細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能

1、 纖維素纖維素果膠果膠支持支持保護(hù)保護(hù)1.1.化學(xué)成分化學(xué)成分: :3 3功能：功能：特性：特性：4成 分結(jié) 構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功 能物質(zhì)運(yùn)輸性 質(zhì)返 回 細(xì)胞膜的成分制備細(xì)胞膜1.為什么要用動(dòng)物細(xì)胞作材料研究膜的組成？用植物細(xì)胞可以嗎？2. 為什么要用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞作材料研究膜的組成？可否用雞、鴨等動(dòng)物的紅細(xì)胞可以嗎？細(xì)胞膜細(xì)胞膜的化學(xué)成分：的化學(xué)成分：磷磷脂脂蛋蛋白白質(zhì)質(zhì)成 分結(jié) 構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功 能物質(zhì)運(yùn)輸性 質(zhì)返 回 細(xì)胞膜的成分細(xì)胞膜的細(xì)胞膜的主要成分主要成分脂質(zhì)(磷脂最豐富)大約占50%蛋白質(zhì) 大約占40%糖類 大約占2%10%細(xì)胞膜細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)：的結(jié)構(gòu)：糖被:蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成的糖蛋白：有

2、保護(hù)和潤(rùn)滑 細(xì)胞膜表面的識(shí)別成 分結(jié) 構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功 能物質(zhì)運(yùn)輸性 質(zhì)返 回細(xì)胞膜細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性細(xì)胞膜的功能1. 將細(xì)胞與外界壞境分隔開2. 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3. 進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流物質(zhì)交流（傳遞）接觸交流（傳遞）通道交流（傳遞）胞間連胞間連絲絲物質(zhì)物質(zhì)通過(guò)膜的方式：通過(guò)膜的方式：1.1.自由擴(kuò)散自由擴(kuò)散3.3.內(nèi)吞作用內(nèi)吞作用和和外排作用外排作用：高濃度低濃度高濃度低濃度能量載體成 分結(jié) 構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功 能物質(zhì)運(yùn)輸性 質(zhì)返 回2.2.主動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸a.a.自由擴(kuò)散自由擴(kuò)散( (被動(dòng)被動(dòng)運(yùn)輸運(yùn)輸) )高濃度高濃度低濃度低濃度不需要消耗能量不需要消耗能量不需要載體不

3、需要載體舉例舉例: :如如:OO2 2、COCO2 2、HH2 2OO、 甘油、乙醇、苯等甘油、乙醇、苯等載體載體A：跨膜運(yùn)輸方式跨膜運(yùn)輸方式特征：特征：特征：特征：1 1、順濃度梯度運(yùn)輸、順濃度梯度運(yùn)輸2 2、需要載體參與、需要載體參與3 3、不需要消耗能量、不需要消耗能量如：葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞如：葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞c.主動(dòng)主動(dòng)運(yùn)輸運(yùn)輸?shù)蜐舛鹊蜐舛雀邼舛雀邼舛刃枰哪芰啃枰哪芰啃枰d體需要載體( (蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)) )舉例舉例: :如：如：離子離子 進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)出細(xì)胞; ;葡萄糖進(jìn)葡萄糖進(jìn) 入小腸絨毛上皮細(xì)胞入小腸絨毛上皮細(xì)胞. .能能量量載體載體特征：特征：B：成 分結(jié) 構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功 能物質(zhì)

4、運(yùn)輸性 質(zhì)返 回自由擴(kuò)散自由擴(kuò)散成 分結(jié) 構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功 能物質(zhì)運(yùn)輸性 質(zhì)返 回主動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸成 分結(jié) 構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功 能物質(zhì)運(yùn)輸性 質(zhì)返 回內(nèi)吞作用內(nèi)吞作用成 分結(jié) 構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功 能物質(zhì)運(yùn)輸性 質(zhì)返 回外排作用外排作用判斷物質(zhì)運(yùn)輸方式的方法判斷物質(zhì)運(yùn)輸方式的方法(1)(1)據(jù)分子大小判斷據(jù)分子大小判斷(2)(2)根據(jù)運(yùn)輸方向判斷：逆濃度梯度的跨根據(jù)運(yùn)輸方向判斷：逆濃度梯度的跨膜運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸。膜運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸。什么叫什么叫滲透作用滲透作用? ? 水分子水分子( (或其它溶劑分子或其它溶劑分子) )透過(guò)透過(guò)半透膜半透膜, ,從低濃度溶從低濃度溶液向高濃度溶液的擴(kuò)散。液向高濃度溶液的擴(kuò)散。

5、2.2.滲透作用必須具備的滲透作用必須具備的 條件條件具有具有半透膜半透膜半透膜兩側(cè)的溶液有半透膜兩側(cè)的溶液有濃度差濃度差1.滲透作用的原理滲透作用的原理細(xì)胞的吸水和失水細(xì)胞的吸水和失水12345細(xì)胞液細(xì)胞液液泡膜液泡膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞壁細(xì)胞壁原生質(zhì)層原生質(zhì)層清水清水?類比學(xué)習(xí)類比學(xué)習(xí)液泡液泡原生質(zhì)層原生質(zhì)層由纖維素和果膠組成，由纖維素和果膠組成，是全透性的是全透性的4、細(xì)胞的吸水和失水、細(xì)胞的吸水和失水細(xì)胞液的濃度細(xì)胞液的濃度外界溶液濃度 細(xì)胞液的濃度細(xì)胞液的濃度外界溶液濃度外界溶液濃度吸水吸水失水失水實(shí)實(shí) 驗(yàn)驗(yàn)質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原 正常情況下的細(xì)胞正常情

6、況下的細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離發(fā)生質(zhì)壁分離發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原判斷細(xì)胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離及復(fù)原判斷細(xì)胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離及復(fù)原(1)(1)從細(xì)胞角度分析從細(xì)胞角度分析具有中央大液泡的成熟植物細(xì)胞才具有中央大液泡的成熟植物細(xì)胞才可發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。可發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。死細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞及未成熟的植物死細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞及未成熟的植物細(xì)胞不發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。細(xì)胞不發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。(2)(2)從溶液角度分析從溶液角度分析在溶質(zhì)可穿膜的溶液中細(xì)胞會(huì)發(fā)生先在溶質(zhì)可穿膜的溶液中細(xì)胞會(huì)發(fā)生先質(zhì)壁分離后自動(dòng)復(fù)原現(xiàn)象。質(zhì)壁分離后自動(dòng)復(fù)原現(xiàn)象。在溶質(zhì)不能穿膜的溶液中細(xì)胞只會(huì)發(fā)在溶質(zhì)不能穿膜的溶液中細(xì)胞只會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離

7、現(xiàn)象，不能自動(dòng)復(fù)原。生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，不能自動(dòng)復(fù)原。在高濃度溶液中細(xì)胞可發(fā)生質(zhì)壁分離在高濃度溶液中細(xì)胞可發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，但會(huì)因過(guò)度失水而死亡不再?gòu)?fù)原?，F(xiàn)象，但會(huì)因過(guò)度失水而死亡不再?gòu)?fù)原。選擇選擇透過(guò)性膜的特點(diǎn)：透過(guò)性膜的特點(diǎn)：1.水分子可以自由通過(guò)；2.細(xì)胞要選擇吸收的 離子和小分子也可以通過(guò)；3.其他的離子、小分子和大分子不 能通過(guò)。成 分結(jié) 構(gòu)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)功 能物質(zhì)運(yùn)輸性 質(zhì)返 回細(xì)胞膜細(xì)胞膜是一種選擇透過(guò)是一種選擇透過(guò)性膜性膜細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞核練練 習(xí)習(xí)返返 回回三、細(xì)胞質(zhì)基基 質(zhì)質(zhì)：細(xì)胞器：細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)呈液態(tài)的部分線 粒 體質(zhì) 體內(nèi) 質(zhì) 網(wǎng)核 糖 體高爾基

8、體中 心 體液 泡動(dòng)物有有有有有無(wú)無(wú)有有有有有有無(wú)植物線粒體質(zhì) 體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心體液 泡返 回(一一) 線線 粒粒 體體1.分布:動(dòng)、植物細(xì)胞中2.結(jié)構(gòu)外膜：平 滑內(nèi)膜：向內(nèi)折疊形成嵴基質(zhì)：內(nèi)膜內(nèi)液態(tài)部分3.酶的分布（與有氧呼吸有關(guān)的酶）：（基粒）內(nèi)膜、基粒、基質(zhì)4.功能： 有氧呼吸的主要場(chǎng)所（ 動(dòng)力工廠 ）線粒體質(zhì) 體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心體液 泡返 回外膜外膜內(nèi)膜內(nèi)膜嵴嵴基質(zhì)基質(zhì)線粒體質(zhì) 體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心體液 泡返 回（二） 質(zhì) 體1.分布：植物細(xì)胞2.種類白色體：有色體：葉綠體無(wú) 色 素類胡蘿卜素葉 綠 素類胡蘿卜素線粒體質(zhì) 體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心體液 泡返 回

9、3.葉綠體：（1）分布：葉肉細(xì)胞（2）結(jié)構(gòu)外膜內(nèi)膜基質(zhì)基粒（片層結(jié)構(gòu)薄膜）色素酶（3）功能：光合作用的場(chǎng)所線粒體質(zhì) 體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心體液 泡返 回線粒體質(zhì) 體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心體液 泡返 回（三）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)1.分布：動(dòng)、植物細(xì)胞3.功能：核糖體的支架 蛋白質(zhì)的運(yùn)輸通道2.種類：粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)線粒體質(zhì) 體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心體液 泡返 回（四）核糖體1.分 布：動(dòng)、植物細(xì)胞2.存在部位附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中3.功 能：合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所線粒體質(zhì) 體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心體液 泡返 回(五) 高爾基體2.功能植物：與 細(xì) 胞 壁 形 成 有 關(guān)動(dòng)物：與細(xì)胞分泌

10、物形成有關(guān)1.分布: 動(dòng)、植物細(xì)胞中線粒體質(zhì) 體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心體液 泡返 回微微管管（六）中 心 體1.分布：動(dòng)物、低等植物細(xì)胞中2.結(jié)構(gòu)：由兩個(gè)互相垂直排列的中心粒構(gòu)成3.功能：與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)線粒體質(zhì) 體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心體液 泡返 回（七）液泡1.分布：植物細(xì)胞2.結(jié)構(gòu)表 膜細(xì)胞液：內(nèi)含酸、堿、鹽、糖、蛋白質(zhì)、色素3.功能： 使植物呈現(xiàn)綠色以外的顏色線粒體質(zhì) 體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心體液 泡返 回四、細(xì)胞核1.結(jié)構(gòu)核 膜核 仁核 液染色質(zhì)核孔大分子物質(zhì)的運(yùn)輸通道2.功能:是遺傳物質(zhì)復(fù)制和貯存的場(chǎng)所返回細(xì)胞膜細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核練 習(xí)返 回(2).特 性棒狀小體染色質(zhì)(

11、1).組成成分DNA 蛋白質(zhì)易被堿性染料染成深色(3).形 態(tài)交 織 成 網(wǎng) 的 細(xì) 絲(4).存在時(shí)期分 裂 間 期分 裂 期同染色質(zhì)同染色質(zhì)染色體染色質(zhì)、染色體的比較細(xì)胞核的模式圖染染色色質(zhì)質(zhì)核核孔孔核核仁仁核核質(zhì)質(zhì)核核膜膜返回原 核 細(xì) 胞比較項(xiàng)目原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞大小 較?。?10微米） 較大（10100微米）細(xì)胞核沒(méi)有成形的細(xì)胞核，無(wú)核膜，無(wú)核仁。核物質(zhì)集中在核區(qū)。有成型的細(xì)胞核，有核膜、有核仁和真核細(xì)胞的區(qū)別：DNA核糖體細(xì)胞壁細(xì)胞膜藍(lán)藍(lán) 藻藻 細(xì)細(xì) 胞胞 模模 式式 圖圖返回核物質(zhì)原核生物：原核生物：細(xì)菌、 藍(lán)藻真核生物：真核生物：除原核生物以外的有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物1.1970年

12、由兩位科學(xué)家做了下列實(shí)驗(yàn)： （1）用紅色熒光染料標(biāo)記人細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)； （2） 用綠色熒光染料標(biāo)記鼠細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)； （3）把人細(xì)胞和鼠細(xì)胞融合、融合后的細(xì)胞一半 （人細(xì)胞）發(fā)紅色熒光,另以半（鼠細(xì)胞）發(fā)綠 色 熒光。融合后的 細(xì)胞在37下培養(yǎng)40分鐘， 兩種顏色均勻分布在融合的細(xì)胞膜表面。請(qǐng) 分析 此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？(細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性)細(xì)胞膜細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核練 習(xí)返 回2.關(guān)于線粒體和葉綠體的共同敘述中， 不正確的是 （ ） A 都是雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器 B 都有基質(zhì)和基粒 C 所含酶的功能都相同 D 都不存在與原核細(xì)胞中C3.科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖 體主要合成某些專門供 送到細(xì)胞外面 的分泌物質(zhì)。下面那種是由核糖體合成 的且分泌到細(xì)胞外的物質(zhì) （ ） A 血紅蛋白 B 呼吸氧化酶 C 胃蛋白酶原 D 性激素 C分裂意義分裂方式無(wú)絲分裂有絲分裂返 回4.一分子二氧化碳從葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中擴(kuò)散出