描述，我們將范圍規(guī)定為:“本標(biāo)準(zhǔn)適用于將玉米浸泡液噴到玉米皮上并經(jīng)干燥獲得的飼料原料噴漿玉米皮產(chǎn)品?！北?企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對范圍的規(guī)定企業(yè)名稱要求魯洲生物科技（山東）有限公司適用于將玉米浸泡液噴到玉米皮上并經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品。希杰（聊城）生物科技有限公司適用于生產(chǎn)玉米淀粉過程中產(chǎn)生的玉米皮，經(jīng)玉米浸泡液噴漿處理，并干燥獲得的單飼料噴漿玉米皮產(chǎn)品。諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司適用于飼料原料一噴漿玉米皮。山東壽光巨能金玉米開發(fā)有限公司適用于以玉米為原料，經(jīng)脫坯、細(xì)磨、篩分后提取的玉米皮，再經(jīng)脫水烘干后得到的噴漿玉米皮產(chǎn)

13、品。山東中谷淀粉糖有限公司適用于以玉米為原料，經(jīng)浸泡、破碎、分離出玉米皮，并將玉米浸泡液噴到玉米皮上，經(jīng)干燥、粉碎而成的產(chǎn)品。成武大地玉米開發(fā)有限公司適用于飼料原料一噴漿玉米皮。曲沃縣天泉淀粉加工有限公司適用于本公司加工、銷售的玉米加工過程中分離出來的皮層的玉米皮，并將玉米浸泡液噴到玉米皮上并經(jīng)干燥獲得的噴漿玉米皮。中糧生化能源（榆樹）有限公司適用于中糧生化能源（榆樹）有限公司生產(chǎn)的噴漿玉米皮。當(dāng)合同對噴漿玉米皮的質(zhì)量要求有明確規(guī)定時，按合同規(guī)定的質(zhì)量要求控制。沈陽金海隆興農(nóng)牧科技有限公司內(nèi)蒙古玉王生物科技有限公司中糧生化能源（龍江）有限公司適用于本企業(yè)生產(chǎn)的噴漿玉米皮。當(dāng)合同對噴漿玉米皮的質(zhì)

14、量要求有明確規(guī)定時，按合同規(guī)定的質(zhì)量要求控制。西王集團(tuán)有限公司適用于生產(chǎn)玉米淀粉過程中產(chǎn)生的玉米皮，將玉米浸泡液噴漿處理，并干燥獲得的單一飼料噴漿玉米皮。3.2感官性狀321色澤從生產(chǎn)工藝上分析，色澤的浮動原因來自漿的濃度和加漿量，產(chǎn)品顏色隨著加漿量的增加而變深。本標(biāo)準(zhǔn)在參考有關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（表5）和對課題組收集樣品觀察的基礎(chǔ)上，對噴漿玉米皮色澤的規(guī)定為：呈淺黃色至黃褐色、色澤一致。表5企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對色澤的規(guī)定單位名稱色澤魯洲生物科技（山東）有限公司呈現(xiàn)均勻一致的淡黃色或褐色希杰（聊城）生物科技有限公司淺黃色至暗黃色諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司新鮮棕黃色或棕色粉狀，色澤新鮮均勻一致；山東壽光巨能金玉米開發(fā)

15、有限公司淡黃色或棕褐色山東中谷淀粉糖有限公司淺黃色至棕黃色或棕色成武大地玉米開發(fā)有限公司新鮮棕黃色或棕色粉狀，色澤新鮮均勻一致中糧生化能源（榆樹）有限公司色澤一致曲沃縣天泉淀粉加工有限公司1優(yōu)級：黃色，色澤一致2一級：黃褐色，色澤一致3合格：褐色，色澤一致沈陽金海隆興農(nóng)牧科技有限公司內(nèi)蒙古玉王生物科技有限公司新鮮棕黃色或棕色，色澤新鮮均勻一致中糧生化能源（龍江）有限公司1優(yōu)級：黃色，色澤一致2級：黃褐色，色澤一致3合格：褐色，色澤一致西王集團(tuán)有限公司褐色或黃褐色的粉末或顆粒狀固體課題組收集的樣品淺黃色至黃褐色，色澤均勻一致3.2.2組織形態(tài)噴漿玉米皮是玉米深加工的副產(chǎn)物，一般產(chǎn)量較大，故多使用

16、管束干燥器進(jìn)行干燥，干燥后的產(chǎn)品若有結(jié)塊，企業(yè)會進(jìn)行粉碎后得到成品。因此噴漿玉米皮產(chǎn)品一般有兩種形態(tài)，一種是未經(jīng)粉碎的無規(guī)則的碎片狀，一種是經(jīng)過粉碎的粉末狀。本標(biāo)準(zhǔn)在參考有關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（表6）的基礎(chǔ)上，對噴漿玉米皮組織形態(tài)的規(guī)定為：粉末狀或不規(guī)則的碎片狀，無結(jié)塊，無發(fā)酵、霉變、蟲蛀。表6企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對組織形態(tài)的規(guī)定單位名稱組織形態(tài)魯洲生物科技（山東）有限公司呈碎狀，無結(jié)塊希杰（聊城）生物科技有限公司粉狀及片狀固體諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司粉末狀，無發(fā)酵，霉變、結(jié)塊及蟲蛀山東壽光巨能金玉米開發(fā)有限公司細(xì)麩皮、無塊狀山東中谷淀粉糖有限公司粉末狀成武大地玉米開發(fā)有限公司粉末狀，無發(fā)酵，霉變、結(jié)塊及蟲蛀中糧生

17、化能源（榆樹）有限公司碎片狀、色澤一致、無霉變、結(jié)塊曲沃縣天泉淀粉加工有限公司1優(yōu)級：粉末，圓柱狀，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊；2級：粉末狀，圓柱狀，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊；3合格：粉末狀，圓柱狀，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊；沈陽金海隆興農(nóng)牧科技有限公司內(nèi)蒙古玉王生物科技有限公司粉末狀，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊及蟲蛀中糧生化能源（龍江）有限公司1優(yōu)級：粉末，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊；2級：粉末，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊；3合格：粉末，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊；西王集團(tuán)有限公司粉末或顆粒狀固體課題組收集的樣品粉末或碎片，無結(jié)塊3.2.3氣味氣味的影響因素主要由烘干溫度決定，差異原因為漿的品質(zhì)和烘干溫度。各企業(yè)對氣味的描述基本一致（表7），

18、我們對“噴漿玉米皮特有的氣味”無法進(jìn)行準(zhǔn)確的定義，故將氣味描述為：無異味異嗅。表7企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對氣味的規(guī)定單位名稱氣味魯洲生物科技（山東）有限公司具有本品特有的氣味、無異味希杰（聊城）生物科技有限公司具有焦香味諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司具有噴漿玉米皮特有的氣味、無異味山東壽光巨能金玉米開發(fā)有限公司山東中谷淀粉糖有限公司具有玉米皮粉固有的氣味、無異味成武大地玉米開發(fā)有限公司具有噴漿玉米皮特有的氣味、無異味中糧生化能源（榆樹）有限公司無異味、異嗅曲沃縣天泉淀粉加工有限公司無異味、異嗅沈陽金海隆興農(nóng)牧科技有限公司-內(nèi)蒙古玉王生物科技有限公司-中糧生化能源（龍江）有限公司無異味、異嗅西王集團(tuán)有限公司-課題組

19、收集的樣品無異味3.3技術(shù)指標(biāo)3.3.1水分采用GB/T6435飼料中水分的測定規(guī)定的方法對水分進(jìn)行檢測。噴漿玉米皮是將玉米漿復(fù)噴到玉米皮上，而玉米漿中含有一定量的糖分，具有一定的吸潮特性；同時，玉米產(chǎn)品本身在濕度大的情況下極易產(chǎn)生真菌毒素。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一般把水分規(guī)定為不高于12%（表8），結(jié)合噴漿玉米皮生產(chǎn)企業(yè)提供的水分?jǐn)?shù)據(jù)和53個樣品檢測的水分結(jié)果（見表9），我們將水分設(shè)定為不高于12%。根據(jù)表9的數(shù)據(jù)可以看出，98%以上的產(chǎn)品可以滿足要求。表8企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對水分的規(guī)定企業(yè)名稱要求魯洲生物科技（山東）有限公司13.0%希杰（聊城）生物科技有限公司12%諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司12.0%山東壽光巨能

20、金玉米開發(fā)有限公司14.0%山東中谷淀粉糖有限公司12.0%成武大地玉米開發(fā)有限公司12.0%曲沃縣天泉淀粉加工有限公司12.0%中糧生化能源（榆樹）有限公司12.0%沈陽金海隆興農(nóng)牧科技有限公司內(nèi)蒙古玉王生物科技有限公司10.0%中糧生化能源（龍江）有限公司15.0%（干基）希杰（聊城）生物科技有限公司18%諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司18.0%（干基）山東壽光巨能金玉米開發(fā)有限公司17.0%（濕基）山東中谷淀粉糖有限公司17.0%成武大地玉米開發(fā)有限公司18.0%（干基）曲沃縣天泉淀粉加工有限公司18.0%中糧生化能源（榆樹）有限公司優(yōu)級：18.0%;級：15.0%粗蛋白15.0%沈陽金海隆興

21、農(nóng)牧科技有限公司17.8粗蛋白18.0%中糧生化能源（龍江）有限公司優(yōu)級：18.0%;級：15.0%西王集團(tuán)有限公司優(yōu)級：25.0%（濕基）；一級：17.0%（濕基）表11粗蛋白質(zhì)檢測結(jié)果單位，%樣品來源廠家最高值最低值平均值合格率收集樣品23.115.920.696.2生產(chǎn)廠家1*21.717.019.11002*26.69.622.399.43*24.214.820.099.74*30.318.021.91005*27.817.822.91006*23.414.319.488.5注：1、山東中谷淀粉糖有限公司,82個數(shù)據(jù)；2、山東壽光巨能金玉米開發(fā)有限公司，4154個數(shù)據(jù)；3、諸城源發(fā)生物

22、科技有限公司，2143個數(shù)據(jù)；4、希杰（聊城）生物科技有限公司，1947個數(shù)據(jù)；5、西王集團(tuán)有限公司，527個數(shù)據(jù)；6、諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司，26個數(shù)據(jù)。3.3.3粗灰分采用GB/T6438飼料中粗灰分的測定中規(guī)定的方法對粗灰分進(jìn)行檢測。我們將粗灰分的含量設(shè)定為不高于8%。從企業(yè)的數(shù)據(jù)（表13）可以看出，有超過95%的產(chǎn)品符合要求，我們收集的樣品也能達(dá)到92%的合格率。這個數(shù)據(jù)是在過量噴漿的情況下（粗蛋白質(zhì)含量普遍較高）檢測的，灰分的含量隨加漿量的上升而增加。而從表12的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中可以看出，企業(yè)對灰分的設(shè)定在8%-10%之間，這與我們的設(shè)定也是基本契合的。表12企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對粗灰分的規(guī)定企業(yè)名

23、稱要求魯洲生物科技（山東）有限公司8.0%（干基）希杰（聊城）生物科技有限公司10%諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司10.0%（干基）山東壽光巨能金玉米開發(fā)有限公司8.0%（濕基）山東中谷淀粉糖有限公司8.0%成武大地玉米開發(fā)有限公司10.0%（干基）曲沃縣天泉淀粉加工有限公司8.0%中糧生化能源（榆樹）有限公司沈陽金海隆興農(nóng)牧科技有限公司內(nèi)蒙古玉王生物科技有限公司9.0%中糧生化能源（龍江）有限公司西王集團(tuán)有限公司優(yōu)級：6.0%（干基）；合格：8.0%（干基）表13粗灰分檢測結(jié)果單位，%樣品來源廠家最高值最低值平均值合格率收集樣品8.34.46.592.5生產(chǎn)廠家1*7.95.0701002*8.4

24、0.96.099.93*8.11.95.899.84*8.43.66.298.15*7.85.06.91006*8.74.77.088.5注：1、山東中谷淀粉糖有限公司,82個數(shù)據(jù)；2、山東壽光巨能金玉米開發(fā)有限公司，4153個數(shù)據(jù)；3、諸城源發(fā)生物科技有限公司，2143個數(shù)據(jù)；4、希杰（聊城）生物科技有限公司，1946個數(shù)據(jù)；5、西王集團(tuán)有限公司，54個數(shù)據(jù)；6、諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司，26個數(shù)據(jù)。3.3.4粗纖維采用GB/T6434飼料中粗纖維的含量測定過濾法中規(guī)定的方法對粗纖維進(jìn)行檢測。粗纖維主要來源于玉米皮。分析表14的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對粗纖維的設(shè)定差異較大。企業(yè)的數(shù)據(jù)，或是沒有監(jiān)控，或是

25、數(shù)據(jù)不多，并非批批檢測。分析原因，一是從生產(chǎn)企業(yè)的角度上講，粗纖維主要來源于玉米皮，其含量在一定程度上是不可控的；二是粗纖維的檢測方法周期較長，操作復(fù)雜，不適于作為出廠檢驗的指標(biāo)，僅作為不定期的監(jiān)控指標(biāo)。而我們設(shè)定這個指標(biāo)，主要是考慮到個別企業(yè)會在產(chǎn)品中加入米糠粉或稻殼粉，這樣不但降低成本，還可以充分利用多余的漿，但對正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場有很大的沖擊。這樣的產(chǎn)品，在粗蛋白含量差別不大的情況下，粗纖維含量會有明顯的變化。根據(jù)對企業(yè)數(shù)據(jù)和我們收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，我們將粗纖維的含量設(shè)定為不高于12%。從表15中可以看出，企業(yè)的檢測數(shù)據(jù)有約96%以上的產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求，我們收集的樣品合格率也在98%以上。表14企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對粗纖維的規(guī)定企業(yè)名稱要求魯洲生物科技（山東）有限公司18.0%（干基）希杰（聊城）生物科技