物質(zhì)在溶解過程中能量變化課件

1、第四章 剖析物質(zhì)變化中的能量變化4.1物質(zhì)在溶解過程中能量變化一、能量的守恒和轉(zhuǎn)化1、能量守恒： 在轉(zhuǎn)換和傳遞過程中，各種形式能量的總量保持不變。3、物質(zhì)三態(tài)變化中能量變化固態(tài)液態(tài)氣態(tài)吸收能量吸收能量放出能量放出能量來源：人類常利用的能量，由太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化而來，并以化學(xué)能的形式儲(chǔ)存下來。p74人體日常需能量的主要來源：2、能量的來源 糖類、脂肪和蛋白質(zhì)p74二、能源能源分類：（1）形成和來源角度：來自太陽(yáng)、來自地球內(nèi)部、來自核反應(yīng)和來自天體間引力等4種。（2）利用狀況：常規(guī)能源、新能源。（3）原有形態(tài)是否改變：一次能源，二次能源。（4）循環(huán)再生角度：再生能源，不可再生能源。三、溶解的過程和溶解熱現(xiàn)

2、象（一）溶液定義：由一種或一種以上的物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的均勻、穩(wěn)定的混合物。特點(diǎn)：均勻、穩(wěn)定、混合物。（二）演示實(shí)驗(yàn)1、高錳酸鉀溶于水的現(xiàn)象2、物質(zhì)溶解過程的能量變化實(shí)驗(yàn)2:觀察氯化銨、氫氧化鈉，氯化鈉晶(見 P54)體溶于水時(shí)，溶液的溫度變化。結(jié)論：氫氧化鈉溶于水，溶液溫度升高。 氯化銨晶體溶于水，溶液溫度降低。氯化鈉晶體溶于水時(shí)，溶液溫度基本不變。糖分子在水中的溶解過程。1把糖分子放入水中糖分子水分子糖分子在水中的溶解過程。糖分子克服分子間作用力，從外界吸收能量，擴(kuò)散到水中。糖分子在水中的溶解過程。3糖分子和水分子結(jié)合形成水合分子。溶解的兩個(gè)過程。擴(kuò)散過程：溶質(zhì)的微粒分子（或離子）克服它們本身相互之間的吸引力離開溶質(zhì)表面擴(kuò)散到整個(gè)溶劑中去，這一過程要向外界吸收熱量，是物理過程水合過程：溶液中溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子結(jié)合形成水合分子（或水合離子）的過程。這一過程要向外界放出熱量，是化學(xué)過程（三）溶解過程的能量變化擴(kuò)散物理變化吸熱（Q吸）水合化學(xué)變化放熱（ Q放）總效應(yīng)溶液溫度變化Q吸 Q放Q吸 = Q放Q吸 Q合 B、 Q擴(kuò)結(jié)晶速率溶質(zhì)溶解不飽和溶解速率結(jié)晶速率結(jié)晶析出飽和溶解速率=結(jié)晶速率固體質(zhì)量不再減少也不再增加飽和表面上看，固體溶質(zhì)不再減少，也不再增加，我們稱之為溶解平衡狀態(tài)，此時(shí)溶液是飽