公司職工食堂改建方案

1、精選公文范文.管理類,工作總結(jié)類，工作計劃類文檔,歡迎閱讀下我公司職工食堂改建方案尊敬的讀友您好：本文由網(wǎng)絡(luò)收集而來，分享到本網(wǎng)站是為了能夠幫助到大 家，大家如果閱讀之后是自己需要的文檔可以點擊下載本文檔，下載文檔是 收費(fèi)的，所以請先閱讀再下載，謝謝各位讀友，本人在此祝各位讀友工作順 利，事事如意。公司職工食堂改建方案滬辦字1號一、目的為保障員工的飲食安全，提高伙食質(zhì) 量，改善員工飲食結(jié)構(gòu)，提供良好就餐 環(huán)境，更好的為生產(chǎn)生活做好后勤保障, 公司決定建立員工食堂。二、選址公司本著厲行節(jié)約、控制成本的宗旨, 計劃在公司原來東面四間舊雜物間中選 靠北的兩間作為公司的食堂。食堂分配：靠北的第一間為廚

2、房，第二 間為員工用餐地點。食堂占地面積為肝, 廚房和餐廳各為H2。三、具體措施準(zhǔn)備建筑材料。兩間舊房內(nèi)墻面積共m2,鋪水泥地面積共nf,需用水泥1噸,石子2噸，刷墻用涂料3桶，石錦瓦20 片，塑料油面35平方社，自來水管60 米。清理。組織人員把改用食堂房間里的物 品清理出來，放在靠南的兩間雜物間里。 把地面鏟平，以備鋪地，在房檐下挖一 條小水渠，以便排水。施工。組織人員施工，先檢查房間內(nèi)外 上下是否有安全隱患，在確保施工安全 的提前下開始工作。先蓋好房頂石棉瓦, 再用油布封好，防止雨水及不明物飄散 墜落；再是對內(nèi)墻進(jìn)行粉刷；最后對地 面進(jìn)行水泥鋪平。計劃要求6名員工參 加改建，工作3天，需

3、求工時144個。購置炊具、餐具。人員物資到位，設(shè)備安裝調(diào)試，員工食 堂開始運(yùn)作。四、食堂配套設(shè)施編制食堂編制2名員工,1名廚師，1名采精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，感謝閱讀下載#購員，要求身體健康，品行端正，炒菜精選公文范文，管理類,工作總結(jié)類，工作計劃類文檔,歡迎閱讀下我做飯色香味具全。廚師要求體檢及有健 康證明?，F(xiàn)有廚師1名，采購可由門衛(wèi)兼職。食 堂日常工作對綜合部負(fù)責(zé)，受綜合部領(lǐng) 導(dǎo)和監(jiān)督。用餐組成及餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)早餐：以饅頭、包子、大餅、稀飯、面 條為主，每人每餐2元。中餐和晚餐：每餐一葷一素一湯，主食 以米飯為主，每人每餐5元。制度為正規(guī)食堂管理，加強(qiáng)食堂安全、有效、

4、快捷運(yùn)作，特制定如下制度:1 .員工食堂管理規(guī)定見附件;2 .廚師崗位職責(zé)見附件;3 .文明用餐公約見附件。添置廚房物品燃?xì)庠?臺，煤氣瓶1只，閥門1只, 氣管2米，排氣扇1臺，鐵鍋1 口，鍋 蓋1只，鍋鏟1把，飯鏟1把，洗菜盆3 個，菜板1塊，菜刀1把，盛菜盆3個, 湯盆1個，大湯勺1把，不銹鋼餐盤3精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，感謝閱讀下載 3 精選公文范文.管理類,工作總結(jié)類，工作計劃類文檔,歡迎閱讀下我個，筷子3雙。五、預(yù)算資金預(yù)算資金共計元人民幣。施工材料。1 .水泥1噸，360元/噸，計360元；2 .石子2噸，50元/噸，計100元， 費(fèi)50/車，計10。元，

5、合計200元；3 .涂料3桶，38元/桶，114元；4 .石棉瓦20片，10/片,計200元；5 .塑料油布35平方米；6.自來水管60米，5元/米，計300H O炊具餐具燃?xì)庠?5元/臺，煤氣瓶195元/只，閥門12元/只，氣管5元/I米，排氣扇35元/臺，鐵鍋35元/口，鍋蓋15元/只，鍋鏟10元/把，飯鏟元/把，精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，感謝閱讀下載/X/精選公文范文.管理類,工作總結(jié)類，工作計劃類文檔,歡迎閱讀下我洗菜盆5元/個， 菜板16元/塊， 菜刀12元/把， 盛菜盆5元/個， 湯盆15元/個， 大湯勺10元/把， 不銹鋼餐盤9元/個, 筷子1元/5雙，共

6、計元。附件:1 .員工食堂管理規(guī)定;2 .廚師崗位職責(zé);3 .員工用餐公約。有限公司上海分公司 年二月四日主題詞：員工食堂建造方案制度預(yù)算抄送：總經(jīng)理，上海分公司常務(wù)副總。承辦單位：綜合部聯(lián)系人：電話:021-3365附件一員工食堂管理規(guī)定-、為維護(hù)公司正規(guī)的食堂秩序，給公司員工一個良好用餐環(huán)境，特制定本規(guī) 定。二、食堂工作人員要樹立全心全意為員 工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服 務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人， 熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。三、做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤 洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工 作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn) 行一次健康檢查，無健康合格證者，取 消食堂工作資格

7、。四、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，工 作時必須檢查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象, 發(fā)現(xiàn)問題及時報告處理。五、食堂衛(wèi)生。必須每天清掃，每周大 掃除一次，保證食堂安全衛(wèi)生、干凈明食堂人員必須于開餐前完成就餐區(qū)及 廚房的清潔工作，將餐桌上的剩余物倒 入垃圾桶內(nèi)，用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污，保證廚 房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、防滑, 精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，感謝閱讀下載7精選公文范文，管理類,工作總結(jié)類，工作計劃類文檔,歡迎閱讀下我食堂人員將餐桌、椅凳擺放整齊，食堂 的墻、天花板應(yīng)每周清潔，以保證墻面、 天花板上無蜘蛛網(wǎng)，食堂的燈具、消毒 柜、排風(fēng)扇、灶臺等

8、每天清潔。食堂人員每日在開飯后完成就餐區(qū)、餐 具、廚具的清潔工作，將已清潔完畢的 餐具、廚具分別放置整齊；用潔凈的抹 布將使用過的佐、配料等物品清潔后， 整齊放置在指定地點。六、非食堂作業(yè)人員嚴(yán)禁進(jìn)入操作間, 非食堂工作人員及用餐時間，其他人員 一律不得逗留。食堂非使用時間須上鎖。七、按計劃采購，廚房設(shè)施、消耗品, 按照公司采購制度，預(yù)算、申請、辦理 入庫、使用；嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物, 防止食物中毒。八、整個烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈, 按時、按質(zhì)、按量供給，做到飯熟菜香, 味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等 待人。九、用餐時間。嚴(yán)格按餐廳就餐時間用 餐，餐廳開膳時間：精選公文范文，管理類，工

9、作總結(jié)類，工作計劃類文檔，感謝閱讀下載早餐 07： 3007： 50中餐 11： 3012： 00晚餐 16： 3017： 00因工作原因延誤或提前用餐，需提前兩小時通知食堂管理人員備餐。其他情況精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，感謝閱讀下載 9 不按規(guī)定時間用餐者，公司有權(quán)拒絕供應(yīng)。十、員工不得提前就餐，打飯、打菜不 準(zhǔn)插隊，不得擾亂就餐秩序。能吃多少 打多少，杜絕浪費(fèi)糧食。應(yīng)保持就餐衛(wèi) 生，不得隨地吐、倒飯菜，不得破壞用 餐環(huán)境。餐廳內(nèi)禁止吸煙，嚴(yán)禁隨地吐 痰、大聲喧嘩以及有其他影響他人食欲 的行為。餐具使用完畢要清潔干凈且擺 好整齊。十一、每周制定一次食譜，早、中、晚餐品

10、種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食,注意營養(yǎng)搭配。十二、安全工作。使用炊事械具或用具 要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜 絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班精選公文范文，管理類,工作總結(jié)類，工作計劃類文檔,歡迎閱讀下我前，要關(guān)好門窗，檢查各類電氣源開關(guān)、 設(shè)備等。十三、愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐 具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放 置在公共場所內(nèi)的任何物件，不得隨便 搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、 餐具者，要照價賠償。十四、加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行 公司規(guī)章制度，圓滿完成各項工作任務(wù)。十五、獎懲。主抓浪費(fèi)，養(yǎng)成節(jié)約意識。對自覺遵守員工食堂管理規(guī)

11、定的員工, 將給予一定的獎勵O對違反員工食堂管理規(guī)定者，輕則將處于10-100元不等的罰款，給公司造成 不良影響和后果的則解除勞動關(guān)系。附件二廚師崗位職責(zé)一、在公司上級主管的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真完 成本職工作。二、按時上下班，堅守工作崗位，服從 組織安排。M三、刻苦學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，提高烹調(diào)水平,制作符合員工口味的食譜，調(diào)劑好伙食 品種，把握飯菜的色、香、味和營養(yǎng)搭 配，按時、保質(zhì)、保量供餐；掌握用餐 人數(shù)及要求，保證開飯時間不斷檔，使 員工吃熱、吃飽、吃好。四、禁止使用過期食品，杜絕腐、爛、 霉等不合格食品上桌，防止食物中毒, 保證員工飲食安全。五、愛衛(wèi)生、講衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理 發(fā)、勤洗澡，防止交叉感

12、染。六、節(jié)約用糧、油、煤、水、電等資源, 杜絕浪費(fèi)。七、管理好儲備物資，愛護(hù)公司財物。八、態(tài)度要熱情、服務(wù)要周到，經(jīng)常征 求員工意見，及時改進(jìn)工作，實行優(yōu)質(zhì) 服務(wù)。九、炊事械具或用具要鎖好，防止安全 事故發(fā)生；做好防火、防盜、防毒、防 腐工作。十、做好其他上級主管布置的任務(wù)。附件三文明用餐公約一、尊敬工友，尊重勞動，相互謙讓, 舉止文明，用語禮貌。二、按時用餐，不提前打飯菜。三、依次自覺排隊打飯打菜。四、勤儉節(jié)約，珍惜糧食，反對浪費(fèi), 食多少盛多少。五、自覺保持用餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生干凈整 潔。六、就餐時不高聲喧嘩、嘻笑打鬧。七、就餐時衣冠整齊，不得光腳、袒胸 露腹或光背用餐。八、不吸煙、不隨地吐痰、不亂丟雜物, 剩菜剩飯倒