園藝植物快繁和脫毒技術(shù)應(yīng)用教案

1、園藝植物快繁和脫毒技術(shù)應(yīng)用教案任務(wù)六、植物組培快繁工廠化生產(chǎn)技術(shù)學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)生產(chǎn)計(jì)劃的制定和經(jīng)營(yíng)管理方法、工廠化生產(chǎn)的工藝流程，掌握各種常見(jiàn)植物快繁問(wèn)題發(fā)生原因及處理措施。能力要求：能根據(jù)生產(chǎn)需要解決成產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，能按照工廠化生產(chǎn)工藝流程、技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行組培生產(chǎn)并進(jìn)行成本核算、效益分析。學(xué)習(xí)內(nèi)容：學(xué)習(xí)組培過(guò)程中易發(fā)生的污染、褐化、玻璃化問(wèn)題發(fā)生原因及處理措施；學(xué)習(xí)生產(chǎn)計(jì)劃的制訂和經(jīng)營(yíng)管理方法、工廠化生產(chǎn)的工藝流程、組培生產(chǎn)的成本核算和效益分析。學(xué)習(xí)情境情景一：工廠化生產(chǎn)中常見(jiàn)問(wèn)題的處理 子情境一：植物組培快繁中褐變問(wèn)題及處理 子情景二：植物組培快繁中玻璃化現(xiàn)象及處理情境二：工廠化生產(chǎn)技術(shù)

2、子情景一：工廠化生產(chǎn)的主要設(shè)施和設(shè)備 子情境二：工廠化生產(chǎn)的工藝流程 子情境三：工廠化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理子情境一：植物組培快繁中褐變問(wèn)題及處理一、褐變的原因 1、植物品種 由于多酚氧化酶活性上的差異 ，不同品種間的褐變現(xiàn)象是不同的。 2、生理狀態(tài) 由于外植體的生理狀態(tài)不同，所以在接種后褐變程度也有所不同。 3、培養(yǎng)基成分 濃度過(guò)高的無(wú)機(jī)鹽會(huì)使某些觀賞植物的褐變程度增加，此外，細(xì)胞分裂素的水平過(guò)高也會(huì)刺激某些外植體的多酚氧化酶的活性，從而使褐變現(xiàn)象加深。 4、培養(yǎng)條件不當(dāng) 如果光照過(guò)強(qiáng)、溫度過(guò)高、培養(yǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等，均可使多酚氧化酶的活性提高，從而加速被培養(yǎng)的外植體的褐變程度。 二、防止褐變的措施1、選擇

3、合適的外植體 一般來(lái)說(shuō)，最好選擇生長(zhǎng)處于旺盛的外植體，這樣可以使褐變現(xiàn)象明顯減輕。2、合適的培養(yǎng)條件 無(wú)機(jī)鹽成分、植物生長(zhǎng)物質(zhì)水平、適宜溫度、及時(shí)繼代培養(yǎng)均可以減輕材料的褐變現(xiàn)象。3、使用抗氧化劑 在培養(yǎng)基中，使用半胱氨酸、抗壞血酸等抗氧化劑能夠較為有效地避免或減輕很多外植體的褐變現(xiàn)象。另外使用01-05的活性炭對(duì)防止褐變也有較為明顯的效果。4、連續(xù)轉(zhuǎn)移 對(duì)容易褐變的材料可間隔12-24h的培養(yǎng)后，再轉(zhuǎn)移到新的培養(yǎng)基上，這樣經(jīng)過(guò)連續(xù)處理7-lOd后，褐變現(xiàn)象便會(huì)得到控制或大為減輕。子情景二：植物組培快繁中玻璃化現(xiàn)象及處理 一、 玻璃化的概念 玻璃化是一種生理病害 ，包括莖葉透明狀、海綠色、水浸

4、狀等現(xiàn)象，出現(xiàn)玻璃化的莖葉表面完全無(wú)蠟質(zhì)，導(dǎo)致細(xì)胞喪失持氺能力，細(xì)胞內(nèi)水分大量外滲，增加了植株水分的散發(fā)和蒸騰，極其容易引起植株死亡，而且不能移栽成活。 二、玻璃苗的特征1、過(guò)度含水化 2、葉片腫脹 3、透明或半透明或水漬狀 4、失綠，脆弱易碎 5、組織分化能力低 6、移栽難以成活 三、玻璃化現(xiàn)象產(chǎn)生的原因 1、玻璃化苗是在試管內(nèi)控制條件下，人工提供的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件不完全符合培養(yǎng)物固有的要求的結(jié)果。 2、外部環(huán)境條件有可能照成玻璃化苗。3、試管苗的適應(yīng)性差。四、玻璃化的預(yù)防措施 1、適當(dāng)控制培養(yǎng)基中無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分，減少培養(yǎng)基中的氮素含量 2、適當(dāng)提高培養(yǎng)基中蔗糖和瓊脂的濃度 3、適當(dāng)降低細(xì)胞分

5、裂素和赤霉素的濃度 4、增加自然光照，控制光照時(shí)間 5、控制好溫度 6、改善培養(yǎng)器皿的通風(fēng) 增加容器通風(fēng)，降低瓶?jī)?nèi)濕度以及乙烯含量，改善氣體交換狀況7、在培養(yǎng)集中添加其他物質(zhì) 子情景一：工廠化生產(chǎn)的主要設(shè)施和設(shè)備 植物組織培養(yǎng)苗的工廠化生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)的要求、生產(chǎn)規(guī)模的大小等來(lái)設(shè)置。組培苗生產(chǎn)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)，按工廠化生產(chǎn)概念應(yīng)稱(chēng)為“某某生產(chǎn)”，承擔(dān)該項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)機(jī)構(gòu)稱(chēng)為“某某車(chē)間”，如培養(yǎng)基的配制應(yīng)稱(chēng)為“培養(yǎng)基生產(chǎn)”，進(jìn)行培養(yǎng)基配制的實(shí)驗(yàn)室稱(chēng)為“培養(yǎng)基生產(chǎn)車(chē)間”。根據(jù)組培苗生產(chǎn)要求，一個(gè)規(guī)范化的組培苗工廠的生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)包括組培車(chē)間（包括預(yù)處理室、滅菌室、試劑室、培養(yǎng)基配制室、無(wú)菌接種

6、室、試管苗培養(yǎng)室）、試管苗移栽車(chē)間和大田圃苗培育車(chē)間等。 接種室培養(yǎng)室一、組織培養(yǎng)、離體快速繁殖的主要設(shè)備和設(shè)備 二、保護(hù)地栽培的主要設(shè)施和設(shè)備1、保護(hù)地栽培設(shè)施 包括溫室、塑料大棚、防蟲(chóng)網(wǎng)棚、防雨網(wǎng)棚和遮陽(yáng)網(wǎng)棚等。 2、試管苗栽培設(shè)備 （1）試管苗移栽基質(zhì)處理設(shè)備 攪拌機(jī)、裝盤(pán)機(jī)、傳輸系統(tǒng)和噴藥消毒器械。（2）試管苗移栽繁育設(shè)備 按用途可將試管苗移栽設(shè)備分為育苗容器、移栽繁殖器械、防護(hù)用具、控溫控濕設(shè)備及傳輸裝置。主要包括營(yíng)養(yǎng)體、育苗筒、育苗盤(pán)、育苗穴盤(pán)、育苗床、穴盤(pán)播種機(jī)、嫁接與扦插器械、壓膜線、棚膜卡槽、遮陽(yáng)網(wǎng)、短日照遮光膜、追肥槍、小拱棚桿、地溫加熱線、溫度控制器、增濕器、噴霧器、澆灌

7、設(shè)備及單軌傳遞系統(tǒng)等。子情境二：工廠化生產(chǎn)的工藝流程 如下表所示：葡萄試管苗工廠化生產(chǎn)工藝流程圖組培苗工廠化生產(chǎn)技術(shù)流程莖尖培養(yǎng)增殖繼代生 根馴化移栽包 裝在此圖中，快繁和脫毒使用相同的程序增殖繼代腋芽萌發(fā)途徑煉 苗草莓試管苗直接移栽到穴盤(pán)中經(jīng)過(guò)精心管理，獲得三葉一心可以田間定植的草莓原種苗標(biāo)準(zhǔn)苗返回包 裝子情境三：工廠化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理 一、生產(chǎn)計(jì)劃的制定1、制定原則：一般是根據(jù)市場(chǎng)需求狀況與趨勢(shì)、自身生產(chǎn)條件與規(guī)模實(shí)力，先確定全年的銷(xiāo)售目標(biāo)，然后綜合考慮組培苗生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的耗損，制定出相應(yīng)的生產(chǎn)計(jì)劃。 2、制定的依據(jù) ：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)論，通過(guò)組培苗的市場(chǎng)調(diào)查、分析預(yù)測(cè)，進(jìn)而得出科學(xué)的結(jié)論

8、，并以此結(jié)論為指導(dǎo)制定出組培苗的生產(chǎn)計(jì)劃 ，并訂單按照訂貨數(shù)量組織生產(chǎn)，按期交貨 3、生產(chǎn)計(jì)劃制定需考慮的問(wèn)題 （1）對(duì)各種植物的增殖率應(yīng)作出切合實(shí)際的估算 。（2）生產(chǎn)全過(guò)程配套的技術(shù)儲(chǔ)備 （3）要掌握或熟悉各種組培苗的定制時(shí)間和生長(zhǎng)環(huán)節(jié) （4）要掌握組培苗可能產(chǎn)生的后期效應(yīng) 二、生產(chǎn)成本核算與效益分析（一）成本核算組培苗工廠化生產(chǎn)是商業(yè)行為，只有生產(chǎn)出質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的試管苗，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，才能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。組織育苗的成本核算比較發(fā)雜，既有工業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)，也有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)。一般做法是認(rèn)真記錄年產(chǎn)一定數(shù)量組培苗的各項(xiàng)支出 （二）提高組培經(jīng)濟(jì)效益的措施1、降低生產(chǎn)成本 降低污染率；提高

9、接種人員的操作水平和生產(chǎn)效率；減少設(shè)備投資；降低能耗；實(shí)施簡(jiǎn)化組培；適度規(guī)模生產(chǎn)；加強(qiáng)橫向聯(lián)合。2、組培苗增殖培育珍惜、名特優(yōu)植物和脫毒種苗，搶占市場(chǎng)培育有自主產(chǎn)權(quán)的組培苗銷(xiāo)售篩盤(pán)苗和營(yíng)養(yǎng)缽苗利用馴化成活后的組培苗分株、扦插增殖苗木三、經(jīng)營(yíng)管理措施（一）、機(jī)構(gòu)設(shè)置與部門(mén)崗位職責(zé)要合理設(shè)置組培苗木工廠化生產(chǎn)的組織機(jī)構(gòu)，健全管理機(jī)制，明確各部門(mén)崗位職責(zé)。（二）、生產(chǎn)計(jì)劃制定與組織實(shí)施 通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查與分析預(yù)測(cè)，結(jié)合自身生產(chǎn)條件和能力，科學(xué)制定生產(chǎn)計(jì)劃，并有效組織實(shí)施，使生產(chǎn)目標(biāo)制定合理，生產(chǎn)針對(duì)性強(qiáng)，生產(chǎn)效率高。 （三）、人員管理 人員管理號(hào)，生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量就有了保障，經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)隨之提高。 （四）、生產(chǎn)過(guò)程管理 組培苗木工廠化生產(chǎn)工藝流程比較發(fā)雜，涉及許多方面的工作，通過(guò)制定合理的規(guī)章制度，實(shí)施科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理，才能使生產(chǎn)按計(jì)劃有條不紊的進(jìn)行，保證產(chǎn)品質(zhì)量，避免人為損失。（五）、產(chǎn)品管理 每一種組培苗的產(chǎn)品均建立完整的檔案，便于查詢(xún)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和售后跟蹤服務(wù)。（六）、銷(xiāo)售管理 確定合理的銷(xiāo)售范圍，選擇合適的銷(xiāo)售