2021臘八粥的做法優(yōu)秀7篇

1、編號：時間：20XX年X月X日X X 文 案頁碼：第 頁2021臘八粥的做法優(yōu)秀7篇 我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。這次帥氣的我為您整理了2021臘八粥的做法優(yōu)秀7篇，希望能夠幫助到大家。 北京臘八節(jié)的習(xí)俗 篇一 北京的臘八粥可以說是最為講究的。摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生不下20種。人們在臘月初七晚上就開始洗米、泡果、撥皮、去核，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。臘八粥是甜的還是咸的 篇二 北方是甜滴，南方是咸滴，

2、各地習(xí)俗不一樣。其實顧名思義，我覺得粥自然是甜的，各種豆類和米類一起煮的 其實最原始的，是甜的，因為那些材料只能做成甜的。隨著時間的推移，各個地加入更多的材料，各個地方的人就隨自己的口味而定了， 對于現(xiàn)代人來說，甜的咸的都算臘八粥。 寧夏臘八節(jié)的習(xí)俗 篇三 做臘八飯一般用各種豆類加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。和陜北一樣，這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。西北臘八節(jié)的習(xí)俗 篇四 臘八節(jié)在陜北高原，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上，以驅(qū)邪避災(zāi)，

3、迎接來年的農(nóng)業(yè)大豐收。而且，臘八這天忌吃菜。如果這天吃菜的話，莊稼地里就會雜草多。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。紀(jì)念修長城的民工 篇五 相傳，秦始皇下令修建長城，民工們長年在工地上不能回家，吃糧全靠家里人送。家里糧食送不到的，就有可能餓死在長城工地。有一年臘月初八，一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥，每人喝一碗抵御饑寒。為了悼念這些民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀(jì)念。江浙臘八節(jié)的習(xí)俗 篇六 江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話，在里面加入青菜和油即可。 浙江人煮臘八粥則一般用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美。據(jù)說，這種煮粥方法還是從南京流傳過來的。 牢記祖先勤儉之美德 篇七 傳說，西晉時有個青年人很懶，游手好閑，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里沒糧了。饑餓難熬的年輕人，遍搜家里的壇壇罐罐，將殘余的五谷顆粒連同可食