營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃

1、精品文檔營(yíng)養(yǎng)餐改善方案篇一：營(yíng)養(yǎng)餐改善方案農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作是黨中央、國(guó)務(wù)院的一項(xiàng)重大民生決策,這既是一項(xiàng)責(zé)任工程,也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程,需要多方聯(lián)動(dòng),扎實(shí)推進(jìn).為了切實(shí)開(kāi)展好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作,結(jié)合鄉(xiāng)黨委和中央學(xué)校制定的方案,特制定本方案.一、指導(dǎo)思想以科學(xué)開(kāi)展觀為指導(dǎo),根據(jù)“以人為本、健康第一的指導(dǎo)思想,認(rèn)真落實(shí)?國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案的意見(jiàn)?國(guó)辦發(fā)20XX354號(hào)的有關(guān)要求,以在校學(xué)生為對(duì)象,以為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐為根本方式,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提升學(xué)生健康水平.二、組織領(lǐng)導(dǎo)1、成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)：張清泉副組長(zhǎng)：楊瓊張春芳治理員：楊術(shù)全成員：

2、楊昌子姚純清楊德松周濤各班班主任2、工作責(zé)任如下:張清泉：領(lǐng)導(dǎo)李家河鄉(xiāng)中央小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施.楊瓊：負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善詈劃,處理日常事務(wù).楊術(shù)全：負(fù)責(zé)處理營(yíng)養(yǎng)餐工程日常治理業(yè)務(wù),數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理,檔案建設(shè)及治理,食品平安監(jiān)督檢查.楊昌子、姚純清：負(fù)責(zé)對(duì)周二、周四學(xué)校食堂供餐模式的特質(zhì)采買(mǎi),及對(duì)食堂的治理.周濤：負(fù)責(zé)對(duì)周一、周二、周五課間加餐模式,牛奶、雞蛋的發(fā)放.各班班主任：負(fù)責(zé)領(lǐng)取食品既對(duì)學(xué)生發(fā)放、簽字工作.三、明確責(zé)任,落實(shí)工作1、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作,校長(zhǎng)張清泉為第一責(zé)任人,楊瓊、楊術(shù)全、楊昌子、周濤、姚純清、楊德松為直接責(zé)任人.2、各班班主任為該班營(yíng)養(yǎng)餐的第一責(zé)任人.3、學(xué)校擬定由平安

3、協(xié)議書(shū),將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議.四、增強(qiáng)食堂治理學(xué)校要增強(qiáng)對(duì)食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與治理,把其列為學(xué)校常規(guī)治理工作的重要內(nèi)容,高度重視食堂經(jīng)營(yíng)效勞工作.學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,并確定一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管,配備專職或兼職食堂治理員.由學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表等組成,行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能.1、增強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安治理,建立采購(gòu)索證驗(yàn)收、食品加工衛(wèi)生治理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生治理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度,并上墻明示.2、監(jiān)督指導(dǎo)食堂統(tǒng)一建立食品采購(gòu)登記臺(tái)賬,食品及原輔材料的采購(gòu)實(shí)行索證索票登記制度；學(xué)校應(yīng)做好購(gòu)貨記錄.3

4、、嚴(yán)禁采購(gòu)以下食品及食輔原料：“三無(wú)無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家產(chǎn)品.腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品.超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品.病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門(mén)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品.其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品.五、學(xué)校要增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的治理1、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查.并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),取得健康證實(shí)前方可參加工作.凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病包括病原攜帶者,活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲生性

5、皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作.2、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣.工作前、處理食品原料及便后,必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前,應(yīng)洗手消毒,穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；勤洗手,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙.六、學(xué)校要增強(qiáng)學(xué)校食堂食品存放治理要建立健全食品由入庫(kù)治理制度和收發(fā)登記制度；食品在校儲(chǔ)存期間,要根據(jù)食品保管要求,分類存放,平安治理；要嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲(chóng)不潔等現(xiàn)象；對(duì)過(guò)期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理,嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌.七、應(yīng)急舉措

6、各校要建立完善食品平安事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生平安事故,迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案.篇二：營(yíng)養(yǎng)餐改善方案為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),根據(jù)魯山縣教育體育局文件的“通知精神,為保證“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善方案順利進(jìn)行,特制定本實(shí)施方案.一、指導(dǎo)思想以科學(xué)開(kāi)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,通過(guò)定點(diǎn)招標(biāo)采購(gòu),按時(shí)配送發(fā)放,改善農(nóng)村和小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提升農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng).二、根本原那么1、堅(jiān)持政府統(tǒng)籌、部門(mén)合作、教育牽頭、學(xué)校執(zhí)行的原那么.2、堅(jiān)持先行試點(diǎn)、分步實(shí)施、創(chuàng)造條件、全面推開(kāi)的原那

7、么.3、堅(jiān)持統(tǒng)一部署、標(biāo)準(zhǔn)治理、嚴(yán)格把關(guān)、保證質(zhì)量的原那么.4、堅(jiān)持平安、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原那么.5、堅(jiān)持廣泛宣傳,學(xué)生、家長(zhǎng)自愿的原那么.三、實(shí)施范圍和方式在校的所有?兩免一補(bǔ)?學(xué)生供給三元學(xué)生牛奶、雞蛋、雙匯王中王優(yōu)級(jí)火腿腸的營(yíng)養(yǎng)食品,由學(xué)校科學(xué)搭配食譜,每天以實(shí)物形式直接配發(fā)給學(xué)生食用.四、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)“營(yíng)養(yǎng)餐改善方案配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)目前按每生每天3元,全年在校時(shí)間按200天計(jì)算,合計(jì)每生每年600元.五、具體操作方法1、做好宣傳,使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉.與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂自愿享受營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)議書(shū),保證資金到位.2、資金治理和使用：根據(jù)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)每期每月與供給商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算,在堅(jiān)持學(xué)生和家長(zhǎng)自愿的原那

8、么下發(fā)放,建好專賬,并且與學(xué)生家長(zhǎng)簽定學(xué)生自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)議書(shū).各校要記錄好平時(shí)學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐情況.3、確定供給方案：“營(yíng)養(yǎng)餐食品學(xué)生飲用奶、面包由教育局牽頭,采購(gòu)中央、監(jiān)察、特價(jià)、食品監(jiān)督、衛(wèi)生等單位直接參與,確定品牌、價(jià)格和數(shù)量.供給商應(yīng)按合同將“營(yíng)養(yǎng)餐食品及時(shí)配送到學(xué)校.學(xué)生飲用奶和火腿腸每周至少配送1次,學(xué)生食用雞蛋當(dāng)天送,送到的食品必須在保持期內(nèi),超過(guò)時(shí)限的,學(xué)校有權(quán)拒收.學(xué)校確定專人治理和發(fā)放“營(yíng)養(yǎng)餐食品.六、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及責(zé)任一領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：為增強(qiáng)對(duì)小學(xué)生實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善方案的組織領(lǐng)導(dǎo),學(xué)校成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng),總務(wù)主任任副組長(zhǎng),相關(guān)職能部門(mén)為成員的“魯山縣讓河第五小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善

9、方案工作領(lǐng)導(dǎo)小組見(jiàn)附件.二工作責(zé)任：1、制定“方案實(shí)施方案和方法,審定人數(shù),完善治理制度,抓好日常治理等各項(xiàng)根底性工作.2、專帳專管,保證學(xué)生平安使用.3、定期組織社會(huì)監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)少年兒童“營(yíng)養(yǎng)餐食品平安的綜合監(jiān)督,定期開(kāi)展對(duì)學(xué)校食品平安的檢查,對(duì)違規(guī)操作引起食品平安事故進(jìn)行查處.4、成立相應(yīng)的工作小組,落實(shí)責(zé)任,保證食品的保管、儲(chǔ)藏、加工程序科學(xué)性強(qiáng),操作性強(qiáng).5、學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好“工程實(shí)施的各項(xiàng)具體工作,在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策,及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐的人數(shù),要與學(xué)生及家長(zhǎng)簽定自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)議書(shū),做好“營(yíng)養(yǎng)餐食譜的搭配制度、食品的保管分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工

10、作.同時(shí)認(rèn)真做好學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)的平安工作,及時(shí)收集新增的垃圾,培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣.在實(shí)施中,不能挪用、浪費(fèi)資金,不準(zhǔn)備克扣實(shí)物.篇三：營(yíng)養(yǎng)餐改善方案青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況關(guān)系個(gè)人成長(zhǎng)發(fā)育和全面開(kāi)展,關(guān)系國(guó)家未來(lái)和民族興旺.實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案,是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體表達(dá),為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)青少年健康成長(zhǎng),提升國(guó)民綜合素質(zhì).根據(jù)上級(jí)精神和要求,我校本期起實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案.為保證“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐改善方案順利實(shí)施,使黨和國(guó)家的惠民政策落到實(shí)處,特制定本實(shí)施方案.一、指導(dǎo)思想以科學(xué)開(kāi)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,全力保證

11、農(nóng)村中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平,為促進(jìn)青少年學(xué)生健康成長(zhǎng),全面推進(jìn)素質(zhì)教育,著力提升教育教學(xué)質(zhì)量,努力辦好人民滿意的民族教育.二、根本原那么一堅(jiān)持校長(zhǎng)室牽頭、總務(wù)室負(fù)責(zé)、班主任落實(shí)、全校教職工執(zhí)行的原那么.二堅(jiān)持統(tǒng)一部署、標(biāo)準(zhǔn)治理、嚴(yán)格把關(guān)、保證質(zhì)量的原那么.三堅(jiān)持平安、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原那么.三、實(shí)施范圍和方式在全校所有學(xué)生中實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,為在校學(xué)生課間操間供給一瓶牛奶、一個(gè)雞蛋條件允許時(shí)給所有學(xué)生提供免費(fèi)午餐.由班主任組織生活委員每天到指定地點(diǎn)負(fù)責(zé)教師石及漢領(lǐng)取.四、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)1、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案領(lǐng)導(dǎo)小組名單組長(zhǎng)：湛宏偉副組長(zhǎng)：石及福李宏華組員：張良武李素芹李衛(wèi)東李智瑛沈遠(yuǎn)平聶照

12、銀各班主任石及漢后勤及炊事員等人為成員.2、領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室.具體由學(xué)校黨副校長(zhǎng)石及福同志負(fù)責(zé)日常工作.五、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和資金來(lái)源營(yíng)養(yǎng)餐配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為每人每天3元,全年在校時(shí)間按200天計(jì)算,合計(jì)每生每年600元.標(biāo)準(zhǔn)按政策變化進(jìn)行調(diào)整.提供營(yíng)養(yǎng)午餐的所需資金由國(guó)家財(cái)政撥付.學(xué)校執(zhí)行時(shí)間從開(kāi)學(xué)至縣教育局召標(biāo)后全縣統(tǒng)一配送后止.六、工作程序與治理要求一審定補(bǔ)助人數(shù)：各學(xué)校每學(xué)期初將配發(fā)營(yíng)養(yǎng)早餐學(xué)生按實(shí)名制建立學(xué)生全面信息造冊(cè)上報(bào)學(xué)?？倓?wù)室初審匯總,再報(bào)縣教育局復(fù)核匯總審批備案,以此作為對(duì)學(xué)校發(fā)放補(bǔ)助資金、配送分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù).二資金治理和使用：每學(xué)期補(bǔ)助資金劃撥到各校后,由學(xué)校校務(wù)會(huì)監(jiān)

13、督,總務(wù)室治理和支由,學(xué)校定期與供給商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算.營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)資金只能用于支付在校少年兒童的營(yíng)養(yǎng)餐食品的購(gòu)置費(fèi)用,實(shí)行專項(xiàng)治理,專賬核算,?？顚Ｓ?三確定供給方案：營(yíng)養(yǎng)午餐食品學(xué)生飲用奶、雞蛋等食品由校長(zhǎng)室負(fù)責(zé)牽頭,總務(wù)室負(fù)責(zé)落實(shí).采購(gòu)至少確定2個(gè)廠家或個(gè)體供給商,食品采購(gòu)供給商個(gè)體有健康證,衛(wèi)生許可證等,每學(xué)期簽訂一次合同,并將供給商名單送相關(guān)部門(mén)備案.供給商應(yīng)按合同將營(yíng)養(yǎng)午餐食品及時(shí)配發(fā)到學(xué)校.學(xué)生飲用奶和雞蛋每周至少配送2次,食品必須在保質(zhì)期內(nèi),超過(guò)時(shí)限的,學(xué)校有權(quán)拒收.學(xué)校負(fù)責(zé)雞蛋等食品熟用的加工,確定專人保管和發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐食品,并做好當(dāng)日的統(tǒng)計(jì)工作.七、責(zé)任分工1、學(xué)?？倓?wù)室負(fù)責(zé)制定

14、本校“方案實(shí)施方案和方法,結(jié)合本校實(shí)際,積極探索適合于本校的供餐模式,完善治理制度,抓好日常治理等各項(xiàng)根底性工作.“方案實(shí)施過(guò)程中完善“應(yīng)急預(yù)案,組織開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測(cè),開(kāi)展從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn).2、建立健全專項(xiàng)財(cái)務(wù)人員,保證資金的需要和?？顚Ｓ?3、各班班主任負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食品的發(fā)放及學(xué)生用餐的平安及進(jìn)行綜合監(jiān)督,做好本班學(xué)生的用餐記錄,定期開(kāi)展班級(jí)食品平安教育和治理.4、食堂治理人員負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督,按要求做好相應(yīng)的記錄.5、采購(gòu)人員做好學(xué)生食品供給環(huán)節(jié)的監(jiān)管,嚴(yán)禁不合格食品進(jìn)入校園.6、學(xué)?？倓?wù)室負(fù)責(zé)對(duì)“方案資金進(jìn)行專項(xiàng)治理和使用.7、建立舉報(bào)箱,接受社會(huì)監(jiān)督,

15、征求社區(qū)家長(zhǎng)、學(xué)校學(xué)生意見(jiàn),改良方案,并向社會(huì)做好各項(xiàng)宣傳工作.8、學(xué)校其他職工在各自的責(zé)任范圍內(nèi)負(fù)責(zé)“方案的相關(guān)工作.9、供貨商根據(jù)合同要求,負(fù)責(zé)供給合格食品,建立科學(xué)配送制度,確定專人負(fù)責(zé),定期將營(yíng)養(yǎng)餐食品按時(shí)配送到校.八、保證舉措一制定完善配套政策.根據(jù)教育局“方案實(shí)施方案,結(jié)合各自實(shí)際,制定具體實(shí)施方法,標(biāo)準(zhǔn)操作行為,提升治理水平,保證“方案順利實(shí)施.二增強(qiáng)寄宿生的治理.進(jìn)一步做好寄宿生校園生活的治理,完善學(xué)生住宿、就餐、如廁、洗浴等后勤設(shè)施.三加大監(jiān)管檢查力度.增強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生平安、專項(xiàng)資金治理使用、食品配送分發(fā)等情況的監(jiān)督檢查,建立健全責(zé)任追究制度,設(shè)立監(jiān)督舉報(bào) ,接受

16、學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督.要時(shí)刻預(yù)防向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的情況發(fā)生,果斷杜絕對(duì)進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)、保管不善、加工不標(biāo)準(zhǔn)等事件,做到警鐘長(zhǎng)鳴.四增強(qiáng)宣傳教育工作.高度重視“方案實(shí)施的宣傳工作,廣泛利用各種媒體,采取多種有效形式,大力宣傳“方案實(shí)施的重大意義,使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心,依托“營(yíng)養(yǎng)午餐改善方案實(shí)施,增強(qiáng)食品平安健康宣傳教育,促使學(xué)生養(yǎng)成平安、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣.篇四：營(yíng)養(yǎng)餐改善方案為改善我鄉(xiāng)學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),根據(jù)各級(jí)各部門(mén)有關(guān)文件精神,我鄉(xiāng)決定在20XX年春季始實(shí)施小學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善方案工程.為保證“營(yíng)

17、養(yǎng)改善方案工程的順利進(jìn)行,特制定本實(shí)施方案.一、指導(dǎo)思想以科學(xué)開(kāi)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,通過(guò)定點(diǎn)招標(biāo)采購(gòu),按時(shí)配送發(fā)放,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提升學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng).二、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及責(zé)任：一領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：組長(zhǎng)：蒙慶思鄉(xiāng)黨委副書(shū)記、鄉(xiāng)長(zhǎng)副組長(zhǎng)：張應(yīng)國(guó)鄉(xiāng)黨委副書(shū)記、副鄉(xiāng)長(zhǎng)成員：呂偉田光常張金華田洪國(guó)姜波邵宗喜羅克江汪元照二工作責(zé)任：1、制定“方案實(shí)施方案和方法,審定人數(shù),完善治理制度,抓好日常治理等各項(xiàng)根底性工作.2、專帳專管,保證資金保證和?？顚Ｓ?3、學(xué)校、衛(wèi)生行政部門(mén)負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督,開(kāi)展從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)

18、培訓(xùn).4、學(xué)校接受社會(huì)、新聞媒體對(duì)“營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施工程的輿論監(jiān)督.5、成立相應(yīng)的工作小組,落實(shí)責(zé)任,保證食品的保管、儲(chǔ)藏、加工程序科學(xué)性強(qiáng),操作性強(qiáng).6、學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好“營(yíng)養(yǎng)改善方案工程實(shí)施的各項(xiàng)具體工作,做好“營(yíng)養(yǎng)餐食譜的搭配制度,食品的保管加工、組織分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作.同時(shí)認(rèn)真做好學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)的平安工作.在實(shí)施中,不能挪用、浪費(fèi)資金,不得克扣實(shí)物.三、實(shí)施范圍和方式1、實(shí)施范圍：面向所有在校學(xué)生供給雞蛋、牛奶、水果等必須的營(yíng)養(yǎng)食品,由各中小學(xué)?？茖W(xué)搭配食譜.2、實(shí)施方式：根據(jù)我鄉(xiāng)實(shí)際情況,學(xué)生每天的營(yíng)養(yǎng)餐落實(shí)在早餐時(shí)間,以米粉、面食、肉食為主,輔以奶制品、雞蛋、水

19、果搭配組成.3、就餐時(shí)間：7:007:504、就餐地點(diǎn)：在各學(xué)校統(tǒng)一就餐5、就餐方式：供餐、送餐、托餐.6、針對(duì)食物過(guò)敏學(xué)生,學(xué)校及時(shí)調(diào)整膳食搭配.四、具體操作方法1、做好宣傳,使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉.與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂自愿享受營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)議書(shū),保證資金到位.2、確定供給方案：“營(yíng)養(yǎng)餐食品學(xué)生飲用奶根據(jù)有關(guān)規(guī)定及程序,面向社會(huì)所在正規(guī)生產(chǎn)廠家食品供給商中進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo),每學(xué)期開(kāi)學(xué)前十天內(nèi)簽訂一次合同,供給商必須保證產(chǎn)品的質(zhì)量及保質(zhì)期平安,學(xué)校并將供給商有關(guān)資料送工商部門(mén)備案.雞蛋在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購(gòu).學(xué)校負(fù)責(zé)雞蛋等食品熟用的加工,確定專人治理和發(fā)放“營(yíng)養(yǎng)餐食品.篇五：營(yíng)養(yǎng)餐改善方案農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作

20、是黨中央、國(guó)務(wù)院的一項(xiàng)重大民生決策,這既是一項(xiàng)責(zé)任工程,也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程,需要多方聯(lián)動(dòng),扎實(shí)推進(jìn).為了切實(shí)開(kāi)展好我鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作,結(jié)合縣教育局印發(fā)的?安化縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送暫行方法?,特制定本方案.一、指導(dǎo)思想以科學(xué)開(kāi)展觀為指導(dǎo),根據(jù)“以人為本、健康第一的指導(dǎo)思想,認(rèn)真落實(shí)?國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案的意見(jiàn)?國(guó)辦發(fā)20XX354號(hào)的有關(guān)要求,以在校學(xué)生為對(duì)象,以為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐為根本方式,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提升學(xué)生健康水平.二、組織領(lǐng)導(dǎo)1、成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)：唐專干：曾建軍具體負(fù)責(zé)成員：吉海元吳青云封衛(wèi)華吳吉青謝求安謝義春鄧飛躍謝中洋返旺群

21、2、工作責(zé)任如下：唐：領(lǐng)導(dǎo)全鄉(xiāng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施.曾建軍：負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善方案,處理日常事務(wù).各學(xué)校?？倓?wù)主任：負(fù)責(zé)處理本校營(yíng)養(yǎng)餐工程日常治理業(yè)務(wù),數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理,檔案建設(shè)治理.及食品平安監(jiān)督檢查.吳吉青：全面負(fù)責(zé)柘溪鎮(zhèn)中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐改善方案落實(shí)工作.謝義春：全面負(fù)責(zé)柘溪鎮(zhèn)楊沙小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐改善方案落實(shí)工作.謝中洋：全面負(fù)責(zé)柘溪鎮(zhèn)雙橋小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐改善方案落實(shí)工作.湛旺群：全面負(fù)責(zé)上馬完小營(yíng)養(yǎng)餐改善方案落實(shí)工作.三、明確責(zé)任,落實(shí)工作1、實(shí)行班主任負(fù)責(zé)制,各班班主任是該班營(yíng)養(yǎng)餐的第一責(zé)任人,要建立權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制,明確工作責(zé)任,確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位.按相關(guān)政策和上級(jí)文件通知以及中央校的方案方案制定

22、切實(shí)可行的方案,承當(dāng)起學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的具體組織實(shí)施和相關(guān)治理責(zé)任.2、各校要制定一整套治理制度、舉措、應(yīng)急預(yù)案、分工落實(shí),保證各項(xiàng)工作順利實(shí)施,保證食品平安.3、擬定學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐及食品衛(wèi)生平安協(xié)議書(shū),與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議.4、各校要建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)制度.以班為單位,開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況調(diào)查,包括學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績(jī)、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營(yíng)養(yǎng)攝入狀況,并建立學(xué)生身體健康檔案,密切跟蹤調(diào)查學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況,為營(yíng)養(yǎng)改善工作績(jī)效評(píng)估提供科學(xué)依據(jù).5、要嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)方案規(guī)定的健康教育時(shí)間,對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育,培訓(xùn)健康的飲食行為模式,使廣闊學(xué)生能夠利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)終身受益.四、增強(qiáng)食堂治理學(xué)校要增強(qiáng)對(duì)食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與治理,把其列為學(xué)校常規(guī)治理工作的重要內(nèi)容,高度重視食堂經(jīng)營(yíng)效勞工作.學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,并確定一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管,配備專職或兼職食堂治理員.由學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表等組成,行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能.1、增強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安治理,建立采購(gòu)索證驗(yàn)收、食品加工衛(wèi)生治理、餐具清洗消毒