第六講 商品檢驗(yàn)

1、l商品檢驗(yàn)：商品檢驗(yàn)：是指商品的買方、產(chǎn)方或者是指商品的買方、產(chǎn)方或者第三方在一定條件下，借助于某種手段第三方在一定條件下，借助于某種手段和方法，按照合同、標(biāo)準(zhǔn)或國際、國家和方法，按照合同、標(biāo)準(zhǔn)或國際、國家的有關(guān)法律、法規(guī)、慣例，對商品的質(zhì)的有關(guān)法律、法規(guī)、慣例，對商品的質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量以及包裝等方面進(jìn)行檢量、規(guī)格、數(shù)量以及包裝等方面進(jìn)行檢查的活動。查的活動。l商品的商品的質(zhì)量檢驗(yàn)質(zhì)量檢驗(yàn)是商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容是商品檢驗(yàn)的中心內(nèi)容,狹義的商品檢驗(yàn)即指商品的質(zhì)量檢驗(yàn)。狹義的商品檢驗(yàn)即指商品的質(zhì)量檢驗(yàn)。l根據(jù)其檢驗(yàn)主體的不同可分為：根據(jù)其檢驗(yàn)主體的不同可分為：（1）第一方檢驗(yàn)）第一方檢驗(yàn)（2）第二方

2、檢驗(yàn)）第二方檢驗(yàn)（3）第三方檢驗(yàn)）第三方檢驗(yàn)l根據(jù)其檢驗(yàn)對象流向的不同可分為：根據(jù)其檢驗(yàn)對象流向的不同可分為：（1）內(nèi)銷商品檢驗(yàn)）內(nèi)銷商品檢驗(yàn)（2）進(jìn)出口商品檢驗(yàn)）進(jìn)出口商品檢驗(yàn)l根據(jù)檢驗(yàn)有無破壞性可分為：根據(jù)檢驗(yàn)有無破壞性可分為：（1）破壞性檢驗(yàn)）破壞性檢驗(yàn)（2）非破壞性檢驗(yàn)）非破壞性檢驗(yàn)l根據(jù)檢驗(yàn)商品的相對數(shù)量可分為：根據(jù)檢驗(yàn)商品的相對數(shù)量可分為：（1）全數(shù)檢驗(yàn)）全數(shù)檢驗(yàn)（2）抽樣檢驗(yàn)）抽樣檢驗(yàn)l優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：能提供較多的商品質(zhì)量信息，給能提供較多的商品質(zhì)量信息，給人一種心理的安全感。人一種心理的安全感。l缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：由于檢驗(yàn)量大，其費(fèi)用較高，同由于檢驗(yàn)量大，其費(fèi)用較高，同時(shí)易造成檢驗(yàn)人員疲

3、勞而導(dǎo)致漏檢或錯時(shí)易造成檢驗(yàn)人員疲勞而導(dǎo)致漏檢或錯檢現(xiàn)象。檢現(xiàn)象。l適用范圍：適用范圍：適用于批量小，商品質(zhì)量特適用于批量小，商品質(zhì)量特性少且質(zhì)量不穩(wěn)定、較貴重、非破壞性性少且質(zhì)量不穩(wěn)定、較貴重、非破壞性的商品檢驗(yàn)。的商品檢驗(yàn)。l優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：檢驗(yàn)的商品數(shù)量相對較少，節(jié)約檢驗(yàn)的商品數(shù)量相對較少，節(jié)約費(fèi)用，有利于及時(shí)交貨。費(fèi)用，有利于及時(shí)交貨。l缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：提供的商品質(zhì)量信息少，有可能提供的商品質(zhì)量信息少，有可能誤判，也不適用于質(zhì)量差異程度大的商誤判，也不適用于質(zhì)量差異程度大的商品批。品批。l適用范圍：適用范圍：適用于批量大、價(jià)值低、質(zhì)適用于批量大、價(jià)值低、質(zhì)量特性多且質(zhì)量較穩(wěn)定、具有破壞性的量特

4、性多且質(zhì)量較穩(wěn)定、具有破壞性的商品檢驗(yàn)。商品檢驗(yàn)。l商品質(zhì)量檢驗(yàn)的一般程序商品質(zhì)量檢驗(yàn)的一般程序定標(biāo)定標(biāo) 抽樣抽樣 檢查檢查 比較比較 判定判定 處理處理l進(jìn)出口商品檢驗(yàn)的工作程序進(jìn)出口商品檢驗(yàn)的工作程序受理報(bào)驗(yàn)受理報(bào)驗(yàn) 抽樣制樣抽樣制樣 檢驗(yàn)鑒定檢驗(yàn)鑒定 簽證放行簽證放行l(wèi)商品質(zhì)量檢驗(yàn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)l商品重量和數(shù)量的檢驗(yàn)商品重量和數(shù)量的檢驗(yàn)l商品包裝檢驗(yàn)商品包裝檢驗(yàn)l安全、衛(wèi)生檢驗(yàn)安全、衛(wèi)生檢驗(yàn)l1988年，我國某外貿(mào)公司與歐洲年，我國某外貿(mào)公司與歐洲G國簽訂了出國簽訂了出口半漂布合同。根據(jù)雙邊貿(mào)易協(xié)定，凡從對方口半漂布合同。根據(jù)雙邊貿(mào)易協(xié)定，凡從對方進(jìn)口貨物，均按進(jìn)口貨物，均按G國國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)

5、行驗(yàn)收，我出國國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，我出口到對方的貨物則按我國標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。這批出口口到對方的貨物則按我國標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。這批出口半漂布合同的品質(zhì)條款規(guī)定半漂布合同的品質(zhì)條款規(guī)定“交貨品質(zhì)為一等交貨品質(zhì)為一等品；且合同中規(guī)定了每一百米允許品；且合同中規(guī)定了每一百米允許1010個(gè)疵點(diǎn)，個(gè)疵點(diǎn)，每個(gè)疵點(diǎn)讓碼每個(gè)疵點(diǎn)讓碼1010公分公分”。我國按一等品出口后。我國按一等品出口后即遭對方索賠，即遭對方索賠，G國認(rèn)為我國認(rèn)為我500多萬米半漂布，多萬米半漂布，不符合合同品質(zhì)條款，提出高達(dá)不符合合同品質(zhì)條款，提出高達(dá)110萬美元的萬美元的索賠要求。索賠要求。l某出口公司在某次交易會上與外商當(dāng)面談妥出某出口公司在某次交易

6、會上與外商當(dāng)面談妥出口大米口大米10000公噸，每公噸公噸，每公噸USD275F.O.B.中國中國口岸。我方在簽約時(shí)，合同上只籠統(tǒng)地寫了口岸。我方在簽約時(shí)，合同上只籠統(tǒng)地寫了10000噸（噸（ton），我方當(dāng)事人主觀上認(rèn)為合同），我方當(dāng)事人主觀上認(rèn)為合同上的噸就是指公噸（上的噸就是指公噸（Metric ton）。后來，外）。后來，外商來證要求按長噸（商來證要求按長噸（Long ton）供貨。如果我）供貨。如果我方照證辦理則要多交方照證辦理則要多交160.5公噸，折合公噸，折合44137.5美元。美元。l我某公司出口某種化工原料我某公司出口某種化工原料,共共500公噸。公噸。合同規(guī)定以合同規(guī)定以

7、“單層新麻袋，每袋單層新麻袋，每袋50公斤公斤”包裝，我方裝船發(fā)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)新麻袋裝的包裝，我方裝船發(fā)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)新麻袋裝的貨物只夠貨物只夠450公噸公噸, 剩余剩余50公噸貨物用一公噸貨物用一種更結(jié)實(shí)，價(jià)格也比麻袋貴的涂塑麻袋種更結(jié)實(shí)，價(jià)格也比麻袋貴的涂塑麻袋包裝，結(jié)果被對方索賠。包裝，結(jié)果被對方索賠。l2003年歐盟頒布了年歐盟頒布了關(guān)于在電子電氣設(shè)備中禁關(guān)于在電子電氣設(shè)備中禁止使用某些有害物質(zhì)指令止使用某些有害物質(zhì)指令和和報(bào)廢電子電氣報(bào)廢電子電氣設(shè)備指令設(shè)備指令。兩大指令所指產(chǎn)品范圍十分廣泛。兩大指令所指產(chǎn)品范圍十分廣泛對出口歐盟各國的電子電氣產(chǎn)品帶來巨大的負(fù)對出口歐盟各國的電子電氣產(chǎn)品帶來巨大

8、的負(fù)面影響。特別是對深圳來說，影響面影響。特別是對深圳來說，影響42億美元的億美元的產(chǎn)品出口。前者要求成員國確保從產(chǎn)品出口。前者要求成員國確保從2006年年7月月1日起，投放于市場的其中日起，投放于市場的其中8類新電子電氣設(shè)備類新電子電氣設(shè)備不包含鉛、汞、鎘、六價(jià)鉻、聚溴二苯醚和聚不包含鉛、汞、鎘、六價(jià)鉻、聚溴二苯醚和聚溴聯(lián)苯等六種有害物質(zhì)。溴聯(lián)苯等六種有害物質(zhì)。l抽樣：抽樣：是指根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)或合同所確定的方是指根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)或合同所確定的方案，從被檢批商品中抽起一定數(shù)量案，從被檢批商品中抽起一定數(shù)量有代有代表性的表性的、用于檢驗(yàn)的單位商品的過程。、用于檢驗(yàn)的單位商品的過程。l有關(guān)術(shù)語有關(guān)術(shù)語（1）被檢

9、批）被檢批（2）單位商品）單位商品（3）批量（）批量（N）（4）樣本（）樣本（n）l簡單隨機(jī)抽樣簡單隨機(jī)抽樣: 是指從批量為是指從批量為 N 的被檢批中隨的被檢批中隨機(jī)抽取機(jī)抽取 n 個(gè)單位商品組成樣本，共有個(gè)單位商品組成樣本，共有 CnN 種組種組合，對于每種組合，被抽取的概率都相等的抽合，對于每種組合，被抽取的概率都相等的抽樣方法。樣方法。l分層隨機(jī)抽樣：分層隨機(jī)抽樣：是指先把被檢批商品劃分成若是指先把被檢批商品劃分成若干部分，然后從每部分中隨機(jī)抽取若干樣品組干部分，然后從每部分中隨機(jī)抽取若干樣品組成樣本的抽樣方法。成樣本的抽樣方法。l規(guī)律性抽樣：規(guī)律性抽樣：是指按一定規(guī)律從被檢批商品中是

10、指按一定規(guī)律從被檢批商品中抽取若干樣品組成樣本的抽樣方法。抽取若干樣品組成樣本的抽樣方法。l計(jì)量抽樣檢驗(yàn)方法和計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)方法計(jì)量抽樣檢驗(yàn)方法和計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)方法l調(diào)整型和非調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)方法調(diào)整型和非調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)方法l一次、二次和多次抽樣檢驗(yàn)方法一次、二次和多次抽樣檢驗(yàn)方法l計(jì)量抽樣檢驗(yàn)：計(jì)量抽樣檢驗(yàn)：是指從批量商品中抽取一定數(shù)是指從批量商品中抽取一定數(shù)量的樣品，檢驗(yàn)每個(gè)樣品的質(zhì)量，然后與規(guī)定量的樣品，檢驗(yàn)每個(gè)樣品的質(zhì)量，然后與規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值或技術(shù)要求進(jìn)行比較，由此確定該批的標(biāo)準(zhǔn)值或技術(shù)要求進(jìn)行比較，由此確定該批商品是否合格的方法。商品是否合格的方法。l計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)：計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)：是指從批量商

11、品中抽取一定數(shù)是指從批量商品中抽取一定數(shù)量的樣品，檢驗(yàn)每個(gè)樣品的質(zhì)量，然后統(tǒng)計(jì)合量的樣品，檢驗(yàn)每個(gè)樣品的質(zhì)量，然后統(tǒng)計(jì)合格品數(shù)，再與規(guī)定的格品數(shù)，再與規(guī)定的“合格判定數(shù)合格判定數(shù)”比較，由比較，由此確定該批商品是否合格的方法。此確定該批商品是否合格的方法。l調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)：調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)：是指由正常、加嚴(yán)、是指由正常、加嚴(yán)、放寬等不同抽樣檢驗(yàn)方案與轉(zhuǎn)移規(guī)則聯(lián)放寬等不同抽樣檢驗(yàn)方案與轉(zhuǎn)移規(guī)則聯(lián)系在一起而組成的一個(gè)完整的抽樣檢驗(yàn)系在一起而組成的一個(gè)完整的抽樣檢驗(yàn)體系。體系。l非調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)：非調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)：是指單個(gè)抽樣檢驗(yàn)是指單個(gè)抽樣檢驗(yàn)方案，不考慮受檢批商品的質(zhì)量歷史，方案，不考慮受檢批商品

12、的質(zhì)量歷史，使用中也沒有轉(zhuǎn)移規(guī)則。使用中也沒有轉(zhuǎn)移規(guī)則。l正常抽檢方案：正常抽檢方案：這是產(chǎn)品質(zhì)量正常情況下，所采用的抽樣方案。l加嚴(yán)抽檢方案：加嚴(yán)抽檢方案：這是產(chǎn)品質(zhì)量變壞或生產(chǎn)不穩(wěn)定時(shí)，所采用的抽樣方案。l放寬抽檢方案：放寬抽檢方案：這是產(chǎn)品質(zhì)量比所要求的質(zhì)量穩(wěn)定，甚至更好時(shí)，所采用的抽樣方案。l從正常到加嚴(yán)：從正常到加嚴(yán)：連續(xù)五批不合格。l從加嚴(yán)到正常：從加嚴(yán)到正常：連續(xù)五批合格。l從正常到放寬：從正常到放寬：連續(xù)十批合格，生產(chǎn)正常，主管質(zhì)量部門同意。 抽抽 d Ac 判斷該批合格判斷該批合格受受 取取 統(tǒng)不統(tǒng)不 檢檢 一一 計(jì)合計(jì)合批批 抽樣抽樣 個(gè)個(gè) 檢驗(yàn)檢驗(yàn) 樣格樣格 比較比較總總

13、 樣樣 本品本品體體 本本 中數(shù)中數(shù) N n d d Re 判斷該批不合格判斷該批不合格 統(tǒng)統(tǒng) 抽抽 計(jì)計(jì) d1 Ac1 判斷該批合格判斷該批合格受受 取取 n1檢檢 第第 中中批批 一一 不不 Ac1 d1 Re1總總 個(gè)個(gè) 合合體體 樣樣 格格 N 本本 品品 d1 Re1 判斷該批不合格判斷該批不合格 n1 數(shù)數(shù) d1 統(tǒng)統(tǒng) 計(jì)計(jì) 抽抽 n2 取取 中中 d1+d2 Ac2 判斷該批合格判斷該批合格 第第 不不 二二 合合 個(gè)個(gè) 格格 樣樣 品品 d1+d2 Re2 判斷該批不合格判斷該批不合格 本本 數(shù)數(shù) n2 d2l抽檢方案：抽檢方案：是指樣本大小或樣本大小系列與接是指樣本大小或樣本

14、大小系列與接收或拒收商品批的判定規(guī)則收或拒收商品批的判定規(guī)則判定數(shù)組結(jié)合判定數(shù)組結(jié)合在一起。在一起。l一次抽檢方案：一次抽檢方案：n、Ac、Rel二次抽檢方案：二次抽檢方案：n1、n2、Ac1、Ac2、Re1、Re2l合格判定數(shù)合格判定數(shù)（Ac）：）：判定批合格時(shí)，樣本中所判定批合格時(shí)，樣本中所含不合格品數(shù)的最大值。含不合格品數(shù)的最大值。l不合格判定數(shù)不合格判定數(shù)（Re）：）：判定批不合格時(shí)，樣本判定批不合格時(shí)，樣本中所含不合格品數(shù)的最小值。中所含不合格品數(shù)的最小值。l感官檢驗(yàn)法：感官檢驗(yàn)法：是指利用人的感覺器官來是指利用人的感覺器官來判定或評價(jià)商品質(zhì)量的方法。判定或評價(jià)商品質(zhì)量的方法。l理化

15、檢驗(yàn)法：理化檢驗(yàn)法：是指在實(shí)驗(yàn)室的一定環(huán)境是指在實(shí)驗(yàn)室的一定環(huán)境條件下，利用各種儀器、器具和試劑作條件下，利用各種儀器、器具和試劑作為手段，運(yùn)用物理、化學(xué)及生物學(xué)的方為手段，運(yùn)用物理、化學(xué)及生物學(xué)的方法來測試商品質(zhì)量的方法。法來測試商品質(zhì)量的方法。l優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：不需要儀器設(shè)備，簡便易行，快不需要儀器設(shè)備，簡便易行，快速靈活，成本較低。速靈活，成本較低。l缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：受檢驗(yàn)人員的生理?xiàng)l件、工作經(jīng)受檢驗(yàn)人員的生理?xiàng)l件、工作經(jīng)驗(yàn)以及外界環(huán)境的影響較大，檢驗(yàn)結(jié)果驗(yàn)以及外界環(huán)境的影響較大，檢驗(yàn)結(jié)果常常帶有主觀片面性，也得不到明確的常常帶有主觀片面性，也得不到明確的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)。l優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：能客觀、準(zhǔn)確地

16、反映商品質(zhì)量狀能客觀、準(zhǔn)確地反映商品質(zhì)量狀況，并能得到具體的數(shù)據(jù)，對商品質(zhì)量況，并能得到具體的數(shù)據(jù)，對商品質(zhì)量的鑒定具有較強(qiáng)的科學(xué)性，比感官檢驗(yàn)的鑒定具有較強(qiáng)的科學(xué)性，比感官檢驗(yàn)客觀和精確?？陀^和精確。l缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：對檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)條件要求較嚴(yán)對檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)條件要求較嚴(yán)格，同時(shí)還要求檢驗(yàn)人員具有扎實(shí)的基格，同時(shí)還要求檢驗(yàn)人員具有扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識及熟練的操作實(shí)驗(yàn)技能。礎(chǔ)理論知識及熟練的操作實(shí)驗(yàn)技能。l視覺檢驗(yàn)視覺檢驗(yàn)l嗅覺檢驗(yàn)嗅覺檢驗(yàn)l味覺檢驗(yàn)味覺檢驗(yàn)l觸覺檢驗(yàn)觸覺檢驗(yàn)l聽覺檢驗(yàn)聽覺檢驗(yàn)l物理檢驗(yàn)法物理檢驗(yàn)法l化學(xué)檢驗(yàn)法化學(xué)檢驗(yàn)法l生物學(xué)檢驗(yàn)法生物學(xué)檢驗(yàn)法l品級：品級：用來表示商品質(zhì)量高低的

17、等級。用來表示商品質(zhì)量高低的等級。l商品分級：商品分級：依據(jù)商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際質(zhì)依據(jù)商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果，將同種商品劃分為若干等量檢驗(yàn)結(jié)果，將同種商品劃分為若干等級的工作。級的工作。l百分記分法：百分記分法：是將商品的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定為是將商品的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定為一定的分?jǐn)?shù)，其中重要的質(zhì)量指標(biāo)所占分?jǐn)?shù)較一定的分?jǐn)?shù)，其中重要的質(zhì)量指標(biāo)所占分?jǐn)?shù)較高，次要的質(zhì)量指標(biāo)所占分?jǐn)?shù)較低，總分越高高，次要的質(zhì)量指標(biāo)所占分?jǐn)?shù)較低，總分越高,等級越高。等級越高。l限定記分法：限定記分法：是將商品的各種質(zhì)量缺陷規(guī)定為是將商品的各種質(zhì)量缺陷規(guī)定為一定的分?jǐn)?shù)，由缺陷分?jǐn)?shù)的總和來確定商品的一定的分?jǐn)?shù)，由缺陷分?jǐn)?shù)的總和來確定商品的等級，總分越高，等級越低。等級，總分越高，等級越低。l限定缺陷法：限定缺陷法：是在標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定商品的每個(gè)質(zhì)量是在標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定商品的每個(gè)質(zhì)量等級所限定的質(zhì)量缺陷的種類、數(shù)量以及不允等級所限定的質(zhì)量缺陷的種類、數(shù)量以及不允許有哪些質(zhì)量缺陷。許有哪些質(zhì)量缺陷。l乳粉的分級乳粉的分級質(zhì)量指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)氣味和滋味氣味和滋味65組織狀態(tài)組織狀態(tài)25色澤色澤5沖調(diào)性沖調(diào)性5l棉織布的分級棉織