食品生產(chǎn)許可審查通則（）

1、食品生產(chǎn)許可審查通那么2021版1. 總那么為標(biāo)準(zhǔn)申請人按規(guī)定條件設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)，落實質(zhì)量平安主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量平安，依據(jù)?中華人民共和國食品平安法?及其實施條例、?中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例?、?食品生產(chǎn)許可管理方法?等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章，制定本通那么。2. 適用范圍 本通那么適用于對申請人生產(chǎn)許可規(guī)定條件的審查工作，包括審核資料、核查現(xiàn)場和檢驗食品。3. 使用要求本通那么應(yīng)當(dāng)與?食品生產(chǎn)許可管理方法?、相應(yīng)食品生產(chǎn)許可審查細那么結(jié)合使用。?食品生產(chǎn)許可管理方法?及本通那么涉及的相關(guān)責(zé)任主體，均應(yīng)依照規(guī)定使用相應(yīng)格式文書，不得缺失。4. 審查工作程序及要點4.1申請受理

2、收到申請人食品生產(chǎn)許可申請后，材料齊全并符合要求的發(fā)給申請人?食品生產(chǎn)許可申請受理決定書?；申請材料不符合要求，應(yīng)一次告知申請人補正材料；不屬于食品生產(chǎn)許可事項的或不符合法律法規(guī)要求的，應(yīng)發(fā)給申請人?食品生產(chǎn)許可申請不予受理決定書?。4.2 組成審查組審查組織部門根據(jù)申請生產(chǎn)食品品種類別和審查工作量，確定審查組長和成員，并通知確定的人員及其所在單位。4.3 制定審查方案審查組擬定開展審查的時間，熟悉需要審查的申請材料，與申請人溝通，形成審查方案，報告審查組織部門確定。審查組織部門通知申請人，告知需要配合的事項。4.4 審核申請資料4.4.1 審核食品平安管理制度審查組依據(jù)法律法規(guī)規(guī)定，審核申請

3、人制定的組織生產(chǎn)食品的各項質(zhì)量平安管理制度是否完備，文本內(nèi)容是否符合要求。4.4.2 審核崗位責(zé)任制度審核申請人制定的專業(yè)技術(shù)人員、管理人員崗位分工是否與生產(chǎn)相適應(yīng)，崗位職責(zé)文本內(nèi)容、說明等對相關(guān)人員專業(yè)、經(jīng)歷等要求是否明確。4.4.3 必要時審核申請材料可以與現(xiàn)場核查結(jié)合進行。4.5 實施現(xiàn)場核查核查申請人生產(chǎn)現(xiàn)場實際具備的條件與申請材料的一致性，以及與申請生產(chǎn)的食品相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、條件及審查細那么規(guī)定要求的合規(guī)性。4.5.1 核查廠區(qū)環(huán)境。主要核查廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境是否與申請材料申述情況一致，是否符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及條件的要求。4.5.2 核查生產(chǎn)車間。主要核查車間布局及環(huán)境是否與申請材料申述情況

4、一致，以及車間布局的合規(guī)性。4.5.3核查原輔料及成品庫房。主要核查各功能庫房面積、防護條件、溫濕度控制等是否與申請材料申述情況一致，以及是否能滿足生產(chǎn)食品品種數(shù)量存放要求等。4.5.4 核查生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施。主要核查所具有的生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施是否與申請材料申述情況一致，以及對申請生產(chǎn)食品品種、數(shù)量的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量平安要求的滿足性。4.5.5 核查檢驗條件。申請材料中申明自行出廠檢驗的，主要核查出廠檢驗設(shè)備是否齊全、精度是否滿足要求、是否與申請材料申述情況一致。申明委托檢驗的，核查委托合同是否滿足要求及其與申請材料的符合性。4.5.6 核查工藝流程。主要核查工藝流程布局、設(shè)備布局是否與申請材料申述情況一

5、致，及其與審查細那么的合規(guī)性。4.5.7核查相關(guān)技術(shù)人員，主要核查專業(yè)技術(shù)人員與管理人員是否與申請材料申述情況一致。4.6 形成初步審查意見和判定結(jié)果在組長組織下，審查人員應(yīng)當(dāng)匯總、合并、討論資料審核和現(xiàn)場核查情況，確定符合、根本符合和不符合項，形成初步審查意見和判定結(jié)果。4.7與申請人交流溝通在組長主持下，審查組應(yīng)當(dāng)對4.5.14.5.7的初步審查意見和判定結(jié)果與申請人溝通。審查組全體人員應(yīng)當(dāng)參加溝通，申請人相關(guān)管理人員及技術(shù)人員可以參加溝通。4.8 審查組應(yīng)當(dāng)填寫對設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的申請人規(guī)定條件審查記錄表。4.9 判定原那么及決定對設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的申請人規(guī)定條件審查記錄表中審查結(jié)論分為

6、符合、根本符合、不符合。當(dāng)全部工程的審查結(jié)論均為符合的，許可機關(guān)依法作出準(zhǔn)予食品生產(chǎn)許可決定；當(dāng)任何一個至八個工程審查結(jié)論為根本符合的，申請人應(yīng)對根本符合項進行整改，整改應(yīng)在10日內(nèi)完成，申請人認(rèn)為整改到位的，由當(dāng)?shù)乜h局予以審查確認(rèn)并簽字，許可機關(guān)作出準(zhǔn)予食品生產(chǎn)許可決定；當(dāng)任何一個工程的審查結(jié)論為不符合或者八個以上工程為根本符合、預(yù)期未完成整改或整改不到位的，許可機關(guān)依法作出不予食品生產(chǎn)許可決定。4.10 形成審查結(jié)論在組長主持下，審查組應(yīng)當(dāng)根據(jù)審查情況及與申請人的溝通情況，討論形成審查結(jié)論，填寫對申請人規(guī)定條件的審查報告。申請人應(yīng)署名或簽署意見，參加審查人員應(yīng)一并簽署。4.11 報告和通知

7、審查結(jié)論應(yīng)報審查組織單位，審查組織單位應(yīng)將審查結(jié)論書面告知申請人。需要申請人改良的，審查組織單位應(yīng)在食品生產(chǎn)許可改良表中明確。4.12 意見反應(yīng)申請人有權(quán)對審查全過程進行監(jiān)督，并反應(yīng)現(xiàn)場核查意見。5生產(chǎn)許可檢驗工作程序及要點5.1 通知檢驗事項資料審核和現(xiàn)場核查結(jié)論符合規(guī)定條件要求的，許可機關(guān)應(yīng)當(dāng)向申請人送達準(zhǔn)予生產(chǎn)許可決定書和食品生產(chǎn)許可證及副本。告知申請人批量食品抽樣基數(shù)、檢驗工程等食品審查細那么規(guī)定的事項。 5.2 樣品抽取許可機關(guān)接到申請人生產(chǎn)許可檢驗申請后，審查組織部門及時安排人員按細那么規(guī)定的抽樣方法實施抽樣。樣品一式兩份，并加貼封條，填寫抽樣單。抽樣單及樣品封條應(yīng)有抽樣人員和申請

8、人簽字，并加蓋申請人印章。5.3 選擇檢驗機構(gòu)申請人在公布的檢驗機構(gòu)名單中選擇作為生產(chǎn)許可的檢驗機構(gòu)。5.4 樣品送達5.4.1封存的兩份樣品由申請人在7日內(nèi)送達檢驗機構(gòu)，一份用于檢驗，一份用于樣品備份。5.4.2 申請人應(yīng)當(dāng)充分考慮樣品的保質(zhì)期，確定樣品送達時間。5.5 樣品接收5.5.1檢驗機構(gòu)接收樣品時應(yīng)認(rèn)真檢查。對符合規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)接受；對封條不完整、抽樣單填寫不明確、樣品有破損或變質(zhì)等情況的，應(yīng)拒絕接收并當(dāng)場告知申請人，及時通知審查組織部門。5.5.2 對接收或拒收的樣品，檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)在抽樣單上簽章并做好記錄。5.5.3 檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)妥善保管已接收的樣品。5.6 實施檢驗檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)在

9、保質(zhì)期內(nèi)按檢驗標(biāo)準(zhǔn)檢驗樣品，并在10日內(nèi)完成檢驗。5.7 檢驗結(jié)果送達檢驗完成后2日內(nèi)檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)向?qū)彶榻M織部門及申請人遞送檢驗報告。5.8 許可檢驗復(fù)檢檢驗結(jié)果不合格的，申請人可以在15日內(nèi)向許可機關(guān)提出生產(chǎn)許可復(fù)檢申請。許可機關(guān)接到申請人的生產(chǎn)許可復(fù)檢申請后，參照本規(guī)定5.3-5.7執(zhí)行。5.9 食品生產(chǎn)許可證副頁食品檢驗合格后，許可機關(guān)發(fā)放?食品生產(chǎn)許可證?副頁。6已設(shè)立食品企業(yè)、食品生產(chǎn)許可證延續(xù)換證，審查工作和許可檢驗工作可同時進行。7本通那么由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局負(fù)責(zé)解釋。8本通那么自公布之日起施行，?食品質(zhì)量平安市場準(zhǔn)入審查通那么2004版?同時廢止。附件1：食品生產(chǎn)許可證申

10、請書申請食品品種類別及申證單元 畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭申請企業(yè)名稱 瀘州市高金罐頭食品生產(chǎn)場所地址 合江縣合江鎮(zhèn)大殿溪 聯(lián) 系 人 金 珍 海 聯(lián)系0830-5476235電子郵件 810700 申請日期 2021 年 02 月 16 日首次申請 延續(xù)換證 變更格式文本，自行下載，按法律規(guī)定和后附考前須知填寫考前須知1. 填寫要實事求是，不得弄虛作假。2. 用鋼筆填寫或打印，要求字跡清晰、工整，不得涂改。3. 申請人署名、印章的名稱應(yīng)與工商行政管理部門預(yù)先核準(zhǔn)或登記注冊的一致印章復(fù)印無效。4. 申請生產(chǎn)食品品種類別及申證單元按照相應(yīng)審查細那么的規(guī)定填寫。5

11、. 一個申證單元一套申請材料，一套申請材料不得包含多個申證單元。6. 計量單位應(yīng)使用行業(yè)通用的法定計量單位。7. 申請人提交本申請書一式3份。8申請生產(chǎn)許可證變更時，只填寫變更局部內(nèi)容。食品生產(chǎn)許可證申請書目錄1. 申請人陳述2. 申請人根本條件和申請生產(chǎn)食品情況表3. 申請人治理結(jié)構(gòu)4. 申請人生產(chǎn)加工場所有關(guān)情況5. 申請人有權(quán)使用的主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表6. 申請人有權(quán)使用的主要檢測儀器、設(shè)備一覽表7. 申請人具有的主要管理人員、技術(shù)人員一覽表8. 申請人各項質(zhì)量平安管理制度清單及其文本申請人陳述1. 本申請人企業(yè)名稱已經(jīng)預(yù)先核準(zhǔn)、登記注冊。附有效期內(nèi)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書或營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

12、3份。2. 本申請人已組成治理結(jié)構(gòu)。附結(jié)構(gòu)圖及法定代表人、負(fù)責(zé)人或投資人的資格證明或身份證明復(fù)印件3份。3. 本申請人已獲得必要的生產(chǎn)加工場所。附生產(chǎn)加工場所有關(guān)情況、平面圖標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù)及其有權(quán)使用證明材料各3份。4. 本申請人生產(chǎn)加工場所周圍環(huán)境符合相關(guān)規(guī)定。附周圍環(huán)境平面圖3份。5. 本申請人生產(chǎn)加工場所各功能間布局符合相關(guān)規(guī)定。附各功能間布局圖復(fù)印件3份標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù)。6. 本申請人生產(chǎn)加工場所已擁有必要的生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施。附設(shè)備設(shè)施清單，關(guān)鍵設(shè)備標(biāo)有參數(shù)其中委托檢驗的，附委托檢驗合同3份。7. 本申請人生產(chǎn)工藝流程符合相關(guān)規(guī)定。附示意圖復(fù)印件3份。8. 本申請人已擁有必要

13、的專業(yè)技術(shù)人員、管理人員。附一覽表3份。9. 本申請人已制定必要的質(zhì)量平安管理制度。附制度文件清單及文本各3份其中擬執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，需提供備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。10. 本申請人按審查細那么要求，提供附件相關(guān)材料3份如有時。 11. 本申請人擁有的以上資源，符合規(guī)定條件，能夠適應(yīng)申請生產(chǎn)的食品品種，單班生產(chǎn)八小時：日產(chǎn)量可以到達 、月產(chǎn)量可以到達 、年產(chǎn)量可以到達 。本申請人承諾：愿意對申請材料內(nèi)容真實性負(fù)責(zé)，并承當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任。 申請人簽名/蓋章： 年 月 日申請人根本條件和申請生產(chǎn)食品情況表申請人基本條件匯總申請人名稱或預(yù)核準(zhǔn)名稱瀘州市高金罐頭食品食品生產(chǎn)許可證編號QS5105 0901 030

14、1換證申請和擴項申請時填寫生產(chǎn)場所地址合江縣合江鎮(zhèn)大殿溪法定代表人或負(fù)責(zé)人鄧江經(jīng)濟性質(zhì)股份制營業(yè)執(zhí)照編號如有時510522000006170企業(yè)代碼如已設(shè)立時74227400-0主要管理和技術(shù)人員數(shù)21人生產(chǎn)廠房建成時間1972年占地面積70000 米2建筑面積3050 米2申請生產(chǎn)食品情況申證單元及食品品種明細申證單元：罐頭(畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭) 豬肉糜類罐頭、咸牛肉咸羊肉罐頭、紅燒豬肉罐頭、紅燒扣肉罐頭、雞肉午餐肉罐頭、豬肉蛋卷罐頭、清蒸豬肉罐頭、八寶鈑罐頭、紅燒牛肉罐頭、紅燒羊肉罐頭執(zhí)行食品平安標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 13213-2006 、QB1362-1991、

15、Q74227400-0.6-2006、GB/T 14151-2006 、QB/T 1406-1991、Q74227400-0.5-2007年設(shè)計能力10000噸年實際產(chǎn)量企業(yè)已設(shè)立時4392噸申請人治理結(jié)構(gòu) 職責(zé) 身份證明文件號碼法定代表人 鄧江 負(fù)責(zé)人 程小平投資人 注：本表需附治理結(jié)構(gòu)圖。申請人生產(chǎn)加工場所有關(guān)情況一序號申請人各生產(chǎn)場點、工藝、工序名稱該生產(chǎn)場點、工藝、工序所在地該所在地有權(quán)使用證明材料1原料出庫原料解凍間14752原料整理原料解凍間14753金屬探測原料解凍間14754絞肉原料解凍間14755拌鹽原料解凍間14756稱量入庫腌制庫1

16、0197腌制原料出庫腌制庫10198配冰水、色素午餐肉車間14759斬拌午餐肉車間147510抽空午餐肉車間147511空聽清洗午餐肉車間147512灌裝午餐肉車間147513稱量午餐肉車間147514抹平午餐肉車間147515送罐午餐肉車間147516封口午餐肉車間147517裝欄殺菌房049118殺菌殺菌房049119原料出庫原料解凍間147520原料修削原料解凍間147521燒皮燒毛間147522刮洗清洗間147523預(yù)煮預(yù)煮間147524上色油炸油炸間147525切塊小產(chǎn)品車間147526裝罐小產(chǎn)品車間147527稱量小產(chǎn)品車間147528配湯預(yù)煮間147529加湯小產(chǎn)品車間14753

17、0送罐小產(chǎn)品車間147531加蓋小產(chǎn)品車間147532封口小產(chǎn)品車間147533裝欄殺菌房049134殺菌殺菌房049135擦水堆碼保溫庫048936包裝入庫保溫庫048937成品出廠成品庫0493申請人生產(chǎn)加工場所有關(guān)情況(二)序號申請人各生產(chǎn)場點、工藝、工序名稱該生產(chǎn)場點、工藝、工序所在地該所在地有權(quán)使用證明材料01下料空罐車間102302劃切單空罐車間102303焊接空罐車間102304雙線空罐車間102305內(nèi)補涂空罐車間102306外補涂空罐車間102307撿聽空罐車間102308成型空罐車間102309送返空罐車間102310封底空罐車間102311空困空罐車間102312沖壓空罐

18、車間102313撿蓋空罐車間102314圓邊空罐車間102315涂膠空罐車間102316選蓋空罐車間102317轉(zhuǎn)運空罐車間1023所填代碼為房產(chǎn)權(quán)證編號：1475代表實罐車間1019代表老腌制庫0491代表殺菌間0489代表保溫庫0493代表成品庫 1023代表空罐車間注：1. 本表所報工序必須覆蓋審查細那么規(guī)定的各工藝要求；2. 本表需附功能間平面布局圖示、工藝流程圖示、設(shè)備布局圖示。申請人有權(quán)使用的主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表實罐車間序號名稱規(guī)格型號數(shù)量完好狀態(tài)使用場所生產(chǎn)廠及國別生產(chǎn)日期購置日期一、企業(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備1原料處理設(shè)備1操作臺1米*2米52完好實罐宜賓宏發(fā)不銹鋼廠2021.320

19、21.62拌鹽機自制2完好實罐制制2007.82007.83金屬探測機GJ-II1完好實罐上海高晶公司2021.72021.74絞肉機C1601完好實罐天津雅獅機械公司2003.42003.62配料及調(diào)味設(shè)備1夾層鍋-8完好實罐上海乳制品廠199619983裝罐設(shè)備機械裝罐1斬拌機GT6C9A1完好實罐重慶輕工機械廠中國1989.81989.112斬拌機GT1501完好實罐沈陽桔祥機械廠2021.32021.33真空攪拌機GT6ESB2完好實罐重慶輕工機械廠中國1989.81989.104肉糜輸送機GT9D552完好實罐重慶輕工機械廠中國1989.31989.125提升機GT9D54A2完好實

20、罐重慶輕工機械廠中國1989.31989.106午餐肉罐裝機GT6P11完好實罐重慶輕工機械廠中國1989.31989.104排氣及密封設(shè)備封口機1自動真空封口機GT4B26完好實罐汕頭輕工機械廠中國1980.81980.122自動真空封口機GT4C31完好實罐汕頭輕工機械廠中國1987.81988.23方罐自動真空封口機GT4B42完好實罐汕頭輕工機械廠中國2000.122001.124方罐高速真空封口機GT 4B601完好實罐汕頭大松機械廠中國2007.32007.75殺菌及冷卻設(shè)備1臥式殺菌釜GT7C5A4完好實罐河南周口機械廠中國2007.32007.8GT7C5A3完好實罐河南周口機

21、械廠中國2005.32005.04 2蒸汽鍋爐DZG-4-12.51完好實罐樂山鍋爐2021.72021.103蒸汽鍋爐DZL4-101完好實罐宜賓鍋爐廠中國1982.31982.56包裝設(shè)備21噴碼機S7和90301完好庫房廈門金陵-依瑪士噴碼機中國2002.12002.12021.7 12021.422遠紅外線收縮包裝機BBS-4501完好庫房2002.12002.3空罐車間序號設(shè)備設(shè)施名稱規(guī)格型號數(shù)量安裝使用場所生產(chǎn)廠及國別生產(chǎn)日期完好狀態(tài)購置或租用日期01圓盤式裁剪機GT1B45空罐車間汕頭輕工機械廠1981.05正常運行1983.702半自動焊機FN-10-23空罐車間西安松揮機械廠

22、2006.09正常運行2006.1003全自動焊機QL-2612-31空罐車間廣東汕頭92.12正常運行1993.605四頭翻邊機GT3B4A1空罐車間汕頭輕工機械廠92.03正常運行1992.507圓罐翻邊機GT3B22空罐車間汕頭輕工機械廠81.07正常運行1993.608烘干機GT2055空罐車間上海食品機械廠91.03正常運行1992.709方聽高速翻邊機FLANGER1空罐車間日產(chǎn)1982.7正常運行2007.910方聽翻邊機GT5B182空罐車間江西新化機械廠2001.11正常運行2001.1211方聽封底機GT5B32空罐車間汕頭大松機械廠2002.10正常運行2002.1212

23、方聽封底機GT4B601空罐車間汕頭大松機械廠2021.06正常運行2021.713園聽封罐機GT4B62空罐車間汕頭輕工機械廠80.12正常運行1983.714圓聽封罐機GT4B141空罐車間汕頭輕工機械廠92.07正常運行1993.61535T自動沖床GT2A2A3空罐車間江西輕工機械廠2001.02正常運行2001.518注膠機GT2C52空罐車間九江利翔機械廠88.01正常運行1989.519方蓋印膠機GT2C43空罐車間九江利翔機械廠2005.9正常運行2005.9申請人有權(quán)使用的主要檢測儀器、設(shè)備一覽表類別序號名 稱型號規(guī)格精度等級數(shù)量檢定有效截止期使用場所生產(chǎn)廠及國別生產(chǎn)日期自行

24、購置的儀器、設(shè)備1罐頭卷邊切割儀1空檢室中國天津2003.62投影儀ZTJ2501空檢室中國天津2003.53鼓風(fēng)枯燥箱PNIOH2理化室中國長沙2003.44真空枯燥箱DZ801理化室中國上海2003.65冰箱BCD-178C31理化室中國廣東2006.36不銹鋼蒸餾水器HHS21-41理化室中國上海2005.57恒溫水浴鍋HHS1理化室中國江蘇2005.68組織搗碎機A-881理化室中國江蘇2004.89手提式點壓力蒸汽消毒器YXOSG1洗滌殺菌室中國上海2005.810電熱培養(yǎng)箱DH-4000A1培養(yǎng)室中國天津2006.411顯微鏡OLYMPVS1儀器室日本2006.512超凈工作臺SX

25、K-1041無菌室中國安徽2007.413分析天平TG328A0.1mg2天平室中國上海2006.914阿貝折光儀WYA1儀器室中國上海2004.715酸度計PHS-250.011儀器室中國上海2005.316分光光度計7211儀器室中國天津2005.417定氮儀2004.418原子分光光度計2004.419超純潔水儀2003.320電子分析天平0.1mg2002.5以上申請人自行檢驗時填寫以下申請人委托檢驗時填寫委托檢驗的同時附委托合同儀器、設(shè)備申請人具有的主要管理人員、技術(shù)人員一覽表序號姓名身份證號性別年齡職務(wù)職稱文化程度、專業(yè)負(fù)責(zé)領(lǐng)域工序1程小36

26、總經(jīng)理經(jīng)濟師大專負(fù)責(zé)公司全面工作2王躍平510522660909497男44副總經(jīng)理總工程師高中負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)全面工作3李勤510304650105052女45財務(wù)部長助理會計師大專負(fù)責(zé)財務(wù)全面工作4楊曉31財務(wù)副部長助理會計師中專負(fù)責(zé)協(xié)助財務(wù)部長工作5何倩31計調(diào)部部長助理工程師大專負(fù)責(zé)生產(chǎn)采購全面工作6李25營銷部經(jīng)理助理經(jīng)濟師中專負(fù)責(zé)銷售訂單工作7趙立26行政部部長助理工程師中專負(fù)責(zé)行政科全面工作8孫曉明51132178082511

27、5男32車間主任助理工程師大專負(fù)責(zé)空罐車間空聽生產(chǎn)工作9杜昭43車間副主任高中負(fù)責(zé)實罐車間全面工作11金珍26品技部部長本科負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量全面工作12袁瓊梅510522800514546女30質(zhì)檢員檢驗員職高/中專負(fù)責(zé)車間產(chǎn)品檢驗工作13李開琴510522810117780女29質(zhì)檢員檢驗員初中負(fù)責(zé)車間產(chǎn)品檢驗工作14郭敏43質(zhì)檢員檢驗員初中負(fù)責(zé)車間產(chǎn)品檢驗工作15馮貴軍510522790509054女31質(zhì)檢員檢驗員初中負(fù)責(zé)車間產(chǎn)品檢驗工作16趙霞51052219841013

28、0043女26質(zhì)檢員檢驗員高中負(fù)責(zé)車間產(chǎn)品檢驗工作17吳應(yīng)坤510522721217017男38技術(shù)部科長技術(shù)員中專負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)全面工作18周芳510522750716804女35質(zhì)檢員技術(shù)員高中負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)工作19姚雪34車間班長技術(shù)員中專負(fù)責(zé)實罐車間全面工作20成福高51052219671213713x男43車間班長技術(shù)員中專負(fù)責(zé)實罐車間全面工作21劉樹32車間班長技術(shù)員中專負(fù)責(zé)實罐車間全面工作申請人各項質(zhì)量平安管理制度清單及其文本序號質(zhì)量平安管理制度相應(yīng)文本編號附件2： 食品生產(chǎn)許可申請受理決定書 受字 第

29、號 ： 你單位提出 的申請和所提供出示的材料，符合該工程申請條件。根據(jù)?中華人民共和國行政許可法?第三十二條第一款第五項規(guī)定，決定予以受理。 許可專用章 年 月 日注：本決定書即時或者5日內(nèi)作出，一式兩份；一份送達申請人，一份存檔本注正式使用時不顯示。附件3： 食品生產(chǎn)許可申請不予受理決定書 不字 第 號 ： 你單位申請的 ，經(jīng)審查，不需要取得食品生產(chǎn)許可或者不屬于本機關(guān)職權(quán)范圍、企業(yè)被撤消生產(chǎn)許可證不滿三年。根據(jù)?中華人民共和國行政許可法?第三十二條第 項及有關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可的規(guī)定，決定不予受理。如不服從本決定，你單位可以按照?中華人民共和國行政復(fù)議法?第九條的規(guī)定提起行政復(fù)議，或按照?中華人

30、民共和國行政訴訟法?第三十八條、第三十九條的規(guī)定提起行政訴訟。 許可專用章 年 月 日注：本決定書即時或者5日內(nèi)作出，一式兩份，一份送達申請人，一份存檔本注正式使用時不顯示。附件4：對設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的申請人規(guī)定條件審查工作方案表申請人名稱聯(lián)系人電 話生產(chǎn)場所地址審查任務(wù)：審核申請材料，核查生產(chǎn)場所，檢驗批量食品食品品種類別及申證單元： 審查依據(jù)：?食品平安法?，?食品生產(chǎn)許可管理方法?，?食品生產(chǎn)許可審查通那么?以及? 食品生產(chǎn)許可審查細那么?審查組成員審 查 工 作 安 排審查分工證 號審 查 內(nèi) 容組長：成員：審查日期年 月 日至 年 月 日備注附件5： 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核

31、查通知書申請人名稱：根據(jù)?食品生產(chǎn)許可管理方法?、?食品生產(chǎn)許可審查通那么?、? 食品生產(chǎn)許可審查細那么?規(guī)定，現(xiàn)定于_年_月_日對申請食品生產(chǎn)許可的 食品品種類別及申證單元 生產(chǎn)場所等進行現(xiàn)場核查?，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：一、現(xiàn)場核查組：組長： 聯(lián)系 ：成員： 聯(lián)系 ：二、現(xiàn)場核查工作程序：1.首次會。2.現(xiàn)場核查，包括：查看現(xiàn)場、調(diào)閱相關(guān)材料、詢問有關(guān)人員。3. 核查組內(nèi)部會議，做出初步意見。4.與申請人交流溝通，確定核查結(jié)論。5.末次會。三、參加首末次會人員：核查組全體成員、申請人、生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人及質(zhì)量管理人員等。四、請申請人做好現(xiàn)場核查相關(guān)準(zhǔn)備工作。許可專用章年月日注：本通知書一式兩份；

32、一份送達申請人，一份存檔本注正式使用時不顯示。附件6：對設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的申請人規(guī)定條件審查記錄表申請人名稱： 申證食品品種類別： 申請生產(chǎn)食品申證單元： 生產(chǎn)場所地址： 審查日期: 年 月 日使用說明1本審查記錄表適用于對設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的申請人規(guī)定條件中申請材料的審核和生產(chǎn)場所核查。2本審查記錄表分為：申請材料審核和生產(chǎn)場所核查兩個局部共37個工程。對每一個審查工程均規(guī)定了“符合、“根本符合、“不符合的判定標(biāo)準(zhǔn)。3審查組應(yīng)按照對每一個審查工程的審查情況和判定標(biāo)準(zhǔn)，填寫審查結(jié)論。4“審查記錄一欄應(yīng)當(dāng)填寫審查發(fā)現(xiàn)的根本符合和不符合情況。一、 申請材料審核序號內(nèi)容審查工程判定標(biāo)準(zhǔn)審查方法審查結(jié)論

33、審查記錄11組織領(lǐng)導(dǎo)1申請人治理結(jié)構(gòu)中至少有一人全面負(fù)責(zé)質(zhì)量平安工作。制度規(guī)定了該人負(fù)責(zé)質(zhì)量平安工作的職能，符合；制度對質(zhì)量平安工作負(fù)責(zé)人規(guī)定不清楚，根本符合；制度未規(guī)定質(zhì)量平安工作負(fù)責(zé)人，不符合。查看文件 符合根本符合不符合12申請人應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的質(zhì)量管理機構(gòu)或人員，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的建立、實施和保持工作。申請人有明確的機構(gòu)或?qū)Ｂ毴藛T負(fù)責(zé)質(zhì)量管理工作，符合；有機構(gòu)和兼職人員負(fù)責(zé)質(zhì)量管理工作，根本符合；無機構(gòu)和人員負(fù)責(zé)企業(yè)的質(zhì)量管理工作，不符合。查看文件 符合根本符合不符合212質(zhì)量目標(biāo)申請人應(yīng)制定明確的質(zhì)量平安目標(biāo)。有明確的質(zhì)量平安目標(biāo)，符合；質(zhì)量平安目標(biāo)不明確，根本符合；無質(zhì)量平安目標(biāo)，不符

34、合。查看文件 符合根本符合不符合313管理職責(zé)1申請人制定各有關(guān)部門質(zhì)量平安職責(zé)、權(quán)限等情況的管理制度。制定了管理制度，并規(guī)定各有關(guān)部門質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限，且內(nèi)容合理，符合；規(guī)定的內(nèi)容不全面，根本符合；沒制定質(zhì)量管理制度或制定了部門質(zhì)量管理制度但內(nèi)容不合理，不符合。查看文件 符合根本符合不符合42申請人應(yīng)當(dāng)制定對不符合情況的管理方法，對企業(yè)出現(xiàn)的各種不符合情況及時進行糾正或采取糾正措施。制定了不符合情況管理方法，符合；制定了不符合情況管理方法，但內(nèi)容不合理，根本符合；未制定不符合情況管理方法，不符合。查看文件 符合根本符合不符合514人員要求1.申請人應(yīng)規(guī)定生產(chǎn)管理者職責(zé)，明確其責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)，

35、生產(chǎn)管理者的資格應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。 明確，符合；符合資格規(guī)定，責(zé)任、權(quán)力或者義務(wù)規(guī)定不明確，根本符合；資格不符合規(guī)定，或未明確責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)，不符合。查看文件和證件 符合根本符合不符合62申請人應(yīng)規(guī)定質(zhì)量管理人員的職責(zé)，明確其責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)。質(zhì)量管理人員資格應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。明確，符合；符合資格規(guī)定，責(zé)任、權(quán)力或者義務(wù)規(guī)定不明確，根本符合；資格不符合規(guī)定，或未明確責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)，不符合。查看文件和證件 符合根本符合不符合714人員要求3. 申請人應(yīng)規(guī)定技術(shù)人員的職責(zé)，明確其責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)。技術(shù)人員資格應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。明確，符合；符合資格規(guī)定，責(zé)任、權(quán)力或者義務(wù)規(guī)定不明確，根本符合；資格不符

36、合規(guī)定，或未明確責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)，不符合。查看文件和證件 符合根本符合不符合84. 申請人應(yīng)規(guī)定生產(chǎn)操作人員的職責(zé)。明確其責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)。生產(chǎn)操作人員資格應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。明確，符合；符合資格規(guī)定，責(zé)任、權(quán)力或者義務(wù)規(guī)定不明確，根本符合；資格不符合規(guī)定，或未明確責(zé)任、權(quán)力和義務(wù)，不符合。查看文件和證件 符合根本符合不符合91.5技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1. 申請人應(yīng)具備審查細那么中規(guī)定的現(xiàn)行有效的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)。具有審查細那么中規(guī)定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，符合；缺少個別標(biāo)準(zhǔn)，根本符合；缺少假設(shè)干個標(biāo)準(zhǔn)，不符合。查看標(biāo)準(zhǔn) 符合根本符合不符合10 2.明示的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)按?食品平安法?的要求，經(jīng)衛(wèi)生行政

37、部門備案，納入受控文件管理。符合要求，符合；已經(jīng)過備案，但未納入受控文件管理，根本符合；未經(jīng)過備案，不符合。查看標(biāo)準(zhǔn)查看證明、標(biāo)識。 符合根本符合不符合111.6工藝文件申請人應(yīng)具備生產(chǎn)過程中所需的各種產(chǎn)品配方、工藝規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件。產(chǎn)品配方中使用食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)、合理。企業(yè)完全符合規(guī)定要求，符合；局部符合規(guī)定要求，根本符合；不符合規(guī)定要求，不符合。查看文件 符合根本符合不符合121.7采購制度應(yīng)制定原輔材料及包裝材料的采購管理制度。企業(yè)如有外協(xié)加工或委托效勞工程，也應(yīng)制定相應(yīng)的采購管理方法制度。有完善的采購管理制度，及外協(xié)加工及委托效勞的采購管理方法制度，符合；采購管理制度以及外協(xié)加

38、工及委托效勞的采購管理方法制度制定的不夠完善 ，根本符合；無采購管理制度，以及外協(xié)加工及委托效勞的采購管理方法制度，不符合。查看文件 符合根本符合不符合 131.8采購文件應(yīng)制定主要原輔材料、包裝材料的采購文件，如采購方案、采購清單或采購合同等，并根據(jù)批準(zhǔn)的采購文件進行采購。應(yīng)具有主要原輔材料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)符合規(guī)定要求，符合；局部符合規(guī)定要求，根本符合；不符合規(guī)定要求，不符合。查看文件 符合根本符合 不符合141.9采購驗證制度申請人應(yīng)制定對采購的原輔材料、包裝材料以及外協(xié)加工品進行檢驗或驗證的制度。食品標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)規(guī)定符合要求，符合；有制度，但有缺陷，根本符合；無制度，不符合。查看文

39、件 符合根本符合 不符合151.10過程管理申請人應(yīng)制定生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及相應(yīng)的考核方法。有生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及相應(yīng)的考核方法,符合；有生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度，無相應(yīng)的考核方法，根本符合；無生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及相應(yīng)的考核方法，不符合。查看文件 符合根本符合 不符合161.11質(zhì)量控制申請人應(yīng)根據(jù)食品質(zhì)量平安要求確定生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵質(zhì)量控制點，制定關(guān)鍵質(zhì)量控制點的操作控制程序或作業(yè)指導(dǎo)書。關(guān)鍵控制點確定合理并有相應(yīng)的控制管理規(guī)定，控制記錄標(biāo)準(zhǔn)，符合；關(guān)鍵控制點確定不太合理，記錄不標(biāo)準(zhǔn)，根本符合；未明確關(guān)鍵控制點，不能滿足生產(chǎn)質(zhì)量控制要求，不符合。查看文件 符合根本符合 不符合171.12產(chǎn)

40、品防護1申請人應(yīng)制定在食品生產(chǎn)加工過程中有效防止食品污染、損壞或變質(zhì)的制度。符合要求,符合；制度制定不合理，根本符合；未制定相關(guān)制度，不符合。查看文件 符合根本符合 不符合182申請人應(yīng)制定在食品原料、半成品及成品運輸過程中有效防止食品污染、損壞或變質(zhì)的制度。有冷藏、冷凍運輸要求的，申請人必須滿足冷鏈運輸要求。符合要求,符合；制度制定不合理，有冷藏冷凍運輸要求且符合的，根本符合；未制定相關(guān)制度，有冷藏冷凍運輸要求，但達不到的，不符合。查看文件 符合根本符合 不符合19113檢驗管理1. 申請人應(yīng)具有獨立行使權(quán)力的質(zhì)量檢驗機構(gòu)或?qū)＜媛氋|(zhì)量檢驗人員，并具有相應(yīng)檢驗資格和能力。有獨立行使權(quán)力的檢驗機

41、構(gòu)或?qū)＜媛殭z驗人員，檢驗人員具有相應(yīng)檢驗資格和技術(shù),符合；檢驗人員的檢驗技術(shù)存在局部缺乏，根本符合；無獨立行使權(quán)力的檢驗機構(gòu)或?qū)＜媛殭z驗人員或無相應(yīng)檢驗資格和技術(shù)的檢驗人員，不符合。查看文件查看證明企業(yè)自檢時核查操作驗證 符合根本符合 不符合20113檢驗管理2. 申請人應(yīng)制定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度包括過程檢驗和出廠檢驗以及檢測設(shè)備管理制度。有產(chǎn)品檢驗制度和檢測設(shè)備管理制度,符合；有制度但內(nèi)容不全面，根本符合；無產(chǎn)品檢驗制度和檢測設(shè)備管理制度，不符合。查看文件 符合根本符合 不符合213. 無檢驗項能力的，應(yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)進行檢驗。有委托合同，內(nèi)容合理，符合；有合同，內(nèi)容不合理，根本符合；無

42、委托合同，不符合。查看文件 符合根本符合 不符合22二、生產(chǎn)場所核查序號內(nèi)容審查工程判定標(biāo)準(zhǔn)審查方法審查結(jié)論審查記錄21廠區(qū)要求1申請人廠區(qū)周圍應(yīng)無有害氣體、煙塵、粉塵、放射性物質(zhì)及其他擴散性污染源。無各種污染源，符合；略有污染，根本符合；污染較重，不符合。現(xiàn)場查看 符合根本符合 不符合232廠區(qū)應(yīng)當(dāng)清潔、平整、無積水；廠區(qū)的道路應(yīng)用水泥、瀝青或磚石等硬質(zhì)材料鋪成。廠區(qū)清潔、平整、無積水，道路用硬質(zhì)材料鋪成，符合；廠區(qū)不太清潔、平整，根本符合；廠區(qū)不清潔或有積水或無硬質(zhì)道路，不符合?，F(xiàn)場查看 符合根本符合 不符合 243生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)應(yīng)當(dāng)相互隔離；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)家禽、家畜；坑式廁所應(yīng)距生產(chǎn)區(qū)

43、25米以外。生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)隔離較遠，符合；生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)隔離較近，根本符合；生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)無隔離或生產(chǎn)區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)家禽、家畜或坑式廁所距生產(chǎn)區(qū)25米以內(nèi)，不符合。現(xiàn)場查看 符合根本符合 不符合2521廠區(qū)要求4廠區(qū)內(nèi)垃圾應(yīng)密閉式存放，并遠離生產(chǎn)區(qū)，排污溝渠也應(yīng)為密閉式，廠區(qū)內(nèi)不得散發(fā)出異味, 不得有各種雜物堆放。廠區(qū)內(nèi)垃圾、排污溝渠為密閉式，無異味，無各種雜物堆放，符合；略有缺乏，根本符合；達不到要求，不符合?，F(xiàn)場查看 符合根本符合 不符合2622車間要求 1生產(chǎn)車間或生產(chǎn)場地應(yīng)當(dāng)清潔衛(wèi)生；應(yīng)有防蠅、防鼠、防蟲等措施和洗手、更衣等設(shè)施；生產(chǎn)過程中使用的或產(chǎn)生的各種有害物質(zhì)應(yīng)當(dāng)合理置放與處置。企業(yè)到達規(guī)定要求，符合；略微欠缺，根本符合；達不到規(guī)定要求，不符合.現(xiàn)場查看 符合根本符合 不符合272生產(chǎn)車間的高度應(yīng)符合有關(guān)要求；車間地面應(yīng)用無毒、防滑的硬質(zhì)材料鋪設(shè)，無裂縫，排水狀況良好；墻壁一般應(yīng)當(dāng)使用淺色無毒材料覆涂；房頂應(yīng)無灰塵；位于洗手、更衣設(shè)施外的厠所應(yīng)為水沖式。企業(yè)到達規(guī)定要求，符合；位于洗手、更