第二節(jié)嬰兒喂養(yǎng)ppt課件

1、1、了解小兒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝特點(diǎn)2、熟習(xí)嬰兒喂養(yǎng)的種類(lèi)3、掌握母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)4、掌握牛乳的特點(diǎn)及配制方法5、掌握嬰兒食物轉(zhuǎn)換的原那么營(yíng)養(yǎng)素分類(lèi) 能量： 宏量營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi) 微量營(yíng)養(yǎng)素：礦物質(zhì)常量、微量元素 維生素脂溶性、水溶性 其它膳食成分：膳食纖維、水l平均需求量：EARl引薦攝入量：RNIl適宜攝入量：AIl最高攝入量：ULl RNI=EAR+2SD1、根底代謝率(BMR)： 清晨、安靜、空腹，2025。 嬰幼兒55kcla/(kg.d)，占總能量50%2、食物熱力作用TEF：3、活動(dòng)耗費(fèi)：4、排泄耗費(fèi)：5、生長(zhǎng)所需：二個(gè)生長(zhǎng)頂峰期 嬰兒能量需求量為100kcla/kg.d1、糖

2、類(lèi)： 供能主要來(lái)源，占總量50%60%。2、脂類(lèi)： 第二供能營(yíng)養(yǎng)素，包括脂肪、類(lèi)脂。3、蛋白質(zhì)： 構(gòu)成機(jī)體組織和器官的重要成分。1、礦物質(zhì)：1常量元素： Ca、Na 、 P、K2微量元素：Fe、I、Zn、Se 、Cu、Cr、Mg 2、維生素： 脂溶性：Vit A、Vit D 水溶性：Vit C、Vit B1、膳食纖維： 6月齡 吸收水分，軟化大便; 添加大便體積，促進(jìn)腸蠕動(dòng); 無(wú)氧酵解，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，降解膽固醇。2、水：150ml/Kg.dl母乳喂養(yǎng)母乳喂養(yǎng)l部分母乳喂養(yǎng)部分母乳喂養(yǎng)l人工喂養(yǎng)人工喂養(yǎng)l其他食物的引入其他食物的引入 2、生物作用1緩沖力小：對(duì)胃酸中和作用弱，利于消化。2含免疫

3、成分：SIgA 免疫活性細(xì)胞：巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞 催乳素 乳鐵蛋白 溶菌酶 補(bǔ)體和雙歧因子 低聚糖 3生長(zhǎng)調(diào)理因子：牛磺酸 激素樣蛋白：上皮、神經(jīng)生長(zhǎng)因子 酶 干擾素 3、其他 經(jīng)濟(jì)、方便、溫度適宜； 利于嬰兒心思安康； 促進(jìn)子宮收縮，減少再孕。l初乳：產(chǎn)后第一周，蛋白多。l 免疫球蛋白l過(guò)渡乳：產(chǎn)后第二周，脂肪多。l成熟乳：二周后，成分平衡。一牛乳特點(diǎn)： 1、甲型乳糖。 2、宏量營(yíng)養(yǎng)素比例不當(dāng)：酪蛋白 氨基酸比例不當(dāng) 脂肪滴大，缺乏脂肪酶 不飽和脂肪酸少 磷高 3、腎負(fù)荷重：礦物質(zhì)多。 4、缺乏免疫因子。1、配方奶： 嬰兒所需能量100kcal/(kg.d) 配方奶100g供能約500kca

4、l 故需配方奶20g /(kg.d) 配方奶粉量g=20g體重kg 配方奶粉應(yīng)加水ml=奶粉質(zhì)量g 7 配方奶粉加水后的總液量ml約=奶粉質(zhì)量g 7.5 例：3個(gè)月嬰兒需配方奶？ 20g*6=120 g 25g/次 加水170 ml /次先加水后加奶 間隔4小時(shí) 2、全牛奶：8%糖牛奶100kcal/100ml。 3個(gè)月嬰兒如何喂養(yǎng)？ 嬰兒所需能量100kcal/(kg.d) 嬰兒所需液體量150ml/(kg.d) 8%糖牛奶需600ml， 液體量900ml， 需水300ml。 故：喂奶120ml/次，間隔4小時(shí)， 兩奶之間喂水60ml4-6個(gè)月開(kāi)場(chǎng) 1、從少到多。2、從稀到稠。3、從細(xì)到粗。4、從一種到多種5、應(yīng)在嬰兒安康， 消化功能正常時(shí)逐漸添加。