蔬菜貯藏保鮮項(xiàng)目可行性研究報告

1、第一章 總論1.1 工程單位根本情況 概況某某縣某某冷業(yè)位于某某縣十里鋪鄉(xiāng)小張莊村，成立于2005年3月，是一家專門從事果蔬冷藏保鮮的股份制民營企業(yè)。公司自成立以來，建立健全了產(chǎn)權(quán)明晰的現(xiàn)代企業(yè)制度，科學(xué)管理水平不斷提高。公司現(xiàn)有員工98人，其中專業(yè)技術(shù)人員18人，管理人員10人，技術(shù)工人70人。某某縣某某冷業(yè)承當(dāng)過2021年度河南省許昌市某某縣無公害蔬菜貯藏保鮮擴(kuò)建工程。工程總投資408.23萬元，其中：新增建設(shè)投資290.67萬元其中：財(cái)政無償資金37.5萬元，有償資金112.5萬元。該公司嚴(yán)格按照工程建設(shè)方案確定的建設(shè)內(nèi)容，積極做到?？顚Ｓ?，確保了工程建設(shè)的順利進(jìn)行并順利經(jīng)過上級驗(yàn)收。經(jīng)

2、過決算，實(shí)際完成建設(shè)投資308.8萬元，占方案投資的104%。其中：實(shí)際利用各級財(cái)政資金150萬元國家財(cái)政無償資金的使用也已經(jīng)過審計(jì)，到位率100%，企業(yè)自籌資金158.8萬元，自籌資金到位率109%。工程建設(shè)完成土建工程860平方米，其中：機(jī)房100平方米，冷庫760平方米。同時，工程建設(shè)單位加強(qiáng)工程建成后的運(yùn)行管理，取得了良好社會經(jīng)濟(jì)效益，為促進(jìn)當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)的開展做出了積極奉獻(xiàn)。 財(cái)務(wù)狀況近兩年工程單位資產(chǎn)總額、固定資產(chǎn)凈值、流動資產(chǎn)、所有者權(quán)益、實(shí)收資本、營業(yè)銷售收入、納稅額、凈利潤、凈資產(chǎn)收益率、資產(chǎn)負(fù)債率等。2007年末，公司資產(chǎn)總額1367.16萬元，其中固定資產(chǎn)862.47萬元，

3、流動資產(chǎn)504.69萬元，負(fù)債總額172.8萬元，公司凈資產(chǎn)1194.36萬元其中：實(shí)收資本350萬元。2007年全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入883萬元，凈利潤31.4萬元，營業(yè)利潤率3.8%，資產(chǎn)報酬率4.7%，資產(chǎn)負(fù)債率12.6%。截止2021年12月底，公司資產(chǎn)總額14690552.31元，其中固定資產(chǎn)8011356元，流動資產(chǎn)6679196.31元，負(fù)債總額1872905.06元，公司凈資產(chǎn)12817647.25元其中：實(shí)收資本350萬元。2021年全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入4551317.41元，凈利潤873998.43元，營業(yè)利潤率19.2%，資產(chǎn)報酬率10.5%，資產(chǎn)負(fù)債率12.7%。 法人代表根本情

4、況法定代表人某某某，男，現(xiàn)年43歲，大學(xué)文化程度，自1996年5月開始從事蔬菜預(yù)冷保鮮業(yè)務(wù)，2005年3月組建某某縣某某冷業(yè)，任董事長兼總經(jīng)理，多年來為促進(jìn)當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)開展做出了積極奉獻(xiàn)，曾屢次受到縣、鄉(xiāng)兩級政府表彰，本人社會形象良好，守信度高。1.2 工程根本情況 工程名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)工程名稱：某某縣10000噸有機(jī)蔬菜加工保鮮工程建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點(diǎn)：某某縣庫莊鄉(xiāng)西庫村 產(chǎn)品方案及規(guī)模年加工銷售有機(jī)蔬菜10000噸。主要包括菠菜、胡蘿卜、蘿卜、蒜薹、毛豆、牛蒡等蔬菜品種。建設(shè)規(guī)模為新建高溫蔬菜預(yù)冷、保鮮、包裝多功能型冷庫一座，預(yù)冷量、儲藏量約1200T。 技術(shù)、設(shè)備方案4AV12

5、5制冷壓縮機(jī)1臺、6AW125制冷壓縮機(jī)1臺、ZL-900蒸發(fā)冷1臺、ZA-2.0儲氨器1臺、DXZ-3.5循環(huán)桶1臺、YF-125油分1臺、KF-32空分1臺、JY-200集油器1臺、40P-40氨泵2臺、KLL-500風(fēng)機(jī)4臺和輔助主要生產(chǎn)設(shè)備200VA變壓器1臺、氨泵控制箱1臺、XQ-55起動柜1臺、XQ-75起動柜1、XL-21配電柜1臺。工程工藝技術(shù)來源于兩個方面：一是企業(yè)自身研發(fā)，二是工程技術(shù)依托單位河南紅宇機(jī)械廠提供技術(shù)支撐。該工程制冷工藝技術(shù)采用的是蒸汽壓縮機(jī)制冷技術(shù)，屬冷庫最常用的制冷技術(shù)，工藝技術(shù)可靠性強(qiáng)，可得性高。 土建工程 工程主體工程為高溫蔬菜預(yù)冷、保鮮、包裝多功能型

6、冷庫，總建筑面積工程總面積800。分兩個區(qū)域，一為常溫穿堂，作為蔬菜分揀、包裝區(qū)，面積200。二為預(yù)冷、冷藏區(qū)，面積600。工程主體工程采用鋼架結(jié)構(gòu)。鋼骨架護(hù)衛(wèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)場焊接組裝，其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定牢固,抗荷載大。保溫方式采用聚笨夾心板現(xiàn)場組裝, 采用灰白雙彩聚苯夾心板，頂板厚度為250MM，墻板厚度為200MM，地平保溫采用XPS泡沫板，現(xiàn)場發(fā)泡。夾心板面板采用寶鋼0.42MM彩鋼板，單塊夾心板無接縫，無冷橋現(xiàn)象。第一章 總論 工程輔助工程主要是辦公、職工宿舍等，主要包括辦公室、職工宿舍180平方米、庫房50平方米、機(jī)房100平方米、圍墻450米。采用磚混結(jié)構(gòu)。 建設(shè)期限 2021年11月至2021年

7、9月。 投資結(jié)構(gòu)及資金來源工程總投資462.2萬元?？偼顿Y可分為建設(shè)投資和流動資金投資兩大局部。其中：建設(shè)投資363.70萬元，流動資金投入98.5萬元(其中：鋪底流動資金67.2萬元)。工程建設(shè)投資363.70萬元，其中：包括工程費(fèi)用228.80萬元，公益性生物資產(chǎn)投資5萬元，工程建設(shè)其他費(fèi)用104.10萬元，根本預(yù)備費(fèi)用25.80萬元。工程建設(shè)完成后，形成固定資產(chǎn)258.3萬元，公益性生物資產(chǎn)5萬元，無形資產(chǎn)100.4萬元。工程總投資中，申請財(cái)政資金90萬元，其中：中央財(cái)政資金60萬元，地方財(cái)政資金30萬元。企業(yè)自籌資金372.2萬元。財(cái)政資金主要用于工程建設(shè)，主要包括以下方面：1、主體工

8、程建設(shè)74萬元，其中：冷庫、包裝車間投資24萬元，機(jī)械設(shè)備投資50萬元；2、科技投資12萬元；3、工程前期工作費(fèi)4萬元。 第一章 總論 工程效益正常生產(chǎn)年份，工程年加工銷售有機(jī)蔬菜10000噸，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入10000萬元，利潤101.07萬元。工程主要財(cái)務(wù)指標(biāo)如下：投資利潤率：18.2%內(nèi)部收益率：24.34%工程建成后，以“公司+基地+農(nóng)戶為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，大力開展“訂單農(nóng)業(yè)，直接帶動有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地面積3000余畝，畝效益到達(dá)24000多元，與種植普通蔬菜相比，每年畝效益提高水平在14000元左右，增加工程區(qū)農(nóng)戶收入4200多萬元。與種植糧食作物的非工程區(qū)相比，畝增效益20000多元，增加

9、群眾收入6000多萬元。同時，工程能夠安排城鎮(zhèn)下崗職工、農(nóng)村勞動力133人，其中：農(nóng)民工就業(yè)人數(shù)95人，能夠增加城鎮(zhèn)下崗職工、農(nóng)民工收入227萬余元。同時，工程能夠帶動當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸、紙箱等行業(yè)生產(chǎn)，增加收入1300多萬元。1.3 可行性研究報告編制依據(jù)1國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室有關(guān)文件；2河南省農(nóng)開辦、河南省財(cái)政廳“關(guān)于2021年農(nóng)業(yè)綜開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營工程申報事宜的通知；3國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室文件?關(guān)于印發(fā)2021年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營工程可行性研究報告編寫參考大綱的通知? 4國家發(fā)改委?建設(shè)工程經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)?第三版；5工程建設(shè)單位提供的其它材料。1.4 綜合評價 工程建設(shè)的必要性“餐桌污染

10、對人類健康的嚴(yán)重危害性日益被認(rèn)識，食品平安成為全人類面臨的共同挑戰(zhàn)。某某縣是蔬菜生產(chǎn)大縣，是許昌市政府確立的蔬菜種植區(qū)，蔬菜種植面積到達(dá)37萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值15億元，蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為全縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。但是，在全縣蔬菜生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥、化肥、藥物等無機(jī)物長期濫用和超標(biāo)使用的情況客觀存在。因此，某某縣委縣政府在大力開展無公害蔬菜的根底上，正致力于有機(jī)蔬菜的開展，并啟動了5000畝有機(jī)蔬菜生產(chǎn)示范基地工程建設(shè)。因此，工程建設(shè)符合國務(wù)院提出的“加快建設(shè)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，積極開展特色農(nóng)業(yè)、綠色食品和生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策，符合中共中央、國務(wù)院在?關(guān)于積極開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的假設(shè)干意見?中

11、指出的“提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)開展能力，鼓勵開展循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，有條件的地方可加快開展有機(jī)農(nóng)業(yè)的精神要求，符合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)開展規(guī)劃，是實(shí)現(xiàn)我國食品平安的迫切需要。同時，工程建設(shè)能夠完善當(dāng)?shù)赜袡C(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)化開展鏈條，促進(jìn)當(dāng)?shù)厥卟朔N植結(jié)構(gòu)向有機(jī)蔬菜方向開展，帶動就業(yè)與運(yùn)輸、紙箱包裝等產(chǎn)業(yè)的開展，增強(qiáng)工程建設(shè)單位的龍頭帶動作用，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。 結(jié)論從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和市場等方面分析，工程產(chǎn)品市場前景廣闊，采用技術(shù)先進(jìn)，建設(shè)條件、政策環(huán)境優(yōu)良，建設(shè)方案合理，資金運(yùn)用得當(dāng)，符合財(cái)政政策。通過對工程的財(cái)務(wù)評價，工程建設(shè)具有投資利潤率較高，投資回收期短，內(nèi)部收益率較高，盈虧平衡點(diǎn)較低、搞

12、風(fēng)險能力較強(qiáng)的特點(diǎn)，工程論證切實(shí)可行。 存在風(fēng)險與建議工程存在的風(fēng)險主要有: 目前國內(nèi)消費(fèi)者對有機(jī)食品的質(zhì)量不信任，消費(fèi)信心缺乏，使工程產(chǎn)品市場開發(fā)存在難度；工程對銷售收入下降與經(jīng)營本錢上升比擬敏感。有機(jī)蔬菜的收購價格與銷售價格出現(xiàn)大的波動，收購價格上漲、銷售價格下跌，使工程達(dá)不到預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)。針對存在的問題，建議強(qiáng)力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，不斷完善和提高企業(yè)銷售網(wǎng)點(diǎn)的銷售能力和覆蓋面。為防止有機(jī)蔬菜收購價格上漲和銷售價格下跌的風(fēng)險，主要對策一是采取“公司十基地十農(nóng)戶的形式與菜農(nóng)簽訂產(chǎn)銷合同，防止收購價格出現(xiàn)大的波動；二是把握好產(chǎn)品出庫時間。當(dāng)貯藏產(chǎn)品價格較高時，及時出庫銷售，產(chǎn)品價格下跌或較低時，

13、可暫緩出庫，等待時機(jī)出售，努力把工程風(fēng)險降低到最低限度。同時，建議上級有關(guān)部門加大對工程資金扶持力度，給予積極的財(cái)政扶持。也建議工程建設(shè)單位抓緊時間籌措工程建設(shè)資金，為工程建設(shè)創(chuàng)造良好條件，爭取工程早日上馬，早日取得良好社會經(jīng)濟(jì)效益，為促進(jìn)當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)化開展，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)做出積極奉獻(xiàn)。第二章 背景及必要性 第二章 背景及必要性 2.1 工程區(qū)社會經(jīng)濟(jì)狀況某某縣位于河南省中部，屬許昌市?，F(xiàn)轄16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，435個行政村，面積920平方公里，耕地82萬畝，人口80萬。某某縣氣候溫和，土地肥沃，盛產(chǎn)糧、煙、蔬菜、瓜果，尤以煙葉種植歷史久遠(yuǎn)，聞名全國，有“金襄之稱。近幾年來，全縣經(jīng)濟(jì)迅速開展，連續(xù)兩年

14、被評為全省經(jīng)濟(jì)開展十快縣。主要表達(dá)在：綜合實(shí)力顯著增強(qiáng)。2021年全縣實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值164.1億元，同比增長14.5%，第二產(chǎn)業(yè)的增加值首次突破100億大關(guān)，二、三產(chǎn)業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)值的比重到達(dá)83.1%。地方財(cái)政一般預(yù)算收入實(shí)現(xiàn)3.8億元，同比增長33.4%，其中：各項(xiàng)稅收2.9億元，占財(cái)政一般預(yù)算收入的比重到達(dá)76.3%。完成全社會固定資產(chǎn)投資65.7億元，同比增長46%，其中城鎮(zhèn)以上固定資產(chǎn)投資48.1億元，同比增長48.9%。第一產(chǎn)業(yè)得到穩(wěn)固。全縣第一產(chǎn)業(yè)增加值完成27.7 億元，同比增長4%。糧食總產(chǎn)到達(dá)61.7萬噸，再創(chuàng)歷史新高，被評為“全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣。蔬菜種植面積到達(dá)37

15、萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值15億元，其中無公害蔬菜生產(chǎn)基地面積13.5萬畝。煙葉面積到達(dá)14萬畝，實(shí)現(xiàn)特產(chǎn)稅5285萬元，收購量、稅收總額、煙農(nóng)收益是多年來最好的一年，成為河南煙葉生產(chǎn)第一大縣，并被命為“中國煙草文化之鄉(xiāng)和“中國煙草文化研究基地。新擴(kuò)建養(yǎng)殖小區(qū)186個，標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖小區(qū)18個；畜牧業(yè)產(chǎn)值到達(dá)13.2億元，同比增長21.8%，被確定為“全國生豬調(diào)出大縣，并連續(xù)3年得到國家近3000萬補(bǔ)貼。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作成果豐碩，中科禽野成為國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地。 第二章 背景及必要性 第二產(chǎn)業(yè)快速增長。全年完成供電量3.1億度，同比增長14%。第二產(chǎn)業(yè)增加值完成100.2億元，同比增長20.5%。其中：

16、工業(yè)增加值97.8 億元，同比增長20.9%，規(guī)模以上工業(yè)增加值77億元，同比增長21.5%；規(guī)模以下工業(yè)增加值20.8億元，同比增長9.2%，工業(yè)經(jīng)濟(jì)對地區(qū)生產(chǎn)總值的奉獻(xiàn)率到達(dá)75.4%，工業(yè)的核心地位更加突出，我縣已經(jīng)進(jìn)入了向工業(yè)化開展的新時期。第三產(chǎn)業(yè)不斷壯大。房地產(chǎn)業(yè)開展迅速，開工建設(shè)房地產(chǎn)工程28個，完成投資5.3億元，開發(fā)面積40萬平方米，拉動經(jīng)濟(jì)增長2.4個百分點(diǎn)。旅游業(yè)健康開展，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入6540萬元，乾明寺、五岳廟、紫云山風(fēng)景開發(fā)融資渠道進(jìn)一步拓寬，旅游產(chǎn)業(yè)市場化進(jìn)程有序推動。商貿(mào)物流根底設(shè)施不斷完善，“萬村千鄉(xiāng)市場工程快速推進(jìn)，新建“農(nóng)家店60家，總數(shù)到達(dá)367家，覆

17、蓋了全縣85%以上的行政村。信息產(chǎn)業(yè)開展迅速，各類移動 用戶開展到20萬戶，互聯(lián)網(wǎng)用戶到達(dá)12000戶。私營經(jīng)濟(jì)快速開展，新增個類企業(yè)350家、個體工商戶2100戶，新增注冊資金4.4億元。全縣實(shí)現(xiàn)第三產(chǎn)業(yè)增值36.2億元，同比增長14.6%。2.2 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)開展現(xiàn)狀某某縣蔬菜種植面積到達(dá)37萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值15億元，其中：無公害蔬菜生產(chǎn)基地面積13.5萬畝，遠(yuǎn)銷18個省市。許昌市的第一家省級無公害蔬菜基地就建立在該縣，并建有全省最大、全國知名的群發(fā)蔬菜市場。已審定“首山牌、“群發(fā)牌、“潁源牌三個無公害蔬菜品牌，認(rèn)證6個無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地紀(jì)安民無公害脫毒紅薯基地、群發(fā)無公害蔬菜基地、首

18、山核心園無公害蔬菜基地、潁源無公害電腦蔬菜基地、庫莊鄉(xiāng)、山頭店鄉(xiāng)兩個萬畝無公害蔬菜基地。工程所在地庫莊鄉(xiāng)已經(jīng)啟動了5000畝有機(jī)蔬菜生產(chǎn)示范基地工程建設(shè)，有關(guān)認(rèn)證工作正在順利進(jìn)行。 第二章 背景及必要性 2.3 工程建設(shè)的必要性 工程建設(shè)是食品平安的迫切需要，符合地方蔬菜產(chǎn)業(yè)開展的政策要求“餐桌污染對人類健康的嚴(yán)重危害性日益被認(rèn)識，食品平安成為全人類面臨的共同挑戰(zhàn)。因此，黨的十六屆五中全會通過的?中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會開展第十一個五年規(guī)劃的建議?，明確了今后5年我國經(jīng)濟(jì)社會開展的奮斗目標(biāo)和行動綱領(lǐng)，提出了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，為做好當(dāng)前和今后一個時期的“三農(nóng)工作指明了方向。

19、提出要“加快建設(shè)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，積極開展特色農(nóng)業(yè)、綠色食品和生態(tài)農(nóng)業(yè)。中共中央、國務(wù)院在?關(guān)于積極開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的假設(shè)干意見?中再次強(qiáng)調(diào)指出，提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)開展能力，鼓勵開展循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，有條件的地方可加快開展有機(jī)農(nóng)業(yè)。因此，工程建設(shè)是實(shí)現(xiàn)我國食品平安的迫切需要。同時，工程建設(shè)也是我國農(nóng)業(yè)參與國際市場競爭的迫切需要。我國自1993年參加有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動國際聯(lián)盟，1994年成立“國家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品開展中心。2001年4月,農(nóng)業(yè)部決定,以解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安和治理“餐桌污染為核心,實(shí)施“無公害食品行動方案，由此推動了我國無公害蔬菜的開展。 第二章 背景及必要性 必須保持

20、的一個清醒認(rèn)識是，國家有關(guān)蔬菜生產(chǎn)與國際標(biāo)準(zhǔn)存在一定的差距。也正是由于這種標(biāo)準(zhǔn)的不同，加上受國外設(shè)置綠色技術(shù)壁壘的直接或間接的影響，導(dǎo)致在我國出口的農(nóng)產(chǎn)品中，因有毒有害物質(zhì)超標(biāo)引起的拒收、退貨、銷毀、索賠也屢屢發(fā)生。我國農(nóng)產(chǎn)品出口值與前幾年相比下降了1/3。與此同時，國際市場對食品平安的要求越來越高，作為評價蔬菜平安質(zhì)量重要指標(biāo)的農(nóng)藥殘留限量在國際上的控制越來越嚴(yán)，成為蔬菜商品貿(mào)易中的技術(shù)壁壘。因此，工程建設(shè)有利于我國農(nóng)業(yè)參與國際市場競爭。某某縣是蔬菜生產(chǎn)大縣，是許昌市政府確立的蔬菜種植區(qū)，蔬菜種植面積到達(dá)37萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值15億元，蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為全縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，形成了蔬菜產(chǎn)業(yè)開展的產(chǎn)量

21、優(yōu)勢。但是，在全縣蔬菜生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥、化肥、藥物等無機(jī)物長期濫用和超標(biāo)使用的情況客觀存在。這種現(xiàn)狀如果得不到改變，襄縣蔬菜就難以滿足廣闊城鄉(xiāng)居民對“放心菜的平安需求，更難以參加國際大市場的競爭，使我縣蔬菜的市場不斷萎縮，失去目前的市場優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。因此，某某縣委縣政府在大力開展無公害蔬菜的根底上，正致力于有機(jī)蔬菜的開展，并啟動了5000畝有機(jī)蔬菜生產(chǎn)示范基地工程建設(shè)。所以，工程建設(shè)符合當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)開展的政策要求。 工程建設(shè)能夠完善當(dāng)?shù)赜袡C(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)化開展鏈條 第二章 背景及必要性 眾所周知，有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)不僅對農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)投入物和種植過程有著嚴(yán)格的要求，同時，對包裝、運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)也有嚴(yán)

22、格的標(biāo)準(zhǔn)。這不僅有技術(shù)要求，更需要一定的技術(shù)裝備來完成。同時，某某縣5000畝有機(jī)蔬菜生產(chǎn)示范基地工程的啟動、開展過程中，如何迅速翻開有機(jī)蔬菜的國內(nèi)市場銷路，進(jìn)而開拓國際市場，將菜農(nóng)千家萬戶的生產(chǎn)同市場需求有效聯(lián)系起來，這是近在眉婕的問題，并且是一個單靠一家一戶菜農(nóng)無法解決的難題。工程建設(shè)以“公司+基地+農(nóng)戶為經(jīng)營模式，能夠利用工程的市場銷售龍頭作用，解決單靠農(nóng)戶本身無法解決的市場銷售困難問題，完善當(dāng)?shù)赜袡C(jī)蔬菜的產(chǎn)業(yè)化開展鏈條，促進(jìn)有機(jī)蔬菜的產(chǎn)業(yè)化開展。 工程能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)厥卟朔N植結(jié)構(gòu)向有機(jī)蔬菜方向開展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民群眾收入工程建成后，以“公司+基地+農(nóng)戶為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，大力開展

23、“訂單農(nóng)業(yè)，直接帶動有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地面積3000余畝，畝效益到達(dá)24000多元，與種植普通蔬菜相比，每年畝效益提高水平在14000元左右，增加工程區(qū)農(nóng)戶收入4200多萬元。與種植糧食作物的非工程區(qū)相比，畝增效益20000多元，增加群眾收入6000多萬元。同時，目能夠安排城鎮(zhèn)下崗職工、農(nóng)村勞動力133人，其中：農(nóng)民工就業(yè)人數(shù)95人，能夠增加城鎮(zhèn)下崗職工、農(nóng)民工收入227萬余元。同時，工程能夠帶動當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸、紙箱等行業(yè)生產(chǎn)，增加收入1300多萬元。 第二章 背景及必要性 工程有利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的可持續(xù)開展 工程對當(dāng)?shù)赜袡C(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)化開展的帶動作用，必將推動有機(jī)蔬菜的快速開展。從已通過認(rèn)證的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地

24、來看，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境普遍好轉(zhuǎn)，各種有益生物種群明顯增加、農(nóng)業(yè)廢棄物得到有效的利用。開展有機(jī)蔬菜作為生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的一項(xiàng)新技術(shù)，加大了生態(tài)農(nóng)業(yè)的科技含量，提高了生態(tài)農(nóng)業(yè)的檔次。既開展了經(jīng)濟(jì)，又保護(hù)了環(huán)境；既能為食用者提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，又能為進(jìn)一步改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)開展創(chuàng)造良好的條件。 有利于企業(yè)增強(qiáng)龍頭帶動作用某某縣某某冷業(yè)是市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，現(xiàn)有冷庫面積千余平方米，年加工冷藏能力在50000噸左右。但與全縣蔬菜種植面積37萬畝、年產(chǎn)量200萬噸左右的產(chǎn)量比，其加工冷藏能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)缺乏。同時，全縣有機(jī)蔬菜生產(chǎn)示范基地與公司現(xiàn)有冷庫相距14公里。由于有機(jī)蔬菜加工對保鮮的技術(shù)要求

25、，加工地點(diǎn)與生產(chǎn)基地的距離并不符合有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)要求。因此，工程建設(shè)有利于增強(qiáng)工程承建單位的龍頭帶動作用，增強(qiáng)帶動能力，推動當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)的健康開展。 第三章 工程選址與建設(shè)條件 第三章 工程選址與建設(shè)條件3.1 建設(shè)地點(diǎn)選擇選址原那么：有利于工程運(yùn)行過程中物流的合理流動，要求位于有機(jī)蔬菜種植示范基地的中心地帶，交通運(yùn)輸、供排水條件便利。具體建設(shè)地點(diǎn)：某某縣庫莊鄉(xiāng)西庫村來源方式：征用占地面積：20畝3.2 建設(shè)條件 自然條件工程區(qū)屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)，之間，全年日照時數(shù)平均為2150-2391小時，年太陽輻射總量121千卡/cm2，日平均氣溫穩(wěn)定通過以上的農(nóng)耕期314天左右，日平均氣溫穩(wěn)定通過10

26、之間，無霜期為217.5天。工程區(qū)這種氣候溫和，雨量充分，無霜期長，四季清楚的自然氣候條件非常適宜有機(jī)蔬菜種植。同時，某某縣土地肥沃，盛產(chǎn)糧、煙、蔬菜、瓜果，尤以煙葉種植歷史久遠(yuǎn)，聞名全國，有“金襄之稱。因此，工程區(qū)建設(shè)自然條件優(yōu)良。 政策、資源、科技支撐條件政策環(huán)境。某某縣是許昌市確立的蔬菜種植區(qū)。許昌市委市政府、某某縣縣委縣政府長期重視種植業(yè)生產(chǎn)，一直把開展蔬菜產(chǎn)業(yè)作為富民興縣的主要措施來抓，制訂開展規(guī)劃，推廣技術(shù)，完善效勞體系，積極促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)開展。對以開展蔬菜冷藏保鮮為主要生產(chǎn)內(nèi)容的本工程建設(shè)，縣委、縣政府更是投入了很大的熱情，盡可能為工程創(chuàng)造一個寬松的開展環(huán)境，在專項(xiàng)資金及工程的安排

27、上優(yōu)先考慮蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)開發(fā)，鼓勵干部職工直接參與深度開發(fā)。 第三章 工程選址與建設(shè)條件 資源條件。某某縣是蔬菜生產(chǎn)大縣，蔬菜種植面積35萬畝，產(chǎn)量13億公斤，產(chǎn)值10億元。隨著蔬菜開展戰(zhàn)略的進(jìn)一步實(shí)施，全縣20萬畝無公害蔬菜園區(qū)和10公里綠色蔬菜長廊、5000畝有機(jī)蔬菜生產(chǎn)示范基地等工程的建成，蔬菜產(chǎn)量成倍增長，優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜比例繼續(xù)增大。工程原材料來源有保證。工程區(qū)位置優(yōu)越，勞動力資源較豐富，經(jīng)濟(jì)根底和技術(shù)根底較好，農(nóng)戶市場經(jīng)濟(jì)意識和科技致富意識較濃，這些對工程建設(shè)都十分有利。科技支撐條件。某某公司現(xiàn)有技術(shù)人員18名，技術(shù)力量雄厚。公司有多年的蔬菜冷藏保鮮經(jīng)驗(yàn)和高素質(zhì)的職工隊(duì)伍。某

28、某公司技術(shù)依托單位為河南紅宇機(jī)械廠。河南紅宇機(jī)械廠是一家專業(yè)從事制冷設(shè)備、工程生產(chǎn)安裝的企業(yè)。該企業(yè)技術(shù)力量雄厚，技術(shù)管理完備，設(shè)計(jì)手段先進(jìn)。擁有中國制冷協(xié)會資深制冷專家2人，高級制冷專家4人。公司以軍工技術(shù)為依托，以從事制冷工程、制冷設(shè)備、公民用建筑的設(shè)計(jì)、安裝、制造為主，并參與制冷領(lǐng)域科研工作。同時，工程建設(shè)單位有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)依托河南農(nóng)學(xué)院、河南省蔬菜研究所等大專院校、科研單位，本工程技術(shù)來源有保證。 第三章 工程選址與建設(shè)條件 根底設(shè)施條件1交通運(yùn)輸條件：某某縣具有明顯的區(qū)位交通優(yōu)勢，素有“九省通衢之稱，境內(nèi)鐵路縱橫交錯，四通八達(dá)。漯寶、平禹鐵路貫穿境內(nèi)，東接京廣，北通隴海，西連焦枝。

29、G311線、S329線、豫20線、S103線等國道、省道呈“米字形交匯縣城。工程區(qū)緊靠許南公路，距許平南高速入口7公里，交通條件便利。2電力能源條件：電力資源充分，某某縣擁有110千伏變電站3座，35千伏變電站7座。全縣通訊事業(yè)快速開展，萬門程控 的開通縮短了當(dāng)?shù)嘏c世界各地的距離。通訊便利，工程生產(chǎn)所需供電有保證。3根底設(shè)施：工程區(qū)位于某某縣工程區(qū)位于某某縣萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)示范工程工程區(qū)內(nèi)，水、電、路等工程建設(shè)的根底條件良好。 第四章 市場分析與銷售方案 第四章 市場分析與銷售方案4.1 市場分析 市場供求現(xiàn)狀及前景分析蔬菜作為人類生活的一次性必須消費(fèi)品，可以肯定地說只要有人類存在，就有蔬菜

30、消費(fèi)需求。就有機(jī)蔬菜而言，無論從國內(nèi)國際市場供求情況分析，都有著巨大的市場開展?jié)摿?。從國?nèi)市場看，食用有機(jī)蔬菜已經(jīng)成為新的消費(fèi)觀念，有機(jī)蔬菜市場需求旺盛，生產(chǎn)能力有限，市場供給缺乏。自農(nóng)業(yè)部于1988年提出并經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)組織實(shí)施“菜藍(lán)子工程以來，我國的蔬菜產(chǎn)業(yè)已獲得蓬勃開展。按人均蔬菜占有量計(jì)算，目前我國年人均蔬菜占有量已遠(yuǎn)超過世界人均水平，居于世界首位，從蔬菜生產(chǎn)的總量上來講，國內(nèi)市場近于飽和。但從科技的角度看，城鄉(xiāng)居民對蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量要求也發(fā)生了巨大的變化，消費(fèi)者日益注重產(chǎn)品的平安保障，希望吃到平安、衛(wèi)生、保健的新鮮蔬菜。其原因固然有國內(nèi)蔬菜產(chǎn)業(yè)的開展從長期的短缺步入過剩階段，在溫飽解決以

31、后，人們必然考慮到平安與質(zhì)量的原因。但全社會對食品平安性的渴望如此強(qiáng)烈和迫切，還與近年來國際市場與國內(nèi)市場連綿不斷的惡性事件和人們的健康保健意識有著根本的關(guān)系。人們這種消費(fèi)心理帶來的消費(fèi)觀念上的變化，使有機(jī)蔬菜平安、衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康等優(yōu)勢已成為市場第一“賣點(diǎn)，食用有機(jī)蔬菜必然會成為一種眾多城鄉(xiāng)居民，特別是經(jīng)濟(jì)興旺地區(qū)居民的生活時尚和生活習(xí)慣。有機(jī)蔬菜的市場需求量將大幅提高。蔬菜是人類的主要食品，隨著近年我國人民生活水平不斷提高，健康意識的不斷增強(qiáng)，人們的膳食結(jié)構(gòu)也在悄然發(fā)生著變化，蔬菜在食品中的比重也越來越大，對蔬菜的需求數(shù)量越來越大。同時，我國人口基數(shù)大，每年新增人口數(shù)量巨大。因此，在消費(fèi)觀

32、念和消費(fèi)能力日益向有機(jī)蔬菜傾斜，消費(fèi)基數(shù)不斷擴(kuò)大的情況下，有機(jī)蔬菜的市場需求量一定會日益增加。 第四章 市場分析與銷售方案 目前國內(nèi)有機(jī)蔬菜供給該能力缺乏。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)在我國還處于剛剛起步的階段，進(jìn)行有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)地和企業(yè)屈指可數(shù)。在北京、廣州等大中城市的大商場、超市內(nèi)的菜區(qū)雖然出現(xiàn)有潔凈菜包裝上市，但都沒有直接貼有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)和懸掛有機(jī)蔬菜專賣的標(biāo)志。有機(jī)蔬菜均衡供給的季節(jié)性、區(qū)域性和品種性矛盾將長期存在。我國幅員遼闊，地區(qū)之間一、二產(chǎn)業(yè)的開展很不平衡，蔬菜生產(chǎn)又具有很強(qiáng)的季節(jié)性。因此，由于生產(chǎn)能力缺乏，加之市場均衡供給的季節(jié)性、區(qū)域性和品種性矛盾會長期存在。從國際市場分析，有機(jī)蔬菜國際市場

33、需求增長旺盛。世界有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有近一半是在歐洲消費(fèi)，年均增長率到達(dá)21.3%。今后歐洲市場水果和蔬菜的需求增長將會高于供給的增長。比方：從2002年至2007年，丹麥、奧地利、英國和法國的有機(jī)蔬菜和水果市場的增長率分別到達(dá)4%、5.7%、8.3%和5%。另據(jù)美國數(shù)據(jù)監(jiān)測公司監(jiān)測，2007年美國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售額將到達(dá)307億美元，2002年到2007年的年增長率將高達(dá)21.4%，預(yù)計(jì)在未來幾年其增長率在10%20%之間。日本、韓國、香港等是亞洲有機(jī)食品的消費(fèi)國，市場需求數(shù)額巨大。如日本有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口額在億萬美元以上，其中65%-75%為有機(jī)水果和蔬菜。早在2001年日本的有機(jī)蔬菜進(jìn)口量就達(dá)2.3

34、8萬噸。 第四章 市場分析與銷售方案 工程出口有機(jī)蔬菜產(chǎn)品主要是脫水蔬菜。脫水蔬菜是指脫除一定量的水分而盡量保存蔬菜原有風(fēng)味的干制品。脫水的作用在于將蔬菜中的水分減少，提高可溶性物質(zhì)的濃度，從而降低水分濃度到足以抑制微生物活動的程度，同時，蔬菜本身所含酶的活性也受到抑制，產(chǎn)品能夠長期保存。正由于這些優(yōu)點(diǎn)存在，脫水蔬菜不但是我國蔬菜出口的的重要產(chǎn)品，而且還具有極大的優(yōu)勢和潛力。與國際市場相比，我國蔬菜在價格上具有絕對優(yōu)勢，比日本、美國等主要貿(mào)易國至少低30%以上，一些重要的品種如黃瓜、大蒜等低60%以上。從出口蔬菜品種結(jié)構(gòu)來看，鮮冷凍蔬菜是出口的主要品種，但其利潤卻遠(yuǎn)不及深加工蔬菜產(chǎn)品，脫水蔬菜

35、作為高附加值的蔬菜品種，在我國蔬菜出口中的比重越來越大。據(jù)農(nóng)業(yè)部作過的統(tǒng)計(jì)，2003年1-8月，我國脫水蔬菜出口2218萬噸，同比增長2465，占蔬菜出口總量的649，出口創(chuàng)匯354億美元，同比增長2778，占蔬菜出口金額的1912。另有一項(xiàng)調(diào)查顯示，目前脫水蔬菜在國內(nèi)外市場的需求缺口都比擬大。雖然我國脫水蔬菜產(chǎn)量每年高速遞增，并已在世界總產(chǎn)量中占據(jù)相當(dāng)一局部份額，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士測算，國際市場和國內(nèi)市場對脫水蔬菜的年需求缺口均在5萬噸以上。 第四章 市場分析與銷售方案 從目前國內(nèi)外脫水蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)狀分析，一些興旺國家普遍通過脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對蔬菜進(jìn)行加工，其儲藏量與加工量已經(jīng)占到所產(chǎn)蔬菜

36、總量的80。在美國，加工菜與鮮菜的比例已從上世紀(jì)6年代的38：62，上升到如今的60：40。我國是世界第一蔬菜生產(chǎn)國，但脫水蔬菜品種少，范圍窄，整個產(chǎn)業(yè)開展還處在一個較低的水平，有待進(jìn)一步開展壯大。所以，國內(nèi)權(quán)威研究機(jī)構(gòu)提供的一項(xiàng)研究說明：脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)是一個利潤豐厚，較有增長潛力的出口產(chǎn)業(yè)和巨大開展?jié)摿ΑＲ陨戏治稣f明，無論從消費(fèi)心理、消費(fèi)趨勢的變化，或者是當(dāng)前的市場供求情況來看，工程產(chǎn)品都有著巨大的市場開展空間和良好開展前景。廣東增城有機(jī)農(nóng)莊的成功就是一個非常典型的例證。該農(nóng)莊有機(jī)認(rèn)證面積1000多畝，種植的菜心、番茄、生菜等20多種蔬菜年產(chǎn)量達(dá)8000多噸，其中90的有機(jī)產(chǎn)品熱銷香港、東南亞

37、等市場，年創(chuàng)匯200多萬美元。該農(nóng)莊副總經(jīng)理段敏介紹說：“我們種植的有機(jī)蔬菜在海外很受歡送，盡管供給量已經(jīng)不少，但還是經(jīng)常出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。市場競爭優(yōu)勢分析產(chǎn)品優(yōu)勢。工程區(qū)是多年來一直耕種的良田，土地肥沃，非常適宜蔬菜種植。工程區(qū)周邊沒有工業(yè)企業(yè)污染，是開展有機(jī)蔬菜種植的良好條件。本工程產(chǎn)品采取國內(nèi)和國際有關(guān)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量有保證。價格優(yōu)勢。價格優(yōu)勢來自于三個方面，一是有機(jī)蔬菜采用定單形式直接從菜農(nóng)手中購進(jìn)，沒有其他環(huán)節(jié)，原材料本錢低；二是當(dāng)?shù)貏趧恿Y源豐富，本錢低；三是該工程所用冷藏設(shè)備均為目前國內(nèi)最先進(jìn)的，耗能少。因此，工程產(chǎn)品在價格上具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。 第四章 市場分

38、析與銷售方案 市場優(yōu)勢。某某縣是全國有名的蔬菜生產(chǎn)基地，工程建設(shè)單位有多年從事蔬菜銷售經(jīng)驗(yàn)，建立了一只市場開拓能力較強(qiáng)的銷售人員隊(duì)伍和良好銷售網(wǎng)絡(luò)根底，取得了良好社會信譽(yù)。4.2 營銷策略、方案、模式工程建成運(yùn)行后,將采取如下營銷策略與經(jīng)營模式: 營銷策略。工程將實(shí)施的營銷策略如下：實(shí)施品牌戰(zhàn)略，讓品牌價值深入廣闊消費(fèi)者心中。面對國內(nèi)市場，嚴(yán)格按照國家、國際及有關(guān)國家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)要求和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量。積極在全國大中城市建立銷售專柜、專店，并采取低價滲透戰(zhàn)略，努力擴(kuò)大產(chǎn)品市場覆蓋面，全力打造企業(yè)誠信品牌，質(zhì)量品牌、效勞品牌，贏得廣闊消費(fèi)者信任，

39、堅(jiān)決其消費(fèi)信心。同時，加強(qiáng)同外貿(mào)單位或食品企業(yè)出口企業(yè)合作，暢通國際銷售市場，努力爭取公司進(jìn)出口自營權(quán)，不斷開拓國際市場。密切同農(nóng)業(yè)大專院校、科研單位的合作，聘請有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專家加強(qiáng)指導(dǎo)，總結(jié)形成適合當(dāng)?shù)刈匀惶攸c(diǎn)的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，建立有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)程，確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)要求。 第四章 市場分析與銷售方案 模式。公司將發(fā)揮“公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式優(yōu)勢，逐步增加產(chǎn)品的宣傳和銷售。同時，在工程實(shí)施后面向社會進(jìn)行招聘業(yè)務(wù)員，根據(jù)市場變化要求，對銷售隊(duì)伍進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，不斷引入現(xiàn)代化的經(jīng)營、營銷觀念。建立現(xiàn)代銷售制度，提高銷售隊(duì)伍人員的素質(zhì)和銷售業(yè)績，為公司的良好

40、運(yùn)行奠定堅(jiān)實(shí)的根底。 銷售渠道。以公司現(xiàn)有的市場渠道為依托，不斷擴(kuò)大營銷隊(duì)伍和營銷網(wǎng)點(diǎn)的建立，不斷完善營銷網(wǎng)絡(luò)。在全國主要大中城市建立銷售網(wǎng)點(diǎn)。蔬菜主要供給本地及北京、上海、廣州、深圳、武漢等大中型城市，積極開展直銷業(yè)務(wù)，減少中間環(huán)節(jié)費(fèi)用。同時，不斷開拓國際市場，積極開展創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)。4.3 市場風(fēng)險分析 市場風(fēng)險因素分析目前國內(nèi)消費(fèi)者對有機(jī)食品的質(zhì)量不信任，消費(fèi)信心缺乏，使工程產(chǎn)品市場開發(fā)存在難度；有機(jī)蔬菜的收購價格與銷售價格出現(xiàn)大的波動，收購價格上漲、銷售價格下跌，使工程達(dá)不到預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)。 防范和降低風(fēng)險的對策關(guān)于市場開拓存在的問題，主要的對策是上面提到的強(qiáng)力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，不斷完善和提高

41、企業(yè)銷售網(wǎng)點(diǎn)的銷售能力和覆蓋面。為防止有機(jī)蔬菜收購價格上漲和銷售價格下跌的風(fēng)險，主要對策一是采取“公司十基地十農(nóng)戶的形式與菜農(nóng)簽訂產(chǎn)銷合同，防止收購價格出現(xiàn)大的波動；二是把握好產(chǎn)品出庫時間。當(dāng)貯藏產(chǎn)品價格較高時，及時出庫銷售，產(chǎn)品價格下跌或較低時，可暫緩出庫，等待時機(jī)出售。 第四章 市場分析與銷售方案 第五章 建設(shè)方案 第五章 建設(shè)方案5.1 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品方案工程年加工保鮮有機(jī)蔬菜10000噸，主要包括菠菜、胡蘿卜、蘿卜、蒜薹、毛豆、牛蒡等蔬菜品種。 建設(shè)規(guī)模一、新建高溫蔬菜預(yù)冷、保鮮、包裝多功能型冷庫一座，建筑面積800平方米。分兩個區(qū)域，一為常溫穿堂，作為蔬菜分揀、包裝區(qū)，面積

42、200。二為預(yù)冷、冷藏區(qū)，面積600。分為四間，單間15m10m,庫內(nèi)凈高6000,預(yù)冷量、儲藏量約1200T。工程建成后，規(guī)模到達(dá)年加工冷藏保鮮有機(jī)蔬菜10000噸。工程以“公司+基地+農(nóng)戶的方式，與農(nóng)民簽訂種植合同，直接帶動農(nóng)民1000余戶，按畝產(chǎn)3300公斤計(jì)算，帶動有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植基地3000多畝。5.2 建設(shè)規(guī)劃和布局 建設(shè)規(guī)劃 工程建成后,生產(chǎn)負(fù)荷第一年為80%，第二年為90%,第三年即達(dá)產(chǎn)。 工程布局1服從地區(qū)規(guī)劃要求。對工程的建筑布局、豎向、道路、綠化、管線和環(huán)保進(jìn)行綜合規(guī)劃和設(shè)計(jì)。2從冷庫交易、周轉(zhuǎn)、儲藏的特點(diǎn)出發(fā)，強(qiáng)化根底設(shè)施配套，做到布局合理、功能完備、平安衛(wèi)生、機(jī)制健

43、全。 第五章 建設(shè)方案 3根據(jù)國家有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定，行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)。4進(jìn)行場地綠化，提高環(huán)境質(zhì)量，創(chuàng)造良好、整潔的運(yùn)營環(huán)境。5工程布局原那么：根據(jù)貯存工藝、衛(wèi)生要求和建筑防火等專業(yè)的要求，合理安排庫房和輔助車間的位置。廠區(qū)道路適當(dāng)放寬，便于蔬菜的運(yùn)輸，并盡量防止交叉運(yùn)輸。根據(jù)環(huán)?！叭瑫r的要求，除考慮生產(chǎn)過程外，在廠區(qū)充分布置綠化帶，到達(dá)美化環(huán)境和改善工人的生產(chǎn)環(huán)境的目的。詳細(xì)布局見布局平面圖。5.3 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建筑標(biāo)準(zhǔn)1?建筑結(jié)構(gòu)荷載標(biāo)準(zhǔn)?GBJ9-S72?建筑抗震設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GBJ11-S93?混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GBJ11-89年局部修改4?建筑地基根底設(shè)

44、計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GBJ7-S95?冷庫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)?GBJ72-84 6?水果和蔬菜冷庫中物理?xiàng)l件定義和測量?GB9829-1988抗震設(shè)計(jì)及荷載標(biāo)準(zhǔn)1抗震設(shè)防裂度6度2根據(jù)該建筑重要性，抗震類別為丙類建筑3上人屋面屋面活荷載為1. 5KN/ m2，非上人屋面屋面活荷載為0. 7KN/ m2 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品衛(wèi)生，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合GB/T5009.12、GB/T5009.15、GB/T5009.33、GB/T5009.38、GB/T14973、GB/T17331。包裝、運(yùn)輸、貯存包裝材料應(yīng)鞏固、無毒、無害、無污染，運(yùn)輸、貯存符合GB 8863。生產(chǎn)管理符合?良好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?GB/T20014.12005。

45、5.4 技術(shù)工藝方案 技術(shù)路線及流程按工程設(shè)計(jì)規(guī)劃，擬采用的主要技術(shù)工藝路線為有機(jī)蔬菜的采后處理、包裝、保鮮貯藏和配送等工藝路線。其產(chǎn)工藝相比照擬簡單，工藝示意圖如下：工程技術(shù)路線及流程如下：有機(jī)蔬菜收購分揀洗滌包裝預(yù)冷銷售 冷藏銷售有機(jī)蔬菜收購主要是指從有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地進(jìn)行蔬菜產(chǎn)品收購；分揀是先揀去不符合產(chǎn)品要求的蔬菜黃葉、爛葉等局部，并進(jìn)行分級；洗滌是洗去蔬菜外表塵土；包裝是按照有機(jī)蔬菜的運(yùn)輸和商品出售要求進(jìn)行包裝，防止二次污染；預(yù)冷的作用是降低有機(jī)蔬菜的生物活性，防止蔬菜運(yùn)輸過程中腐爛、變質(zhì)。制冷工藝原理是利用液氨蒸發(fā)吸熱，從用冷單位回來的氨蒸汽經(jīng)壓縮機(jī)壓縮，送冷凝器冷凝后進(jìn)入液氨貯罐，

46、由氨泵供氨系統(tǒng)，送入用冷單位的蒸發(fā)器冷卻設(shè)備和冷風(fēng)機(jī)給用冷單位降溫，冷凝器中使用大量的冷卻水吸熱后使氣體氨變成液體氨入貯氨罐繼續(xù)循環(huán)制冷，吸收熱量的冷卻水由玻璃鋼冷卻塔降溫循環(huán)使用。 第五章 建設(shè)方案 5.4.2 品種及主要技術(shù)來源的可靠性和可得性工程工藝技術(shù)來源于兩個方面：一是企業(yè)自身研發(fā)，二是工程技術(shù)依托單位河南紅宇機(jī)械廠提供技術(shù)支撐。該工程制冷工藝技術(shù)采用的是蒸汽壓縮機(jī)制冷技術(shù)，以消耗電能來獲取冷量，屬冷庫最常用的制冷技術(shù)。因此，該制冷工藝技術(shù)可靠性強(qiáng)，可得性高。 主要技術(shù)參數(shù)本工程蔬菜儲藏保鮮生產(chǎn)工藝技術(shù)，采用的恒溫冷庫儲藏，儲藏保鮮生產(chǎn)以恒溫庫制冷標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，本著工藝設(shè)計(jì)完善，設(shè)備性

47、能可靠，操作維修方便，安裝布置合理為目的，為滿足設(shè)計(jì)儲藏能力10000噸蔬菜的需要，制定技術(shù)先進(jìn)投資合理的設(shè)計(jì)方案。技術(shù)方案和參數(shù)如下：夏季室外庫房圍護(hù)結(jié)構(gòu)計(jì)算相對濕度81%夏季室外計(jì)算相對濕度53%庫溫為0時，蒸發(fā)溫度為-7-8冷凝溫度為35庫內(nèi)溫度：-22 第五章 建設(shè)方案 進(jìn)貨溫度：+25預(yù)冷量、儲藏量：約1200T制冷工質(zhì)：氨沖霜方式：水沖霜 物料平衡分析工程產(chǎn)品有機(jī)蔬菜的品種比擬繁多，取平均價格進(jìn)行估算物料消耗。詳見附表5-1。5.5 設(shè)備選型方案 制冷設(shè)備設(shè)備選型根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)和規(guī)模，以立足國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)為主，并消化吸收國外先進(jìn)技術(shù)，購置冷庫設(shè)備一套。其主要設(shè)備清單見表2-2-1。以上

48、設(shè)備選型具有以下特點(diǎn)：1:工程采用氨制冷，氨泵供液方式，制冷工藝成熟完善，操作方便簡易。2:主機(jī)采用大連產(chǎn)4AV12.5壓縮機(jī)一臺，6AW125一臺，一可互補(bǔ)能量，二可根據(jù)進(jìn)出貨動態(tài)調(diào)整，入貨量多或存貨量少時，只開一臺機(jī)組，既保證了入貨量又節(jié)約能源。3:采用氨泵供液可提高制冷效率，減少降溫時間。4：冷卻水采用循環(huán)使用方法，沖霜水回收到水池，既節(jié)約，又可使壓縮機(jī)用水溫度降低。5:采用蒸發(fā)式冷凝器，一節(jié)約投資，一機(jī)多用，二節(jié)電，節(jié)水，三提高工作效率，冷凝壓力低。 第五章 建設(shè)方案 6電器系統(tǒng)采用電控柜集中放置，便于操作管理，元件，器件選用正泰公司產(chǎn)品。7溫度顯示采用微電腦顯示器，顯示精確，數(shù)據(jù)儲存

49、打印一體化，隨事可向客戶提供不同日期的溫度數(shù)據(jù)信息。 其它生產(chǎn)設(shè)備和輔助生產(chǎn)設(shè)備其它生產(chǎn)設(shè)備和輔助生產(chǎn)設(shè)備均采用國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)設(shè)備。主要設(shè)備清單見附表2-2-2。5.6 主體工程方案工程主體工程為高溫蔬菜預(yù)冷、保鮮、包裝多功能型冷庫，總建筑面積工程總面積800。分兩個區(qū)域，一為常溫穿堂，作為蔬菜分揀、包裝區(qū)，面積200。二為預(yù)冷、冷藏區(qū)，面積600。分為四間，單間15m10m,庫內(nèi)凈高6000。考慮工程運(yùn)行時人流物流的便利性，包裝間設(shè)置為封閉型，與冷庫連接。工程主體工程采用鋼架結(jié)構(gòu)。為方便產(chǎn)品裝卸，地基抬高難度1200。鋼骨架護(hù)衛(wèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)場焊接組裝，其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定牢固,抗荷載大。保溫方式采用聚笨夾心板

50、現(xiàn)場組裝, 采用灰白雙彩聚苯夾心板，頂板厚度為250MM，墻板厚度為200MM，地平保溫采用XPS泡沫板，現(xiàn)場發(fā)泡。夾心板面板采用寶鋼0.42MM彩鋼板，夾心聚苯板密度18/，單塊夾心板無接縫。整個庫體外形美觀,保溫結(jié)構(gòu)完整,無冷橋現(xiàn)象產(chǎn)生。5.7 輔助工程及其它工程方案 第五章 建設(shè)方案 工程公用輔助工程主要包括：辦公室、職工宿舍180平方米、庫房50平方米、機(jī)房100平方米、圍墻450米、道路綠化、排水管道等。5.8 實(shí)施進(jìn)度安排表5-4 工程實(shí)施進(jìn)度方案表時間內(nèi)容20212021111212-456789工程前期工作*施工圖設(shè)計(jì)*工程招標(biāo)*考察訂購設(shè)備*土建施工*設(shè)備安裝調(diào)試*職工培訓(xùn)*試生產(chǎn)*投產(chǎn)* 第六章 環(huán)境影響評價及節(jié)能減排措施 第六章 環(huán)境影響評價及節(jié)能減排措施6.1 環(huán)境影響本工程無公害蔬菜種植基地建設(shè)局部不會對環(huán)境造成污染。工程在運(yùn)行過程中，只在有機(jī)蔬菜加工處理及物流配送過程中產(chǎn)生的污染物和污染源主要有廢水和廢渣及噪音。詳細(xì)情況分述如下：1廢水。廢水主要來源于生產(chǎn)廢水和生活廢水，生產(chǎn)廢水主要