精選酒店營銷部工作總結(jié)

1、酒店營銷部工作總結(jié)一對外與接待工作首先營銷部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展， 已經(jīng)逐步的成熟了自己的營銷工作， 拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭 取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。根據(jù)年初的工作認真的落實每一項， 年營銷部的工作重點放在商務散客和會 議的營銷上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部 散客入住率為，我們加大商務客人的營銷力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同 時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的營銷方案，有針對性的走訪，比如旅游旺季，我們 把地接較好旅行社認真的回訪與， 12 月份至 1 月份大部分摩托車會議召開，我 們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。

2、為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理顧客檔 案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新顧客，截止年底共簽署協(xié)議454 份。xxx 年 9 月份我到酒店擔任營銷部經(jīng)理，xxx 年 10 份酒店正式掛牌三星， 這對營銷部提供對外宣傳籌碼， 同時也把我 們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的營銷工作。隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展，網(wǎng)絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng) 絡公司提高酒店整體的入住率。 截止年底共與 54 家網(wǎng)絡訂房公司簽定了網(wǎng)絡合作 協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓客人通過網(wǎng)絡詳 細了解商大酒店，比如攜程 、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡公司；同時在這一年里我們接待

3、了 長江 宗申 蛟龍 恒運多家摩托車公司，科龍電 器，偉俊公司 蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議， 對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合營銷部，圓滿完成會議的接待 工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工 對我們營銷部工作的支持。二對內(nèi)管理 酒店擁有自己的網(wǎng)站，由營銷部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng) 絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓的人了 解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了 基礎。三 不足之處對外營銷需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少；2. 對會議信息得不到及時

4、的了解3. 在接待工作中有時不夠仔細， 在一些細節(jié)上不太注意， 考慮的問題也不夠 全面。4. 有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確； 影響了酒店整體的營銷與接 待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作 失誤。年工作計劃 : 營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上，加大會議及旅游團隊的營 銷工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢，因為大型會議可以 享受獨處的環(huán)境旅游團隊為其提供合理的價格和優(yōu)良服務才是最重要的。同時通 過網(wǎng)絡訂房的客人不容忽視，爭取今年網(wǎng)絡的入住率有一個新的提高，2. 改變現(xiàn)有的工作方式， 增加我們的商務散客的群體， 提高顧客質(zhì)量，

5、 加深 顧客對我們酒店的了解，所以我們要加強營銷部整體營銷力量，提高營銷水平， 為保證酒店一定的出租率和效益， 客房的價格也應隨行就市， 根據(jù)淡、 平、旺季， 與不同的客源市場的特點，制定較為靈活的價格對策首先對哈市同檔次酒店進行 市場調(diào)查，準確的掌握旅游市場的信息和動態(tài)，以及其它酒店出租率分析競爭形 勢，給酒店提供準確的參考數(shù)據(jù)，調(diào)整酒店營銷對策，提出酒店價格政策實施方 案。適應市場競爭需要。同時根據(jù)旅游市場淡旺季做出相應的營銷計劃，提出自 己的促銷方案與老顧客加強聯(lián)系與溝通，同時建立新的顧客，積累會議信息3. 在旅游淡季的時候，加強餐飲的營銷力度， 做好招待工作，確保服務質(zhì)量。4. 對酒店

6、的網(wǎng)站重新設計， 要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁。 同時營銷部要及時 準確對網(wǎng)頁進行更新與維護，讓的客人通過網(wǎng)絡了解商大酒店 。最后我相信營銷部在總經(jīng)理的正確的領導與各部門的通力協(xié)助下，營銷部今 年的工作能夠再上新的臺階。營銷部年月日 在過去的一年里，營銷部在總經(jīng)理的正確領導及其它部門的密切配合下，基 本完成了 年的工作任務。 部門的工作也逐漸步入成熟。 在這一年里我們具體工作 內(nèi)容如下：一、對外營銷與接待工作首先營銷部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展， 已經(jīng)逐步的成熟了自己的營銷工作， 拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭 取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。根據(jù)年初的工作

7、計劃認真的落實每一項， xxxx 年營銷部的工作重點放在商務散客和會議的營銷上， 由于酒店所處的地理位 置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部散客入住率為，我們加大商務客人的 營銷力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的營銷方 案，有針對性的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回 訪與溝通，XX月份至x月份大部分XX會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為 旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同 時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議 XXX 份。20XX 年 X 月份我到酒店擔任營銷部經(jīng)理， 20XX 年 XX 份酒店正式掛牌

8、 X 星， 這對營銷部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利 于酒店的營銷工作。隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展，網(wǎng)絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng) 絡公司提高酒店整體的入住率。 截止年底共與 XX 家網(wǎng)絡訂房公司簽定了網(wǎng)絡合作 協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng) 絡詳細了解商大酒店，比如 XX、 XX、XX 等幾家網(wǎng)絡公司；同時在這一年里我們接待了多家公司， XX 電器， XX 公司， XX 中醫(yī)藥大學， XX 與 XX 國旅等多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真 的配合營銷部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工

9、作給予了肯定。在這 里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們營銷部工作的支持。二、對內(nèi)管理 酒店擁有自己的網(wǎng)站，由營銷部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng) 絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的 人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠 定了基礎。三、不足之處1. 對外營銷需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少；2. 對會議信息得不到及時的了解3. 在接待工作中有時不夠仔細， 在一些細節(jié)上不太注意， 考慮的問題也不夠 全面。4. 有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確； 影響了酒店整體的營銷與接 待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠

10、做到及時的溝通，從而減少工作 失誤。一對外與接待工作首先營銷部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成 熟了自己的營銷工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提 高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。根據(jù)年初的工作認真的落實每一項， 年營銷部的工作重點放在商務散客和會 議的營銷上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部 散客入住率為，我們加大商務客人的營銷力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同 時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的促銷方案，有針對性的走訪，比如旅游旺季，我們 把地接較好旅行社認真的回訪與， 12 月份至 1 月份大部分摩托車會議召開，我 們及時

11、的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時在整理顧客檔 案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新顧客，截止年底共簽署協(xié)議454 份。05年 9 月份我到酒店擔任營銷部經(jīng)理，05年 10 份酒店正式掛牌三星，這對營銷部提供對外宣傳籌碼，同時也把我 們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的營銷工作。隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展，網(wǎng)絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng) 絡公司提高酒店整體的入住率。 截止年底共與 54 家網(wǎng)絡訂房公司簽定了網(wǎng)絡合作 協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓客人通過網(wǎng)絡詳 細了解商大酒店，比如攜程 、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡公司；同時在這一年里我們

12、接待了 長江 宗申 蛟龍 恒運多家摩托車公司，科龍電 器，偉俊公司 蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議， 對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合營銷部，圓滿完成會議的接待 工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們營銷部工作的支持。二對內(nèi)管理 酒店擁有自己的網(wǎng)站，由營銷部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng) 絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓的人了 解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了 基礎。三 不足之處 對外營銷需加強， 現(xiàn)在我們散客相對比較少； 2. 對會議信息

13、得不到及時的了解3. 在接待工作中有時不夠仔細， 在一些細節(jié)上不太注意， 考慮的問題也不夠 全面。4. 有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確； 影響了酒店整體的營銷與接 待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作 失誤。年工作計劃 : 營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上，加大會議及 旅游團隊的營銷工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢，因為 大型會議可以享受獨處的環(huán)境旅游團隊為其提供合理的價格和優(yōu)良服務才是最重 要的。同時通過網(wǎng)絡訂房的客人不容忽視，爭取今年網(wǎng)絡的入住率有一個新的提 高，2. 改變現(xiàn)有的工作方式， 增加我們的商務散客的群體， 提

14、高顧客質(zhì)量， 加深 顧客對我們酒店的了解，所以我們要加強營銷部整體營銷力量，提高營銷水平， 為保證酒店一定的出租率和效益， 客房的價格也應隨行就市， 根據(jù)淡、 平、旺季， 與不同的客源市場的特點，制定較為靈活的價格對策首先對哈市同檔次酒店進行 市場調(diào)查，準確的掌握旅游市場的信息和動態(tài)，以及其它酒店出租率分析競爭形 勢，給酒店提供準確的參考數(shù)據(jù)，調(diào)整酒店營銷對策，提出酒店價格政策實施方 案。適應市場競爭需要。同時根據(jù)旅游市場淡旺季做出相應的營銷計劃，提出自 己的促銷方案與老顧客加強聯(lián)系與溝通，同時建立新的顧客，積累會議信息3. 在旅游淡季的時候，加強餐飲的營銷力度， 做好招待工作，確保服務質(zhì)量。

15、4. 對酒店的網(wǎng)站重新設計， 要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁。 同時營銷部要及時 準確對網(wǎng)頁進行更新與維護，讓的客人通過網(wǎng)絡了解商大酒店最后我相信營銷部在總經(jīng)理的正確的領導與各部門的通力協(xié)助下，營銷部今 年的工作能夠再上新的臺階。營銷部年月日20xx 年營銷部的組建對整個酒店有著至關(guān)重要的意義； 我們慶幸的是； 我們 有了一個新起點，新方向，新思路，新改觀，將酒店帶向新的發(fā)展趨勢。營銷部 10月成立至今四月之久，在此期間我們一直在學習、在摸索、在整改。在學習、 摸索、整改的同時，我們繼續(xù)著我們的營銷工作，接待著大量的會議宴會活動， 在工作的同時也體現(xiàn)出了方方面面的大小問題，硬件上的，軟件上的，根深蒂

16、固 的，一步步顯露出來；在此，我對營銷部 20xx 年后半年的工作總結(jié)如下；一、營銷部成立以來完成的各項工作指標1、營銷部人員的組建與編制，辦公軟件的配備與采購。2、酒店宣傳材料，價格體系，各種協(xié)議的擬定。3、銷售部管理制度、規(guī)章制度，工作流程，崗位職責的擬定。4、對原有客戶資料的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計與分析， 對應收款的統(tǒng)計與 催收。5、對酒店產(chǎn)品知識的分類與統(tǒng)計，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化，清楚化。6、對營銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計。酒店的推廣工作1、組織酒店圖文信息，制定酒店推廣計劃，提高酒店知名度。2、通過網(wǎng)絡搜索、 114 電話導航、藝龍、各大網(wǎng)絡平臺、旅游公司，各企事 業(yè)單位，渠道客戶等；對

17、酒店進行全方位的大力推廣宣傳，提升酒店的知名度和 客戶資源。3、酒店的推廣在預期的時間內(nèi)已達到預期的效果， 通過各網(wǎng)絡的搜索查詢已 能查到酒店的詳細信息和供應產(chǎn)品，使客戶能在第一時間了解青島神劍樓酒店的 具體情況和消費標準及地理位置。4、對酒店的餐飲、 客房、 會議資源已開通網(wǎng)絡在線預訂和咨詢服務； 客戶可 通過網(wǎng)絡、電話直接預訂酒店供應的各種產(chǎn)品。二、營銷部十月成立至今工作完成情況1、在供求相符情況下，開發(fā)網(wǎng)絡推廣客戶 8 家，免費推廣 4 家，利益推廣 4 家。2、電話拜訪和上門拜訪客戶百余家，簽訂有效協(xié)議單位20 余家，會議公司6 家、旅行社百余家。3、營銷部克服了人員不足、 工作量大、

18、 會議資源局限等諸多困難； 完成營業(yè) 指標金額約 37萬余元；十月約 108550元、11月約100000元、12月約 92283元、 1 月約 8-9 萬元4、營銷部至今接待大中小型會議宴會 30 余場，會議接待無一投訴，達到了 客戶的滿意要求，客戶的相互相互介紹、宣傳給酒店帶了有形無形的重大利益， 大大提高了酒店的信譽度和知名度。三、營銷部工作不足之處1、營銷工作的進展未跟上上級領導的步伐和思路，需要加強領悟和學習。2、在酒店為特殊體制的情況下，對酒店的宣傳與推廣力度還不夠。3、開發(fā)客戶數(shù)量及維護客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠。4、營銷人員的專業(yè)知識，業(yè)務能力，個人素養(yǎng)，綜合實力，責任意識，承擔 意識

19、需加強引導培訓。為更好的提升酒店效益指標，業(yè)務指標、服務指標等各項指標，未來一年我 有以下工作計劃：一 宣傳與推廣1、在酒店各項指標不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下， 我們將時刻更新新 的推廣信息及新的推廣內(nèi)容，使得每一位客戶能夠隨時了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷 提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探索之處，增強客戶消費潛力。2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi)， 擴大對酒店整體的宣傳與推廣； 我們將繼續(xù)利用 網(wǎng)絡信息產(chǎn)業(yè)， 電話通訊產(chǎn)業(yè)、 渠道客戶資源、 企事業(yè)公司資源等各種營銷方式， 將酒店各項產(chǎn)品信息傳遞到每一個推廣平臺和每一家企業(yè)公司，力爭做到每位客 戶都知曉青島神劍樓酒店的詳細情況。3、旅游市場的推廣；

20、來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進行合作， 將 酒店的詳細產(chǎn)品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，提高 酒店在旅游市場的份額和知名度，提高酒店的入住率。二、開發(fā)側(cè)重市場因酒店的特殊情況和局限性，我們將針對銷售市場進行保底側(cè)重開發(fā)方式； 將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶；側(cè)重開發(fā)會議市場，婚宴市場，協(xié)議散客 市場、網(wǎng)絡客戶資源，各項餐飲市場，控制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu)，使客戶資源 高端化，商務化、穩(wěn)定化，建立長久固定的客戶消費群體。三、 加強銷售引導消費引導消費者消費是競爭的結(jié)果， 提高消費者消費能力和引導消費者入店消費， 是酒店引導消費者消費的核心，引導消費的基本知識；1.

21、通過宣傳來引導消費者入店消費。2. 通過加強服務來加強消費者消費。3. 通過消費者感觀來提高消費者消費。四、組建精良的營銷團隊 一個合格的營銷人員具備著豐富的綜合實力，具備著高素質(zhì)，高水準，高效 率的綜合素質(zhì)！1、建立完整的銷售管理制度和銷售工作流程。2. 提高營銷人員的專業(yè)知識，業(yè)務技能，個人素養(yǎng)及嚴以律己的工作責任心 和敬業(yè)的職業(yè)操守。3. 鍛煉每一位營銷人員勇于承擔責任，不推卸責任，勇往直前，樂于奉獻的 精神，不因小事斤斤計較，不因工作勾心斗角的良好工作心態(tài)。4. 提高每一位營銷人員的綜合形象，嚴格遵守酒店規(guī)章制度；勤于思考，善 于溝通。5. 營銷人員要嚴格要求儀容儀表、禮貌禮儀，禮貌用

22、語，禮貌待客的工作態(tài) 度。6. 每一位營銷人員必須做到熟知酒店產(chǎn)品知識，熟悉酒店周邊環(huán)境和共享資 源，做到客戶所問所答，能夠熟練回答客戶提出的每一個關(guān)于酒店業(yè)務方面的問 題。7. 加強營銷人員的考核制度和培訓力度；提高營銷人員的工作作風。8. 對工作敷衍者不認可、對無責任心者不認可、對得過且過者不認可、對作 風不正者不認可、對違背原則者不認可、對無道德底線者不認可、對損人利己者不認可、對無事生非者不認可。9、鍛煉營銷人員積極樂觀的工作心態(tài)。貫徹正確科學的營銷理念。 20_年就快結(jié)束，回首 20_年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān) 的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不

23、覺中，充滿希望的 20xx 年就伴隨著新年伊始即將臨近。可以說， 20_年是公司推進行業(yè)改革、項目 啟動、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?，F(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下：經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項 工作都有了明確的計劃和步驟， 行動有了方向， 工作有了目標， 心中真正有了底！ 基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加 工作時只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一 年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的 道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是 如

24、何重要， 20_年對于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的 _x 度假村項目內(nèi)： 寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、 仙境 國際大酒店的開業(yè)終 結(jié)了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋 x 州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū) 的開業(yè)，我相信_x度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力 奮斗的信心。在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學習到了許 多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完 善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標準、嚴要求，力求 做到業(yè)務素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高?？偟膩砜?，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解

25、決的問題，主要表現(xiàn) 在對新的東西學習不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題， 表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和 領導的意見并把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多向領導匯報自 己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團 結(jié)才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進！我相信：在上級的 正確領導下，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。針對營銷部的工作職能， 我們制訂了市場營銷部 20xx 年工作計劃， 現(xiàn)在向大 家作一個匯報：一、建立酒店營銷客戶通訊聯(lián)絡網(wǎng)今年重點工作之一建立完

26、善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待 客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓 名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，定期拜訪新老客戶，維護好客戶 關(guān)系。二、開拓市場，建立靈活的激勵營銷機制 營銷代表實行工作日記志， 每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶， 三戶老客戶， 四個聯(lián)絡電話，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。三、熱情接待，服務周到接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情 周到。制作賓客意見反饋調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整 營銷方案。四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集

27、，了解旅游業(yè)，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握 其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以 便制定營銷決策和靈活的推銷方案。五、密切合作，主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店 其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益。市場營銷部是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲 譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口， 制訂營銷方案起起到參謀和助手的作用， 它對酒店疏通營銷渠道， 開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。 在新的一年里，希望各部門在工作中合作愉快，攜手為酒店創(chuàng)造佳績。在酒店工作的每個

28、員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務 質(zhì)量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。 而收銀又是這個酒店核心的部分， 我深知自己的責任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損。所以在 工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè) 知識，以加強自己的業(yè)務水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有 進一步的進步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務，讓客人喜出望外。有句話說的非常好！ 淘汰，實在不是你沒有能力， 而是你是否在乎你的工作。 是的，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好， 實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種

29、不起眼的工作崗位上有的 能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰，實在很簡單，那就 是對工作的態(tài)度不一樣。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客 人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見， 不打斷客人講話， 傾聽中要不斷點頭示意， 以示對客人的尊重。 面對客人要微笑， 特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑 臉也會給客人 “滅火”，很多問題也就會迎刃而解。 只要我們保持微笑， 就會收到 意想不到的效果。我以為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我 們的工作更為出色。酒店就像一個大家庭，

30、在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的 工作生活中，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關(guān)系，尊重別 人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足 的發(fā)展。在這些日子里，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和 體會到：1、在服務上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。2、碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理事情。 新的一年即將開始，我將在酒店領導的帶領下，腳踏實地，認認真真做事。積極主動配合領班， 主管以及各位領導完成各項工作， 努力進步自身的綜合素質(zhì)， 進步服務質(zhì)量，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得

31、更好的發(fā) 展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。20xx 年就快結(jié)束，回首 20x 年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻 關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望 的 20xx 年就伴隨著新年伊始即將臨近?？梢哉f， 20x 年是公司推進行業(yè)改革、項 目啟動、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?，F(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下： 經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項 工作都有了明確的計劃和步驟， 行動有了方向， 工作有了目標， 心中真正有了底！ 基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加 工作時只顧埋頭苦干，不知總

32、結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一 年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的 道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是 如何重要，20xx年對于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的 xx度假村項目內(nèi)： x 寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、 x 仙境 x 國際大酒店的開業(yè) 終結(jié)了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋 x州水上舞臺和度假會所以及別墅 區(qū)的開業(yè)，我相信xx度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努 力奮斗的信心。 在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學習到了許 多新知識、新經(jīng)驗，使

33、自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完 善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標準、嚴要求，力求 做到業(yè)務素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。 總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn) 在對新的東西學習不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題， 表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。 在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和 領導的意見并把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多向領導匯報自 己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團 結(jié)才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進！我相信：

34、在上級的 正確領導下，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。 5月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)營銷部門 5 月份的工作情況將部門工作 作如下總結(jié)： 首先在經(jīng)營收入方面：5 月份共完成營收元，其中客房完成營收元，占計劃的 %，平均出租率 %，平 均房價元；另外，餐飲完成營收收入元，占計劃的 %；5 月份客房任務超額完成， 與去年同期相比， 有所提高； 但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的； 另外， 在 5 月份餐飲收入也超額完成計劃目標， 主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面， 占據(jù)了當月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年 同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年

35、相比提高不大，但是在客源 結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另 外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務，但是在內(nèi)部客源方面散客 消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。在部門工作方面：營銷部在 5 月份累計完成會議接待 13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期 間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶 的認同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一 系統(tǒng)會議團隊；在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結(jié)合酒店指導思想， 主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務類客源的回訪并形

36、成了有效的 意見；同時，本月根據(jù) 6 月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪， 保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定；另外，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪，通 過此宣傳了酒店產(chǎn)品，開拓了部分新客戶；同時，本月結(jié)合酒店評星要求，對酒 店各區(qū)域所有宣傳品進行了重新設計， 使酒店公共標識符合評星標準要求； 另外， 本月部門開展了團隊建設月活動，通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出 集體活動加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力；公關(guān)營銷方面： 5月份主要是策劃了母親節(jié)活動；制定出了短信營銷流程和標準，使短信營 銷模式成為日常營銷的一種；同時，部門結(jié)合餐飲重點加強婚宴產(chǎn)品的情況，對 餐飲婚宴產(chǎn)品進行重新的包

37、裝和設計，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作，將于下月 投入使用；另外，本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣，豐富了禮 品種類，吸引客戶的進一步消費；5月份的工作已經(jīng)過去，在 5 月份的工作中存在著諸多不足之處，結(jié)合市場 情況和 09年度全年營銷計劃，現(xiàn)將 09年 6月份的工作從以下幾個方面開展：部門工作方面： 本月部門的主題活動確定為優(yōu)質(zhì)服務月，將如何提高對客服務水平作為本月 的日常工作，通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務水平，并在活動中評選 出服務標兵；另外，本月部門結(jié)合市場情況和任務目標制定第三季度部讓銷售任 務目標分解，通過合理的激勵機制來調(diào)動部讓員工的積極性；市場銷售方面： 本月

38、將酒店的客源結(jié)構(gòu)所占比例調(diào)整為以散客為主，會議為輔，團隊為補； 從去年數(shù)據(jù)分析結(jié)合今年酒店客源走勢來看，在散客客源和團隊客源因市場情況 下降的同時，為確保酒店營收不出現(xiàn)大幅下降，適當提高會議客源的比重，來提 高并穩(wěn)定此月客房營收和餐飲營收；會議市場，加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪，搜集行業(yè)信息，把握各 種會議信息，把握該季節(jié)會議，確保酒店收入的穩(wěn)步提高團隊市場方面，銷售經(jīng) 理積極了解市場動態(tài)，與各主要旅行社達成合作意項，關(guān)注鄭州市內(nèi)各主要酒店 競爭酒店的團隊價格政策，與韓國團社積極達成進一步合作的協(xié)議，確保該客源 的穩(wěn)定性，同時也積極的去開發(fā)新的團隊客源；散客市場方面，擴大市場開發(fā)范 圍，

39、將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發(fā)和維護， 多走訪周邊單位， 深入客戶中回訪客戶真實意見并及時反饋與酒店；進一步加強與各客房來源渠道 的合作和溝通； 同時，本月仍將繼續(xù)加強對外地市場客戶的走訪， 重點對禹州市、 長葛市、以及平頂山地區(qū)進行開發(fā)和回訪；營銷活動方面： 本月主要對今年中秋節(jié)月餅市場進行考察，確定今年酒店銷售方式； 以上是對營銷部 5 月份工作的總結(jié)和對 6 月份工作的計劃； 5月份周邊主要酒店客房情況統(tǒng)計：1、*酒店XXX本月主要是以會議為主，同時也接待了部分醫(yī)療器械會議， 會議以鞋城會議為主；散客客源走勢下半月較差；2、*賓館XXX本月主要是以中石油會議為主；本月團隊價

40、格定的較高，未 接旅游團隊；3、大酒店xxx散客出租率不高，因現(xiàn)有房間老化嚴重所以競爭力不斷下降， 主要接待內(nèi)部電力會議和客人；4、酒店XXX本月主要承接了市政府安排的醫(yī)療器械會議， 房間均按門市價 銷售；5xxx此月前半月的出租率較高；下半月一直下降；綜合以上各酒店并結(jié)合 5 月份整體情況，此月份整體市場客源走勢受醫(yī)療器 械會議影響都是前半月情況較好，散客客源較充足，下半月呈下降趨勢；團隊市 場方面，團隊客源較四月份大幅下降，各酒店對于價格的競爭也較激烈；進入 6 月份以后，整體酒店市場進入到全年中僅次于春節(jié)之后的淡季，內(nèi)賓 團隊客源和散客市場客戶下降較為明顯；會議市場方面根據(jù)情況不同，主要

41、是產(chǎn) 品發(fā)布會和訂貨會為主；20xx 年第二季度，在酒店總經(jīng)理正確領導下，營銷部積極跑市場，為完成酒 店經(jīng)濟任務做不懈努力?，F(xiàn)將 20xx 年第二季度營銷工作匯報如下：一、主要工作 會議接待。本季度酒店領導重點開發(fā)承攬中小型會議市場，注重內(nèi)部公司會 議接待好的精神指導下， 加強與關(guān)系單位的聯(lián)系， 了解收集會議信息， 經(jīng)常溝通， 定期走訪，對會議的各項要求進行逐步落實，認真接待好每一次會議。精心細致 得做好每次的會議要求，加大會議宣傳力度。本季度，接待了 _教委會議， _企業(yè)會議， _學術(shù)報告會議，接待中小企 業(yè)會議 4次， 711會議 5次，每次會議接待都順利完成任務。二、跑市場，攬客源，鞏固

42、新老客戶 對于跑市場，攬客源這方面。從去年開始客源市場就很蕭條，受金融風暴影 響，酒店行業(yè)經(jīng)營慘淡。要想生存就要開展開發(fā)新客源，跑市場。今年開年，首 先要跑市場，從正月十五后，對一批老客戶進行走訪，辦事處等進行拜訪，和他 們保持良好的關(guān)系。重點拜訪了三家網(wǎng)絡訂房中心： _網(wǎng)。 _網(wǎng)， _網(wǎng)。對周邊 老客戶定期走訪， 電話聯(lián)系，一方面加強溝通， 另一方面也了解現(xiàn)在市場的狀況。三、加強與網(wǎng)絡訂房中心合作 網(wǎng)絡訂房現(xiàn)如今已經(jīng)成為各類賓客出差，旅游，商務活動的選擇方式，為網(wǎng) 絡中心訂房實現(xiàn)資源共享。今年開年以來，我們酒店的 50%的客源來自于網(wǎng)絡訂 房，說明現(xiàn)在網(wǎng)絡訂房已經(jīng)成為主流趨勢，關(guān)于這個方面，

43、我們不僅與一直合作 的網(wǎng)站續(xù)約，同時也與 _網(wǎng)， _網(wǎng)， _網(wǎng)簽定協(xié)議，每個季度定期按時通過傳 真方式相互聯(lián)系，保持我們在網(wǎng)絡訂房方面的絕對優(yōu)勢。四、其他工作 定期發(fā)放代金券。發(fā)放對象如： 社區(qū)， 社區(qū)。 更換 20xx 年一樓大廳特價菜牌。更換了新菜單。 為公司租大客車到 _慰問演出。 接待一個小型婚宴（7桌），三個大型婚宴（20桌）。 受酒店委托與工商銀行商談租賃事宜。 把酒店 4 月份房價制定好后，通過傳真通知各家訂房網(wǎng)路中心。 為了拓寬銷售渠道，利用電話，手機等通訊設備定期加強與客戶溝通；春節(jié) 利用手機給客戶拜年等等。20xx 年就快結(jié)束，回首 20xx 年的工作，有碩果累累的喜悅，有

44、與同事協(xié)同 攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希 望的 20xx 年就伴隨著新年伊始即將臨近?？梢哉f， 220xx 是公司推進行業(yè)改革、 項目啟動、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?，F(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下：經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項 工作都有了明確的計劃和步驟， 行動有了方向， 工作有了目標， 心中真正有了底 ! 基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加 工作時只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一 年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事

45、的 道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是 如何重要， 20xx 年對于公司來說經(jīng)歷了很多， 其中我身在的奇墅湖度假村項目內(nèi)：梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒 店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所 以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在 工作崗位上努力奮斗的信心?？偨Y(jié)了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許 多新問題，也學習到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認識和工作能力上有 了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出

46、發(fā)，堅 持高標準、嚴要求，力求做到業(yè)務素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高?？偟膩砜?，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn) 在對新的東西學習不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進行溝通，聽 取身邊同事和領導的意見并把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多 向領導匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我 們的工作要團結(jié)才有力量， 要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進 ! 我相信： 在上級的正確領導下，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。20xx 年上半年，酒店

47、營銷部在全體員工共同努力，大家心往一處想，勁往一 處使，積極拓展業(yè)務，宣傳走訪，公關(guān)營銷闖出了一方新天地，酒店生意越做越 紅火，各項經(jīng)濟指標均超同期，實現(xiàn)時間過半，任務過半，為圓滿完成全年營銷 目標打下堅實的基礎?，F(xiàn)將上半年工作情況作如下總結(jié)：首先在經(jīng)營收入方面：上半年共完成營收 元，其中客房完成營收 元，占計劃的 %，平均出租率 %，平均房價 元；另外，餐飲完成營收收入 元，占計劃的 %； 5 月份客房任務超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降 幅度也是比較大的；另外，在 5 月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現(xiàn) 在宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當月餐飲營收的很大比

48、例；從以上經(jīng)營收入 匯總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去 年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也 是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任 務，但是在內(nèi)部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應 是下期工作的重點。在部門工作方面： 營銷部在 5 月份累計完成會議接待 13 批次，其中主要完成 了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌， 同時也獲得了客戶的認同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深 圳富士康集團等一系統(tǒng)會議團隊；在部門銷售方面，本月

49、按照年度工作計劃并結(jié) 合酒店指導思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務類客源的回 訪并形成了有效的意見；同時，本月根據(jù) 6 月份市場情況提前對周邊會議客源市 場進行主動的走訪，保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定；另外，本月完成了對許昌 地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了酒店產(chǎn)品，開拓了部分新客戶；同時，本月結(jié)合酒店評星要求，對酒店各區(qū)域所有宣傳品進行了重新設計，使酒店公共標識符合評星標準要求；另外，本月部門開展了團隊建設月活動，通過日常的團隊意識培 訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力；公關(guān)營銷方面： 5 月份主要是策劃了母親節(jié)活動；制定出了短信營銷流程和標準，使短信營銷模式

50、成為日常營銷的一種；同時，部門結(jié)合餐飲重點加強婚宴 產(chǎn)品的情況，對餐飲婚宴產(chǎn)品進行重新的包裝和設計，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一 制作，將于下月投入使用；另外，本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設計和 推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費；一年的工作就要結(jié)束了，這是一個很好的一年，在這一年里，我們酒店的工 作和業(yè)績都較去年同期增幅很大，所以在新的一年里，我們一定要努力創(chuàng)新，繼 續(xù)在今年的基礎上， 加大努力， 爭創(chuàng)更好的業(yè)績！ 通過對酒店全年工作進行回顧， 現(xiàn)進行工作總結(jié)如下：一、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設 立了長包及散客班組的

51、晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀 容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠 落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié)，對下周的工作進行布置并形 成文字，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工 作作風。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外，將安全知識培訓開成系統(tǒng)在全年展 開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項 電器的檢查要求等等， 從點滴入手。 明確各區(qū)域的安全負責人， 以文字形式上墻， 強調(diào)“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過 往人員進行仔細觀察、認真核對，

52、做到無疏漏。二、以效益為目標，抓好銷售工作。營銷部原來分解指標因人而定，缺少科學依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如 期完成。針對出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、 合理定位、渠道劃分種 .種問題，總經(jīng)理班子 在調(diào)整了部門經(jīng)理后， 研究通過了“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、 網(wǎng)絡訂房、 上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家 的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè) 績的提升。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店，

53、以接待協(xié)議公司商務客人和上門散 客為主，以網(wǎng)絡訂房、 會展團隊等為輔的營銷策略， 總經(jīng)理班子參照同行酒店 “房 提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對營銷部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予 以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情 和服務態(tài)度。三、以改革為動力，抓好餐飲工作。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或 未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐 廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得 法等還會帶來一些負面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、 廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早 餐品種等等。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈