客房產(chǎn)品概述

1、客房產(chǎn)品概念教師：程月教師：程月什么是產(chǎn)品？賣方賣方買方買方產(chǎn)品1、產(chǎn)品是要有價(jià)值的2、產(chǎn)品是買方所需求的想一想： 蘋果公司的產(chǎn)品是什么？ 一汽大眾的產(chǎn)品是什么？ 長(zhǎng)虹集團(tuán)的產(chǎn)品是什么？ 保險(xiǎn)公司的產(chǎn)品是什么？ 美容院的產(chǎn)品是什么？ 餐廳的產(chǎn)品是什么？ 客房的產(chǎn)品是什么？客房產(chǎn)品：是飯店出售的主要滿足客人休息、睡眠需要的產(chǎn)品客房物品補(bǔ)充客房物品補(bǔ)充房間整理房間整理其他服務(wù)其他服務(wù)客房送餐服務(wù)客房送餐服務(wù)清潔、舒適清潔、舒適方便、安全方便、安全1.清潔清潔 大多數(shù)旅游者把清潔列為第一需求。大多數(shù)旅游者把清潔列為第一需求。問題：如果你去飯店消費(fèi)，你希望飯問題：如果你去飯店消費(fèi)，你希望飯店在哪些方面

2、要做到清潔衛(wèi)生？店在哪些方面要做到清潔衛(wèi)生？（一）、消費(fèi)者對(duì)飯店產(chǎn)品的基本要求（一）、消費(fèi)者對(duì)飯店產(chǎn)品的基本要求（1）環(huán)境整潔（2）設(shè)施設(shè)備清潔衛(wèi)生，無破損（3）用品、用具清潔衛(wèi)生，無污漬，無破損（4）飯店食品清潔衛(wèi)生，操作間清潔衛(wèi)生（5）飯店裝飾、天花板、墻壁、地面潔凈（6）無蟲鼠等。（一）、消費(fèi)者對(duì)飯店產(chǎn)品的基本要求（一）、消費(fèi)者對(duì)飯店產(chǎn)品的基本要求2.舒適讓客人有不“賓至如歸”家的感覺。感官要求： 視覺：燈光，裝飾材料色彩的協(xié)調(diào) 觸覺：地毯，棉制品，床墊 聽覺：隔音設(shè)施的采用 嗅覺：無味索菲特酒店索菲特酒店MyBed理念理念彈簧床墊羽毛床褥羽絨蓋被特大枕頭其柔軟蓬松的羽絨被和雙層床墊將您

3、包裹其中。鵝絨床墊、被枕令客人體驗(yàn)嬰兒般舒適睡眠。 (地理位置，飯店服務(wù)項(xiàng)目，預(yù)定的程序、結(jié)算的速度)客房產(chǎn)品：例多功能電視柜、電話副機(jī)等3.方便酒店多功能床頭柜床頭耳機(jī)孔4.安全人身安全 財(cái)產(chǎn)安全 健康安全 隱私安全煙感報(bào)警器煙感報(bào)警器密碼箱密碼箱案例：結(jié)論：結(jié)論：清潔、舒適、方便、安全已成為消費(fèi)者清潔、舒適、方便、安全已成為消費(fèi)者選擇、衡量飯店的最基本要求。選擇、衡量飯店的最基本要求。（二）客房產(chǎn)品的基本要求想一想：飯店生產(chǎn)的客房產(chǎn)品必須要具備什么條件才能出租給客人？客房產(chǎn)品要滿足客人休息、睡眠休息、睡眠的需求。（二）、客房產(chǎn)品的基本要求（二）、客房產(chǎn)品的基本要求清潔舒適方便安全客房衛(wèi)生客

4、房空間供應(yīng)物品客房設(shè)備客房運(yùn)轉(zhuǎn)客房安全（一）價(jià)值不能儲(chǔ)存以時(shí)間為單位（德育滲透）“易壞性最大的商品”“只有24小時(shí)壽命的商品”（二）所有權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)移客人只擁有客房及相關(guān)服務(wù)的使用權(quán)二、客房產(chǎn)品的特點(diǎn)二、客房產(chǎn)品的特點(diǎn)3999元元/臺(tái)臺(tái)399元元/天天服務(wù)于客人眼前，忙碌于客服務(wù)于客人眼前，忙碌于客人左右人左右在客人到來之前或客人不在房間在客人到來之前或客人不在房間期間為客人提供的服務(wù)。期間為客人提供的服務(wù)。（三）以“暗”的服務(wù)為主（四）隨機(jī)性與復(fù)雜性服務(wù)課堂小結(jié)：課堂小結(jié)：一、客房產(chǎn)品的基本要求（一）消費(fèi)者對(duì)飯店產(chǎn)品的基本要求清潔、舒適、方便、安全（二）客房產(chǎn)品的基本要求二、客房產(chǎn)品的特點(diǎn)（一）價(jià)值不能儲(chǔ)存（二）所有權(quán)不發(fā)生