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文檔簡介

1、.店員管理制度目的:為了讓大家都有一個(gè)良好的工作環(huán)境,同時(shí)體現(xiàn)大家是否有一個(gè)良好的工作習(xí)慣,故作如下規(guī)定:1. 上班時(shí)間大廳店員須穿工衣上班。2. 上班時(shí)間不能穿拖鞋高跟鞋。3. 上班時(shí)間不能穿吊帶衫長裙。4. 上班時(shí)間大廳人員不準(zhǔn)在大廳內(nèi)抽煙，吃零食、閑聊、玩手機(jī)看雜志。5. 上班時(shí)間所有店員都必須順從一切工作安排。6. 大廳人員都須常用禮貌用語，以禮待人，對(duì)顧客須要有耐心，用笑容面對(duì)顧客。7. 所有店員都須做到“7個(gè)一點(diǎn)”：如：做事動(dòng)作快一點(diǎn)，腦筋靈一點(diǎn)，笑容多一點(diǎn)，反應(yīng)快一點(diǎn)，工作細(xì)心一點(diǎn)，同事之間友善一點(diǎn)，與顧客耐心一點(diǎn)。8. 外賣員外送時(shí)須注意個(gè)人的生身安全。9. 大廳服務(wù)員正常事務(wù)

2、必須做到位。10. 大廳人員工作服須長期保持干凈衛(wèi)生。11. 所有店員都不可私自食用店里一切食物，否則后果自負(fù)。12. 所有店員都不可在店里議論店里是與非，不可議論別人的長短。13. 希望所有店員都以自尊、自愛、自歉。為“做事”，“為人”的原則，希望大家開心工作每一天。14. 所有店員都不允許在工作所打鬧、斗毆。大廳人員日常事務(wù)目的：為了讓大家擁有一個(gè)良好的工作環(huán)境，同時(shí)讓顧客有一個(gè)舒適的就餐環(huán)境。故做如下工作安排：1 早班：服務(wù)員（1人）掃地、拖地、套筷子、擦桌子、電器。外賣員：（1人）推車、擦玻璃、鋪地毯、套筷子。2 中班：服務(wù)員（1人）掃地、拖地、擦桌子（洗杯子、筷子）、洗毛巾、茶壺。外賣員：（1人）3 晚班：服務(wù)員：（1人）打凳子、掃地、倒垃圾

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