連鎖經(jīng)營(yíng)ppt課件

1、第五章 連鎖運(yùn)營(yíng)的戰(zhàn)略管理 連鎖運(yùn)營(yíng)是零售業(yè)、餐飲業(yè)、效力業(yè)及其它行業(yè)的一種運(yùn)營(yíng)方式，而作為這種運(yùn)營(yíng)運(yùn)作方式載體的連鎖企業(yè)，既具有企業(yè)的共同普遍特點(diǎn)，又具有連鎖運(yùn)營(yíng)企業(yè)本身的特點(diǎn)。 戰(zhàn)略的概念：指對(duì)艱苦、帶有全局性的或決議全局性的問題的謀劃和戰(zhàn)略。第一節(jié) 連鎖運(yùn)營(yíng)企業(yè)戰(zhàn)略管理的概念、特點(diǎn)及過程二、企業(yè)戰(zhàn)略的概念一廣義：目的二狹義：企業(yè)目前的和方案的資源配置與環(huán)境相互作用的根本方式。 三、連鎖運(yùn)營(yíng)企業(yè)戰(zhàn)略的概念四、連鎖運(yùn)營(yíng)企業(yè)戰(zhàn)略的特征1、整體性2、長(zhǎng)久性3、競(jìng)爭(zhēng)性4、綱領(lǐng)性5、相對(duì)穩(wěn)定性差別化戰(zhàn)略目的集聚戰(zhàn)略五、連鎖運(yùn)營(yíng)企業(yè)戰(zhàn)略管理的概念與過程1、連鎖運(yùn)營(yíng)企業(yè)戰(zhàn)略管理的概念 根據(jù)連鎖企業(yè)的內(nèi)外

2、資源及才干確定企業(yè)戰(zhàn)略目的及定位，制定商業(yè)方式、開展及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略等動(dòng)態(tài)管理過程。1中心才干分析 組織集體學(xué)習(xí)才干和知識(shí)表達(dá)在企業(yè)資源配置方向。2波特的價(jià)值鏈模型由邁克爾波特提出的“價(jià)值鏈分析法，把企業(yè)內(nèi)外價(jià)值添加的活動(dòng)分為根本活動(dòng)和支持性活動(dòng)，根本活動(dòng)涉及企業(yè)消費(fèi)、銷售、進(jìn)料后勤、發(fā)貨后勤、售后效力。支持性活動(dòng)涉及人事、財(cái)務(wù)、方案、研討與開發(fā)、采購(gòu)等，根本活動(dòng)和支持性活動(dòng)構(gòu)成了企業(yè)的價(jià)值鏈。 不同的企業(yè)參與的價(jià)值活動(dòng)中，并不是每個(gè)環(huán)節(jié)都發(fā)明價(jià)值，實(shí)踐上只需某些特定的價(jià)值活動(dòng)才真正發(fā)明價(jià)值，這些真正發(fā)明價(jià)值的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，就是價(jià)值鏈上的“戰(zhàn)略環(huán)節(jié)。企業(yè)要堅(jiān)持的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)踐上就是企業(yè)在價(jià)值鏈某些特定的

3、戰(zhàn)略環(huán)節(jié)上的優(yōu)勢(shì)。運(yùn)用價(jià)值鏈的分析方法來(lái)確定中心競(jìng)爭(zhēng)力，就是要求企業(yè)親密關(guān)注組織的資源形狀，要求企業(yè)特別關(guān)注和培育在價(jià)值鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)上獲得重要的中心競(jìng)爭(zhēng)力，以構(gòu)成和穩(wěn)定企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。企業(yè)的優(yōu)勢(shì)既可以來(lái)源于價(jià)值活動(dòng)所涉及的市場(chǎng)范圍的調(diào)整，也可來(lái)源于企業(yè)間協(xié)調(diào)或合用價(jià)值鏈所帶來(lái)的最優(yōu)化效益。 企業(yè)價(jià)值活動(dòng)分為兩大類：根本活動(dòng)和支持性活動(dòng)。根本活動(dòng)是涉及產(chǎn)品的物質(zhì)發(fā)明及其銷售、轉(zhuǎn)移買方和售后效力的各種活動(dòng)。支持性活動(dòng)是輔助根本活動(dòng)，并經(jīng)過提供采購(gòu)?fù)度搿⒓夹g(shù)、人力資源以及各種公司范圍的職能支持根本活動(dòng)。根本活動(dòng)可以分為五種類型： 1、進(jìn)料后勤：與接納、存儲(chǔ)和分配相關(guān)聯(lián)的各種活動(dòng)，如原資料搬運(yùn)

4、、倉(cāng)儲(chǔ)、庫(kù)存控制、車輛調(diào)度和向供應(yīng)商退貨。 2、消費(fèi)作業(yè)：與將投入轉(zhuǎn)化為最終產(chǎn)品方式相關(guān)的各種活動(dòng)，如機(jī)械加工、包裝、組裝、設(shè)備維護(hù)、檢測(cè)等。 3、發(fā)貨后勤：與集中、存儲(chǔ)和將產(chǎn)品發(fā)送給買方有關(guān)的各種活動(dòng)，如產(chǎn)廢品庫(kù)存管理、原資料搬運(yùn)、送貨車輛調(diào)度等。 4、銷售：與提供買方購(gòu)買產(chǎn)品的方式和引導(dǎo)它們進(jìn)展購(gòu)買相關(guān)的各種活動(dòng)，如、促銷、銷售隊(duì)伍、渠道建立等。 5、效力：與提供效力以添加或堅(jiān)持產(chǎn)品價(jià)值有關(guān)的各種活動(dòng)，如安裝、維修、培訓(xùn)、零部件供應(yīng)等。 支持性活動(dòng)可以被分為四種類型 1、采購(gòu)：指購(gòu)買用于企業(yè)價(jià)值鏈各種投入的活動(dòng)，采購(gòu)既包括企業(yè)消費(fèi)原料的采購(gòu)，也包括支持性活動(dòng)相關(guān)的購(gòu)買行為，如研發(fā)設(shè)備的購(gòu)買

5、等。 2、研討與開發(fā)：每項(xiàng)價(jià)值活動(dòng)都包含著技術(shù)成分，無(wú)論是技術(shù)竅門、程序，還是在工藝設(shè)備中所表達(dá)出來(lái)的技術(shù)。 3、人力資源管理：包括各種涉及一切類型人員的招聘、雇傭、培訓(xùn)、開發(fā)和報(bào)酬等各種活動(dòng)。人力資源管理不僅對(duì)根本和支持性活動(dòng)起到輔助作用，而且支撐著整個(gè)價(jià)值鏈。 4、企業(yè)根底設(shè)備：企業(yè)根底設(shè)備支撐了企業(yè)的價(jià)值鏈條。 對(duì)于企業(yè)價(jià)值鏈進(jìn)展分析的目的在于分析公司運(yùn)轉(zhuǎn)的哪個(gè)環(huán)節(jié)可以提高客戶價(jià)值或降低消費(fèi)本錢。對(duì)于恣意一個(gè)價(jià)值添加行為，關(guān)鍵問題在于：能否可以在降低本錢的同時(shí)維持價(jià)值收入不變；能否可以在提高價(jià)值的同時(shí)堅(jiān)持本錢不變；能否可以降低工序投入的同時(shí)有堅(jiān)持本錢收入不變；更為重要的是，企業(yè)能否可以同

6、時(shí)實(shí)現(xiàn)三條。 價(jià)值鏈一旦建立起來(lái)，就會(huì)非常有助于準(zhǔn)確地分析價(jià)值鏈各個(gè)環(huán)節(jié)所添加的價(jià)值。價(jià)值鏈的運(yùn)用不僅僅局限于企業(yè)內(nèi)部。隨著互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用和普及，競(jìng)爭(zhēng)的日益猛烈，企業(yè)之間組合價(jià)值鏈聯(lián)盟的趨勢(shì)也越來(lái)越明顯。企業(yè)更加關(guān)懷本人中心才干的建立和開展，開展整個(gè)價(jià)值鏈中一個(gè)環(huán)節(jié)，如研發(fā)、消費(fèi)、物流等環(huán)節(jié)。3SWOT分析3戰(zhàn)略分析的邏輯思緒前瞻性、長(zhǎng)久性4戰(zhàn)略分析常用的方法與工具1、信息搜集與調(diào)研2、戰(zhàn)略分析3、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)與對(duì)策3、戰(zhàn)略制定(1公司現(xiàn)狀評(píng)價(jià)和目確實(shí)定2確定戰(zhàn)略方案選擇規(guī)范3找出開展時(shí)機(jī)并進(jìn)展挑選4確定最終開展戰(zhàn)略5制定實(shí)施方案第二節(jié) 連鎖運(yùn)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略一、我國(guó)連鎖運(yùn)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析一不同業(yè)

7、態(tài)連鎖企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)1連鎖百貨店與專業(yè)店之間的競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)方式：商品線2 連鎖超市與連鎖便民店之間的競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)方式：市場(chǎng)定位和目的消費(fèi)群3連鎖倉(cāng)儲(chǔ)店與價(jià)錢 俱樂部之間競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)方式：店址位置二一樣業(yè)態(tài)連鎖企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)從總體來(lái)看，我國(guó)連鎖商業(yè)在市場(chǎng)定位、目的市場(chǎng)選擇、運(yùn)營(yíng)方式、運(yùn)營(yíng)規(guī)模及競(jìng)爭(zhēng)手段上趨同，在商品線選擇、企業(yè)籠統(tǒng)樹立等方面尚未構(gòu)成各自獨(dú)特的運(yùn)營(yíng)風(fēng)格，使一樣業(yè)態(tài)連鎖企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)顯得異常猛烈，低程度的過度競(jìng)爭(zhēng)開場(chǎng)加劇。主要變現(xiàn)方式：爭(zhēng)取顧客、添加市場(chǎng)份額三中外連鎖企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng) 從世界范圍看，中國(guó)的零售市場(chǎng)是開放程度較低的市場(chǎng)，同時(shí)，對(duì)于國(guó)外眾多的零售商業(yè)集團(tuán)來(lái)說，又是一個(gè)最具開發(fā)

8、價(jià)錢的寬廣市場(chǎng)。一是中國(guó)經(jīng)濟(jì)獲得了長(zhǎng)足的提高和開展，并一直堅(jiān)持著良好的開展勢(shì)頭；二是中國(guó)有12億多人口，是潛力宏大的零售商業(yè)市場(chǎng)，具有靈敏嗅覺的海外零售商紛紛越洋而來(lái)。雖然多年來(lái)我國(guó)對(duì)零售市場(chǎng)采取謹(jǐn)慎的態(tài)度，開放程度較低，但國(guó)外零售企業(yè)經(jīng)過各種途徑浸透進(jìn)入我國(guó)沿海地域的一些大中城市。迄今為止，經(jīng)中央有關(guān)部門同意成立的中外合資零售企業(yè)已達(dá)18家，而經(jīng)地方同意成立的那么多達(dá)200多家。 深圳“沃爾瑪、北京“萬(wàn)客隆、上?！鞍屠璐禾?、“伊士丹等等從南到北，給國(guó)內(nèi)零售業(yè)帶來(lái)不小震動(dòng)。國(guó)外著名的百貨公司積極進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，如香港“百佳超級(jí)市場(chǎng)已在深圳開有8家連鎖店， 日本“西武也在北京、上海、成都、武漢、濟(jì)

9、南、長(zhǎng)沙、廣州等大中城市都有連鎖店鋪。世界著名快餐店也紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。1997年中國(guó)已正式同意荷蘭的萬(wàn)客隆、日本的伊滕洋華堂與中國(guó)企業(yè)合資興辦連鎖店，標(biāo)明我國(guó)連鎖業(yè)對(duì)外開放步伐的進(jìn)一步加快。今后，必將會(huì)有更多的國(guó)外連鎖企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)同國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)展開競(jìng)爭(zhēng)。因此，連鎖商業(yè)的中外競(jìng)爭(zhēng)格局已根本構(gòu)成。 四工商連鎖企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng) 在我國(guó)連鎖商業(yè)的開展過程中，消費(fèi)企業(yè)紛紛突破原有的行業(yè)界限，經(jīng)過自建 連鎖銷售體系，實(shí)現(xiàn)縱向一體化運(yùn)營(yíng)，積極向連鎖商業(yè)浸透，參與 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。五 批零競(jìng)爭(zhēng) 我國(guó)連鎖商業(yè)的批零競(jìng)爭(zhēng)是指原零售企業(yè)向零售領(lǐng)域延伸，利用本身原有的銷量大、價(jià)錢廉、渠道多等優(yōu)勢(shì)組建配送中心，開設(shè)連鎖零售

10、中心與連鎖 零售企業(yè)展開競(jìng)爭(zhēng)。以這種方式組建的配送中心實(shí)現(xiàn)了連鎖企業(yè)集團(tuán)的買賣內(nèi)部化，可以經(jīng)過集中進(jìn)貨實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。而且配送中心對(duì)連鎖分店的高頻率送貨，有助于使連鎖分店實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存管理，發(fā)揚(yáng)合效果應(yīng)。二 我國(guó)連鎖競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇1.本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略 該戰(zhàn)略的中心是較低的運(yùn)營(yíng)本錢或費(fèi)用。從目前的情況看，我國(guó)連鎖企業(yè)發(fā)明本錢優(yōu)勢(shì)的主要途徑有：第一，進(jìn)展本錢分析，找出對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)本錢影響最大的幾個(gè)要素。第二，進(jìn)展系統(tǒng)的本錢控制。第三，努力發(fā)明規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。第四，利用 連鎖運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，與 供應(yīng)商建立的協(xié)作關(guān)系，努力降低采購(gòu)本錢。第五，建立 自有品牌。總本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略的運(yùn)用前提分析?？偙惧X領(lǐng)先戰(zhàn)略要求企業(yè)有到達(dá)一

11、定規(guī)模的資產(chǎn)，在保證質(zhì)量的前提下，把總本錢降至行業(yè)平均本錢值以下，使本錢低于同行業(yè)多數(shù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 當(dāng)一個(gè)企業(yè)獲得總本錢領(lǐng)先時(shí)，意味著它獲得了總本錢領(lǐng)先的競(jìng)爭(zhēng)力，而這種競(jìng)爭(zhēng)力能否在最短的時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)化為該企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，那么要思索能否滿足如下前提： (1)實(shí)現(xiàn)規(guī)模運(yùn)營(yíng)。在規(guī)模運(yùn)營(yíng)的條件下才可以帶來(lái)本錢的降低。由于在一定的消費(fèi)才干范圍內(nèi)，固定本錢是一定的，在此范圍內(nèi)消費(fèi)的產(chǎn)品越多，那么分?jǐn)傇诿總€(gè)產(chǎn)品上的單位固定本錢越低。但是，假設(shè)產(chǎn)品不能實(shí)現(xiàn)銷售，那么戰(zhàn)略選擇失敗。 (2)采用新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝和新管理方法等，努力提高勞動(dòng)消費(fèi)率，降低費(fèi)用。效率提高可以帶來(lái)單位本錢的下降。但是，同樣需求以實(shí)現(xiàn)銷售為

12、前提。否那么不僅不會(huì)帶來(lái)費(fèi)用的降低，反而使得費(fèi)用有所添加。 本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略中容易犯的錯(cuò)誤:集中于消費(fèi)活動(dòng)的本錢，別無(wú)他顧忽視采購(gòu)忽視間接的或規(guī)模小的活動(dòng)對(duì)本錢驅(qū)動(dòng)要素的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)無(wú)法利用聯(lián)絡(luò)本錢降低中的相互矛盾無(wú)意之中的交叉補(bǔ)貼增值的思索損害別具一格的籠統(tǒng).(二標(biāo)歧立異戰(zhàn)略 該戰(zhàn)略的中心是特征。即連鎖企業(yè)經(jīng)過特征化運(yùn)營(yíng)使本人的商品或效力成為行業(yè)內(nèi)獨(dú)有的，使 消費(fèi)者情愿支付較高的價(jià)錢。假設(shè)一個(gè)連鎖企業(yè)經(jīng)過標(biāo)歧立異為本人在行業(yè)內(nèi)建立起一個(gè)獨(dú)具特征的市場(chǎng)位置，那么它也可以有效地維護(hù)本人不受或少受競(jìng)爭(zhēng)者的攻擊。我國(guó)連鎖企業(yè)實(shí)施標(biāo)歧立異戰(zhàn)略應(yīng)從事的主要任務(wù)是：第一，開展深化細(xì)致的 市場(chǎng)調(diào)研，為企業(yè)準(zhǔn)確定位。

13、選擇標(biāo)歧立異戰(zhàn)略的連鎖企業(yè)首先要開展深化細(xì)致的 市場(chǎng)調(diào)研，以便為企業(yè)選擇一個(gè)獨(dú)特的市場(chǎng)位置。1能使本人與 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有明顯區(qū)別；2構(gòu)成一定的進(jìn)入壁壘；3能為本人提供超越競(jìng)爭(zhēng)者的相對(duì)優(yōu)勢(shì)。第二， 進(jìn)展CI設(shè)計(jì)，宣傳 企業(yè)籠統(tǒng)。第三，堅(jiān)持不懈，持之以恒。 標(biāo)歧立異戰(zhàn)略的運(yùn)用前提。標(biāo)歧立異戰(zhàn)略是指企業(yè)提供的產(chǎn)品或效力追求差別化，有特征。如:在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、技術(shù)特點(diǎn)上、包裝裝潢上、客戶效力及其他方面等的與眾不同，獨(dú)樹一幟。 企業(yè)在獲得這種差別化的競(jìng)爭(zhēng)力的過程中和將差別化的競(jìng)爭(zhēng)力轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)時(shí)，必需思索如下前提： (1)以全產(chǎn)業(yè)作為目的，在全產(chǎn)業(yè)內(nèi)實(shí)現(xiàn)特征。即要針對(duì)本產(chǎn)業(yè)顧客的各種不同的需求，大力開發(fā)市場(chǎng)

14、新產(chǎn)品，或者在保證產(chǎn)品根本功能的同時(shí)添加附加功能，以滿足顧客所需。 (2)差別化的實(shí)現(xiàn)要結(jié)合本身的資源稟賦。這里指出，差別化戰(zhàn)略并不意味著企業(yè)可以忽略本錢和本身的研發(fā)及管理才干，尋覓到的產(chǎn)業(yè)特征必需求在本人的資源稟賦這個(gè)根底上來(lái)實(shí)現(xiàn)。三目的集聚戰(zhàn)略 該戰(zhàn)略的中心是細(xì)分市場(chǎng)，即連鎖企業(yè)經(jīng)過集中其全部力量滿足某個(gè)特定的顧客群、某產(chǎn)品系列的一個(gè)細(xì)分區(qū)隔或某一地域市場(chǎng)的方式，為本人建立起一個(gè)良好的 競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略體系。第三節(jié)一、連鎖運(yùn)營(yíng)的商品戰(zhàn)略一商品定位的本質(zhì) 一門動(dòng)態(tài)的戰(zhàn)略性問題。二商品定位的原那么 1、業(yè)態(tài)是商品構(gòu)成的決議性要素 2、順應(yīng)消費(fèi)者的需求變化 3、掌握影響目的顧客的各種要素三商品分類 1、

15、連鎖商店運(yùn)營(yíng)的商品種類1群眾化商品、適用品2商品價(jià)錢是顧客易于接受的價(jià)錢3商品的質(zhì)量應(yīng)有充分保證4商品應(yīng)便于顧客購(gòu)買、消費(fèi)和攜帶2、連鎖商店運(yùn)營(yíng)商品的方針1特殊化、專業(yè)化自制商品2單純化、簡(jiǎn)單化群眾消費(fèi)品3規(guī)范化 3、連鎖商店商品分類1商品分類的概念與作用 分類，顧名思義就是“分門別類的意思，在不同的時(shí)期，商品的范圍、分類對(duì)象并不完全一樣，因此，商品分類的層次也不一樣。目前，通常將商品分為大分類、中分類、小分類和單品四個(gè)層次。整個(gè)商店的商品構(gòu)成由幾個(gè)大分類構(gòu)成，而大分類是由幾個(gè)中分類來(lái)組成，中分類是由幾個(gè)小分類來(lái)組成，小分類那么是由幾十個(gè)甚至幾百個(gè)單品品項(xiàng)來(lái)組成。2商品分類的原那么和方法1、商

16、品分類原那么商品的分類通常必需遵照以下根本原那么：科學(xué)性原那么系統(tǒng)性原那么適用性原那么可擴(kuò)展性原那么兼容性原那么綜適宜用性原那么2、商品分類方法 從連鎖運(yùn)營(yíng)管理的角度看，有意義的分類主要包括以下幾種：按商品之間的銷售關(guān)系來(lái)劃分大分類、中分類、小分類、單品按商品耐用性和損耗性劃分按消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣劃分四單品管理1、單品管理是商品群管理的根底 單品是零售企業(yè)商品運(yùn)營(yíng)管理的最根本單位。強(qiáng)調(diào)每個(gè)單品的本錢、銷售業(yè)績(jī)管理。2、單品管理在零售企業(yè)商品管理中發(fā)揚(yáng)重要作用1單品管理是商品流照射暢的保證2單品管理是企業(yè)獲取穩(wěn)定利潤(rùn)的手段3單品管理是優(yōu)化企業(yè)商品的途徑3、單品管理原那么 20-80原那么五商品組合

17、1商品組合的概念 商品組合又稱商品運(yùn)營(yíng)構(gòu)造，是指一個(gè)企業(yè)提供應(yīng)市場(chǎng)的全部商品線和商品工程的組合或搭配，即運(yùn)營(yíng)范圍和構(gòu)造。也就是一個(gè)連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)的全部商品的構(gòu)造，它通常包括假設(shè)干商品大類，即商品系列，每個(gè)商品系列又包括數(shù)目眾多的商品工程，又稱商品品目。2商品組合的原那么1、堅(jiān)持適當(dāng)規(guī)模2、正確運(yùn)用補(bǔ)充原那么定期訂貨法：按預(yù)先確定的訂貨時(shí)間間隔按期進(jìn)展訂貨，以補(bǔ)充庫(kù)存的一種庫(kù)存控制方法。其決策思緒是：每隔一個(gè)固定的時(shí)間周期檢查庫(kù)存工程的貯藏量。根據(jù)清點(diǎn)結(jié)果與預(yù)定的目的庫(kù)存程度的差額確定每次訂購(gòu)批量。這里假設(shè)需求為隨機(jī)變化，因此，每次清點(diǎn)時(shí)的貯藏量都是不相等的，為到達(dá)目的庫(kù)存程度Q0而需求補(bǔ)充的數(shù)量

18、也隨著變化。這樣，這類系統(tǒng)的決策變量應(yīng)是，檢查時(shí)間周期T、目的庫(kù)存程度Q0。 訂貨周期普通根據(jù)閱歷確定，主要思索制定消費(fèi)方案的周期時(shí)間，常取月或季度作為庫(kù)存檢查周期，但也可以借用經(jīng)濟(jì)訂貨批量的計(jì)算公式確定使庫(kù)存本錢最有利的訂貨周期。 訂貨周期=1/訂貨次數(shù)=Q/D定期訂貨法前提條件(1)它的直接運(yùn)用只適用于單一種類的情況。但是稍加處置，也可以用于幾個(gè)種類的結(jié)合訂購(gòu)。 (2)它不但適用于隨機(jī)型需求，也適用于確定型需求。對(duì)于不同的需求類型，可以導(dǎo)出詳細(xì)的運(yùn)用方式，但它們的運(yùn)用原理都是一樣的。 (3)它普通多用于A類物資，即種類少而價(jià)值高，比較重要的物資。定量訂貨法：指當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存量

19、訂貨點(diǎn)時(shí)，按規(guī)定普通以經(jīng)濟(jì)批量為規(guī)范進(jìn)展訂貨補(bǔ)充的一種庫(kù)存控制方法。當(dāng)庫(kù)存量下降到訂貨點(diǎn)R時(shí)，即按預(yù)先確定的訂購(gòu)量Q發(fā)出訂貨單，經(jīng)過交納周期訂貨至到貨間隔時(shí)間LT，庫(kù)存量繼續(xù)下降，到達(dá)平安庫(kù)存量S時(shí)，收到訂貨Q，庫(kù)存程度上升。 該方法主要靠控制定貨點(diǎn)R和訂貨批量Q兩個(gè)參數(shù)來(lái)控制定貨，到達(dá)既最好地滿足庫(kù)存需求，又能使總費(fèi)用最低的目的。在需求為固定、均勻和訂貨交納周期不變的條件下，訂貨點(diǎn)R由下式確定： R=LTD/365+S定量訂貨法與定期訂貨法的區(qū)別1、提出訂購(gòu)懇求時(shí)點(diǎn)的規(guī)范不同 定量訂購(gòu)庫(kù)存控制法提出訂購(gòu)懇求的時(shí)點(diǎn)規(guī)范是，當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的訂貨點(diǎn)時(shí)，即提出訂購(gòu)懇求；而定期訂貨法定期訂購(gòu)庫(kù)存控

20、制法提出訂購(gòu)懇求的時(shí)點(diǎn)規(guī)范那么是，按預(yù)先規(guī)定的訂貨間隔周期，到了該訂貨的時(shí)點(diǎn)即提出懇求訂購(gòu)。 2、懇求訂購(gòu)的商品批量不同 定量訂購(gòu)庫(kù)存控制法每次請(qǐng)購(gòu)商品的批量一樣，都是事先確定的經(jīng)濟(jì)批量；而定期訂購(gòu)庫(kù)存控制法每到規(guī)定的懇求訂購(gòu)期，訂購(gòu)的商品批量都不一樣，可根據(jù)庫(kù)存的實(shí)踐情況計(jì)算后確定。 3、庫(kù)存商品管理控制的程度不同 定期訂購(gòu)庫(kù)存控制法要求倉(cāng)庫(kù)作業(yè)人員對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)展嚴(yán)厲的控制精心地管理，經(jīng)常檢查、詳細(xì)記錄、仔細(xì)清點(diǎn)；而用定量訂購(gòu)庫(kù)存控制法時(shí)，對(duì)庫(kù)存商品只需求進(jìn)展普通的管理，簡(jiǎn)單的記錄，不需求經(jīng)常檢查和清點(diǎn)。 4、適用的商品范圍不同 定量訂購(gòu)庫(kù)存控制法適用于種類數(shù)量少，平均占用資金大的、需重點(diǎn)管

21、理的A類商品；而定期訂購(gòu)庫(kù)存控制法適用于種類數(shù)量大、平均占用資金少的、只需般管理的B類、C類商品。第三、堅(jiān)持適當(dāng)?shù)膸?kù)存年齡范圍3商品組合的方式符合當(dāng)前市場(chǎng)特點(diǎn)的組合方式主要有以下幾種：市場(chǎng)應(yīng)變組合方式營(yíng)銷目的組合方式系統(tǒng)完善組合方式品牌籠統(tǒng)化組合方式消費(fèi)導(dǎo)向組合方式產(chǎn)品創(chuàng)新組合方式2、商品群的概念及其分類1主力商品 主力商品是連鎖運(yùn)營(yíng)的重點(diǎn)商品，它在商品構(gòu)造中約占2030的比例，但發(fā)明整個(gè)賣場(chǎng)80左右的銷售業(yè)績(jī)。連鎖運(yùn)營(yíng)的主力商品群除了具有高購(gòu)買頻率以保證高銷售比重這個(gè)根本特征外，還表達(dá)其他兩個(gè)鮮明的特點(diǎn)：季節(jié)性差別性 2、輔助性商品 輔助性商品是主力商品的補(bǔ)充商品，常與主力商品有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，多為常備日用品。它可以烘托主力商品的銷售，同時(shí)，輔助性商品的存在可以使賣場(chǎng)商品顯得豐富。與主力商品相比，其季節(jié)性和差別性特征相對(duì)較弱。二主力商品要素分析主力商品的用途對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說至關(guān)重要，缺之不可而又不能被替代。主力商品是同類商品中質(zhì)量的佼佼者，最有能夠成為受消費(fèi)者歡迎的主力商品。主力商品在質(zhì)量保證的前提下，價(jià)錢廉價(jià)。主力商品在包裝上所表達(dá)