餐飲商家什么時(shí)候做付費(fèi)會(huì)員加入模式

1、Word文檔 餐飲商家什么時(shí)候做付費(fèi)會(huì)員加入模式對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，會(huì)員的模式有多種，而最賺錢的無(wú)疑就是付費(fèi)會(huì)員的模式了，究竟當(dāng)人家情愿付費(fèi)辦會(huì)員的時(shí)候，就代表對(duì)方會(huì)成為你的回頭客，那么對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，什么時(shí)候做付費(fèi)會(huì)員最合適呢？ 當(dāng)品牌有肯定的知名度，或者餐廳已經(jīng)累積了許多的忠誠(chéng)顧客時(shí)，可以收費(fèi)招募會(huì)員。這時(shí)期的商家以招募精準(zhǔn)的忠誠(chéng)顧客為主，不求數(shù)量，只求質(zhì)量。一方面可以保持品牌的高大上感，另一方面可以賜予會(huì)員更好的權(quán)益價(jià)值和特權(quán)體驗(yàn)。 由于顧客的開(kāi)卡費(fèi)用是交給商家的，不能直接用于消費(fèi)，所以商家給顧客供應(yīng)的權(quán)益價(jià)值要具有相當(dāng)?shù)恼T惑力，如以下幾點(diǎn)： (1)供應(yīng)利益。商家應(yīng)當(dāng)設(shè)置開(kāi)卡禮，讓顧客開(kāi)

2、卡之后當(dāng)餐就能享受開(kāi)卡禮的部分優(yōu)待。 (2)賜予權(quán)益。商家在設(shè)置權(quán)益時(shí)，應(yīng)當(dāng)賜予比一般顧客更好的權(quán)益，這樣才能布滿尊貴感。 (3)費(fèi)用不高。一般消費(fèi)3次左右產(chǎn)生的優(yōu)待就要抵消開(kāi)卡的費(fèi)用，這種方式顧客最簡(jiǎn)單接受。 這些都是顧客情愿直接付費(fèi)購(gòu)買會(huì)員資格的利益點(diǎn)。但是肯定要留意，開(kāi)卡所付的費(fèi)用必需高于顧客當(dāng)餐所能獲得的優(yōu)待。 例如，有些商家按9元賣會(huì)員卡，然后當(dāng)餐贈(zèng)送一個(gè)禮品，還讓顧客享受會(huì)員價(jià)當(dāng)餐的優(yōu)待直接就高于9元的辦卡費(fèi)了，顧客覺(jué)得很劃算就辦了。 其實(shí)這不是收費(fèi)會(huì)員制，而是免費(fèi)招募會(huì)員，由于認(rèn)真一算開(kāi)卡所付的費(fèi)用和顧客獲得的優(yōu)待，實(shí)際上顧客辦理睬員的成本是0。 【案例共享】奈雪的茶收費(fèi)招募會(huì)員

3、 作為網(wǎng)紅茶飲，奈雪的茶品牌的顧客要成為會(huì)員需要支付39元。他們得到的開(kāi)卡禮是當(dāng)場(chǎng)可免費(fèi)獲贈(zèng)任意一杯飲料，價(jià)值在28元左右，還有一張買一贈(zèng)一券，這張券要其次天才可以用，否則就成了當(dāng)餐優(yōu)待大于開(kāi)卡費(fèi)用的狀況。 根據(jù)這個(gè)招募方式，顧客只要消費(fèi)兩次就可以把會(huì)員費(fèi)賺回來(lái)，情愿再次消費(fèi)的顧客就會(huì)覺(jué)得挺劃算，能節(jié)約十幾元錢，還能享受會(huì)員的各種權(quán)益。奈雪的茶通過(guò)招募付費(fèi)會(huì)員，也保持了品牌的尊貴感，也能快速地招募品牌的忠誠(chéng)會(huì)員。 【案例共享】西貝莜面村收費(fèi)招募會(huì)員 西貝莜面村招募會(huì)員的開(kāi)卡費(fèi)是299元，而西貝莜面村的桌均是200元，開(kāi)卡費(fèi)已經(jīng)較高，開(kāi)卡禮和會(huì)員權(quán)益必定要足夠好才能大量招募。 其開(kāi)卡禮是黃米涼糕、西貝面筋和蔥香烤魚(yú)兌換券，開(kāi)卡當(dāng)天就可以用，每餐限用一張，另外還有50元的線上商城代金券和60元的生日券。這些優(yōu)待券加起來(lái)總價(jià)值約280元，與開(kāi)卡費(fèi)用相當(dāng)。 另外，商家推出的會(huì)員卡還配有菜品會(huì)員價(jià)、消費(fèi)返積分、親子讀書會(huì)等其他特權(quán)，供應(yīng)會(huì)員尊貴感這些都是一般顧客享受不到的。這對(duì)品牌的忠實(shí)顧客特別有吸引力。