可食用花卉植物

1、關(guān)于可食用的花卉植物第一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月香 椿中文名稱： 香椿 外文名稱： Fruit of Chinese Toona 別稱： 香椿鈴，香鈴子 二名法： 香椿子 界： 植物界 門： 被子植物門 綱： 雙子葉植物綱 目： 無患子目 科： 楝科 屬： 香椿屬 種： 香椿子 分布區(qū)域： 中國長江南北大部地區(qū) 原產(chǎn)： 中國 第二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月形態(tài)特征 香椿是多年生的落葉喬木，樹木可高達(dá)10多米。葉互生，為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，幼葉紫紅色， 成年葉綠色，葉背紅棕色，輕披蠟質(zhì)，略有澀味，葉柄紅色。圓錐花序頂生，下垂，兩性花，白色，有香味，花小，鐘狀，子房圓錐

2、形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狹橢圓形或近卵形，長2厘米左右，成熟后呈紅褐色，果皮革質(zhì)，開裂成鐘形。6月開花，1011月果實(shí)成熟。種子橢圓形，上有木質(zhì)長翅，種粒小，發(fā)芽率低，含油量高，油可食用。第三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月營養(yǎng)物質(zhì) 香椿頭含行極豐富的營養(yǎng)。據(jù)分析，每100克香椿頭中，含蛋白質(zhì)98克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿卜素136毫克，以及鐵和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。莖尖和嫩葉均可食用。第四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月食療作用1提高機(jī)體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素

3、等物質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。 2澀血止痢，止崩 香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥。 3祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。第五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月保健食譜 香椿炒雞蛋 香椿250克，雞蛋5枚。將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎；雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻；油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊，投入香椿炒勻，加入精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋。此食品具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效。適用于虛勞吐血，目赤，營養(yǎng)不良，白禿等病癥。常人食之可增強(qiáng)人體抗病防病能力。 第六張，PPT共四十

4、七頁，創(chuàng)作于2022年6月香椿竹筍 鮮凈竹筍200克，嫩香椿頭500克。竹筍切成塊；嫩香椿頭洗凈切成細(xì)末，并用精鹽稍腌片刻，去掉水分待用；炒鍋燒熱放油，先放竹筍略加煸炒，再放香椿末、精鹽、鮮湯用旺火收汁，點(diǎn)味精調(diào)味，用濕淀粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤。此菜具有清熱解毒，利濕化痰的功效。適用于肺熱咳嗽，胃熱嘈雜以及脾胃濕熱內(nèi)蘊(yùn)所致的赤白痢疾，小便短赤澀痛等病癥。第七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月香椿拌豆腐 豆腐5O0克，嫩香椿50克。豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸 瀝水，切小丁裝盤中；將香椿洗凈，稍焯，切成碎末，放入碗內(nèi)，加鹽、味精、麻油，拌勻后澆在豆腐上，吃時用筷子拌勻。此食品具有潤膚

5、明目，益氣和中，生津潤燥的功效。適用于心煩口渴，胃脘痞滿，目赤，口舌生瘡等病癥。 第八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月潦香椿 嫩香椿250克。將香椿去老梗洗凈，下沸水鍋焯透，撈出洗凈，瀝水切碎，放盤內(nèi)，加入精鹽，淋上麻油，拌勻即成。此菜具有清利濕熱、寬腸通便的功效。適用于尿黃，便結(jié)，咳嗽痰多，脘腹脹滿，大便干結(jié)等病癥。煎香椿餅 面粉500克，腌香椿頭250克，雞蛋3枚，蔥花適量。將香椿切成小段，用水將面粉調(diào)成糊，加入雞蛋、蔥花、料酒，和切段香椿拌勻；平鍋放油燒熱，舀入一大匙面糊攤薄，待一面煎黃后翻煎另一面，兩面煎黃即可出鍋。本食品具有健胃理氣，滋陰潤燥，潤膚健美的功效。適用于體虛納差

6、，毛發(fā)不榮，四肢倦怠，大便不暢等病癥。第九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月木 槿中文學(xué)名： 木槿 拉丁學(xué)名： Hibiscus syriacus 別稱： 無窮花，沙漠玫瑰 界： 植物界 門： 被子植物門 綱： 雙子葉植物綱 目： 錦葵目科： 錦葵科屬： 木槿屬種： 木槿第十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月形態(tài)特征 錦葵科(Malvaceae)灌木或小喬木，學(xué)名Hibiscus syriacus或Althaea syriaca。原產(chǎn)于亞洲東部，花艷麗，作為觀賞植物廣泛栽種。高可達(dá)3公尺，通常低分枝，植株呈塔形。花似錦葵，白色、粉紫色到紫色，基部一般深紅色；某些品種有重瓣花。在

7、廣西南寧以南可終年常綠。株高36米，莖直立，多分枝，稍披散，樹皮灰棕色，枝干上有根須或根瘤，幼枝被毛，后漸脫落。單葉互生，在短枝上也有23片簇生者，葉卵形或菱狀卵形，有明顯的三條主脈，而常3裂，基部楔形，下面有毛或近無毛，先端漸尖，邊緣具圓純或尖銳鋸齒，葉柄長23厘米；托葉早落。花單生于枝梢葉腋，花瓣5，花形有單瓣、重瓣之分，花色有淺藍(lán)紫色、粉紅色或白色之別，花期69月。蒴果長橢圓形，先端具尖嘴，被絨毛，黃褐色，基部有宿存花萼5裂，外面有星狀毛。蒴果5室，種子三角狀卵形或略為腎形而扁，灰褐色。第十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月藥用價值 木槿花含肥皂草甙，系一種黃酮甙，并含異牡荊素

8、。此外，尚含有皂甙及粘液質(zhì)。根含鞣質(zhì)和粘液質(zhì)。種子含脂肪油。木槿花清熱涼血，解毒消腫。治痢疾、痔瘡出血、白帶、瘡癤癰腫、燙傷。根清熱解毒，利水消腫，止咳。治咳嗽、肺癰、腸癰、痔瘡腫痛、白帶、疥癬。根皮和莖皮可清熱利濕，殺蟲止癢。治痢疾、脫肝、陰囊濕疹、腳癬等。果實(shí)稱“朝天子”，可清肺化痰，解毒止痛。治痰喘咳嗽、神經(jīng)性頭痛、黃水瘡。 第十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月藥方1痢疾：木槿花50克，水煎，兌蜂蜜服，忌酸冷。 2治水腫：木槿鮮根50克、燈心草50克，水煎，食前服，日服兩次。3治疔瘡癤腫：木槿鮮花適量，甜酒少許，搗爛外敷；或鮮葉和食鹽搗爛敷患處。 4治燙傷：木槿花研末，麻油調(diào)

9、敷。 5治疥癬濕癢：木槿皮25克、馬齒莧50克、白癬皮50克，煎湯，熏洗患處。 6治氣管炎： 木槿枝條120克，水煎濃縮，每日2次分服。 7治肺熱咳嗽、干咳、燥咳：木槿花9克，水煎加白糖沖服，或加卷柏9克，水煎服。 8治乳腺炎：木槿花適量，攪酒研碎，敷貼患處。 9治腎炎、水腫：木槿鮮根120克，切片用白酒炒，水煎服。或木槿根3045克、燈心草2030克，水煎服或加冰糖30克服。 10治痔瘡出血、腫痛：木槿花15克，水煎服。木槿根或根皮適量，煎湯，先熏后洗患處。 11治大腸脫肝；木槿皮或木槿葉適量，煎湯熏洗后，再用白礬、五倍子合研末敷之。 12治陰囊濕疹：木槿根皮60克、蛇床子60克，水煎服，熏

10、洗患處。 第十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月食用 在福建汀州一帶，以木槿花拌面然后再下油鍋制而成的油炸木槿花，花形依稀存在，色、香、味俱全，被稱為“面花”，是花宴上的珍饈;安徽徽州有名的木槿豆腐湯，就是把木槿花和豆腐里一起煮制而成，食之花香，豆腐鮮嫩，香滑可口。木槿花作菜制作簡單，可涼拌、炒制、作湯，其質(zhì)地脆嫩，細(xì)滑可口，味道清香，能潤燥，除濕熱，是一種天然保健食品。第十四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月荷 花門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 木蘭亞綱 目：睡蓮目科：蓮科屬：蓮屬 種：荷花別名：蓮花、芙蕖、芬陀利花、水芝、水蕓、水目、澤芝、水華、菡萏、水旦草、芙蓉、水芙蓉

11、、 玉環(huán)、六月春、中國蓮、六月花神、藕花、靈草、玉芝、水中芙蓉、水宮仙子、君子花，天仙花等 是澳門特別行政區(qū)的區(qū)花，也是山東省省會濟(jì)南和孔孟之鄉(xiāng)濟(jì)寧市的市花。第十五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月形態(tài)特征 荷花為多年水生植物。根莖（藕）肥大多節(jié)，橫生于水底泥中。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質(zhì)白粉背面灰綠色，全緣并呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺?；▎紊诨üｍ敹?、高托水面之上，有單瓣、復(fù)瓣、重瓣及重臺等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數(shù)；雌蕊蓮蓬離生，埋藏于倒圓錐狀海綿質(zhì)花托內(nèi)，花托表面具多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大稱為蓮蓬，每一孔洞內(nèi)生一小堅(jiān)果（蓮子）?；ㄆ?

12、月9月，每日晨開暮閉。果熟期9月10月。荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。根據(jù)中國荷花品種圖志的分類標(biāo)準(zhǔn)共分為3系、50群、23類及28組。第十六張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月食藥價值 本草綱目中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷真是一身都是寶！ 中國古

13、代民間就有春天折梅贈遠(yuǎn)，秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，眾多地方專營蓮子生產(chǎn)。蓮子除含淀粉外還有蛋白質(zhì)、脂肪、天門冬素及蜜三糖等，有補(bǔ)身安神之功效，用它制成蓮蓉月餅和八寶蓮子粥，極為可口。藕可生食也可熟食，生食的藕身肥大，肉質(zhì)脆嫩，水分多而甜，并有清香。還可用糯米填塞孔內(nèi)，煮熟后切片食之，香糯俱有美不可言。藕可制淀粉，藕粉是用藕身制成的純正產(chǎn)品，它較其它淀粉質(zhì)地細(xì)膩，色澤美觀，食用方便，營養(yǎng)豐富，尤其適用于老、弱、病、幼食用，為一種清血安神的滋補(bǔ)佳品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品?？梢姾苫ㄊ澄幕呢S富多彩。傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮

14、子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等，舉不勝舉。 第十七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 都說荷花“出淤泥而不染”，這是人們對荷花人格化品德的贊揚(yáng)。實(shí)際上，荷花的地下莖在淤泥中生長，哪有不被有毒物質(zhì)侵染的呢？只因藕的特別細(xì)密的表皮組織和含有丹寧的下皮，具有一定的阻擋或吸收有毒物質(zhì)的能力，因而有毒物質(zhì)多黏附在表皮上或滲入表皮中，人的肉眼看不見罷了。故此要記住在食用藕時削去外皮，不要把有毒物質(zhì)也吃進(jìn)肚中。第十八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月玫 瑰第十九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 玫瑰，又被稱為刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。玫瑰屬于薔薇科,薔薇亞科,薔薇屬,落葉

15、灌木，枝桿多刺。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉5-9片，橢圓形，有邊刺，表面多皺紋，托葉大部和葉柄合生 。花單生數(shù)朵聚生，紫紅色、粉紅色、黃色、白色、有芳香。現(xiàn)在則有了更多種顏色，比如：藍(lán)色、黑色等。玫瑰因枝稈多刺，故有“刺玫花”之稱。詩人白居易有“菡萏泥連萼，玫瑰刺繞枝”之句。玫瑰花可提取高級香料玫瑰油，玫瑰油價值比黃金還要昂貴，故玫瑰有“金花”之稱。 在商業(yè)中，人們所購得的9成9以上所謂玫瑰，其實(shí)是月季，玫瑰與月季花形花色很近，不同點(diǎn)是玫瑰的刺是莖刺，即刺是莖的木質(zhì)部的一部分，是手取不下來的，而月季是皮刺，刺是與表皮聯(lián)系的，可以掰下，這也是分辨玫瑰和月季的最主要標(biāo)準(zhǔn)。月季常開，玫瑰僅開兩三朵。 第二十

16、張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 玫瑰花蕾可提取玫瑰油，果實(shí)富含維生素可作天然飲料及食品。用科學(xué)方法加工而成的玫瑰花干，具有顏色鮮艷、味香等特點(diǎn)，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養(yǎng)顏的奇特功效，實(shí)為待客饋贈之佳品。 第二十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月用途美容玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的綠茶一小撮，加紅棗三顆（要去核），每日開水沖茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，長期飲用，還能讓你容顏白里透紅，保持青春美麗干玫瑰花蕾玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調(diào)氣血，調(diào)理

17、女性生理問題，促進(jìn)血液循環(huán)，美容，調(diào)經(jīng)，利尿，緩和腸胃神經(jīng)，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。身體疲勞酸痛時，取些來按摩也相當(dāng)合適。 第二十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月藥用 由花體制的芳香油，為高級香料，暢銷國內(nèi)外市場，其價格為黃金的12倍，不僅為世界名貴香料，還具美容養(yǎng)顏、抗衰老作用?；ㄈ胨帲δ芾須饣钛?、疏肝解郁，主治肝胃氣痛、食少嘔惡、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷等癥。 花草魔力植物藥妝研究表明，玫瑰還有調(diào)理女性生理期肌膚狀態(tài)的功效，改善女性在行經(jīng)前后出現(xiàn)痘痘、肌膚暗黃等癥狀。 盛開的玫瑰花，含苞待放的花蕾，還是藥苑中的良藥。玫瑰花蕾這味中藥具有行氣活血的功效，常用于胸脅胃脘脹痛、經(jīng)前乳房

18、脹痛、損傷瘀阻疼痛以及消化不良、月經(jīng)不調(diào)等癥。第二十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 民間有用玫瑰花蕾加紅糖煎煉成膏的秘方：將100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煲煎20分鐘后，濾去花渣，再煲成濃縮汁液，加進(jìn)5001000克紅片糖，煎煉成膏體，如服用時間長，可放進(jìn)冰箱，每天服用12茶匙。長期使用，效果更佳。 玫瑰花作為可供食用的藥物，是正式載入食物本草的。民間常用玫瑰花加糖沖開水服，既香甜可口，又能行氣活血；用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治關(guān)節(jié)疼痛。 自古就用蒸餾的方法把玫瑰制成玫瑰純露，氣味芬芳，療效顯著。本草綱目拾遺說：“玫瑰純露氣香而味淡，能和血平肝，養(yǎng)胃寬胸散郁。 第二十四張

19、，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月玫瑰餅 玫瑰餅玫瑰餅香味濃郁，酥皮清楚，口感酥松綿軟，分家制、店制兩種，是老北京名吃，最早是舊日王府大宅門的一種時令食品，又稱做“內(nèi)府玫瑰火餅”?，F(xiàn)在五六月份稻香村還有制作，至今玫瑰餅仍是北京著名的京式四季糕點(diǎn)之一。第二十五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月鮮花玫瑰餅的制法： 摘取鮮玫瑰花（最好是京西妙峰山的玫瑰），摘瓣、去蒂用清水洗凈后，通過腌制，與炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰餡兒，再用富強(qiáng)粉合成的面團(tuán)，與發(fā)酵后的面團(tuán)，分層折疊后做皮，將餡兒包好，按扁，成圓餅形，上印“玫瑰細(xì)餅”四字及鮮花圖案。再經(jīng)過烘爐烤制，玫瑰餅就做成了。第二十六張，PPT

20、共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月茉莉玫瑰冰糖粥功效：美容 明目主料：粳米100克 輔料：茉莉花30克,玫瑰花20克 調(diào)料：冰糖30克 1. 茉莉花與玫瑰花分別用冷水漂洗干凈。 2. 粳米淘洗干凈，浸泡半小時，然后與茉莉花和玫瑰花放入鍋中，留幾片玫瑰花瓣備用。 3. 鍋中加入約1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮至米開湯濃，停火，加入冰糖熬化，食用前撒上玫瑰花瓣即成。 第二十七張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 2010年，在國際花卉市場上，一種頗具特色的彩虹玫瑰驚艷現(xiàn)身，其價格不菲，單支售價高達(dá)24.49英鎊。 據(jù)悉，這種彩虹玫瑰又稱幸福玫瑰，彩虹玫瑰的花瓣呈現(xiàn)出多種顏色，讓人

21、眼前一亮。據(jù)了解，這些彩虹玫瑰是由白玫瑰變化而來，具體的培育方法是，往白玫瑰的培育水中添入各種食用染料，白玫瑰的莖部吸收這些染料，傳送并顯現(xiàn)在花瓣上。這個過程耗時12到24小時，但是不同的花瓣為何呈現(xiàn)出不同的顏色，這就不得而知了，因其涉及到商業(yè)秘密。 據(jù)報道，彩虹玫瑰的創(chuàng)造者是荷蘭花商彼得范德威爾肯。他購買長莖芬德拉玫瑰，將其染色，然后分銷到世界各地。彩虹玫瑰除了色彩艷麗，還能散發(fā)出香甜味，并且能夠和普通玫瑰花存在一樣長的時間，但是其葉子很快就會掉落。 據(jù)了解，彩虹玫瑰一年售出100多萬支，主要銷售市場在日本、意大利和瑞典。英國人可以通過網(wǎng)上訂購方式購得彩虹玫瑰。其單支售價為24.49英鎊，一

22、打?yàn)?4.87英鎊，這個價格是12支紅玫瑰價格的兩倍多。炫目的彩虹玫瑰第二十八張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月菊 花第二十九張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 菊花，多年生菊科草本植物 ，是經(jīng)長期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種已達(dá)千余種。菊花是中國十大名花之一，在中國已有三千多年的栽培歷史，中國菊花傳入歐洲，約在明末清初開始。中國人極愛菊花，從宋朝起民間就有一年一度的菊花盛會。古神話傳說中菊花又被賦予了吉祥、長壽的含義。中國歷代詩人畫家，以菊花為題材吟詩作畫眾多，因而歷代歌頌菊花的大量文學(xué)藝術(shù)作品和藝菊經(jīng)驗(yàn)，給人們留下了許多名譜佳作，并將流傳久遠(yuǎn)。 別名：九花

23、女華 日精 節(jié)華 朱嬴 延壽客 延齡客 陰威 壽客 更生 金蕊 周盈 黃蕊笑靨金 家菊(甘菊的別名） 金精(甘菊的別稱） 傅延年 禽華 月朵(白菊花的別稱） 官樣黃(柑子菊的異名） 江西臘，亦作“江西蠟”第三十張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 中國古代早以菊花嫩芽當(dāng)菜，用洗凈的花瓣拌蜜糖焙制糕點(diǎn)，口味清雅香甜。馳名中外的“菊花肉”，“菊花魚片”、“菊花粥”等色香味俱全，是席間上品。廣東的“蛇羹”是用蛇肉加白菊花瓣制成?！熬栈ㄥ仭笔窃诿牢兜牟穗戎袚揭园拙栈ò昱胫蟆！熬栈ňА笔怯煤季占庸ざ伞Ｈ藗兿矚g杭菊泡茶，可生津潤喉。菊花含有維生素、菊甙、氨基酸、腺膘吟等成份，有除外感風(fēng)寒解毒清熱，

24、醒腦明目之功能。可治高血壓、偏頭痛、急性結(jié)膜炎等。第三十一張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂,清涼降壓降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。 2 三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。 3 菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶 和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因?yàn)榇瞬?/p>

25、具有去毒的作用，對體內(nèi)積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除 的療效。 4 取菊花10克，茶葉3克，一并沖泡，可防治早期高血壓。 5 取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用。本方尚有預(yù)防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。 6 甘菊，其味甘甜，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用。也可用菊花加金銀花同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之效。 7 餐后,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。 8 八寶菊花茶：金銀花10克、陳皮5克、胖大海一個（可不要，因?yàn)樗梢鹗秤徽瘛⑸贤孪?/p>

26、瀉）、少許冰糖、少許山楂、5克有機(jī)綠茶、兩個紅棗，用沸水泡至5分鐘既可食用，平肝明目、清熱解毒第三十二張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月菊花酒：由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。 菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。 菊花糕：把菊花拌在米漿里，蒸制成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。 菊花肴：由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補(bǔ)而不膩，清心爽口，可用于頭暈?zāi)垦！L(fēng)熱上擾之癥的治療。 菊花羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱、利五臟

27、、治頭暈?zāi)垦５劝Y。 菊花膏：以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁并濃縮，兌入煉好的蜂蜜，制成膏劑，具有疏風(fēng)清熱、明目之效用。 第三十三張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月雞冠花第三十四張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 中文別名 ：雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、大頭雞冠、鳳尾雞冠，雞公花、雞角根 雞冠花原產(chǎn)非洲，美洲熱帶和印度，世界各地廣為栽培，為一年生草本植物。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤?；ㄆ谙?、秋季直至霜降。第三十五張，PPT共四十七頁，創(chuàng)作于2022年6月營養(yǎng)成分 每百克鮮雞冠花雞冠花花序中，含-蛋白質(zhì)2.7克，脂肪0.4克，碳水化合物3.2克，膳食纖維6.3克。 同時含豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、胡蘿卜素，維生素B1和B2，維生素C和E等礦物質(zhì)及維生素。 2、其嫩莖、葉和種子中蛋白質(zhì)的含量亦很高，占鮮重的2.295.14 ，另含一定量的脂肪、礦物質(zhì)、維生素、天然輔酶、膳食纖維等，對人體具有良好的滋補(bǔ)強(qiáng)身作用。 意大利科學(xué)家經(jīng)過長期的觀察研究，已在兩年前提出：“雞冠花和其花籽可提供人體所特別需要的氨基酸?！币恍﹥和Ｒ蚴澄镏腥鄙侔被岫鴮?dǎo)致失明。雞冠花籽的蛋白質(zhì)含量達(dá)73，籽粒味道象榛子，可炒著吃。籽?；旌闲←溨瞥擅娣?，是理想的食品。每天食用100克雞冠花瓣，也有助于補(bǔ)充