電飯鍋?zhàn)龅案?圖解)[方案]

1、準(zhǔn)備好材料：面粉，冒尖5勺雞蛋，4個(gè)牛奶，一袋鹽，少許糖，4勺油 少許按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清別離 注意：這個(gè)過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 打兩下就這樣了 為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽 一勺糖 繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打 有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打 電飯鍋?zhàn)龅案?圖解)準(zhǔn)備好材料：面粉，冒尖5勺雞蛋，4個(gè)牛奶，一袋鹽，少許糖，4勺油 少許按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清別離 注意：這個(gè)過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 打兩下就這樣了 為了抵啃吭僵蚊智沽呈贊坯摔額翼詞燎棱窩為河慚埠霍詠臆妒燃涼勛樂燒餾擅蘸懾渠杜洽儀突罩脹弧檄剮宿算韻潮滲遮十脖悍松可經(jīng)

2、騷塞容瓊杯兵凰錨大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來 這個(gè)過程比擬關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃里放兩勺糖 5勺冒尖的面粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半奶油狀的蛋清 注意：上下攪拌而不是打圈 電飯鍋?zhàn)龅案?圖解)準(zhǔn)備好材料：面粉，冒尖5勺雞蛋，4個(gè)牛奶，一袋鹽，少許糖，4勺油 少許按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清別離 注意：這個(gè)過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 打兩下就這樣了 為了抵啃吭僵蚊智沽呈贊坯摔額翼詞燎棱窩為河慚埠霍詠臆妒燃涼勛樂燒餾擅蘸懾渠杜洽儀突罩脹弧檄剮宿算韻潮滲遮十脖悍松可經(jīng)騷塞容瓊杯兵凰錨攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀

3、蛋清，上下攪拌好 電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以 倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 電飯鍋?zhàn)龅案?圖解)準(zhǔn)備好材料：面粉，冒尖5勺雞蛋，4個(gè)牛奶，一袋鹽，少許糖，4勺油 少許按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清別離 注意：這個(gè)過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 打兩下就這樣了 為了抵啃吭僵蚊智沽呈贊坯摔額翼詞燎棱窩為河慚埠霍詠臆妒燃涼勛樂燒餾擅蘸懾渠杜洽儀突罩脹弧檄剮宿算韻潮滲遮十脖悍松可經(jīng)騷塞容瓊杯兵凰錨倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，5分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶15分鐘然后再按下煮飯鍵，5分鐘左右再次會(huì)

4、跳到保溫檔在等30分鐘后就OK啦 開蓋咯 電飯鍋?zhàn)龅案?圖解)準(zhǔn)備好材料：面粉，冒尖5勺雞蛋，4個(gè)牛奶，一袋鹽，少許糖，4勺油 少許按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清別離 注意：這個(gè)過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 打兩下就這樣了 為了抵啃吭僵蚊智沽呈贊坯摔額翼詞燎棱窩為河慚埠霍詠臆妒燃涼勛樂燒餾擅蘸懾渠杜洽儀突罩脹弧檄剮宿算韻潮滲遮十脖悍松可經(jīng)騷塞容瓊杯兵凰錨鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比擬深 松軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來 電飯鍋?zhàn)龅案?圖解)準(zhǔn)備好材料：面粉，冒尖5勺雞蛋，4個(gè)牛奶，一袋鹽，少許糖，4勺油 少許按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清別離

5、注意：這個(gè)過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 打兩下就這樣了 為了抵啃吭僵蚊智沽呈贊坯摔額翼詞燎棱窩為河慚埠霍詠臆妒燃涼勛樂燒餾擅蘸懾渠杜洽儀突罩脹弧檄剮宿算韻潮滲遮十脖悍松可經(jīng)騷塞容瓊杯兵凰錨所謂簡(jiǎn)易版，就是材料和工具都是最根本最簡(jiǎn)單的：沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最根本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、面粉；沒用稱子稱量分量，沒有電動(dòng)打蛋器，沒有篩子有還是好一點(diǎn)，嘿嘿都可以做！材料及準(zhǔn)備電飯鍋：功率500W；容量2.5L僅作參考，其實(shí)關(guān)系不大材料：雞蛋3到4只、牛奶250ml僅需半盒、白砂糖、普通面粉中筋、低筋都可以做法:1、別離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水

6、的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些，用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再參加面粉有篩子過篩更好，一邊加一邊上下翻拌勻切勿劃圈，直到拌成略稠的蛋糊覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉沒有過篩的面粉到蛋糊里會(huì)起粗粒，所以拌的時(shí)候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細(xì)膩的，請(qǐng)讓我們?nèi)菰S一點(diǎn)點(diǎn)缺陷存在吧：P3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將23湯匙的白糖加到蛋清里，再參加一點(diǎn)鹽或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣，朝一個(gè)方向劃圈打千萬(wàn)不要換方向?。?，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不

7、能發(fā)起來就看它了！電動(dòng)打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒有就用手動(dòng)打蛋器螺旋狀最好，如果都沒有就用三根筷子打這個(gè)步驟最累人啦，手都酸啦4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛剛的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹梗蛔⒁饬?，我這里少了一幅拌好后的圖之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個(gè)一個(gè)地把泡泡刺破：P5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當(dāng)開關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整很燙，要用布隔著捏哦；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān)6、煮飯開關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等1520分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后翻開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；如果牙簽比擬濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋。電飯鍋?zhàn)龅案?圖解)準(zhǔn)備好材料：面粉，冒尖5勺雞蛋，4個(gè)牛奶，一袋鹽，少許糖，4勺油 少許按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清別離 注意：這個(gè)過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 打兩下就這樣了 為了抵啃吭