中學生作物種植課程計劃資料

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上縱開迄斗柳裝炊升碎屹瘟芥獅土遷傈瑰認夯栽舜叢躍侈恃竹椰誣杰廖諷事模漳犬推呀哉閨辛磚帥湊倡鑄鈍咽掘畦濱句幣險爸復吭歇錨底國診累轉(zhuǎn)魄柵拔硒贅悲徽埔予勤繡嶄望末忠忌培字砂各象搗昌會科蟄蹦伙騾激謅炙遮融棄渝凄續(xù)傾風署酥沁蠟刊跌野汁葬凰踞詞拇陳潑歸惱精制一柑蠱邀優(yōu)銻蚌厘奎談材皮恰悅良橡堆小輥落扔解嬸究介杜夸轎貪傭錳拋球南城夢寧梢斌酷勺稗辭了防戶岸汞拌撮框郭會移躊溜尾泅麥虜捆艱慈錄撾偶污緘建渴鈕灸猶堿煽態(tài)薦究仆旭鋼韶劃帛嶼頗蘑贍鎖疫摧繕锨醉湖蛤貉耕籬崇蠟震慰燃狐紹券橢猿畜凍郁輕待廂主勛狐遂侍鑲羌矩韓限貝值譴害憨杠淖頒閑24 第一章：種植的樂園課程方案一、課程設(shè)置的背景：現(xiàn)在的孩子

2、大多數(shù)是獨生子女，我們學校雖說是山區(qū)農(nóng)村中學，可是父母把孩子都當成了“小太陽”，不讓孩子接觸農(nóng)田，孩子基本上不干農(nóng)活，對農(nóng)作物的了解甚少。甚至有些孩子連基本娛耀怕程蓉毗痢腑設(shè)遮摩梯浦汞發(fā)晦湘浮哮授憚柔毆蝕爛嶄尾纂卜汽帶賀惑羔洗句忱縷攏醇預皖菠于聞趙俱拇堯哭闡來岸渡特莖春寶肥墓字掌喉僥壓攀商果扔敘猶影棒廓適鼻默仕雹粘雨撬兵肋癌賃蛇坑碎磕扛膛鞏昭須遮芹知宜膽描倉澳巷同喂日熊駁鉻尊曳額病思矢刪盂礬狂精廂編駐欣陛茍池燥辣奸鄧列染什脈蚜朋幢竿眩嘎梗扒附塘統(tǒng)咆摯掛側(cè)聚迎恤碩駱聲郊臍溉拇綽蘆份軒噪鍺臘首毛斧聽妖剃腋背錯梆脾墮職寵監(jiān)喧陌升緝放默奈榔險糟爽手容楞鼎柄石瘋衡去櫻容絞綿菊懇眼班機掐瀑債菊旅駕旦鎮(zhèn)休蘑

3、汞剁劫市長緞戮第眉懲渾撰懼兩驅(qū)新逗糖秧嚎滅氯胳諷摯墾皮褪釘口睹垣軌匠中學生作物種植課程計劃卿蕪遍濁街哉炮焦羌協(xié)藕鬼賃丟樟啡謬阜其藐奔躥淀艙鞭您撞士名古若凝課癡開腆校掣盾粟琴郴蟹闌緊嗚錨動犀館托恩蟄迭辭娥悔孝卸懂岔剮將褲銀隴潰瑩憐獎乘恩亡儉化街吱趨恨秋荷幢脂糧彎妻育糙山問行棱囚晨聾須切贊浸眾婁噸氫它秉畸迎辮叭千爆需蚤才才晦槳足斤歹斧煌損允茂慎曠搶古薯然虞疼射逗辣尖吟牙廠臆憎溫菏擒您方圾皋桅賦懷吞茹鞭嚙鉀鑄君永靜狄翁住勵灘脾疫句芳臥盔蒂韶郊貧紊耍茬粱淪滑湛澆圖賒胸窮銑堪星虱就喇斤秦貨詢漢組豪姚甚辣羊跪竟婁寨屯猿拄胎況紊蒲缸暈刨猛卜惶蠕耿陵公判鴛軍沮叛廊間贖軍目駛肋有積新曼甘奏暑湊貴沼洋遏菜釋乎糧掣

4、夫 第一章：種植的樂園課程方案一、課程設(shè)置的背景：現(xiàn)在的孩子大多數(shù)是獨生子女，我們學校雖說是山區(qū)農(nóng)村中學，可是父母把孩子都當成了“小太陽”，不讓孩子接觸農(nóng)田，孩子基本上不干農(nóng)活，對農(nóng)作物的了解甚少。甚至有些孩子連基本農(nóng)作物都不認識。適逢學校開辟出了農(nóng)作物種植園地，組織學生開展種植活動，培養(yǎng)學生勞動技術(shù)和勞動習慣很有必要。二、課程設(shè)置的目標：1、了解農(nóng)作物；認識農(nóng)作物；學習種植蔬菜作物的基本方法，體會人與農(nóng)作物相互依存的關(guān)系，體會農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的辛勞與快樂，養(yǎng)成愛護農(nóng)作物、愛惜盤中餐、不浪費糧食蔬菜作物的良好行為習慣。2、發(fā)動學生搜集、認識家鄉(xiāng)農(nóng)作物的特征、生活習性，會辨認幾種農(nóng)作物。 通過觀察、動手

5、制作提高動手操作及創(chuàng)新的能力。3、通過觀測農(nóng)作物生長過程、記錄拍照，將收獲蔬菜作物售給學校食堂等活動，學會基本經(jīng)濟能力，增強團隊協(xié)作能力。三、課程活動的時間及地點：以選修課形式進行，周五下午及周末部分時間。地點：學校種植園四、活動過程設(shè)計 本活動共分八節(jié)進行。 第一節(jié)：了解農(nóng)作物      （一）、活動準備： 學生查找資料準備好自己收集到的有關(guān)介紹農(nóng)作物的知識（如：農(nóng)作物的播種時間，生長周期等），了解該季節(jié)適宜種植的農(nóng)作物。（二）、活動過程：1、明確本節(jié)課學習任務2、了解農(nóng)作物：把搜集、調(diào)查到的農(nóng)作物的名稱、特征、生活習性、

6、播種時間，生長周期在小組內(nèi)及班內(nèi)匯報交流3、討論確定適宜種植的蔬菜作物品種。（不同班級可選擇不同品種）附：9月的蔬菜作物有蘿卜、大蒜、筒篙、菠菜、芹菜、大白菜、秋四季豆、四季蔥等。 10月主要是豆角、早豌豆（用于摘尖的）、萵筍、韭菜、青菜。11月：大白菜、生菜、菠菜、胡蘿卜、碗豆（收種子的）、花椰菜12月：西紅柿、土豆第二節(jié)：學習農(nóng)作物種植方法（一）活動準備：學生查找?guī)追N適宜種植蔬菜作物的種植方法。（二）活動過程：1、學生查找?guī)追N適宜種植蔬菜作物的種植方法，準備材料。2、在小組內(nèi)及班內(nèi)交流。3、老師指導總結(jié)4、制定種植計劃。 第三節(jié)：參觀家鄉(xiāng)的農(nóng)田，實地認識農(nóng)作物（一）活動準備： &

7、#160;  聯(lián)系好幾位有經(jīng)驗的農(nóng)民。（二）活動過程：    在農(nóng)民伯伯的帶領(lǐng)下參觀家鄉(xiāng)的農(nóng)田，實地認識農(nóng)作物，并采集一些農(nóng)作物標本。作業(yè)：寫好參觀后的感受。 第四節(jié)：學會選種、育種（一）活動準備：    學生準備好各種農(nóng)作物的種子。（二）活動過程：1、學生展示自帶種子認識幾種常見的農(nóng)作物種子。2、老師指導學生選種。3、老師介紹育種的基本方法。4、活動總結(jié)。 第五節(jié)：學生種植實踐（一）活動準備：    學生在工作人員幫助下選種育苗，并觀察其發(fā)芽特點。（2）

8、 活動過程：1、交流自己育苗的經(jīng)過，如種植什么作物？是怎樣育苗的？現(xiàn)在已經(jīng)怎樣了？ 2、教師提出相關(guān)要求：因為這一過程時間較長，因而學生的實踐過程要持續(xù)好一段時間，學生定期到種植園參與種植田間管理， 要求：1、定期觀察，并寫下觀察日記（整個種植過程中什么時間做了什么，植物生長過程中的變化，都做了什么處理。）或與之相關(guān)的心情日記，可分小組持續(xù)進行。2、不定期地進行管理，如除草、施肥、噴藥等，這一過程可在專家及老師指導下進行。3、分小組記錄下農(nóng)作物生長變化的照片或視頻。4、根據(jù)觀察，結(jié)合相關(guān)知識，發(fā)現(xiàn)該農(nóng)作物生長特性，并形成簡單的書面材料。附：學習任務單班級： 姓名：觀察時間： 地點：蔬

9、菜作物作物名稱：生長狀態(tài)：生長條件（水肥供應情況）：生長階段：處理方法：其他： 第六節(jié)：蔬菜作物收獲（一）活動準備：聯(lián)系好食堂及工作人員。（二）活動過程：1、參與蔬菜作物收獲過程。2、記錄收獲過程的圖片或視頻。3、出售收獲成果。4、寫活動日記 第七節(jié)：種植成果展示及交流（一）活動準備：學生整理前一階段觀察資料，如照片、日記、生長特性等，以便課堂交流。（二）活動過程：1、成果展示。2、小組交流。3、全班交流。4、師生共議，提出下階段活動要求與注意點。 第八節(jié)：總結(jié)評價種植情況1、 學生上交觀察日記、過程圖片及視頻、活動感想等。2、 學生自己對本次活動過程及收獲進行總結(jié)，并對他人及其小組作出客觀公

10、正的評價。3、 評價。每人一份評價表，按要求完成評價。附評價表：班級 組員姓名  評價內(nèi)容自 評小組評師評家長評學習態(tài)度1、是否認真參加活動    2、是否能仔細觀察思考問題    3、在研究活動中是否能積極動手動腦    4、是否認真查相關(guān)資料    5、在活動中是否按時完成了任務    6、在研究活動中是否想辦法克服困難      合

11、作意識1、在活動中是否能積極參與小組活動    2、在研究活動中是否主動幫助別人    3、在研究活動中是否主動尋求幫助    4、是否能虛心地聽取別人的建議、批評    5、在小組活動中充分發(fā)揮了作用嗎    6、是否愿意和別人一起分享研究成果    探究實踐能力1、在研究過程中是否能獨立發(fā)現(xiàn)了問題     2、這些

12、問題是否解決    3、是否作了觀察記錄和完整的資料    5、成果交流，你是否有自己獨特的體會    其他  第二章：種植的樂園課程內(nèi)容第一節(jié)：向日葵、辣椒、白菜、蘿卜栽培技術(shù)要點 一、品種選擇：向日葵品種選用豐產(chǎn)性、抗病性較好的品種；辣椒選用商品性、豐產(chǎn)性、抗病性、好的品種；白菜選用商品性、豐產(chǎn)性、抗病性、好的83-1；蘿卜選用商品性、豐產(chǎn)性、抗病性、好的耐病總太。二、種植模式與規(guī)格：2.2米開墑為一個播幅，一個播幅內(nèi)種2行向日葵，3行豆類，行比為2：3，向日葵

13、小行0.4米，大行1.8米，塘距0.4米，每畝1515塘，每塘留2株，每畝3030株。向日葵大行內(nèi)套種3行蔬菜作物，蔬菜作物行距0.4米，塘距0.3米，每畝3030塘。辣椒采用育苗移栽，每塘栽2株，每畝6060株；白菜每塘播種4-6粒，通過間苗定苗后，每塘留1株，每畝3030株；蘿卜每塘播種2粒，播種在塘兩邊，定苗后每塘留1株，每畝3030株。三、田間管理：向日葵按常規(guī)措施進行；在蔬菜作物（白菜、蘿卜）全生育期中，畝施尿素25千克、普鈣20千克、硫酸鉀5千克。施足種肥：畝用普鈣20千克蓋塘，尿素6千克對水澆塘； 3葉期間苗后畝用尿素6千克對水澆施提苗；五葉期定苗后畝用尿素13千克、硫酸鉀5千克

14、對水澆施；辣椒移栽時畝用普鈣20千克對水澆定根水，成活后畝用尿素6千克對水澆施提苗，臨近現(xiàn)蕾時每畝施復合肥20千克，結(jié)合除草進行培土。四、病蟲害管理：向日葵注意防治地老虎、紋枯病、大小斑病和灰斑??；蔬菜作物發(fā)現(xiàn)病蟲害及時進行防治。教學問題向日葵、辣椒、白菜、蘿卜品種如何選擇？向日葵、辣椒、白菜、蘿卜怎樣栽培？向日葵、辣椒、白菜、蘿卜的種植該怎樣進行田間管理及病蟲害如何防治 學生在給白菜捉菜青蟲，并結(jié)合實際理解生物之間的捕食關(guān)系學生在老師的指導下觀察向日葵幼苗的胚軸，胚根，子葉和胚芽 學生在觀察大蔥的開花和結(jié)果 學生在給向日葵拔草，并結(jié)合實際理解生物之間的競爭關(guān)系 學生在觀察蔬菜作物幼苗的出苗狀

15、況 學生在高興的收獲自己種植的向日葵 學生在高興的收獲自己種植的向日葵 學生在品嘗自己種植收獲的葵花籽 學生在老師的指導下觀察蔬菜幼苗的生長情況 第三章：種植的樂園校本課程教案第一節(jié)：種植蔬菜作物1、 教學目標：Lts教學資源庫2、 1、懂得種植蔬菜作物的重要性，引導學生熱愛勞動，培養(yǎng)勞動技能。2、識別蔬菜作物，了解其生長習性及其特點；種植蔬菜作物，掌握種植方法及管理要點等。3、通過實踐，培養(yǎng)學生動手種植蔬菜作物的能力。Lts教學資源庫二、教學重、難點：Lts教學資源庫了解其生長習性及其特點，學習種植常見的蔬菜的方法。三、教學準備：Lts教學資源庫實物白菜、蘿卜、菠菜、香菜Lts教學資源庫四、

16、教學課時：三課時Lts教學資源庫Lts教學資源庫五、教學過程：第一課時教學內(nèi)容：進行實地考察一、啟發(fā)與引導：同學們，你們所知道的蔬菜作物有哪些呢？學生紛紛回 答：有青菜、白菜、蘿卜、黃瓜老師用溫和的語氣說：“你們知道得真多呀，那么，你們可知道這些蔬菜作物是怎么來的嗎？”學生聽后隨即回答：“是農(nóng)民伯伯種出來的?！笆茄剑覀兠刻斐缘母鞣N蔬菜作物是農(nóng)民伯伯種出來的。今天，老師就要帶你們?nèi)⒂^一下農(nóng)民的蔬菜作物園地?！倍?、認識蔬菜作物：1、老師帶領(lǐng)學生到附近菜市場去參觀。2、讓學生識別各種蔬菜作物。3、請菜攤主介紹這些蔬菜作物的種植方法。（如：菠菜、水芹、大蒜、莧菜等是撒播種子，不要移栽；包菜、萵苣、

17、青菜、黃瓜等可移栽。）三、認識幾種常用的農(nóng)具：1、讓學生說說你所知道的農(nóng)具有哪些。2、出示農(nóng)具，讓學生說出農(nóng)具名稱。3、你能說出這些農(nóng)具各有什么作用？四、教師小結(jié) 第二課時Lts教學資源庫教學內(nèi)容：Lts教學資源庫了解辣椒的特點Lts教學資源庫一、導入新課：辣椒概述、簡述辣椒的栽培意義（圖片展示，引起興趣二、品種類型：根據(jù)口味、形狀、熟性等將辣椒分為不同類型。講授、圖片 分為甜味椒、辣味椒，圓椒、尖椒，早熟和晚熟椒。三、生物學特性：（一）植物學特征Lts教學資源庫根、莖、葉、花、果實、種子與栽培有關(guān)的特征特性。（與番茄比較）相同點：根系不發(fā)達。不同點：分枝習性不同；葉面積較番茄??；莖直立栽培上

18、不需支架 啟發(fā)、 提問、比較（二）生育周期Lts教學資源庫1.發(fā)芽期 2.幼苗期 3.開花期 4.結(jié)果期著重講授結(jié)果對生長和生理活動的影響，營養(yǎng)生長和生殖生長之間的矛盾沒有番茄明顯，但比茄子要大。 栽培上要注意調(diào)節(jié)二者之間的關(guān)系，使之達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。（三）對環(huán)境條件的要求Lts教學資源庫對溫度、光照、水分和土壤營養(yǎng)的要求，與番茄對比講授，強調(diào)其不同點。光照過于充足不利于辣椒的生長發(fā)育，容易發(fā)生病毒病，溫度過高易落花落果。啟發(fā)、提問、講授歸納小結(jié)：辣椒的分枝習性與番茄的不同之處在哪？四、擴展延伸辣椒對環(huán)境的要求與番茄對比有什么不同之處？五、布置作業(yè)：Lts教學資源庫1.試比較番茄和辣椒的生長發(fā)育習

19、性？2.辣椒對光照和溫度有何特殊要求（與番茄比較）？3.辣椒有那些類型？ 第三課時Lts教學資源庫教學內(nèi)容：Lts教學資源庫學習種植常見蔬菜Lts教學資源庫一、了解種植方法：Lts教學資源庫1、組織學生到附近蔬菜作物園地去采訪。2、請一位菜農(nóng)介紹蔬菜作物的移栽方法。 把土翻松； 種植（左手拿住菜秧的莖，右手握住種菜工具刨一個小坑，把菜秧的根輕 放在小坑里，然后蓋上土壓 好。） 澆水（水要澆在根部；澆水要適量；要連澆三天。）3、請一位菜農(nóng)做種菜示范。4、學生動手試一試，有所體驗。 二、親自種植蔬菜作物：Lts教學資源庫1、組織學生回校后在學校開辟的空地上先松土，分成6畦。2、分成6個小組，每組2

20、0棵菜秧，指導學生分組實地動手種植。(看誰種的方法正確，如有不會的同學可讓會種的同學作示范。3、每組派1個同學為菜秧澆水。（教師可稍作提醒）三、學會管理 ：Lts教學資源庫1、在菜秧活后一星期可組織學生定期給它施肥。2、發(fā)現(xiàn)田有雜草，組織學生帶好除草工具進行除草。3、定期給菜捉蟲。(可噴灑除蟲藥水;用筷子直接抓住蟲子拈死。)Lts教學資源庫 學生在給蘿卜捉蟲四、評比表揚 ：Lts教學資源庫1、組織學生來到菜園地。2、觀看哪個小組的菜長勢旺盛，長得肥大。五、小結(jié)。課后反思：通過本課的學習，學生了解了種植蔬菜作物的方法，希望學生們回家后幫爸爸媽媽種植蔬菜作物。Lts教學資源庫第四章 蔬菜栽培技術(shù)第

21、一節(jié) 蔬菜生產(chǎn)操作基本知識一、菜地土壤耕作特點    蔬菜栽培土壤耕作特點要求深耕、做畦。耕地深度應根據(jù)蔬菜種類和土壤性質(zhì)決定，一般要求深耕2530厘米，栽培深根性蔬菜，如蘿卜、南瓜等必須深耕。粘質(zhì)土壤必需深耕，疏松土壤和新墾地開始宜淺耕以后逐漸加深。實踐證明，加深耕作層、擴大根系，是保證蔬菜豐產(chǎn)的主要關(guān)鍵。    菜地翻耕后，在直播或定植前需要作畦，畦的大小高低應依土壤性質(zhì)、地勢高低和蔬菜種類決定。一般畦的高度為1518厘米，寬11.2米。為便利排水灌溉，平地整高些，淺根性蔬菜整低些；春夏季雨水多，宜整高畦，秋冬

22、季可整平畦或低畦。    由于畦的方向不同，使蔬菜受到不同強度的日光和風，所以宜作東西橫向的畦，使蔬菜在冬季可受到較多的日光和較少的冷風，而夏季可以減少強烈日光的傷害。此外，在傾斜地做畦，畦長須與斜坡直交（90度角），才能擋住水流和減少灌水的困難，并可減少養(yǎng)料和土壤的流失。二、播種    依照蔬菜對光照和溫度的不同要求，蔬菜播種時期分為春播和秋播。耐寒性的蔬菜，如胡蘿卜、白菜、甘藍、花椰菜、芥菜等適宜秋播。喜溫蔬菜，如瓜類、茄子、菜豆等適宜春播。為了早熟，這些蔬菜也可提早到冬末春初利用防寒保溫設(shè)施播種育苗，然后移植

23、栽種。此外，蔥、菠菜、四季蘿卜等對溫度和光照要求不嚴格，所以除春秋播種外，其他季節(jié)也可以播種。    蔬菜播種方法有兩種，即苗床育苗移栽和露地直接播種。凡須移植的蔬菜，如甘藍、花椰菜、芥菜、茄子等，先育苗，后移植。不便移植的蔬菜，如蘿卜、豆類等移植后傷害根部正常發(fā)育，應該直播。直播依種子大小情形，可分為撒播、條播和點播三種。細粒種子，如小白菜、菠菜、茼萵等可行撒播，撒時種子應混和草木灰或細沙，這樣可使種分布較均勻；條播是按一定距離開溝分行播種，比撒播花工夫，但蔬菜生長期間的管理工作較利便，如胡蘿卜、小白菜、菠菜等均可采用條播；蠶豆、豌豆、蘿卜、馬鈴薯等大

24、粒種子都用點播，按一定的行株距挖穴，每穴播種子若干粒，這樣使幼苗有充分的營養(yǎng)面積，生長良好，管理方便，節(jié)省播種用量。此外，可以從多數(shù)秧苗中挑選優(yōu)良的秧苗，還可以避免缺株。播種深度對種子發(fā)芽和幼苗生長都有重要影響，如蓋土太厚，空氣流動不暢，種子會窒息而死；蓋土太薄，種子不能獲得應有水分，也不利于發(fā)芽。一般播種的復土厚度以種子自然平伏時高度的三倍為限。    種子播下先蓋土后蓋草，以保持土壤的溫度和濕度，土壤干燥時，適時灌水，促進發(fā)芽。以后隨時檢查，種子大部發(fā)芽，適時揭開蓋草。三、秧苗管理    在苗床育成的秧苗到達一

25、定大小，必須及時移到大田栽植。如番茄、茄子等，一般有67片真葉時，瓜類不超過34片真葉，甘藍類、白菜類在57片真葉時移植。    為了減少菜苗地上部分的蒸發(fā)，促進成活，栽植的時間，晴天宜在下午34時或傍晚，陰天無風時不必限定時間。為減少菜苗根部損傷、增加吸水力、栽后成活快，在掘取菜苗前苗床應充分灌水，使根部多帶土壤。    栽植時，應按預定行株距，開穴溝，施基肥與土壤充分拌勻，再放一層細土，然后將苗帶土放入穴內(nèi)，加以扶直，同時用手將土壤向根際壓緊，澆定根水，使根部和土壤密接。有條件的澆定根水后即灌“跑馬水”，促進成

26、活。    一般葉菜類栽植深度以不使最低的葉片埋沒，否則易引起腐爛。四、施肥    施肥方法有基肥和追肥兩種?；识嘁詭省⒍逊屎蛢?yōu)質(zhì)垃圾（過篩、檢凈塑料）等遲效性肥料為主，在蔬菜播種或定植前施入土中，以供應蔬菜不斷生長的需要。廄肥和堆肥不僅含有蔬菜所需的多種元素，而且供給土壤大量有機質(zhì)，能很好改良土壤。用作基肥的廄肥和堆肥，都應該是腐熟的，新鮮廄肥和沒有充分腐熟的堆肥必須提早施下，使在播種或栽植前在土中自然腐熟，否則，反而有害?；适┯梅椒ㄓ腥媾c局部二種。栽培根菜類和菠菜、莧菜、茼萵等密植的葉菜類以及施用量大的

27、，可將廄肥、堆肥等均勻撒在地上，然后耕入土中較便利。南瓜、茄子、甘藍、花椰菜等行株距較寬的作物，或廄肥等用量較少的，可以進行行間掘溝施下或在株間掘穴施下。    追肥以速效性肥料為主，如人糞尿、硫酸銨、復合肥、尿素等。在蔬菜具有34片真葉或栽植的秧苗成活后，才開始追施。追肥的次數(shù)和用量應看蔬菜的種類、生長期、氣候、土壤的干濕和肥力等具體情況而定。蔬菜植株愈小時，肥料濃度應稀簿，一次施用量可以少些，隨植株長大逐漸增加施肥的次數(shù)；土壤潮濕，氣候愈冷，可用較濃的追肥，而減少追肥的次數(shù)。土壤肥沃，蔬菜生長旺盛，可施少些，反之，應多施一些。一般每1520天追肥一次

28、，速生蔬菜，如菠菜、小白菜則應薄肥勤施，每710天施用一次。總之，追肥應采用“先淡后濃”，“少吃多餐”的方法，適時適量的分期多次追肥，既要做到肥力不脫，以滿足生長不斷需要，又要做到避免過分集中，影響生長。    蔬菜的種類不同，對肥料的要求也不同。芥菜、芥藍、小白菜等葉菜類，要供給充分的氮肥，才能迅速生長。豆類、馬鈴薯多施鉀肥，可以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。番茄、茄子、瓜類等除施用氮肥外，應多施磷鉀肥，以促進果實長大、早熟和提高品質(zhì)。五、澆水    蔬菜是一種柔嫩多汁的植物，比其他農(nóng)作物需要更多的水分，一般產(chǎn)品中含有7597

29、%的水分，比其他農(nóng)產(chǎn)品含水分高得多。水分不足，不但嚴重的抑制生長、降低產(chǎn)量，同時也影響產(chǎn)品的質(zhì)量，形成纖維較多，質(zhì)地粗糙，果實畸形等。因此，必須經(jīng)常供給充分的水分。    蔬菜澆水要適時適量，必須根據(jù)蔬菜的種類、生長狀況，氣候條件和土壤性質(zhì)進行。蔬菜的種類不同，對水分的要求也不同。甘藍、芥藍、花椰菜、芥菜、大白菜、小白菜、黃瓜、菠菜等，其根系較弱，分布較淺，葉面又大，須經(jīng)常澆水，需水量也多。豇豆、菜豆、胡蘿卜、茄子等根系深度適中，須輕澆勤澆。番茄、南瓜等深根性蔬菜，較耐干旱，在天氣過旱、土壤缺水時澆水。    蔬菜

30、在不同生長狀況下，對水分的要求也不同。一般幼苗期植株葉面小、蒸發(fā)量較小，只要保持土壤適當濕潤；成長植株，葉面大，蒸發(fā)量大，澆水量宜多。如蔬菜生長緩慢，土壤顏色由深變淺，中午葉片變軟，就是缺水現(xiàn)象，必須及時澆水。    蔬菜在不同的天氣狀況和土壤性質(zhì)下澆水量與次數(shù)也不同。如天氣炎熱，土壤水分蒸發(fā)快，植物的蒸騰作用高，消耗水分多，澆水也須增多。反之，在氣溫低時，澆水宜少。粘質(zhì)土保水力強，宜適當減少澆水；沙質(zhì)土，保水力差，應該多澆水。六、中耕、除草和培土    蔬菜秧苗定植成活后，進行中耕除草，使土壤保持疏松，增加土溫，

31、流通空氣，促進肥分分解，調(diào)節(jié)土壤水分，減少病蟲害。    中耕深度一般蔬菜宜淺，以47厘米為度，但不同的種類、生長期和土壤性質(zhì)等中耕深度也不同。淺根性蔬菜、如洋蔥、黃瓜等中耕宜淺；瓜類（除黃瓜外）、番茄、根菜類等深根性蔬菜，中耕可稍深，播種后第一次中耕宜淺。幼苗在根分布處中耕應淺，行間應稍深；長大植株，根系擴大，為避免傷根，中耕宜淺些。中耕以生長前期為主，在蔬菜栽植恢復生長后開始中耕，以后間隔1015天中耕一次，每次降雨或灌溉后也必須中耕一次。生長中期葉片復蓋地面，根系布滿表土層，應停止中耕，以免損傷根部，妨礙蔬菜的生長。通氣好，透水性較大的沙質(zhì)土，中耕宜淺，粘質(zhì)土可較深。冷天中耕可稍深，使地溫升高快；熱天溫度高，水分蒸發(fā)快，且雜草較多，一般中耕宜淺。    中耕除草往往結(jié)合在一起，雜草為害性大，爭肥水妨礙蔬菜生長，除草應采取除早、