化學(xué)：1.1《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》課件(1)(人教版九年級(jí)上)

1、 化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。緒言什么是化學(xué)一、溫習(xí)變化前 觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時(shí)，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件）。變化時(shí) 發(fā)生的現(xiàn)象（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。變化后 觀察生成物的顏色、狀態(tài)。 你會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)嗎？觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色粉末的膽礬1-3藍(lán)色的膽礬溶液藍(lán)色的氫氧化銅沉淀1-4顆粒狀石灰石(或大理石)二氧化碳?xì)怏w等有水蒸氣放出遇冷變液體由塊狀變粉末有藍(lán)色沉淀生成有氣泡放出和石灰水變渾濁有有無(wú)無(wú)

2、想一想:一、實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2有什么共同特征？二、實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4有什么共同特征？三、實(shí)驗(yàn)1、2與實(shí)驗(yàn)3、4有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒(méi)有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成;實(shí)驗(yàn)1-4大理石白色固體滴加鹽 酸二氧化碳固體物質(zhì)溶解、產(chǎn)生氣泡CO2反應(yīng)前的物質(zhì) 反應(yīng)條件 反應(yīng)后的物質(zhì)(生成物)現(xiàn)象二、課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)（一）、物質(zhì)的變化1、物理變化：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化。 水的沸騰；將藍(lán)色塊狀的膽礬磨成粉末；汽油、酒精揮發(fā)；鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱熔化2、化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化。 木柴燃燒；鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有氣體生成?；瘜W(xué)變化和物理變化1、物理變化定義：特征：形式： 判斷方法：液態(tài)水加熱沸騰的變化研

3、碎膽礬沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固如果變化過(guò)程中沒(méi)有其 它物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的 形 態(tài) 發(fā)生了改變，則該變化為物理變化。 2、化學(xué)變化定義：特征： 常伴隨的現(xiàn)象：判斷方法：藍(lán)色的膽礬溶液滴加氫氧化鈉溶液顆粒狀石灰石滴加鹽酸變化時(shí)都生成了其他物質(zhì)生成了其它物質(zhì)發(fā)光、放熱、變色、變味、放出氣體、生成沉淀 如果變化過(guò)程中都生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。 化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，還伴隨著能量的變化，如吸熱、發(fā)熱、發(fā)光等。此類(lèi)現(xiàn)象可幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化物理變化與化學(xué)變化物理變化化學(xué)變化概念沒(méi)有生成新物

4、質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別(判斷依據(jù)) 變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣體，產(chǎn)生沉淀等相互聯(lián)系化學(xué)變化中一定伴隨物理變化實(shí)例礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等說(shuō)明化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化分析蠟燭燃燒的過(guò)程蠟燭融化蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過(guò)程中同時(shí)進(jìn)行著融化但融化的過(guò)程中卻不一定燃燒物理變化化學(xué)變化同時(shí)發(fā)生你認(rèn)為物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系是什么? 判斷物質(zhì)變化的種類(lèi)不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒(méi)有發(fā)生變化。

5、電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱，但它是物理變化。注意（二）、物質(zhì)的性質(zhì)1、物理性質(zhì)不需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出的性質(zhì)顏色、狀態(tài)、氣味、熔沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性2、化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的性質(zhì)可燃性、鋼鐵易生銹、氧氣能助燃物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)性質(zhì)確定由感覺(jué)器官直接感知或儀器測(cè)知通過(guò)化學(xué)變化可知性質(zhì)內(nèi)容顏色，狀態(tài)，氣味，熔點(diǎn)，沸點(diǎn)，硬度，溶解性，揮發(fā)性等可燃性，還原性，氧化性，穩(wěn)定性等 一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言中有“可、易、能、會(huì)”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解與水。注意化 學(xué)變化組成結(jié)構(gòu)性質(zhì)物理變化化

6、學(xué)變化物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)定義、特征、判斷方法定義、特征、伴隨現(xiàn)象判斷方法關(guān)系定義、范圍判斷方法定義、范圍判斷方法區(qū)別區(qū)別聯(lián) 系三、小結(jié) 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解； B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體； C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。四、鞏固練習(xí)辨一辨鞏固練習(xí)P10頁(yè) 課后習(xí)題1.2.變化時(shí)是否有其它物質(zhì)生成。物理變化有：（1）、（4）、（6）、（7）、（8）因?yàn)樽兓瘯r(shí)沒(méi)有生成新物質(zhì)?；瘜W(xué)變化有：（2）、（3）、（5）；因?yàn)樽兓瘯r(shí)有生成新物質(zhì)3.4.答：點(diǎn)燃蠟燭時(shí)，石蠟受熱熔化是物理變化，蠟燭燃燒是化學(xué)變化。物理性質(zhì)有：（1）、（2）、（5）、（8）因?yàn)樗遣恍枰l(fā)生化學(xué)變化就