生活中兩種常見的有機(jī)物的乙醇

1、第三章 有機(jī)化合物第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇11.白日放歌須縱_，青春作伴好還鄉(xiāng)。2.明月幾時(shí)有，把_問青天。3.借問_何處有，牧童遙指杏花村。4.何以解憂，唯有_。酒酒酒家杜康。2 為什么有的人“千杯萬盞皆不醉”，而有的人則“酒不醉人人自醉”呢？ 這節(jié)課我們就來揭開酒的真實(shí)面貌。 根據(jù)生活經(jīng)歷和教材，歸納總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)。3一、乙醇的物理性質(zhì)顏 色：氣 味：狀 態(tài)：密 度： 揮發(fā)性：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小200C時(shí)的密度是0.78g/cm3跟水以任意比互溶能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物易揮發(fā)，沸點(diǎn)78讓我看一看？想一想？4二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)測定分子式為 C2H6O ,根

2、據(jù)C、H、O元素在有機(jī)物中的價(jià)鍵特征(C四價(jià), H一價(jià),O二價(jià)),大家能否推測乙醇的分子結(jié)構(gòu)?HCCOHH H H H問題探究： H CHH H H HCOB式A式 究竟那一個(gè)是乙醇分子的結(jié)構(gòu)式？ 由實(shí)驗(yàn)確定。讓我想一想？5現(xiàn)象：試管中有氣體生成,可以燃燒,燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水滴,石灰水不變渾濁.結(jié)論:氣體是氫氣演示：鈉與無水酒精的反應(yīng)經(jīng)多次科學(xué)實(shí)驗(yàn)測得： 1molC2H6O與足量Na反應(yīng)可產(chǎn)生0.5molH2。綜合以上實(shí)驗(yàn)，分析乙醇是哪種結(jié)構(gòu)？6CCOHHHHH H結(jié)構(gòu)式：醇的官能團(tuán)羥基寫作OH分子式：C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH結(jié)構(gòu)簡式：烴分子中的氫原子被其它原子或原子團(tuán)所取代而

3、生成的一系列化合物稱為烴的衍生物二、乙醇的分子結(jié)構(gòu) 決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)。7 考考你 下列幾種物質(zhì)是否屬于烴的衍生物?如果是烴的衍生物，請(qǐng)指出它們的官能團(tuán)。A. B. C.CH3CH3 D.CH3CH2OH 8三 、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.與活潑金屬反應(yīng)(如Na、K、Mg、Al等)乙醇鈉2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2 乙醇鎂 HC COH H H H H處OH鍵斷開該反應(yīng)屬于 反應(yīng)。 取代或置換9你知道嗎? 酒精的最常見的用途是用作燃料和勾兌飲 料酒。 你能寫出酒精燃燒的化學(xué)方程式

4、嗎？ 102氧化反應(yīng) 酒精燃料飛機(jī) 酒精火鍋a.燃燒(徹底氧化)C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O 點(diǎn)燃現(xiàn)象：發(fā)出淡藍(lán)色火焰，并放出大量熱 11實(shí)驗(yàn)：把灼熱的銅絲插入乙醇中，觀察銅絲顏色變化，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。銅絲變黑有刺激性氣味插入乙醇溶液中又變紅實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:122Cu + O2 2CuOb.催化氧化乙醛C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu總反應(yīng)方程式：2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu C.被其他強(qiáng)氧化劑(如酸性高錳酸鉀或重鉻酸鉀) 直接氧化成乙酸13身邊的化學(xué) 酒后駕車的檢查原理K2Cr2O7 Cr2(SO4)3（橙紅色） （綠色）CH3CH

5、2OH CH3COOH14乙醇結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系：取代反應(yīng)A.與活潑金屬反應(yīng) 處斷鍵 ：B.發(fā)生催化氧化 , 處斷鍵 ：氧化反應(yīng)HCOHHHHCH15討論:乙醇的功過是非1617世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。 撞過才知酒濃！18 李白斗酒詩百篇李白，唐代大詩人，傳說他非常愛喝酒，且酒后常詩興大發(fā)，故有“李白斗酒詩百篇”之說。就是說，李白酒喝得越多，詩寫得越多。其實(shí)喝酒，特別是大量飲酒，能刺激人的神經(jīng)，使人處于一種不能自已的狀態(tài)，往往表現(xiàn)為頭昏腦脹、醉語連篇，嚴(yán)重者甚至?xí)杳?、損傷大腦神經(jīng)，哪里還能寫詩！青少年正處于生長發(fā)育期，酒精的刺激會(huì)影響大腦發(fā)育，所以

6、同學(xué)們一定不要飲酒，也應(yīng)該勸告大人少飲酒！溫馨提示19作燃料 飛機(jī)、汽車、火鍋、酒精燈等作消毒劑 醫(yī)用酒精等20制酒精型飲料 啤酒、紅酒等工業(yè)制取乙酸214、乙醇的用途乙 醇飲 料化工原料溶 劑醫(yī) 藥燃料1234522與水互溶飄清香電離水比乙醇強(qiáng)鈉粒投入放氫氣氧化成醛銅幫忙 乙醇的性質(zhì)231下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是( )A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過 分液的方法除去B.由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無機(jī)物，所以可用 乙醇提取中藥的有效成分C.由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾 兌各種濃度的酒D.由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有熟語“酒香不怕巷子 深”的說法2.在下列物質(zhì)中,分別加入金屬鈉,不能產(chǎn)生氫氣的是( ) A. 煤油 B.蒸餾水 C.無水酒精 D.75的酒精AA隨堂檢測：243、比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯(cuò)誤的是（ ） A.兩個(gè)碳原子都以單鍵相連 B.分子里都含有個(gè)相同的氫原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基 取代后的產(chǎn)物 D乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上 的氫原子不如水中的氫原子活潑 B254.與