微生物的控制

1、頭發(fā)和手指上的細菌頭發(fā)和手指上的細菌。n無菌（無菌（AsepsisAsepsis）：即不含活菌。）：即不含活菌。 滅菌是一個過程，無菌是一種狀態(tài)滅菌是一個過程，無菌是一種狀態(tài). .抑抑 菌菌溶溶 菌菌殺殺 菌菌 殺滅或抑制微生物的物理因素有：殺滅或抑制微生物的物理因素有： 溫度（熱力滅菌法）、溫度（熱力滅菌法）、 輻射作用（紫外線等）、輻射作用（紫外線等）、 過濾（機械除菌法）、過濾（機械除菌法）、 滲透壓、干燥、超聲波等。滲透壓、干燥、超聲波等。熱力滅菌法熱力滅菌法干熱滅菌法干熱滅菌法濕熱滅菌法濕熱滅菌法火焰灼燒法火焰灼燒法干烤法干烤法常壓下常壓下加壓下加壓下巴氏消毒法巴氏消毒法煮沸消毒法煮

2、沸消毒法間歇滅菌法間歇滅菌法高壓蒸汽滅菌法高壓蒸汽滅菌法連續(xù)加壓滅菌法連續(xù)加壓滅菌法濕熱對一般營養(yǎng)體和孢子的殺滅條件濕熱對一般營養(yǎng)體和孢子的殺滅條件（1 1）多數(shù)細菌和真菌的營養(yǎng)細胞：在）多數(shù)細菌和真菌的營養(yǎng)細胞：在6060左左右處理右處理5-105-10分鐘；分鐘；（2 2）酵母菌和真菌的孢子：用）酵母菌和真菌的孢子：用8080以上溫度以上溫度處理；處理；（3 3）細菌的芽胞：）細菌的芽胞：121121處理處理1515分鐘以上。分鐘以上。間歇滅菌法間歇滅菌法n間歇滅菌法間歇滅菌法（1）丁達爾滅菌法或分段滅菌法，適用于不耐熱的）丁達爾滅菌法或分段滅菌法，適用于不耐熱的培養(yǎng)基滅菌培養(yǎng)基滅菌 配制

3、高糖培養(yǎng)基，應注意將糖和培養(yǎng)基其他成配制高糖培養(yǎng)基，應注意將糖和培養(yǎng)基其他成分分開滅菌。分分開滅菌。高壓蒸汽滅菌鍋結(jié)構(gòu)高壓蒸汽滅菌鍋結(jié)構(gòu)連續(xù)加壓滅菌法連續(xù)加壓滅菌法影響濕熱滅菌的因素影響濕熱滅菌的因素1 1、微生物因素：殺菌時間與樣品中微生物存在狀態(tài)微生物因素：殺菌時間與樣品中微生物存在狀態(tài)（芽胞或繁殖體）、微生物種類、菌齡、濃度有（芽胞或繁殖體）、微生物種類、菌齡、濃度有關(guān)。關(guān)。2、溫度和作用時間：溫度愈高，致死時間愈短。、溫度和作用時間：溫度愈高，致死時間愈短。3、pH的影響：的影響：pH6.0-8.0不易殺死微生物，偏酸、偏不易殺死微生物，偏酸、偏堿均有利于滅菌。堿均有利于滅菌。4、介質(zhì)

4、的性質(zhì)：水分可以加速菌體死亡，有機物可、介質(zhì)的性質(zhì)：水分可以加速菌體死亡，有機物可以保護微生物。以保護微生物。當微生物收到紫外線照射當微生物收到紫外線照射后，立即暴露在可見光下后，立即暴露在可見光下時，其中一部分微生物可時，其中一部分微生物可以恢復正常生長，此即光以恢復正常生長，此即光復活作用。復活作用。光復活作用在于可見光激光復活作用在于可見光激活了光修復酶（活了光修復酶（PRE），），PRE可以將可以將TT二聚體切除二聚體切除。棉花、玻璃纖維棉花、玻璃纖維 濾膜濾膜 核孔濾器核孔濾器或石棉或石棉過濾除菌的裝置過濾除菌的裝置被阻留在濾膜上的大腸桿菌和放線菌的掃描電鏡照片被阻留在濾膜上的大腸桿菌和放線菌的掃描電鏡照片過濾除菌的裝置過濾除菌的裝置n概念概念1 1 殺菌劑殺菌劑殺死微生物的化學藥品。殺死微生物的化學藥品。2 2 抑菌劑抑菌劑抑制微生物生長的化學藥品。抑制微生物生長的化學藥品。3 3 防腐劑防腐劑控制微生物生長，防止病原菌污控制微生物生長，防止病原菌污染的化學藥品。染的化學藥品。4 4 消毒劑消毒劑殺死微生物的營養(yǎng)體的化學藥品。殺死微生物的營養(yǎng)體的化學藥品。5 5 化療（化學治療劑）化療（化學治療劑）利用高度選擇毒力利用高度選擇毒力的化學