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文檔簡介

1、客房服務(wù)中的50個怎么辦 11、客人要求為其開門時,怎么辦? (1) 根據(jù)酒店的規(guī)定禮貌地請客人與前臺聯(lián)系或提供相應(yīng)的服務(wù)。 (2) 要在能夠確認(rèn)其住客身份的情況下方可為客人開門,如果當(dāng)時正在做房一定要將門關(guān)好后再去開第二間。 (3) 如有任何疑問,均應(yīng)請客人與大堂副理或接待處聯(lián)系,前臺會在確認(rèn)后派人上來開門。 (4) 如有電話通知開門,一定要確認(rèn)其所發(fā)通知的有效性及作必要的記錄。 22、清掃住客房時發(fā)現(xiàn)有人進(jìn)來,你怎么辦? (1) 主動與客人打招呼,并確認(rèn)其身份。 (2) 征求客人意見,是否繼續(xù)做或暫停。 (3) 如客人表示繼續(xù)做,則應(yīng)迅速打掃完成并檢查合格后對客人說 :“對不起,打擾您了。

2、請問還有什么需要我做的?”然后道再見,面向客人退出房間并輕輕帶上房門。 (4) 若客人表示暫時不用做,則應(yīng)迅速收拾好用具,同時征詢客人愿何時再做,致歉,對客人退出,關(guān)門并做記錄。 33、你要為客人整理房間,而他這整天在房間,你怎么辦? (1) 在工作過程中注意觀察此房動靜,客人一出去就可先做此房。 (2) 如客人打了DND或DL,則要待其取消此標(biāo)記后第一時間搶先做好清潔。 (3) 如到2.00PM后仍未有動靜,則可根據(jù)酒店規(guī)定由服務(wù)員或客房中心打電話詢問客人意見再做。 (4) 每次觀察都是DND或DL的房間應(yīng)在做房表上作特別 記錄,以便核查和交接。 (5) 發(fā)現(xiàn)此房有異常情況應(yīng)立即報告,以便及

3、時處理。 44、查走客房時,發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品,怎么辦?(1) 及時報告并做記錄。 (2) 如有貴重物品等應(yīng)按酒店規(guī)定做清點。 (3) 及時上交并作登記手續(xù),不可自作主張予以處理。 55、做房時不小心損壞客人的物品,你怎么辦? (1) 及時報告上司等待處理,并作記錄。 (2) 如客人在場應(yīng)先致歉并立即報上司處理。 66、發(fā)現(xiàn)火警時,你怎么辦? (1) 保持鎮(zhèn)靜,及時發(fā)現(xiàn)火源并報告總機(jī)(失火地點及火災(zāi)情況) (2) 如屬初起之火,應(yīng)取就近的消防器材予以撲滅,確??腿撕途频曦敭a(chǎn)安全。 (3) 如火勢一時未能控制,要及時引導(dǎo)客人疏散或根據(jù)現(xiàn)場指揮人員的指示協(xié)助做好清場疏導(dǎo)工作。 (4) 如發(fā)現(xiàn)客房內(nèi)

4、有煙火,切勿貿(mào)然打開房門,以防火勢蔓延及發(fā)生以外事故。 (5) 作為酒店客房服務(wù)員,一定要熟知本酒店的防火制度及應(yīng)急措施,確保嚴(yán)格執(zhí)行。 77、在樓層發(fā)現(xiàn)可疑人時,你怎么辦? (1) 主動以服務(wù)的面貌詢問和提示客人。 (2) 發(fā)現(xiàn)不安全隱患應(yīng)立即用電話通知有關(guān)部門。 (3) 留意客人的特征和動向,協(xié)助有關(guān)方面了解處理問題。 88、發(fā)現(xiàn)客人酒醉后回客房,怎么辦? (1) 主動送上熱毛巾和濃茶。 (2) 如客人嘔吐應(yīng)及時清理嘔吐物。 (3) 客人入睡后,服務(wù)員要觀察客人動靜。 (4) 切記不可單獨扶客人入房及替客人寬衣解帶。 (5) 及時向上司匯報。 99、發(fā)現(xiàn)有患病客人時,怎么辦? (1) 馬上

5、報告上司,并登記下來,以便提供相應(yīng)的服務(wù)。 (2) 經(jīng)常主動詢問住客的病情,但不能過多打擾客人。 (3) 將紙巾,熱水瓶及垃圾桶置于床邊,盡可能給客人方便和幫助。 (4) 一旦客人患有重病,及時采取有效處理措施,防止病情的發(fā)展及消極影響。 (5) 工作期間,要特別留意此房間的一切情況并保持與上級的及時聯(lián)系。 1010、房間衛(wèi)生尚未完成而客人已到時,該怎么辦? (1) 酒店應(yīng)盡量不給剛?cè)胱〉目腿艘姷揭婚g不整潔的客房,如客人未到房間則應(yīng)立即向前臺或客房中心說明情況。一般來說前臺會為客人重新安排。 (2) 如客人已到房間,則應(yīng)先向客人表示道歉,告訴客人大約需要多長時間方可打掃好,然后根據(jù)客人的意見做

6、。 (3) 迅速做完房后應(yīng)再次向客人表示歉意,詢問意見后退出并將有關(guān)情況報告上司。 (4) 如客人表示不滿,則應(yīng)立即與前臺聯(lián)系,請大堂副理前往處理。 1111、當(dāng)客人來到樓層,發(fā)現(xiàn)開重房時,怎么辦? (1) 如果服務(wù)員先發(fā)現(xiàn),則應(yīng)禮貌地請客人稍等,然后即刻與前臺聯(lián)系,重新安排房間。 (2) 如果由客人發(fā)現(xiàn),則應(yīng)先向客人道歉并請稍候,然后立即與大堂副理或前臺聯(lián)系解決。 1212、發(fā)現(xiàn)客人在房間休瘁死時,怎么辦? (1) 立即通知值班經(jīng)理和上司。 (2) 聯(lián)系急救站或附近醫(yī)院,注意不要隨便搬動客人。 (3) 醫(yī)生到達(dá)后,服務(wù)員要協(xié)助醫(yī)生搶救,介紹一些情況,如醫(yī)生確認(rèn)客人死亡,應(yīng)寫出“搶救報告”,開

7、具“死亡診斷證明” (4) 與公安部門和酒店保安部聯(lián)系,確認(rèn)死因與現(xiàn)場。 (5) 通知客人接待單位、家屬、隨行人員或駐華使館。 (6) 不要對此事到處炫耀或聲張,以免使此房成為“不易出租房” 1313、服務(wù)員帶客人進(jìn)房間后,怎么辦? (1) 先請客人坐下,拉開窗簾(如重點客人要送香巾、香茶)。 (2) 向客人介紹賓館主要服務(wù)、娛樂設(shè)施的位置、營業(yè)時間、房間內(nèi)設(shè)施及使用方法。 1414、當(dāng)團(tuán)體客人已到,并催促要行李時,該怎么辦? (1) 安慰客人。 (2) 與總臺聯(lián)系了解行李是否到達(dá),并向陪同了解行李未到的原因,以便答復(fù)客人。 (3) 行李一到,應(yīng)先送給催促行李的客人。 1515、房間打掃衛(wèi)生時

8、,房間電話鈴響了怎么辦? (1) 不接,為了避免不必要的麻煩和誤會和尊重客人對房間的使用權(quán)。 1616、當(dāng)發(fā)現(xiàn)洗壞了客人衣服時怎么辦? (1) 不要當(dāng)客人面責(zé)怪和指責(zé)有關(guān)部門。 (2) 向客人表示歉意。 (3) 客人提出賠償時應(yīng)按賓館有關(guān)規(guī)定給予賠償。 1717、當(dāng)客人外出吩咐,可以讓來訪者進(jìn)入房間時怎么辦? (1) 請客人寫清來訪者是什么人、何處來、姓名、性別、大約年齡,與客人關(guān)系等。 (2) 來訪者符合客人提供情況的可讓其進(jìn)房。 (3) 服務(wù)員應(yīng)注意來訪者進(jìn)房后,客人未回來之前是否有外出。 (4) 如發(fā)現(xiàn)可疑或帶有物品外出時,服務(wù)員應(yīng)上前查問來訪者。 1818、客人要求我們加快洗衣時,怎么

9、辦? (1) 與洗衣店聯(lián)系,能否在要求時間內(nèi)完成。 (2) 向客人說明加急洗衣的收費辦法。 (3) 開洗衣單時要注明加急字樣以及要求完成的時間。 (4) 送洗衣店時要及時說明該份客衣是加急的,以雙方確認(rèn),保證能按時將客衣送回給客人。 1919、客人要求加床時,怎么辦? (1) 服務(wù)員要掌握備用鐵床的使用情況。 (2) 當(dāng)客人要求加床時,能迅速答復(fù)客人,并請客人到前臺部辦理加床入住手續(xù)。 (3) 加床進(jìn)房間前應(yīng)檢查鐵床是否牢固好用,另外必須配備床上用品及增加一套用品。 2020、 客人向我們投訴時怎么辦? (1) 首先要耐心傾聽,讓客人把話說完,令客人情緒平靜下來。 (2) 將客人的投訴意見記下

10、來,然后向上匯報。 (3) 詳細(xì)了解情況,作出具體分析,如果是設(shè)備問題,應(yīng)采取措施或馬上修理。 (4) 如果客人尚未離館,應(yīng)該給一個答復(fù),讓客人知道我們已作出了處理,如果是我們的錯,必要時可讓經(jīng)理向客人道歉,使客人覺得他的投訴得到重視。 (5) 對于客人的側(cè)面抽訴,我們同樣要重視,必要時向上司反映,以便改進(jìn)服務(wù)工作。 (6) 做好投訴和處理過程的記錄,以便研究客人投訴的原因,防止類似的投訴發(fā)生。 2121、要清潔的房間掛上“請勿打擾”牌時,怎么辦? (1) 當(dāng)服務(wù)員看到客人房間掛有“請勿打擾“牌時,不應(yīng)干擾客人??勺⒁庥^察客人動向,一旦外出及時進(jìn)行房間打掃。 (2) 如果下午11:00PM房間

11、門口仍掛有此牌時,就應(yīng)進(jìn)一步了解客人是否確實仍在房間,以防客人實際上已外出而忘記將牌子收回。 (3) 到下午2:00仍掛“請勿打擾”牌時,應(yīng)打電話到房間,以便向客人了解是否可以搞衛(wèi)生。 2222、有客人的加急電報、郵件時客人又不在,怎么辦? (1) 加急電報、郵件時間性強(qiáng),應(yīng)隨時收隨時送到客人手中。 (2) 為了能及時送到客人手里,同時避免產(chǎn)生不必要的麻煩,如客人不在時我們每送一次要自填時間一次,以備查對。 2323、清潔房間時發(fā)現(xiàn)家具、設(shè)備有毛病,你怎么辦? (1) 應(yīng)通知有關(guān)部門前來修理,自己并做好記錄。 (2) 若一時難以修好或要送去修理的家具要及時撤換,不要抱僥幸的想法,以免損傷客人,

12、影響賓館的聲譽。 (3) 如房內(nèi)設(shè)備一時無法修好,要考慮客人掉換房間。 2424、當(dāng)客人交給你代辦事項,我們經(jīng)過努力仍無法完成時,怎么辦? (1) 應(yīng)向客人作耐心的解釋,并主動向客人提出積極的建議,如:為客人購買物品,買不到所要求的種類或顏色時,可提議他購買其它近似的種類或近似的顏色,使客人感到你雖然沒有為他辦成他所要辦的事,然而你已經(jīng)想辦法為他辦了。 (2) 客人對你的建議即使不接納也感到你已為他盡了努力做了事,他同樣會感激你的。 2525、大批團(tuán)體客人到達(dá)樓層時怎么辦? (1) 服務(wù)員要互相配合做好客人到達(dá)時的接應(yīng)工作。 (2) 如人力不足時,可調(diào)動其它班的員工協(xié)助。客人一出電梯要主動上前

13、打招呼問好,表示歡迎,按事前的安排迅速做好帶房的工作,同一方向的客人可一起帶房引路。 (3) 如有陪同一起到達(dá)時應(yīng)與其取得聯(lián)系,先帶該團(tuán)的負(fù)責(zé)人進(jìn)入房間。 (4) 當(dāng)行李到達(dá)樓層時,協(xié)助行李生按房號迅速將行李送進(jìn)房間。 2626、散客到達(dá)樓層時怎么辦? (1) 首先要上前打招呼問好,以熱情的態(tài)度,禮貌地說:“歡迎光臨,請問您的房間號碼是多少?”語言要親切,態(tài)度要和藹。 (2) 帶房時要主動提行李,最后做好客人的住宿登記過冊手續(xù)。 2727、客人反映在客房失竊時怎么辦? (1) 如客人反映的是一般失竊時(價值不大),應(yīng)詳細(xì)了解丟失的東西原放的位置,何時發(fā)現(xiàn)。請客人仔細(xì)回憶一下,是否用過放在別處,

14、或者不小心掉在什么地方。如確實找不到的話要及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。 (2) 如果是重大的失竊(價值較大)時,應(yīng)馬上保護(hù)現(xiàn)場,立即報告保安部門,必要時要將客人的外出、該房間的來訪等情況提供有關(guān)部門協(xié)助調(diào)查處理。 2828、客人未能按時交房怎么辦? (1) 雖然客人未能按時交房,我們在態(tài)度和語言上都不應(yīng)有逐客表現(xiàn),否則會給客人留下不好的印象。 (2) 注意說話要和氣,語言要婉轉(zhuǎn),譬如:“XX先生(小姐),十分抱歉,今天房間比較緊張,希望能早點騰出房間,以便打掃,如行李多,不便的話,可暫放在服務(wù)臺保管,需要休息可到大廳,請大力協(xié)助,謝謝!”客人在大廳休息應(yīng)送上茶水。 2929、檢查退房時,發(fā)現(xiàn)客人帶走房間物

15、品時,怎么辦? (1) 客人帶走房間的物品有兩種可能,有的客人以為房間的物品是允許住客帶走的,但也有的客人明知不能帶走而有意拿走的,但不論哪種情況,當(dāng)我們找到客人時不能直截地說客人帶走房間的東西。特別是在公共場所或在客人朋友、上司面前,令客人難堪,有損客人面子,可能產(chǎn)生抵觸情緒,使雙方都不愉快。 (2) 我們應(yīng)持和藹態(tài)度禮貌地說:“XX先生(小姐)對不起,請問收拾行李時會不會一時匆忙把房間XX東西也錯放在箱里,麻煩你看看好嗎?” 這樣客人較為容易接受,當(dāng)我們收回物品時應(yīng)對客人說:“打擾你了,謝謝,再見?!?3030、檢查走房時,發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品時,怎么辦? (1) 應(yīng)立即送還客人,如經(jīng)努力未

16、能還給客人時應(yīng)用紙條寫上客人的姓名、國籍、房號、離館日期、遺留物品的名稱、數(shù)量,連同遺留物品一同交給主管加以保存,待日后客人回來領(lǐng)回。 (2) 做好記錄,以備核。 3131、在大廳、走廊遇到客人時怎么辦? (1) 主動打招呼,主動讓路,如知道客人姓名,早上見面應(yīng)稱呼“先生(小姐),早晨”,對不熟悉的客人面帶笑容,有禮貌地說“先生(小姐),早晨”或可點頭致意說“您好!”。 (2) 相隔一段時間沒見的客人“XX先生(小姐),很高興見到您,您好嗎?” 3232、在行走中,有急事需要超越客人時怎么辦? (1) 在行走中,有急事超越客人時,應(yīng)先對客人講:“先生(小姐),對不起,請您讓一讓,”然后再超越。

17、 (2) 如兩個客人同行時切忌從客人中間穿過。 3333、因工作需要,要與客人一同乘坐電梯時怎么辦? (1) 請客人先進(jìn),如電梯擁擠時,不要強(qiáng)行進(jìn)入,更不要與客人搶搭電梯。 (2) 出電梯時應(yīng)按著電梯開關(guān),讓客人先出。 3434、客人正在談話,我們有急事找他,怎么辦? (1) 不要冒失打斷客人談話,有禮貌站在客人一旁,雙目注視要找的客人。 (2) 客人意識到你有事找他,向你詢問時,應(yīng)先向客人表示歉意:“對不起,打擾您一下?!比缓笾v述事由,說話扼要。 (3) 待客人答復(fù)后應(yīng)向其他客人表示歉意,“對不起,打擾您們了”。然后有禮貌地離開。 (4) 如客人未覺察到你要找他時,應(yīng)在客人談話的間隙說:“對

18、不起,打擾您們一下,可以嗎?”經(jīng)得同意,才可插話。 3535、當(dāng)客人提出的問題,自己不清楚,難以回答時該怎么辦? (1) 請客人稍候,向有關(guān)部門請教或查詢后再回答,不能使用“不知道、我想、不能”等詞語去答復(fù)客人。 (2) 如問題較復(fù)雜,可請客人回房稍等,弄清楚后再答復(fù)客人。 (3) 如經(jīng)努力仍無法解答也應(yīng)給客人回言,耐心解釋,表示歉意。 3636、客人出現(xiàn)不禮貌的行為時怎么辦? (1) 分清楚不禮貌的行為屬于什么性質(zhì),如是客人向服務(wù)員擲鑰匙、講粗言、吐口沫,我們須忍耐,保持冷靜和克制的態(tài)度。根據(jù)情況,主動向客人賠禮道歉。 (2) 如這種不禮貌的行為較為嚴(yán)重時,應(yīng)向部門經(jīng)理和保安部報告,由他們出

19、面,給予適當(dāng)?shù)慕逃⑹虑榻?jīng)過及處理情況作好記錄備查。 3737、當(dāng)你在崗位上工作時,一客人纏著你聊天,你怎么辦? (1) 詢問客人是否有事需要幫忙。 (2) 禮貌地向客人解釋,工作時間不便長談。 (3) 如客人不罷休,可借故暫避。 3838、遇到刁難客人時怎么辦? (1)“客人總是對的”對刁難客人也應(yīng)以禮貌相待。 (2)注意聽客人的問題,分析其刁難客人也應(yīng)以禮貌相待。 (3)盡力幫助客人解決難題。 (4)如客人要求與酒店相悖,則需要解釋,如是無理要求,則婉轉(zhuǎn)地回絕。 3939、當(dāng)服務(wù)中出現(xiàn)小差錯時,你怎么辦? (1) 向客人表示歉意,及時采取補救的辦法。 (2) 事后查找原因,如實向上級匯

20、報,吸取教訓(xùn)。 4040、客人對我們提出批評意見時怎么辦? (3) 客人當(dāng)面批評我們應(yīng)虛心聽取誠意接受,向客人表示歉意,馬上加以糾正。 (4) 客人一時誤解,我們應(yīng)利用適當(dāng)?shù)臅r機(jī)細(xì)致解釋,爭取諒解,并對客人表示感謝。 (5) 客人書面批評,我們也應(yīng)虛心接受,好的意見要采納并糾正我們的缺點,如客人還未離館,主動上門,征求意見,向客人道歉,表示感謝。 4141、遇到衣冠不整欠禮貌的客人到達(dá)時怎么辦? (1) 我們應(yīng)以友好的態(tài)度對客人表示歉意后,以婉轉(zhuǎn)的語言動導(dǎo)提醒客人,使客人能遵守酒店的規(guī)則,切忌與客人爭論,絕不能多人同時以生硬的態(tài)度指責(zé)客人。 (2) 我們要通過服務(wù)來教導(dǎo)人們懂得禮貌,但我們本身

21、應(yīng)是一個榜樣。 4242、 在服務(wù)中,自己心情欠佳時怎么辦? (1) 不管在什么情況下都應(yīng)該忘記自己的私事,把精神投入到工作中去。 (2) 要經(jīng)常反問自己在服務(wù)中是否做到臉帶笑容和給人留下愉快的印象,只要每時每刻都記住“禮貌”兩字,便能夠在服務(wù)過程中自我約束,給客人提供良好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 4343、 傷殘人士進(jìn)酒店消費時,服務(wù)員怎么辦? (1) 要盡量提供方便,使他們得到所需要的服務(wù),不要感到奇怪和投以奇異的眼光。 (2) 如果他們要自己做,就要靈活適當(dāng)?shù)貛椭麄?,使他們感到你的幫助是服?wù)而不是同情。因此,我們一定要留意傷殘人士所需要的服務(wù)。 4444、 客人擅自拿取酒店的物品,經(jīng)指出又不承認(rèn)時怎么辦? (1) 服務(wù)員應(yīng)馬上向上司匯報,由他們有禮貌地耐心解釋,向客人說明該物品是酒店用品,保管好酒店用品是服務(wù)員的職責(zé),設(shè)法使客人自覺交還,或可介紹他們

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