第3章塑料包裝材料及其包裝容器

1、121、重量輕，方便運(yùn)輸、銷售；2、化學(xué)穩(wěn)定性好，耐一定的酸、堿、鹽及油脂；3、包裝制品的成型加工性好，可加工成薄膜、片材、絲、帶、編織物及各種容器，能適應(yīng)各種包裝操作；4、透明，易著色、印刷，且裝飾效果好；5、有一定的阻透性和一定的強(qiáng)度，有良好的封合性；6、良好的復(fù)合性，構(gòu)成性能更好的復(fù)合材料；7、大多數(shù)塑料材料可達(dá)到食品對(duì)包裝的衛(wèi)生安全性的要求。塑料材料用于食品包裝的優(yōu)點(diǎn)塑料材料用于食品包裝的優(yōu)點(diǎn)31、易帶靜電，造成包裝表面的污染和某些操作上的困難；2、某些塑料存在有毒物質(zhì)的污染；3、包裝廢棄物的回收和處理目前還存在著較大的問題。塑料用于食品包裝存在的缺點(diǎn)塑料用于食品包裝存在的缺點(diǎn)4 1.

2、掌握塑料基本概念、組成及主要性能指標(biāo)。掌握塑料基本概念、組成及主要性能指標(biāo)。 2.掌握食品包裝常用的塑料樹脂及主要包裝性能。掌握食品包裝常用的塑料樹脂及主要包裝性能。 3.掌握食品包裝塑料薄膜和復(fù)合軟包裝材料的包掌握食品包裝塑料薄膜和復(fù)合軟包裝材料的包裝性能及適用場(chǎng)合。裝性能及適用場(chǎng)合。 4.熟悉常用塑料包裝容器的種類及其選用方法。熟悉常用塑料包裝容器的種類及其選用方法。本章學(xué)習(xí)目標(biāo)本章學(xué)習(xí)目標(biāo)第一節(jié) 塑料的概念、組成及主要包裝性能5一、高分子聚合物的基本知識(shí)一、高分子聚合物的基本知識(shí)二、塑料的組成和分類二、塑料的組成和分類三、塑料材料的主要包裝性能指標(biāo)三、塑料材料的主要包裝性能指標(biāo)塑料是以一

3、種高分子聚合物-樹脂為基本成分，再加入一些用來(lái)改善性能的各種添加劑制成的高分子材料。6 基本概念基本概念高分子聚合物從兩層意思上來(lái)理解：高分子聚合物從兩層意思上來(lái)理解：(1) 高分子是指高分子是指分子量分子量在在104106以上的大分子物以上的大分子物質(zhì)，所含的原子數(shù)可以高達(dá)幾百萬(wàn)個(gè)。質(zhì)，所含的原子數(shù)可以高達(dá)幾百萬(wàn)個(gè)。(2) 雖然它分子量很大，但它的雖然它分子量很大，但它的化學(xué)組成化學(xué)組成卻并不卻并不復(fù)雜，它往往是由一種或幾種簡(jiǎn)單的化合物復(fù)雜，它往往是由一種或幾種簡(jiǎn)單的化合物(單體單體)以某種形式重復(fù)而形成聚合體。以某種形式重復(fù)而形成聚合體。 7一、高分子聚合物的基本知識(shí)一、高分子聚合物的基本

4、知識(shí)（一）（一） 基本知識(shí)基本知識(shí) 鏈節(jié)：鏈節(jié)：高分子聚合物大分子是由一些高分子聚合物大分子是由一些基本的單元結(jié)構(gòu)基本的單元結(jié)構(gòu)重復(fù)重復(fù)連接而成的，該單元結(jié)構(gòu)稱為鏈節(jié)。連接而成的，該單元結(jié)構(gòu)稱為鏈節(jié)。 聚合度：聚合度：大分子重復(fù)鏈節(jié)的數(shù)目。大分子重復(fù)鏈節(jié)的數(shù)目。 已知鏈節(jié)的分子量和聚合度，可得出大分子已知鏈節(jié)的分子量和聚合度，可得出大分子分子量分子量：M = mn M大分子的分子量；大分子的分子量；m鏈節(jié)的分子量；鏈節(jié)的分子量；n大分子的聚合度。大分子的聚合度。 同一種高分子聚合物中，各分子所含鏈節(jié)的數(shù)目是不同的。同一種高分子聚合物中，各分子所含鏈節(jié)的數(shù)目是不同的。因此高分子聚合物的聚合度和分

5、子量是指其因此高分子聚合物的聚合度和分子量是指其平均聚合度平均聚合度和和平均分子量平均分子量。8 主價(jià)力：組成高分子聚合物的大分子是原子在共價(jià)鍵的作用下連接而成的。形成的結(jié)合力較強(qiáng)，稱為主價(jià)力。 次價(jià)力：分子之間的作用力，如氫鍵力、范德華力。9(二二) 高分子聚合物的結(jié)構(gòu)和構(gòu)象高分子聚合物的結(jié)構(gòu)和構(gòu)象 1 大分子之間的作用力大分子之間的作用力 2 大分子的形狀 高分子聚合物長(zhǎng)鏈分子可以按幾何形狀分為兩種： 線型大分子：直鏈線型；支鏈線型 體型大分子103 高聚物構(gòu)象 高分子聚合物含有特殊構(gòu)象：同分異構(gòu)體同分異構(gòu)體。 高分子聚合物大分子鏈中的單鍵可以繞著它鄰近的鍵按一定的鍵角作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，它是一種

6、熱運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)速度很高，細(xì)長(zhǎng)的大分子時(shí)而收縮，時(shí)而舒張，這種大分子構(gòu)象的瞬息變化使大分子具有很好的柔順性，在宏觀方面表面出很好的柔韌性和彈性。11(三) 高分子聚合物大分子間的結(jié)合及聚集態(tài) 大分子之間是靠范德華力和氫鍵等次價(jià)力結(jié)合而構(gòu)成物體。 單個(gè)的次價(jià)力與其主價(jià)力相比很小，只相當(dāng)于它110，但鏈很長(zhǎng)，次價(jià)力的總和力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過主價(jià)力。 聚合度越大，分子的結(jié)合力越大，相互結(jié)合的越緊密。 所以高分子聚合物比低分子的有高得多的強(qiáng)度和化學(xué)穩(wěn)定性。12大分子聚集結(jié)構(gòu)對(duì)高分子聚合物的性能的影響 大分子的聚集態(tài)按分子排列是否有序分為兩類： 無(wú)定型聚合物：大分子在空間以雜亂無(wú)序的形式聚集而構(gòu)成聚合物。 結(jié)晶型聚

7、合物：大分子有規(guī)則地排列而構(gòu)成聚合物。13 結(jié)晶比不結(jié)晶、結(jié)晶度大比結(jié)晶結(jié)晶比不結(jié)晶、結(jié)晶度大比結(jié)晶度小的聚合物具有更高的強(qiáng)度、度小的聚合物具有更高的強(qiáng)度、硬度、熔點(diǎn)、化學(xué)穩(wěn)定性、阻透硬度、熔點(diǎn)、化學(xué)穩(wěn)定性、阻透性等性能，而彈性、塑性和沖擊性等性能，而彈性、塑性和沖擊強(qiáng)度則相應(yīng)降低。強(qiáng)度則相應(yīng)降低。(四) 高分子聚合物的物態(tài)及其相應(yīng)性能 高分子聚合物在不同溫度下分別呈現(xiàn)出玻璃態(tài)、高彈態(tài)、黏流態(tài)，各種物態(tài)分別具有一定的特性。高分子聚合物的結(jié)構(gòu)不同其物態(tài)也不同。 其關(guān)系用溫度形變曲線表示。14 在恒定的應(yīng)力下，隨著溫度升高，高分子出現(xiàn)三種物態(tài)。 玻璃態(tài)：溫度低于玻璃化溫度tg，它是聚合物作為塑料時(shí)

8、的使用狀態(tài)。這時(shí)聚合物形變小，且隨外力消失而消失，呈現(xiàn)剛硬的固體狀態(tài)。tb脆化點(diǎn)。 高彈態(tài)：溫度介于tg和黏流溫度tm之間，大分子熱運(yùn)動(dòng)加劇，聚合物變成有極高彈性的物體，彈性變形可達(dá)原長(zhǎng)的510倍。室溫下的橡膠即位于此種狀態(tài)下。151 線型無(wú)定型高分子聚合物線型無(wú)定型高分子聚合物 黏流態(tài)：溫度介于tm和分解溫度td之間，分子動(dòng)能增加到大分子之間可以相互滑動(dòng)的狀態(tài)而使高分子聚合物變成可流動(dòng)的黏稠液體，是聚合物成型加工的物態(tài)，如流動(dòng)樹脂。 溫度超過分解溫度td時(shí)，大分子共價(jià)健破壞而導(dǎo)致高分子聚合物的分解。161 線型無(wú)定型高分子聚合物線型無(wú)定型高分子聚合物2 線型結(jié)晶高分子聚合物 只有結(jié)晶態(tài)結(jié)晶態(tài)

9、和黏流態(tài)黏流態(tài)。 因?yàn)榇蠓肿訜徇\(yùn)動(dòng)的加劇不足以克服結(jié)晶區(qū)原子之間的結(jié)合力，不能成為具有極高彈性的物體。當(dāng)大分子不能保持有序排列的結(jié)構(gòu)時(shí)，晶區(qū)消失而呈現(xiàn)了黏流態(tài)。 以tm為分界點(diǎn)，高于tm加工，低于tm使用。17 3 體型高分子聚合物 因?yàn)榇蠓肿拥慕宦?lián)使大分子束縛而不能產(chǎn)生相對(duì)滑動(dòng)，因此沒有高彈態(tài)和黏流態(tài)。溫度達(dá)到一定程度，只有分解。 18第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器19 樹脂在塑料中約占樹脂在塑料中約占40100%。目前塑料中所用樹脂基本。目前塑料中所用樹脂基本上是人工合成的高分子聚合物。上是人工合成的高分子聚合物。（一）聚合物樹脂（一）聚合物樹脂 按合成方法

10、可分為按合成方法可分為:加聚樹脂：加聚樹脂：聚乙烯、聚丙烯、聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯樹脂等聚氯乙烯樹脂等;縮聚樹脂：縮聚樹脂：酚醛、環(huán)氧、氨酚醛、環(huán)氧、氨基樹脂等?；鶚渲?。二、塑料的組成二、塑料的組成第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器201. 增塑劑：增塑劑：提高樹脂可塑性和柔提高樹脂可塑性和柔軟性的添加劑。軟性的添加劑。2. 穩(wěn)定劑：穩(wěn)定劑：是為提高樹脂的抗老是為提高樹脂的抗老化性能?；阅堋?. 填充劑：填充劑：彌補(bǔ)樹脂某些性能的彌補(bǔ)樹脂某些性能的不足，以改善塑料的使用性能。不足，以改善塑料的使用性能。用量一般為用量一般為2050%。（二）塑料中常用的添加劑（

11、二）塑料中常用的添加劑第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器214. 著色劑：著色劑：用于改變塑料等合成材料用于改變塑料等合成材料固有的顏色。固有的顏色。5. 潤(rùn)滑劑：潤(rùn)滑劑：塑料制品成型加工時(shí)易脫塑料制品成型加工時(shí)易脫模，同時(shí)使制品表面光亮美觀。模，同時(shí)使制品表面光亮美觀。6. 其他添加劑：其他添加劑：發(fā)泡劑、抗靜電劑、發(fā)泡劑、抗靜電劑、著色劑、阻燃劑等。著色劑、阻燃劑等。注意：注意：添加劑要具有添加劑要具有無(wú)味、無(wú)臭、無(wú)無(wú)味、無(wú)臭、無(wú)毒、不溶出毒、不溶出的性征，以免影響包裝食的性征，以免影響包裝食品的品質(zhì)品的品質(zhì)第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其

12、包裝容器22 主要是以主要是以加聚樹脂加聚樹脂為基料，加入少量添加劑而構(gòu)成。為基料，加入少量添加劑而構(gòu)成。 受熱易軟化，冷卻即變硬，受熱易軟化，冷卻即變硬，加熱冷卻可重復(fù)多次加熱冷卻可重復(fù)多次，其，其基本性能不變?；拘阅懿蛔儭?優(yōu)點(diǎn)：成型加工簡(jiǎn)單，包裝性能良好，廢料可回收再優(yōu)點(diǎn)：成型加工簡(jiǎn)單，包裝性能良好，廢料可回收再成型。成型。 缺點(diǎn)：剛硬性低，耐熱性不高。缺點(diǎn)：剛硬性低，耐熱性不高。 包裝上常用的有：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚乙包裝上常用的有：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚乙烯醇、聚酰胺、聚酯、聚碳酸酯、聚偏二氯乙烯。烯醇、聚酰胺、聚酯、聚碳酸酯、聚偏二氯乙烯。三、塑料的分類三、塑料的分

13、類（一）熱塑性塑料（一）熱塑性塑料（thermoplastic)第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器23 主要以主要以縮聚樹脂縮聚樹脂為基料，再加入填料、固化劑及其為基料，再加入填料、固化劑及其他添加劑而構(gòu)成。他添加劑而構(gòu)成。 在一定溫度下經(jīng)一定時(shí)間固化，再次受熱，只能分在一定溫度下經(jīng)一定時(shí)間固化，再次受熱，只能分解，不能軟化，因此解，不能軟化，因此不能反復(fù)塑制成型不能反復(fù)塑制成型。 優(yōu)點(diǎn)：耐熱性好、剛硬、不熔等。優(yōu)點(diǎn)：耐熱性好、剛硬、不熔等。 缺點(diǎn)：較脆且不能反復(fù)成型。缺點(diǎn)：較脆且不能反復(fù)成型。 包裝上常用的有：氨基塑料、酚醛塑料、環(huán)氧樹脂。包裝上常用的有：氨基塑料

14、、酚醛塑料、環(huán)氧樹脂。（二）熱固性塑料（二）熱固性塑料(thermosetting plastic)第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器24四、塑料材料主要包裝性能指標(biāo)四、塑料材料主要包裝性能指標(biāo)（一）主要保護(hù)性能及其指標(biāo)（一）主要保護(hù)性能及其指標(biāo)保護(hù)內(nèi)容物，防止其質(zhì)變、被破壞的性能。保護(hù)內(nèi)容物，防止其質(zhì)變、被破壞的性能。1. 阻透性阻透性2. 機(jī)械力學(xué)性能機(jī)械力學(xué)性能3. 穩(wěn)定性穩(wěn)定性第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器251、阻透性、阻透性（1）透氣度）透氣度Qg與透氣系數(shù)與透氣系數(shù)Pg 透氣度透氣度Qg：指一定厚度的材料在一個(gè)大氣壓差條

15、件下，：指一定厚度的材料在一個(gè)大氣壓差條件下，1m面積面積24h內(nèi)所透過的氣體量，單位：內(nèi)所透過的氣體量，單位：cm/（m 24h） 透氣系數(shù)透氣系數(shù)Pg：指單位時(shí)間單位壓差下透過單位面積和厚度：指單位時(shí)間單位壓差下透過單位面積和厚度材料的氣體量，單位：材料的氣體量，單位：cm cm/（cm s 0.1MPa） 主要包括對(duì)水分、氣體、水蒸氣、光線阻隔性能。主要包括對(duì)水分、氣體、水蒸氣、光線阻隔性能。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器26（2）透濕度）透濕度Qv與透濕系數(shù)與透濕系數(shù)Pv 透濕度透濕度Qv ：指一定厚度的材料在一個(gè)大氣壓差：指一定厚度的材料在一個(gè)大氣壓差

16、條件下，條件下，1m面積面積24h內(nèi)所透過水蒸氣的克數(shù)，單內(nèi)所透過水蒸氣的克數(shù)，單位：位：g/（m 24h） 透濕系數(shù)透濕系數(shù)Pv ：指單位時(shí)間單位壓差下透過單位面：指單位時(shí)間單位壓差下透過單位面積和厚度材料的水蒸氣量，單位：積和厚度材料的水蒸氣量，單位： g cm/（cm s 0.1MPa）第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器27（3）透水度）透水度Qw與透水系數(shù)與透水系數(shù)Pw 透水度透水度Qw ：指一定厚度的材料在一個(gè)大氣壓差條：指一定厚度的材料在一個(gè)大氣壓差條件下，件下，1m面積面積24h內(nèi)所透過水分的質(zhì)量，單位：內(nèi)所透過水分的質(zhì)量，單位：g/（m 24h） 透

17、水系數(shù)透水系數(shù)Pw ：指單位時(shí)間單位壓差下透過單位面：指單位時(shí)間單位壓差下透過單位面積和厚度材料的水分質(zhì)量，單位：積和厚度材料的水分質(zhì)量，單位： g cm/（cm s 0.1MPa）第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器28（4）透光度）透光度T 指透過材料的光通量和射到材料表面光通量的比指透過材料的光通量和射到材料表面光通量的比值，單位。值，單位。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器29在外力作用下的材料表現(xiàn)出抵抗外力而不發(fā)生變?cè)谕饬ψ饔孟碌牟牧媳憩F(xiàn)出抵抗外力而不發(fā)生變形和破壞的性能。形和破壞的性能。 硬度：硬度：材料具有抵抗外力作用而不發(fā)生

18、永久變形材料具有抵抗外力作用而不發(fā)生永久變形的能力。的能力。 抗張強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、抗彎強(qiáng)度：抗張強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、抗彎強(qiáng)度：材料在拉、壓、材料在拉、壓、彎力緩慢作用下不破壞時(shí)，單位受力截面所能承彎力緩慢作用下不破壞時(shí)，單位受力截面所能承受的最大力分別為材料的抗張、抗壓、抗彎強(qiáng)度受的最大力分別為材料的抗張、抗壓、抗彎強(qiáng)度（MPa）。）。2、機(jī)械力學(xué)性能、機(jī)械力學(xué)性能第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器30 爆破強(qiáng)度：爆破強(qiáng)度：使塑料薄膜袋破裂所施加的最小使塑料薄膜袋破裂所施加的最小內(nèi)壓應(yīng)力，常用來(lái)檢測(cè)包裝封口強(qiáng)度。內(nèi)壓應(yīng)力，常用來(lái)檢測(cè)包裝封口強(qiáng)度。 撕裂強(qiáng)度：撕裂強(qiáng)度：材

19、料沿缺口連續(xù)撕裂破壞的性能。材料沿缺口連續(xù)撕裂破壞的性能。 戳刺強(qiáng)度：戳刺強(qiáng)度：材料被尖銳物刺破所需的最小力。材料被尖銳物刺破所需的最小力。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器31材料抵抗環(huán)境因素（溫度、介質(zhì)、光等）的影響材料抵抗環(huán)境因素（溫度、介質(zhì)、光等）的影響而保持其原有性能的能力。而保持其原有性能的能力。 耐高溫性：耐高溫性：隨溫度的上升，塑料材料的強(qiáng)度剛性隨溫度的上升，塑料材料的強(qiáng)度剛性明顯降低，同時(shí)也影響其阻隔等性能。耐高溫性明顯降低，同時(shí)也影響其阻隔等性能。耐高溫性能用溫度為指標(biāo)來(lái)表示。能用溫度為指標(biāo)來(lái)表示。 耐低溫性：耐低溫性：塑料良好的塑性和韌性隨溫度

20、的降低塑料良好的塑性和韌性隨溫度的降低而明顯的下降、變脆，用脆化溫度表示。而明顯的下降、變脆，用脆化溫度表示。3、穩(wěn)定性、穩(wěn)定性第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器32 耐化學(xué)性：耐化學(xué)性：指塑料在化學(xué)介質(zhì)中的耐受程度，通指塑料在化學(xué)介質(zhì)中的耐受程度，通常是塑料在介質(zhì)中經(jīng)一定時(shí)間后質(zhì)量、體積、強(qiáng)常是塑料在介質(zhì)中經(jīng)一定時(shí)間后質(zhì)量、體積、強(qiáng)度、色澤的變化。度、色澤的變化。 耐老化性：耐老化性：指塑料在加工、貯存、使用過程中在指塑料在加工、貯存、使用過程中在受到光、熱、氧、水、生物等外界因素作用下，受到光、熱、氧、水、生物等外界因素作用下，保持其化學(xué)結(jié)構(gòu)和原有性能不被損壞的

21、能力。保持其化學(xué)結(jié)構(gòu)和原有性能不被損壞的能力。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器33 1、無(wú)毒性：、無(wú)毒性：塑料由于其成分組成、材料制造、成塑料由于其成分組成、材料制造、成型加工以及與之相接觸食品之間的相互關(guān)系等原型加工以及與之相接觸食品之間的相互關(guān)系等原因，存在著有毒單體或催化劑、有毒添加劑及其因，存在著有毒單體或催化劑、有毒添加劑及其老化產(chǎn)生的有毒產(chǎn)物等物質(zhì)的溶出和污染食品的老化產(chǎn)生的有毒產(chǎn)物等物質(zhì)的溶出和污染食品的不安全問題。不安全問題。 2、抗生物侵入性：、抗生物侵入性：包括侵害率和入侵率兩個(gè)指標(biāo)。包括侵害率和入侵率兩個(gè)指標(biāo)。（二）（二） 衛(wèi)生安全性衛(wèi)生安全

22、性第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器34 1、包裝制品成型加工性、包裝制品成型加工性 包括熔融指數(shù)，成型溫度及溫度范圍，成包括熔融指數(shù)，成型溫度及溫度范圍，成型壓力，塑料成型時(shí)的流動(dòng)性，成型收縮率。型壓力，塑料成型時(shí)的流動(dòng)性，成型收縮率。（三）加工工藝性及主要性能指標(biāo)（三）加工工藝性及主要性能指標(biāo)第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器35 2、包裝操作加工工藝性、包裝操作加工工藝性 表示包裝材料在機(jī)械化、自動(dòng)化工藝過程中的操作適表示包裝材料在機(jī)械化、自動(dòng)化工藝過程中的操作適應(yīng)能力，其工藝指標(biāo)為：應(yīng)能力，其工藝指標(biāo)為： （1）機(jī)械性能：包裝強(qiáng)度

23、、剛性等；）機(jī)械性能：包裝強(qiáng)度、剛性等； （2）熱封性能：包括熱封溫度、封合壓力、熱封強(qiáng)度等。）熱封性能：包括熱封溫度、封合壓力、熱封強(qiáng)度等。 3、印刷適應(yīng)性、印刷適應(yīng)性 印刷油墨與塑料的相溶性，印刷精度、清晰度，印刷印刷油墨與塑料的相溶性，印刷精度、清晰度，印刷層耐磨性等。層耐磨性等。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器36第二節(jié)第二節(jié) 食品包裝常用的塑料樹脂食品包裝常用的塑料樹脂第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器37聚酯塑料（聚酯塑料（PET）聚酯是聚酯是聚對(duì)苯二甲酸乙二酯聚對(duì)苯二甲酸乙二酯的簡(jiǎn)稱，俗稱的簡(jiǎn)稱，俗稱滌綸滌綸。PET最先用

24、于制成纖維及各最先用于制成纖維及各種紡織品，在食品包裝中用種紡織品，在食品包裝中用于制成于制成薄膜或薄壁容器薄膜或薄壁容器。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器381、具有、具有優(yōu)良的阻氣、水、油及異味性優(yōu)良的阻氣、水、油及異味性；2、化學(xué)穩(wěn)定性良好；、化學(xué)穩(wěn)定性良好；3、具有其它塑料所不及的高強(qiáng)韌性?？估瓘?qiáng)度是、具有其它塑料所不及的高強(qiáng)韌性?？估瓘?qiáng)度是PE的的510倍，倍，是是PA的的3倍、甚至可與鋁箔相匹敵?？箾_擊強(qiáng)度高，是其倍、甚至可與鋁箔相匹敵?？箾_擊強(qiáng)度高，是其它薄膜的它薄膜的35倍。還具有耐磨和耐折疊性；倍。還具有耐磨和耐折疊性；4、具有有優(yōu)良的耐高、低溫

25、性；、具有有優(yōu)良的耐高、低溫性；5、光澤性好、透明性很高，可阻擋紫外光；、光澤性好、透明性很高，可阻擋紫外光；6、由于熔點(diǎn)高，所以加工成型、熱封較困難。印刷性較好。、由于熔點(diǎn)高，所以加工成型、熱封較困難。印刷性較好。7、衛(wèi)生安全性好。、衛(wèi)生安全性好。包裝特性包裝特性第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器391、透明薄膜、透明薄膜抗油性好抗油性好，用于含油及肉類熟，用于含油及肉類熟食品；食品；2、薄膜定向拉伸后可用于熱收縮包裝。、薄膜定向拉伸后可用于熱收縮包裝。3、與其它材料復(fù)合如涂鋁、涂、與其它材料復(fù)合如涂鋁、涂PVDC等，等，用于冷凍包裝和蒸煮殺菌。用于冷凍包裝和蒸煮

26、殺菌。4、大量用、大量用PET制成容器（礦泉水瓶或碳酸制成容器（礦泉水瓶或碳酸飲料瓶）包裝飲料。飲料瓶）包裝飲料。主要用途主要用途第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器40新型聚酯包裝材料新型聚酯包裝材料聚萘二甲酸乙二醇酯聚萘二甲酸乙二醇酯（PEN）與與PET結(jié)構(gòu)相似，只是以萘環(huán)代替了苯環(huán)，結(jié)構(gòu)相似，只是以萘環(huán)代替了苯環(huán)，PEN比比PET具有更優(yōu)異的阻隔性，特別是阻氣具有更優(yōu)異的阻隔性，特別是阻氣性、防紫外線性和耐熱性比性、防紫外線性和耐熱性比PET更好。更好。PEN作為一種高性能、新型包裝材料，有非常作為一種高性能、新型包裝材料，有非常廣闊的開發(fā)前景。廣闊的開發(fā)前景。

27、改性品種改性品種第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器41 聚乙烯是聚乙烯是乙烯乙烯的高分子聚合物的總稱。的高分子聚合物的總稱。 目前，聚乙烯是產(chǎn)量最大的塑料品種，也是用量最大的目前，聚乙烯是產(chǎn)量最大的塑料品種，也是用量最大的塑料包裝材料，約占總包裝材料消耗量的塑料包裝材料，約占總包裝材料消耗量的30。 聚乙烯的一般性質(zhì)聚乙烯為白色蠟狀固體，呈半透明，聚乙烯的一般性質(zhì)聚乙烯為白色蠟狀固體，呈半透明，幾乎是無(wú)味無(wú)毒。聚乙烯大分子鏈的柔順性好，很容易幾乎是無(wú)味無(wú)毒。聚乙烯大分子鏈的柔順性好，很容易結(jié)晶，常溫下聚乙烯由部分結(jié)晶和部分處于高彈態(tài)的無(wú)結(jié)晶，常溫下聚乙烯由部分結(jié)晶和

28、部分處于高彈態(tài)的無(wú)定形體構(gòu)成。定形體構(gòu)成。聚乙烯塑料（聚乙烯塑料（PE）第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器421. 阻透性：阻透性：阻水、阻濕性能好，但阻氣和阻有阻水、阻濕性能好，但阻氣和阻有機(jī)蒸汽性能差；機(jī)蒸汽性能差；2. 具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性：具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性：常溫下與一般酸、常溫下與一般酸、堿不起作用，在有機(jī)溶劑中不溶解，但可能堿不起作用，在有機(jī)溶劑中不溶解，但可能膨脹，耐油性差。膨脹，耐油性差。3. 機(jī)械性能：機(jī)械性能：有一定的抗拉強(qiáng)度和撕裂強(qiáng)度，有一定的抗拉強(qiáng)度和撕裂強(qiáng)度，柔韌性能良好。柔韌性能良好。（一）主要包裝特性（一）主要包裝特性第第 3章章 塑

29、料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器434. 耐高、低溫性：耐高、低溫性：耐低溫性很好，能適應(yīng)食品耐低溫性很好，能適應(yīng)食品冷藏冷凍需要；但因溶點(diǎn)低，耐高溫性能差，冷藏冷凍需要；但因溶點(diǎn)低，耐高溫性能差，不能隨食品蒸煮。不能隨食品蒸煮。5. 光學(xué)性能：光學(xué)性能：光澤度、透明度不高；光澤度、透明度不高；6. 成型加工性：成型加工性：成型方便。成型方便。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器447. 熱封性：熱封性：熱封性能好。熱封性能好。8. 印刷性：印刷性：印刷性能差，非極性物質(zhì)，需印刷性能差，非極性物質(zhì)，需改善其印刷性。改善其印刷性。9. 衛(wèi)生安全性：衛(wèi)生安全

30、性：無(wú)毒，可直接接觸食品。無(wú)毒，可直接接觸食品。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器45 聚乙烯因制造方法不同，最終產(chǎn)品的密度也有聚乙烯因制造方法不同，最終產(chǎn)品的密度也有一定的差異，所以聚乙烯的品種很多。一定的差異，所以聚乙烯的品種很多。（二）聚乙烯的主要品種（二）聚乙烯的主要品種第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器46 在高壓和較高溫度條件下聚合的聚在高壓和較高溫度條件下聚合的聚乙烯，密度乙烯，密度0.910.92，阻氣、阻油，阻氣、阻油性、抗拉性低，但延伸性、抗撕裂性、抗拉性低，但延伸性、抗撕裂性、耐沖擊性好，透明性高。性、耐沖擊性好，透

31、明性高。 用于制成用于制成薄膜材料薄膜材料包裝一般食品。包裝一般食品。高壓低密度聚乙烯（高壓低密度聚乙烯（LDPE）第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器47 密度密度0.940.96。由于密度高，其。由于密度高，其強(qiáng)度、強(qiáng)度、阻氣性提高阻氣性提高。但柔韌性、透明性、熱。但柔韌性、透明性、熱成型性有所降低。成型性有所降低。 用途：集裝箱、托盤，大型桶用于鮮用途：集裝箱、托盤，大型桶用于鮮奶、化工產(chǎn)品等周轉(zhuǎn)包裝，瓶用酸奶、奶、化工產(chǎn)品等周轉(zhuǎn)包裝，瓶用酸奶、洗滌液漂白劑包裝，瓶蓋、瓶塞等容洗滌液漂白劑包裝，瓶蓋、瓶塞等容器附件。器附件。低壓高密度聚乙烯（低壓高密度聚乙烯（H

32、DPE）第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器48 抗沖擊強(qiáng)度、耐應(yīng)力開裂性與高密度聚乙烯相近，而抗沖擊強(qiáng)度、耐應(yīng)力開裂性與高密度聚乙烯相近，而透明度、硬度和加工性能則在高密度和低密度聚乙烯透明度、硬度和加工性能則在高密度和低密度聚乙烯之間。伸長(zhǎng)率和耐穿刺性是各種聚乙烯中最好的。之間。伸長(zhǎng)率和耐穿刺性是各種聚乙烯中最好的。 主要制成薄膜材料用于主要制成薄膜材料用于包裝肉類、冷凍雞和奶制品。包裝肉類、冷凍雞和奶制品。特別適宜作包裝薄膜，其厚度可比低密度聚乙烯減薄特別適宜作包裝薄膜，其厚度可比低密度聚乙烯減薄20，是一種很有發(fā)展前途的塑料包裝材料。，是一種很有發(fā)展前途的塑料

33、包裝材料。線性低密度聚乙烯（線性低密度聚乙烯（LLDPE）第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器49EPE (Expandable Polyethylene)可發(fā)性聚乙烯可發(fā)性聚乙烯又稱珍珠棉，目前世界上比較先進(jìn)的保護(hù)性內(nèi)包又稱珍珠棉，目前世界上比較先進(jìn)的保護(hù)性內(nèi)包裝材料，具有較高的彈性，外觀潔白。裝材料，具有較高的彈性，外觀潔白。 第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器50聚氯乙烯塑料（聚氯乙烯塑料（PVC） 聚氯乙烯塑料由聚氯乙烯塑料由聚氯乙烯樹脂聚氯乙烯樹脂為主再加入增塑劑、穩(wěn)定劑等為主再加入增塑劑、穩(wěn)定劑等添加劑組成。添加劑組成。 包裝特

34、性：包裝特性： 1、阻氣、阻油性阻氣、阻油性優(yōu)于優(yōu)于PE，阻阻濕性濕性不如不如PE，硬質(zhì)，硬質(zhì)PVC阻透阻透性優(yōu)于軟質(zhì)性優(yōu)于軟質(zhì)PVC；第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器512、化學(xué)穩(wěn)定性化學(xué)穩(wěn)定性優(yōu)良；優(yōu)良；3、機(jī)械性能機(jī)械性能好，硬質(zhì)好，硬質(zhì)PVC有很好有很好的拉伸性和剛硬性，軟質(zhì)的拉伸性和剛硬性，軟質(zhì)PVC抗拉強(qiáng)度相對(duì)低，但柔韌性和抗拉強(qiáng)度相對(duì)低，但柔韌性和撕裂強(qiáng)度相對(duì)撕裂強(qiáng)度相對(duì)PE較高；較高；4、耐高、低溫性耐高、低溫性不佳，一般使用不佳，一般使用溫度（溫度（-1555）；）；第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器525、著色性著色

35、性、印刷性印刷性和和熱封性熱封性較好；較好；6、透光性透光性、光澤度光澤度比比PE更好；更好；7、衛(wèi)生安全性衛(wèi)生安全性：聚氯乙烯樹脂本身是一種無(wú)毒聚：聚氯乙烯樹脂本身是一種無(wú)毒聚合物，但合物，但單體氯乙烯（單體氯乙烯（VC）有麻醉和致畸致有麻醉和致畸致癌作用癌作用。應(yīng)嚴(yán)格控制材料中氯乙烯單體殘留量，。應(yīng)嚴(yán)格控制材料中氯乙烯單體殘留量，要求成型制品在要求成型制品在1mg/kg以下。以下。PVC塑料中的塑料中的穩(wěn)穩(wěn)定劑定劑、增塑劑增塑劑是另外的不安全因素。是另外的不安全因素。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器 一般有三種方法，即一般有三種方法，即“一看、二摸、三火燒一看

36、、二摸、三火燒”。一一“看看”：看產(chǎn)品包裝上說(shuō)明是否為看產(chǎn)品包裝上說(shuō)明是否為PEPE保鮮膜。保鮮膜。二二“摸摸”： PEPE保鮮膜：一般黏性和透明度較差，用手揉搓保鮮膜：一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開，以后容易打開， PVCPVC保鮮膜：透明度和黏性較好，用手揉搓以保鮮膜：透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開，容易粘在手上。后不好展開，容易粘在手上。PVC PVC 保鮮膜問題保鮮膜問題？第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器三三“火燒火燒”： PEPE保鮮膜：火焰呈黃色，離開火源也不會(huì)熄保鮮膜：火焰呈黃色，離開火源也不會(huì)熄滅，有滴油現(xiàn)象，且沒有刺鼻的異味；

37、滅，有滴油現(xiàn)象，且沒有刺鼻的異味； PVCPVC保鮮膜：含有氯元素，火焰呈黃綠色，煙保鮮膜：含有氯元素，火焰呈黃綠色，煙霧比較大，沒有滴油現(xiàn)象，離開火源后會(huì)熄滅，霧比較大，沒有滴油現(xiàn)象，離開火源后會(huì)熄滅，且有強(qiáng)烈刺鼻的異味。且有強(qiáng)烈刺鼻的異味。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器55聚偏二氯乙烯塑料（聚偏二氯乙烯塑料（PVDC）聚偏二氯乙烯塑料由聚偏二氯乙烯塑料由聚偏二氯乙烯聚偏二氯乙烯和少量增塑和少量增塑劑、穩(wěn)定劑等添加劑組成，商品名為劑、穩(wěn)定劑等添加劑組成，商品名為賽綸賽綸。PVDC塑料主要制成塑料主要制成薄膜材料薄膜材料用于食品包裝。用于食品包裝。 優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)1、

38、具有對(duì)氣、油和異臭、具有對(duì)氣、油和異臭極好的極好的阻透性阻透性；2、化學(xué)穩(wěn)定性化學(xué)穩(wěn)定性很好，不易受酸、堿和普通有機(jī)溶很好，不易受酸、堿和普通有機(jī)溶劑的侵蝕；劑的侵蝕；第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器563、耐高、低溫性能耐高、低溫性能優(yōu)良，用于需優(yōu)良，用于需殺菌的食品殺菌的食品和和冷冷藏食藏食品的包裝；品的包裝；4、制成的收縮薄膜、制成的收縮薄膜收縮率高收縮率高，適合于，適合于香腸、熟食香腸、熟食及肉制品及肉制品的密封的密封貼體包裝貼體包裝；5、熱封性能熱封性能不佳，但有良好的自粘性和熔粘性；不佳，但有良好的自粘性和熔粘性；6、透明性透明性、光澤性光澤性良好。良

39、好。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器57聚丙烯塑料（聚丙烯塑料（PP） 主要成分是主要成分是聚丙烯樹脂聚丙烯樹脂。 主要包裝特性：主要包裝特性： 阻透性阻透性能優(yōu)于能優(yōu)于PE，但因分子無(wú)極性，阻氣性較差；，但因分子無(wú)極性，阻氣性較差； 化學(xué)穩(wěn)定性化學(xué)穩(wěn)定性良好，對(duì)酸、堿、鹽及許多溶劑等有穩(wěn)良好，對(duì)酸、堿、鹽及許多溶劑等有穩(wěn)定性；定性； 機(jī)械性能好機(jī)械性能好，強(qiáng)度、硬度、剛性高于，強(qiáng)度、硬度、剛性高于PE； 耐高溫性耐高溫性優(yōu)良，可在優(yōu)良，可在100120長(zhǎng)期使用；長(zhǎng)期使用； 衛(wèi)生衛(wèi)生安全性高于安全性高于PE。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包

40、裝容器58 唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒(PP(PP聚丙烯聚丙烯) )主要用途主要用途第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器59聚苯乙烯塑料（聚苯乙烯塑料（PS） 主要成分為主要成分為聚苯乙烯聚苯乙烯樹脂，由苯乙烯單體加聚樹脂，由苯乙烯單體加聚合成。合成。 包裝特性：包裝特性： 阻濕、阻氣性能阻濕、阻氣性能差，差，阻濕性阻濕性低于低于PE； 耐一般酸、堿、鹽、有機(jī)酸、低級(jí)醇；耐一般酸、堿、鹽、有機(jī)酸、低級(jí)醇； 機(jī)械性能機(jī)械性能好，具有較高剛硬性能，但好，具有較高剛硬性能，但脆性大脆性大；第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容

41、器60 光學(xué)性能優(yōu)良，光學(xué)性能優(yōu)良，透明度高透明度高，光澤性好；，光澤性好； 耐熱性能不高（耐熱性能不高（6080），），耐低溫性能好耐低溫性能好； 粘流化溫度低，易成型加工；粘流化溫度低，易成型加工； 無(wú)味、無(wú)毒、無(wú)臭、不易長(zhǎng)霉、衛(wèi)生安全性好。無(wú)味、無(wú)毒、無(wú)臭、不易長(zhǎng)霉、衛(wèi)生安全性好。主要用途主要用途 主要制成食品盒、水果盤、小餐具、冷飲杯；主要制成食品盒、水果盤、小餐具、冷飲杯； 聚苯乙烯發(fā)泡制品（聚苯乙烯發(fā)泡制品（EPS）可用作保溫及緩沖包）可用作保溫及緩沖包裝材料。裝材料。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器61聚碳酸酯也是一種聚酯。聚碳酸酯也是一種聚酯。具有

42、很好的透明性和機(jī)械性能，尤其是具有很好的透明性和機(jī)械性能，尤其是低溫抗沖低溫抗沖擊性能強(qiáng)擊性能強(qiáng)，是一種非常優(yōu)良的包裝材料，但因價(jià)，是一種非常優(yōu)良的包裝材料，但因價(jià)格貴而限制了它的廣泛應(yīng)用。格貴而限制了它的廣泛應(yīng)用。在包裝上在包裝上PC可注塑成型為盆、盒、吹塑成型為可注塑成型為盆、盒、吹塑成型為瓶、罐等各種韌性高、透明性好、耐熱又耐寒的瓶、罐等各種韌性高、透明性好、耐熱又耐寒的產(chǎn)品，用途較廣。產(chǎn)品，用途較廣。在食品包裝上可制成在食品包裝上可制成透明罐頭透明罐頭，可耐，可耐120高溫高溫殺菌處理。殺菌處理。聚碳酸酯塑料（聚碳酸酯塑料（PC） 07第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料

43、及其包裝容器62第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器63一、聚酰胺塑料（一、聚酰胺塑料（PA）聚酰胺塑料商品名為聚酰胺塑料商品名為尼龍尼龍Ny（Nelon）。）。 特點(diǎn)特點(diǎn)1、阻氣性良好；、阻氣性良好；2、化學(xué)穩(wěn)定性良好，耐酸、堿和鹽；尤其是耐油性優(yōu)良；、化學(xué)穩(wěn)定性良好，耐酸、堿和鹽；尤其是耐油性優(yōu)良；3、與其它塑料相比，具有很好的抗拉強(qiáng)度。、與其它塑料相比，具有很好的抗拉強(qiáng)度。4、耐高、低溫性優(yōu)良耐高、低溫性優(yōu)良，使用溫度在，使用溫度在-60130，最高可達(dá)，最高可達(dá)200；5、加工成型性較好，熱壓封合性不良；、加工成型性較好，熱壓封合性不良；6、不易受生物的侵害，

44、衛(wèi)生安全性較好；、不易受生物的侵害，衛(wèi)生安全性較好；7、吸水性強(qiáng)是其重要缺點(diǎn)，吸水而影響阻透強(qiáng)度。、吸水性強(qiáng)是其重要缺點(diǎn)，吸水而影響阻透強(qiáng)度。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器64 Ny薄膜制品薄膜制品大量用于食品包裝，如魚、肉類等。大量用于食品包裝，如魚、肉類等。 復(fù)合材料復(fù)合材料：與：與PE或或PVDC復(fù)合克服其吸濕吸水復(fù)合克服其吸濕吸水的缺點(diǎn)，可用于果汁、奶等食品的無(wú)菌包裝，的缺點(diǎn)，可用于果汁、奶等食品的無(wú)菌包裝，或其它食品的的冷凍包裝和蒸煮包裝?；蚱渌称返牡睦鋬霭b和蒸煮包裝。主要用途主要用途第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器6

45、5二、聚乙烯醇塑料（二、聚乙烯醇塑料（PVA）PVA塑料加工成塑料加工成薄膜材料薄膜材料用于食品包裝。用于食品包裝。 特點(diǎn)特點(diǎn)1、阻透性好，、阻透性好， PVA具有優(yōu)良的阻氣性，但阻濕性差；具有優(yōu)良的阻氣性，但阻濕性差；2、化學(xué)穩(wěn)定性好；、化學(xué)穩(wěn)定性好；3、機(jī)械性能好，抗拉強(qiáng)度較高，韌性好，延伸率高；、機(jī)械性能好，抗拉強(qiáng)度較高，韌性好，延伸率高；還具有良好的折疊強(qiáng)度和耐壓性；還具有良好的折疊強(qiáng)度和耐壓性；4、耐高溫性好，耐低溫性差；、耐高溫性好，耐低溫性差；5、透明性良好，光澤度優(yōu)良；、透明性良好，光澤度優(yōu)良；6、印刷性能良好。、印刷性能良好。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料

46、及其包裝容器66 PVA可直接包裝含油食品及一些風(fēng)味食品，存可直接包裝含油食品及一些風(fēng)味食品，存放期較長(zhǎng)。放期較長(zhǎng)。 PVA的復(fù)合膜可廣泛用于肉類食品如香腸、烤的復(fù)合膜可廣泛用于肉類食品如香腸、烤肉、切片火腿等的包裝，也可包裝湯類、黃油、肉、切片火腿等的包裝，也可包裝湯類、黃油、干酪及快餐食品。干酪及快餐食品。主要用途主要用途第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器67三、乙烯三、乙烯醋酸乙烯共聚物（醋酸乙烯共聚物（EVA）EVA由由乙烯和醋酸乙烯酯（乙烯和醋酸乙烯酯（VA）共聚）共聚而得。而得。EVA的性能取決于的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的的分子質(zhì)量及其在

47、共聚物中的含量。含量。VA含量含量10左右時(shí)，左右時(shí)，EVA剛性較好剛性較好，成型加工性、，成型加工性、耐沖擊性比耐沖擊性比PE還好；還好；VA含量增大時(shí)，它的彈性、柔軟性、透明性增大；含量增大時(shí)，它的彈性、柔軟性、透明性增大；VA含量大于含量大于30時(shí)的時(shí)的EVA性似性似橡膠橡膠；VA含量大于含量大于60時(shí)可作為時(shí)可作為熱熔黏結(jié)劑熱熔黏結(jié)劑。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器68包裝特性包裝特性1、阻隔性比、阻隔性比LDPE差；差；2、耐老化性比、耐老化性比PE好，有更好的抗紫外線作用；好，有更好的抗紫外線作用；3、透明性高，光澤性好，易著色，裝飾效果好、透明性高

48、，光澤性好，易著色，裝飾效果好、4、成型加工溫度比、成型加工溫度比PE低低2030，熱封性良好；，熱封性良好；5、具有良好的抗霉菌生長(zhǎng)的特性，衛(wèi)生安全。、具有良好的抗霉菌生長(zhǎng)的特性，衛(wèi)生安全。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器69主要用途主要用途1、薄膜制品可直接接觸食品，、薄膜制品可直接接觸食品， EVA涂布在涂布在BOPP、PET和玻璃紙上，可直接包裝干酪食品；和玻璃紙上，可直接包裝干酪食品；2、復(fù)合材料作為內(nèi)層材料用于熱封；、復(fù)合材料作為內(nèi)層材料用于熱封；3、VA含量少的含量少的EVA薄膜可作為呼吸膜包裝生鮮果蔬保薄膜可作為呼吸膜包裝生鮮果蔬保鮮貯藏；鮮貯藏；

49、4、VA含量含量1030的的EVA薄膜可用作食品的彈性裹包薄膜可用作食品的彈性裹包和熱收縮包裝；和熱收縮包裝；5、VA含量最高的含量最高的EVA可用作粘結(jié)劑。可用作粘結(jié)劑。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器70EVAL是是乙烯和乙烯醇的共聚物乙烯和乙烯醇的共聚物。乙烯醇改善了乙烯的阻氣性，而乙烯改善了乙烯醇的可乙烯醇改善了乙烯的阻氣性，而乙烯改善了乙烯醇的可加工性和阻濕性，故加工性和阻濕性，故EVAL具有聚乙烯的易流動(dòng)加工成具有聚乙烯的易流動(dòng)加工成型性和優(yōu)良的阻濕性，又具有聚乙烯醇的極好的阻氣性。型性和優(yōu)良的阻濕性，又具有聚乙烯醇的極好的阻氣性。 性能特點(diǎn)性能特點(diǎn)E

50、VAL最突出的優(yōu)點(diǎn)是對(duì)最突出的優(yōu)點(diǎn)是對(duì)O2、CO2、N2氣體的氣體的高阻隔性高阻隔性，及優(yōu)異的保香阻異味性能。及優(yōu)異的保香阻異味性能。EVAL有良好的耐油性和耐有機(jī)溶劑性，且高抗靜電性，有良好的耐油性和耐有機(jī)溶劑性，且高抗靜電性，薄膜有高光澤度和透明度，并有低的霧度。薄膜有高光澤度和透明度，并有低的霧度。 四、乙烯四、乙烯乙烯醇共聚物（乙烯醇共聚物（EVAL）第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器71EVAL作為高性能包裝新材料，利用其高阻隔性，作為高性能包裝新材料，利用其高阻隔性，如真空包裝、充氣包裝或脫氧包裝，可長(zhǎng)效保持如真空包裝、充氣包裝或脫氧包裝，可長(zhǎng)效保持包裝

51、內(nèi)部氣氛的穩(wěn)定。包裝內(nèi)部氣氛的穩(wěn)定。EVAL可制成單膜，可共擠制成多層膜和片材，可制成單膜，可共擠制成多層膜和片材，也可采用涂布方法復(fù)合，加工方法靈活多樣。也可采用涂布方法復(fù)合，加工方法靈活多樣。主要用途主要用途第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器72五、熱固性塑料五、熱固性塑料酚醛塑料由酚醛樹脂及大量填料及其它添加劑構(gòu)成。酚醛塑料由酚醛樹脂及大量填料及其它添加劑構(gòu)成。酚醛塑料是一種硬而脆的熱固性塑料，俗稱電木粉。酚醛塑料是一種硬而脆的熱固性塑料，俗稱電木粉。機(jī)械強(qiáng)度高，堅(jiān)韌耐磨，尺寸穩(wěn)定，耐腐蝕，電絕機(jī)械強(qiáng)度高，堅(jiān)韌耐磨，尺寸穩(wěn)定，耐腐蝕，電絕緣性能優(yōu)異。緣性能優(yōu)異

52、。 適于制作電器、儀表的絕緣機(jī)構(gòu)件，適于制作電器、儀表的絕緣機(jī)構(gòu)件，可在濕熱條件下使用。可在濕熱條件下使用。（一）酚醛塑料（一）酚醛塑料（PF）第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器73（二）脲醛塑料（二）脲醛塑料（UF） 脲醛塑料脲醛塑料(UF)，俗稱，俗稱“電玉電玉”，是由，是由尿素尿素與與甲醛甲醛為原料，為原料，經(jīng)縮聚反應(yīng)而得脲醛樹脂，再加填料、著色劑、潤(rùn)滑劑、經(jīng)縮聚反應(yīng)而得脲醛樹脂，再加填料、著色劑、潤(rùn)滑劑、增塑劑等加工成壓塑粉增塑劑等加工成壓塑粉(電玉粉電玉粉)，再經(jīng)加熱、模壓而成制，再經(jīng)加熱、模壓而成制品。品。 它表面硬度大，有一定的機(jī)械強(qiáng)度，不易變形，但脆

53、性較它表面硬度大，有一定的機(jī)械強(qiáng)度，不易變形，但脆性較大；耐熱性好，不易燃燒；耐酸、耐堿，耐水性較差，吸大；耐熱性好，不易燃燒；耐酸、耐堿，耐水性較差，吸水性較大，電絕緣性良好。水性較大，電絕緣性良好。 脲醛塑料可制得多種制品，如日用品、電器元件等。在包脲醛塑料可制得多種制品，如日用品、電器元件等。在包上可制成漂亮的包裝盒、包裝盤、瓶蓋等；因甲醛有一定上可制成漂亮的包裝盒、包裝盤、瓶蓋等；因甲醛有一定毒性，不宜用于食品包裝。毒性，不宜用于食品包裝。 第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器74 密胺（密胺（MF）是是三聚氰胺三聚氰胺與與甲醛甲醛的縮聚物而成的熱固性的縮聚物

54、而成的熱固性樹脂。三聚氰胺甲醛塑料可制成各種色彩、耐光、無(wú)毒，樹脂。三聚氰胺甲醛塑料可制成各種色彩、耐光、無(wú)毒，在在-20100的溫度范圍內(nèi)性能變化小，耐沸水不變形，的溫度范圍內(nèi)性能變化小，耐沸水不變形，故作為餐具很適合，特別是航空用的茶杯等。故作為餐具很適合，特別是航空用的茶杯等。 由于其質(zhì)輕、不碎、能蒸煮、無(wú)毒等特點(diǎn)而廣泛地代替由于其質(zhì)輕、不碎、能蒸煮、無(wú)毒等特點(diǎn)而廣泛地代替笨重的易碎陶瓷制品。笨重的易碎陶瓷制品。 不可微波！不可微波?。ㄈ┟馨匪芰希ㄈ┟馨匪芰希∕F）第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器75 聚乙烯聚乙烯 (PE、LDPE、 HDPE、LLDP

55、E、EPE） 聚丙烯（聚丙烯（PP） 聚苯乙烯（聚苯乙烯（PS） 聚氯乙烯（聚氯乙烯（PVC） 聚對(duì)苯二甲酸乙二酯（聚對(duì)苯二甲酸乙二酯（PET） 聚偏二氯乙烯聚偏二氯乙烯 （PVDC） 聚酰胺（聚酰胺（PA） 聚乙烯醇（聚乙烯醇（PVA） 乙烯醋酸乙烯共聚乙烯醋酸乙烯共聚（EVA） 聚碳酸酯（聚碳酸酯（PC） 聚氨基甲酸酯（聚氨基甲酸酯（PVP） 酚醛塑料（酚醛塑料（PF） 脲醛塑料（脲醛塑料（UF） 密胺塑料（密胺塑料（MF）食品包裝常用的塑料樹脂第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器76第三節(jié)第三節(jié) 軟塑包裝材料軟塑包裝材料 軟塑包裝材料：軟塑包裝材料：指塑料的指塑

56、料的撓性包裝材料撓性包裝材料，即，即單種塑料薄單種塑料薄膜膜或或塑料與塑料的復(fù)合薄膜塑料與塑料的復(fù)合薄膜，又是指，又是指以塑料為主體以塑料為主體，包，包含紙、玻璃紙或鋁箔等含紙、玻璃紙或鋁箔等其它撓性材料的復(fù)合材料。其它撓性材料的復(fù)合材料。軟塑軟塑料包裝材料是食品包裝材料的重要組成部分。料包裝材料是食品包裝材料的重要組成部分。 薄膜與板材的區(qū)分以薄膜與板材的區(qū)分以厚度厚度作標(biāo)準(zhǔn)：厚度小于作標(biāo)準(zhǔn)：厚度小于0.25mm為為薄膜；厚度大于薄膜；厚度大于0.25mm為板材。為板材。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器77一、常用食品包裝薄膜一、常用食品包裝薄膜 普通塑料薄膜是

57、指未經(jīng)拉普通塑料薄膜是指未經(jīng)拉伸處理的一類薄膜。伸處理的一類薄膜。 食品包裝常用的有食品包裝常用的有PE、CPP、PS、PVC、PVDC、PVA、Ny、PET、EVA等等熱塑性塑料薄膜。熱塑性塑料薄膜。（一）普通塑料薄膜（一）普通塑料薄膜第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器78（二）（二）定向拉伸塑料薄膜定向拉伸塑料薄膜將普通塑料薄膜在其玻璃化溫度至熔點(diǎn)的溫度區(qū)將普通塑料薄膜在其玻璃化溫度至熔點(diǎn)的溫度區(qū)域內(nèi)，沿某一方向拉伸到原來(lái)長(zhǎng)度的幾倍，然后域內(nèi)，沿某一方向拉伸到原來(lái)長(zhǎng)度的幾倍，然后再拉伸張緊的情況下保持幾秒鐘，最后急速冷卻再拉伸張緊的情況下保持幾秒鐘，最后急速冷卻

58、至室溫，處理后的薄膜稱為至室溫，處理后的薄膜稱為定向拉伸塑料薄膜定向拉伸塑料薄膜。單向拉伸塑料薄膜有單向拉伸塑料薄膜有OPP、OPS、OPET、OPVDC、ONy、OPE和雙向拉伸塑料薄膜和雙向拉伸塑料薄膜BOPP、BOPE、BOPS等。等。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器79（三）（三）熱收縮塑料薄膜熱收縮塑料薄膜未經(jīng)熱處理定型的定向拉伸塑料薄膜未經(jīng)熱處理定型的定向拉伸塑料薄膜。收縮性收縮性是熱收縮薄膜的一個(gè)重要性能。由于是熱收縮薄膜的一個(gè)重要性能。由于塑料品種、拉伸條件和拉伸后定向分子的結(jié)塑料品種、拉伸條件和拉伸后定向分子的結(jié)晶化等因素影響，拉伸塑料膜有不同的

59、收縮晶化等因素影響，拉伸塑料膜有不同的收縮能力。有的收縮率可達(dá)能力。有的收縮率可達(dá)30%-60%。常用的熱收縮薄膜有：常用的熱收縮薄膜有：PE、PP、PS、PVC、PET、Ny、EVA等。等。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器80第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器81二、復(fù)合軟包裝材料二、復(fù)合軟包裝材料 復(fù)合軟包裝材料復(fù)合軟包裝材料是指是指由兩種以上不同性質(zhì)由兩種以上不同性質(zhì)的撓性材料，通過一的撓性材料，通過一定技術(shù)組合而成的定技術(shù)組合而成的 “結(jié)構(gòu)化結(jié)構(gòu)化”多層材料。多層材料。（一）復(fù)合軟包裝材料的特性和要求（一）復(fù)合軟包裝材料的特性和

60、要求第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器82紙、玻璃紙（紙、玻璃紙（PT）、鋁箔及各種塑料薄膜或）、鋁箔及各種塑料薄膜或涂層涂層LDPE、HDPE、EVA、PP、PVC、PVDC、PET、Ny等撓性材料。等撓性材料。復(fù)合基材復(fù)合基材復(fù)合工藝復(fù)合工藝 涂布法、層合法、共擠法。涂布法、層合法、共擠法。第第 3章章 塑料包裝材料及其包裝容器塑料包裝材料及其包裝容器831、改善了包裝材料的綜合性能，具有單一材料無(wú)法、改善了包裝材料的綜合性能，具有單一材料無(wú)法具備的高性能。具備的高性能。2、擴(kuò)大了適用范圍，如深度冷凍包裝，高溫高壓包、擴(kuò)大了適用范圍，如深度冷凍包裝，高溫高壓包裝