現(xiàn)代物流概論(講)(5課時)

1、 現(xiàn)代物流概論現(xiàn)代物流概論 課程的性質(zhì)及特點課程的性質(zhì)及特點現(xiàn)代物流概論是物流管理、報關與國際現(xiàn)代物流概論是物流管理、報關與國際貨貸、工商管理等專業(yè)的一門基礎理論與貨貸、工商管理等專業(yè)的一門基礎理論與實際結合的課程。實際結合的課程。該課程主要介紹物流管理、物流技術、該課程主要介紹物流管理、物流技術、物流運作的基本知識（如基本概念、原理、物流運作的基本知識（如基本概念、原理、原則、實際做法等）。原則、實際做法等）。通過該課程的學習，了解和掌握在社會通過該課程的學習，了解和掌握在社會的經(jīng)濟活動中以及工商企業(yè)經(jīng)營中物流活的經(jīng)濟活動中以及工商企業(yè)經(jīng)營中物流活動的基本規(guī)律及實際操作的相關知識動的基本規(guī)律

2、及實際操作的相關知識。學習的總體目標學習的總體目標掌握物流學的基本理論和實務知識；掌握物流學的基本理論和實務知識；了解物流管理和物流技術的基本概況；了解物流管理和物流技術的基本概況；會應用基本的分析方法對物流活動進行分析；會應用基本的分析方法對物流活動進行分析；為考取相關的專業(yè)技能證書做知識上的準備。為考取相關的專業(yè)技能證書做知識上的準備。課程管理的相關要求課程管理的相關要求專業(yè)必修課；專業(yè)必修課；計劃總學時，計劃總學時，5252課時；共上課時；共上1313周（每周兩次課）；周（每周兩次課）；考試課，考試課，5 5學分；學分；期末最后成績的給定辦法：期末最后成績的給定辦法： 期末考試成績占期末

3、考試成績占60%60%； 平時考核成績占平時考核成績占40%40%，包括日?？记?、課堂表現(xiàn)、，包括日?？记?、課堂表現(xiàn)、 作業(yè)完成情況等。作業(yè)完成情況等。 第一章第一章 物流概述物流概述本章的學習目標本章的學習目標掌握物流的概念；掌握物流的概念；熟悉物流的職能；熟悉物流的職能；了解物流的分類。了解物流的分類。l知識目標l能力目標能分析物流的作用。能分析物流的作用。n 什么是物流（概念）什么是物流（概念）? ?n 物流要做什么（職能）？物流要做什么（職能）？重重 慶慶 港港裝卸搬運裝卸搬運汽車底盤生產(chǎn)線汽車底盤生產(chǎn)線生產(chǎn)線生產(chǎn)線包裝生產(chǎn)線包裝生產(chǎn)線案例案例 某火腿腸生產(chǎn)廠家根據(jù)某火腿腸生產(chǎn)廠家根據(jù)

4、客戶訂單客戶訂單為深圳為深圳S S連鎖超市連鎖超市生產(chǎn)一批火腿腸。根據(jù)生產(chǎn)計劃，該廠家首先生產(chǎn)一批火腿腸。根據(jù)生產(chǎn)計劃，該廠家首先購進生產(chǎn)購進生產(chǎn)原料原料，包括豬肉、淀粉、腸衣、調(diào)料，然后，包括豬肉、淀粉、腸衣、調(diào)料，然后， 在企業(yè)在企業(yè)流水生產(chǎn)線上對原材料進行流水生產(chǎn)線上對原材料進行生產(chǎn)、加工生產(chǎn)、加工；生產(chǎn)完畢，；生產(chǎn)完畢，用用集裝箱集裝箱將火腿腸將火腿腸運抵運抵深圳某物流深圳某物流配送中心配送中心；在配送中心；在配送中心進行分類進行分類包裝、加貼標簽包裝、加貼標簽，再由配送中心將其，再由配送中心將其送至送至S S連鎖連鎖超市供顧客選購，最終超市供顧客選購，最終走向走向消費者的餐桌。消費者

5、的餐桌。分析：分析： 火腿腸從生產(chǎn)廠家走向餐桌，這一過程火腿腸從生產(chǎn)廠家走向餐桌，這一過程 包含了哪些活動？包含了哪些活動？該過程包含的活動有：該過程包含的活動有：原材料和產(chǎn)成品的采購、運輸；原材料和產(chǎn)成品的采購、運輸；原材料、產(chǎn)成品在生產(chǎn)廠、配送中心及超市內(nèi)的儲存；原材料、產(chǎn)成品在生產(chǎn)廠、配送中心及超市內(nèi)的儲存；運輸和生產(chǎn)過程中的裝卸、搬運；運輸和生產(chǎn)過程中的裝卸、搬運；在配送中心對成品進行的分類包裝；在配送中心對成品進行的分類包裝；在配送中心對成品進行的流通加工（貼標簽、分割包裝等在配送中心對成品進行的流通加工（貼標簽、分割包裝等) )；全部過程中所包含的訂單信息、倉儲信息、運輸信息、全部

6、過程中所包含的訂單信息、倉儲信息、運輸信息、 消費預測信息等的傳遞、處理等。消費預測信息等的傳遞、處理等。 全過程體現(xiàn)了運輸、存儲、裝卸、搬運、全過程體現(xiàn)了運輸、存儲、裝卸、搬運、包裝、配送、流通加工、信息處理包裝、配送、流通加工、信息處理 等完整的等完整的 物流活動物流活動 過程。過程。 以上涉及的所有活動，是由兩個以上涉及的所有活動，是由兩個 基本要素構成：基本要素構成： “物物”通常是指一切可以進行物理性通常是指一切可以進行物理性位置移動的物質(zhì)資料（實體）。位置移動的物質(zhì)資料（實體）。物物 資資物物 料料貨貨 物物物物 品品商商 品品 “ “流流”物流中的物流中的“流流”泛指物質(zhì)資料有目

7、的泛指物質(zhì)資料有目的的流動過程。包括空間的位移和時間延續(xù)。的流動過程。包括空間的位移和時間延續(xù)。流流 通通流流 程程移移 動動19151915年美國營銷學者阿奇年美國營銷學者阿奇肖（肖（Arch ShawArch Shaw）在）在市場分銷中市場分銷中的若干問題的若干問題一書中首次提出了一書中首次提出了“Physical Distribution”Physical Distribution”的的概念（物的分發(fā)）。在第二次世界大戰(zhàn)后期，美國的軍事后勤概念（物的分發(fā)）。在第二次世界大戰(zhàn)后期，美國的軍事后勤管理部門為了有效地對戰(zhàn)略物資的生產(chǎn)、采購、運輸、倉儲管理部門為了有效地對戰(zhàn)略物資的生產(chǎn)、采購、運

8、輸、倉儲及配送等全過程進行管理，建立了一門學科（及配送等全過程進行管理，建立了一門學科（Logistics Logistics ManagementManagement）。二戰(zhàn)后這一學科引入了經(jīng)濟部門，應用于所有）。二戰(zhàn)后這一學科引入了經(jīng)濟部門，應用于所有與物品獲取、運送、存儲和配送等有關的活動中。逐步地與物品獲取、運送、存儲和配送等有關的活動中。逐步地 Logistics Logistics 就取代了就取代了 PD PD ，成為物流科學的代名詞。，成為物流科學的代名詞。物流（物流（LogisticsLogistics）的特點是要把整個過程看作）的特點是要把整個過程看作一個整體（系統(tǒng)）來進行一

9、個整體（系統(tǒng)）來進行整體的運作整體的運作，并且，并且還要借助于還要借助于信息處理信息處理技術。技術。p 許多專家認為：許多專家認為：“現(xiàn)代物流是根據(jù)客戶的現(xiàn)代物流是根據(jù)客戶的需要，以最經(jīng)濟的費用，將物質(zhì)從供給地向需要，以最經(jīng)濟的費用，將物質(zhì)從供給地向需求地轉(zhuǎn)移的過程。它主要包括運輸、儲需求地轉(zhuǎn)移的過程。它主要包括運輸、儲存、加工、包裝、配送和信息處理等活動。存、加工、包裝、配送和信息處理等活動。”p 我國著名物流專家王之泰認為：我國著名物流專家王之泰認為：“物流是物流是物質(zhì)資料從供應者到需求者的物理性運動，物質(zhì)資料從供應者到需求者的物理性運動，主要是創(chuàng)造時間價值和場所價值，有時也創(chuàng)造主要是創(chuàng)造

10、時間價值和場所價值，有時也創(chuàng)造一定加工價值的活動。一定加工價值的活動?！蔽锪鞯母拍钗锪鞯母拍?20012001年年8 8月月1 1日起正式實施的日起正式實施的中華人民中華人民共和國國家質(zhì)量標準共和國國家質(zhì)量標準 物流術語物流術語中規(guī)定：中規(guī)定： “物流是物品從供應地向接收地的實體流動物流是物品從供應地向接收地的實體流動過程。根據(jù)實際需要，將運輸、儲存、裝卸、過程。根據(jù)實際需要，將運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、加工、配送、信息處理等基本功搬運、包裝、加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結合。能實施有機結合?！蔽锪魑锪?即實物流通。即實物流通。從總體看：從總體看：l消除空間的阻隔消除空間的阻隔l消除時間的阻隔消除時間的阻隔l消除社會的阻隔消除社會的阻隔l消除信息的阻隔消除信息的阻隔l