小學(xué)四年級下冊科學(xué)-2.7-食物包裝上的信息-教科版-(14張)ppt課件_第1頁
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文檔簡介

1、四年級下冊食物包裝上的信息一你知道嗎？分別說出這些食品采用了什么包裝？為什么會有這么多種不同的包裝呢?活動一：觀察食品包裝袋或包裝盒1、我們從學(xué)生奶包裝袋上能獲得哪些信息呢?2、請給從包裝上獲取的信息分類。（1）食品名稱、凈含量、配料、營養(yǎng)成分（2）生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存方法（3）生產(chǎn)廠家、地址、電話、郵編、網(wǎng)址（4）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、衛(wèi)生許可證 （5）圖案標(biāo)識食品包裝上的信息你認(rèn)識嗎？活動二：調(diào)查了解食品的配料牛奶餅干的配料小麥粉（78%）精煉植物油（6%）全脂奶粉（12%）白砂糖淀粉食鹽轉(zhuǎn)化糖漿膨松劑食用香精乳化劑想一想？牛奶餅干的配料這些配料中哪些是營養(yǎng)配料？哪些是食品添加劑？轉(zhuǎn)化糖漿：是一種

2、淡黃色透明液體，具有粘度低、溶解度與吸水性高、甜味好的特點(diǎn)。膨松劑：是通過釋放二氧化碳，使面團(tuán)膨脹。食用香精：具有天然風(fēng)味的各種香型的香精。食品乳化劑：是指能改善乳化體系中各種構(gòu)成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì)，也稱為表面活性劑。活動三：認(rèn)識食品的保質(zhì)期1、學(xué)生奶包裝上的保質(zhì)期和相關(guān)信息有哪些？2、從這些信息中可以得出折合學(xué)生奶什么時間范圍飲用才是安全的？3、你認(rèn)為影響食品保質(zhì)期的因素有哪些？影響食品保質(zhì)期的因素有哪些？影響保質(zhì)期的因素：食品特點(diǎn)包裝材料保存方式配料不同三無食品： 指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。也有說法是：三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名,二無生產(chǎn)廠址,三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品，還有就說是無廠名，無地址，無商標(biāo)。 食用以后危害人

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