蔬菜育種學(xué)教學(xué)大綱

1、蔬菜育種學(xué)教學(xué)大綱大綱審定人：樊治成適用專業(yè)：園藝學(xué)時(shí)：36學(xué)分：2大綱執(zhí)筆人：楊建平1、 說(shuō)明蔬菜育種學(xué)是研究蔬菜植物品種選育原理與方法的科學(xué)，它是以現(xiàn)代生物科學(xué)及其他自然科學(xué)的成就為基礎(chǔ)的一門(mén)綜合性、理論性較強(qiáng)的應(yīng)用科學(xué)，其主要任務(wù)就是根據(jù)社會(huì)和生產(chǎn)對(duì)蔬菜品種的要求，研究蔬菜植物遺傳變異的規(guī)律，并采用系統(tǒng)選擇、有性雜交、人工誘變、細(xì)胞工程及基因工程等方法，不斷地創(chuàng)造新種質(zhì)，培育新品種，以滿足市場(chǎng)對(duì)蔬菜植物品種的需要。因此，蔬菜育種學(xué)不僅是園藝專業(yè)學(xué)生重要的專業(yè)必修課程之一，而且對(duì)于增加農(nóng)民收入、改進(jìn)人們的生活質(zhì)量以及美化、優(yōu)化人類生存環(huán)境等方面都具有重要意義。蔬菜育種學(xué)是一門(mén)重要專業(yè)課，要

2、學(xué)好這門(mén)課程，學(xué)生必須首先學(xué)好遺傳學(xué)、生物化學(xué)、植物生理學(xué)、植物病理學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)、園藝植物育種學(xué)等課程，而通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生全面掌握“各種主要蔬菜的現(xiàn)代育種目標(biāo)種質(zhì)資源繁殖方式與育種的關(guān)系育種的基本途徑與技術(shù)重要性狀的遺傳改良品種審定品種權(quán)保護(hù)良種繁育”這樣一個(gè)知識(shí)體系，明確育種的基本概念、基本原理，了解蔬菜植物育種學(xué)的最新進(jìn)展及發(fā)展趨勢(shì)，配合蔬菜育種學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)，為日后從事蔬菜植物育種教學(xué)、科研及科技推廣方面工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隨著科技和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，蔬菜植物的育種目標(biāo)和育種技術(shù)也在不斷的改進(jìn)和提高。因此，必須及時(shí)補(bǔ)充和更新教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，特別是蔬菜資源及優(yōu)新品種的介紹

3、，應(yīng)采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)或多媒體教學(xué)，以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高教學(xué)質(zhì)量。2、 教學(xué)大綱內(nèi)容第一章大白菜育種（8學(xué)時(shí)）第一節(jié)、大白菜育種目標(biāo)第二節(jié)、大白菜品種的起源、分類、分布與引種第三節(jié)、大白菜的育種成就第四節(jié)、抗性選育第五節(jié)、一代雜種的利用第六節(jié)、大白菜良種繁育本章的主要內(nèi)容是大白菜現(xiàn)代育種目標(biāo)；品種的起源、分類、分布與引種；大白菜育種成就；抗性選育（抗病、抗熱等）；一代雜種的利用的途徑（遲配系、自交不親和系、雄性不育系等）；大白菜良種繁育（原種的大株采種、生產(chǎn)用種的小株采種）。難點(diǎn)是一代雜種的利用的途徑（遲配系、自交不親和系、雄性不育系等）。思考題：1、 大白菜現(xiàn)代育種目標(biāo)有哪些？2、大白菜引

4、種應(yīng)注意的問(wèn)題有哪些？3、大白菜自交不親和系的選育方法。4、大白菜小株采種操作規(guī)程。第二章番茄育種（8學(xué)時(shí)）第一節(jié)番茄的現(xiàn)代育種目標(biāo)第二節(jié)番茄的分類及種質(zhì)資源第三節(jié)番茄的遺傳第四節(jié)番茄常規(guī)育種第五節(jié)番茄抗性育種第六節(jié)番茄雜優(yōu)育種第七節(jié)番茄的良種繁育本章的主要內(nèi)容包括番茄的現(xiàn)代育種目標(biāo)（豐產(chǎn)、抗性、熟性、保護(hù)地、耐儲(chǔ)運(yùn)、加工、機(jī)械化栽培等）；番茄的分類及種質(zhì)資源；番茄主要性狀的遺傳；番茄常規(guī)育種；番茄抗性育種；番茄雜優(yōu)育種；番茄的良種繁育。難點(diǎn)是番茄抗性育種；番茄雜優(yōu)育種。思考題：1、番茄的現(xiàn)代育種目標(biāo)主要有哪些？2、 番茄主要性狀的遺傳規(guī)律。3、 番茄雜優(yōu)種子生產(chǎn)操作規(guī)程。4、 番茄抗性育種的

5、難點(diǎn)是什么？第三章第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)第六節(jié)黃瓜育種（8學(xué)時(shí)）黃瓜種質(zhì)資源的概況黃瓜育種目標(biāo)黃瓜育種成就黃瓜抗性育種黃瓜雜優(yōu)育種黃瓜的的良種繁育本章的主要內(nèi)容包括黃瓜種質(zhì)及分類；黃瓜的現(xiàn)代育種目標(biāo)；黃瓜育種的成就與研究進(jìn)展；黃瓜抗性育種；黃瓜雜優(yōu)育種；黃瓜的的良種繁育。難點(diǎn)是黃瓜抗性育種；思考題：1 、黃瓜種質(zhì)資源的概況怎樣？2、黃瓜育種目標(biāo)主要有哪些？3、黃瓜育種成就有哪些？4、黃瓜抗性材料篩選方法是怎樣的？第四章洋蔥育種（6學(xué)時(shí)）第一節(jié)洋蔥的分類及種質(zhì)資源的概況第二節(jié)洋蔥育種目標(biāo)第三節(jié)洋蔥雜優(yōu)育種第四節(jié)洋蔥的的良種繁育本章的主要內(nèi)容包括洋蔥種質(zhì)資源的概況；洋蔥育種目標(biāo)；洋蔥雜優(yōu)育

6、種；洋蔥的的良種繁育。難點(diǎn)是洋蔥的的良種繁育。思考題：1、 、洋蔥的分類是怎樣的？2、 洋蔥育種目標(biāo)。3、 洋蔥雜優(yōu)育種的途徑。4、 洋蔥的的良種繁育方法。第五章菠菜育種（6學(xué)時(shí)）第一節(jié)菠菜品種的起源、分類及分布第二節(jié)菠菜的育種目標(biāo)第三節(jié)菠菜的性別遺傳第四節(jié)菠菜抗病育種第五節(jié)菠菜抗寒、抗熱、多倍體育種第六節(jié)菠菜不抽薹品種選育第七節(jié)菠菜良種繁育本章的主要內(nèi)容包括菠菜的分類及種質(zhì)資源的概況；菠菜的現(xiàn)代育種目標(biāo)；菠菜的性別遺傳；菠菜抗病育種；菠菜抗寒、抗熱、多倍體育種；菠菜不抽薹品種選育；菠菜良種繁育。思考題：1、 菠菜品種的起源、分類及分布是怎樣的？2、 菠菜的育種目標(biāo)有哪些？3、 菠菜的性別遺傳。4、 菠菜抗寒、抗熱、多倍體育種的基本程序是怎樣的？教與學(xué)主要參考書(shū)（帶*者為學(xué)生參考用）1、 *陳世儒，王鳴，蔬菜育種學(xué)。第二版，北京：農(nóng)業(yè)出版社，19862、 *王小佳等蔬菜育種學(xué)（各論）。北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，