微生物與免疫學(xué)緒論

1、大大 腸腸 桿桿 菌菌微生物與免疫學(xué)微生物與免疫學(xué) 微生物學(xué)與免疫學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué) 沈關(guān)心主編沈關(guān)心主編 ，20112011年，人衛(wèi)出版社年，人衛(wèi)出版社 微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教程微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教程 周德慶主編周德慶主編 ，20062006年，高等教育出版社年，高等教育出版社教 材 理論理論45學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)9學(xué)時(shí)，共計(jì)學(xué)時(shí)，共計(jì)54學(xué)時(shí)。學(xué)時(shí)。第一篇：免疫學(xué)第一篇：免疫學(xué)（后講，重點(diǎn)講）（后講，重點(diǎn)講）第二篇：微生物學(xué)第二篇：微生物學(xué)（先講，重點(diǎn)做）（先講，重點(diǎn)做）第三篇：微生物在藥學(xué)中的應(yīng)用（主要自學(xué)）第三篇：微生物在藥學(xué)中的應(yīng)用（主要自學(xué)）本課程的考核方法本課程的考核方法平時(shí)成績(jī)占平時(shí)成績(jī)占

2、3030：課堂表現(xiàn)、平時(shí)課堂表現(xiàn)、平時(shí)作業(yè)、出勤、實(shí)驗(yàn)報(bào)告。作業(yè)、出勤、實(shí)驗(yàn)報(bào)告。期末考試成績(jī)占期末考試成績(jī)占7070：最低要求達(dá)最低要求達(dá)到到5050分。分。緒緒 論論 我們生活在我們生活在“微生物的海洋微生物的海洋”中中一、微生物與我們一、微生物與我們 微生物與人類關(guān)系的重要性，你怎么強(qiáng)調(diào)微生物與人類關(guān)系的重要性，你怎么強(qiáng)調(diào)都不過分，微生物是一把十分鋒利的雙刃劍，都不過分，微生物是一把十分鋒利的雙刃劍，它們?cè)诮o人類帶來巨大利益的同時(shí)也帶來它們?cè)诮o人類帶來巨大利益的同時(shí)也帶來“殘忍殘忍”的破壞。它給人類帶來的利益不僅的破壞。它給人類帶來的利益不僅是享受，而且實(shí)際上涉及到人類的生存。是享受，而

3、且實(shí)際上涉及到人類的生存。t 人體體表及體內(nèi)存在大量的微生物：人體體表及體內(nèi)存在大量的微生物： 皮膚表面：平均皮膚表面：平均10萬(wàn)個(gè)細(xì)菌萬(wàn)個(gè)細(xì)菌/cm2； 口腔：細(xì)菌種類超過口腔：細(xì)菌種類超過500種；種； 腸道：微生物總量達(dá)腸道：微生物總量達(dá)100萬(wàn)億，萬(wàn)億， 糞便干重的糞便干重的1/3是細(xì)菌，每克糞便的細(xì)菌總數(shù)為：是細(xì)菌，每克糞便的細(xì)菌總數(shù)為：1000億個(gè)億個(gè)；微生物無(wú)處不在，我們無(wú)時(shí)不生活在微生物無(wú)處不在，我們無(wú)時(shí)不生活在“微生物的海洋微生物的海洋”中。中。t 細(xì)菌數(shù)億細(xì)菌數(shù)億/g土壤，土壤中的細(xì)菌總重量估計(jì)為：土壤，土壤中的細(xì)菌總重量估計(jì)為：10034 1012 噸；噸；t每個(gè)噴嚏每個(gè)

4、噴嚏的飛沫含的飛沫含4500-150000個(gè)細(xì)菌，重感冒患者為個(gè)細(xì)菌，重感冒患者為8500萬(wàn)；萬(wàn)；t 每張紙幣帶細(xì)菌：每張紙幣帶細(xì)菌：900萬(wàn)個(gè)；萬(wàn)個(gè)；微生物既是人類的敵人，更是人類的朋友！微生物既是人類的敵人，更是人類的朋友！時(shí)時(shí)刻刻與微生物時(shí)時(shí)刻刻與微生物“共舞共舞” 是是 禍禍？是是 福福？鼠疫（黑死?。菏笠撸ê谒啦。菏且环N由是一種由鼠疫鼠疫桿菌桿菌引起的烈性傳引起的烈性傳染病，常先引起淋巴結(jié)炎，重者引起敗血癥或肺炎。染病，常先引起淋巴結(jié)炎，重者引起敗血癥或肺炎。從公元六世紀(jì)到從公元六世紀(jì)到20世紀(jì)初共發(fā)生過世紀(jì)初共發(fā)生過3次，死亡人數(shù)近兩次，死亡人數(shù)近兩億，這個(gè)數(shù)字比死亡最慘重的第

5、二次世界大戰(zhàn)死亡的人億，這個(gè)數(shù)字比死亡最慘重的第二次世界大戰(zhàn)死亡的人數(shù)（數(shù)（1.1億）還多。最廣為人知也最為悲慘的鼠疫發(fā)生億）還多。最廣為人知也最為悲慘的鼠疫發(fā)生在中世紀(jì)的歐洲（在中世紀(jì)的歐洲（1346年），導(dǎo)致了歐洲年），導(dǎo)致了歐洲1/3到到1/2的人的人口死亡?？谒劳?。20世紀(jì)中葉，抗生素的發(fā)明使得鼠疫成了容易治愈的疾世紀(jì)中葉，抗生素的發(fā)明使得鼠疫成了容易治愈的疾病現(xiàn)在，盡管鼠疫已非常罕見，但是歷史慘劇在人們心病現(xiàn)在，盡管鼠疫已非常罕見，但是歷史慘劇在人們心中留下的陰影難以消除，它仍然被許多人視為一種恐怖中留下的陰影難以消除，它仍然被許多人視為一種恐怖的疾病。的疾病。 微生物是人類的敵人！

6、微生物是人類的敵人！馬鈴薯晚疫?。R鈴薯晚疫?。咕咕鸬牟『Γ┮鸬牟『Γ┦攀兰o(jì)中葉，由于第一次綠色革命的結(jié)果，在歐洲普遍只種植單一的高產(chǎn)糧食作物馬鈴薯，由于氣候異常，致使歐洲馬鈴薯晚疫病的大流行，毀滅了5/6的馬鈴薯，個(gè)別地方甚至顆粒無(wú)收。有近一百萬(wàn)的人直接或間接被餓死，164萬(wàn)人逃往北美。但人們不知道這就是微生物給人類帶來的災(zāi)難。當(dāng)今面臨的新的瘟疫當(dāng)今面臨的新的瘟疫艾滋病天花鼠疫瘋牛病禽流感 SARS返回返回16世紀(jì)歐洲瘟疫爆發(fā)，鼠疫約三分之二人喪生t 微生物是自然界物質(zhì)循環(huán)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)；微生物是自然界物質(zhì)循環(huán)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)；微生物是人類的朋友！微生物是人類的朋友！t 體內(nèi)的正常菌群是人

7、及動(dòng)物健康的基本保證；體內(nèi)的正常菌群是人及動(dòng)物健康的基本保證； 幫助消化、提供必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、組成生理屏障幫助消化、提供必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、組成生理屏障t 微生物可以為我們提供很多有用的物質(zhì)；微生物可以為我們提供很多有用的物質(zhì)； 有機(jī)酸、酶、各種藥物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、醬油等等有機(jī)酸、酶、各種藥物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、醬油等等t 基因工程為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)；基因工程為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)；微生物與糧食微生物與糧食提高土壤肥力，促進(jìn)糧食增產(chǎn)提高土壤肥力，促進(jìn)糧食增產(chǎn)防治糧食作物的病蟲害防治糧食作物的病蟲害單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)等單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)等微生物與能源微生物與能源纖維素進(jìn)行水解和發(fā)酵，可生

8、產(chǎn)燃料酒精纖維素進(jìn)行水解和發(fā)酵，可生產(chǎn)燃料酒精提高原油采收率提高原油采收率微生物與環(huán)境保護(hù)微生物與環(huán)境保護(hù)微生物肥料微生物肥料微生物殺蟲劑或農(nóng)用抗生素微生物殺蟲劑或農(nóng)用抗生素凈化生活污水凈化生活污水微生物與人類健康微生物與人類健康各種生物保健食品（發(fā)酵食品、乳酸菌飲料等）各種生物保健食品（發(fā)酵食品、乳酸菌飲料等）各種生物制品（疫苗、菌苗）、抗生素等各種生物制品（疫苗、菌苗）、抗生素等t微生物在解決人類面臨的危機(jī)中的作用微生物在解決人類面臨的危機(jī)中的作用 概概 論論二、微生物與微生物學(xué)二、微生物與微生物學(xué)？微生物微生物: : 是指一群形體微是指一群形體微小小、結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單、分單、分布廣泛、增

9、殖迅速、肉眼不能直接觀察到，布廣泛、增殖迅速、肉眼不能直接觀察到，須借助顯微鏡放大幾百倍、乃至數(shù)萬(wàn)倍才能須借助顯微鏡放大幾百倍、乃至數(shù)萬(wàn)倍才能看到的微小生物?？吹降奈⑿∩?。（一）微生物的概念（一）微生物的概念 P1大腸桿菌大腸桿菌大大 腸腸 桿桿 菌菌面面 包包 酵酵 母母啤啤 酒酒 酵酵 母母青青 霉霉黑曲霉分生孢子黑曲霉分生孢子鏈球菌鏈球菌微生物的三個(gè)要點(diǎn)微生物的三個(gè)要點(diǎn): : ?。▊€(gè)體微?。?m級(jí)：光學(xué)顯微鏡下可見（細(xì)胞） nm級(jí)：電子顯微鏡下可見（病毒） 單細(xì)胞 簡(jiǎn)（構(gòu)造簡(jiǎn)單） 簡(jiǎn)單多細(xì)胞 非細(xì)胞（分子生物） 低（進(jìn)化地位低） 原核類：細(xì)菌、古生菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、支原 體、立克次氏

10、體、衣原體等。 真核類：真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、原生動(dòng) 物、 顯微藻類。 非細(xì)胞類：病毒、亞病毒（類病毒、朊病毒等）（二）微生物的種類（二）微生物的種類一、一、原核細(xì)胞型微生物原核細(xì)胞型微生物 細(xì)菌、放線菌、衣原體細(xì)菌、放線菌、衣原體支原體、立克次氏體、支原體、立克次氏體、 藍(lán)細(xì)菌。藍(lán)細(xì)菌。二、二、真核細(xì)胞型微生物真核細(xì)胞型微生物 真菌（霉菌、酵母菌等）、真菌（霉菌、酵母菌等）、原生動(dòng)物、單細(xì)胞藻類。原生動(dòng)物、單細(xì)胞藻類。三、三、非細(xì)胞型微生物非細(xì)胞型微生物 病毒、類病毒、擬病毒、朊病毒等。病毒、類病毒、擬病毒、朊病毒等。支原體支原體衣原體衣原體藍(lán)細(xì)菌藍(lán)細(xì)菌主要特征: 無(wú)核膜、核仁、染色體

11、，僅有裸露的核酸鏈形成的核區(qū)域，稱核質(zhì)體； 無(wú)細(xì)胞器； 只有核糖體，為70S。原核原核細(xì)胞型微生物細(xì)胞型微生物大腸大腸桿菌桿菌細(xì)菌、放線菌、立克次細(xì)菌、放線菌、立克次氏體、衣原體、支原體、氏體、衣原體、支原體、螺旋體等螺旋體等支原體支原體衣原體衣原體藍(lán)細(xì)菌藍(lán)細(xì)菌 主要特征主要特征: :有核膜，核仁，染色體有核膜，核仁，染色體;有細(xì)胞器有細(xì)胞器;核糖體為核糖體為80S;含有兩類核酸。含有兩類核酸。真核真核細(xì)胞型微生物細(xì)胞型微生物真菌、單細(xì)胞藻類、原蟲等真菌、單細(xì)胞藻類、原蟲等非細(xì)胞結(jié)構(gòu)微生物腺病毒吸附在雞紅細(xì)胞上腺病毒吸附在雞紅細(xì)胞上 主要特征主要特征個(gè)體極小個(gè)體極小不具細(xì)胞結(jié)構(gòu)不具細(xì)胞結(jié)構(gòu)只有

12、一種核酸類型只有一種核酸類型嚴(yán)格活細(xì)胞內(nèi)嚴(yán)格活細(xì)胞內(nèi)寄生寄生復(fù)制復(fù)制的方式繁殖的方式繁殖對(duì)抗生素不敏感對(duì)抗生素不敏感病毒病毒 、亞病毒等、亞病毒等 病毒、類病毒、擬病毒、朊病毒等。病毒、類病毒、擬病毒、朊病毒等。1、個(gè)體小，比面值最大2、吸收多，轉(zhuǎn)化快3、生長(zhǎng)旺,繁殖最快4、分布最廣，種類最多5、適應(yīng)性強(qiáng),最易變異（三）微生物的特點(diǎn)（共性）（三）微生物的特點(diǎn)（共性）針尖上的細(xì)菌針尖上的細(xì)菌1 1、個(gè)體小，比面值最大、個(gè)體小，比面值最大 比面值：?jiǎn)挝惑w積所占有的表面積為比面比面值：?jiǎn)挝惑w積所占有的表面積為比面值。值。假設(shè)人假設(shè)人=1; =1; 大腸桿菌大腸桿菌( (E.coliE.coli)=3

13、00,000;)=300,000;v有利于物質(zhì)交換和能量、信息的交換；有利于物質(zhì)交換和能量、信息的交換；v微生物一系列屬性均與此特點(diǎn)密切相關(guān)。微生物一系列屬性均與此特點(diǎn)密切相關(guān)。2、吸收多，轉(zhuǎn)化快 生物界的普遍規(guī)律生物界的普遍規(guī)律：某生物個(gè)體越小，其：某生物個(gè)體越小，其單位體重消耗的食物越多；單位體重消耗的食物越多；v3 3克克地鼠地鼠每天消耗與體重等重的糧食；每天消耗與體重等重的糧食；v1 1克克閃綠蜂鳥閃綠蜂鳥每天消耗兩倍于體重的糧食；每天消耗兩倍于體重的糧食；v大腸桿菌大腸桿菌每小時(shí)消耗每小時(shí)消耗20002000倍于體重的糖；倍于體重的糖；表13 若干微生物的代時(shí)及每日增殖率微生物名稱

14、代時(shí) 每日分裂次數(shù) 溫度 每日增殖率乳酸菌 38分 38 25 2.71011大腸桿菌 18分 80 37 1.21024 根瘤菌 110分 13 25 8.2103枯草桿菌 31分 46 30 7.01013 光合細(xì)菌 144分 10 30 1.0103釀酒酵母 120分 12 30 4.1103小球藻 7小時(shí) 3.4 25 10.6念珠藻 * 23小時(shí) 1.04 25 2.1硅藻 17小時(shí) 1.4 20 2.64草履蟲 10.4小時(shí) 2.3 26 4.92* 為念珠藍(lán)菌屬 (Nostoc) 的舊稱，與細(xì)菌同屬原核生物。3. 生長(zhǎng)旺、繁殖快生長(zhǎng)旺、繁殖快 萬(wàn)米深海的硫細(xì)菌； 地層下128米和

15、427米的沉積巖中的細(xì)菌；85公里高空的微生物； 人體的腸道中始終寄居著100400種微生物，為腸道正常菌叢，總數(shù)可達(dá)100萬(wàn)億。v突變頻率一般為突變頻率一般為10-510-10，但因繁殖快，數(shù)量，但因繁殖快，數(shù)量多，與外界環(huán)境直接接觸，因而在短時(shí)間內(nèi)可出多，與外界環(huán)境直接接觸，因而在短時(shí)間內(nèi)可出現(xiàn)大量變異的后代?，F(xiàn)大量變異的后代。 如：如：流感病毒、愛滋病病毒、流感病毒、愛滋病病毒、SARS病毒病毒此外，微生物還具有抗性最強(qiáng)、休眠最長(zhǎng)、起源最此外，微生物還具有抗性最強(qiáng)、休眠最長(zhǎng)、起源最早、發(fā)現(xiàn)最晚等特點(diǎn)。早、發(fā)現(xiàn)最晚等特點(diǎn)。 微生物學(xué)微生物學(xué)是研究微生物在一定條件下的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、是研究微生物

16、在一定條件下的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理、遺傳變異，以及微生物的進(jìn)化、分類和與人類、動(dòng)生理、遺傳變異，以及微生物的進(jìn)化、分類和與人類、動(dòng)植物、自然界之間相互關(guān)系的一門學(xué)科。植物、自然界之間相互關(guān)系的一門學(xué)科。 醫(yī)藥學(xué)的一門基礎(chǔ)課程。醫(yī)藥學(xué)的一門基礎(chǔ)課程。微生物學(xué)的研究目的：微生物學(xué)的研究目的：1. 1. 改造、控制或消滅有害微生物；改造、控制或消滅有害微生物；2. 2.充分利用微生物對(duì)人類的有利方面，有效防治傳充分利用微生物對(duì)人類的有利方面，有效防治傳染病。染病。（四）（四） 微生物學(xué)及其分科微生物學(xué)及其分科實(shí)際應(yīng)用：食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、輕紡、石油、化工、冶實(shí)際應(yīng)用：食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、輕紡、石油、化工、冶

17、 金、環(huán)保等。金、環(huán)保等。分子生物學(xué)（Molecular Biology）免疫學(xué)（Immunology）細(xì)胞生物學(xué)（Cell Biology）推動(dòng)現(xiàn)代生命科學(xué)前進(jìn)的三架馬車推動(dòng)現(xiàn)代生命科學(xué)前進(jìn)的三架馬車Day 3Day 5Day 7天花天花是一種由病毒引起的烈性傳染病，是一種由病毒引起的烈性傳染病，數(shù)千年來，難以計(jì)數(shù)的人因天花而喪生數(shù)千年來，難以計(jì)數(shù)的人因天花而喪生, ,無(wú)無(wú)數(shù)的家庭妻離子散，家破人亡；無(wú)數(shù)的城市數(shù)的家庭妻離子散，家破人亡；無(wú)數(shù)的城市和鄉(xiāng)村尸陳遍野，白骨如山。和鄉(xiāng)村尸陳遍野，白骨如山。 今天，由天花造成的那個(gè)今天，由天花造成的那個(gè)“千村薜荔人千村薜荔人遺尸，萬(wàn)戶蕭疏鬼唱歌遺尸，

18、萬(wàn)戶蕭疏鬼唱歌”的時(shí)代一去不復(fù)返的時(shí)代一去不復(fù)返了。了。 19791979年年1010月月2626日世界衛(wèi)生組織莊嚴(yán)宣告：日世界衛(wèi)生組織莊嚴(yán)宣告：全世界已經(jīng)消滅了全世界已經(jīng)消滅了“天花天花”。天花病人局部天花病人局部痂皮磨成粉痂皮磨成粉鼻吸入鼻吸入預(yù)防兒童天花預(yù)防兒童天花中國(guó)古代中國(guó)古代“種人痘種人痘”Edward Jenner (1749-1823)Jenner種牛痘圖種牛痘圖最后一例最后一例 天花患者天花患者 阿里阿里毛毛馬林馬林隨著免疫學(xué)科的發(fā)展，人們認(rèn)識(shí)到免疫隨著免疫學(xué)科的發(fā)展，人們認(rèn)識(shí)到免疫涉及到機(jī)體各個(gè)方面的功能，包括涉及到機(jī)體各個(gè)方面的功能，包括生理生理性的功能性的功能（防御疾病

19、、抗腫瘤、抗衰老（防御疾病、抗腫瘤、抗衰老等）和等）和病理性的功能病理性的功能（超敏反應(yīng)、自身（超敏反應(yīng)、自身免疫病、免疫缺陷疾病等）。免疫病、免疫缺陷疾病等）。現(xiàn)代免疫的概念現(xiàn)代免疫的概念免疫(immunity)：來自拉丁語(yǔ) immunis （免稅），引申為免患瘟疫，免患疫病。機(jī)體對(duì)病原微生物機(jī)體對(duì)病原微生物（細(xì)菌，病毒）（細(xì)菌，病毒）及其有害產(chǎn)物及其有害產(chǎn)物（毒素）（毒素）的侵入所引起的發(fā)病，具有抵抗力。的侵入所引起的發(fā)病，具有抵抗力。對(duì)病原微生物的再感染有抵抗力對(duì)病原微生物的再感染有抵抗力。n 傳統(tǒng)的傳統(tǒng)的“免疫免疫”概念：概念：基本概念基本概念Page 39免疫（Immunity）指機(jī)

20、體對(duì)感染有抵抗能力，而不患疫病或傳染病。P3 是機(jī)體識(shí)別“自身”與“非己”抗原，對(duì)自身抗原形成天然免疫耐受，對(duì)“非己”抗原產(chǎn)生排斥作用的一種生理功能。v免疫學(xué)（免疫學(xué)（ImmunologyImmunology）：）：是研究免是研究免疫系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能，理解其對(duì)機(jī)疫系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能，理解其對(duì)機(jī)體有益的防衛(wèi)功能和有害的病理作體有益的防衛(wèi)功能和有害的病理作用及其機(jī)制，以發(fā)展有效的免疫學(xué)用及其機(jī)制，以發(fā)展有效的免疫學(xué)措施，實(shí)現(xiàn)防病治病目的。措施，實(shí)現(xiàn)防病治病目的。（二）免疫學(xué)（二）免疫學(xué)是人類在與瘟疫是人類在與瘟疫( (傳染病傳染病) )斗爭(zhēng)過程中發(fā)展起來的。斗爭(zhēng)過程中發(fā)展起來的。免疫系統(tǒng)是由免疫器官

21、、免疫細(xì)胞及免疫活性分子等組成。P4免疫應(yīng)答過高或過低，均為異常。免疫過程并不總是有利于機(jī)體，有時(shí)也可引起機(jī)體損害。（三）免疫系統(tǒng)（三）免疫系統(tǒng)機(jī)體負(fù)責(zé)執(zhí)行免疫功能的組織系統(tǒng)。機(jī)體負(fù)責(zé)執(zhí)行免疫功能的組織系統(tǒng)。 免疫系統(tǒng)免疫系統(tǒng) P58免疫免疫器官器官免疫免疫細(xì)胞細(xì)胞免疫分子免疫分子-抗體、補(bǔ)體、細(xì)胞因子抗體、補(bǔ)體、細(xì)胞因子中樞免疫器官中樞免疫器官外周免疫器官外周免疫器官-骨髓、法氏囊（禽類）骨髓、法氏囊（禽類）胸腺胸腺淋巴結(jié)、脾、粘膜相關(guān)淋巴組織淋巴結(jié)、脾、粘膜相關(guān)淋巴組織造血干細(xì)胞造血干細(xì)胞淋巴細(xì)胞淋巴細(xì)胞 抗原提呈細(xì)胞抗原提呈細(xì)胞其他其他- 中性、嗜酸、嗜堿、肥大細(xì)胞、紅細(xì)胞中性、嗜酸、嗜

22、堿、肥大細(xì)胞、紅細(xì)胞 T 、B第三群淋巴細(xì)胞：第三群淋巴細(xì)胞：NK單核吞噬細(xì)胞、樹突、單核吞噬細(xì)胞、樹突、B細(xì)胞細(xì)胞（專職）（專職）（第六章）（第六章）內(nèi)皮細(xì)胞、上皮細(xì)胞、活化的內(nèi)皮細(xì)胞、上皮細(xì)胞、活化的T細(xì)胞等細(xì)胞等（非專職）（非專職）（四）（四）免疫系統(tǒng)三大功能的免疫系統(tǒng)三大功能的生理和病理生理和病理表現(xiàn)表現(xiàn) P4（抗傳染免疫）（抗傳染免疫）（似國(guó)安（似國(guó)安部門）部門）（1 1）固有性免疫應(yīng)答）固有性免疫應(yīng)答 即非特異性免疫或天然免疫，是種群長(zhǎng)期進(jìn)化過即非特異性免疫或天然免疫，是種群長(zhǎng)期進(jìn)化過程中逐漸形成，是機(jī)體防御病原體侵襲的第一道防線。程中逐漸形成，是機(jī)體防御病原體侵襲的第一道防線。（

23、2 2）適應(yīng)性免疫應(yīng)答）適應(yīng)性免疫應(yīng)答 即特異性免疫或獲得性免疫，為個(gè)體接觸特定即特異性免疫或獲得性免疫，為個(gè)體接觸特定抗抗原原而產(chǎn)生，僅針對(duì)而產(chǎn)生，僅針對(duì)該特定抗原該特定抗原而行特異性免疫功能。而行特異性免疫功能。（五）免疫應(yīng)答的種類及其特點(diǎn)（五）免疫應(yīng)答的種類及其特點(diǎn) （第七章）第七章）固有性免疫（先天性免疫、非特異性免疫）固有性免疫（先天性免疫、非特異性免疫）1特征 （1）生來俱有，遺傳獲得；（2）反應(yīng)迅速，針對(duì)范圍廣。2組成 （1）屏障結(jié)構(gòu)皮膚和粘膜屏障、血腦屏障、胎盤屏障（2）吞噬細(xì)胞 吞噬、分解生物大分子，殺滅病原體。 （3）正常組織和體液中的多種殺菌物質(zhì)：抗體、補(bǔ)體、溶菌酶等 適

24、應(yīng)性免疫（獲得性免疫、特異性免疫）適應(yīng)性免疫（獲得性免疫、特異性免疫）P5u適應(yīng)性免疫應(yīng)答的三個(gè)階段：u識(shí)別階段u活化增殖階段u效應(yīng)階段u適應(yīng)性免疫應(yīng)答的三個(gè)特點(diǎn)：u特異性u(píng)耐受性u(píng)記憶性（六）免疫學(xué)的應(yīng)用免疫學(xué)的應(yīng)用. .傳染病預(yù)防：傳染病預(yù)防：如接種疫苗如接種疫苗. .疾病治療：疾病治療：抗體、細(xì)胞因子抗體、細(xì)胞因子. .免疫診斷：免疫診斷：抗原抗體反應(yīng)用于血型鑒定?？乖贵w反應(yīng)用于血型鑒定。四、微生物學(xué)和免疫學(xué)四、微生物學(xué)和免疫學(xué) 發(fā)展簡(jiǎn)史發(fā)展簡(jiǎn)史（一）微生物學(xué)的發(fā)展史 各國(guó)勞動(dòng)人民，其中尤以我國(guó)的制曲、釀酒技術(shù)著稱遠(yuǎn)古人類發(fā)現(xiàn)，吃剩的米粥數(shù)日后變成遠(yuǎn)古人類發(fā)現(xiàn)，吃剩的米粥數(shù)日后變成了醇

25、香可口的飲料了醇香可口的飲料人類最早發(fā)明的酒人類最早發(fā)明的酒1 1、史前期、史前期荷蘭人，他是第一荷蘭人，他是第一個(gè)觀察、描述細(xì)菌和個(gè)觀察、描述細(xì)菌和原生動(dòng)物的人，是原生動(dòng)物的人，是微微生物學(xué)的先驅(qū)。生物學(xué)的先驅(qū)。 他一生制作了他一生制作了419架架顯微鏡和放大鏡，放顯微鏡和放大鏡，放大率最高的達(dá)到大率最高的達(dá)到300倍。倍。他根據(jù)用簡(jiǎn)單顯微鏡他根據(jù)用簡(jiǎn)單顯微鏡所看到的微生物而繪所看到的微生物而繪制的圖象，今天看來制的圖象，今天看來依然是正確的。依然是正確的。微生物學(xué)史上的代表人物微生物學(xué)史上的代表人物1676年，首次觀年，首次觀察到了細(xì)菌。他察到了細(xì)菌。他沒有上過大學(xué)，沒有上過大學(xué)，是一個(gè)只

26、會(huì)荷蘭是一個(gè)只會(huì)荷蘭語(yǔ)的小商人，但語(yǔ)的小商人，但卻在卻在1680年被選年被選為英國(guó)皇家學(xué)會(huì)為英國(guó)皇家學(xué)會(huì)的會(huì)員。的會(huì)員。1.列文虎克（列文虎克（1632-1723)法國(guó)化學(xué)家，后來轉(zhuǎn)向微生物研法國(guó)化學(xué)家，后來轉(zhuǎn)向微生物研究領(lǐng)域，是究領(lǐng)域，是微生物學(xué)的奠基人微生物學(xué)的奠基人；主要貢獻(xiàn)：主要貢獻(xiàn)：1）證實(shí)發(fā)酵由微生物引起）證實(shí)發(fā)酵由微生物引起酒精發(fā)酵、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵和乳酸發(fā)酵等；醋酸發(fā)酵和乳酸發(fā)酵等；2）解決了許多實(shí)際問題，如腐敗病、蠶）解決了許多實(shí)際問題，如腐敗病、蠶病、酒酸等病、酒酸等巴氏消毒法；巴氏消毒法；3）免疫學(xué)）免疫學(xué)首次制成狂犬疫苗；首次制成狂犬疫苗；4）徹底否定了自生說）徹底否

27、定了自生說鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)。鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)。解決酒的變酸問題解決酒的變酸問題 該學(xué)說認(rèn)為，不潔的衣物會(huì)自生蚤虱，污穢的死水會(huì)自生蚊該學(xué)說認(rèn)為，不潔的衣物會(huì)自生蚤虱，污穢的死水會(huì)自生蚊蚋，骯臟的垃圾會(huì)自生蟲蟻，糞便和腐敗的尸體會(huì)自生蠅蛆。蚋，骯臟的垃圾會(huì)自生蟲蟻，糞便和腐敗的尸體會(huì)自生蠅蛆。 總之生物可以從它們存在的物質(zhì)元素中自然發(fā)生，總之生物可以從它們存在的物質(zhì)元素中自然發(fā)生， 挽救法國(guó)的釀酒業(yè)和養(yǎng)蠶業(yè)挽救法國(guó)的釀酒業(yè)和養(yǎng)蠶業(yè) “1857年，巴斯德第一次用自己研制的狂犬病疫苗為被狂犬咬傷的年，巴斯德第一次用自己研制的狂犬病疫苗為被狂犬咬傷的法國(guó)小孩注射疫苗成功后的一個(gè)多世紀(jì)來，狂犬疫苗拯救了數(shù)以法國(guó)小孩

28、注射疫苗成功后的一個(gè)多世紀(jì)來，狂犬疫苗拯救了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的生命。萬(wàn)計(jì)的生命。” 2.巴斯德（巴斯德（1822-1895）3.3.柯赫柯赫（Robert KochRobert Koch）(1843 (1843 1910) 1910) 德國(guó)人，細(xì)菌學(xué)奠基人，德國(guó)人，細(xì)菌學(xué)奠基人，19051905年獲諾貝爾獎(jiǎng)。年獲諾貝爾獎(jiǎng)。（1）發(fā)明了固體培養(yǎng)基，提出了 微生物純培養(yǎng)的概念和方法；（2）創(chuàng)造了細(xì)菌染色的方法；（3）發(fā)現(xiàn)了許多病原菌，如炭疽桿菌、結(jié)核桿菌、霍亂弧菌等；（4）證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則柯赫原則 霉菌菌落周圍出現(xiàn)抑制萄葡球菌生長(zhǎng)的抑制現(xiàn)象霉菌菌落周圍出現(xiàn)抑制萄葡球菌生長(zhǎng)的抑制現(xiàn)象產(chǎn)黃青霉菌落細(xì)菌生長(zhǎng)抑制區(qū)域正常細(xì)菌生長(zhǎng)區(qū)域4.4.弗萊明：弗萊明：英國(guó)，青霉素英國(guó)，青霉素的發(fā)現(xiàn)推動(dòng)了微生物工業(yè)的發(fā)現(xiàn)推動(dòng)了微生物工業(yè)化培養(yǎng)技術(shù)的迅猛發(fā)展。化培養(yǎng)技