產(chǎn)品規(guī)劃思路

1、調(diào)理肉產(chǎn)品調(diào)研1 1調(diào)理肉產(chǎn)品構(gòu)思3 3調(diào)理肉產(chǎn)品定位2 2目錄一一、目前的食品安全狀況、目前的食品安全狀況調(diào)理肉產(chǎn)品調(diào)研產(chǎn)品調(diào)研產(chǎn)品口味產(chǎn)品價產(chǎn)品價格格品牌認品牌認知知產(chǎn)品包裝一一、目前的食品安全狀況、目前的食品安全狀況調(diào)理肉產(chǎn)品調(diào)研a Design Digital Content & Contents mall developed by Guild Design Inc.is a Design Digital Content & Contents mall developed by Guild Design Inc.產(chǎn)品口味產(chǎn)品口味產(chǎn)品包裝產(chǎn)品包裝產(chǎn)品價格產(chǎn)品價格品牌認知品

2、牌認知developed by Guild Design Inc.綜合來看沿海一帶主要以原味、蒜香、奧爾良口味為主，其次是甜辣、香辣、黑椒味、芝香味B2C:小規(guī)格包裝（約100g) 中規(guī)格包裝（約300g-400g)B2B:包裝規(guī)格（約1kg-2.5kg）由于調(diào)理品生產(chǎn)門檻低，即使很小的作坊就可以生產(chǎn)，導致市場價格參差不齊。目前市場丸類產(chǎn)品以安井、天清、海霸王品牌滲透率較高，油炸類以大成、六合、納佰味等一一、目前的食品安全狀況、目前的食品安全狀況調(diào)理肉產(chǎn)品調(diào)研區(qū)區(qū)域域市市場場全全國國市市場場價高價高價低價低大成、海霸王、鳳祥、大成、海霸王、鳳祥、安井安井海旺、桂冠海旺、桂冠百洋、朱福華、百洋、

3、朱福華、納佰味納佰味天清、海欣、金萊、天清、海欣、金萊、阿公阿公一一、目前的食品安全狀況、目前的食品安全狀況調(diào)理肉產(chǎn)品調(diào)研六合、大成、海霸王、六合、大成、海霸王、安井、鳳祥安井、鳳祥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)急需優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)急需優(yōu)化1產(chǎn)品品種單調(diào)、雷同產(chǎn)品品種單調(diào)、雷同2產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊3目前調(diào)理品行業(yè)瓶頸一一、目前的食品安全狀況、目前的食品安全狀況調(diào)理肉產(chǎn)品調(diào)研六合、大成、安井、六合、大成、安井、鳳祥鳳祥海旺、海欣、海旺、海欣、桂冠桂冠調(diào)理品趨勢調(diào)理品趨勢將針對中國菜色品將針對中國菜色品種繁多的特點在雞種繁多的特點在雞身上做足文章，實身上做足文章，實現(xiàn)現(xiàn)“中食化中食化”。這。這不僅能滿足國內(nèi)市

4、不僅能滿足國內(nèi)市場，也將深刻影響場，也將深刻影響其他國家。其他國家。由于人們生活方式由于人們生活方式及社會經(jīng)濟形態(tài)的及社會經(jīng)濟形態(tài)的改變，導致人們生改變，導致人們生活方式的改變，活方式的改變，便便利、營養(yǎng)、美味和利、營養(yǎng)、美味和多元化多元化食品將是未食品將是未來市場的主要方向。來市場的主要方向。調(diào)理肉產(chǎn)品定位兒童兒童消費人群消費人群消費特點消費特點不僅要顏色不僅要顏色金黃誘人，金黃誘人，還要口感香還要口感香脆，口味偏脆，口味偏甜，不喜歡甜，不喜歡辣。辣。青少年青少年繁忙的生活繁忙的生活方式要求方方式要求方便快捷，同便快捷，同時又不缺營時又不缺營養(yǎng)的方便食養(yǎng)的方便食品。品。職業(yè)女性職業(yè)女性不僅能

5、提供不僅能提供能量、口味能量、口味多樣，同時多樣，同時口感還需外口感還需外脆里嫩、內(nèi)脆里嫩、內(nèi)外酥脆。外酥脆。調(diào)理肉產(chǎn)品定位調(diào)理品消費需求構(gòu)成調(diào)理品消費需求構(gòu)成功能需求功能需求情感需求情感需求好吃好吃營養(yǎng)營養(yǎng)生態(tài)、安全生態(tài)、安全生活需要生活需要便捷消費便捷消費新鮮美味新鮮美味消費者利益取向消費者利益取向核心因素核心因素輔助因素輔助因素口感口感品牌品牌功能功能創(chuàng)新創(chuàng)新科技科技安全管控安全管控一一、目前的食品安全狀況、目前的食品安全狀況調(diào)理肉產(chǎn)品定位調(diào)理肉產(chǎn)品構(gòu)思油炸小食類油炸小食類海星雞塊海星雞塊產(chǎn)品口味產(chǎn)品口味產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品特點產(chǎn)品特點原味、蒜香味、蝦香味原味、蒜香味、蝦香味B2CB2C

6、：450g B2B:900g450g B2B:900g造型新穎獨特的我，吸引與眾不同的你。造型新穎獨特的我，吸引與眾不同的你。i i產(chǎn)品定位產(chǎn)品定位兒童、青少年兒童、青少年調(diào)理肉產(chǎn)品構(gòu)思油炸小食類油炸小食類雞香脆骨雞香脆骨產(chǎn)品口味產(chǎn)品口味產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品特點產(chǎn)品特點原味、奧爾良味、香辣味、原味、奧爾良味、香辣味、B2CB2C：450g B2B:900g450g B2B:900g口口香，粒粒脆?？诳谙悖Ａ４?。產(chǎn)品定位產(chǎn)品定位青少年青少年調(diào)理肉產(chǎn)品構(gòu)思油炸小食類油炸小食類雪花雞柳雪花雞柳產(chǎn)品口味產(chǎn)品口味產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品特點產(chǎn)品特點原味、蒜香味、香辣味、原味、蒜香味、香辣味、B2CB2C：

7、450g B2B:900g450g B2B:900g產(chǎn)品定位產(chǎn)品定位兒童、青少年兒童、青少年外脆里嫩，香味醇厚。外脆里嫩，香味醇厚。調(diào)理肉產(chǎn)品構(gòu)思肉糜類肉糜類三香丸三香丸產(chǎn)品口味產(chǎn)品口味產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品特點產(chǎn)品特點原味原味B2CB2C：450g B2B:900g450g B2B:900g要營養(yǎng)葷素搭配，讓生活有滋有味。要營養(yǎng)葷素搭配，讓生活有滋有味。產(chǎn)品定位產(chǎn)品定位兒童、青少年、職業(yè)女性、煮婦等兒童、青少年、職業(yè)女性、煮婦等成分：（胡蘿卜、玉米、雞胸肉）成分：（胡蘿卜、玉米、雞胸肉）調(diào)理肉產(chǎn)品構(gòu)思肉糜類肉糜類黃金蛋餃黃金蛋餃產(chǎn)品口味產(chǎn)品口味產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品特點產(chǎn)品特點薺菜蛋餃、芹菜蛋餃、三鮮蛋餃薺菜蛋餃、芹菜蛋餃、三鮮蛋餃B2CB2C：450g B2B:900g450g B2B:900g皮薄餡彈，回味無窮。皮薄餡彈，回味無窮。產(chǎn)品定位產(chǎn)品定位兒童、青少年、職業(yè)女性、煮婦等兒童、青少年、職業(yè)女性、煮婦等調(diào)理肉產(chǎn)品構(gòu)思雞雜類雞雜類雞胗串雞胗串產(chǎn)品口味產(chǎn)品口味產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品特點產(chǎn)品特點香辣、奧爾良味、醬香味香辣、奧爾良味、醬香味串串有胗料，肉香珍滋味。串串有胗料，肉香珍滋味。產(chǎn)品定位產(chǎn)品定位青少年青少年B2CB2C：450g B2B:900g450g B2B:900g調(diào)理肉產(chǎn)品構(gòu)思方便餐類方便餐類米飯系列米飯系列產(chǎn)品口味產(chǎn)品口味產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品規(guī)