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文檔簡介

1、談班級特色教育一一茶文化教育的重要意義摘要:茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分。茶與文化關(guān)系至深,涉及面廣, 內(nèi)容豐富。當(dāng)下的中學(xué)生喜歡喝五花八門的飲料,對傳統(tǒng)文化的了解更是知之其 少。在班級中開展茶文化的學(xué)習(xí)與教育,對學(xué)生的文化修養(yǎng)、道德情操、美育乃至 健康都有重要意義,同時對班級特色文化建設(shè)也起到積極作用。關(guān)鍵詞:茶文化;傳統(tǒng)文化;班級文化;意義我校是一所體育運(yùn)動學(xué)校,學(xué)生都是“體育生”。在這炎炎夏日,我經(jīng)??吹?他們汗流泱背的樣子。淌汗之際,他們總是選擇爽口的飲料,仿佛此時只有將這冰鎮(zhèn) 飲品一飲而盡,才解運(yùn)動后的口渴、燥熱。但無論碳酸飲料還是功能飲料中的糖、 咖啡因,對正在成長發(fā)育中的中

2、學(xué)生而言都是極為不利的。逞一時之快,也并不解渴, 甚至越喝越渴。班級文化是一個班級的特色文化,是全體師生共同營造的氛圍,學(xué)生在如此的 環(huán)境下會受到班級文化帶來的潛移默化,同時也能體現(xiàn)出一個班級的精神風(fēng)貌。在 一個還沒有養(yǎng)成良好行為規(guī)范的班級,在一群“動如脫兔”的孩子們中,在他們談及 可樂、咖啡口若懸河,對中國茶卻知之甚少的背景下,“茶文化”作為本班的特色班 級文化應(yīng)運(yùn)而生。茶文化是中華傳統(tǒng)文化之一,它以茶作為載體傳播各種文化,是茶與文化的有 機(jī)結(jié)合。中華茶文化除了物質(zhì)方面,還包括制度和精神兩個層次結(jié)構(gòu)。茶文化的物 質(zhì)層面包括茶葉的栽培、制造、加工、保存,茶,水,茶具等可以直接感受到的茶文 化內(nèi)

3、容。茶文化的精神層面是把茶事活動上升到精神活動,即所謂的茶道、茶德、 茶人精神。包括人的人生觀、價值觀,審美情趣、思維方式、處世哲學(xué)等主觀因素, 強(qiáng)調(diào)不同歷史時期這些精神活動產(chǎn)生的背景及原因,是茶文化的核心部分。茶文化 的制度層面是茶文化精神和物質(zhì)層面的中介。通過茶的法規(guī)和禮俗構(gòu)成茶文化的個 性特征。茶文化教育之于班級的重要意義如下:一、茶文化提高文化素養(yǎng)當(dāng)下中學(xué)生對于茶文化匱乏,對中華傳統(tǒng)文化同樣也是了解不足。茶文化包含 的內(nèi)容極為豐富,無論政治、經(jīng)濟(jì)、社會、歷史、文化、宗教等各個領(lǐng)域都有滲 透。茶的種類多樣,如:西湖龍井、信陽毛尖、云南滇紅、廬山云霧,不勝枚舉,而每一種茶都具有其獨(dú)特的地理

4、環(huán)境、文化背景、風(fēng)俗習(xí)慣、歷史故事 等。了解茶文化,可以開拓視野,增加人文知識。茶文化是中華傳統(tǒng)文化優(yōu)秀代表之一,其歷史悠久,融合了儒、釋、道各家思 想,融合了多種傳統(tǒng)文化,是東方哲學(xué)和智慧的集中體現(xiàn)。從茶樹品種、茶具、茶事 活動、茶道等多方面學(xué)生可以感受中華傳統(tǒng)文化的獨(dú)有特色。比如象征“天、地、 人”的三才蓋碗,具有中國傳統(tǒng)的民族特色。詩詞是我國的經(jīng)典文化,寫茶文化的詩詞更是多不勝數(shù)?!鞍氡谏椒看髟拢?一盞清茗酬知音”描繪的是與知音好友品香茗的情景;“小時冷泉流翠味,紫泥新品 泛春華”,眼前浮現(xiàn)的是梅堯臣用紫砂壺烹煮著茶光是茶詩,便可令學(xué)生長久地 徜徉在傳統(tǒng)文學(xué)之中。學(xué)生還可以欣賞了解到茶

5、聯(lián)、茶畫、茶舞、茶書等等,從而 提高文學(xué)素養(yǎng)。有人曾總結(jié)道“茶與儒通,通在中庸;茶與禪通,通在神和;茶與道通,通在自 然”。茶文化中蘊(yùn)涵的人文思想、儒釋道文化等更是傳統(tǒng)文化的精髓,而這也是學(xué) 生應(yīng)該深入理解并掌握的。二、茶文化提高道德修養(yǎng)茶文化將簡單的品茗升華到了精神層次上來。唐代陸羽著有茶經(jīng)一書,其 文曰:“茶之為用,味至寒,為飲,最宜精行儉德之人?!彼^“精行儉德”之人,也 就是指那些追求“至道”的賢德之士?!熬小笔侵感惺露裕枞藨?yīng)該嚴(yán)格按照 社會道德規(guī)范行事,不逾軌;而“儉德”是就立德而說,茶人應(yīng)該時刻恪守傳統(tǒng)道德 精神,不懈怠。引陸羽的“精行儉德”對學(xué)生的道德修養(yǎng)提出更高的要求,從

6、而達(dá)到 提高學(xué)生思想、品德、行為、信念的教育目的。具體而言,則為:精管子心術(shù)說“中不精者心不治”。意思是如果一個人做事不專心一致, 那他的心(道德品行)也就無可救藥了。陸羽用一個“精”字,說明有關(guān)茶事的各個 方面都要求達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)?!安栌芯烹y”包括:造、別、器、水、火、炙、末、煮、 飲。從種茶,制茶,鑒別,煮茶器具的用法,火候的掌握,水的煎煮,烤茶的講究、飲時 的程序等,無不要求精心而作,要想品飲茶的真香,唯有達(dá)到“九難”的精益求精才行。這教給學(xué)生凡事皆怕“認(rèn)真”二字,要求他們做事要專 心,這樣便會無所不利。行"行”,一是足以表示品質(zhì)的舉止活動,如品行、操行等;二是實際地去做,如 行茶

7、道等。讓學(xué)生做一個品格高尚、操行端正的人。儉易否象傳說“君子以儉徳避難”。可見“儉”是一個人的精神品質(zhì),而 單非行為而已。茶經(jīng)七之事舉例說:晏嬰身為宰相,一日三餐只有粗茶淡飯;揚(yáng) 州太守恒溫性儉,每宴飲只設(shè)七個盤子的茶食。對于如今生活幸福,漸漸淡忘“粒粒 皆辛苦”的學(xué)生而言,要學(xué)會勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,反對鋪張浪費(fèi)。德不羨黃金黯,不慕白玉杯。不羨朝入省,不羨暮入臺。千羨萬羨西江水,曾向竟 陵城下來?!弊寣W(xué)生感悟君子的高尚品德,要具有仁愛、善行的道德品行,對自己的 品性規(guī)范要求。三、茶文化規(guī)范言行舉止茶文化中倡導(dǎo)禮儀、禮俗,讓學(xué)生養(yǎng)成文明的舉止,養(yǎng)成謙和禮讓,敬愛為人的 良好品格。比如學(xué)生在學(xué)習(xí)鐵

8、觀音的沖泡過程中,女生身著傳統(tǒng)服飾,端坐于 前,“恭請上座-焚香安神-絲竹和鳴-葉嘉酬賓-高山流水-烏龍入宮-芳草回春-分承 香露-懸壺高沖-春風(fēng)拂面-若琛聽泉-游山玩水-關(guān)公巡城-韓信點(diǎn)兵”,茶藝人將沖 泡好的茶湯至于聞香杯之中,含笑遞于品茶人面詢,“三龍護(hù)鼎-細(xì)聞幽香-品啜甘 露”,一起沉浸于幽幽茶香之中。每一個舉止都優(yōu)美自然,每一個動作都端莊優(yōu)雅, 每一道程序都款款有序,每一個環(huán)節(jié)都彬彬有禮、一氣呵成。學(xué)生們在學(xué)習(xí)技藝的 同時,注重了儀容儀表、規(guī)范了用語和禮儀,提升了行為習(xí)慣。再如,有的學(xué)生在習(xí)茶中體悟到:做人,不該在背后過多議論。如同玻璃杯中漂 浮的根根綠茶,偶有碰撞,但由于水的磨合,

9、使矛盾的對立面輕輕反彈,沒有損傷。唯 有互動的動態(tài)美,摩擦越來越小,茶葉才終沉淀出一分靜態(tài)和諧之美。人之間的相處莫不如此,多一些正面的溝通,少一些背后的閑言閑語,時時換位, 彼此諒解,共同營造人與人之間的和諧美。四、茶文化是一種處世哲學(xué)巢林筆談續(xù)編卷下云:“爐香煙裊,引人神思欲遠(yuǎn),趣從靜領(lǐng),自異粗浮。 品茶亦然。”閑則靜,靜則定,對清茗而遐思,啜茶汁而神清,于是心底漸生岀一種悠 然自樂的恬怡之情來,恰如宋人釋德洪山居詩中所云:“深谷清泉白石,空齋菜 兒明窗,飯罷一甌春露,夢成風(fēng)雨翻匯”,吃茶閑暇之中,世間煩惱、人生苦樂乃至什 么油鹽醬醋柴米,都付之爪哇國去,剩在齒頰間心胸里的只是清幽淡雅的禪意

10、。茶文化告誡學(xué)生:人生之旅不會是一帆風(fēng)順,總會有風(fēng)浪和挫折相伴,要多吃苦, 多拼搏。在學(xué)習(xí)和生活中,要能拋開浮躁的心情,像那根根而立的茶葉沉于杯底這般 靜下心來,以一種“從容不迫”的心態(tài)去迎接各種挑戰(zhàn)。五、茶文化提高對美的欣賞茶文化是一種怡情文化,包含了豐富的美學(xué)內(nèi)容。如茶藝人儀容儀表典雅之美, 舉止端莊優(yōu)雅之美;千姿口態(tài)的茶造型之美;茶詩、茶聯(lián)的意境、韻律之美;古香古 色的茶具之美;味甜香醇的茶湯之美等。這些,都在向?qū)W生展示一種生動而獨(dú)特的 美。學(xué)生在豐富的圖片、視頻展現(xiàn)中受到的是一種"潤物細(xì)無聲”的美的教育和熏 陶。茶文化之美,是一種潛移默化的美。茶文化之美,能啟真揚(yáng)善。學(xué)生在茶

11、文化 中體會中華傳統(tǒng)美德,感受生活的美好和詩意,開啟心志,怡情悅性。在茶文化中注 意儀表美,語言美,行為舉止美,把對美的理解帶到學(xué)校的言行舉止中來,把自己最美 的一面展現(xiàn)給大家,這便是茶文化之于學(xué)生的美育,從而提升學(xué)生的審美情趣,陶冶 他們的性情。六、茶文化具有養(yǎng)生功效茶之為藥用,歷史悠久。古籍中有不少記載。唐代大醫(yī)藥學(xué)家陳藏器在本草 拾遺中稱:“諸藥為各病之藥,茶為萬病之藥”,兒乎神化了茶養(yǎng)生功效。其具體 功效有:1. 興奮:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、 消除疲勞、提高工作效率。2. 利尿:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用 紅茶糖水

12、的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。3. 強(qiáng)心解痙:咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。4. 抑制動脈硬化:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作 用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。5. 抗菌、抑菌:茶中的茶多酚和蹂酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋口質(zhì),將細(xì)菌 殺死??捎糜谥委熌c道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿, 外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用??谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶 葉來治療,也有一定療效。6. 減肥:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸

13、和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào) 節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋口質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。7. 防藕齒:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為 難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗鵲能力。8. 抑制癌細(xì)胞:據(jù)報道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用 較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。飲茶與人體健康關(guān)系密切。只要科學(xué)、適量地飲茶,茶對人體健康長壽是白利 而無一害的,而這正是茶文化與養(yǎng)生關(guān)系密切的物質(zhì)基礎(chǔ)。茶文化教育是一種漸進(jìn)的教育,不能期待短期便收到成效。積極地,長期地開 展茶文化學(xué)習(xí),不僅能促進(jìn)班級特色文化建設(shè),潛移默化地引導(dǎo)學(xué)生德、智、體、 美、勞等各個方面全面發(fā)展,而且對傳承中華民族傳統(tǒng)文化,培養(yǎng)學(xué)生良好的道德情 操和健全的人格,增加學(xué)生的歷史、生活知識,增強(qiáng)學(xué)生的愛國情感和民

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