經(jīng)營開店籌備門店管理 咖啡館 員工手冊P30

1、員工手冊目 錄第一章 公司簡介第二章 手冊總則第三章 勞動條例第四章 員工手冊第五章 工作時間與假期第六章 獎罰條例第七章 員工申訴安全手冊序 言歡迎加入我們的行列:從今天開始,您將成為本企業(yè)的一名員工了,在此我們由衷地歡迎您加入我們的團隊!在新的工作環(huán)境中,您將接觸到我們先進(jìn)而完善的管理體系,為使您在今后工作崗位上有個美好的開始,我們懇請您詳細(xì)閱讀這份，以便您能盡快地適應(yīng)和融入我們的工作，預(yù)祝您工作順利并獲得成功！員工手冊使用說明：1、本公司會不定期對員工，就了解及執(zhí)行的情況進(jìn)行抽查和考核。2、員工在入職時首先閱讀，并在員工登記表上簽字，表示該員工已經(jīng)全部閱讀手冊并同意按公司規(guī)定的相關(guān)制度執(zhí)

2、行。3、未經(jīng)許可，手冊不得出示給非公司的員工。4、手冊如有未完善的事宜，敬請參閱其它有關(guān)規(guī)定或公司相應(yīng)的指引辦理。本手冊的最終解釋權(quán)歸貴陽市云巖區(qū)夜廊橋咖啡會所人事部，本公司擁有隨時修改本手冊的權(quán)利。第一章 公司簡介“夜廊橋咖啡會所”是一所引領(lǐng)時尚消費、符合時代潮流并且綜合了咖啡、中西式簡餐的花園式商務(wù)會。創(chuàng)意先進(jìn)的經(jīng)營管理，完善的人力資源管理，創(chuàng)建了一個專業(yè)的咖啡美食團隊。會所的經(jīng)營宗旨是“友誼之橋、情感之橋、商務(wù)之橋”，以“盡展才華、發(fā)揮自我、全力以赴、做到最好”為服務(wù)宗旨，我們的目標(biāo)是打造中國最大的時尚咖啡連鎖企業(yè)。第二章 總則1、熱愛祖國，遵守國家政策法令，遵守 紀(jì)律。2、關(guān)心企業(yè)，熱

3、愛本職工作，講究社會公德和職業(yè)道德。做到文明服務(wù)，努力維護(hù)公司聲譽。3、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。4、遵守餐廳各項規(guī)章制度，努力學(xué)習(xí)，用心鉆研，不斷提高業(yè)務(wù)水平和個人文化素質(zhì)。第三章 勞動條例1、用工原則本公司招聘員工的原則是：以公司需要及申請人對工作是否合適而定，并以該工作所需的實際知識及申請人所具備經(jīng)驗、身體健康、政歷清楚，經(jīng)考核符合錄用條件者，均有錄用的可能。2、政審及體檢凡應(yīng)招之員工，須經(jīng)過業(yè)務(wù)考核、政歷審查和體格檢查。所有員工必須持有貴陽市衛(wèi)生監(jiān)督所頒發(fā)的健康證與衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證。凡發(fā)現(xiàn)員工患上傳染性疾病，公司將會視情況調(diào)整或暫停其工作，以確保公司的清潔衛(wèi)生及員工身體健康。3、試用期初步

4、面試合格的應(yīng)聘人員必須經(jīng)過三天試用（無薪試用），試用合格的員工方可辦理入職手續(xù)。任何員工都必須通過一至三個月的試用期并簽署試用期協(xié)議，公司將根據(jù)員工在試用期內(nèi)的表現(xiàn)，酌情延長或縮短試用期；但延長期限最長不超過三個月。試用期滿而工作表現(xiàn)良好并在實際工作中能勝任本職工作者，才會作為正式員工接受聘用。4、入職在三天試工結(jié)束后，員工須提供相關(guān)政見到人事部（身份證復(fù)印件、暫住證復(fù)印件、健康證、未婚證等）辦理相關(guān)入職手續(xù)。人事部將負(fù)責(zé)安排宿舍和工衣等。經(jīng)人事部批準(zhǔn)同意，辦理手續(xù)后方可視為正式入職。5、員工培訓(xùn)作為新員工，您需要一些時間去熟悉公司的企業(yè)文化和經(jīng)營方式，但您只要經(jīng)過悉心的聽取和努力實踐，都能應(yīng)

5、付自如。在開始新工作之前，您的部門經(jīng)理會詳細(xì)講訴您的工作職責(zé)，并根據(jù)不同的崗位安排正式或非正式的培訓(xùn)。從而令您具備目前的工作能力，加入我們這個團隊。6、正式員工的福利員工在正式轉(zhuǎn)正工作滿一年后（即不包括試用期），如繼續(xù)接受新一年的聘用，可享受以下待遇：（1）、公司可根據(jù)餐廳當(dāng)年實際營業(yè)狀況，并根據(jù)員工實際工作情況計算年終獎金，年終獎金于下一年1月15日發(fā)放。（2）、員工享有3天有薪年假（工作滿3年享有5天）。該年假不包括休息日及法定假。年假逐步計算，不可累積及跨年休息，并只能做一次性連休。（3）、由聘用日起，在原有基本工資基礎(chǔ)上增加基本工資的5%作為工齡工資，該獎勵以每月計算，最高年限為五年。

6、7、薪金制度公司將依照不同職務(wù)、不同崗位實行“工資分配方案”，員工收入=基本工資+工齡工資+崗位津貼+全勤+提成（根據(jù)餐廳經(jīng)營狀況進(jìn)行調(diào)整）。薪金發(fā)放時間在每月10日發(fā)放。8、調(diào)職及晉升（1）、公司可根據(jù)工作的需要，對員工進(jìn)行調(diào)任或提升至其他分店、部門或其他崗位，員工都必須無條件服從。（2）、員工均有被提職之機會，升職主要根據(jù)員工本人工作表現(xiàn)，業(yè)務(wù)掌握程度，品德及職位是否空缺。晉升的第一至第三個月屬試用期，試用期滿后，工作表現(xiàn)符合職位要求，則公司正式委托該職，并同時享有晉升后該職位的薪金和福利。（3）、員工被提職后，若因工作不能勝任或犯過，公司可視情況做出降職或免職決定。9、辭職（1）、員工在

7、試用期提出辭職，需提前一周向部門經(jīng)理申請，經(jīng)人事部批準(zhǔn)后方可辦理相關(guān)手續(xù)。即辭即走者，公司需扣除該員工7天薪金作辭職補償。（2）、正式員工提出辭職，需提前30日書面呈報該部門經(jīng)理，經(jīng)人事部批準(zhǔn)的方可辦理相關(guān)手續(xù)。即辭即走者，公司需扣除該員工30天薪金作辭職補償。（3）、員工在辭職期間應(yīng)監(jiān)守崗位，因個人不良工作表現(xiàn)如曠工、請假超過三天、鬧事或怠工等影響餐廳整體團結(jié)發(fā)展，并造成一定后果的，將以開除處理，并根據(jù)行為惡劣程度進(jìn)行適當(dāng)罰款。10、裁員根據(jù)中華人民共和國經(jīng)營企業(yè)勞動管理規(guī)定的有關(guān)條例，若公司因業(yè)務(wù)變更或其他原因而產(chǎn)生富余人員，由無法調(diào)整和安排工作時間，公司有權(quán)決定裁減員工人數(shù)，被裁減人員應(yīng)

8、服從公司的安排，不得提出無理要求。同時，公司會提前半個月通知本人并按規(guī)定計算工資。員工手冊1、服裝儀容員工必須保持服裝清潔，并按指定位置佩帶工號牌。公司所發(fā)的制服、鞋襪等物品要自覺愛護(hù)，做到衣裝整齊。穿著衣服，須扣好紐扣，不可松散。在餐廳內(nèi)不可大赤腳或穿拖鞋。男員工頭發(fā)鬢角不蓋過耳部及衣領(lǐng)為適度，不留胡須、長指甲。女員工不得披頭散發(fā)，要保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹，不得留長指甲，不擦指甲油。員工上班時不得佩帶除結(jié)婚戒指、手表的其他飾物。謹(jǐn)言慎行，接待客人須親切熱情，面帶微笑，禮貌待人。與客人相遇，必須禮讓，不得搶道而行，并且主動問好。不得有任何不禮貌或使客人感到不愉快的行為。保持整齊清潔，走路時

9、應(yīng)闊步，神采奕奕，予人以清新深刻的好印象。2、工作須知（具體處罰條例參見“補充條例”）上班要正確佩帶工號牌，要提前五分鐘到達(dá)工作崗位。進(jìn)出公司大門或打卡時要排隊，不得擁擠。上、下班時應(yīng)親自打卡，不可委托他人代打；不遲到、不早退、不擅離職守；班后無事不得在公司長時間逗留。如因加班或病、事假、公差等原因未能打卡，應(yīng)向所在部門報告以備核查。上、下班時，必須由指定員工通道出入。雨衣、雨傘等隨身攜帶物品，應(yīng)放在指定位置，不可帶入工作崗位。工作時間不準(zhǔn)打私人電話，不準(zhǔn)會客。員工當(dāng)班時，不得吃蔥、蒜或其他有異味的食物；不得抽煙、飲酒。工作期間非特殊情況不能穿工作服外出，不準(zhǔn)吃東西，不得唱歌哼小調(diào)。在工作場所

10、，不得依靠墻壁或家具，不得當(dāng)著客人整理頭發(fā)，掏耳挖鼻，打哈欠等不雅行為。工作環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)隨時打掃，并隨時保持清潔。走道、通道不得堆放物品。下班離開工作崗位時，應(yīng)將燈光及相關(guān)電源設(shè)備關(guān)掉。員工不得攜帶與本會所相同的物品進(jìn)入。嚴(yán)禁私配公司鑰匙，發(fā)現(xiàn)者公司立即辭退。工作中如拾到任何客人遺留物品，應(yīng)立即上交給當(dāng)班管理人員。工號牌的使用保管（1）、員工配有各種工作證件，應(yīng)妥善保管，不可轉(zhuǎn)借他人，若有遺失證件應(yīng)立即通知人事部，并提交遺失經(jīng)過報告，每補領(lǐng)新證需付10元工本費。（2）、如因時間長而引起損壞者可以舊換新，所有員工在離職時必須將工號牌交回人事部，違者每證罰款10元。員工制服（1）、員工制服須按公司規(guī)

11、定進(jìn)行購買，員工合同期滿離職時，可將制服退回公司，公司將按原價進(jìn)行回收（如任何原因損壞或丟失制服的，都須照價賠償）。（2）、員工必須保持制服清潔。（3）、工作時必須穿公司規(guī)定的制服。個人資料（1）、員工所填寫的各類有關(guān)表格，應(yīng)如實填寫，做到忠誠老實，不隱瞞假造。（2）、為避免有關(guān)資料不確定而導(dǎo)致日后正常權(quán)益的損失，員工個人資料有任何更改時，應(yīng)盡快呈遞人事部。如：更改地址、電話、婚姻、子女、學(xué)歷等。（3）、如有隱瞞、虛報造假，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)或由此產(chǎn)生一切后果，一律由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，公司將保留追究責(zé)任且有做處理的權(quán)利。員工食堂（1）、用餐前將桌面整理干凈，準(zhǔn)備餐具。（2）、到開餐時間，員工必須在食堂內(nèi)有次序

12、地按時用餐。（3）、員工食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙、不得大聲喧嘩，保持環(huán)境清潔。（4）、為避免浪費，要按自己飯量打飯；打飯時不準(zhǔn)爭搶。（5）、剩飯菜不準(zhǔn)任意傾倒，必須倒在指定之桶內(nèi)。用餐完畢必須打掃餐廳衛(wèi)生。具體條例參見員工食堂管理制度浴室、廁所（1）、浴室內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，不可丟棄雜物。（2）、為防止排水管堵塞，不可丟棄雜物。（3）、洗澡時應(yīng)節(jié)約用水，不用時應(yīng)立即關(guān)掉水龍頭。（4）、洗澡前后不可裸露，到處游走、嬉鬧。（5）、廁所內(nèi)不可亂丟棄衛(wèi)生巾及紙張等雜物，雜物應(yīng)投入塑料膠桶內(nèi)。（6）、使用廁所后，須隨手將便池沖洗干凈。具體條例參見員工宿舍管理制度公司財務(wù)（1）員工必須愛護(hù)公司所有財務(wù)，員工如蓄意疏忽

13、而損壞公司財物，公司可根據(jù)其所毀壞物品的價格扣除工資作為賠償或情節(jié)嚴(yán)重者將移送司法機關(guān)處理。（2）公司如發(fā)現(xiàn)員工犯有盜竊財物行為，無論所盜之物品是否屬于公司、客人或其他員工，除沒收一切財物并立即解雇或開除外，情節(jié)嚴(yán)重者將移送司法機關(guān)查辦。第五章 工作時間與假期1、休息日員工休息日由各部門主管根據(jù)部門實際情況而定，最高休假日每月不超過四天。2、法定假日員工每年可享有六天法定假期：（1）元旦節(jié)（公歷元月一日）（2）春節(jié)（農(nóng)歷年初一、二、三）（3）勞動節(jié)（公歷五月一日）（4）國慶節(jié)（公歷十月一日）3、年假員工為公司服務(wù)滿一年仍繼續(xù)留用的，出勤 達(dá)90%以上（未達(dá)出勤 90%以上者，不享有此假），可獲

14、得三天有薪年假（有薪年假只是底薪部分），此假不包括法定假期及每月休息日。申請年假應(yīng)提前一個月向相關(guān)部門經(jīng)理申請并得到批準(zhǔn)；員工不得將假期累積到下年度。 4、病假員工必須持有區(qū)級醫(yī)院或指定醫(yī)院的病假證明、病歷和取藥發(fā)票，并且在當(dāng)日的12：00交給領(lǐng)班或部門主管，如超過當(dāng)日12：00，請病假一天扣除50%全勤獎并扣除當(dāng)天工資，超過一天扣除當(dāng)月全勤獎。5、事假無充分理由不得無故缺勤或請假，如有特殊情況必須提前一天以書面申請，獲經(jīng)理同意后方可實施。事假為無薪假，另扣除半天工資與當(dāng)月全勤獎。事假超過三天，必須由人事部批準(zhǔn)，除特殊原因外，否則事假不得超過一周。6、調(diào)班或調(diào)休所有員工調(diào)班、調(diào)休必須寫申請，雙

15、方簽字認(rèn)可，經(jīng)當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)和主管同意后方可實施。一個月內(nèi)員工的調(diào)班、調(diào)休申請不得超過一次。7、遲到5分鐘以內(nèi)（含5分鐘）班后補一小時無薪加班，5分鐘至半小時（含30分鐘）內(nèi)，扣除當(dāng)月例假一天；半小時以內(nèi)（含1小時）算事假半天（扣除一天工資）；遲到超過一小時（3小時內(nèi)）算事假1天（扣除1天半工資）。以下現(xiàn)象將視為遲到。（1）、考勤卡上打卡時間超過或等于規(guī)定時間；（2）、參加班前會時沒按要求著裝；（3）、參加班前會時遲到；（4）、中途未知會領(lǐng)班或主管，擅自離崗15分鐘以內(nèi)；除按上述遲到條例處罰外，另扣除當(dāng)月全勤獎。8、中途外出各部門上班中途有特殊情況需要短時間（15分鐘以內(nèi)）外出，事先須報當(dāng)班領(lǐng)班或主

16、管同意后方可實施。擅自離崗并造成一定負(fù)面影響者，除按以上有關(guān)條例處理外，追加扣罰當(dāng)日工資。9、早退早退5分鐘以內(nèi)（含5分鐘），第二天班后補一個小時加班；6分鐘至半小時內(nèi)（含30分鐘）扣除當(dāng)月休假一天；半小時以上一小時以內(nèi)（含1小時）算事假半天（扣除1天工資）。以下現(xiàn)象將視為早退：（1）考勤卡上打卡時間不到下班時間或等于規(guī)定時間；（2）非因特殊情況不參加班后會；除按上述早退條例處罰外，另扣除當(dāng)月全勤獎。10、曠工以下現(xiàn)象將視為曠工：（1）無故缺勤；（2）請假未獲批準(zhǔn)而實施者；（3）私自調(diào)班調(diào)休；（4）當(dāng)日因遲到超過3小時，而拒絕當(dāng)日出勤者，視為曠工；曠工一天除扣三天工資外，并扣除當(dāng)月勤獎，累積三

17、次曠工者作開除處理。11、婚假員工為公司服務(wù)滿一年者，可享有三天有薪結(jié)婚假期，申請婚假須提前一個月向部門經(jīng)理申請，并向人事部呈遞有關(guān)證明文件。12、喪假員工直系親屬（包括配偶、子女、父母、祖父母、配偶之父母、兄弟及姐妹等）去世，公司將安排三天有薪慰唁假期，員工必須將有關(guān)證明呈交人事部。13、員工餐/住宿公司按崗位與班次不同，為餐廳每一個員工提供一日三餐膳食。公司可為需要住宿的員工提供免費住宿（水點費由員工自行支付）。14、因工受傷或死亡凡因工受傷或死亡者，將按國家勞動保險的規(guī)定辦理。正式員工在工作時受傷，應(yīng)立即送醫(yī)院并通知部門經(jīng)理；事后應(yīng)立即填寫工傷報告表報人事部。15、員工活動為增進(jìn)了解，加

18、強公司的凝聚力，公司會根據(jù)營業(yè)狀況定期撥出一定金額舉辦包括：各種聯(lián)誼會、技能比賽、員工生日等活動。第六章 獎罰條例1、表彰表彰的種類（1）口頭或通報表揚；（2）授予獎勵；（3）授予獎品（紀(jì)念品、獎金）；（4）特別加薪；（5）特別晉升；表彰可以是五項條款中任何一種或幾種同時執(zhí)行。表彰范圍（1）努力服務(wù)，深受顧客感謝表揚者；（2）多年工作，兢兢業(yè)業(yè)，成績優(yōu)良者；（3）因其良好模范行為給公司在社會上帶來好聲譽及光榮；（4）在業(yè)務(wù)工作方面有發(fā)明、創(chuàng)造、改良、建議、提高效率、節(jié)約開支、增加收入等有功者；（5）在非常時期，為保證公司財產(chǎn)免受損失、保障他人人身安全有特殊功勞者；發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防

19、止重大事故發(fā)生者；（6）對公司營業(yè)推銷工作有特殊貢獻(xiàn)者及拾金不昧者；2、紀(jì)律處罰（1）批評教育、寫書面檢查；（2）扣分、停職反?。唬?）書面警告、減薪降職；（4）辭退、開除：凡因觸犯解雇條例被解雇員工，將得不到公司任何補償；如觸犯國家刑律者，交送國家有關(guān)部門進(jìn)行依法論處；停職：即停職反省，適用于在嚴(yán)重觸犯公司管理條例后，考慮其一貫工作表現(xiàn)和態(tài)度，有認(rèn)錯改正的態(tài)度，而采取的一種懲罰性措施。停職反省不超過七天，如員工在停職后做出深刻反省及檢討，經(jīng)部門經(jīng)理考慮同意后，方可重新上崗。員工停職期間，工資停發(fā)，并扣除當(dāng)月全勤獎。書面警告適于員工在職期間因違反公司管理條例而采取的一種懲罰性措施。員工第一次書

20、面警告將被扣罰30分，并記錄存檔。第二次書面警告將被扣罰60分，累計三次書面警告將給予開除。（1）試用期內(nèi)，員工因不稱職或犯有嚴(yán)重過失，將可隨時被辭退。除按實際工作日計算工資、如退還所領(lǐng)物品則退還本人押金外，并不做任何其它額外經(jīng)濟補償。（2）正式員工在職期間因不稱職或違反公司管理條例，公司可給予辭退處理。辭退正式員工，公司需提前15天書面通知員工本人，除按實際上班天數(shù)發(fā)放工資外，其他福利一律取消，并不做任何額外補償。如退還所領(lǐng)物品則退還押金。開除員工因非常嚴(yán)重的違反公司管理條例及犯有重大過失被解雇，將被視為開除。開除員工只按實際上班天數(shù)計算工資，停止一切福利待遇，并不做其他任何經(jīng)濟補償。如過失

21、行為嚴(yán)重而造成公司經(jīng)濟損失的，公司有權(quán)進(jìn)行適當(dāng)罰款，作為對公司損失的補償?？鄯郑?分/員）任何員工在工作中如觸犯以下過失，管理人員可根據(jù)情況對員工進(jìn)行批評教育或做出相應(yīng)處罰（扣10分），各管理人員違反規(guī)定則加倍處罰（扣15分）。不使用指定的員工通道、為按規(guī)定整理好儀容儀表而打卡的；當(dāng)值時穿著不整齊、不清潔、不修飾個人儀表者；進(jìn)入餐廳營業(yè)場地。工衣、工號牌、化妝等不符和公司要求及制服不整潔、皮鞋不光亮的；在營業(yè)場地叉腰、雙手交叉胸前、手插入褲袋；在營業(yè)場地哼歌曲、吹口哨、高聲喧嘩、談話、奔跑等；準(zhǔn)備工作不充分的；站姿、坐姿和走姿規(guī)范。在營業(yè)場地勾肩搭背或同客人搶道；上班時間手機不開振動或攜帶手機

22、暴露在客人面前的；不遵守餐廳物品和營業(yè)用品的擺設(shè)要求和衛(wèi)生要求的；上崗時間未在指定位置，按規(guī)定姿勢迎接客人，高聲談笑和做不雅動作的；不使用規(guī)范禮貌用語和規(guī)范服務(wù)或使用禁用語的；客人離開餐廳后未及時搞好衛(wèi)生的；擅自使用客用餐具及營業(yè)杯具及在營業(yè)場地飲用客人蒸餾水的；工作態(tài)度不認(rèn)真，當(dāng)值時間唱歌、聽音樂、看電視、看報紙、嚼口香糖、佩帶不必要的飾物者；不了解公司當(dāng)日估清，收費標(biāo)準(zhǔn)，點錯出品并造成損失的；未經(jīng)許可使用電話或公司其他物品者；未及時做好臺面和餐廳清潔工作的；在公司內(nèi)講粗言穢語，隨處扔垃圾或隨地吐痰者；當(dāng)值期間擅自離開崗位，閑逛或干私事者；因工作失職，引起客人輕度不滿者；營業(yè)時間在工作場所進(jìn)

23、食者；不按規(guī)定時間用餐者（午餐上午10：3011：30、晚餐16：3017：30， 夜宵23：0024：00）由當(dāng)班管理人員安排用餐；任何員工在工作中如觸犯以下過失，管理人員可根據(jù)情況對員工進(jìn)行批評教育或做出相應(yīng)處罰（扣20分），各部門管理人員違反規(guī)定則加倍處罰（扣30分）；未準(zhǔn)時到指定區(qū)域站立，擅自休息，離崗的；見客人不主動微笑、禮貌打招呼，迎面見客人未側(cè)身讓客人和問好以及不主動給客人走時不禮貌相送的；對客人評頭論足、指手畫腳的；私自出外幫客人購物的；工作前飲酒，帶有醉態(tài)上班的；對違章情況不及時和如實上報的；營業(yè)時間當(dāng)著客人的面和同事爭論、吵架的（不論誰對誰錯，雙方均進(jìn)行處罰）；中基層管理人

24、員（包括領(lǐng)班）有以下過失者，將事情節(jié)嚴(yán)重給予口頭警告、扣分、書面警告以及減薪降職處理。餐廳衛(wèi)生，設(shè)備未按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行或檢查的扣罰10分。臺面擺設(shè)不規(guī)范、臺腳不穩(wěn)的；臺面、沙發(fā)、椅凳表面污臟的；窗簾高度不統(tǒng)一，不協(xié)調(diào)的；餐廳地面、玻璃、書架、地毯、天花板、轉(zhuǎn)角柜、家私柜、裝飾柜、咨詢臺、鮮花植物、花盆、沙律吧、飲水機、墻角、裝飾燈、洗手間、吧臺欄桿等衛(wèi)生死角不和格的；燈光、裝飾、音樂不協(xié)調(diào)的；工作任務(wù)分配、安排不合理而造成一定負(fù)面影響的扣罰20分或書面警告：不及時檢查、申報而造成服務(wù)用品（包括汁醬、餐具用品、紙巾、牙簽等）短缺的；工作分配安排不妥善，造成混亂及客人投訴的；對自身要求不嚴(yán)格，工

25、作不認(rèn)真或跟蹤工作不徹底的；對工作物品的損壞或潛在事故隱患不主動處理的；對客人反饋信息，包括投宿及不滿采取逃避或搪塞態(tài)度的；對自身及下屬所犯工作錯誤，進(jìn)行包庇、隱瞞、得過且過的；對出現(xiàn)以下現(xiàn)象而不去認(rèn)真追究的：A：對有關(guān)公司供貨、裝修等業(yè)務(wù)人員以不雅姿態(tài)出入餐廳而不去制止的；B：對公司附近有撿垃圾、乞丐等不雅人員及事件置之不理的；C：對帶小孩的客人，發(fā)現(xiàn)其小孩穿鞋在沙發(fā)上或亂跑亂叫而不去制止的；D：對突發(fā)事件不認(rèn)真負(fù)責(zé)處理的；E：對蒼蠅、蚊子的預(yù)防和消滅工作做得不徹底的；F：對員工區(qū)域范圍內(nèi)的衛(wèi)生出現(xiàn)臟、亂現(xiàn)象而不去清理，保持力度不夠的；G：對屬下員工的督促、教育及工作能力不認(rèn)真考核、幫助的。

26、具體包括： 對員工工作中出現(xiàn)反常現(xiàn)象不理不睬者； 未按嚴(yán)格服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要求屬下員工，并進(jìn)行指導(dǎo)、培訓(xùn)者；任何員工犯有下列過失者視情況輕重進(jìn)行處理：可給予書面警告或減薪降職等處分，并視情況賠償公司損失。對上司不禮貌，不服從上司工作安排，頂撞上司且怠工者；賭博、吵架、傳播謠言，影響團結(jié)者；使用專供客人使用之物品與設(shè)施者；經(jīng)常無故遲到、早退者；偷吃或攜帶公司食物者；對客人粗暴，不禮貌，并與客人爭吵者；因工作失職，引起客人強烈不滿或投訴者；將客人遺漏或遺失物品占為己有者；在職期間接受其他公司雇傭或從事有報酬的工作者；涂污公司內(nèi)外墻壁，攀折公司花木，損毀公司物品設(shè)施者；未得公司同意而做任何形式募捐者；散布謠

27、言或惡意中傷其他員工或公司形象者；再辦理業(yè)務(wù)工作手續(xù)或呈報時造假，但上未造成公司損失者；違反安全守則者；違反操作規(guī)程，造成損失者；違反禁止吸煙條例者；打爛家私者（無特殊情況，需對公司進(jìn)行相應(yīng)賠償）。任何員工犯有下列過失者，將會被立即解雇，視情節(jié)輕重賠償公司相應(yīng)損失。偷取公司或客人同事財物者，賠償相同金額的十倍罰款；觸犯國家刑事法律者；在公司內(nèi)私自存放酒水的；對客人不禮貌，向客人索要或變相索要小費或其它物品；用不法手段侵害消費者、公司權(quán)益并謀取個人私利的；在公司內(nèi)累計吵架三次和斗毆一次者，無論誰對誰錯，將立即開除；未經(jīng)允許私自將公司物品占為己有，造成嚴(yán)重事故影響的；偷食公司食物或浪費食物；營業(yè)時間跟客人吵架或打架的（立即開除）毆打他人或聚眾斗毆者；因工作失職造成災(zāi)、傷、中毒、事故者；恐嚇、威脅、危害公司及任何人士者；攜帶或收藏一切違禁品，如管制刀具、槍械、毒品、炸藥等；偽造單據(jù)、文件，意圖騙取金錢或造成公司損失者；利用工作之便，貪污或企圖貪污公司的錢財物品者；故意損壞或嚴(yán)重毀壞公司及客人物品者；有惡意或煽動性言論