大櫻桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

1、燕崖鎮(zhèn)圓興擁家庭農(nóng)場大櫻桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程1 范圍本部分規(guī)定了無公害大櫻桃生產(chǎn)園地的選擇與規(guī)劃、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲防治及果實采收等技術(shù)。本適用于無公害大櫻桃的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過DB3706/T004 本部分的引用而成為本部分的條款。GB18406.2-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求 。GB/T18407.2-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求。3 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3.1 園地選擇無公害大櫻桃產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源（造紙廠、水泥廠、印染廠等），具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。必須符合GB/T18407.2-20

2、01 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求。3.2 園地規(guī)劃科學(xué)合理確定株行距、搭配授粉樹。品種應(yīng)選用大果型，近一兩年推廣的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種：紅燈、 先鋒、雷尼、拉賓斯、美早、濱庫、友誼等。砧木以大青葉、 酸櫻桃為宜。紅燈大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于 1963年由那翁X黃玉雜交育成， 1973年命名為紅燈。由于其具有早熟、個大、色艷麗等優(yōu)點， 20多年來成為在全國各地發(fā)展最快的品種之一。紅燈是一個大 果、早熟、半硬肉的紅色品種。樹勢強(qiáng)健，枝條直立、粗壯、 樹冠不開張，必須用人工開張角度。葉片特大、較寬、橢圓形， 葉長約17厘米，寬9厘米；葉柄較軟，新梢上的葉片呈下垂?fàn)睿?葉緣復(fù)鋸齒，大而鈍；葉片深綠色，

3、質(zhì)厚，有光澤，基部有 2 3個紫紅色腎形大蜜腺。 芽的萌發(fā)率高，成枝力較強(qiáng)，外圍新梢 冬季短截后，平均發(fā)枝34個，直立枝發(fā)枝少，斜生枝發(fā)枝多。 其他側(cè)芽萌發(fā)后多形成葉叢枝，一般不形成花芽，隨著樹齡增 長，葉叢枝轉(zhuǎn)化成花束狀短果枝。該品種開始結(jié)果期一般偏晚， 4年開始結(jié)果，6年生以后才進(jìn)入盛果初期。紅燈果實大，平均單果重 9.6克，最大果達(dá)13.0克；果梗 短粗，長約2.5厘米，果皮深紅色，充分成熟后為紫紅色，有 鮮艷光澤；果實呈腎形，肉質(zhì)較軟，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜適口。 可溶性固形物在14.5%15%半離核，核較小，圓形。在煙臺 一般5月中下旬成熟，果實發(fā)育期45天左右；果實耐貯運；樹 勢強(qiáng)健，

4、生長旺，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。是目前保護(hù)地 栽培應(yīng)用最多的一個品種。采收前遇雨有輕微裂果。早大果原代號烏克蘭2 號。由烏克蘭農(nóng)業(yè)科學(xué)院灌溉園藝科學(xué)研究所用白拿破侖、瓦列利、熱布列、艾里頓的混合花粉雜交育成。國內(nèi)譯為“早大果”。果實大，均果重10 克，大果可達(dá)18 克。果實廣圓形。果梗中長、粗。果皮較厚，成熟后果面呈紫紅色。果肉較軟，多汁，鮮食品質(zhì)佳，較耐貯運。成熟期比紅燈早3 5 天。該品種樹體健壯，樹冠自然開張。定植后3 年結(jié)果。該品種自花不實，適宜的授粉品種為拉賓斯等。該品種抗寒性較強(qiáng)，易成花，果實大，品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)。缺點是樹體較大，應(yīng)及時采用控冠措施。在濕度較大情況下裂果較重。是一個有

5、發(fā)展前途的早熟大果型品種。美早原代號7144 6。美國品種。大連農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于1996年從美國引進(jìn)。是一個果大、質(zhì)優(yōu)、肉硬、耐貯運、早豐產(chǎn)的中熟優(yōu)良品種。果實大，均果重9 克，大果12 克，果個略大于紅燈，風(fēng)味比紅燈好。果型寬心臟形，大小整齊，果頂稍平，果柄較粗短。果皮全紫紅色，有光澤，鮮艷美觀，充分成熟時為紫色。肉質(zhì)脆而不軟，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜可口。可溶性固形物含量為17.6%。 可食率92.3%。 煙臺地區(qū)5 月底 6月初成熟，成熟期比紅燈晚5 7 天。該品種樹勢強(qiáng)建，樹姿半開張，幼樹萌芽力、成枝力較強(qiáng)。適宜的授粉品種為薩米脫、先鋒、拉賓斯。定植三年結(jié)果，五年豐產(chǎn)。是一個有前途的中熟品種

6、。拉賓斯加拿大品種。是由加拿大夏陸農(nóng)業(yè)研究所于 1965年用先鋒(van ) x斯坦勒(stella )雜交選育而成。與薩米脫(summit )是姊妹系。目前在世界范圍內(nèi)栽培量較多。本品種 為自花結(jié)實的晚熟品種，是加拿大重點推廣品種之一。1988年引入煙臺。果實大，單果重8克，大果12克。果形近圓形或卵圓形。果梗中長中粗。成熟時果皮紫紅色 ，有誘人的光澤，美觀，果皮 厚而韌，果肉淺紅色，肥厚，果肉較硬汁多，風(fēng)味佳，品質(zhì)上 等。含可溶性固形物16.5%。煙臺6月中、下旬成熟。成熟時果 柄不易脫離，可適當(dāng)晚采；果柄脫水較遲，不易萎焉。該品種樹勢健壯，樹姿較直立，側(cè)枝發(fā)育良好，樹體具有 良好的結(jié)實結(jié)

7、構(gòu)。較耐寒。自花結(jié)實，花粉量大，可向同花期 的任何品種授粉，是一個廣泛的花粉授體。早實性和豐產(chǎn)性很 突生，且連年高產(chǎn)，抗裂果，無病毒病。那翁又名黃櫻桃、黃洋櫻桃、大脆。為歐洲原產(chǎn)的一個古老品 種。1880年前后由韓國仁川引入我國，一般分布在山東煙臺、 遼寧大連、陜西西安、河南鄭州等地。全國各地早期引種也以 那翁為主。那翁是一個黃色、硬肉、中熟的優(yōu)良品種。樹勢強(qiáng)健，樹 冠大，枝條生長較直立，結(jié)果后長勢中庸，樹冠半開張。萌芽率高，成枝力中等，枝條節(jié)間短，花束狀結(jié)果枝多，可連續(xù)結(jié)果 20 年左右。葉形大，橢圓形至卵圓形，葉面較粗糙。每個花芽開花15朵，平均2.8朵，花梗長短不一。果實較大，平均重 6

8、.5 克左右，大者8.0 克以上；正心臟形或長心形，整齊；果頂尖圓或近圓，縫合線不明顯；果梗長，不易與果實分離；果實乳黃色，陽面帶紅暈；果肉淺米黃色，致密多汁，肉質(zhì)脆硬，味甜稍酸，品質(zhì)上等；含可溶性固形物13%- 16%,可食部分占 91.6%；果核中大、離核。一般成熟期5 月下旬，耐貯運。果實生食與加工兼用。那翁自花授粉結(jié)實力低，栽培上需配植大紫、紅燈、紅蜜等授粉品種。那翁適應(yīng)性強(qiáng)，在山丘地，礫質(zhì)壤土和沙壤土栽培，生長結(jié)果良好。那翁花期耐寒性弱，果實成熟期遇雨較易裂果，降低品質(zhì)。3.4 栽植按NY/T 441 2001的5.15.6 執(zhí)行。栽植溝穴內(nèi)施入的有機(jī)肥應(yīng)是NY T394 2000

9、中 3.43.5 規(guī)定的農(nóng)家肥料和商品肥料，主栽品種與授粉樹比例不少于4:1。3.5 土肥水管理3.5.1 土壤管理3.5.1.1 深翻改土分為開溝和全園整翻。山地果園，栽植前應(yīng)先開溝，溝寬100 cm,深60 cm左右，開溝后即可回填。回填時混以有機(jī)肥，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水，使土沉實。全園整翻一般于秋季結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，深度以20 cm左右為宜。3.5.1.2 覆草和埋草覆草在春季施肥、灌水后進(jìn)行。覆蓋材料可以用麥秸、麥糠、玉米秸、干草等。把覆蓋物覆蓋在樹冠下，厚度1015 cm,上面壓少量土，連覆34 年后淺翻1 次。也可結(jié)合深翻開大溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。3.

10、5.1.3 種植綠肥和行間生草行間種植三葉草、苜蓿草等，增加土壤有機(jī)質(zhì)。3.5.2 施肥3.5.2.1 施肥原則以有機(jī)肥為主，化肥為輔，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不應(yīng)對果園環(huán)境和果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。3.5.2.2 允許使用的肥料種類3.5.2.2.1 農(nóng)家肥料按 NY T394 2000 中 3.4 所述的農(nóng)家肥料執(zhí)行。包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等。3.5.2.2.2 商品肥料按 NY T394 2000 中 3.5 所述各種肥料執(zhí)行。包括商品有機(jī)肥、腐殖酸類肥、微生物肥、有機(jī)復(fù)合肥、無機(jī)（礦質(zhì)）肥、葉面肥、有機(jī)無機(jī)肥等。3.5.2.2.

11、3 其它肥料不含有毒物質(zhì)的食品、魚渣、牛羊毛廢料、骨粉、氨基酸殘渣、骨膠廢渣、家禽家畜加工廢料、糖廠廢料等有機(jī)物料制 成的，經(jīng)農(nóng)業(yè)部門登記允許使用的肥料。3.5.2.3 禁止使用的肥料3.5.2.3.1 未經(jīng)無害化處理的城市垃圾或含有金屬、橡膠和有害物質(zhì)的垃圾。3.5.2.3.2 硝態(tài)氮肥和未腐熟的人糞尿。3.5.2.3.3 未獲準(zhǔn)登記的肥料產(chǎn)品。3.5.2.4 施肥方法和數(shù)量3.5.2.4.1 基肥以農(nóng)家肥為主，混加少量氮素化肥。施肥量按1kg 鮮果施1.5 2.0 kg 優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計算，一般盛果期果園每667m2 施2000 3000kg 有機(jī)肥。施用方法以溝施或撒施為主，施肥部位在樹冠投

12、影范圍內(nèi)。溝施為挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深2030 cm；撒施為將肥料均勻地撒于樹冠下，并翻深20cmo3.5.2.4.2 追肥3.5.2.4.2.1 土壤追肥每年 3 次，第一次在萌芽前后，以氮肥為主；第二次在花芽分化及果實膨大期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合使用；第三次在果實生長后期，以鉀肥為主。施肥量以當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和施肥特點確定。結(jié)果樹一般每生產(chǎn)100kg 大櫻桃需追施純氮1.0kg、純磷（P2O5 ） 0.5kg、純鉀（K2O 1.0 kg。施肥方法是樹冠下開溝，溝深 1520 cm,追肥后及時灌水。最后一次追肥在距果實采收期30 天以前進(jìn)行。3.5.2.4.2.2 葉面噴肥全

13、年 45 次，一般生長前期2 次，以氮肥為主；后期23次，以磷、鉀肥為主，可補(bǔ)施果樹生長發(fā)育所需的微量元素。常用肥料濃度：尿素0.3%0.5% ，磷酸二氫鉀0.2%0.3，硼砂 0.1% 0.3 。最后一次葉面噴肥在距果實采收期20 天以前進(jìn)行。3.5.3 水分管理灌溉水的質(zhì)量應(yīng)符合G B/T18407.2-2001 標(biāo)準(zhǔn) 3.2 的要求。3.5.4 整形修剪按 NY T441 2001 的 7.17.2 規(guī)定執(zhí)行。冬季修剪時剪除病蟲枝，清除病僵果。加強(qiáng)大櫻桃生長季節(jié)修剪，拉枝開角，及時疏除樹冠內(nèi)直立旺枝、密生枝和剪鋸口處的萌蘗枝等，以增加樹冠內(nèi)通風(fēng)度。3.5.5 花果管理重點抓好疏花疏果、人

14、工輔助授粉，防止晚霜凍及科學(xué)澆水等。3.5.6 病蟲害防治3.5.6.1 防治原則以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。3.5.6.2 農(nóng)業(yè)防治采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、刮除樹干翹裂皮、翻樹盤、地面秸稈覆蓋、科學(xué)施肥等措施抑制病蟲害發(fā)生。3.5.6.3 物理防治根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，采取人工刷殺、樹干纏草繩和黑光燈等方法誘殺害蟲。3.5.6.4 化學(xué)防治3.5.6.4.1 根據(jù)防治對象的生物學(xué)特性和危害特點，允許使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和低毒有機(jī)合成農(nóng)藥，有限度地使用中毒農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。3.5.

15、6.4.2 允許使用的農(nóng)藥品種及使用技術(shù)3.5.6.4.2.1 殺蟲殺螨劑農(nóng)藥品種及使用技術(shù)大櫻桃園允許使用的主要殺蟲殺螨劑1.8阿維菌素乳油低毒 5000 倍液， 噴施 葉螨、 桃潛葉蛾10吡蟲啉可濕粉劑低毒 5000 倍液，噴施蚜蟲、綠盲蝽、梨網(wǎng)蝽等25滅幼脲3 號懸浮劑低毒 10002000 倍液， 噴施 桃潛葉蛾50蛾螨靈乳油低毒 15002000 倍液，噴施桃潛葉蛾、葉螨50馬拉硫磷乳油低毒 1000 倍液， 噴施 蚜蟲、 葉螨、卷葉蟲等50辛硫磷乳油低毒 10001500 倍液， 噴施 蚜蟲、 桃小食心蟲等5尼索朗乳油低毒 2000 倍液，噴施葉螨類10瀏陽霉素乳油低毒 1000

16、倍液，噴施葉螨類20螨死凈膠懸劑低毒 20003000 倍液、噴施葉螨類99.1 加德士敵死蟲乳油低毒 200300 倍液，噴施葉螨類、蚧類5卡死克乳油低毒 10001500 倍液，噴施卷葉蟲、葉螨等25撲虱靈可濕粉劑低毒 15002000 倍液， 噴施 介殼蟲、葉蟬5抑太保乳油中毒 10002000 倍液，噴施卷葉蟲、桃小食心蟲48樂斯本乳油中毒10001200 倍液，噴施桑白蚧、草履蚧、綠盲蝽、梨網(wǎng)蝽等52農(nóng)地樂乳油中毒12001500 倍液，噴施同上3.5.6.4.2.2 殺菌劑大櫻桃園允許使用的主要殺菌劑5菌毒清水劑低毒 萌芽前 3050 倍液， 涂抹， 100倍液，噴施大櫻桃樹腐爛病

17、80%噴克可濕粉劑低毒 800 倍液，噴施褐斑穿孔病葉斑病80大生M 45 可濕粉劑低毒 800 倍液，噴施70甲基托布津可濕粉劑低毒 8001000 倍液，噴施50多菌靈可濕粉劑低毒 600800 倍液，噴施1中生菌素水劑低毒 200 倍液，噴施27銅高尚懸浮劑低毒 500800 倍液，噴施石灰倍量式或多量式波爾多液低毒 200 倍液，噴施50撲海因可濕粉劑低毒 10001500 倍液，噴施70代森錳鋅可濕粉劑低毒 600800 倍液，噴施石硫合劑低毒 發(fā)芽前 35 波美度， 噴施 越冬病蟲害樹康 低毒 原液，涂抹保護(hù)傷口，干腐病3.5.6.4.3 禁止使用的農(nóng)藥、科學(xué)合理使用農(nóng)藥按 DB3

18、706/T004.1-2002 無公害農(nóng)產(chǎn)品蘋果生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程3.8.5.43.8.5.5執(zhí)行。3.5.6.5 大櫻桃園病蟲害的綜合防治大櫻桃園全年病蟲害綜合防治結(jié)果樹 11 月上旬到3 月上中旬（休眠期）越冬病蟲害1 、徹底清園，掃凈遺留在果園中的病落葉、果及雜草，減輕越冬基數(shù)。2、整翻園地，冬季凍壟，消滅在土壤中越冬的害蟲。3、刮除老翹病皮，剪除病枝，集中燒毀，消滅在皮縫及枝條上越冬的病蟲害。4、刮治流膠病斑，桑白蚧嚴(yán)重的果園，人工刷殺。5、對較大的傷口、剪鋸口等涂以樹康原液進(jìn)行保護(hù)。6、結(jié)合修剪，剪除樹上的病蟲枝，集中銷毀。3 月上旬到4 月上旬 （干枝期）草履蚧 1 、 藥劑防治：幼

19、齡期噴灑48%樂斯本1200 倍或52%農(nóng)地樂1500 倍。2、基干涂藥：在基干65cm處涂抹寬1015cm的殺蟲油劑帶，阻殺上樹害蟲。方法是：廢機(jī)油和廢黃油各半溶化后加適量殺蟲劑即可。枝干潛伏病蟲全樹普噴一遍35 度石硫合劑或50%多菌靈500倍。4 月上旬到6 月中旬（花果期）金龜子（越冬代）1 、人工防治：成蟲發(fā)生期，利用其假死性，傍晚搖樹振落，集中捕殺。2、地面防治：成蟲出蟄時，于雨后地面噴灑辛硫磷或甲基異硫磷 300 倍，并與土混勻。3、樹上防治：全樹噴灑農(nóng)地樂或樂斯本，濃度同上。綠盲蝽 1 、清除地面、園邊雜草，消滅其寄主棲息地。2樹上防治：4 月中下旬展葉后，噴灑2.5%撲虱蚜或菊酯類速效殺蟲劑20004000 倍。潛葉蛾自 4 月中下旬，在成蟲發(fā)生期，每月噴一次25%滅幼脲15002000 倍，連續(xù)23 次。桑白蚧藥劑防治：于 5 月 20 日左右， 一代幼蚧孵化盛期，噴灑48%樂斯本或農(nóng)地樂12001500 倍進(jìn)行防治。蝽類越冬