第五章-農(nóng)產(chǎn)品技術標準及標準化

1、2022-4-2712022-4-272一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程二、農(nóng)業(yè)標準化二、農(nóng)業(yè)標準化2022-4-273一、農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程2022-4-274農(nóng)業(yè)是人類社會歷史上革命的原因農(nóng)業(yè)是人類社會歷史上革命的原因:（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端（一）農(nóng)業(yè)的發(fā)端原始農(nóng)業(yè)時代原始農(nóng)業(yè)時代 人類以石器和木棍進行漁獵采集已有人類以石器和木棍進行漁獵采集已有200余萬年余萬年歷史。歷史。 史學家認為，農(nóng)業(yè)的發(fā)端是在距今史學家認為，農(nóng)業(yè)的發(fā)端是在距今1萬年左右的萬年左右的新石器時期開始的。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類歷史上最大新石器時期開始的。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類歷史上最大的轉折點，是人類社會歷史上的第一次革命。的轉折點，是

2、人類社會歷史上的第一次革命。 之所以說農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類社會歷史上的第一之所以說農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類社會歷史上的第一次革命，原因有以下三個方面。次革命，原因有以下三個方面。2022-4-275第一：它標志著人類對自然界進行改造的開端。第一：它標志著人類對自然界進行改造的開端。第二：人類對野生動植物的馴化，逐步替代采集和第二：人類對野生動植物的馴化，逐步替代采集和狩獵。狩獵。 達爾文在達爾文在物種起源物種起源中寫道：中寫道：“家養(yǎng)族的最家養(yǎng)族的最顯著的特色之一，是我們所看到的它們，的確不是顯著的特色之一，是我們所看到的它們，的確不是適應動物或植物自身的利益，而是適應人的使用或適應動物或植物自身的利益，

3、而是適應人的使用或愛好愛好”。2022-4-276第三：農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類走向文明社會的關鍵步第三：農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類走向文明社會的關鍵步驟。驟。 最早的農(nóng)業(yè)無論是起源于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、最早的農(nóng)業(yè)無論是起源于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、或兩者兼有，盡管其技術粗放簡陋，但隨技術的或兩者兼有，盡管其技術粗放簡陋，但隨技術的進步和收獲物的增多，它對人類的物質文明和社進步和收獲物的增多，它對人類的物質文明和社會文化，確曾起過一種爆發(fā)性的影響。會文化，確曾起過一種爆發(fā)性的影響。2022-4-277 原始農(nóng)業(yè)時代的特征原始農(nóng)業(yè)時代的特征 1 1、石器農(nóng)具的應用；、石器農(nóng)具的應用； 2 2、動植物馴化和自然生態(tài)條件下的粗放

4、種植與、動植物馴化和自然生態(tài)條件下的粗放種植與養(yǎng)殖；養(yǎng)殖； 3 3、勞動的動力是人力。、勞動的動力是人力。 原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生逐步替代了采集和狩獵。原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生逐步替代了采集和狩獵。2022-4-278農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程告訴我們：農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程告訴我們： 每一次科技和工具上的重大突破和革每一次科技和工具上的重大突破和革命，都將農(nóng)業(yè)推上一個新的臺階，進入到命，都將農(nóng)業(yè)推上一個新的臺階，進入到一個新的歷史時期。一個新的歷史時期。2022-4-279（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè), ,即經(jīng)驗農(nóng)業(yè)時代即經(jīng)驗農(nóng)業(yè)時代： 大約在大約在50005000年前，青銅的冶煉和青銅具的出現(xiàn)，年前，青銅的冶煉和青銅具的出現(xiàn)，

5、以及后來鐵的冶煉和應用，使金屬農(nóng)具得以應用，由以及后來鐵的冶煉和應用，使金屬農(nóng)具得以應用，由此引發(fā)了勞動工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、此引發(fā)了勞動工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性進展，逐步形成了精耕細耕作制度等一系列的革命性進展，逐步形成了精耕細作的技術體系，將原始農(nóng)業(yè)推進到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時代，從作的技術體系，將原始農(nóng)業(yè)推進到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時代，從而，創(chuàng)造了四千年輝煌的農(nóng)業(yè)文明。而，創(chuàng)造了四千年輝煌的農(nóng)業(yè)文明。2022-4-2710傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特征傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特征1 1、金屬質農(nóng)具和木質農(nóng)具的應用；、金屬質農(nóng)具和木質農(nóng)具的應用；2 2、精耕細作和養(yǎng)殖技術；、精耕細作和養(yǎng)殖技術

6、；3 3、勞動的動力是人力、畜力和其他自然力如風、勞動的動力是人力、畜力和其他自然力如風力、水力。力、水力。2022-4-2711（三）近代農(nóng)業(yè)（三）近代農(nóng)業(yè), ,即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時代即工業(yè)化農(nóng)業(yè)時代 工業(yè)：工業(yè)：十八世紀英國成功設計了種子條播機、脫谷機、十八世紀英國成功設計了種子條播機、脫谷機、收割機、飼料配制機；十九世紀內(nèi)燃拖拉機的產(chǎn)生使畜力收割機、飼料配制機；十九世紀內(nèi)燃拖拉機的產(chǎn)生使畜力牽引為機械動力所替代，德國的齊得勒制成牽引為機械動力所替代，德國的齊得勒制成DDTDDT；二十世紀；二十世紀合成氨、尿素、六六六、對硫磷等，化肥、農(nóng)藥工業(yè)長足合成氨、尿素、六六六、對硫磷等，化肥、農(nóng)藥工業(yè)長

7、足發(fā)展。發(fā)展。 生物學：生物學：十九世紀德國學者施來登、施旺創(chuàng)立了細胞學十九世紀德國學者施來登、施旺創(chuàng)立了細胞學說，英國學者達爾文創(chuàng)立了進化論，德國學者李比希創(chuàng)立說，英國學者達爾文創(chuàng)立了進化論，德國學者李比希創(chuàng)立了植物礦質營養(yǎng)學說，奧地利生物學家孟德爾和美國生物了植物礦質營養(yǎng)學說，奧地利生物學家孟德爾和美國生物學家摩爾根建立了遺傳理論，俄國土壤學家道庫恰耶夫發(fā)學家摩爾根建立了遺傳理論，俄國土壤學家道庫恰耶夫發(fā)展了土壤學科。展了土壤學科。 2022-4-2712 在細胞學、進化論、遺傳學、植物營養(yǎng)學的基礎上，在細胞學、進化論、遺傳學、植物營養(yǎng)學的基礎上，近代農(nóng)業(yè)有三次大突破：近代農(nóng)業(yè)有三次大突破

8、： 第一次：第一次：2020世紀世紀3030年代美國雙交玉米種的推廣，由原年代美國雙交玉米種的推廣，由原來的畝產(chǎn)來的畝產(chǎn)100kg100kg增加到增加到350kg;350kg; 第二次：第二次：2020世紀世紀4040年代墨西哥選育的矮桿、高產(chǎn)、抗年代墨西哥選育的矮桿、高產(chǎn)、抗病、耐肥、抗倒伏、廣適應的小麥品種病、耐肥、抗倒伏、廣適應的小麥品種, ,畝產(chǎn)由原來的畝產(chǎn)由原來的50kg50kg增加到增加到250kg,250kg,并由此掀起一場并由此掀起一場“綠色革命綠色革命”； 第三次：第三次：2020世紀世紀6060年代，菲律賓國際水稻研究所培育年代，菲律賓國際水稻研究所培育出矮桿、早熟、高產(chǎn)新

9、品系出矮桿、早熟、高產(chǎn)新品系IR-8,IR-8,一季稻畝產(chǎn)可達一季稻畝產(chǎn)可達600600650kg650kg。2022-4-2713 由于農(nóng)業(yè)的良種化、化學化、機械化的應用，使由于農(nóng)業(yè)的良種化、化學化、機械化的應用，使農(nóng)業(yè)的面貌煥然一新。農(nóng)業(yè)的面貌煥然一新。 良種良種產(chǎn)量潛力產(chǎn)量潛力 化肥化肥增產(chǎn)措施增產(chǎn)措施 農(nóng)藥農(nóng)藥病蟲草害防治穩(wěn)產(chǎn)措施病蟲草害防治穩(wěn)產(chǎn)措施 機械機械提高勞動生產(chǎn)率提高勞動生產(chǎn)率 由此將四千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)推進到由此將四千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)推進到近代農(nóng)業(yè)近代農(nóng)業(yè)，帶來，帶來了了2020世紀農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展。世紀農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展。2022-4-2714近代農(nóng)業(yè)的特征近代農(nóng)業(yè)的特征 1 1、機電

10、工具和無機能源的大量應用；、機電工具和無機能源的大量應用； 2 2、動植物育種和科學的種植與養(yǎng)殖；、動植物育種和科學的種植與養(yǎng)殖； 3 3、投入增加，化學品廣泛應用，技術密集；、投入增加，化學品廣泛應用，技術密集； 4 4、產(chǎn)業(yè)分化，形成專業(yè)化、社會化的商品經(jīng)、產(chǎn)業(yè)分化，形成專業(yè)化、社會化的商品經(jīng)濟結構。濟結構。2022-4-2715 但是， 化學品的污染，生態(tài)環(huán)境遭到破壞， 自然資源的破壞， 能源的過度消耗， 困擾著社會，于是人們提出了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。2022-4-2716 另一方面，隨著世界經(jīng)濟一體化，要求農(nóng)產(chǎn)品另一方面，隨著世界經(jīng)濟一體化，要求農(nóng)產(chǎn)品 1、要成為商品即，標準、均一、規(guī)

11、模；、要成為商品即，標準、均一、規(guī)模； 2、要多品種，多品牌，多規(guī)格，以適應不同、要多品種，多品牌，多規(guī)格，以適應不同層次和類型的需求；層次和類型的需求； 3、要品質優(yōu)、成本低、價格低。、要品質優(yōu)、成本低、價格低。 這就要求農(nóng)業(yè)要走標準、集約、高效的道路。這就要求農(nóng)業(yè)要走標準、集約、高效的道路。2022-4-27172020世紀下半葉發(fā)生了兩個重大科學事件世紀下半葉發(fā)生了兩個重大科學事件1. DNA1. DNA雙螺旋結構的發(fā)現(xiàn)雙螺旋結構的發(fā)現(xiàn) - - DNADNA重組重組技術技術 計算機計算機 - - 信息技術信息技術2022-4-2718可持續(xù)發(fā)展的理念，可持續(xù)發(fā)展的理念， 世界經(jīng)濟一體化的

12、市場需求，世界經(jīng)濟一體化的市場需求， 以生物技術與信息技術為主要代表的以生物技術與信息技術為主要代表的 新的農(nóng)業(yè)科技革命，新的農(nóng)業(yè)科技革命， 將近代農(nóng)業(yè)推進到將近代農(nóng)業(yè)推進到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)。2022-4-2719 那么，什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，那么，什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)， 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有哪些特征呢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有哪些特征呢？2022-4-2720（四）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其特征（四）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其特征 1. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，就是指在現(xiàn)代世界范圍內(nèi)所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，就是指在現(xiàn)代世界范圍內(nèi)處于先進水平的農(nóng)業(yè)形態(tài)。處于先進水平的農(nóng)業(yè)形態(tài)。 2022-4-27212.2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特征現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特征 第一第一、現(xiàn)

13、代農(nóng)業(yè)是可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)；、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)； 第二第二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代生物技術與傳統(tǒng)技術相結合、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代生物技術與傳統(tǒng)技術相結合而運用的農(nóng)業(yè)；而運用的農(nóng)業(yè)； 第三第三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以現(xiàn)代工業(yè)裝備和信息技術所武、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以現(xiàn)代工業(yè)裝備和信息技術所武裝的農(nóng)業(yè)；裝的農(nóng)業(yè)； 第四第四、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標準化農(nóng)業(yè)。以農(nóng)產(chǎn)品深加工為、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標準化農(nóng)業(yè)。以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主體的食品等多元化產(chǎn)品制造技術迅猛發(fā)展主體的食品等多元化產(chǎn)品制造技術迅猛發(fā)展,成為現(xiàn)代農(nóng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要動力。業(yè)發(fā)展的重要動力。2022-4-2722現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個顯著的根本的特征：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個顯著的根本的特征： 就是有沒

14、有一套嚴格而科學的標準。就是有沒有一套嚴格而科學的標準?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標準化農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是標準化農(nóng)業(yè)。 2022-4-27232022-4-2724二、農(nóng)業(yè)標準化二、農(nóng)業(yè)標準化2022-4-2725（一）標準（一）標準2022-4-2726（二）標準化的意義（二）標準化的意義農(nóng)業(yè)標準化是建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需農(nóng)業(yè)標準化是建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需是我國加入是我國加入WTOWTO的需要的需要 ；是加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的需要；是加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的需要；是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學管理的重要手段；是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學管理的重要手段； 是發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，保證產(chǎn)品質量的需要；是發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，保證產(chǎn)品質量的需

15、要； 是加快農(nóng)業(yè)科技成果推廣應用的需要；是加快農(nóng)業(yè)科技成果推廣應用的需要；是保障農(nóng)產(chǎn)品質量和安全的需要；是保障農(nóng)產(chǎn)品質量和安全的需要；是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。2022-4-2727一、標準的分類一、標準的分類二、標準的代號和編號二、標準的代號和編號三、國際標準與國外先進標準三、國際標準與國外先進標準四、標準化四、標準化五、農(nóng)業(yè)標準化的內(nèi)容五、農(nóng)業(yè)標準化的內(nèi)容2022-4-27281 1、按標準發(fā)生作用的有效范圍分為不同的級別。、按標準發(fā)生作用的有效范圍分為不同的級別。 從世界范圍來看從世界范圍來看，標準分為國際標準、區(qū)域，標準分為國際標準、區(qū)域性標準、國

16、家標準、行業(yè)標準、地方標準與企業(yè)性標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準與企業(yè)標準六級。標準六級。 我國目前將標準分為我國目前將標準分為國家標準、行業(yè)標準、國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準四級。地方標準和企業(yè)標準四級。2022-4-2729國家標準國家標準 是由國家標準團體制定并公開發(fā)布的標準（是由國家標準團體制定并公開發(fā)布的標準（ISO/IECISO/IEC指南指南2)2)。主要國家標準代號主要國家標準代號 我國國家標準是指對全國經(jīng)濟技術發(fā)展有重大意義，必須我國國家標準是指對全國經(jīng)濟技術發(fā)展有重大意義，必須在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的標準。在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的標準。 國家標準由國務院標準化行政主管部門

17、編制計劃和組織草國家標準由國務院標準化行政主管部門編制計劃和組織草擬，并統(tǒng)一審批、編號和發(fā)布。擬，并統(tǒng)一審批、編號和發(fā)布。中國美國英國法國德國日本印度澳大利亞丹麥GBANSIBSNFDINJAS JISISASDS2022-4-2730行業(yè)標準行業(yè)標準 我國行業(yè)標準是指我國全國性行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一我國行業(yè)標準是指我國全國性行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標準。的標準。 制定：制定：行業(yè)標準由國務院有關行政主管部門制行業(yè)標準由國務院有關行政主管部門制定，并報國務院標準化行政主管部門備案。定，并報國務院標準化行政主管部門備案。 已正式公布的部分行業(yè)代號已正式公布的部分行業(yè)代號 農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)林業(yè)林業(yè)煙草煙草水利水利水產(chǎn)水產(chǎn)

18、氣象氣象環(huán)保環(huán)保土管土管NYLYYCSLSCQXHJTD2022-4-27312022-4-27322022-4-27332 2、根據(jù)法律約束性分、根據(jù)法律約束性分強制性標準強制性標準推薦性標準推薦性標準2022-4-27342022-4-27352022-4-2736技術標準工作標準管理標準 3、根據(jù)標準的性質分2022-4-2737 管理標準管理標準 對標準化領域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的對標準化領域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的管理事項管理事項所所制定的標準，稱為管理標準。制定的標準，稱為管理標準。 按其對象可分為按其對象可分為 技術管理標準；技術管理標準； 生產(chǎn)組織管理標準；生產(chǎn)組織管理標準； 經(jīng)濟管理標準；

19、經(jīng)濟管理標準； 行政管理標準；行政管理標準； 業(yè)務管理標準等。業(yè)務管理標準等。2022-4-27384、根據(jù)標準化的對象和作用分 基礎標準 產(chǎn)品標準 方法標準 安全標準 衛(wèi)生標準 環(huán)境保護標準2022-4-2739 基礎標準 在一定范圍內(nèi)作為其他標準的基礎并普遍使用，具有廣泛指導意義的標準，稱為基礎標準。按其性質和作用的不同，一般分為： 概念和符號標準； 精度和互換性標準； 實現(xiàn)系列化和保證配套關系的標準； 結構要素標準； 產(chǎn)品質量保證和安全、衛(wèi)生標準； 環(huán)境條件和環(huán)境保護標準； 量和單位。2022-4-27402022-4-27412022-4-27422022-4-2743四種分類方法組合

20、圖四種分類方法組合圖強制性標準強制性標準基礎標準基礎標準產(chǎn)品標準產(chǎn)品標準方法標準方法標準安全標準安全標準衛(wèi)生標準衛(wèi)生標準環(huán)境保護標準環(huán)境保護標準技術標準技術標準管理標準管理標準工作標準工作標準國家標準國家標準行業(yè)標準行業(yè)標準地方標準地方標準企業(yè)標準企業(yè)標準推薦性標準推薦性標準對象與作用對象與作用標準性質標準性質適用范圍適用范圍法律約束性法律約束性2022-4-2744GBGB| | | |強制性強制性國家標準代號國家標準代號標準發(fā)布順序號標準發(fā)布順序號標準發(fā)布年號標準發(fā)布年號GB/TGB/T| | | |推薦性推薦性國家標準代號國家標準代號標準發(fā)布順序號標準發(fā)布順序號標準發(fā)布年號標準發(fā)布年號2

21、022-4-2745/T/T| | | |推薦性推薦性行業(yè)標準代號行業(yè)標準代號標準發(fā)布順序號標準發(fā)布順序號標準發(fā)布年號標準發(fā)布年號| | | |強制性強制性行業(yè)標準代號行業(yè)標準代號標準發(fā)布順序號標準發(fā)布順序號標準發(fā)布年號標準發(fā)布年號例如：例如：NY/T 4492001 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準 玉米種子純度鹽溶蛋白電泳鑒定方法玉米種子純度鹽溶蛋白電泳鑒定方法2022-4-2746GB/ZGB/Z| | | |代號代號發(fā)布順序號發(fā)布順序號發(fā)布年號發(fā)布年號 3、 指導性技術文件指導性技術文件GSBGSB| | | | | | |國家實物標準代國家實物標準代號號 一級類目

22、代一級類目代號號 二級類目代二級類目代號號 三級類目三級類目順序號順序號 四位數(shù)四位數(shù)年代號年代號4、國家實物標準（樣品）、國家實物標準（樣品）472022-4-275、地方標準代號與編號、地方標準代號與編號強制性地方標準代號與編號強制性地方標準代號與編號 推薦性地方標準代號與編號推薦性地方標準代號與編號例如例如 山東地方標準山東地方標準 DB37/T 2731999 玉米自交系及單交種真實性和品種純度電泳鑒定方法玉米自交系及單交種真實性和品種純度電泳鑒定方法482022-4-276 6企業(yè)標準代號企業(yè)標準代號企業(yè)標準一經(jīng)制訂頒布，即對整個企業(yè)具有約束性，是企業(yè)企業(yè)標準一經(jīng)制訂頒布，即對整個企

23、業(yè)具有約束性，是企業(yè)法規(guī)文件，沒有強制性企業(yè)標準和推薦性企業(yè)標準之分。法規(guī)文件，沒有強制性企業(yè)標準和推薦性企業(yè)標準之分。2022-4-2749（三）國際標準與國外先進標準（三）國際標準與國外先進標準2022-4-27502022-4-27512022-4-27522022-4-27532022-4-27542022-4-27552022-4-27562022-4-27572022-4-27582022-4-27592022-4-2760農(nóng)業(yè)標準化的核心 是標準的實施與推廣，是標準化基地的建設與擴展，由點及面，逐步推進，最終實現(xiàn)生產(chǎn)的基地化和基地的標準化。 同時，標準的實施與推廣還必須有完善的質

24、量監(jiān)督體系和農(nóng)產(chǎn)品評價和認證體系。2022-4-27612022-4-27623 3、評價作用、評價作用 標準是一種規(guī)則。標準是一種規(guī)則。 打擊制假制劣者；打擊制假制劣者； 解決貿(mào)易糾紛，穩(wěn)定社會秩序。解決貿(mào)易糾紛，穩(wěn)定社會秩序。4 4、保護作用、保護作用 體現(xiàn)在市場競爭中。體現(xiàn)在市場競爭中。 降低成本，獲得競爭優(yōu)勢地位；降低成本，獲得競爭優(yōu)勢地位； 強化對某種特定對象（安全、衛(wèi)生、環(huán)強化對某種特定對象（安全、衛(wèi)生、環(huán)境）的規(guī)定，保境）的規(guī)定，保 護自身利益不受傷害。護自身利益不受傷害。2022-4-27632022-4-27642022-4-2765種植業(yè)標準化種植業(yè)標準化林業(yè)標準化林業(yè)標準

25、化畜牧業(yè)標準化畜牧業(yè)標準化水產(chǎn)業(yè)標準化水產(chǎn)業(yè)標準化無公害、綠色、有機食品標準化無公害、綠色、有機食品標準化生態(tài)建設標準化生態(tài)建設標準化農(nóng)業(yè)信息標準化農(nóng)業(yè)信息標準化農(nóng)業(yè)標準化的內(nèi)容2022-4-27662022-4-2767種子標準種子標準2022-4-27682022-4-27692022-4-27702022-4-2771一、國家標準化管理委員會機構組建由來一、國家標準化管理委員會機構組建由來二、二、WTO與中國標準化與中國標準化三、我國農(nóng)業(yè)標準化存在的問題與對策三、我國農(nóng)業(yè)標準化存在的問題與對策2022-4-2772中國國家標準化管理委員會中國國家標準化管理委員會 或或 中華人民共和國國家

26、標準化管理局中華人民共和國國家標準化管理局2001年年4月月10日，原國家質量技術監(jiān)督日，原國家質量技術監(jiān)督局和原國家出入境檢驗檢疫局合并，成局和原國家出入境檢驗檢疫局合并，成立國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標立國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會和國家認證認可委員會；準化管理委員會和國家認證認可委員會；2001年年10月月11日，國家標準化管理委員日，國家標準化管理委員會正式掛牌；會正式掛牌；2022-4-2773標準化工作概況標準化工作概況中國入世，帶來的影響中國入世，帶來的影響中國入世，在標準化方面的承諾中國入世，在標準化方面的承諾標準化工作未來走向標準化工作未來走向證券業(yè)標準

27、化工作重點證券業(yè)標準化工作重點2022-4-2774內(nèi)部組織機構內(nèi)部組織機構職能職能管理模式和工作機制管理模式和工作機制標準化方面的統(tǒng)計數(shù)字標準化方面的統(tǒng)計數(shù)字標準化法律法規(guī)和部門規(guī)章標準化法律法規(guī)和部門規(guī)章2022-4-2775編制編制 85人；人；主任主任 1人；人；副主任副主任 4人；人；6個部門個部門 辦公室、計劃信息部、國際標準部、辦公室、計劃信息部、國際標準部、農(nóng)輕地方部、工交部、高新技術部農(nóng)輕地方部、工交部、高新技術部2022-4-2776質檢總局管理的事業(yè)單位；質檢總局管理的事業(yè)單位；國務院授權履行行政管理職能；國務院授權履行行政管理職能；統(tǒng)一管理全國的標準化工作；統(tǒng)一管理全國

28、的標準化工作；具體職能如下：具體職能如下：標準化法律、法規(guī)的參與起草修訂；方針、標準化法律、法規(guī)的參與起草修訂；方針、政策擬定；管理規(guī)章的擬定，相關制度的制政策擬定；管理規(guī)章的擬定，相關制度的制定；法律、法規(guī)和規(guī)章、制度組織實施。定；法律、法規(guī)和規(guī)章、制度組織實施。標準化事業(yè)發(fā)展規(guī)劃的制定；國家標準的制標準化事業(yè)發(fā)展規(guī)劃的制定；國家標準的制修訂計劃的組織、協(xié)調(diào)和編制。修訂計劃的組織、協(xié)調(diào)和編制。 2022-4-2777負責組織國家標準的制定、修訂工作，負責國家負責組織國家標準的制定、修訂工作，負責國家標準的統(tǒng)一審查、批準、編號和發(fā)布；標準的統(tǒng)一審查、批準、編號和發(fā)布； 統(tǒng)一管理制修訂國家標準的

29、經(jīng)費和標準研究、標統(tǒng)一管理制修訂國家標準的經(jīng)費和標準研究、標準化專項經(jīng)費；準化專項經(jīng)費；管理和指導標準化科技工作及有關的宣傳、教育、管理和指導標準化科技工作及有關的宣傳、教育、培訓工作培訓工作 ；負責協(xié)調(diào)和管理全國標準化技術委員會的有關工負責協(xié)調(diào)和管理全國標準化技術委員會的有關工作作 ；協(xié)調(diào)和指導行業(yè)、地方標準化工作；負責行業(yè)標協(xié)調(diào)和指導行業(yè)、地方標準化工作；負責行業(yè)標準和地方標準的備案工作準和地方標準的備案工作 ；代表國家參加代表國家參加ISO、IEC和其他國際或區(qū)域性標和其他國際或區(qū)域性標準化組織，負責組織準化組織，負責組織ISO、IEC中國國家委員會中國國家委員會的工作。的工作。2022

30、-4-2778標準體制：四級標準體制：四級國家標準；國家標準；行業(yè)標準；行業(yè)標準；地方標準；地方標準；企業(yè)標準。企業(yè)標準。標準性質：強制和推薦標準性質：強制和推薦管理體制：統(tǒng)一管理、分工負責管理體制：統(tǒng)一管理、分工負責2022-4-2779中央（標準化行政主管部門）：中央（標準化行政主管部門）：國家標準；國家標準；行業(yè)標準和地方標準的備案；行業(yè)標準和地方標準的備案；部門：部門：行業(yè)標準；行業(yè)標準；承擔或參與國家標準的起草；承擔或參與國家標準的起草；地方：地方：地方標準；地方標準；企業(yè)標準的備案；企業(yè)標準的備案；承擔或參與國家標準的起草；承擔或參與國家標準的起草；管理依托機構2022-4-278

31、0專業(yè)標準化技術委員會專業(yè)標準化技術委員會直屬標委會；直屬標委會；委托部門管理的標委會委托部門管理的標委會專業(yè)標準化研究所專業(yè)標準化研究所國際標準化技術歸口單位國際標準化技術歸口單位國家和地方標準化研究機構國家和地方標準化研究機構技術支撐機構2022-4-2781國家標準制定程序：九個階段國家標準制定程序：九個階段預階段預階段立項階段立項階段起草階段起草階段征求意見階段征求意見階段審查階段審查階段批準階段批準階段出版階段出版階段復審階段復審階段廢止階段廢止階段國家標準生命周期2022-4-2782標準數(shù)量：標準數(shù)量：國家標準國家標準 19744項；項；行業(yè)標準行業(yè)標準 31900項；項；地方標

32、準地方標準 11660項；項；企業(yè)標準企業(yè)標準 87萬項；萬項；2022-4-2783按標準性質分類2022-4-2784按標準用途分類按標準用途分類2022-4-2785TC 260多個（其中直屬多個（其中直屬TC 30多個）多個）SC 420個個委員委員 27200人人管理機構管理機構研究機構研究機構檢測機構檢測機構學術團體學術團體企業(yè)企業(yè)2022-4-278619744項國家標準中項國家標準中采用國際標準的有采用國際標準的有8621項，采標率項，采標率43.7%等同等效采用等同等效采用 24%非等效采用非等效采用 20%國際標準轉化國際標準轉化ISO 13025項中已轉化為我國國家標準的

33、有項中已轉化為我國國家標準的有4341項，項， 轉化率轉化率33.3%IEC 4885項中已轉化為我國國家標準的有項中已轉化為我國國家標準的有1818項，轉化率項，轉化率37.2%2022-4-27875年中年中4939項國標計劃執(zhí)行情況項國標計劃執(zhí)行情況1年內(nèi)完成年內(nèi)完成 126項項 2.6%2 年內(nèi)完成年內(nèi)完成 555項項 11.2%3年內(nèi)完成年內(nèi)完成 1668項項 33.8%4年內(nèi)完成年內(nèi)完成 898項項 18.2%5年內(nèi)完成年內(nèi)完成 529項項 10.7%5年內(nèi)未完成年內(nèi)未完成 1163項項 23.5%2022-4-278847個法律、法規(guī)和規(guī)章個法律、法規(guī)和規(guī)章法律法律 1個、法規(guī)個

34、、法規(guī) 1個、規(guī)章個、規(guī)章 45個個標準化法標準化法標準化實施條例標準化實施條例國家標準管理辦法國家標準管理辦法行業(yè)標準管理辦法行業(yè)標準管理辦法全國專業(yè)標準化技術委員會章程全國專業(yè)標準化技術委員會章程采用國際標準管理辦法采用國際標準管理辦法2022-4-2789對中國的經(jīng)濟發(fā)展和社會生活具有廣泛、深對中國的經(jīng)濟發(fā)展和社會生活具有廣泛、深刻的影響刻的影響十一屆三中全會十一屆三中全會(1978)(1978)、十四大、十四大(1992)(1992)、加入、加入WTO(2001)WTO(2001)改革的新動力、發(fā)展的新機遇、經(jīng)濟的新活改革的新動力、發(fā)展的新機遇、經(jīng)濟的新活力力對政府管理經(jīng)濟、貿(mào)易的體制

35、、職能、方式對政府管理經(jīng)濟、貿(mào)易的體制、職能、方式有巨大深刻的影響有巨大深刻的影響機遇挑戰(zhàn)并存，利害并存機遇挑戰(zhàn)并存，利害并存2022-4-2790按照按照WTO要求，全面重新調(diào)整標準化工作要求，全面重新調(diào)整標準化工作觀念觀念法律法規(guī)及規(guī)章的修改法律法規(guī)及規(guī)章的修改管理模式管理模式工作機制工作機制工作程序工作程序2022-4-2791兩個相關的協(xié)定：兩個相關的協(xié)定：議定書議定書 第一部分第一部分 總則總則 第第13條條 技術性貿(mào)易壁壘技術性貿(mào)易壁壘13.1 中國應中國應在正式刊物上公布作為技術法規(guī)、在正式刊物上公布作為技術法規(guī)、標準或合格評定程序依據(jù)的所有正式還是非標準或合格評定程序依據(jù)的所有

36、正式還是非正式的標準正式的標準。13.2 中國應在加入時起，中國應在加入時起，使所有技術法規(guī)、使所有技術法規(guī)、標準和合格評定程序符合標準和合格評定程序符合TBT協(xié)定協(xié)定。13.4(a) 自加入時起，中國應自加入時起，中國應保證對進口產(chǎn)保證對進口產(chǎn)品和國產(chǎn)品適用相同的標準、技術法規(guī)和合品和國產(chǎn)品適用相同的標準、技術法規(guī)和合格評定程序。格評定程序。2022-4-2792議定書議定書 附件附件1A 技術性貿(mào)易壁壘（通知給技術性貿(mào)易壁壘（通知給TBT委員會）委員會） (a) 加入后不遲于加入后不遲于4個月內(nèi)，中國將通知接受個月內(nèi)，中國將通知接受標準良好行為規(guī)范標準良好行為規(guī)范； (b) 定期審議政府標

37、準化機構現(xiàn)有的標準，定期審議政府標準化機構現(xiàn)有的標準，使其與相關國際標準協(xié)調(diào)一致；使其與相關國際標準協(xié)調(diào)一致； (c) 對現(xiàn)有的自愿性國家、地方和行業(yè)標準對現(xiàn)有的自愿性國家、地方和行業(yè)標準進行修訂，使之與國際標準協(xié)調(diào)一致；進行修訂，使之與國際標準協(xié)調(diào)一致； (d) 在根據(jù)在根據(jù)TBT協(xié)定協(xié)定的要求，包括其第的要求，包括其第15.2款及所提及的出版物中進行通知時，以及款及所提及的出版物中進行通知時，以及在對現(xiàn)有措施進行修訂時，中國對在對現(xiàn)有措施進行修訂時，中國對“ “技術法規(guī)技術法規(guī)” ”和和“ “標準標準” ”兩個術語的使用將遵照兩個術語的使用將遵照TBT協(xié)定協(xié)定中的含義；中的含義；2022-

38、4-2793(e) 每5年對技術法規(guī)審議一次，以保證其按照TBT協(xié)定2.4款的規(guī)定采用國際標準。作為按照TBT協(xié)定15.2款通知內(nèi)容的一部分，提交描述將國際標準作為技術法規(guī)基礎的政策；(f) 要對以國際標準為基礎制定技術法規(guī)的百分比在5年內(nèi)增長10%的進程提出報告。另外，在中國入世工作組報告書中，也有多處涉及到一些工作組成員擔心中國在標準化方面是否能按TBT協(xié)定的附件3制定、批準和實施標準良好行為規(guī)范執(zhí)行，我國代表在談判中作了相應承諾。2022-4-2794衛(wèi)生和植物衛(wèi)生措施實施協(xié)定（衛(wèi)生和植物衛(wèi)生措施實施協(xié)定（WTO/SPS)包括兩方面：危險性評估；適當?shù)男l(wèi)生和衛(wèi)生包括兩方面：危險性評估；適

39、當?shù)男l(wèi)生和衛(wèi)生保護水平。保護水平。主要原則：主要原則：協(xié)調(diào)一致、共同采用國際標準原則。協(xié)調(diào)一致、共同采用國際標準原則。相互承認等同性原則。相互承認等同性原則。在危險性評估（風險分析）的基礎上，確定在危險性評估（風險分析）的基礎上，確定適當保護水平。適當保護水平。確認疫?。ㄒ咔椋┑膮^(qū)域化原則。確認疫?。ㄒ咔椋┑膮^(qū)域化原則。透明度原則。透明度原則。2022-4-27952022-4-2796指導思想指導思想適應市場、服務企業(yè)、加強管理、國際接軌適應市場、服務企業(yè)、加強管理、國際接軌管理體制管理體制政事分開、科學高效、統(tǒng)一管理、分工協(xié)作政事分開、科學高效、統(tǒng)一管理、分工協(xié)作標準體制標準體制結構合理、

40、層次分明、重點突出結構合理、層次分明、重點突出運行機制運行機制面向市場、反應快速面向市場、反應快速工作模式工作模式企業(yè)為主、廣泛參與、開放式工作企業(yè)為主、廣泛參與、開放式工作2022-4-2797標準制定必須堅持的標準制定必須堅持的“四項基本原則四項基本原則”O(jiān)penness（開放）（開放）Balance（均衡）（均衡）Transparence（透明）（透明）Consensus（協(xié)商一致）（協(xié)商一致）2022-4-2798確保標準制定的程序公開和透明；確保標準制定的程序公開和透明；確保相關利益方公平參與，各方利益兼顧，確保相關利益方公平參與，各方利益兼顧，協(xié)商一致協(xié)商一致確保標準中的有關規(guī)定科

41、學、合理和優(yōu)化；確保標準中的有關規(guī)定科學、合理和優(yōu)化；確保標準的實施，獲得最佳經(jīng)濟效益和最佳確保標準的實施，獲得最佳經(jīng)濟效益和最佳社會效益。社會效益。2022-4-2799制（修）訂國家標準的計劃管理制（修）訂國家標準的計劃管理強制性國家標準強制性國家標準TC/SC管理管理（ISO的技術工作是通過技術委員會的技術工作是通過技術委員會(簡稱簡稱TC)來進行的。根據(jù)工作需要來進行的。根據(jù)工作需要,每個技術委員每個技術委員會可以設若干分委員會會可以設若干分委員會(SC)新標準出版物新標準出版物2022-4-27100ISO/TC68 銀行、證券及相關金融服務銀行、證券及相關金融服務SC2 安全管理和

42、一般銀行業(yè)務分技術委員安全管理和一般銀行業(yè)務分技術委員會會SC4 證券及相關金融券分技術委員會證券及相關金融券分技術委員會SC6 小額金融服務分技術委員會小額金融服務分技術委員會2022-4-27101WG4 銀行業(yè)務信息安全準則工作組銀行業(yè)務信息安全準則工作組WG5 保護文檔工作組保護文檔工作組WG6 金融機構金融機構IT安全架構工作組安全架構工作組WG8 證書管理工作組證書管理工作組WG10 生物測定工作組生物測定工作組2022-4-27102WG4 證書編碼和光掃描工作組證書編碼和光掃描工作組WG6 金融證券分類工作組金融證券分類工作組WG8 商業(yè)實體鑒別工作組商業(yè)實體鑒別工作組WG9

43、行業(yè)分類基準工作組行業(yè)分類基準工作組WG10 ISO 15022 標準中的標準中的XML集成集成工作組工作組2022-4-27103WG1 金融交易卡源信息金融交易卡源信息-信息交換規(guī)范信息交換規(guī)范工作組工作組WG ISO 8583登記和維護管理工作組登記和維護管理工作組WG6 小額銀行業(yè)務安全工作組小額銀行業(yè)務安全工作組WG9 信息識別規(guī)范工作組信息識別規(guī)范工作組2022-4-27104數(shù)據(jù)接口；數(shù)據(jù)管理；數(shù)據(jù)交換；信息系統(tǒng)安全；證券業(yè)務技術規(guī)范；網(wǎng)上委托、電話委托及其他客戶委托；與上市公司有關的行業(yè)信息分類標準；國際FIX協(xié)議（業(yè)內(nèi)、業(yè)間的互聯(lián)標準）；銀證轉賬數(shù)據(jù)交換標準； 2022-4-

44、27105成立相應的證券方面的標準化組織；定期組織一些標準化方面的活動；積極交流、積極參與國際標準化組織的活動；借鑒國際，制定中國證券方面的標準和規(guī)范2022-4-27106三、我國農(nóng)業(yè)標準化存在的問題與對策三、我國農(nóng)業(yè)標準化存在的問題與對策2022-4-271072022-4-271082022-4-271092022-4-271102022-4-271112022-4-271125 5農(nóng)業(yè)監(jiān)測手段亟待完善和提高農(nóng)業(yè)監(jiān)測手段亟待完善和提高2022-4-271132022-4-271142022-4-27115 1 1制訂農(nóng)業(yè)標準化規(guī)劃，加快制訂和修訂農(nóng)業(yè)標制訂農(nóng)業(yè)標準化規(guī)劃，加快制訂和修訂農(nóng)

45、業(yè)標準準 “十五十五”期間，已制、修訂了種子、種苗、種禽、期間，已制、修訂了種子、種苗、種禽、農(nóng)產(chǎn)品等級、無公害農(nóng)產(chǎn)品、飼料安全衛(wèi)生、動植物農(nóng)產(chǎn)品等級、無公害農(nóng)產(chǎn)品、飼料安全衛(wèi)生、動植物檢驗檢疫等方面的標準。檢驗檢疫等方面的標準。 到到20102010年，使我國農(nóng)業(yè)標準體系做到：年，使我國農(nóng)業(yè)標準體系做到： 基本滿足提高我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平的需要；基本滿足提高我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平的需要； 基本滿足農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的需要；基本滿足農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的需要； 基本滿足支撐我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要。基本滿足支撐我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要。 2022-4-271162 2完善農(nóng)業(yè)標準化機構，加強對農(nóng)產(chǎn)品的質量管完善農(nóng)業(yè)標準化機構，加強對農(nóng)產(chǎn)品的質量管理理 農(nóng)業(yè)標準化是農(nóng)業(yè)科技工作的重要內(nèi)容，要農(nóng)業(yè)標準化是農(nóng)業(yè)