一年級上冊品德教案吃飯有講究(32)_人教（新版）

1、PAGE8 / NUMPAGES8吃飯有講究“師之概念 ,大體是從先秦時期的“師長、師傅、先生而來。其中“師傅更早那么意指春秋時國君的老師。說文解字中有注曰：“師教人以道者之稱也。“師之含義 ,現在泛指從事教育工作或是傳授知識技術也或是某方面有特長值得學習者。“老師的原意并非由“老而形容“師?！袄显谂f語義中也是一種尊稱 ,隱喻年長且學識淵博者?！袄稀皫熯B用最初見于史記 ,有“荀卿最為老師之說法。慢慢“老師之說也不再有年齡的限制 ,老少皆可適用。只是司馬遷筆下的“老師當然不是今日意義上的“教師 ,其只是“老和“師的復合構詞 ,所表達的含義多指對知識淵博者的一種尊稱 ,雖能從其身上學以“道 ,但其

2、不一定是知識的傳播者。今天看來 ,“教師的必要條件不光是擁有知識 ,更重于傳播知識。 教學目標 一般說來 ,“教師概念之形成經歷了十分漫長的歷史。楊士勛唐初學者 ,四門博士春秋谷梁傳疏曰：“師者教人以不及 ,故謂師為師資也。這兒的“師資 ,其實就是先秦而后歷代對教師的別稱之一。韓非子也有云：“今有不才之子師長教之弗為變其“師長當然也指教師。這兒的“師資和“師長可稱為“教師概念的雛形 ,但仍說不上是名副其實的“教師 ,因為“教師必須要有明確的傳授知識的對象和本身明確的職責。 1.通過養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和用餐習慣 ,樂于做一個講衛(wèi)生、 懂禮儀的文明學生。 家庭是幼兒語言活動的重要環(huán)境 ,為了與家長

3、配合做好幼兒閱讀訓練工作 ,孩子一入園就召開家長會 ,給家長提出早期抓好幼兒閱讀的要求。我把幼兒在園里的閱讀活動及閱讀情況及時傳遞給家長 ,要求孩子回家向家長朗誦兒歌 ,表演故事。我和家長共同配合 ,一道訓練 ,幼兒的閱讀能力提高很快。 2.通過演繹生活情境將科學的洗手方法和用餐禮儀運用到生活中去。 3.初步了解洗手的重要性 ,學會科學的洗手方法 ,掌握根本的用餐禮儀。 教學重點 學會科學的洗手方法 ,掌握根本的用餐禮儀。 教學難點 在生活中運用科學的洗手方法和文明的用餐禮儀。 教學準備 視頻資料、水盆、毛巾、香皂、闖關卡、獎章等 教學過程 一創(chuàng)設情境 ,導入課題 孩子們 ,現在已經快到中午了

4、 ,你們的小肚子是不是在唱“空城計？ 老師帶來幾張圖片 ,我猜你們肯定喜歡出示精美飯菜的圖片同學們看到這些圖片 ,你們在想些什么？(自由發(fā)言) 出示飯店圖片孩子們 ,你們知道圖片上是什么地方嗎？ 你們覺得這個飯店環(huán)境怎么樣？ 你們想不想去這里吃飯？ 老師現在就帶你們去飯店看一看。瞧 ,飯店王經理出來迎接我們了。出示ppt ,播放飯店王經理的話：“小朋友 ,歡送你們來到我們飯店 ,我們飯店每天會迎接許多客人 ,其中我們最歡送那些講衛(wèi)生、懂禮儀的顧客?，F在我們飯店正在評選文明顧客 ,我是裁判 ,如果你能闖過兩關 ,就會被評為文明小顧客 ,我們會更加歡送你。你們想不想參加？ 聽了王經理的話 ,同學們

5、一定會想 ,原來吃飯還有那么多講究呢！你們想不想順利闖過這兩關 ,做一個文明小顧客？ 現在就讓我們一起走進吃飯有講究一課 ,讓我們一起去闖關吧！隨機板書課題：吃飯有講究 【設計意圖：以學生的現實生活為出發(fā)點 ,通過與飯店經理的對話將學生引入課堂 ,激發(fā)學生的學習興趣。】 二活動探究 ,飯前洗手 大家都準備好了嗎？我們一起來看看王經理出的是什么題？老師拿出第一張闖關卡貼在黑板上 ,說：“同學們 ,請看第一關。 第一關：講衛(wèi)生 1.了解洗手的重要性 同學們 ,我們每天都吃飯 ,吃飯之前我們要做的一件事情 ,你們知道是什么嗎？洗手 同學們 ,你們有沒有不洗手就吃飯的時候。 誰愿意將自己不洗手就吃飯的

6、故事講給大家聽。 指名說 老師認識一位小朋友 ,他叫丟丟。他總是不洗手就吃東西 ,結果后來就發(fā)生了這樣的一件事情。你們想不想知道到底發(fā)生了什么事？我們一起來看看丟丟的故事播放動畫片 同學們 ,看到丟丟的肚子那么疼 ,你心里是怎么想的 ,快說一說吧。 學生說感受。 飯前洗手為什么這么重要呢？誰來說一說？ 教師小結：是呀 ,我們的手上每天都會沾上大量肉眼看不到的細菌和寄生蟲卵 ,如果不洗手就吃東西 ,細菌和寄生蟲卵就會隨著食物吃進肚子里 ,會影響我們的健康 ,就會像丟丟一樣肚子疼。 同學們都知道了不洗手的危害 ,為了讓我們每位同學養(yǎng)成飯前洗手的習慣 ,老師給你們帶來了一首兒歌。我們就請剛剛忘記洗手

7、的同學來讀一讀。 生讀：小手是個寶 ,做事不能少。 飯前要洗手 ,千萬別忘掉。 【設計意圖：聯(lián)系學生生活 ,通過視聽資料 ,調動學生的多種感官 ,讓學生了解不洗手的危害?！?2.指導洗手：六步洗手法 同學們通過剛剛的交流 ,了解了洗手的重要性。老師想問你們平時是怎樣洗手的。找一名同學演示 這位同學洗得真認真。今天老師帶來一種洗手方法 ,看一看和你的洗手方法有什么不同。同學們要認真觀察 ,視頻里的小朋友都洗了手的哪些地方？一共用了幾步？大家可以邊看邊嘗試著做一做。 1播放視頻 2總結洗手的步驟 同學們 ,視頻里的小朋友都洗了手的哪些地方？隨著學生的答復 ,黑板出示手的六個部位。 同學們 ,視頻里

8、的小朋友洗手一共用了幾步？你們能給它起個好記的名字吧！學生自由起名字。 同學們起的名字都不錯 ,我覺得“六步洗手法可以讓我們記住洗手可以用六步來完成 ,我就用六步洗手法吧！你們可以用自己喜歡的名字記住它。教師板書：洗手法 這“六步洗手法和你以前的洗手方法哪個更好？好在哪里？ 學生自由發(fā)言 ,說“六步洗手法的好處。 “六步洗手法既然這么好那么就讓我們一起來學一學吧！誰有信心學會？ 【設計意圖：這一環(huán)節(jié)利用視頻讓學生直觀看到正確的、科學的洗手方法。使學生在已有的洗手經驗之上建立起新經驗。通過起名字再次深化 ,并調動了學生學習洗手的積極性?！?3小組合作學習 請同學們在小組內練習六步洗手法。 要求：

9、每組選出一名同學練習洗手 ,其他同學認真觀察 ,如果你的小伙伴洗手的方法不正確 ,不到位 ,請你來教教他?？纯茨膫€小組洗得既干凈又快。注意盡量不要把水濺到外面或同學的身上。 學生分小組練習 ,教師巡視指導。 現在是檢驗成果的時候了 ,誰有勇氣到前面接受大家的檢驗。 請一位同學到前面展示。 同學們 ,你們覺得他洗得怎么樣？大家能給他提點意見嗎？ 教師隨學生的意見隨機進行指導。 誰愿意再來試一試？ 再請一名學生展示。 大家覺得他洗得怎么樣？大家一起夸夸他吧! 師小結：同學們 ,今天我們學會了“六步洗手法 ,每天都要用這種方法將自己的小手洗得干干凈凈。 【設計意圖：洗手的技能屬于程序性技能 ,必須通

10、過實踐操作才能形成記憶。通過小組合作 ,個別學生展示環(huán)節(jié)使學生掌握這種技能?！?3.小組交流：其他用餐衛(wèi)生習慣 除了飯前要洗手 ,我們在吃飯的過程中還要注意哪些衛(wèi)生習慣呢？小組內交流。 全班交流 ,教師隨機進行衛(wèi)生等知識的滲透。 師小結：同學們不僅學會了六步洗手法 ,還交流了這么多衛(wèi)生知識。我們問一問王經理 ,第一關我們闖關成功了嗎？ 出示課件王經理：同學們的手洗得又細致又干凈 ,而且還知道這么多衛(wèi)生知識。恭喜大家 ,闖關成功?，F在進入第二關：懂禮儀。 教師將闖關卡貼在黑板上。 【設計意圖：教學不能只停留在教材上的知識 ,教師應挖掘一切可利用的資源 ,讓學生得到最大的開展。在小組交流和班級交流

11、的過程中 ,學生們潛移默化地習得了更多的衛(wèi)生知識?！?三深入探究 ,就餐禮儀 同學們 ,老師認識一位小姐姐 ,她叫小雨。她在家里吃飯的時候遇到了這種情況 ,不知如何是好 ,你們愿意幫幫她嗎？ 播放視頻：一天 ,媽媽正在廚房里忙碌地做飯 ,飯快要好了。小雨正要吃飯 ,發(fā)現沒有碗筷 ,這可怎么辦呢？ 誰愿意幫幫小雨姐姐。隨機培養(yǎng)學生為家人做力所能及事情的意識。 我們看一看小雨姐姐聽見了我們的建議了嗎。 播放視頻：小雨正在擺碗筷。小雨看著一桌子的飯口水都要流出來了 ,她剛要坐下來吃飯。媽媽說：“奶奶還沒吃呢 ,你怎么自己先吃起來了。 誰來告訴小雨姐姐該怎樣做呢？ 誰愿意用實際行動指導小雨姐姐。找兩位

12、學生進行情景表演 ,隨機培養(yǎng)學生尊老愛幼的意識。 誰愿意夸夸我們班的這位小雨姐姐？ 小雨 ,你聽了同學們的贊揚 ,心里有什么感受？ 學生談感受。 同學們給小雨姐姐的建議真好 ,她做得越來越好了 ,請看。 播放視頻：一家人正在吃飯 ,奶奶看見小雨愛吃的菜 ,為小雨夾菜。小雨說：“謝謝奶奶。吃著吃著 ,小雨要打噴嚏 ,她連忙把頭轉過去 ,不讓口水濺到飯菜上。 你們覺得小雨姐姐哪些地方做得好？ 學生自由發(fā)言 ,隨機滲透禮儀知識。 你們還覺得小雨姐姐哪些地方做得好？ 學生發(fā)言 ,隨機滲透衛(wèi)生、禮儀知識。 教師補充：我們的唾液中大約有300種細菌 ,如果你的口水濺到飯菜上 ,既不衛(wèi)生又不禮貌。 師小結：

13、同學們 ,聽了你們給小雨姐姐的建議 ,我覺得你們在家里做的非常好 ,是一個懂事、尊老愛幼 ,懂禮儀的孩子。 【設計意圖：三段視頻為學生再現真實的生活情境 ,將其有效地引入情境。讓學生為情境中的人物出主意、想方法 ,拓展了學生的思維。使他們在活動中不知不覺的習得餐桌上的一些根本禮儀?！?同學們 ,你們在學校的表現怎么樣呢？我們每天都在學校里吃午飯 ,圖片上是同學們吃午飯的情景 ,我請一位同學上來 ,在你認為做的好的圖片上畫上笑臉。誰愿意接受挑戰(zhàn)。 出示比照圖片： 盛湯排隊；盛湯亂擠 同學畫完笑臉后師追問為什么？ 教師隨機滲透規(guī)那么意識 ,人多的時候不能亂擠 ,亂擠會被湯燙到。 出示比照圖片： 吃

14、飯不說話；邊吃飯邊說話 同學畫完笑臉后師追問為什么？ 教師隨機滲透吃飯說話會影響消化 ,還影響別人就餐的知識。 同學們 ,在家里和學校里做的都不錯。有時候我們會隨著爸爸媽媽去飯店等公共場合去吃飯。在公共場所你們做的怎么樣？下面老師考考你們。你們怕不怕？ 課件出示問題： 請你在認為做法正確的后面打“ ,做法錯誤的后面打“。 1、等人齊了再動筷子吃飯。 2、吃飯時用筷子亂撥菜。 同學們 ,都答對了。你們認為咱們過關了嗎？下面我們去問一問王經理。 課件出示王經理：同學們在家里 ,在學校 ,在公共場合都知道文明用餐 ,第二關順利通過。恭喜你們 ,你們被評為“文明顧客 ,歡送到我們飯店來用餐。 【設計意圖：本環(huán)節(jié)是在學生懂得在家里吃飯的禮儀根底上拓展到學校、社會。讓學生知道在學校、公共場合要講文明 ,初步樹立規(guī)那么意識?！?(四)拓展延伸 同學們 ,今天你們得了“文明顧客的獎牌快樂嗎？老師要獎勵你們一首拍手歌。讓我們一起邊拍手 ,邊朗讀吧。 飯前要洗手 ,幫助擺碗筷。 長輩坐正中 ,尊老有禮貌。 用餐不說話 ,咳嗽要轉頭。 別人給夾菜 ,及時說謝