家用電器原理及應(yīng)用ppt

1、1.1 電熱元件 1.1.1 電阻式電熱元件 1.開啟式螺旋形電熱元件 這類元件是電熱絲繞制成螺旋狀后嵌在絕緣或絕熱材料制成的盤面凹槽里或?qū)Ｓ弥Ъ苌?，電熱絲直接裸露在空氣中，發(fā)出的熱量主要以輻射和對(duì)流的方式傳給欲加熱物件。2.罩蓋式電熱元件 該類元件是將電熱絲放置在罩蓋中，常見的形式有下圖所示的兩種，其中（a）多用于電灶中，而（b）則多用于普通型電熨斗。3.封閉式管狀電熱元件 這類元件是將電熱絲置于絕緣導(dǎo)熱材料的封閉系統(tǒng)內(nèi)，圖1-2是常見的外形不同的幾種密閉式管狀電熱元件（簡稱電熱管）。 圖1-3為管狀電熱元件的結(jié)構(gòu)示意圖。 除上述三類主要的電熱元件外，還有電熱板、繩狀電熱元件和薄膜型電熱元件

2、等。1.1.2遠(yuǎn)紅外電熱元件 遠(yuǎn)紅外電熱元件有管狀遠(yuǎn)紅外元件、板狀遠(yuǎn)紅外元件、紅外線燈等。管狀遠(yuǎn)紅外電熱元件又分為金屬管狀遠(yuǎn)紅外元件和石英管狀遠(yuǎn)紅外元件兩種。圖1-4（a）是石英管狀遠(yuǎn)紅外元件結(jié)構(gòu)示意圖 。紅外線燈的結(jié)構(gòu)見圖1-4（b）。1.1.3 PTC電熱元件 PTC(Positive Temperature Coefficient)元件是一種具有正溫度系數(shù)的熱敏電阻。PTC電熱元件的優(yōu)越特性使其在電熱水器、電吹風(fēng)機(jī)、電暖器等電熱器具中廣泛應(yīng)用。其特性見圖1-5所示。1.2 控制元件 1.2.1溫度控制元件 1.雙金屬片溫控元件 雙金屬片溫控元件是由熱膨脹系數(shù)不同的兩種金屬薄片軋制結(jié)合而成

3、的，見圖1-6。 實(shí)用中的雙金屬片溫控器是由一條金屬片和一條固定的金屬彈簧片組成，見圖1-7。2.磁性溫控元件 磁性溫控元件也叫磁性限溫器，它是利用軟磁體的磁溫特性來設(shè)計(jì)的，見圖1-8。 除上述常見的兩種溫度控制元件以外，目前還有熱敏電阻溫控元件，熱電偶溫控元件和形狀記憶溫控元件等。1.2.2 時(shí)間控制元件 1.機(jī)械式定時(shí)器 機(jī)械式定時(shí)器主要由發(fā)條、齒輪傳動(dòng)系統(tǒng)、機(jī)械開關(guān)組件及電觸點(diǎn)等部分組成，其中機(jī)械開關(guān)組件由一個(gè)帶凹槽的圓形轉(zhuǎn)盤與一個(gè)有固定支點(diǎn)的杠桿組成，見圖1-9所示。2.電動(dòng)式定時(shí)器 電動(dòng)式定時(shí)器主要由微型同步電機(jī)、減速機(jī)構(gòu)、機(jī)械開關(guān)及電觸點(diǎn)等部分組成。3.電子式定時(shí)器 電子式定時(shí)器一

4、般采用555集成電路構(gòu)成，通過充電電容電壓上升所用的時(shí)間來實(shí)現(xiàn)電路的定時(shí)，控制電位器可使定時(shí)時(shí)間在某一范圍內(nèi)連續(xù)可調(diào)。小結(jié) 電熱器具是依靠電熱元件來完成電能轉(zhuǎn)化為熱（內(nèi)）能的電氣產(chǎn)品，主要由電熱元件、控制元件和保護(hù)元件等構(gòu)成。 電熱元件主要有電阻式、遠(yuǎn)紅外式和PTC三種。 遠(yuǎn)紅外電熱元件主要有金屬管狀和石英管狀遠(yuǎn)紅外電熱元件兩種。 PTC電熱元件的最大優(yōu)點(diǎn)是其能自動(dòng)進(jìn)行溫度補(bǔ)償、維持恒溫工作。 雙金屬片溫控元件是將其測到的溫度轉(zhuǎn)化為機(jī)械運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)控溫和調(diào)溫的。1.機(jī)械式定時(shí)器主要由發(fā)條、齒輪傳動(dòng)系統(tǒng)和機(jī)械開關(guān)組件等構(gòu)成，其特點(diǎn)是動(dòng)作迅速，使用壽命長，但定時(shí)精度稍差。2.電動(dòng)式定時(shí)器主要由微

5、型同步電機(jī)、減速機(jī)構(gòu)和機(jī)械開關(guān)組件等構(gòu)成，其特點(diǎn)是定時(shí)較精確，但價(jià)格稍貴。3.電子式定時(shí)器主要由集成電路等電子元件組成，其特點(diǎn)是定時(shí)準(zhǔn)確方便，但價(jià)格昂貴，一般使用在高檔電器中。第2 章 電熱炊具自動(dòng)保溫電飯鍋其他類型的電飯鍋電磁灶微波爐2.1 自動(dòng)保溫電飯鍋 2.1.1 電飯鍋的類型及規(guī)格 電飯鍋的規(guī)格一般是以額定功率來劃分的，每一種規(guī)格對(duì)應(yīng)于一定的容量，常用電飯鍋的規(guī)格如表2-1所列。2.1.2 自動(dòng)保溫電飯鍋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 自動(dòng)保溫電飯鍋主要由外殼、內(nèi)鍋（內(nèi)膽）、電熱板、限溫器和恒溫器等構(gòu)成，見圖2-1。1.外殼 電熱板雙稱發(fā)熱板，電熱盤等，其中電熱管式電熱板的結(jié)構(gòu)如圖2-2所示。2.內(nèi)膽3.

6、電板4.磁鋼限溫器 磁鋼限溫器又稱磁性限溫器，它是煮飯自動(dòng)斷電裝置，一般由軟磁鐵（感溫磁鋼）、硬磁鐵（永磁體）、起跳彈簧、杠桿和開關(guān)按鈕等組成，見圖2-3。5.保溫控制系統(tǒng) 電飯鍋的保溫是由雙金屬片恒溫器（又稱保溫器、恒溫器）來完成的，其結(jié)構(gòu)見圖2-4。2.1.3自動(dòng)保溫電飯鍋的工作原理 自動(dòng)保溫電飯鍋的控制電路如圖2-5所示。2.1.4電飯鍋的使用與維護(hù) 1.使用方法 2.注意事項(xiàng) 2.1.5 電飯鍋常見故障及檢修方法 1.檢查電源指示部分 2.檢查電熱板 3.檢查保溫系統(tǒng)4.檢查限溫器自動(dòng)保溫電飯鍋故障檢修方法見教材表2.2。2.2其他類型的電飯鍋 電子自動(dòng)保溫電飯鍋 1.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：電子自

7、動(dòng)保溫電飯鍋主要由鍋外蓋、內(nèi)蓋、內(nèi)鍋、加熱板、鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、磁鋼限溫器、保溫電子控制元件以及開關(guān)等元器件組成，見圖2-6所示。2.工作原理 電子自動(dòng)保溫電飯鍋比普通自動(dòng)保溫電飯鍋增設(shè)了鍋體加熱器、鍋蓋加熱器、感溫開關(guān)、雙向晶閘管和微動(dòng)開關(guān)等元件其控制電路如圖2-7所示。2.3 電磁灶 電磁灶是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的一種電熱器具，它主要由勵(lì)磁線圈（感應(yīng)線圈）、鐵磁材料鍋底與電路控制系統(tǒng)等構(gòu)成。 2.3.1 電磁灶的類型和特點(diǎn) 按照勵(lì)磁線圈中工作電流的頻率，電磁灶分為工頻（頻率為50Hz）電磁灶和高頻（頻率在15KHz以上）電磁灶兩大類，部分電磁灶的規(guī)格型號(hào)如表2.3所示。電磁灶的優(yōu)

8、點(diǎn) 1.安全性好 2.熱效率高 3.溫控準(zhǔn)確、熱慣性小 4.清潔衛(wèi)生 5.噪聲低2.3.2 工頻電磁灶 1.結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 工頻電磁灶由勵(lì)磁線圈、勵(lì)磁鐵心、灶臺(tái)臺(tái)板、烹飪鍋與控制元件等構(gòu)成，如圖2-9所示。圖2-9 工頻電磁灶結(jié)構(gòu)圖 電磁灶對(duì)鍋的結(jié)構(gòu)和材料有特定的要求，圖2-12是一種復(fù)合板鍋體的典型結(jié)構(gòu)示意圖。圖2-12 烹飪鍋結(jié)構(gòu)示意圖 2. 工作原理 工頻電磁灶的控制電路主要包括對(duì)勵(lì)磁裝置供電、控制、保護(hù)三部分，其電氣線路有多種多樣，但大同小異，主要由整流濾波、通斷控制、勵(lì)磁、檢測、安全防護(hù)等部分構(gòu)成，圖2-13是其控制電路的框圖。圖2-13 工頻電磁灶控制電路框圖 現(xiàn)以圖2-14所示的一種工

9、頻電磁灶的電氣線路來較具體地分析它的工作過程及原理。 圖2-14的虛線框中，“1”為整流濾波電路，“2”為通斷控制電路，“3”為勵(lì)磁電路，“4”為檢測電路，“5”為安全防護(hù)電路。圖2-14 工頻電磁灶電氣線路圖2.3.3 高頻電磁灶簡介 高頻電磁灶一般制成臺(tái)式塑殼形式，其基本結(jié)構(gòu)裝配如圖2-15所示。圖2-15 高頻電磁灶結(jié)構(gòu)圖2.3.4 電磁灶的使用與維護(hù) 電磁灶的結(jié)構(gòu)和電源較為復(fù)雜，容易發(fā)生故障的地方很多，因此檢測和維修比較復(fù)雜，其常見故障及檢修方法如教材表2.4所列。2.3.5電磁灶常見故障及檢修方法2.4 微波爐 2.4.1 微波爐加熱原理及特點(diǎn) 1.加熱原理 2.特點(diǎn) 加熱迅速 易于

10、控制加熱 烹飪食物質(zhì)量好 干凈衛(wèi)生 使用安全方便2.4.2微波爐的基本結(jié)構(gòu) 微波爐主要由金屬外殼、爐腔和爐門、定時(shí)器、溫控器、磁控管（微波發(fā)生器）、波導(dǎo)管（微波輿通道）、漏磁變壓器以及電源指示等組成，其外形和基本結(jié)構(gòu)分別如圖2-16和圖2-17所示。圖2-16 微波爐外形圖圖2-17 微波爐結(jié)構(gòu)圖1.爐腔 爐腔又稱加熱室，結(jié)構(gòu)見圖2-18所示。圖2-18 微波爐控制面板圖2.爐門 爐門和聯(lián)鎖開關(guān)結(jié)構(gòu)如圖2-19和圖2-20所示。圖2-19 爐門聯(lián)鎖開關(guān)位置示意圖圖2-20 微波爐門聯(lián)鎖開關(guān)結(jié)構(gòu)圖3.磁控管 磁控管又稱微波發(fā)生器，是一種真空器件，磁控管由管芯和磁鐵兩部分構(gòu)成，管芯由陽板與燈絲、陽

11、板、天線等構(gòu)成，而永久磁鐵則在陽板與陰板之間形成恒定的豎直方向的強(qiáng)磁場。其結(jié)構(gòu)如圖2-21所示。圖2-21 磁控管結(jié)構(gòu)圖4.波導(dǎo)： 波導(dǎo)是用高導(dǎo)電金屬做成的，用于定向傳輸微波的管狀元件。5.攪拌器6.漏磁變壓器和整流器7. 調(diào)節(jié)器9.定時(shí)器8.功率過熱保護(hù)器2.4.3 微波爐的工作原理 普通型微波爐的控制電路如2-22所示。2.4.4 微波爐的正確使用方法2.4.5 微波爐常見故障及檢修方法（見教材表2.5）圖2-22 普通型微波爐的控制電路小結(jié) 自動(dòng)保溫電飯鍋是由雙金屬恒溫器來實(shí)現(xiàn)其保溫，恒溫器使電飯鍋內(nèi)溫度保持在（655）0c。 自動(dòng)保溫電飯鍋的溫控系統(tǒng)是用軟、硬磁性材料制成的磁鋼限溫器，它是利用感溫磁鋼的磁性特征，將電飯鍋的溫度控制在（1032）0c（居里點(diǎn)）以下。 電子自動(dòng)保溫電飯鍋在鍋蓋、鍋體周圍連同鍋底加熱板一起構(gòu)成一個(gè)立體加熱環(huán)境，通過電子溫控電路的控制，形成一個(gè)低功率的恒溫系統(tǒng)，可使米飯長時(shí)間保溫且不會(huì)變硬。n電磁灶主要有