高中生物必修細胞中糖類和脂質(zhì)PPT課件

1、v說出細胞中幾種重要的單糖、二糖和多糖及其功能；v說出細胞中脂質(zhì)的分類和功能；v知道單體、多聚體、生物大分子的含義與關(guān)系；v理解“碳是生命的核心元素”。第1頁/共16頁 我們?yōu)槭裁匆燥埬兀课覀優(yōu)槭裁匆燥埬兀?這些食物提供的能量一樣嗎？這些食物提供的能量一樣嗎？ 圖中能盡快補充能量的食物是圖中能盡快補充能量的食物是什么？什么？ 你知道糖類在人體中有何作用嗎？ 你能列舉一些你所熟悉的糖的你能列舉一些你所熟悉的糖的名名稱嗎稱嗎? ?第2頁/共16頁一、細胞中的糖類1.元素組成：元素組成：2.分類：分類：3.主要功能：主要功能：C C、H H、O O單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖生命活動的主要能

2、源生命活動的主要能源別名：碳水化合物第3頁/共16頁種類種類分布分布功能功能單單糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖細胞中都有細胞中都有細胞中都有細胞中都有細胞中都有細胞中都有植物細胞中植物細胞中動物細胞中動物細胞中組成組成RNA的成分的成分組成組成DNA的成分的成分主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量提供能量提供能量第4頁/共16頁種類種類分布分布功能功能二糖二糖麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐人和動物乳汁中含量豐富富都能提供能量

3、都能提供能量第5頁/共16頁種類種類分布分布功能功能多多糖糖肌糖原肌糖原植物糧食作物的種子、植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官變態(tài)莖或根等儲藏器官中中植物細胞的細胞壁中植物細胞的細胞壁中動物的肝臟中動物的肝臟中動物的肌肉組織中動物的肌肉組織中儲存能量儲存能量支持保護細胞支持保護細胞儲存能量，調(diào)節(jié)儲存能量，調(diào)節(jié)血糖血糖儲存能量儲存能量淀粉淀粉纖維素纖維素肝糖原肝糖原第6頁/共16頁單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？1.單糖：不能水解的糖。單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。第7頁/共16頁3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。多糖：由許多

4、的葡萄糖分子連接而成。構(gòu)成它們的基本單位構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖！都是葡萄糖！第8頁/共16頁單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖單糖二糖二糖多糖多糖第9頁/共16頁糖尿病與糖的攝取有關(guān)嗎？為什么要嚴格限制糖尿病人的甜味食品糖尿病與糖的攝取有關(guān)嗎？為什么要嚴格限制糖尿病人的甜味食品以及饅頭、米飯等主食？以及饅頭、米飯等主食？有人認為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，有人認為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認為對嗎？你認為對嗎？思考：思考：男性：標準體重（男性：標準體重（kgkg）身高（）身高（cmcm）105105女性：標準體重（

5、女性：標準體重（kgkg）身高（）身高（cmcm）100100第10頁/共16頁二、細胞中的脂質(zhì)二、細胞中的脂質(zhì)1. 組成元素：組成元素：主要是主要是C、H、O，有些含有，有些含有P和和N2. 種類及功能種類及功能脂肪：脂肪：磷脂：磷脂：固醇：固醇：細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還具有隔熱、保溫、細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用緩沖和減壓的作用構(gòu)成細胞膜、細胞器膜和核膜的主要成分構(gòu)成細胞膜、細胞器膜和核膜的主要成分包括膽固醇、性激素和維生素包括膽固醇、性激素和維生素D D；對人體的代；對人體的代謝起到很重要的調(diào)節(jié)作用謝起到很重要的調(diào)節(jié)作用第11頁/共16頁請列表比較蛋白質(zhì)、核酸

6、、多糖項目蛋白質(zhì)核酸多糖元素組成基本單位連接方式主要功能第12頁/共16頁請列表比較蛋白質(zhì)、核酸、多糖項目蛋白質(zhì)核酸多糖元素組成C、H、O、NC、H、O、N、PC、H、O基本單位氨基酸核苷酸葡萄糖連接方式脫水縮合聚合反應(yīng)脫水縮合主要功能生命活動的主要承擔者遺傳信息的攜帶者生命活動的主要能源第13頁/共16頁1.單體：2.多聚體： 是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本基本單位單位。單糖單糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸 生物大分子又稱為單體的多聚體。生物大分子又稱為單體的多聚體。三、生物大分子以碳鏈為骨架三、生物大分子以碳鏈為骨架第14頁/共16頁 每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。本骨架，由許多單體連接成多聚體。三、生物大分子以碳鏈為骨架三、生物大分子以碳鏈為骨架