DB4407∕T 95-2021 茨菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、 ICS65.080CCSB23DB4407江 門(mén) 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB 4407/T 952021茨菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical Regulations for arrowhead production2021-12-18發(fā)布2021-12-18實(shí)施 DB4407/T952021前言本文件按照GB/T1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。I DB4407/T952021茨菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了茨菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的術(shù)語(yǔ)和定義、環(huán)境條件、品種、育苗、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收、產(chǎn)品質(zhì)量安全要求。本文件適用于我市茨菇的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件

2、下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T2763-2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T8321-2000農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T1276-2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T5010-2016無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1茨菇arrowhead茨菇(學(xué)名:Sagittariasagittifolia)是江南常見(jiàn)的一種水生蔬菜作物。又稱茨菰、慈菇。植株高大。葉叢生，基部有許多根須。根

3、部附近生出纖細(xì)匍匐枝，秋后枝端膨大呈球莖，球莖直徑達(dá)3cm。3.2匍匐莖creepingstem植株長(zhǎng)大后，從各短縮莖的葉腋中抽生的地下莖。3.3球莖bulb由伸長(zhǎng)的匍匐莖先端幾節(jié)膨大而成的地下莖，球莖是收獲的主要產(chǎn)品器官。3.4壓苗seedlingpressing定植后，分株幼苗長(zhǎng)出泥面時(shí)，用手深入泥中掐斷連接分株幼苗的匍匐莖，將長(zhǎng)出泥面的分株幼苗斜壓入泥中10cm左右，控制群體分株，促進(jìn)主苗壯旺和球莖肥大的栽培措施。3.5捺葉removeoldleaves1 DB4407/T942021將植株外圍老葉連同葉柄捺入植株旁泥中的栽培措施。4環(huán)境條件茨菇種植田塊環(huán)境應(yīng)符合NY/T5010規(guī)定。選

4、擇土質(zhì)為沙壤土、淤泥層厚度20cm以上、土壤pH值在6.07.5之間、水源充足、排灌方便、生態(tài)環(huán)境環(huán)境條件良好、遠(yuǎn)離污染源的水田或池塘。5品種當(dāng)?shù)刂髟源墓狡贩N。6留種在上一年茨菇種植田塊篩選符合本品種典型特征、大小適中、健壯的茨菇苗作為種苗。留種田塊留種期間避免使用除草劑。7育苗7.1育苗田塊的準(zhǔn)備選擇交通方便、土壤肥沃、排管方便的田塊作為育苗田塊，育苗田塊與種植田塊面積比為1：5。育苗田塊回水將田塊用拖拉機(jī)耙好，每畝撒施有機(jī)肥600kg800kg漚田，同時(shí)用5%阿維菌素稀釋150倍噴霧殺福壽螺，進(jìn)水口用20目紗網(wǎng)圍住減少福壽螺隨水進(jìn)入育苗田塊。育苗前3天再用拖拉機(jī)耙田一次，耙平后田間保持35

5、cm淺水層，準(zhǔn)備育苗。7.2育苗時(shí)間一般7月上旬開(kāi)始育苗。苗齡3035d。7.3育苗操作從留種田塊連根挖起慈菇種苗，若匍匐莖相連的茨菇苗將匍匐莖掐斷成單株，掰去老葉，每株保留3片葉，35cm根，選擇長(zhǎng)勢(shì)一致、符合品種典型特征、大小適中、無(wú)病蟲(chóng)害的茨菇種苗移植于育苗田塊進(jìn)行擴(kuò)繁，株行距為30cm35cm，60006500株/666.7m。27.4育苗管理育苗田塊保持3cm左右淺水層。育苗期間注意防蟲(chóng)，進(jìn)行12次捺葉，保留34片葉即可。幼苗高2530cm時(shí)即可移栽。8定植8.1大田準(zhǔn)備移栽前15天左右，大田回水耙平，保持58cm水層。每畝施腐熟有機(jī)肥600kg800kg或復(fù)合肥（15-15-15）

6、25kg，同時(shí)用5%阿維菌素稀釋1500倍噴霧殺福壽螺，進(jìn)水口用20目紗網(wǎng)圍住減少福壽螺隨水進(jìn)入大田。移栽前3天，再耙田一次，耙平后田間保持12cm淺水層，準(zhǔn)備移栽。2 DB4407/T9520218.2定植方法田塊準(zhǔn)備好后，從育秧田塊挑選長(zhǎng)勢(shì)一致、符合品種典型特征、大小適中、健壯的茨菇苗，連根挖起茨菇苗，將匍匐莖相連的茨菇苗匍匐莖掐斷，單株分開(kāi)，掰去老葉，每株保留3片葉，35cm根，人工定植、株行距為30cm35cm，栽植深度為810cm為宜。定植結(jié)束后，保持田間3cm左右淺水即可，防止茨菇苗倒伏。9田間管理9.1水層管理淺水勤灌，嚴(yán)防土層干至出現(xiàn)裂縫，一般植株生育期保持水層35cm。9.2

7、追肥追肥堅(jiān)持少量多次的原則。定植15天后開(kāi)始抽發(fā)新葉進(jìn)行第一次追肥，此后根據(jù)葉片顏色和長(zhǎng)勢(shì)1015天追肥一次。追肥方案詳見(jiàn)表1。表1慈菇追肥方案追肥肥料名稱尿素施肥量（kg/666.7m）2第一次追肥第二次追肥第三次追肥第四次追肥5尿素7.512.515復(fù)合肥（24-7-19）復(fù)合肥（15-15-15）9.3中耕除草第一次追肥同時(shí)配合施用30ml/666.7m丁草胺進(jìn)行除草。29.4壓苗捺葉10月上旬進(jìn)行第一次壓苗、捺葉，保留2片葉；11月上旬進(jìn)行第二次壓苗、捺葉，保留2片葉。10病蟲(chóng)害防治病蟲(chóng)害防治遵守預(yù)防為主、綜合治理的原則，農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321-2000和NY/T1276-2007的要求。主要防治福壽螺和鉆心蟲(chóng)?？蛇x用蘇云金桿菌噴霧防治或1甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1000倍液噴霧防治。其次注意防治蚜蟲(chóng)?？衫命S板誘殺有翅成蟲(chóng)，也可選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000倍液或25%噻蟲(chóng)啉可濕性粉劑5000倍液噴霧防治。11采收期茨姑莖葉枯黃至次年球莖發(fā)芽前，隨時(shí)均可采收。采收期在春節(jié)前后，共